Tort cu crema de ricotta si cereale

Ingrediente: 1 foaie de pandispan cu cacao 100 g cereale, musli

300 g ciocolata menaj

Pentru sirop 100 g zahar 150 ml apa

4 linguri rom/coniac

Pentru crema 500 g ricotta 100 g smantana

50 g mascarpone 300 g zahar 50 g cacao 4 pliculete cu zahar vanilat cateva picaturi de esenta de migdale

Pentru glazura 300 g visine 2 plicuri cu gelatina Mod de preparare: Pentru pregatirea siropului fierbe zaharul cu apa maximum 10 minute. Dupa ce adaugi romul, lasa la racit. Zaharul cu smantana, mixeaza-le intr-un vas potrivit, pana se topeste zaharul. Adauga, esenta de migdale, zaharul vanilat, mascarpone si ricotta. Crema o imparti in 3 parti. O treime, o amesteci cu cacaua pana se omogenizeaza. Intr-o tava pune blatul de pandispan, pe care o sa il insiropezi bine. Deasupra, pune un strat de crema alba de 2 cm inaltime. Pune crema de cacao din loc in loc, apoi din nou restul de crema alba. Nu foarte egal,

torni cerealele, amestecate cu ciocolata topita. Cel putin 6 ore dai la rece, dupa care intorci prajitura si o decorezi cu gelatina si visine.