Piramida alimentelor

Daca vrei sa te mentii in forma fara nici un fel de regim propriu-zis, trebuie tinut cont de piramida alimentara. Aceasta a fost creata de nutritionisti si reprezinta simbolul alimentatiei sanatoase si echilibrate,pentru a ne invata ce alimente pot fi consumate in cantitati mai mari si care trebuie consumate in cantitati mai mici. Cele ce stau la baza piramidei pot fi consumate mai des, iar cele din varf ocazional sau limitat. Unele persoane afirma ca anumite alimente ar trebui excluse din alimentatie,dar acest lucru nu este adevarat deoarece organismul uman are nevoie de toate substantele, iar unele dintre ele nu se gasesc decat in anumite alimente. Tocmai de aceea este bine sa le reduci consumul, insa nu trebuie sa renunti definitiv la ele. In piramida alimentara, exista sase grupe de alimente, iar fiecare aliment ar trebui sa fie prezent in dieta noastra direct proportional cu marimea sectiunii din care face parte.

Prima grupa : Aceasta pleaca din varful piramidei. Aici se regasesc grasimile, dulciurile si uleiurile. Sunt plasate aici tocmai pentru ca nu trebuie consumate foarte des. Insa, in nici un caz, nu trebuie excluse. Alaturi de unt si zahar, mai sunt incluse si biscuitii, prajiturile si bauturile dulci. Acestea ajuta la reglarea glicemiei, iar uleiurile sunt necesare pentru fixarea calciului in oase, au efecte antioxidante si previn bolile cardiovasculare.

A doua grupa: Este grupa carnurilor. Include atat carnea rosie, cea de pui, peste, cat si produsele din soia. Se regasesc insa si nucile, alunele si semintele. Aceste alimente au un continut crescut de fibre, proteine, calciu, fier si zinc. Ai voie sa consumi elemente din aceasta categorie de doua-trei ori pe zi. Carnea de peste contine, spre exemplu, acidul gras Omega 3. Acesta are propietati de neinlocuit. Este benefic in ceea ce priveste afectiunile inflamatorii intestinale, inflamatii ale pielii, ajuta vederea, ajuta sistemul nervos, cat si refacerea acestuia in urma unor traume. Previne boala Alzhaimer, insuficienta renala, ciroza hepatica si afectiunile respiratorii. A treia grupa: Aici sunt prezente produsele lactate.A cestea contin o cantitate mare de calciu, iar cele mai sanatoase sunt cele degresate pentru ca au mai putine grasimi saturate si pot fi consumate chiar si de patru ori pe zi. Ouale, spre exemplu, sunt si ele o sursa de Omega 3. Contin calciu care ajuta la formarea si intarirea oaselor si a dintilor. La fel si laptele. A patra grupa: Este grupa fructelor. Indiferent ca vorbim de cele proapete sau conservate. Cele conservate au insa un continut mai mare de zahar, deci implicit si mai multe calorii. Fructele proaspete contin o cantitate mai mare de vitamina A si C si sunt mai sarace in grasimi si calorii. Tocmai din acest motiv, nutritionistii recomanda a fi consumate de cel putin patru ori pe zi.Sunt surse inepuizabile de vitamine, iar unele dintre ele au efecte diuretice, de detoxifiere, altele stabilizeaza glicemia si stimuleaza pancreasul. Exista fructe cu actiuni benefice asupra reumatismului si gutei. A cincea grupa: O reprezinta legumele care sunt foarte sarace in grasimi si in plus contin o cantitate mare de vitamine si fibre. Nutritionistii ne recomanda sa le consumam crude, pentru ca o mare parte a vitaminelor este distrusa prin fierbere. Trebuie sa mananci legume de trei pana la cinci ori pe zi. Au beneficii extraodinare datorita faptului ca sunt bogate in antioxidanti, care distrug radicalii liberi din organism. A sasea grupa: Este baza piramidei si este grupa alimenelor care au un continut de amidon

crescut. Aici gasim urmatoarele alimente: paine, cereale, orez, paste, cartofi. Din acest grup, trebuie consumate alimente cat mai des fata de orice grup al piramidei. Aproximativ o treime din dieta zilnica trebuie sa contina alimentele acestea. Contin carbohidrati si sunt importante pentru ca asigura energia organismului. De asemenea, contin minerale, vitamina B si fibre. Insa este bine de stiut ca anumiti carbohidrati, cum ar fi painea alba, nu sunt foarte sanatosi pentru ca trec printr-o drastica metoda de procesare. Inafara consumului de alimente moderat conform piramidei alimentare, un rol foarte important in mentinerea sanatatii, il are apa care ar trebui consumata cam in jur de 2-2,5l pe zi (8 pahare) si evitarea sedentarismului prin miscare zilnica de cel putin 30 de minute.