Pmad Curs

VASILICA STAN
PROTECIA MEDIULUI
prin
AGRICULTUR DURABIL

Ediia a II-a, revzut i adugit

EDITURA CERES
Bucureti, 2013
Protecia Mediului prin Agricultur Durabil
2

Refereni tiinifici:
Conf. dr. Marin DUMBRAV
Conf. dr. Viorel ION

Editor: SC EDITURA CERES SA
Piaa Presei Libere nr. 1, sector 1, Bucureti
Tel./fax: 021 317 90 23
E-mail: edituraceres@yahoo.com
Website: www.editura-ceres.ro
____________________

ISBN 978-973-40-1009-7
Descrierea Cip a Bibliotecii Naionale a Romniei
STAN, VASILICA
Protecia mediului prin agricultur durabil / Vasilica Stan.
Ed. a 2-a, rev. - Bucureti : Ceres, 2013
Bibliogr.
ISBN 978-973-40-1009-7

504.06:63

VASILICA STAN
3

Jai pch contre la volont du Crateur et cest en
toute justice que jai t puni. Je voulais amliorer son
travail parce que, dans mon aveuglement, je pensais
quun maillon avait t oubli dans ltonnante chaine
des lois qui gouvernent et constamment renouvellent la
vie la surface de la Terre. Il me semblait que ctait
lhomme, aussi faible et insignifiant soit-il, quil
revenait de corriger cet oubli.

Justus von Liebig 1803-1873,
inventeur de lagriculture chimique (1865)

4

VASILICA STAN
5

CUPRINS

Capitolul 1 - Consideraii generale despre agricultur .......................................

Capitolul 2 - Agricultura i mediul nconjurtor ..................................................
2.1. Introducere ................................................................................................................
2.2. Efectele agriculturii asupra solurilor .......................................................................
2.3. Agricultura i impactul asupra apelor .....................................................................
2.4. Poluarea agricol i schimbrile climatice ..............................................................
2.5. Agricultur i biodiversitate .....................................................................................

Capitolul 3 - Concepte despre agricultur ..............................................................
3.1. Introducere ................................................................................................................
3.2. Concepte despre agricultur ....................................................................................
3.2.1. Agricultura biodinamic .................................................................................
3.2.2. Agricultura biologic ......................................................................................
3.2.3. Agricultura durabil .........................................................................................

Capitolul 4 - Noiuni de biologia solului ................................................................
4.1. Introducere .................................................................................................................
4.2. Componena biotic a solului ..................................................................................
4.2.1. Macroorganisme ...............................................................................................
4.2.2. Microorganisme ...............................................................................................
4.3. Marile cicluri biogeochimice ....................................................................................
4.3.1. Ciclul carbonului .............................................................................................
4.3.2. Ciclul azotului ..................................................................................................
4.4. Organisme implicate n fixarea azotului ................................................................
4.4.1. Efecetele polurii asupra bacteriilor fixatoare de azot ...............................

Capitolul 5 Lucrrile solului ....................................................................................
5.1. Introducere .................................................................................................................
5.2. Factori implicai n optimizarea lucrrilor solului ................................................
5.3. Lucrrile profunde ale solului ..................................................................................
5.3.1. Afnarea adnc ..............................................................................................
5.3.2. Artura ..............................................................................................................
5.4. Lucrri superficiale ale solului .................................................................................
5.4.1. Grparea ...........................................................................................................
5.4.2. Lucrarea solului cu utilaje cu coli .............................................................
5.4.3. Lucrarea solului cu tvlugul .........................................................................
5.4.4. Nivelarea ...........................................................................................................
5.4.5. Lucrarea solului cu freza .................................................................................
5.4.6. Modelarea solului .............................................................................................
5.5. Efectele lucrrilor solului .........................................................................................
5.5.1. Compactarea solului ........................................................................................
7

12
12
15
19
29
38

41
41
41
43
46
63

66
66
67
68
86
87
90
90
94
97

99
99
100
102
103
107
115
116
118
119
120
121
122
123
124

6
5.5.2. Efecte asupra proprietilor fizice ale solului ..............................................
5.5.3. Efecte asupra proprietilor hidrice ..............................................................
5.5.4. Efecte asupra proprietilor biologice ale solului ........................................
5.5.5. Lucrrile solului i materia organic din sol .................................................
5.6. Sistemul de lucrri minime ale solului ....................................................................

Capitolul 6 Gestiunea fertilizrii n agricultura durabil ................................
6.1. Introducere .................................................................................................................
6.2. Plantele de cultur i mediul lor de cretere ..........................................................
6.3. Rolul elementelor minerale n plate ........................................................................
6.4. Noiuni privind analiza solului ................................................................................
6.5. Fertilizarea cu azot i riscurile polurii cu nitrai ..................................................
6.5.1. Metode de apreciere a necesarului de azot ...................................................
6.5.2. Codul bunelor practici agricole ......................................................................
6.5.3. Captarea nitrailor ntre dou culturi .............................................................
6.5.4. Adaptarea verigilor tehnologice .....................................................................
6.6. Riscurile nitrailor pentru om ..................................................................................
6.7. Fertilizarea cu fosfor i potasiu ...............................................................................
6.8. Poluarea cauzat de fosfor ......................................................................................

Capitolul 7 - Asolamente i rotaii ............................................................................
7.1. Introducere .................................................................................................................
7.2. Evoluia asolamentelor i a rotaiei culturilor .......................................................
7.3. Importana asolamentului ........................................................................................
7.4. Tipuri de asolamente ................................................................................................
7.4.1. Condiii pentru organizarea asolamentelor ..................................................
7.4.2. Clasificarea asolamentelor ..............................................................................
7.5. Rotaia culturilor ........................................................................................................
7.5.1. Consideraii generale .......................................................................................
7.5.2. Importana economic i ecologic a rotaiei culturilor .............................
7.5.3. Rolul leguminoaselor n cadrul rotaiei .........................................................
7.5.4. Efectul rotaiei culturilor asupra solului .......................................................
7.5.5. Efectul rotaiei asupra produciei culturilor .................................................
7.5.6. Culturi speciale n cadrul rotaiei ...................................................................

Bibliografie ......................................................................................................................
Glosar ................................................................................................................................
126
128
129
133
140

147
147
148
151
158
159
162
166
168
169
170
172
174

178
178
179
181
182
182
184
184
187
189
190
192
194
197

201
213

VASILICA STAN
7
Capitolul 1

CONSIDERAII GENERALE PRIVIND
AGRICULTURA

Fiinele umane sunt n centrul preocuprilor privitoare la dezvoltarea durabil. Ele au
dreptul la o via sntoas i productiv n armonie cu natura.
(Principiul 1 al declaraiei de la Rio de Janeiro, 1992)

Dintre domeniile de activitate care alctuiesc economia unei ri agricultura
este, poate, cea care ar trebui s contribuie major la o bun calitate a vieii
oamenilor, dezvoltndu-se n armonie cu natura i crend un spaiu rural
dinamic i sntos.
Tocmai de aceea, agricultura poate definit deopotriv arta i tiina de a
folosi metode, tehnologii i procedee de cultivare a plantelor i de cretere a
animalelor n scopul obinerii unor bunuri necesare fiinei umane. Arta n-
seamn miestrie, iar tiina nseamn cunoatere. Aadar, agricultura ar trebui
s fie practicat doar de aceia care dispun de priceperea necesar i au dorina
de cunoatere permanent pentru a face producie agricol n deplin armonie
cu natura. De altfel, pentru a atinge un astfel de obiectiv, agricultura trebuie s
fie un mod de via i nu o afacere.
n sens larg, agricultura include cultivarea solurilor, creterea plantelor i
recoltarea acestora, nmulirea i creterea animalelor, producerea i procesarea
materiilor prime de origine vegetal i animal i silvicultura. Agricultura mo-
dern, ns, nu se mai limiteaz doar la a produce hran, nutreuri i materii
prime pentru anumite industrii, ci a devenit ea nsi o industrie. Ea depinde
foarte mult de inginerie i tehnologie i, mai ales, de tiinele biologice i fizice.
Irigarea, drenajul, conservarea resurselor agricole, a biodiversitii, protecia
fitosanitar, fiecare dintre acestea fiind la fel de importante pentru atingerea cu
succes a obiectivelor de producie ale unei ferme agricole. Unele domenii ns
necesit cunotine foarte specializate de inginerie agricol. Agrochmia este
angajat ntr-o serie de probleme vitale precum: utilizarea materialelor fertili-
zante i a pesticidelor, controlul calitii solului, analizele produselor agricole
etc. De asemenea, culturile hidroponice, o metod de cultur horticol n care
plantele sunt cultivate pe soluii nutritive, care pare s soluioneze unele
probleme ale agriculturii. Totui, aceast metod are dezavantajele ei, mai ales
n privina calitii fructelor sau legumelor produse, care nu mai corespund

8
ntru-totul cerinelor consumatorilor, chiar dac aspectul lor fizic poate prea
ademenitor. Genetica i ameliorarea plantelor contribuie n mod nemsurabil la
productivitatea fermelor agricole. Ea este baza tiinific n creterea animalelor
i cultivarea plantelor, precum i a crerii de forme transgenice (Organisme
Modificate Genetic) rezistente la anumii factori externi, precum unele
pesticide totale. Totui, utilizarea acestora este mult discutat att n cercurile
oamenilor de tiin dar, mai ales, n cele ale societii civile, ale ecologitilor,
iar n unele ri este chiar restricionat. Sfritul secolului XX i nceputul
mileniului 3 sunt marcate de progrese imense ale tiinelor, iar n domeniul
agronomic, biologia molecular este utilizat deopotriv pentru studiul pato-
genilor plantelor i animalelor n cercetri privind calitatea alimentelor i a
produselor agricole.
ntr-un fel sau altul, numeroase alte domenii au contribuit, n perioada de
la nceputul secolului al XIX-lea i n secolul XX, la dezvoltarea agriculturii
(mecanizarea, aviaia, automatizarea, avertizarea meteorologic prin radio sau
prin alte mijloace, procesarea, pstrarea produselor agricole, ambalarea produ-
selor agro-alimentare etc.). Nu mai puin sistemele i programele informatice,
care sunt utilizate cu succes n agricultur pentru aplicarea tehnologiilor avan-
sate, precum fertilizarea de precizie, identificarea evoluiei unor specii slbatice
n funcie de efectele practicilor agricole etc.
Amprenta pe care au lasat-o chimizarea, mecanizarea, automatizarea i
toate celelalte asupra ecosistemelor agricole nu a fost ntotdeauna doar pozitiv
i cu ct a crescut numrul de intervenii la nivel de parcel cultivat cu att
situaiile au devenit mai complexe, iar impactul mai puternic. Acest impact se
produce nu doar asupra agro-ecosistemelor, ci i asupra mediului nconjurator
n general. n consecin, preocuprile oamenilor de tiin se ndreapt spre
cutarea de soluii noi, mai puin duntoare, respectuoase fa de mediul
nconjurtor, care determin i conceptele, mai mult sau mai puin noi, privind
modalitile de a face agricultur.
nainte de a trece la o prezentare a conceptelor despre agricultur, care se
regsesc frecvent n literatura recent de specialitate i n numeroase docu-
mente oficiale elaborate i recunoscute la scar mondial, este necesar o scurt
prezentare a dezvoltrii agriculturii pe baze tiinifice. Aceast prezentare o
considerm necesar cu att mai mult cu ct a vorbi despre o agricultur durabil
nseamn a reconsidera o anumit filosofie a produciei agricole, precum i unele
metode a cror origine este legat, mai degrab de timpuri strvechi. Totodat, o
oarecare cunoatere a istoriei recente a agriculturii va permite studenilor s
neleag i necesitatea unei abordri actuale a agriculturii dintr-o perspectiv care
s releve ataamentul fa de natura nconjurtoare i nevoia de a o proteja.
VASILICA STAN
9
Agricultura pe baze tiinifice a devenit necesar n momentul creterii
populaiei.
Separarea Europei de Asia, n general, i de Orientul Mijlociu, n special,
prin extinderea puterii Turciei a determinat schimbri n ceea ce privete teo-
riile economice afectnd direct agricultura.
Agricultura colonial s-a dezvoltat nu numai pentru a-i hrni pe coloniti
dar i pentru export n rile de origine. Culturile principale erau trestia de
zahr, bumbacul, tutunul, ceaiul. n producia animal s-a dezvoltat foarte mult
producerea lnii i a pieilor. ntre secolele 15 i 19 s-a folosit foarte mult fora
de munc a sclavilor, care erau folosii mai ales n zone cu climat nefavorabil pe
plantaii ale colonitilor europeni.
Revoluia tiinific din perioada dintre Renatere i Epoca Iluminismului
n Europa a ncurajat experimentri n agricultur, ca i n alte domenii. Rotaia
culturilor, incluznd folosirea leguminoaselor ca plante cu rol regenerator al
fertilitii solurilor, era din ce n ce mai mult folosit de ctre agricultori. n An-
glia, n epoca Victorian, s-a introdus drenajul pentru eliminarea umiditii ex-
cesive a solurilor, ceea ce a permis creterea suprafeelor agricole exploatate, a
nceput luarea n arend a terenurilor agricole, iar Revoluia Industrial a permis
apariia primelor maini agricole.
Este greu s se fac o cronologie precis a apariiilor n plan tiinific, care
au contribuit la dezvoltarea agriculturii, dar se poate spune c la nceputul
anilor 1700 a nceput s se dezvolte selecia i ameliorarea raselor de animale
domestice, iar ctre sfritul secolului s se foloseasc varul n ameliorarea so-
lurilor. Ameliorarea tradiionalului plug de lemn s-a produs la jumtatea anilor
1600, cu introducerea unor componente metalice. A urmat apoi trecerea la
plugul din metal, fierarul american, John Deere, realiznd plugul din oel la
1830. De asemenea, au aprut semntoarea i o serie de utilaje de lucrat solul
ce puteau fi folosite cu calul.
n secolul al 19-lea au nceput s se dezvolte i diferite tipuri de substane
otrvitoare folosite n protecia culturilor i nu numai (e.g. n anul 1849 s-a
folosit pentru prima dat sulful n protecia fitosanitar la via de vie; n anul
1867 s-a folosit Zeama Bordelez, pentru combaterea manei, tot la via de vie)
(Calvet, 1993). De asemenea, au nceput s se amelioreze plantele cultivate prin
crearea de soiuri rezistente, precum a fost cazul viei de vie n care s-a folosit
port-altoi american, rezistent la Phylloxera.
Secolele 19 i 20 au cunoscut o dezvoltare continu a agriculturii, a tuturor
ramurilor acesteia dar, totodat, s-au dezvoltat pieele internaionale, drumurile,
cile i mijloacele de transport n general de care era nevoie pentru ntreaga
economie dar i pentru agricultur i desfacerea produciilor acesteia.
10
Romnia, mult vreme recunoscut ca ar agrar, avnd deci un potenial
agricol important, are o bogat istorie legat nemijlocit de agricultur dar
despre care nu s-a relatat suficient. Numeroasele evenimente istorice, la care au
fost martori i participani activi ranii romni, au fcut ca agricultura
Romniei s nu fie caracterizat de ferme stabile, cu rani liberi, precum n
numeroase state ale Europei.
tim destul de puine lucruri despre agricultura Romniei, despre modul n
care a evoluat ea pe baze tiinifice n perioada de dinaintea primului Rzboi
Mondial. Totui, aceasta este perioada n care s-au pus bazele nvmntului
superior agronomic romnesc (1852, Institutul de Agricultur de la Panteli-
mon) i ale celui de medicin veterinar. Este bine cunoscut ns c n aceast
perioad Romnia s-a bucurat de aportul tiinific i profesional al unor mari
nume de agronomi, precum Ion Ionescu de la Brad, Vlad Crnu Munteanu,
George Maior, Petru S. Aurelian, Constantin Sandu Aldea, Gheorghe, Mun-
teanu Murgoci, Gheorghe Ionescu-ieti, Traian Svulescu i muli alii,
pasionai de tiinele agronomice i de agricultur.
Perioada interbelic s-a caracterizat prin numeroase achiziii n plan tiin-
ific, numeroase lucrri ale oamenilor de tiin ai acelei epoci regsindu-se n
diferite biblioteci din ar. Studiul unor astfel de documente ofer informaii
foarte interesante despre preocuprile tiinifice i despre modul n care re-
zultatele experimentale erau diseminate n perioada interbelic i care merit s
nu fie utitate. Este important de remarcat c, multe dintre aceste lucrri dateaz
nc de la nceputul secolului XX. De asemenea, muli dintre cei care au ela-
borat astfel de lucrri au fost oameni de ale cror nume se leag, pentru tot-
deauna, bazele tiinifice ale agriculturii romneti. Cercetarea agricol rom-
neasc din perioada interbelic a fost foarte puternic racordat la evoluia
tiinific ce se petrecea n rile europene, precum Frana i Germania.
Agricultur Romniei n perioada interbelic a contribuit la importanta
cretere economic nregistrat de ara noastr, puin nainte de declanarea
celui de-al doilea Rzboi Mondial, produciile de cereale fcnd din Romnia
Grnarul Europei. Totui, aceeai epoc a dat natere romanului Moromeii,
al lui Marin Preda, care aduce n atenie condiia precar ranilor din acea
perioad.
Despre agricultura Romniei de dup cel de-al doilea Rzboi Mondial s-a
scris mult mai mult ns. O lucrare recent, intitulat Secolul XX perfor-
mane n agricultur, aprut n editura Ceres, 2002 i elaborat de un grup
numeros de oameni de tiin din domeniul agronomic sub redacia acade-
micianului D. Davidescu i a prof. dr. Velicica Davidescu, reunete un imens
volum de informaii privitoare, mai ales la oamenii de tiin din domeniul
VASILICA STAN
11
agronomic i la modul n care acetia au contribuit la dezvoltarea agriculturii
romneti n secolul XX. O importan deosebit este acordat agriculturii
Romniei de dup 1948.
Agricultura Romniei n perioada 1962-1990 este legat de cooperativi-
zarea acesteia, cu prile ei bune i mai puin bune. O parte bun ar putea fi
legat de structurarea n exploataii ce puteau fi organizate pentru a se putea
aplica tehnologii moderne, iar o parte mai puin bun este legat de forarea
ranilor de a-i ceda pmntul i mijloacele de producie i de a-i lucra pro-
priul pmnt ca nite strini. Aceasta a fost ndeprtarea ranilor de pmnt,
de libertatea de a-lucra, de a-l cunoate, de a nva pentru a-l folosi n armonie
cu mediul nconjurtor, de dorina de a performa aa cum au fcut-o ranii din
alte ri europene, precum Germania, Frana, Austria, Suedia etc.
O descriere a acestei perioade, cu date i imagini ar fi util pentru dezvol-
tarea agriculturii durabile n Romnia i a comunitilor rurale.
12
Capitolul 2

