TESCOVINA

Apara vederea, mbunata?e?te circula?ia sngelui, reduce colesterolul, protejeaza inim a, lupta mpotriva radicalilor liberi raspunzatori n mare parte de mbatrnirea omului. Nu este vorba de un medicament miraculos, ci de banala tescovina. Amestecul rama s n urma extragerii mustului din struguri nu se bucura nca de aten?ia cuvenita, de? i este un concentrat exploziv de substan?e vindecatoare. Dintre acestea, pe primu l loc se afla resveratrolul, cel mai puternic antioxidant din farmacia naturii, pr ezent ntr-o cantitate mai mare n tescovina dect n vinul ro?u. Ca de obicei, d-l farm acist Ion Bobaru, ndrumatorul nostru n materie de leacuri preparate din plante, ne ofera explica?ii ?i re?ete de prim ajutor.

Leacul din rama?i?ele vinului mbracata n culorile ruginii ale toamnei, gradina cu plante medicinale a domnului fa rmacist Bobaru seamana, chiar ?i acum, la nceput de toamna, cu un tarm fermecat. "Pe ntru mine, ca farmacist, una dintre cele mai valoroase materii prime pe care mi le ofera toamna este vi?a-de-vie. Mustul ?i vinul sunt doar produse secundare, tesc ovina este de fapt adevarata sursa de principii active, cea care transforma stru gurii ro?ii ?i negri n medicamente naturale. Explica?ia este foarte simpla: coaja, pulpa ?i smburii strugurilor de culoare nchisa au cel mai ridicat con?inut de resve ratrol, antioxidantul care a revolu?ionat medicina secolului XXI, zeci de pagini f iind dedicate studiului ?i cercetarii acestuia. Ac?iunea lui este amplificata de prezen?a flavonoizilor, a quercitinei ?i a taninurilor, a acizilor organici, a m icro ?i oligo elementelor, a vitaminelor lipo ?i hidrosolubile, substan?e ce ntares c ?i nsanato?esc ntregul organism. n popor i se mai spune boasca sau bo?tina, iar de ea de tescovina provine de la tradi?ionalul teasc, acea presa manuala, pe care o ma i ntlnim ?i azi n gospodariile ?arane?ti. De obicei, tescovina este folosita pentru prepararea ?uicii, este data ca hrana la animale sau, pur ?i simplu, aruncata. n sa pu?ini ?tiu ca tescovina este, de fapt, esen?a binefacatoare din struguri, pen tru ca toate principiile active sunt concentrate n coaja, pulpa ?i smburi. Doar 10 % din resveratrol trece n vinul ro?u, 90% ramne n tescovina. Ceea ce oamenii arunca este, de fapt, esen?a vindecatoare a strugurilor, principala lor sursa de sanata te!", explica domnul Ion Bobaru. Fascinat de comoara pe care i-o ofera cu darnicie natura, specialistul din cea m ai veche farmacie din Braila, nzestrat cu adevarate talente de alchimist, i-a des cifrat cu rabdare secretele. ?tie pe de rost cum ac?ioneaza tescovina asupra organ ismului, ce boli trateaza ?i re?etele leacurilor ce pot fi preparate n casa. Ni le dezvaluie pe rnd, cu rabdare ?i profesionalism, purtndu-ne ntr-o fascinanta calato rie ntr-un bob de strugure. Calita?i terapeutice Tescovina este o adevarata "mina" de resveratrol, cel mai puternic antioxidant d escoperit pna n prezent, ?i preia o mare parte din calita?ile terapeutice ale acest uia. Antioxidan?ii sunt substan?e care mpiedica atacul moleculelor numite "radical i liberi" asupra celulelor ?i ADN-ului din organismul uman. Din acest motiv, prep aratele pe baza de tescovina au capacitatea de a preveni degradarea tuturor tipuril or de celule existente n corp, grabind totodata regenerarea ?esuturilor. Astfel, d eghizata ntr-o apari?ie modesta, tescovina ne apara de boli ?i echilibreaza func?ii le vitale, ncetinind mbatrnirea. Remediile pe baza de tescovina au efecte benefice att asupra inimii, ct ?i a vaselo r de snge. Cu puternice proprieta?i vasodilatatoare, regleaza nivelul colesterolulu i ?i previn accidentele vasculare. Oamenii de ?tiin?a declara resveratrolul, preze nt din abunden?a n coaja ?i pulpa strugurilor ro?ii, drept cel mai eficient protec tor cardiovascular care poate fi gasit n natura, fiind de 50 de ori mai puternic de ct vitamina E. Mai mult, substan?ele din tescovina ntaresc celulele sistemului osos , alunga durerile reumatice ?i lupta cu osteoporoza. Tescovina, considerata o rama?i?a a strugurilor din care a fost extras sucul, es te, de fapt, un medicament de calibru greu. "Beneficiile acestui leac, pe care t

