Politeea nu cost nimic i cumpr orice 1. Salut clientul nainte de a o face el 2. Nu lsa clientul s te astepte n preluarea comenzii 3.

Trateaz clientul ca pe un oaspete 4. Stabilete contactul privirii 5. prete!te din orice activitate anterioar "care nu presupune servirea unui alt client# $. %nt&mpin clientul cu formulele de politee cuvenite' salut( discurs introductiv ). *&mbete!i i primete!l cu o privire cald( desc+is( binevoitoara ,. -cord ntrea.a atenie celui cu care discui( ncearc s!i c&ti.i ncrederea /. Nu astept ntrebarea clientului( ci ntreab!l i ascult atent ceea ce i spune 10. 1spunde!i la orice ntrebare 11. -dapteaz!i limba2ul la cel utilizat de interlocutor 12. -rat c( necondiionat( respeci i accepi persoana( fr s te preocupe probleme de situaie material( cultur( nationalitate etc. 13. -cord atenie ma3im fiecrui client n parte4 f!l s se simt important 14. 5reaz o atmosfer de amabilitate pe care clientul vrea s o retriasc mereu 15. Pstreaz!te permanent la curent cu tot ceea ce trebuie s tii despre ntrea.a ofert a restaurantului "noi produse( caracteristici ale produselor( preuri etc# 1$. 5&nd clientul ezit n ale.erea produselor( propune!i 2!3 tipuri de produse( prezentandu!i calitatile fiecaruia 1). 6asa clientul sa faca ale.erea( nu!l forta( su.ereaza!i ca a facut o ale.ere buna sau sfatuieste!l ce sa!si alea.a 1,. 7escrie in ce consta un anumit produs daca clientul are nedumeriri 1/. Subliniaza caracterul fle3ibil al meniului pus la dispozitia clientilor de catre restaurant 20. Specifica intotdeauna timpul in care va fi servit si respecta durata mentionata 21. fera clientilor doar produse de calitate si conform comenzilor primite 22. 8ncaseaza de la clienti e3act suma mentionata pe notele de plata 23. Specifica pe nota de plata cantitatea dintr!un anumit produs pentru a prevenii eventualele obiectii din partea clientilor 24. Nu contrazice niciodata clientul4 cine castiga dispute, pierde clienti! 25. 9ii atent la semnele de insatisfactie ale clientilor "e3. o mancare sau o bautura abia incepute sau ramase neatinse#4 un client care nu reclama nu este neaparat un client 2$. 7a clientului impresia ca faci parte dintr!o ec+ipa4 nu te sfii sa repari o .reseala care nu!ti apartine( este foarte important spiritul de echipa 2). 1ecunoaste desc+is daca a!i .resit( repara .reseala fara discutii 2,. 5reaza clientului un ambient cat mai placut4 asi.ura!te ca sunt flori pe masa( ca mesele si vesela sunt curate 2/. 5ere clientului opinia vizavi de calitatea produselor consumate si despre modul de servire a lor 30. :ultumeste clientului de ale.erea restaurantului si invita!l sa mai revina 8n cazul in care primesti reclamatii' 1. -sculta ce are de spus clientul si fii atent la observatiile pe care le face 2. -corda!i imediat a2utor 3. 8ntereseaza!te de amanunte4 cere detalii 4. :ultumeste!i pentru a2utorul pe care ti!l da in imbunatatirea activitatii 5. -si.ura!l de interesul si disponibilitatea ta pentru servirea ireprosabila a clientilor "Niciodata nu exista a doua sansa pentru a face o prima impresie buna!"