AGRICULTURA I MEDIUL NCONJURTOR

2.1. Introducere

Agricultura este una dintre cele mai vechi i mai rspndite forme de
utilizare a pmnturilor folosit n Europa, care susine o flor i o faun
diverse i unice. Totui, ncepnd din anii 1960 au aprut ngrijorri din ce n ce
mai mari ca urmare a impactelor culturilor de cmp asupra mediului ncon-
jurtor, incluznd impactele asupra vieii slbatice i asupra sistemelor arabile n
sine. Odat cu larga intensivizare a culturilor de cmp, consecinele asupra
mediului nconjurtor au devenit evidente oriunde s-a practicat agricultura.
Problematica impactelor diferitelor aciuni antropice asupra mediului n-
conjurtor este extrem de vast i, de aceea, oamenii de tiin se regsesc
adesea la originea interceptrii acesteia. Ei sunt, de asemenea, foarte prezeni n
dezbateri asupra unor teme care suscit interesul general, precum schimbrile
climatice sau biodiversitatea. ntruct agricultura modern depinde de o serie
de factori externi (industrie, societate, natur etc.), nainte de a trece la o
detaliere a impactelor directe ale agriculturii asupra mediului nconjurtor, se
impune o trecere n revist a problematicii globale, care se intersecteaz,
deseori, cu problemele pe care le ridic agricultura.
Pentru a se obine un aviz colectiv al oamenilor de tiin la nivel inter-
naional asupra temelor prioritare i temelor emergente ce necesit a fi cer-
cetate n legtur cu mediul conjurtor, s-a realizat un chestionar amplu, care a
solicitat rspunsurile a 14 000 de oameni de tiin. Au rspuns acestor
chestionare doar 1 030 de oameni de tiin din 72 de ri. Astfel s-a ajuns la
punerea n eviden a 11 grupe de probleme, ierarhizate n funcie de ponderea
citrii globale i 41 de teme (tabelul 2.1.). Cele 11 grupe, confirm n primul
rnd importana problemelor mediului nconjurtor bine identificat n dezbateri
publice i fcnd obiectul a numeroase lucrri de cercetare tiinific: climatul,
resursele naturale (apa, solurile, biodiversitatea), poluanii, deeurile i marile
sectoare economice, energetice, agricultura, industria i sntatea (Pav et al.,
1998).
Trei cercettori din patru consider c, n urmtorii 20 de ani, vor apare
teme radical noi. Se impune vigilen ntruct este foarte dificil s se anticipeze
aceste probleme. Unele dintre aceste probleme, chiar sunt evidente n prezent,
precum escaladarea violenei prin terorism internaional. De fapt, cercettorii
gndesc c poate apare o combinare ntre problemele deja cunoscute i
problemele radical noi.

VASILICA STAN
13
Tabelul 2.1
Cele 11 grupe de probleme i cele 41 de teme corespunztoare acestora
(dup Pav et al., 1998 )

NATURA
Schimbrile climatice (11,5 %)
*

Simpla evocare a schimbrii climatice, asociat rarefierii ozonului stratosferic (35 %)
Despdurirea masiv, mai ales n rile din Sudul planetei i impactul acesteia asupra
schimbrilor climatice (28%)
Denunarea cauzelor principale ale polurii atmosferice i a efectelor asupra
schimbrii climatice (11%)
Consecinele schimbrii climatice, precum creterea nivelului mrilor (25%)

Biodiversitatea genetic (7,7%)
Dispariia unor specii datorit ameninrilor asupra ecosistemelor (zone umede,
pduri tropicale umede, 31 %)
Distrugerea ecosistemelor i despdurirea (26%)
Srcirea biodiversitii legat de agricultura intensiv (16%)
Riscuri genetice (16%)
Pierderea biodiversitii, globalizarea i schimbarea climatic (12%)

Raritatea apei i poluarea acesteia (9,8%)
Caracterul limitat al apei (9,8%)
Impactele polurii globale asupra atmosferei sau solurilor (metale grele, deeuri
nucleare, industriale sau domestice, compui chimici volatili) (30 %)
Poluri difuze (pesticide, nitrai) i calitatea i securitatea apei (epidemii,
acidifiere) (19%)
Pnzele freatice sau acviferele (12%)

Solurile i agricultura (9,4%)
Degradarea solurilor prin salinizare, eroziune i poluare (30%)
Proasta amenajare a zonelor rurale (21%)
Srcirea solurilor prin supraexploatare (20%)
Despduriri i defriri (17%)
Limitarea resurselor agricole i alimentare (13%)

Mri i litorale (6,2%)
Poluarea mrilor i a litoralelor (52%)
Degradarea peisajelor i a spaiilor rurale, mai ales a coastelor prin turismul i
urbanizarea prost controlate (27%)
Supraexploatarea resurselor marine (21%)

INDUSTRIA
Riscurile industriale sau nucleare i deeurile (9,7%)
Stocarea sau reciclarea deeurilor menajere sau industriale (35%)
Poluarea industrial (24%)
14
Riscurile nucleare civile sau militare, deeurile nucleare (21%)
Riscurile industriale sau nucleare n Rusia i n Europa de Est (20%)

Energia (7,4%)
Lipsa dezvoltrii unor energii regenerabile (55%);
Epuizarea resurselor neregenerabile (24%)
Probleme induse de energiile fosile i nucleare (21%)

UMAN
Demografia i dezvoltarea (11,4%)
Explozia demografic i srcia n rile din partea sudic a planetei (40%)
Creterea demografic mondial i limitarea resurselor (29%)
Creterea inegalitilor sociale n rile dezvoltate (16%)
Dezechilibrul Nord-Sud i conflictele care deriv din acesta (15%)

Sntatea (6,8%)
Emergena noilor boli sau virui, puternic contagioi, necontrolai (66%)
Consecinele polurii aerului i apei asupra sntii (34%)

Solidaritate, etic, cetenie (10,3%)
Ameninri la adresa solidaritii i coeziunii sociale i lipsa de contiin privind
problemele mediul nconjurtor (49%)
Proasta difuzare a informaiei, dezinformarea (29%)
Supraconsumul i supraproducia, absena dezvoltrii durabile (22%)

Viaa urban i transporturile (9,7%)
Zgomotul i poluarea atmosferic legate de transporturile urbane (29%)
Poluarea urban generalizat (aer, ap, deeuri) (26%)
Creterea dimensiunilor oraelor i exodul rural, scderea calitii vieii urbane (23%)
Cadru de via degradat, slab coeziune social, lips de igien i insecuritate n
zonele periferice i n cartierele srace (22%).
* procentul de cercettori care au citat problemele i temele legate de mediul nconjurtor.

Agricultura modern este o component esenial a economiilor. n rile
dezvoltate pot fi ntlnite mbuntiri remarcabile ale productivitii fermelor
individuale, ale planificrii i asigurrii cu produse agroalimentare a consuma-
torilor. Totui, exist o latur negativ a produciei agricole. La prima vedere se
poate spune c agricultura afecteaz mediul nconjurtor, mai ales prin dou
surse de poluare importante: pe de-o parte ngrmintele i produsele fitosa-
nitare utilizate foarte mult n practicile de producie intensiv, iar pe de alt
parte, efluenii de la creterea animalelor foarte bogai n compui azotai. Dar,
ceea ce a escaladat ngrijorarrile oamenilor de tiin, ale ecologitilor n special
i ale opiniei publice n general, sunt efectele revoluiei verzi cauzate de:
o consumul de combustibili fosili i emisiile atmosferice provocate de
diferite procese de producie agricol;
VASILICA STAN
15
o utilizarea energiei, daunele provocate terenurilor agricole dar, mai ales
solurilor, poluarea apelor asociat proceselor de producie i splarea
fertilizanilor la suprafaa solului;
o consumul i salinizarea apelor de suprafa, ca i reducerea volumului
acviferelor subterane;
o eroziunea i salinizarea stratului arabil;
o contaminarea produselor agricole cu pesticide i splarea pesticidelor la
suprafaa solului.
Ecologitii, mai ales n rile dezvoltate, blameaz agricultura i fermierii
pentru poluarea pe care o provoac, n special cursurilor de ap.
Aadar, agricultura provoac serioase daune mediului nconjurtor ca ur-
mare a proceselor de producie prin care ofer umanitii hran i materii
prime. Agricultura este cel mai mare consumator de ap ca i cea mai mare
surs de poluare cu nitrai a apelor subterane i a apelor de suprafa. Este, de
asemenea, principala surs de poluare cu azot amoniacal. Este un contribuant
major la poluarea cu fosfai a apelor i la eliberarea n atmosfer a gazelor care
determin efectul de ser (metan, oxid nitros). Este totui recunoscut i faptul
c agricultura i pdurea pot avea i efecte pozitive asupra mediului ncon-
jurtor precum nmagazinarea i purificarea apei, captarea carbonului la nivelul
solului, meninerea peisajului rural. Mai mult, se apreciaz c exist chiar i o
latur pozitiv a intensivizrii produciei agricole n raport cu mediul ncon-
jurtor i anume aceea c aceasta a permis salvarea unor arii vaste nierbate sau
mpdurite, care s-au dezvoltat n absena culturilor pe suprafee mari (sistem
extensiv) sau a cresctoriilor de animale.
Cuantificarea impactului agriculturii asupra mediului nconjurtor nu este o
tiin exact. Magnitudinea efectelor agriculturii asupra mediului nconjurtor
ca i aria de extindere a acestora sunt discutabile. Multe dintre lucrrile de spe-
cialitate pun accent mai ales pe degradarea solurilor, n special prin eroziunea
hidric. Numeroase evaluri au n vedere daunele fizice, iar din punct de vedere
al costurilor economice ale degradrii exist foarte puine date. Totui, exist o
recunoatere unanim a oamenilor de tiin, a ecologitilor, ca i a societii civile
n ceea ce privete efectele negative produse de agricultura modern asupra solului
(degradarea proprietilor fizice, n special a structurii), asupra apei (poluarea cu
nitrai i fosfai, colmatarea cu aluviuni, etc.), asupra aerului (emisii atmosferice ale
unor poluani) i asupra biodiversitii (dispariia unor specii).

2.2. Efectele agriculturii asupra solurilor

Solul este afectat de metodele de lucrare a acestuia, de epocile la care se
execut lucrrile, de frecvena lor. Impactul lucrrilor solului asupra acestuia
depinde de tipul de sol i de topografia terenului. Spre exemplu, compactarea
16
solului se produce ca urmare a folosirii unor utilaje grele, a scderii coninutului
solului n materie organic, ceea ce va afecta structura solului i compoziia
acestuia. Materialele folosite n practicile agricole, precum pesticidele i fertili-
zanii organici i anorganici, pot influena, de asemenea, structura solului n
mod direct, iar prin impactul lor, fauna solului.
Simplificarea sistemelor de cultur (reducerea rotaiei), creterea suprafe-
elor parcelelor exploatate i creterea greutii utilajelor agricole i a folosirii
pesticidelor, toate acestea au contribuit la nivelurile actuale ridicate de eroziune
a solului. Evans (1996) raporteaz o medie anual a ratei de pierdere a solului
din terenurile arabile de 3,6 t/ha n Belgia, i de 6,1 i 5,1 t/ha n unele regiuni
ale Angliei (Somerset i Hampshire). Directoratul Uniunii Europene (DGXI)
estimeaz c media anual a solului pierdut n partea de nord a Europei este
mai mare de 8 t/ha (Gardner, 1996). n sudul Europei, 30 pn la 40 t/ha sol
se pot pierde doar pe durata unei furtuni puternice (De la Rosa et al., 2000).
Pierderile de sol prin eroziune difer de la o cultur la alta (tabelul 2.2).