oamna ni-l ofera parca n semn de ramas bun, nu vor ntrzia sa apara, daca sunt respec tate regulile de uscare ?i prelucrare", subliniaza domnul farmacist Bobaru. Ob?inerea tescovinei Comentariul farmacistului ntrebare de la cititori: "Ce soiuri de vie sunt recomandate pentru ob?inerea de pre parate din tescovina?" Raspuns: "Cei mai indica?i sunt strugurii ro?ii sau negri, recolta?i din hibrizi i producatori, avnd n vedere ca ace?tia sunt mai rezisten?i la boli ?i la daunatori ?i nu sunt necesare, n timpul vegeta?iei, tratamente fitosanitare pentru combater ea acestora, ca la soiurile nobile, deoarece aceste fungicide ?i pesticide au re manen?a (ramn) n coaja strugurilor". Uscarea ?i conservarea La o saptamna dupa ce boabele de struguri au fost desprinse de pe ciorchine ?i zd robite, mustul poate fi separat de tescovina. Din 10 kg de struguri se ob?in apr oximativ 6-7 kg de must ?i 3-4 kg de tescovina. Pastrnd propor?iile, putem deduce ca orice cantitate de struguri am prelucra, ob?inem aproximativ o treime tescovi na ?i, n rest, must. n timp ce sucul strugurilor urmeaza drumul vinului, pentru te scovina ncepe procesul de uscare. Nota farmacistului: Amestecul de coaja, pulpa presata ?i smburi se ntinde n strat su b?ire, n ncaperi bine aerisite, terase, prispe, ?oproane, poduri, verande, mai pu?i n bucatariile sau balcoanele de bloc. Deshidratarea (uscarea) poate dura 2-3 sap tamni, perioada n care este necesar sa ntoarcem zilnic stratul vegetal, grabind astf el uscarea, pentru a evita apari?ia mucegaiului ?i formarea a?a numitelor musculi? e "be?ive" ale vinului, specifice fructelor aflate n fermenta?ie. Ele sunt inofensi ve din punct de vedere bacteriologic, nefiind purtatoare de microbi. Factorii fa vorizan?i pentru apari?ia acestor musculi?e sunt tescovina - ca factor nutritiv - ?i umezeala din ea. Se constata dispari?ia spontana a lor, dupa uscarea complet a a tescovinei. Procesul se ncheie atunci cnd strugurii stor?i mprumuta aspectul fructelor confiate ?i devin sfarmicio?i. Prin uscare, cantitatea de produs se reduce la jumatate. Fieca re produs rezultat se pastreaza n sacule?e din pnza sau tifon. "Uscarea face tesco vina mult mai eficienta pentru ca, n urma expunerii la aer, se evapora ?i ultima cantitate de alcool care poate exista n rama?i?ele de struguri", precizeaza domnu l farmacist Bobaru. Preparate din tescovina A. Pentru uz intern Pulberea Se ob?ine simplu, prin macinarea ct mai fina a tescovinei uscate ?i cernute. Se c onsuma cte o linguri?a, de trei ori pe zi, cu jumatate de ora nainte de masa, prin simpla nghi?ire, pulberea nefiind rea la gust. Pentru cei mai mofturo?i, se poate amesteca cu un suc natural sau miere. Nota farmacistului: aceasta forma farmaceutica este cea mai recomandata a fi fol osita ca remediu, fiind modul cel mai natural de administrare. Ce boli vindeca: * Pulberea din coji ?i pulpa de strugure men?ine tinere?ea inimii ?i a vaselor d e snge, previne hipertensiunea ?i tensiunea arteriala oscilanta, n plus prentmpina apa ri?ia osteoporozei, amelioreaza semnificativ simptomele gutei ?i artritei. De asem enea, regleaza tranzitul intestinal, fiind utila n constipa?ii cronice, daca este consumata cu regularitate. * Tescovina uscata ?i macinata este recomandata ?i bolnavilor de diabet, deoarec e zaharul con?inut de struguri a trecut n must. Resveratrolul ?i celelalte princip ii active mbunata?esc considerabil asimilarea insulinei ?i reprezinta un bun adjuv ant n tratament. Acesta este de fapt marele avantaj al tescovinei: te po?i bucura de calita?ile vindecatoare ale strugurilor ro?ii, fara sa consumi zahar sau vin

! Infuzia Se prepara din 40 g pulbere la un litru de apa. Dupa ce a fiert jumatate de ora, po?iunea se lasa la decantat nca 15 minute, apoi se strecoara. Se bea caldu?a, ct e o cana, nainte de fiecare masa. Ce boli vindeca: * Ceaiul le este indicat n special persoanelor n vrsta, cu pierderi de memorie, cel or afecta?i de demen?a ?i senilitate. Men?ine ?i reda claritatea mentala, fiind d eosebit de eficient n tratarea depresiei ?i nevrozelor. Consumul regulat de ceai d in tescovina amelioreaza simptomele unor boli grave cum ar fi Parkinson ?i Alzhei mer. Decoctul La o cana cu apa (250 ml) se pun doua linguri (aproximativ 30 g) de tescovina us cata. Amestecul se fierbe la foc mic, timp de 15 minute, completndu-se treptat ap a care se evapora. Dupa racire, se pastreaza n frigider cel mult doua saptamni. Es te un preparat mai concentrat dect infuzia, motiv pentru care doza recomandata es te de 30-40 picaturi pe zi. Ce boli vindeca: * Tratamentul cu decoct ndeparteaza alergiile, indiferent de natura lor, deoarece tescovina ntare?te organismul ?i reduce sensibilitatea la stimulii externi. O cu ra de 3 saptamni reprezinta o excelenta metoda de purificare blnda a organismului. Concentratul de struguri ro?ii elimina toxinele acumulate prin stres, poluare, alimente nesanatoase ?i via?a sedentara. Concomitent, procedeul de detoxifiere ad uce ?i o regenerare globala a ?esuturilor, pregatind sistemul imunitar sa faca fa? a sezonului rece. * Cura cu decoct este recomandata n perioadele de convalescen?a, mai ales dupa bo lile infec?ioase. Po?iunea din tescovina este un aliat de nadejde ?i n lupta cu ob ezitatea, deoarece principiile active din coaja strugurilor intensifica arderea s urplusului de grasimi. Tinctura din tescovina Con?ine de 8 ori mai mult resveratrol dect vinul. Po?iunea reprezinta un adevarat elixir care ncetine?te mbatrnirea ?i ?ine la distan?a bolile ce apar odata cu naint area n vrsta. Comentariul farmacistului ntrebare de la cititori: "De ce resveratrolul nu se gase?te n vinul ?i ?uica ob?in ute din tescovina?". Raspuns: "Principiul activ, resveratrolul, este greu solubil n solu?ii apoase sau slab alcoolice, cum e cazul vinului sau a ?uicii. De aceea, recomand ca la prep ararea tincturii sa se foloseasca alcool de cel pu?in 70 grade, altfel extrac?ia resveratrolului este nesemnificativa". Pentru ob?inerea tincturii de tescovina se folose?te procedeul clasic, adica: 20 g tescovina uscata ?i macinata marunt la r?ni?a de cafea se ?ine la macerat n 100 ml alcool de minimum 70 grade timp de 10 zile, agitndu-se de cteva ori pe zi. Apo i se filtreaza prin tifon ?i se lasa la decantat 6 zile la frigider, dupa care s e separa partea limpede de reziduuri ?i se divizeaza n sticlu?e de 20 sau 30 ml c u dop picurator. Se folose?te n doze de 30 picaturi de 2 ori pe zi. Siropul de tescovina, mpotriva avitaminozei Lipsa vitaminelor ?i incapacitatea organismului de a le asimila pot fi ndepartate prin prepararea unui sirop. Se prepara simplu, amestecnd 100 g tescovina uscata ?i marun?ita foarte fin cu 100 g miere de albine ?i 200 ml suc natural de portoc ale. Dupa omogenizare, siropul se pastreaza n frigider. Este recomandata o lingur i?a pe zi, cel pu?in 20 zile pe luna.