Tabelul 2.2
Estimarea ratelor (t/ha/an)
*
de eroziune a solului
pentru 20 de situri Europene i trei culturi (De la Rose et al., 2000)
Gru Sfecl de zahr Floarea-soarelui
Zona Mediteranean
Portugalia
Portugalia
Portugalia
Spania
Grecia
Italia
Italia

Zona Atlantic
Irlanda
Anglia
Scoia
Olanda
Frana

Zona Continental
Frana
Frana
Germania
Germania
Danemarca
Danemarca
Luxemburg
Luxemburg

67,0
147,9
3,9
2,8
3,9
4,4
78,0

9,8
1,4
1,4
1,4
1,4

1,4
1,4
1,4
4,0
3,8
1,4
1,4
1,4

87,3
150,0
4,9
3,8
4,9
5,9
100,1

18,4
1,4
1,4
1,6
1,6

1,6
1,4
1,6
4,6
4,0
1,4
1,6
1,6

99,9
150,0
6,0
4,6
6,0
7,1
115,7

29,4
1,8
1,8
2,0
2,0

2,0
1,8
2,0
5,7
4,9
1,8
2,0
2,0
*
tone pe mil ptrat = (x/1,016)/259
VASILICA STAN
17
Eroziunea solurilor cultivate se produce ca urmare a aciunii vntului sau
apei i conduce la pierderea de cantiti importante de sol mpreun cu nu-
trieni, particule de pesticide, rdcini ale plantelor, poluani, iar apele de la
baza versanilor pot fi colmatate, producndu-se sedimentarea habitatelor acva-
tice i eutrofizate. Pagubele produse de eroziune pot mri considerabil chel-
tuielile exploataiei agricole.
Numeroi cercettori remarc importana materiei organice din sol pentru
stabilitatea structural a acestuia. Pierderea materiei organice prin fenomenul de
eroziune are implicaii severe asupra solului. Pe lng pierderea sursei de nu-
trieni pe care o constituie materia organic, pierderea acesteia prin eroziune
poate conduce la reducerea capacitii solului de a reine apa i, n consecin, la
apariia de soluri secetoase, uscate, iar n alte cazuri la soluri foarte umede,
unde drenajul se face foarte greu sau deloc. Materia organic din sol are, de ase-
menea, o funcie important n reducerea levigrii pesticidelor prin adsorbia
acestora i supunerea lor activitii microbiene.
Se poate observa, din cifrele date n tabelul 2.2., c sub o cultur semnat
n rnduri dese (grul) rata eroziunii este mult mai mic dect n cazul culturilor
pritoare, semnate la distane mai mari ntre rnduri (floarea soarelui, sfecla
pentru zahr).

Figura 2.1. Categorii i tipuri de folosin a solurilor din Romnia (MADR, 2012)

n Romnia exist o gam foarte variat de soluri, care ofer posibiliti
multiple de dezvoltare a unor activiti agricole competitive, n funcie de zona
ecologic. Principalele categorii de folosin ale solurilor din Romnia la nivelul
anului 2010 (pentru perioada 2007-2010) sunt prezentate n figura 2.1. n ceea
ce privete suprafaa agricol a Romniei, n intervalul 2007-2010 a avut loc o
uoar scdere ca i n cazul suprafeei arabile.
18
Situaia categoriilor de folosin a cunoscut o anumit evoluie odat cu
aplicarea Legii 18/1991 i a actelor normative ce o completeaz pe aceasta. Nu
exist n prezent o evaluare precis a fenomenelor ce se petrec pe terenurile
agricole intrate n proprietatea agricultorilor, nici din punct de vedere economic
i, cu att mai puin, din punct de vedere al impactelor asupra mediului ncon-
jurtor. Cert este c o mare parte din suprafeele agricole aflate n posesia agri-
cultorilor sunt exploatate, pe de-o parte ineficient, iar pe de alt parte nepro-
fesional. Multe dintre suprafee, n acelai timp, rmn neexploatate de la un an
la altul, fiind invadate de buruieni i constituind un factor de contaminare a
parcelelor nvecinate.
Totui, n intervalul 2007-2010, a avut loc o schimbare privin cultivarea
terenurilor agricole ca urmare a suveniilor pe care le primesc agricultorii.
Dei agricultura romneasc nu a cunoscut poate aceleai niveluri de
intensivizare, precum cele atinse n multe dintre statele dezvoltate ale lumii,
totui, acest tip de agricultur, ca i regruparea parcelelor n suprafee de
ordinul sutelor de hectare i defriarea lizierelor i a rzoarelor, unde se
dezvolta o flor i o faun specific, practicarea diferitelor lucrri mecanizate i
a irigaiilor nu au avut ntotdeauna efecte favorabile.
O situaie orientativ privind solurile din Romnia, degradate prin eroziune
(tabelul 2.3), a fost prezentat de Niu i col. (2000).

Tabelul 2.3
Distribuia pe judee a terenurilor ocupate de soluri erodate
(dup Niu et al., 2000)
Judeul Agricol (mii ha) Arabil (mii ha)
Alba
Arad
Arge
Bacu
Bihor
Bistria
Botoani
Braov
Brila
Buzu
Cara-Severin
Clrai
Cluj
Constana
Covasna
Dmbovia
Dolj
Galai
Giurgiu
Gorj
274
112
160
213
176
254
285
164
1
122
282
11
360
113
95
67
99
100
26
174
96
35
29
95
70
84
214
35
1
22
52
9
159
73
22
13
65
62
21
51
VASILICA STAN
19
Judeul Agricol (mii ha) Arabil (mii ha)
Harghita
Hunedoara
Ialomia
Iai
Ilfov
Maramure
Mehedini
Mure
Neam
Olt
Prahova
Satu-Mare
Slaj
Sibiu
Suceava
Teleorman
Timi
Tulcea
Vaslui
Vlcea
Vrancea
310
239
11
222
4
249
157
308
150
66
117
60
210
223
198
46
81
85
279
177
87
67
38
10
136
3
62
80
183
68
37
8
33
105
69
65
38
46
44
205
42
23
TOTAL 6367 2571

Din punct de vedere pedo-ameliorativ, nemaiexistnd o strategie la nivel
naional, este, de asemenea, greu de apreciat dac astfel de lucrri se mai fac sau
nu n prezent. Situaia terenurilor agricole n Romnia este nc tranzitorie pen-
tru un mare procent din suprafaa agricol. O serie de fenomene climatice, mai
ales ploile toreniale abundente, care au determinat inundaii grave n ultimii ani
i deplasarea de cantiti importante de sol, au trezit totui interesul, att al
specialitilor, ct i al responsabililor guvernamentali pentru studierea cazurilor
i adoptarea unor msuri ameliorative.

2.3. Agricultura i impactul asupra apelor

Dezvoltarea civilizaiilor a depins ntotdeauna i n mod crucial de dis-
ponibilitile de ap, n special ap potabil. Abundena apei a determinat pros-
peritatea societilor, iar absena acesteia a condus chiar la dispariia lor.
Apa ns devine din ce n ce mai rar i mai preioas pe msur ce cresc
populaiile i se dezvolt economia popoarelor. Deja, n multe ri, dezvoltarea
este frnat deoarece agricultura, industria i aezmintele umane se confrunt
pentru ap. Din nefericire, fa de aceast penurie crescnd, apa este nc
utilizat ineficient n numeroase zone dar i degradat ca urmare a multor
aciuni antropice.
20
Conform FAO (2012), penuria de ap este un concept, deopotriv relativ
i dinamic, care se produce la toate nivelurile de aprovizionare i de cerere, dar
este, de asemenea, o construcie social: cauzele sale sunt toate legate de inter-
venia omului n ciclul apei. Ea variaz n timp ca urmare a variabilitii hidro-
logice naturale, dar i n funcie de politicile i strategiile de planificare a ges-
tiunii economice. Aceleai surse arat c, n cursul secolului XX, utilizarea fr
constrngeri a apei a crescut, la scar mondial, ntr-un ritm de dou ori mai
mare dect cel al creterii demografice n timp ce, n numeroase regiuni, nu este
posibil s se asigure servicii fiabile de aprovizionare cu ap. Presiunea demo-
grafic, nivelul de dezvoltare economic, urbanizarea i poluarea sunt tot atia
factori care exercit presiuni fr precedent asupra acestei resurse rennoibile
dar limitat, n special n regiunile semi-aride i aride.
Securitatea alimentar este strns legat de securitatea hidric. n cursul
secolului, care deja a nceput, securitatea i stabilitatea aprovizionrii alimentare
vor depinde foarte mult de gestiunea resurselor de ap. Sustenabilitatea me-
diului nconjurtor este unul dintre Scopurile Naiunilor Unite pentru dez-
voltare durabil (United Nations Millennium Development Goals - MDGs). Indica-
torul de progres, care va releva atingerea acestui scop, este proporia populaiei
cu acces durabil la surse mbuntite de ap, iar realizarea lui este ateptat n
anul 2015 (Malley et al., 2009).
Dintre toate sectoarele economice, agricultura este sectorul n care penuria
de ap are cea mai mare inciden. n prezent, agricultura este responsabil de
utilizarea a 70 % din prelevrile de ap dulce realizate n lume i de 90 % din
utilizarea neregenerabil. Sub dubla presiune, a creterii demografice i a evolu-
iei obiceiurilor alimentare, consumul hranei crete n majoritatea regiunilor
lumii. Previziunile arat c, de-acum i pn n anul 2050, va trebui s se pro-
duc un miliard de tone de cereale i 200 milioane de tone de carne n plus
pentru a se putea satisface cererea alimentar n cretere (FAO, 2012).
Relaiile dintre agricultur i resursele de ap constituie un factor esenial
pentru a relua n considerare sistemele i tehnicile de producie, care au permis
atingerea nivelurilor de productivitate foarte ridicat cunoscute de statele
dezvoltate ale lumii.
Pentru cretere i dezvoltare, plantele cultivate au nevoie de ap n cantiti
suficiente n zona rdcinilor. O mare parte din apa absorbit de ctre plante
conine i nutrienii din sol, pe care planta i primete odat cu apa i care sunt
dirijai astfel ctre organele vegetative aeriene de unde, o parte din ap, se
rentoarce n atmosfer prin procesul de transpiraie. Culturile au un consum
specific de ap, iar acesta variaz n funcie de condiiile climatice locale. In
timp ce pentru producerea unui kilogram de gru sunt necesari circa 1000 de
litri de ap, pentru aceeai cantitate de orez este necesar de dou ori mai mult
ap. Producia de carne necesit de la ase la douzeci de ori mai mult ap
VASILICA STAN
21
dect cerealele, depinznd de modul de hrnire a animalelor i de factorul de
conversie a hranei n carne (FAO, 2003).
Cantitatea de ap necesar produciei agro-alimentare este semnificativ,
iar cea mai mare parte a acesteia este oferit de precipitaii. Un calcul sumar al
necesarului de ap pentru producerea alimentelor se bazeaz pe cerinele
specifice de ap ale unei persoane. n funcie de compoziia meniurilor i de
pierderile post-recoltare, media actual de 2 800 kcal/persoan/zi necesit
1 000 m
3
ap/an. De aceea, la o populaie a globului de 7 miliarde de locuitori,
necesarul de ap pentru a produce hrana corespunztoare este de 6 000 km
3
.
Cea mai mare parte a apei folosit de agricultur se axeaz pe rezervele din
precipitaii acumulate pe profilul solului i doar 15% din apa afectat culturilor
agricole provine din irigaii. Irigaiile necesit 900 km
3
de ap pe an pentru
culturile agricole destinate alimentaiei umane (la care trebuie s se adauge o
anumit cantitate de ap ce va fi consumat de speciile necultivate, de buruieni,
respectiv). n medie, circa 40% din apa din ruri, lacuri i acvifere folosit
efectiv pentru agricultur contribuie la producia culturilor, restul fiind pierdut
prin evaporaie, infiltrare n adncime sau creterea buruienilor. n consecin,
consumurile globale curente de ap pentru irigaii sunt estimate la circa
2 000 2 500 km
3
pe an (FAO, 2003).
Asigurarea sustenabilitii mediului nconjurtor i continua disponibilitate
a apei din surse naturale sunt procese interconectate. Asigurarea sustenabilitii
mediului nconjurtor nseamn managementul resurselor mediului nconjur-
tor, astfel nct, calitatea serviciilor eseniale ale mediului s fie pstrat sau
ameliorat pentru a preveni vulnerabilitatea uman (Sutton, 2004). Unul dintre
serviciile importante, pe care mediul le acord umanitii este alimentarea con-
tinu cu ap curat i proaspt din sursele naturale. Degradarea resurselor
mediului nconjurtor, precum despdurirea, are impact asupra traiului oame-
nilor ca urmare a schimbrilor de mediu. n prezent, costurile despduririlor
sunt resimite sub forma secetelor, a inundaiilor, a alunecrilor de teren i a
eroziunii solului (Narazan et al., 2000).
n condiiile rii noastre, datorit deficienelor sistemului de irigare,
agricultura, folosete mai puin apa de irigat, spre deosebire de anii 1980. Toto-
dat, numeroase zone ale rii se confrunt, n ultimii ani, cu cantiti foarte
mari de precipitaii, care au condus chiar la mari inundaii. Cauzele acestor
inundaii necesit studii i cercetri tiinifice foarte serioase, care s ia n
considerare numeroi factori (schimbrile climatice globale, defriarea pdurilor
n anumite zone, construciile civile etc.).
Numeroi cercettori romni de la ICIM, ICITID, ICPA, IGFCOT,
INMH, ISPIF, ICDA-Fundulea au efectuat, n cadrul unui program finanat de
Banca Mondial, cercetri importante privind prevenirea i combaterea feno-
menului de secet. Pentru caracterizarea secetei meteorologice din ara noastr,
22
cercettorii reunii n acest program au utilizat, conform recomandrilor celei
de-a 16-a Conferine Internaionale a Regiunii Europene i Comisiei pentru
Irigaii i drenaj, care a avut loc n 1992 la Budapesta, indicele PAI (Palfai
Aridity Index). Valorile indexului Palfai au fost calculate folosind parametrii
lunari de temperatur i precipitaii la care s-au aplicat 3 corecii pentru
temperatur, precipitaii i aport freatic (figura 2.2.).

Conform indicelui PAI, n Romnia exist trei zone cu sensibilitate diferit
la secet:
Zona 1 - valorile anuale ale PAI sunt cuprinse ntre 6 i 12, iar frecvena
anilor secetoi este de 63 % pentru Calafat, 60 % pentru Tulcea, 57 %
pentru Adamclisi, 51 % pentru Valu lui Traian, 49 % pentru Grivia i
Tecuci, 46 % pentru Craiova i 40 % pentru Galai;
anilor secetoi este de 5 % - 34 %, (34 % - Alexandria);
anilor secetoi este de 6 % - 11 %, (6% - Piteti, 11% - Suceava).

Figura 2.2. - Indicele PAI pentru caracterizarea secetei meteorologice
(sursa - ASAS-INMH, 1997)
VASILICA STAN
23
Cercettorii apreciaz c zona 1 este deosebit de sensibil la fenomenul de
secet, indicii PAI care o caracterizeaz fiind cuprini n intervalul 6-12, iar
zona 2 - sensibil, indicii PAI caracteristici variind ntre 4 i 6.
Situaia prezentat mai sus readuce n atenia specialitilor fenomenele
grave de secet i ari cu care se confrunt principala mare zon agricol din
Romnia. Condiiile climatice din timpul verii, aria asociat cu secet, sunt n
msur s calamiteze culturile agricole, n special pe cele de porumb, floarea
soarelui, sfecl pentru zahr, dar nu de puine ori i pe cele de cereale pioase.
Prin urmare, pentru realizarea de producii agricole rentabile, n aceast zon de
cultur este necesar aplicarea irigaiei.
n condiiile exigenelor impuse de lipsa de ap, precum i ca urmare a
necesitii aplicrii principiilor agriculturii durabile, privitoare la conservarea i
protecia resurselor de ap, efectuarea lucrrilor de irigat trebuie s se realizeze
pe baza unor calcule precise, din care s rezulte ameliorarea deficitului de umi-
ditate al solului pentru satisfacerea cerinelor culturilor agricole (evapo-
transpiraie) fr a provoca daune cantitative i calitative asupra surselor de ap
utilizate sau asupra solurilor.
Fiecare ar poate adopta politici i strategii specifice n privina gestiunii
apelor teritoriale dar, ntotdeauna trebuie luat n considerare circuitul apei n
natur i efectele globale ale diferitelor msuri. Surse FAO (1996) menioneaz
cteva aciuni ce trebuie ntreprinse n agricultur pentru a se putea pstra
calitatea apei:
stabilirea costurile efective ale sistemului de monitorizare a calitii apei
pentru utilizarea n agricultur;
prevenirea efectelor adverse ale activitilor agricole asupra calitii apei
pentru alte tipuri de activiti, economice sau sociale i pentru zonele
umede prin utilizarea optim a materialelor necesare produciei agricole
(ngrminte, pesticide etc.), minimizarea intrrilor externe n activitile
agricole;
stabilirea criteriilor de calitate chimic, fizic i biologic a apei folosite n
agricultur, precum i pentru apele marine i ecosistemele riverane;
prevenirea scurgerilor la suprafa, a alunecrilor de teren i a sedimen-
trii;
depozitarea ecologic a nmolurilor de epurare, rezultate din epurarea
apelor uzate menajere, ca i a blegarului produs n sectoarele zootehnice;
minimizarea efectelor adverse ale produselor chimice folosite n agri-
cultur prin adoptarea controlului integrat al bolilor, buruienilor i dun-
torilor culturilor agricole;
educarea comunitilor despre impactul polurii ca urmare a folosirii
fertilizanilor de sintez i a pesticidelor asupra calitii apelor i securitii
hranei.
24
Termenii folosii curent pentru descrierea tipului de poluare sunt:
poluare punctual i poluare nepunctual sau difuz.
Poluarea punctual se refer la orice fel de deversare a unui poluant,
fcut cu discernmnt, prin transfer discret, limitat, prin conducte, canale,
jgheaburi, tunele sau prin fisuri discrete, din containere etc. din care poluanii
sunt sau pot fi descrcai.

n majoritatea rilor, n mod convenional, se consider c poluarea
cauzat de oricare dintre tipurile de utilizare a terenurilor agricole, de practicile
agricole folosite sau modurile de cretere i hrnire a animalelor n cresctorii
este o poluare nepunctual. Principalele caracteristici ale surselor acestui tip
de poluare sunt determinate de faptul c ele rspund condiiilor hidrologice, nu
sunt uor de msurat i nici controlabile direct (de aceea este dificil s se
produc reglementri) i vizeaz solurile i practicile agricole. Circuitul apei n
natur, ca i micarea, odat cu apa, att n sol ct i n atmosfer, a diferitelor
substane, fac posibil transferul poluanilor n mediul nconjurtor i impactul
asupra resurselor de ap i ecosistemelor acvatice (figura 2.3.)
n tabelul 2.4. sunt evideniate clasele surselor nepunctuale de poluare, pro-
venind din numeroase domenii de activitate i contribuia lor la fenomenul de
poluare, la scar global. Agricultura este doar una din numeroasele cauze ale
polurii nepunctuale. Totui, ea este privit, n general, ca un mare contri-
buabil la poluanii din toate categoriile.

Figura 2.3. - Micarea poluanilor n circuitul sol-ap-plante-atmosfer
VASILICA STAN
25
Tabelul 2.4
Clasele surselor de poluare nepunctual

Domeniu Cauze Poluani
AGRICULTURA:
(cresctorii de
animale, irigare,
lucrri ale solului,
pajiti, livezi,
piscicultur)
Scurgerea la suprafa, cauzat de toate
tipurile de agricultur, care conduce la
poluarea apelor de suprafa i a celor
subterane. n climatele nordice, scurgerea la
suprafa de pe solurile ngheate constituie
o problem major, n special acolo unde se
aplic dejecii de la animale pe timpul iernii.
Manipularea legumelor, n special splarea
acestora n apele de suprafa poluate, n
numeroase ri n dezvoltare, conduce la
contaminarea rezervelor alimentare.
Creterea pisciculturii ca ramur economic
a devenit o activitate poluant major n
numeroase ri. Apele folosite la irigat
transport la surse sruri, nutrieni i
pesticide. Canalele de drenaj preiau rapid
ape de percolare, coninnd nitrai, pe care
le conduc n apele de suprafa.
Fosfor, azot, metale,
patogeni, sedimente,
pesticide, sruri,
COB
1
, elemente-
urm (metale grele).
SILVICULTURA: Creterea scurgerilor la suprafa pe terenu-
rile perturbate. Cele mai afectate pduri
sunt cele defriate n scopul urbanizrii.
Sedimente, pesticide.
DEPOZITAREA
REZIDUURILOR
LICHIDE
Descrcarea/deversarea reziduurilor lichide,
provenind de la municipaliti (ape uzate, n-
moluri de epurare, eflueni industriali, ape
uzate de la sistemele septice); n special
deversarea pe terenurile agricole i dever-
sarea, legal sau ilegal n cursurile de ap.
Patogeni, metale,
compui organici.
AREALELE
URBANE
(rezideniale,
comerciale,
industriale)
Scurgerile de pe acoperiuri, strzi, loturile
de parcare etc. conduc la suprancrcarea
staiilor de tratare a apelor de canalizare sau
scurgerile de ap poluat conduse direct n
receptorii naturali; industriile locale i
serviciile pot deversa reziduuri n canalele
colectoare stradale suprancrcndu-le;
apele de la splarea strzilor; srurile
stradale contribuie la poluarea apelor
subterane.
Fertilizani, uleiuri i
produse de ungere,
materii fecale i
patogeni, contami-
nani organici (ex.:
HAP
2
i BPC
3
),
metale grele,
pesticide, nutrieni,
sedimente, sruri,
CBO, CCO
4
, etc.
SISTEMELE DE
CANALIZARE
RURALE
Suprancrcarea i proasta funcionare a
sistemelor septice conduce la scurgerea la
suprafa i/sau infiltrarea direct n apele
subterane.
Fosfor, azot,
patogeni (materii
fecale).
26
Domeniu Cauze Poluani
TRANSPORT Strzi, ci ferate, reele de conducte,
coridoarele hidro-electrice, etc.
Nutrieni, sedimente,
metale, contaminani
organici, pesticide (n
special erbicide).
EXTRACII
MINIERE
iroirea de la mine i de la depozitele de
reziduuri miniere, balastiere, etc.
Sedimente, acizi,
metale, uleiuri,
contaminani
organici, sruri
(saramur).
ZONE DE
AGREMENT
Larga varietate de terenuri destinate
agrementului i recrerii, inclusiv staiunile,
sporturile acvatice, terenurile de campare,
parcrile; reziduurile i apele gri
provenind de la sporturile acvatice
constituie poluani majori, n special n
lacurile mici. Vntoarea (conduce la
poluarea n zonele acvatice populate de
specii de psri).
Nutrieni, pesticide,
sedimente, patogeni,
metale grele.
DEPOZITAREA
REZIDUURILOR
SOLIDE
Contaminarea apelor de suprafa i
subterane prin leii (musturi sau ape
coninnd diferite sruri) i gaze.
Reziduurile cu risc mare trebuie stocate n
depozite ngropate.
Nutrieni, metale,
patogeni,
contaminani
organici.
DRAGAREA Dispersia sedimentelor contaminate scpate
din ariile contaminate.
Metale, contaminani
organici.
ZCMINTELE
DE ADNCIME
Contaminarea apelor freatice prin injectarea
reziduurilor lichide, n special saramuara
provenind din cmpurile petroliere i
reziduurile lichide industriale.
Sruri, metale,
compui organici.
TRANSPORTAREA
ATMOSFERIC
Transportul poluanilor atmosferici pe
distane mari i depozitarea pe suprafaa
apelor i solurilor. Acest transport este
privit ca o surs semnificativ de pesticide
(din agricultur etc.), nutrieni, metale etc.,
n special n arealele virgine.
Nutrieni, metale,
contaminani
organici.
Sursa: FAO, 1996
1
CBO = Cererea Biologic de Oxigen
2
HAP = Hidrocarburi Aromatice Policiclice
3
BPC = Bifenili Policiclici Clorai
4
CCO = Cererea Chimic de Oxigen

Aadar, o serie de activiti economice, altele dect agricultura, contribuie
la poluarea apelor i, de asemenea, la poluarea sau degradarea terenurilor agri-
cole. Este evident c exist o interdempenden a acestora i a impactelor lor
asupra mediului nconjurtor.
VASILICA STAN
27
Aa cum se prezint n tabelul 2.5, oricare dintre practicile agricole, luate
separat, pot avea impacte diferite asupra apelor de suprafa i asupra celor
subterane.
Tabelul 2.5
Impactele agriculturii asupra calitii apei

Activiti
agricole
Impacte
Ape de suprafa Ape freatice
Lucrrile
solului/aratul
Sedimente/turbiditate: sedimentele transport
fosfor i pesticide adsorbite pe particulele ce le
compun; argilizarea fundului rurilor i pierderea
habitatelor, a locurilor de depunerea icrelor etc.

Fertilizarea iroirea nutrienilor, n special a fosforului, conduce
la eutrofizare, cauznd mirosuri urte n apele
destinate potabilizrii, excesul de alge crescute
conduce la dezoxigenarea apei i la moartea petilor.
Levigarea nitrailor
n apele freatice;
nivelurile excesive
sunt duntoare
sntii publice.
mprtiera
dejeciilor de
la animale
Se folosesc ca materiele fertilizante; mprtierea pe
solul ngheat conduce la niveluri ridicate de
contaminare a apelor cu patogeni, metale, fosfor i
azot determinnd eutrofizarea i poteniala
contaminare.
Contaminarea apei
freatice, n special cu
azot.
Pesticide iroirea pesticidelor conduce la contaminarea apelor
de suprafa, a vegetaiei i a vieuitoarelor;
disfuncii n sistemul ecologic al apelor de suprafa
prin pierderea prdtorilor din vrful piramidei
trofice, datorit creterii inhibrii i scderii
reproducerii; impacte asupra sntii publice prin
consumarea petilor contaminai. Pesticidele sunt
aduse n ap ca pulberi prin intermediul vntului de
la distane foarte mari i contamineaz sistemele
acvatice la peste 1000 de mile (eg. pesticidele
tropicale/subtropicale au fost regsite n mamiferele
Arctice.); (1 mil = 1,60934 km).
Unele pesticide pot
ajunge n apele
subterane cauznd
probleme de
sntate oamenilor
prin contaminarea
pnzelor freatice.
Cresctoriile
de animale
Contaminarea apelor de suprafa cu numeroi
patogeni (bacterii, virui, etc.) conduce la probleme
de sntate public cronice. De asemenea, contami-
narea prin metalele coninute n urin i n fecale.
Potenial levigarea
azotului, metalelor
etc. n apele
subterane.
Irigarea iroirea srurilor conduce la salinizarea apelor de
suprafa; iroirea fertilizanilor i a pesticidelor n
apele de suprafa conduce la daune ecologice,
bioacumularea n speciile de peti de consum etc.
Nivelurile ridicate de metale grele, precum seleniul
pot determina serioase probleme ecologice i
impacte asupra sntii umane.
mbogirea apelor
subterane cu sruri,
nutrieni (n special
nitrai).
28
Activiti
agricole
Impacte
Ape de suprafa Ape freatice
Defriarea Eroziunea solurilor, conduce la niveluri ridicate de
turbiditate a rurilor, argilizarea fundului rurilor, a
habitatelor, etc.; ntreruperea i schimbarea
regimului hidrologic, adesea cu pierderi de praie
strvechi; cauzarea de probleme legate de sntatea
public ca urmare a pierderii apei potabile.
ntreruperea
regimului hidrologic,
adesea cu creterea
suprafeei de iroire
i descreterea
pnzelor freatice;
afectarea apelor de
suprafa prin
descreterea cursului
n perioadele
secetoase i
concentrarea
nutrienilor n
acestea.
Silvicultura Probleme de eroziune i sedimentare.
Piscicultura Niveluri ridicate de nutrieni n apele de suprafa i
n apele subterane datorate hranei i fecalelor
conduc la o eutrofizare serioas.

Sursa: FAO, 1996.

Fa de cele menionate mai sus trebuie s se aib n vedere faptul c
necesarul de hran global va necesita o cretere cu circa 60% n jurul anilor
2030 pentru a hrni 8,1 miliarde de locuitori i pentru a rspunde schimbrilor
n diet. Reducerea resurselor de ap se ateapt s fie de circa 14% n aceast
perioad. Provocarea la care va fi supus omenirea n urmtoarele trei decenii
va fi de a produce mai mult hran folosind mai puin ap, protejnd ecosis-
temele naturale n acelai timp (FAO, 2003).
Asigurarea sustenabilitii mediului nconjurtor i continua disponibilitate
a apei din surse naturale sunt procese interconectate. Asigurarea sustenabilitii
mediului nconjurtor nseamn managementul resurselor mediului nconju-
rtor, astfel nct, calitatea serviciilor eseniale ale mediului s fie pstrat sau
ameliorat pentru a preveni vulnerabilitatea uman (Sutton, 2004). Unul dintre
serviciile importante, pe care mediul le acord umanitii este alimentarea
continu cu ap curat i proaspt din sursele naturale. Degradarea resurselor
mediului nconjurtor, precum despdurirea, are impact asupra traiului oame-
nilor ca urmare a schimbrilor de mediu. n prezent, costurile despduririlor
sunt resimite sub forma secetelor, a inundaiilor, a alunecrilor de teren i a
eroziunii solului (Narazan et al., 2000).