n tratatele de farmacie vechi de sute de ani, pe care le studiaza nentrerupt, Ion Bobaru a descoperit formula unui sirop, de mare ajutor pentru cei lipsi?i de ener gie ?i fara pofta de mncare. "Siropul orexigen, pe care l prepar n laborator, con?i ne un extract fluid, compus din: tinctura din coaja de struguri ro?ii, tinctura de cicoare, de mace?e, de pelin ?i gingseng. Am observat ca da rezultate foarte bune, mai ales n cazul persoanelor care au un stil de via?a sedentar, lucreaza mu lt la birou, nu fac mi?care ?i mannca dezordonat". B. Pentru uz extern Cataplasme cu tescovina ?i argila Tescovina uscata, marun?ita foarte fin, se amesteca cu argila ?i ceai de mu?e?el , pna la ob?inerea unei paste care se ntinde pe o f?ie de tifon ?i se aplica pe zon a afectata, fara a bandaja strns. Pentru un efect maxim, cataplasma se ?ine cel p u?in 30 de minute, timp n care este strict interzis efortul fizic. Ce vindeca: calmeaza durerile provocate de artrita, varice, contuzii. Cataplasme cu tescovina ?i mu?e?el Peste tescovina uscata, marun?ita groscior, se toarna ceai de mu?e?el, amestecndu -se pna cnd mixtura ajunge de consisten?a unei paste sub?iri. Pasta se ntinde pe o f? ie de tifon ?i se aplica pe zona afectata, fara a bandaja strns. Pentru un efect maxim, cataplasma se ?ine 30 de minute, timp n care este strict interzis efortul f izic. Ce vindeca: calmeaza durerile provocate de artrita, varice, contuzii. Cataplasme cu extract fluid de tescovina Pentru a pregati extractul fluid, trebuie sa fierbem, pe baie de abur, 100 ml de tinctura, pna cnd lichidul se evapora la o treime din cantitatea ini?iala (aproxim ativ 30 ml). Concentratul astfel ob?inut se amesteca cu argila ?i se ob?ine o pa sta sub?ire. Lo?iunea se utilizeaza respectnd indica?iile valabile n cazul cataplas mei cu tescovina ?i mu?e?el descrise mai sus. Ce vindeca: cataplasmele sunt de mare folos pentru tratarea articula?iilor infla mate, contribuie la retragerea surplusului de lichid acumulat n jurul rotulei, cu noscuta "apa la genunchi", ?i calmeaza durerile provocate de ntinderile musculare . Unguent pentru afec?iuni dermatologice Se poate prepara, fara mult efort, n casa, daca respectam ntocmai re?eta pe care d omnul farmacist Bobaru o explica pas cu pas. Iata: alifia se ob?ine ncorpornd extra ctul fluid moale de tescovina ntr-o baza grasa, formata din urmatoarele ingredient e topite: unt, grasime de pasare, ulei vegetal solid (margarina) ?i lanolina, care se gase?te n farmacii. Extractul fluid moale rezulta n urma fierberii tincturii de tescovina pe baie de aburi, pna cnd lichidul se reduce la o cincime din cantitate a ini?iala, devenind siropos. Nota farmacistului: "Daca nu respectam aceasta condi?ie, tinctura nu se mai ncorpor eaza n baza grasa, iar unguentul se brnze?te". Ingredientele se amesteca pe foc mic, pna cnd preparatul se omogenizeaza ?i ajunge la punctul de fierbere, se continua amestecarea, iar nainte de solidificare unguent ul se toarna n recipiente (cutii) mici. Dupa racire, se pastreaza n frigider. Ce vindeca: Alifia este un ajutor nepre?uit