VASILICA STAN
29
2.4. Poluarea agricol i schimbrile climatice
Opinia public, acolo unde este format, este frecvent ndreptat ctre
semnele vizibile ale impactelor activitilor antropice asupra mediului ncon-
jurtor i, implicit, ale activitilor i practicilor agricole care pot duna acestuia.
La nivel global, agricultura afecteaz atmosfera, n general i calitatea aerului,
n special prin diferite emisii cauzate n mod deosebit de producia zootehnic i
cultivarea orezului (emisiile de metan - CH
4
), de utilizarea fertilizanilor sintetici i
organici (oxidul nitros - N
2
O), de depozitarea dejeciilor i aplicarea acestora la
suprafaa solului sau de blegarul i urina rezultate pe pajiti n perioadele
exploatrii prin punat (amoniac - NH
3
), de tocarea materiei organice sau de
nlturarea biomasei vegetale de pe terenurile agricole prin ardere.
Sursele de emisii din agricultur pot rezulta din urmtoarele domenii ale
produciei animale i vegetale:
a. Zootehnie i managementul dejeciilor animaliere;
b. Producia plantelor i solurile agricole;
c. Arderea n cmp a deeurilor agricole (resturile vegetale);
d. Agricultur altele.
Cantitatea de emisii generat de fiecare dintre domeniile de activitate men-
ionate este dependent de o serie de factori, dup cum urmeaz:
a. performana i modul de folosire a tehnologiilor de producie agricol;
b. modul de abordare a a sistemelor de producie agricol i a
interrelaiilor acestora cu mediul nconjurtor;
c. nivelul de integrare a problematicii mediului nconjurtor n programul
economic al fermelor de producie agricol;
d. nivelul de nelegere, de asumare i de aplicare a bunelor practici de
producie agricol.
Poluarea prin arderea materiei organice sau a biomasei. Arderea este
un procedeu de nlturare fizic a resturilor vegetale practicat n diferite regiuni
ale globului, urmnd o anumit tradiie sau fiind vorba de lipsa altor mijloace.
n ara noastr, dei interzis de legislaie (HG 127/1994, Legea 137/1995),
arderea resturilor vegetale este practicat pe scar larg. n plus fa de legislaia
romnesc, legislaia Uniunii Europene (UE) condiioneaz plile directe ctre
agricultori de ndeplinirea standardelor de baz referitoare la mediul ncon-
jurtor, sigurana alimentelor, sntatea plantelor i a animalelor, bunstarea
animalelor, precum i de meninerea terenurilor agricole n condiii bune din
punct de vedere agricol i al mediului nconjurtor (Regulamentul Consiliului
73/2009; Regulamentul Comisiei 1122/2009). Chiar i n condiiile existenei
legislaiei naionale, a reglementrilor europene i a msurilor administraiilor
locale referitoare la protecia mediului i la protecia mpotriva incendiilor,
cantitile de reziduuri ale culturilor agricole care sunt arse rmn foarte mari
fa de cele ce sunt arse n alte state europene (figura 2.4).
30

Figura 2.4 Cantitatea de reziduuri vegetale ale culturilor arse dup recoltare
n Romnia, comparativ cu alte state ale UE (FAO, 2013)

Exist o tendin de scdere a cantiti de reziduuri vegetale arse n cazul
Romniei dar, fa de Frana, care este principalul productor agricol al UE i,
mai ales, fa de Polonia sau chiar fa de Ungaria, catitile rmn nc foarte
mari. Acest lucru este deopotriv duntor pentru sol, acesta fiind privat de
materia organic i pentru atmosfer, datorit polurii cu emisii de gaze cu
efect de ser.
Exist i situaii n care acest procedeu de ardere a resturilor vegetale este
folosit ca metod eficient n lupta integrat mpotriva unor duntori, n
special boli i buruieni de carantin. Totui, arderea reziduurilor, are un impact
foarte mare la nivel global i cauzeaz poluarea aerului mult mai departe de
sursa focului. Schimbarea climatului, n sine, poate cauza creterea temperaturii
n anotimpurile uscate, mai ales vara, creterea riscului pentru incendii i, n
consecin, poluarea cu gaze rezultate din arderea biomasei.
Arderea materiei organice, n afara situaiilor n care nu exist alte soluii,
va determina o lips de materie organic la nivelul solului ale crei efecte asupra
biologiei solului i asupra proprietilor acestuia sunt de altfel absolut benefice.
Emisia gazelor ce determin efectul de ser.
rile care au ratificat Convenia Cadru a Protocolului de la Kyoto al
Organizaiei Naiunilor Unite (UNFCC) trebuie s elaboreze, s actualizeze i
s publice inventare naionale ale emisiilor antropice pe surse i ale tuturor
gazelor cu efect de ser eliminate, care nu sunt controlate de Protocolul de la
Montreal, folosind metodologii comparabile (e.g. IPCC).
VASILICA STAN
31
Un inventar de emisii, care identific i cuantific sursele antropice primare
ale unei ri i a rezervoarelor de gaze cu efect de ser este esenial pentru abor-
darea schimbrilor climatice (EPA, 2011). Termenul antropogen, n acest
context, se refer la emisiile de gaze cu efect de ser i la absorbiile care sunt un
rezultat direct al activitilor umane sau sunt rezultatul unor procese naturale care
au fost afectate de activitile umane (IPCC/UNEP/OECD/IEA 1997).
Protocolul Gothenburg al Conveniei Naiunilor Unite asupra Polurii
Transfrontiere a Aerului pe Termen Lung (UNECE, 1999) i Directiva Uniunii
Europene (UE) privind Pragurile Naionale ale Emisiilor (EC, 2001) cer rapor-
tarea anual a emissilor de amoniac (NH
3
).
Pentru cteva ri, contribuia agriculturii la emisiile de gaze de ser este, n
acelai timp, o contribuie important la emisiile totale naionale, iar adesea,
este chiar sursa dominant. Exist ngrijorri nu numai datorit dioxidului de
carbon dar i datorit emisiilor altor gaze din procesele de producie agricol,
precum metanul, oxidul nitros, amoniul, aa cum s-a menionat mai sus. n unele
ri aceste gaze pot depi 80 % din gazele cu efect de ser emise din agricultur.
n prezent, agricultura contribuie cu circa 30 % la totalul emisiilor antro-
pice de gaze ce produc efectul de ser, dei variablitatea sezonier i anual nu
permit o estimare foarte precis (tabelul 2.6.).
Metanul (CH
4
) din producia de orez i de la animalele rumegtoare.
La nivel global, peste 60% din totalul emisiilor de CH4 provin din activitile
antropice. Metanul este emis din industrie, agricultur, activitile de mana-
gement al deeurilor etc. Agricultura este ns considerat prima surs a acestui
tip de emisii.
n rapoarte ale FAO (2003) se menioneaz c metanul este principalul gaz
care provoac efectul de ser i schimbarea climatic. Emisiile globale de metan
sunt n prezent de circa 540 milioane tone/an, crescnd cu o rat anual de 20-
30 milioane tone. Producia de orez contribuie n mod curent cu circa 11 % la
emisiile totale de metan. Circa 15 % provenind din creterea animalelor (din
fermentaiile enterice ale rumegtoarelor i din excrementele acestora). Crete-
rea animalelor domestice rumegtoare, precum bovinele, bubalinele, oivinele,
caprinele i cmilele, produce cantiti mari de CH
4
, ca parte a procesului de
digestie normal a acestor animale. De asemenea, atunci cnd dejeciile ani-
malelor sunt stocate sau gestionate n lagune sau n fose, se produce CH
4
. Dat
fiind c oamenii cresc animalele n vederea producerii hranei, n general,
emisiile respective sunt considerate ca fiind legate de oameni.
Bovinele fac parte din categoria categoria de animale domestice crescute de
om care reprezint sursa cea mai important surs de CH
4
n multe ri ale
lumii datorit numrului lor mare i datorit cantitii ridicate de emisii pro-
duse. Emisiile de metan rezultate din gestiunea dejeciilor de la animale tinde s
fie mai mic dect emisiile enterice, cu cele mai substaniale emisii asociate
32
operaiunilor limitate de management al dejeciilor, care sunt gestionate n
sistem lichid (IPCC, 2006).
Tabelul 2.6
Emisii atmosferice din agricultur ce contribuie la efectul de ser

Gazul
Dioxid de
carbon
Metan Oxid nitros
Oxizi
nitrici
Amoniu
Efecte
principale
Schimbarea climatic Acidifiere
Acidifiere
Eutrofizare
Surse
agricole
(contribuia
estimat - %
fa de
emisiile
totale
globale)
Schimbarea
modului de
folosin a
terenurilor,
n special
despdurirea
Rumegtoare
(15)
Zootehnia
(inclusiv
aplicarea
dejeciilor de
la animale pe
terenurile
agricole)
(17)
Arderea
biomasei
(13)
Zootehnia
(inclusiv
aplicarea
dejeciilor
animale pe
terenurile
agricole)
(44)
Producia de
orez
(11)
Fertilizani
minerali
(8)
ngrminte
organice i
fertilizani
minerali
(2)
Fertilizani
minerali
(17)
Arderea
biomasei
(7)
Arderea
biomasei
(3)
Arderea
biomasei (11)
Emisii din
agricultur -
% din total
surse
antropice
15 49 66 27 93
Schimbri
anticipate
privind
emisiile din
agricultur n
2030
Stabil sau n
declin
Din
producia de
orez: stabil
sau n declin
35-60 %
cretere
Din zootehnie:
n cretere
pn la 60 %
Din
zootehnie: n
cretere pn
la 60 %
Sursa: Coloana 2: IPCC (2001a); coloana 3: Lassey, Lowe i Manning (2000); coloana 4, 5 i 6: Bouwman (2001) n
FAO, 2003.
Procesul implicat n producerea emisiilor de metan din terenurile inundate
cultivate cu orez i eliminarea acestora n atmosfer include producerea meta-
nului n sol prin intermediul bacteriilor anaerobe (metanogene). Metanul este
produs n faza final a multor lanuri microbiene anaerobe de degradare. Can-
titatea de metan produs n solurile inundate cultivate cu orez este determinat
mai nti de disponibilitatea substraturilor metanogene i de influena factorilor
de mediu.
VASILICA STAN
33
Oxidul nitros. Un alt gaz, care contribuie la efectul de ser, este oxidul
nitros (N
2
O), iar agricultura este principala surs antropic (tabelul 2.7).
Principalii vinovai sunt fertilizanii minerali i producia bovin. Oxidul
nitros este generat de procesele biologice dar, prin folosirea fertilizanilor mi-
nerali, ca i prin resturile vegetale ale culturilor, prin fecalele i urina animalelor,
prin pierderile de nitrai, agricultura face s creasc nivelurile acestei noxe n
atmosfer.
Formarea oxidului nitros este influenat de clim, de tipul de sol, de tipul
de lucrri ale solului i de aplicarea fertilizanilor minerali. De asemenea, este
influenat de eliberarea oxidului nitric i a amoniului, care contribuie la ploile
acide i la acidifierea solurilor (Mosier i Kroeze, 1998).

Tabelul 2.7
Emisiile globale de N
2
O

Milioane tone N pe an Media Limite
Surse naturale
Oceane 3,0 1-5
Sol total, din care: 6,0 3,3-9,7
Soluri tropicale
Pduri umede 3,0 2,2-3,7
Savana (uscat) 1,0 0,5-2,0
Soluri temperate
Pduri 1,0 0,1-2,0
Pajiti 1,0 0,5-2,0
Subtotal surse naturale 9,0 4,3-14,7
Surse antropice
Agricultur total, din care: 4,7 1,2-7,9
Soluri agricole, ngrminte, fertilizani 2,1 0,4-3,8
Bovine pentru lapte i carne 2,1 0,6-3,1
Arderea biomasei 0,5 0,2-1,0
Industrie 1,3 0,7-1,8
Subtotal surse antropice 6,0 1,9-9,6
Total general 15,0 6,2-24,3
Sursa: Mosier i Kroeze (1998), modificat folosind Mosier et al. (1996), n FAO, 2003

Fertilizanii cu azot reprezint sursa cea mai important de emisii de oxid
mitros. Se estimeaz c pn n 2030, cantitile de fertilizani cu azot, folosii
n cultura plantelor, vor nregistra doar o uoar cretere comparativ perioada
precedent. Prin urmare i creterea emisiilor de N
2
O, directe sau indirecte,
provenind din fertilizanii cu azot sau din pierderile prin levigare sau iroire, se
ateapt s fie mai nceat. Depinde de ct de eficiente vor fi ngrmintele cu
azot, de ptrunderea noilor sortimente i n rile aflate n curs de dezvoltare,
34
care folosesc ngrminte ineficiente. Surse FAO relateaz cazul Chinei, cel
mai mare consumator de fertilizani cu azot, unde aproape jumtate se pierd
prin volatilizare i 5-10 % prin levigare.
Emisiile de N
2
O generate de managementul dejeciilor animalelor domes-
tice variaz semnificativ cu tipul sistemului de management utilizat i pot
rezulta n emisii indirecte datorit pierderilor altor forme de azot din sistem.
Calculul pierderilor de azot din sistemele de management al dejeciilor ani-
malelor este un pas important i n determinarea azotului care va fi disponibil
pentru aplicarea dejeciilor n vederea creterii fertilitii solurilor sau pentru
cele care pot fi folosite pentru producerea de biocombutibil sau n scopul
construciilor (IPCC, 2006).
Emisiile de N
2
O (directe i indirecte) la nivelul solurilor agricole din
Romnia au cunoscut o scdere important dup anul 1990 (figura 2.5), ca ur-
mare a desfiinrii Intreprinderilor Agricole de Stat (IAS) i a Cooporativelor
Agricole de Producie (CAP) odat cu aplicarea Legii fondului funciar, nr.
18/1991 i cu rectigarea dreptului de proprietate asupra pmntului de ctre
agricultori (Stan et al., 2013). Totui, principala cauz a acestor scderi ale
catitilor de emisii o reprezint scderea produciilor agricole datorit absenei
tehnologiilor i a mijloacelor de producie, precum i a incapacitii produc-
torilor agricoli de a le dobndi i utiliza ntr-un timp scurt. O alt cauz im-
portant o reprezint scderea cantitilor de ngrminte organice i minerale
utilizate la unitatea de suprafa.

Figura 2.5 Evoluia emisiilor directe i indirecte de N
2
O
la nivelul solurilor agricole din Romnia
VASILICA STAN
35
Sustenabilitatea acestor scderi de emisii nu va fi ns determinat de
scderea n continuare a produciilor, ci de aplicarea bunelor practici agricole
pentru protecia mediului nconjurtor, asigurndu-se, n acelai timp, chiar
creterea produciilor.
Amoniacul. Agricultura este de departe sursa dominant de emisii
amoniacale rezultate din activitile antropice, care sunt de circa patru ori mai
mari dect cele ce provin din natur. Nivelul emisiilor de amoniac (NH
3
) din
agricultur se ridic la >80 % din totalul emisiilor de NH
3
(Reidy et al., 2008).
n mod deosebit, producia animal i, din aceasta, producia bovin,
determin importante emisii de de amoniac, reprezentnd cca 44 %, fertilizanii
minerali determin cca 17 %, iar reziduurile vegetale i arderea biomasei cau-
zeaz 11 % din totalul global de emisii (FAO, 2003). Rata volatilizrii amonia-
cului din fertilizanii minerali, n rile n curs de dezvoltare, este de circa trei
ori mai mare dect n rile dezvoltate datorit temperaturilor ridicate i calitii
slabe a fertilizanilor.
Sursa de emisii de NH
3
din managementul dejeciilor animalelor este N
excretat de animale. Mai mult de jumtate din acesta este excretat de animalele
mamaifere prin urin, iar 65-85% din N din urin este sub form de uree sau
ali compui cu mineralizare rapid (rumegtoare: Jarvis et al., 1989; porcine:
Aarnink et al., 1997). Ureea este hidrolizat rapid de enzima ureaz n carbonat
de amoniu ((NH
4
)
2
CO
3
), iar ionii de amoniu (NH
4
+
) sunt sursa principal de
NH
3
. Psrile produc doar fecale al cror constituient major l reprezint acidul
uric, iar acesta, mpreun cu ali compui labili, pot fi degradai n N- NH
4
+
,
dup hidroliza ureei (Groot Koerkamp, 1994).
Producia vegetal i solurile agricole contribuie, n general, la totalul
emisiilor de amoniac cu cca. 10% (European Centre for Ecotoxicology and
Toxicology of Chemicals - ECETOC, 1994). Emisiile gazoase de N sub diferite
forme, din culturile i din solurile agricole sunt, n general, strns legate de can-
titile de fertilizani cu N aplicate (att fertilizani minerali ct i ngrminte
organice).
Volatilizarea amoniacului (NH
3
) se petrece atunci cnd acesta, fiind n so-
luie, este expus n atmosfer. O astfel de soluie poate viza numeroase situaii
(ngrminte minerale de sintez n soluie, dejecii de la animale n stare
lichid dar chiar i solid, urina de la animale, levigate, inclusiv de la silozuri
etc.). Msura n care NH
3
este emis n atmosfer este dependent de com-
poziia chimic a soluiei (inclusiv concentraia n NH
3
), temperatura soluiei
(He et al., 1999), aria suprafeei expuse n atmosfer i rezistena NH
3
la
transportul n atmosfer. Fertilizanii minerali pe baz de azot sunt aplicai, n
general, n stare solid dar umiditatea solului sau cea a aerului este suficient
pentru a-i dizolva. De asemenea, pH-ul favorizeaz volatilizarea NH
3
din multe
tipuri de fertilizani. Astfel, condiiile de sol acid (valorile ale pH mai mici dect
36
7), determin reducerea volatilizrii spre deosebire de condiiile de sol alcalin n
care potenialul de volatilizare va fi mai mare. Totui, volatilizarea este un
proces care depinde att de tipul de sol ct i de tipul de fertilizant. Emisiile
directe de NH
3
se produc din fertilizanii care conin azot (N) sub form de
amoniu (NH
4
+
) sau atunci cnd, precum n cazul ureei [(NH
2
)
2
CO], fertilizantul
este descompus rapid n NH
4
+
. Fertilizanii coninnd azot doar sub form de
nitrat (NO
3
-
) nu sunt surse directe de NH
3
dar pot face s creasc emisiile de
NH
3
prin intermediul frunzelor plantelor. Emisiile de NH
3
din culturi se petrec
n special datorit creterii concentraiei de N n frunzele plantelor dup ce au
fost aplicai fertilizani cu azot. Emisia de NH
3
din culturi este un proces
complex dat fiind c el este influenat deopotriv de concentraia aerului n
NH
3
i de condiiile de mediu (EMEP/EEA, 2009).

Tabelul 2.8
Emisiile de amoniu determinate de producia animal

Numr de animale Emisii de NH
3

1997/1999 2030 1997/1999 2030
(milioane) (mii tone pe an)
n lume
Total 30,34 48,60
Bovine i Bubaline 1497 1858 13,09 19,51
Lptrii 278 391 5,35 9,98
Ovine i Caprine 1749 2309 2,02 3,50
Porcine 871 1062 6,62 9,25
Psri 15119 14 804 3,27 6,35
ri n dezvoltare
Total 21,35 38,55
Lptrii 198 312 3,63 8,08
Ovine i Caprine 1323 1856 1,59 3,02
Porcine 579 760 4,52 7,02
Psri 10 587 19 193 2,29 5,09
ri industrializate
Total 6,67 7,24
Lptrii 41 44 1,02 1,21
Ovine i Caprine 341 358 0,33 0,34
Porcine 210 220 1,51 1,58
Psri 3 612 4 325 0,78 0,93
ri n tranziie
Total 2,32 2,80
Lptrii 39 35 0,69 0,69
Ovine i Caprine 85 95 0,10 0,14
Porcine 81 82 0,59 0,65
Psri 920 1 287 0,20 0,32
Sursa: FAO, 2003
VASILICA STAN
37
Diferii autori apreciaz c potenialul de acidifiere al amoniacului este
mult mai mare dect cel al emisiilor de dioxid de sulf (SO
2
) i oxizi de azot.
Emisiile de amoniac provenind din zonele cresctoriilor intensive de animale
contribuie, n egal msur, la poluarea n imediata apropiere a exploataiilor i
pe distane mari. Acestea sunt duntoare arborilor, n general i provoac
acidifierea i eutrofizarea ecosistemelor terestre i acvatice, conducnd la
scderea biodisponibilitii nutrienilor, diminuarea sau ntreruperea proceselor
de fixare a azotului i a altor procese microbiologice, ca i la diminuarea nu-
mrului de specii.
Bazndu-se pe schimbrile ce au loc n numrul de animale i pe cele legate
de productivitate (schimbri n mrimea carcaselor, cantitile de lapte pe cap
de animal etc.), un studiu realizat de FAO apreciaz c volumul de excremente
pe cap de animal, care reprezint sursa principal de amoniu, crete de-a lungul
timpului odat cu creterea carcasei, care cretere, n final, se regsete i n
consumul de nutreuri concentrate. n tabelul 2.8. sunt prezentate estimri ale
emisiilor de amoniac n perioada 1997-1999 i prognoze pentru anul 2030.
Msurile de reducere a emisiilor de NH
3
trebuie s fie adoptate n principal
de sectorul agricol, iar pentru a obine reducerile necesare, tehnicile de reducere
trebuie s fie evaluate i puse n aplicare n ordinea lor de cost i eficacitate
(Webb et al., 2006).
Principala cale de control al emisiilor de NH
3
este legat de aplicarea unor
doze optime de fertilizani cu N, rezultate dintr-un calcul, care va lua n consi-
derare toate celelalte aporturi (aplicarea anterioar a ngrmintelor minerale,
mineralizarea humusului, plantele premergtoare, aplicarea ngrmintelor
organice, azotul fixat biologic etc., precum i nivelul estimat al produciei de
realizat n funcie de potenialul biologic al plantei/soiului sau hibridului). Este
ceea ce se cunoate ca metod a bilanului. Totodat, un rol important n
limitarea emisiilor, ca de altfel i a levigrii N, l are faza de vegetaie n care se
aplic ngrmintele. Este important ca aplicarea ngrmintelor s fie core-
lat cu nevoile de consum ale plantelor.
Emisiile de NH
3
din uree pot fi reduse prin conformarea cu Cadrul
Consultativ al Codului de Bune Practici Agricole al Comisiei Economice pen-
tru Europa al Naiunilor Unite (UNECE, 2001), precum i cu ghidurile com-
plementare, cum ar fi cele referitoare la ncorporarea rapid a ureei imediat
dup aplicare. Totui, majoritatea fertilizanilor cu N sunt aplicai la culturile de
cereale sau de ierburi perene, unde ncorporarea este rareori o opiune practic.
Cercettorii au raportat c adugarea unui inhibitor al ureazei mrete n mod
semnificativ performana ureei. Cu toate acestea, ar putea fi mult mai eficient
s se aleag o alternativ la fertilizanii cu N dac clima, solul i condiiile de
cultur sunt nefavorabile pentru uree. Aceasta ar putea reduce emisiile de NH
3
cu pn la 90 %, n funcie de tipul fertilizanilor care vor substitui, de con-
diiile climatice i de tipul de sol (EMEP/EEA, 2009).
38
Emisiile de NH
3
pot, de asemenea, s fie reduse dac fertilizanii granulai
sunt plasai n sol la adncimea de semnat (cca 7-8 cm sau mai puin, n func-
ie de speciile cultivate). Aceast soluie este aplicabil doar culturilor de prim-
var (n afar de ierburile rennsmnate n toam). Dup plasarea fertili-
zanilor n sol, emisiile de NH
3
au fost neglijabile (asumndu-se doze corecte).
Plasarea fertilizanilor la adncime n sol este o tehnologie comun i a fost
folosit cu foarte muli ani n urm n Finlanda (Aura, 1967).
ncorporarea fertilizanilor cu N la nfiinarea culturilor de orez sau ntr-
zierea acesteia pn la iniierea paniculului, s-au dovedit a reduce emisiile de
NH
3
din culturile de orez (Humphreys et al., 1988). n unele ri (SUA), acestea
sunt deja practici standardizate (Bacon et al., 1988). Aplicarea simultan a
fertilizanilor cu lucrrile solului poate fi adoptat i pentru alte motive dect
cele legate de reducerea emisiilor (e.g. reducerea numrului de lucrri pe parcel
i, implicit, reducerea costurilor de producie, a cantitilor de combustibil etc.).
Aplicarea fertilizanilor cu N atunci cnd vremea este rece i umed sau direct,
nainte de precipitaiile probabile, va reduce, de asemenea emisiile de NH
3
. n
general, creterea eficienei utilizri a ngrmintelor cu N prin aplicarea la
momentul optim i prin utilizarea unui fertilizant corespunztor n raport cu
cerinele plantelor va reduce cantitile de fertilizani cu N, ceea ce va conduce
nu numai la reducerea emisiilor de NH
3
, dar i a pierderilor de N
2
O, NO i
NO
3
(prin levigare). Cum emisiile de NH
3
sunt puternic legate de aportul de N,
o alt potenial cale de control este utilizarea de cultivare (soiuri, hibrizi) sau
specii de plante care necesit mai puin N (EMEP/EEA, 2009).

2.5. Agricultur i biodiversitate

Aproape n ntreaga Europ, ca i n Romnia, sistemele de producie
agricol sunt integrate cu zootehnia i cu silvicultura. Exist tendina, pentru
unele categorii de folosine multiple ale solurilor, ca acestea s fie mult mai
durabile i s fie asociate cu o mare biodiversitate a peisajelor spre deosebire de
sistemele arabile.
ntruct arabilul are o pondere foarte important n zonele rurale
Europene n general i n Romnia n special, acesta poate avea o contribuie
important la estetica peisajului. Diversitatea peisajului n Europa a sczut pe
durata intensivizrii agriculturii. n mare parte din vestul Europei, fermele
mixte (arabil + creterea animalelor) s-au redus foarte mult ca numr, crendu-
se un peisaj foarte puin divers. Odat cu regruparea fermelor au crescut
suprafeele acestora. De asemenea, fermele au devenit mult mai specializate n
sistemele de cultura plantelor, adoptnd rotaii mai simple dect n trecut. S-au
creat astfel parcele foarte mari, blocuri cultivate, ceea ce a creat o
uniformitate. Apariia cmpiilor colorate de buruieni, precum macii s-a redus.
VASILICA STAN
39
Simplificarea sistemelor culturale a determinat deci reducerea diversitii
culturilor i pierderea habitatelor create de plantele necultivate, a rzoarelor, a
unor cursuri de ap, a arboretului, tot ceea ce, altdat, forma o component a
ecosistemelor arabile. Toate aceasta au condus la declinul biodiversitii. Prin
sistemele de cultur practicate, aplicarea fertilizanilor i a pesticidelor, adesea
nsoite de drenaj i irigaii, s-a ajuns la daune substaniale n ecosistemele
arabile, cu consecine asupra biodiversitii.
Numeroi oameni de tiin au constatat i relatat rezultate ale cercetrilor
conform crora, este necesar o mare diversitate a culturilor pentru a rspunde
cerinelor ecologice ale multor specii slbatice, n special animale i psri.
Folosirea actual a erbicidelor mpreun cu celelalte practici culturale, com-
binate cu reducerea produciei de semine de buruieni pe terenurile agricole,
contribuie la reducerea numrului de specii de psri ce se hrnesc cu semine
de buruieni n arealele n care se realizeaz habitate specifice pentru perioadele
de iarn n acele buruieni.
Utilajele moderne folosite n agricultur permit efectuarea rapid a tuturor
lucrrilor agricole, de la pregtirea solului pn la recoltare pentru majoritatea
culturilor. Din nefericire, timpul rmas miritilor dup recoltare este foarte
scurt, iar fauna slbatic i pierde foarte repede habitatul, ceea ce a contribuit
la diminuarea acesteia.
Compoziia botanic a solurilor arabile este, de asemenea, influenat de
metodele de cultur. Actuala presiune economic a ncurajat creterea adoptrii
sistemului minim de lucrri ale solului i semnatul direct fa de sistemul
convenional cu artur. Unii cercettori au constatat diferene semnificative n
ceea ce privete prezena anumitor specii de buruieni n funcie de metodele de
lucrare a solului ceea ce face ca prezena unor specii din fauna slbatic s fie
condiionat de acestea.
Folosirea fertilizanilor i a pesticidelor a crescut substanial n cea de-a
doua jumtate a secolului XX dar, n ultimul timp, se constat un declin n
folosirea acestor produse. Totui, impactul asupra biodiversitii nu este mic.
Soiurile moderne cresc viguros sub influena fertilizanilor aplicai, iar
creterea folosirii fertilizanilor a contribuit la schimbri n flora sistemelor
agricole arabile.
Dei folosirea pesticidelor este mai redus n sistemele agricole arabile fa
de alte sisteme de cultur (floricultur, legumicultur, pomicultur), suprafeele
mari ocupate de culturile de cmp fac s creasc, n general, cantitile de
pesticide utilizate n sistemele arabile (Comisia European, 1999). Folosirea
pesticidelor a crescut substanial pe durata celei de-a doua jumti a secolului
XX dar a sczut n ultimii ani. ntre 1991 i 1996, cea mai mare scdere a
vnzrii pesticidelor s-a constatat n acele ri care au politici specifice de
reducere: Finlanda (-46%), Olanda (-43%), Danemarca (-21%) i Suedia (-17%)
40
(Eurostat, 1998). Exist unele variaii, n ceea ce privete folosirea pesticidelor,
de la o regiune la alta n Europa. Astfel, n sudul Europei se utilizeaz cu pre-
cdere fungicidele n timp ce n nord predomin erbicidele. Frana reprezint
piaa cea mai mare de pesticide din UE (31%), urmat de Italia (16%), UK
(12%), Germania (12%) i Spania (11%) (Comisia European, 1999).
Numeroi autori apreciaz c erbicidele folosite n sistemele de cultur
mare au impact negativ asupra abundenei intervertebratelor i asupra diversi-
tii speciilor (Stoate i col., 2001). Efectele directe ale insecticidelor au o mare
influen asupra comunitilor de intervertebrate, dei aceste efecte difer de la
o specie la alta, depinznd de ecologia speciilor. i unele fungicide au fost
implicate n influenarea abundenei intervetebratelor.
Tolerana la erbicide a plantelor de cultur modificate genetic (OGM), va
conduce, n viitorul apropiat, la folosirea unui spectru foarte larg de erbicide.
Folosirea acestora la plantele modificate genetic va determina, de asemenea,
mari pagube asupra habitatelor naturale. Exist i pericolul ca buruienile din
culturile de cmp chiar s dobndeasc toleran la aceste erbicide. Rezistena
insectelor la plantele modificate genetic va determina reducerea folosirii
insecticidelor pe terenurile agricole, avnd drept consecin beneficii asupra
vieii slbatice, dar impactul unor astfel de culturi de OGM asupra prdtorilor
naturali ai duntorilor culturilor nu este nc bine neles. Nu exist nc
informaii corespunztoare disponibile privind impactul OGM asupra mediului
nconjurtor.
Impactul agriculturii asupra mediului nconjurtor nu se oprete aici. Chiar
i folosirea irigaiilor i a sistemelor de drenaj pot avea efecte nedorite. n sudul
Europei, n zonele aride, irigaiile s-au dezvoltat i folosit foarte mult dup anii
1960. Irigarea unor culturi, precum porumbul, este asociat cu creterea fertili-
zanilor la unitatea de suprafa, ca i a pesticidelor, iar impactul asupra me-
diului nconjurtor crete foarte mult, ca efect cumulat. Irigarea poate conduce
i la pierderea habitatelor naturale specifice zonelor umede. Din contra, n
orezrii, irigarea poate contribui la creterea diversitaii locale a psrilor i a
intervertebratelor locale cu care acestea se hrnesc, dac nu se folosesc cantiti
mari de pesticide. Orezriile pot chiar s aib un rol valoros n conservarea
vieii slbatice din zonele umede.