pentru vindecarea ranilor ?i arsurilo r care s-au cronicizat. Pentru farmacistul Ion Bobaru, extractul fluid moale, a carui formula tocmai ne-a dezvaluit-o, reprezinta componenta de baza pentru prep ararea, n laborator, a unguentului pentru ulcer varicos, boala a vaselor, greu de suportat ?i de vindecat. Tot n condi?ii de laborator, domnul Bobaru prepara ?i u nguentul antihemoroidal, care mbina virtu?ile terapeutice ale strugurilor ro?ii c u ac?iunea unor plante medicinale valoroase: castanul ?i alunul vrajit al amerin

dienilor (hamamelis). Bai terapeutice mbaierea este binefacatoare pentru bolnavii de reumatism, osteoporoza ?i spondilo za. n apa din cada se toarna o infuzie concentrata, ob?inuta din fierberea a 250 g de tescovina uscata n 3 litri de apa, timp de 5 minute. O baie dureaza aproxima tiv 15 minute ?i sunt indicate tratamente de doua saptamni, cu o pauza de o zi ntr e bai. Baile sunt recomandate ?i pentru a reda suple?ea ?i luminozitatea pielii n tregului corp, deoarece principiile active din tescovina ndeparteaza celulita ?i ve rgeturile, catifeleaza ?i redau elasticitatea epidermei. Preparate cosmetice Tescovina poate fi ?i o nepre?uita sursa de frumuse?e, un adevarat elixir pentru tenul uscat ?i ridat, care ?i-a pierdut luminozitatea. Industria cosmetica a pro fitat din plin de calita?ile terapeutice ale strugurilor ro?ii, care, alaturi de afine, constituie principala sursa de extragere a moleculei anti-mbatrnire. Simplu d e preparat, ieftine ?i poate mai eficiente dect alte proceduri cosmetice, ma?tile p e baza de tescovina sunt la ndemna oricui. Masca din tescovina ?i castravete ndeparteaza petele de pe fa?a ?i aduce stralucire tenului. Se prepara amestecnd 30 g de tescovina proaspata ?i foarte fin macinata cu suc de castravete, pna se ob?ine o pasta moale care se aplica pe fa?a ?i gt, evitnd zona ochilor. Dupa 20 de minute se ndeparteaza cu apa caldu?a. Masca din tescovina ?i argila pentru fa?a are proprieta?i detoxifiante, calmante ?i nutritive. Se prepara simplu. Tescovina foarte fin macinata, mpreuna cu o cantitate e gala de argila, se amesteca cu apa caldu?a pna la ob?inerea unei paste, care se p oate ntinde u?or pe fa?a. Se poate adauga ?i pu?ina miere. Se aplica seara, pe tenu l curat, se ?ine 30 minute, dupa care se spala. Hotart sa valorifice n totalitate boga?ia de substan?e vindecatoare ascunse n coaja ? i pulpa strugurilor ro?ii, Ion Bobaru prepara n laborator creme cosmetice de excep?ie : crema antioxidanta ?i crema antirid. Nota farmacistului: "Cremele con?in, pe lnga vitaminele A, E, coenzima Q10, extra ct fluid din coaja ?i semin?e de struguri ro?ii, ceea ce garanteaza efectul de nt inerire ?i revigorare ale pielii. Folosite cu regularitate, cremele redau suple? ea ?i luminozitatea tenului, protejndu-l totodata de toxinele tot mai prezente n m ediul nconjurator. Aceste creme se aplica seara, iar diminea?a sunt indicate crem ele cosmetice, a?a-numitele creme de zi, nutritive ?i hidratante, care pot fi pentru ten uscat, gras, normal sau mixt, preparate n laboratorul farmaciei".