VASILICA STAN
41
Capitolul 3

CONCEPTE DESPRE AGRICULTUR

3.1. Introducere

n aceast epoc febril, n care tiina i tehnologia ating cote nebnuite n
planul descoperirilor i realizrilor, n care comunicarea cu diferite coluri ale
lumii se poate petrece n cteva secunde dar, n care milioane de oameni triesc
sub pragul srciei i al mizeriei, n care pacea i rzboaiele stau pe marginile
unei mari prpastii fcndu-i reciproc semne de ameninare, exist, totui, i
intenii pentru o dezvoltare durabil. n ntreaga lume, n tiin sau n pro-
ducie, n politic sau n cultur, se vorbete despre durabil sau sustenabil
1
.
ntreaga lume se orienteaz spre o interaciune durabil ntre om i natur.
Agricultura, care ocup imense areale la nivel planetar, propune, n acest
sens, sisteme alternative pentru a dezvolta relaii durabile ntre producia
agricol, mediul nconjurtor i om. De ce exist preocuparea pentru a dezvolta
astfel de relaii? De ce nu se poate continua pe sistemele convenionale de
producie agricol? Exist numeroase rspunsuri i argumente care s susin
actuala orientare a dezvoltrii globale. n ceea ce privete agricultura, n ca-
pitolul 2, s-au adus o serie de informaii care pot justifica necesitatea consi-
derrii noilor concepte privind dezvoltarea acestei ramuri economice, foarte
important pentru ntreaga omenire. n paragrafele ce urmeaz se vor gasi,
deopotriv, explicaii i argumente pentru negarea agriculturii convenionale i
pentru ncurajarea adoptrii sistemelor alternative.

3.2. Concepte despre agricultur

A doua jumtate a secolului XX, perioada modern, a cunoscut o
cretere a ngrijorrilor privind impactul agriculturii moderne asupra ecosis-
temelor i asupra viabilitii sistemelor arabile. Datorit exploziei demografice a
fost nevoie i de o cretere continu a produciei, aa-numita Revoluie Verde,
care s-a caracterizat prin apariia de soiuri i hibrizi noi ale plantelor cultivate,

1
Cuvntul sustenabil nu se regsete n DEX. Adoptarea lui n vorbirea curent s-a fcut de
la englezescul sustainable = sustain, care nseamn a menine, a sprijini. Etimologia cuvntului
coboar n limba latin, sustenere. Este preferabil s folosim cuvntul durabil, existent n
DEX, care nseamn trainic, viabil, din lat. durabilis, care explic mult mai fidel ceea ce se
dorete prin implementarea acestui nou concept i, odat cu el, practicile care l justific.

42
metode de cultur intensiv, adaptate zonelor ecologice etc. Cu toate acestea,
inechitatea prezenei resurselor pe Terra, mai ales n ri suprapopulate, precum
India, sau ri din continentul African, face ca i prezena hranei s fie o pro-
blem, foametea atingnd o mare parte a populaiei globului. Aceste probleme,
ca i cele legate de controlul pieelor sau cele legate de degradarea cntinu a
mediului nconjurtor au determinat noi orientri privind practicile agricole,
precum i luarea unor decizii la nivel global, mai ales la sfritul secolului XX.
Din ce n ce mai mult se vorbete despre agricultur i mediul nconjurtor,
agricultur respectuoas fa de mediul nconjurtor etc. Uniunea European regle-
menteaz prin norme stricte practicile agricole n raport cu mediul nconjurtor
(problema pesticidelor, problema nitrailor, a fosfailor, folosirea nmolurilor
de epurare ca materiale fertilizante, producia de carbon etc.).
Dei intensificarea agriculturii a fost o caracteristic a sistemelor arabile de
cultur, mai ales n Europa de Vest, ea a predominat i n nord, iar n sud au
supravieuit sistemele de producie agricol mixte, extensive. Sistemele exten-
sive au supravieuit, de asemenea, n multe pri ale Europei de est, dar i aici s-
a produs o micare rapid spre intensivizare. Extinderea Uniunii Europene
(UE) cu rile din centrul i estul Europei influeneaz rata producerii acestor
schimbri, iar mediul nconjurtor trebuie s fie parte integrant a noilor
politici agricole ale majoritii rilor Central-Est Europene, ca i n cele ce sunt
deja membre ale UE.
Msurile luate n Politica Agricol Comun (PAC) au fost susinute la
nceput de Regulamentul 797/85, articolul 19. n 1992, rile membre au cerut,
prin reforma PAC, dezvoltarea unor scheme de protecie a mediului prin prac-
ticile agricole (Regulamentul 2078/92), cu 50% finanare de la UE. Sub refor-
ma Agendei 2000, schemele privind agricultura i mediul nconjurtor sunt
suportate de Regulamentul Dezvoltrii Rurale (1257/99). Aceste msuri s-au
experimentat, cu diferite grade de succes, n ceea ce privete adoptarea lor de
ctre fermieri, cu fonduri inadecvate, ntmpinndu-se o rezisten la obligaiile
pe termen lung etc.
Pentru a redeveni prieteni ai mediului nconjurtor muli agricultori
europeni, care au contientizat daunele intensivizrii agriculturii, au trecut la
convertirea fermelor la practici agricole care s evite efectele negative asupra
mediului nconjurtor. Exist cteva concepte privind practicile agricole
nepoluante, care definesc tipuri alternative de agricultur, precum agricultura
biodinamic, agricultura biologic sau organic, agricultura durabil. Aceste
tipuri de agricultur sunt cel mai frecvent practicate. Exist, de asemenea, con-
ceptul de agricultur de conservare i cel de agricultur de precizie. Termenii ca
atare in de autori i de loc. Esenialul acestor tipuri de agricultur l reprezint
ns principiile pe care se bazeaz i practicile pe care le utilizeaz.

VASILICA STAN
43
3.2.1. Agricultura biodinamic

Introdus de Rudolf Steiner n 1924, agricultura biodinamic mbrieaz
nelesuri holistice i spirituale ale naturii, cu ferma n interiorul acesteia, unde,
aceasta din urm, este un organism independent de dezvoltare, care ine la
minimum intrrile externe: se folosete prepararea biodinamic, iar cerinele
includ, printre altele, armonia cu ritmurile cosmice, comer onest i promo-
varea relaiilor economice asociative ntre productori, procesatori, comerciani
i consumatori. Cerinele agriculturii biodinamice privind certificarea (marcarea
sub reeaua Internaional Demeter n Africa, America, Australia i Europa)
include multe standarde biologice, care sunt recunoscute n Registrul Unit al
Standardelor Alimentelor Biologice i schemele guvernamentale pentru spri-
jinul agriculturii biologice.
Moore (1997) ne atrage atenia c, atunci cnd vom fi interesai de agricul-
tura biodinamic, s nu mergem prea departe nainte de a ne fi confruntat cu
Rudolf Steiner.
Rudolf Steiner (1861-1925) este cel care a introdus noiunea de biodina-
mic atunci cnd i-a oferit sprijinul agricultorilor i veterinarilor din Germania,
care erau foarte ngrijorai de deteriorarea rapid a sntii plantelor i
animalelor lor. El a insistat asupra necesitii sntii unui sol viu (bio-) i un
raport concret cu forele cosmice (dinamic-).
n anul 1924, Steiner rspunde ngrijorrii fermierilor prin prezentarea
unor cursuri n care vine cu o nou abordare a agriculturii. Aceste cursuri, la fel
de bine ca i leciile suplimentare, au fost publicate ntr-o carte intitulat
Fundamente spirituale pentru rennoirea agriculturii. El a iniiat principiile unei
agriculturi moderne, organice, care lucreaz cu procesele regulate ale vieii
(ciclurile naturale) i cu catalizatori subtili, precum elementele-urm i enzi-
mele. El a crezut c lucrarea solului necesit, n egal msur, s fie funda-
mentat i completat prin nelegerea spiritual.
Steiner a recunoscut c n fiecare fiin uman exist capaciti pentru o
percepie spiritual contient i aceasta poate fi trezit prin exerciii de con-
centrare i meditaie. El a artat c primul pas al acestui proces este inten-
sificarea gndirii printr-o activitate intern disciplinat.
Acest subiect, biodinamica, este tratat n lucrarea lui Rudolf Steiner,
cunoscut sub numele de Antroposofie, adic o nou abordare a tiinei care
integreaz observaii precise asupra fenomenelor naturale, o gndire clar i
cunoaterea spiritului. Ea ofer un raport al istoriei spirituale a Pmntului ca
fiin vie i descrie evoluia constituiei umane i regatul naturii. Steiner a
descris antroposofia ca tiin a spiritului i ca o cale a cunoaterii care face
trecerea de la spiritul fiinelor umane la spiritul din univers. n aceast lucrare
fundamental este imaginea c fiina uman este compus din trup, suflet i
44
spirit i c evenimentul Iisus Hristos este cheia istoriei umane deja derulat i a
reuitei libertii umane.
Biodinamica este o tiin a forelor vieii, o recunoatere a principiilor
de baz ale lucrului n natur i o abordare a agriculturii care ia n considerare
aceste principii pentru a conduce spre echilibru i sntate. Iat cteva dintre
aceste principii:
a. Citirea crii naturii .Totul n natur relev ceva din caracterul su
esenial n forma i gesturile sale. Observarea atent a naturii n umbr
i n plin soare, n zonele umede i aride, pe diferite soluri, va rezulta
ntr-o nelegere mai clar a elementelor. Deci, eventual unul nva s
citeasc limbajul naturii apoi, altul nva s fie creativ, s aduc
accente noi i echilibru prin aciuni specifice.
b. Ritmurile cosmice. Lumina soarelui, luna, planetele i stelele vin n
contact cu plantele n ritmuri regulate. Fiecare contribuie la viaa,
creterea i forma plantei. Prin nelegerea gesturilor i efectelor fiecrui
ritm putem s ne programm pregtirea solului, semnatul, pritul i
recoltarea n interesul culturii pe care o cretem.
c. Viaa solului. Biodinamica recunoate c solul nsui poate s fie viu, iar
aceast vitalitate suport i afecteaz calitatea i sntatea plantelor care
cresc n el. De aceea, unul din eforturile fundamentale este de a face s
se produc un humus stabil n solurile noastre prin compostare. Rezi-
duurile vegetale, gunoiul de grajd, frunzele, resturile alimentare, toate
conin o vitalitate preioas, care poate fi meninut i folosit pentru
ameliorarea solului, dac este manipulat corect.
d. O nou vedere asupra nutriiei. Noi ne ctigm fora fizic prin
transformarea alimentelor pe care le consumm. Cu ct este mai vital
hrana noastr cu att ea stimuleaz mai mult propria noastr activitate.
De aceea, scopul fermierilor i al grdinarilor biodinamici este calitatea
i nu doar cantitatea. Agricultura chimic a dezvoltat soluii miracol
pentru cantitate prin adugarea de minerale solubile n sol. Plantele le
absorb prin intermediul apei, acestea nu mai fac uz de abilitatea natural
de a cuta n sol ceea ce este necesar pentru sntate, vitalitate i
cretere. Rezultatul este morbiditatea solului i stimularea artificial a
creterii. Biodinamica ns produce hran cu o puternic conectare la
sntatea i viaa solului.
e. Medicin pentru Pmnt. Rudolf Steiner a remarcat c o nou tiin a
influenelor cosmice ar trebui s nlocuiasc vechea i instinctiva
nelepciune sau superstiie. Prin propria pricepere el a introdus ceea ce
se cunoate sub denumirea de preparare biodinamic. Reziduurile naturale
VASILICA STAN
45
de plante i animale sunt combinate dup reete specifice n anumite
anotimpuri ale anului i apoi aezate n vrac pentru compostare. Aceste
preparate sunt purttoare ale unor fore concentrate n interiorul lor i
sunt folosite pentru a organiza elementele haotice din vracul de com-
post. Cnd procesul este ncheiat, rezultatele preparatelor reprezint
medicamente pentru Pmnt, care aduc fore de via noi din cos-
mos. Dou dintre preparate sunt folosite direct n cmp, unul, pe
pmnt, nainte de plantare, pentru a stimula viaa solului, iar altul, pe
frunzele plantelor n cretere, pentru a le mri capacitatea de a primi
lumina. Efectele preparatelor au fost verificate tiinific.
f. Fundamentare economic prin cunoaterea muncii. Rudolf Steiner a
insistat asupra absurditii agriculturii economice determinate de oa-
menii care nu au cultivat niciodat plante sau nu au gestionat niciodat
o ferm.
Aadar, la modul cel mai realist, biodinamica este mai mult dect un
ansamblu de metode i tehnici, este o cale continu de cunoatere.
Agricultura biodinamic este un sistem de producie agricol avansat care a
ctigat o mare atenie datorit accentelor pe care le pune asupra calitii
alimentelor i asupra sntii solului.
S-a dezvoltat astfel o nou abordare a acestei situaii, care conduce spre
asocierea productorilor i a consumatorilor pentru beneficiul lor reciproc.
Comunitatea pentru Susinerea Agriculturii a luat fiin n micarea Biodina-
mic i s-a mprtiat cu rapiditate. Grdini sau ferme au reunit n jurul lor un
cerc de suporteri care au fost de acord s vin anticipat n ntmpinarea ne-
voilor financiare ale ntreprinderilor i ale lucrtorilor i, fiecare dintre aceti
susintori, s primeasc o parte a produciei de-a lungul timpului. Consuma-
torii s-au conectat la nevoile reale ale Pmntului, ale fermei i ale Comunitii.
Ei s-au bucurat de producii bogate i au rmas fideli i n circumstane
adverse.
Fermele biodinamice au demonstrat c au solurile cu cea mai mare calitate
biologic i fizic: coninut semnificativ mare n materie organic i activitate
microbiologic, mai muli viermi de pamnt, o structur mai bun, densitate
aparent mai mic, penetrabilitate uoar i un orizont arabil gros. Rezultatele
analizelor chimice de sol sunt variabile.
Agricultura biodinamic se practic n unele ri ale lumii, pe suprafee
destul de mici. Conform unor date recente ale Asociaiei americane, Demeter
pentru agricultur biodinamic, citate de Paull (2011), Germania se afl pe
primul loc n lume, ca suprafa cultivat n sistem biodinamic, respectiv
64.253,00 hectare, Italia se afl pe locul al doilea, cu 8.600,00 ha, iar India se
afl pe locul al treilea, cu 7.392,00 ha.
46
Numeroase constrngeri de ordin economic fac ca practicarea la scar larg
a agriculturii biodinamice s nu fie posibil sau, cel puin, nu poate fi
considerat un obiectiv realist. Aa cum reiese chiar din descrierea lui Rudolf
Steiner i din modul n care acesta a prevzut acest tip de agricultur, ea este
mai degrab un mod de via, o filozofie, care nu poate fi accesibil oricui n
condiiile evoluiei actuale a mentalitii umane, a stilului de via i al obice-
iurilor societii moderne.

3.2.2. Agricultura biologic

n plan teoretic, agricultura biologic reprezint efectiv tentativa cea mai
avansat de a imagina o practic agricol, care s rspund cel mai bine preo-
cuprilor ecologice actuale. Ea se difereniaz fundamental de metodele tradi-
ionale n msura n care este asociat n mod contient, coerent i sistematic
unui ansamblu de tehnici (compostare, ngrminte verzi, culturi de protecie,
lucrarea solului la suprafa, fertilizani organici sau minerali puin solubili etc.),
care nu erau utilizate dect ocazional, parial sau separat n epoca pre-
industrial.
Exploataia agricol, n agricultura biologic, este privit ca un sistem
deschis, care are o serie de relaii n interiorul su dar care i intercepteaz
armonios cu oricare dintre componentele exterioare, acestea la rndul lor fiind
sisteme deschise (figura 3.1). A nu se confunda noiunea de sistem, ca exploa-
taie agricol, care cuprinde sectoare diferite de activitate, cu cea de sistem de
cultur, care este un sub-ansamblu al sistemului de producie i care se
definete, pentru o suprafa de teren tratat n mod omogen, prin culturile
care se succed ntr-o anumit ordine i crora li se aplic anumite tehnici
culturale (Sebillotte, 1990).
Agricultura biologic este deopotriv o filozofie i un sistem de producie
agricol. Ea i are rdcinile n anumite valori care reflect fidel realitile
ecologice i sociale. Ea presupune proiectarea i gestiunea procedurilor care
lucreaz cu procesele naturale pentru a conserva toate resursele, a minimiza
reziduurile i daunele asupra mediului nconjurtor, meninnd i/sau crescnd
totodat profitabilitatea exploataiei agricole. A lucra cu procesele naturale din
sol presupune o importan particular. Sistemele de agricultur biologic sunt
proiectate pentru a maximiza avantajele ciclurilor apei i nutrienilor existeni n
sol, fluxurile de energie i activitatea organismelor din sol pentru producia
agricol. La fel de bine, astfel de sisteme, au scopul de a produce alimente
hrnitoare fr ca acestea s fie contaminate cu produse care ar periclita
sntatea uman.

VASILICA STAN
47

n practic, astfel de sisteme biologice tind s evite folosirea fertilizanilor
sintetici, a pesticidelor, a regulatorilor de cretere i a aditivilor alimentari.
Aceste substane sunt respinse datorit dependenei lor de resursele nerege-
nerabile, potenialului lor de a perturba mediul nconjurtor i viaa slbatic,
sntatea animalelor domestice i a omului. Spre exemplu, fertilizanii sintetici
i pesticidele reduc, n general, activitatea biologic din sol. Unii regulatori de
cretere i aditivi alimentari sunt implicai n ntrzierea descompunerii
gunoiului de grajd i prezint un risc potenial pentru sntatea uman. Fa de
cele spuse mai sus, sistemele de agricultur biologic conteaz pe rotaia
culturilor, reziduurile culturilor, dejeciile animalelor, plantele leguminoase,
ngrmintele verzi, reziduurile organice din afara exploataiei agricole, ntre-
inerea mecanic corespunztoare a culturilor i orientarea spre roci minerale
care s maximizeze activitatea biologic a solului i s menin fertilitatea i
productivitatea acestuia. Pentru controlul insectelor, bolilor i buruienilor, care
provoac daune culturilor, se folosesc metode naturale, biologice i culturale.
Exist serioase probleme care se pun atunci cnd se prezint o explicaie
sau o definiie relativ la agricultura biologic. Totodat, exist numeroase
concepii greite despre acest subiect care tind s-i prejudicieze imaginea i s
CULTURI
AGRICOLE
FERME
ZOOTEHNICE
SOL
PRODUCII
INTRRI
SISTEMUL FIZIC
PEISAJ
RURI
AP
FREATIC
VEGETAIE
FAUN etc.
GESTIUNEA SISTEMULUI
SISTEME EXTERNE
INFLUENE
SCURGERI

Figura 3.1. Sistemul agricol i relaiile sale
48
distrag atenia de la rezultatul principal. n acelai timp, exist o nomenclatur
variat n diferitele pri ale lumii, care cauzeaz confuzii la observatorii
neiniiai. Muli practicani, existeni deja, cred c succesul agriculturii biologice
presupune concepii nenelese, precum i folosirea unor tehnici de practic
specifice.
Este greit spus c agricultura biologic se definete ca fiind o agricultur
fr produse chimice. Toat materia, care triete sau care moare, este alctuit
din compui chimici, prin urmare, agricultura biologic folosete produse
chimice. Totui agricultura biologic este un sistem care caut s evite folosirea
ngrmintelor chimice, foarte repede solubile i toate produsele biocide (care
distrug), identice cu natura sau nu. O alt concepie greit despre agricultura
biologic este c aceasta este o ntoarcere la agricultura de dinainte de 1939.
Exist 16 nume diferite utilizate n lume pentru ceea ce, spre exemplu n
Anglia, se cheam agricultur organic. Totui chiar i britanicii, odat cu
reglementrile UE privind agricultura biologic i cu adoptarea calificativului
Bio tind s foloseasc mai degrab termenul de agricultur biologic.
Oamenii politici, care, deseori, nu au luat n serios agricultura biologic sau
chiar au ridiculizat-o n ultimile decenii, realizeaz n prezent potenialul acestei
metode, care poate salva problemele actuale ale agriculturii. De aceea, n prezent,
exist reglementri dup care se poate practica acest sistem de agricultur.
Conform Regulamentului CEE nr. 2092/91, exist urmtoarele denumiri:
o n spaniol: ecologic,
o n danez: kologisk,
o n german: kologisch, biologisch,
o n greac: ,
o n englez: organic;
o n francez: biologique;
o n italian: biologico;
o n olandez: biologisch,
o n portughez: bilogico,
o n finlandez: luonnonmukainen,
o n suedez: ekologisk.
n Romnia s-a consacrat termenul Agricultur ecologic, termen pro-
tejat i atribuit de UE Romniei pentru definirea acestui sistem de agricultur,
care este similar cu termenii ,,agricultur organic sau ,,agricultur biologic
utilizai n alte state membre. Controlul i certificarea produselor ecologice este
asigurat n prezent de organisme de inspecie i certificare private. Acestea
sunt aprobate de Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale (MADR), pe baza
criteriilor de independen, imparialitate i competen stabilite n Ordinul nr.
181/2012 pentru aprobarea Regulilor privind organizarea sistemului de
inspecie i certificare, de aprobare a organismelor de inspecie i certificare i
VASILICA STAN
49
de supraveghere a activitii organismelor de control (MADR, 2013). Logo-ul
agriculturii ecologice n Romnia este:

Principiile i practicile sunt similare spre deosebire de numele diferite. Ele
au fost exprimate concis n documentele standard ale International Federation of
Organic Agriculture Movments (IFOAM) Federaia Internaional a Micrilor
pentru Agricultur Organic, dup cum urmeaz:
o producerea de hran cu o calitate nutriional ridicat i n cantitate
suficient;
o a lucra cu sistemul natural mai dedrab dect a-l domina;
o ncurajarea i sporirea ciclurilor biologice din interiorul sistemului agricol,
cuprinznd microorganismele, solul, flora, fauna, plantele i animalele;
o meninerea i creterea pe termen lung a fertilitii solului;
o folosirea resurselor regenerabile un timp ct mai lung, n organizarea
sistemului agricol;
o a lucra ct de mult posibil precum ntr-un sistem nchis folosind materia
organic pentru elementele nutritive;
o a crea toate condiiile animalelor pentru a le permite performane sub toate
aspectele comportamentului lor;
o a evita orice form de poluare care poate rezulta din practicile agricole;
o a menine diversitatea genetic a sistemului agricol i mprejurimile sale,
inclusiv protejarea plantelor i a viaii slbatice a habitatelor;
o a permite productorilor agricoli un venit adecvat i satisfacia muncii lor;
o a lua n considerare marele impact social i ecologic asupra sistemului
agricol.
Conceptul despre sol ca un sistem viu, c acesta dezvolt activiti n
beneficiul organismelor, este n centrul ateniei, ca i n agricultura biodinamic.
Din punct de vedere istoric, metodele de agricultur biologic nu sunt deloc
noi. Primele definiii clare au aprut, cel puin la jumtatea anilor douzeci.
Agricultura biologic a fost suscitat de opoziia agricultorilor i a oamenilor de
tiin fa de fertilizarea mineral i artificial a plantelor. O cronologie a evoluiei
acestui sistem de agricultur, a fost realizat de Cathrine de Silguy, 1997.
n 1840, Justus von Liebig formula o teorie asupra nutriiei minerale a
plantelor n care el gndea c srurile minerale sunt singurele nutrimente ale
plantelor i c ele pot fi acoperite n totalitate de gunoiul de grajd.
50
Puin nainte de Primul Rzboi Mondial, chimitii Fritz Haber i Carl Bosh
pun la punct un procedeu pentru a sintetiza amoniacul plecnd de la azotul din
aer. Acest amoniac, care fusese utilizat pentru fabricarea explozibililor, va fi pus
la dispoziia agriculturii ca ngrmnt, dup rzboi.
n 1924, agricultorii ngrijorai de consecinele nefaste ale fertilizrii
chimice au solicitat sfaturi filozofului austriac Rudolf Steiner care a pus bazele
agriculturii biodinamice.
n 1946, a fost creat, n Marea Britanie, Soil Association. Ea a rezultat
din micrile pentru o agricultu organic inspirat de teoriile dezvoltate de
Albert Howard n lucrarea sa intitulat Testamentul agricol (1940). Acesta va
opune fertilizanilor minerali i artificiali compostul Indore.
n Frana, principiile agriculturii biologice au fost introduse dup cel de-al
doilea Rzboi Mondial de ctre medici i de consumatorii care incriminau
produsele chimice agricole n dezvoltarea cancerelor i a bolilor mentale.
n 1959, se nfiineaz grupul agricultorilor biologici din vest.
n 1963, Jean Boucher, agronom i Raoul Lemaire, negociant n domeniul
produselor agricole sub form de boabe, elaboreaz o metod privitoare la
utilizarea unui amendament marin al crui constituent principal este o alg
calcaroas, respectiv lithothamne.
1964, n reacie cu orientarea comercial a lui Lemaire i Boucher, este
fondat asociaia Nature et Progrs.
n 1972, a fost creat, la Versailles, International Federation of Organic
Agriculture Mouvement (IFOAM). IFOAM este un organism al sectorului
privat, cu cca 750 organizaii membre n peste 100 ri. IFOAM definete
standardele de baz care contureaz termenul organic/biologic.
n 1991, Comunitatea European d un cadru legal denumirii de agri-
cultur biologic.
La sfritul anului 1996, se nregistrau aproximativ 50 000 de productori
bio certificai n Uniunea European.
Consumul de produse biologice n UE a cunoscut o cretere constant n
ultimii ani i reprezint, la ora actual, 2% din piaa european. Producia a
crescut i ea considerabil n ultimii zece ani aproximativ 5% din suprafaa
agricol a UE i peste 2% din cea a exploataiilor agricole (peste 200.000 de
exploataii) sunt agreate ca biologice (CE, 2012). Logo-ul agriculturii biologice
la nivelul UE este:

VASILICA STAN
51
Agricultura biologic este o cale nou, radical, de gndire i aciune n
domeniul produciei agricole. Este ceva ce nu poate fi vndut, dar poate fi
neles i nvat intensiv.
Exist un numr de obstacole care nu permit o dezvoltare rapid a
agriculturii biologice, att n Europa, ct i n afara acesteia. Dintre acestea, cele
mai importante sunt:
o lipsa unor servicii de consiliere i extensie;
o lipsa cercetrii;
o lipsa studiilor (att pentru fermieri ct i pentru consilieri);
o grupuri de presiune i fore puternice care se opun (ex.: industriile
chimice, parial uniuni ale fermierilor, diferite alte grupuri);
o rapida cretere a pieei gri cu o etichetare dubioas i chiar cu
fraude;
o lipsa unor legi favorabile pentru dezvoltarea agriculturii biologice.
Agricultura biologic: definiie i principii
Termenul de agricultur biologic se refer la procesele de produciecare
folosesc metode ce respect mediul nconjurtor de la stadiul de producie pn
la manipulare i procesare. Producia biologic nu se ocup doar de produse, ci
i de ntregul sistem folosit pentru a produce i comercializa ctre ultimul
consumator. Departamentul SUA pentru Agricultur a dat agriculturii biologice
urmtoarea definiie:
Agricultura biologic este un sistem de producie care evit sau exclude utilizarea
ngrmintelor sintetice, a pesticidelor, a regulatorilor de cretere i a aditivilor n hrana
animalelor.
Producia biologic este un sistem global de gestiune agricol i de
producie alimentar care combin cele mai bune practici de mediu, un nalt
grad de biodiversitate, prezervarea resurselor naturale, aplicarea de standarde
nalte privind bunastarea animalelor i o metod de producie respectnd pre-
ferina anumitor consumatori pentru produse obinute cu substane i pro-
cedee naturale. Astfel, modul de producie biologic joac astfel un rol societal:
pe de-parte el aprovizioneaz o pia specific rspunznd cererii de produse
biologice a consumatorilor, pe de alt parte, el furnizeaz bunuri publice con-
tribuind la protecia mediului nconjurtor i a bunstrii animalelor, precum i
la dezvoltarea rural (CE, 2007).
Principiile i cerinele agriculturii biologice se regsesc n dou surse
principale:
a. Codex Alimentarius Guideline pentru producia, procesarea, etiche-
tarea i marketing-ul alimentelor produse biologic.
Conform acestui Codex agricultura biologic este un sistem de producie
holistic, care promoveaz creterea sntii mediului nconjurtor, inclusiv ciclurile
biologice i activitatea biologic a solului. Scopul principal al agriculturii biologice
52
este de a optimiza sntatea i productivitatea comunitilor interdependente
din viaa solului, plantelor, animalelor i oamenilor.
b. Standardele de Baz ale IFOAM, corespunztor crora agricultura bio-
logic este o abordare de ansamblu bazat pe procese care conduc la
ecosisteme durabile, alimente sntoase, bun nutriie, bunstarea ani-
malelor i justiie social. De aceea, producia biologic este mai mult
dect un sistem de producie care include sau exclude anumite intrri
1
.
n contrast cu alimentele marcate cu calificativele prietene fa de mediul
nconjurtor, verde sau gam liber, marca biologic denot conformi-
tatea cu metodele specifice de producie i procesare. Majoritatea pes-
ticidelor i fertilizanilor sintetici i toi conservanii sintetici, Organismele
Modificate Genetic (OMG), nmolul de epurare i iradierea sunt interzise n
toate standardele organice/biologice existente. Aderarea la standardele agri-
culturii biologice, inclusiv protecia consumatorilor mpotriva practicilor frau-
duloase, este asigurat prin inspecie i certificare.
Majoritatea statelor industrializate au regulamente care guverneaz asupra
alimentelor marcate ca biologic.
Principiile agriculturii biologice sunt consonante cu principiile agriculturii
biodinamice privitor la ferma ce se regsete n interiorul naturii i care este
privit ca un organism independent de dezvoltare, care ine la minimum
intrrile externe, promoveaz un comer onest i relaii economice asociative
ntre productori, procesatori, comerciani i consumatori.
Agricultura biologic nu se limiteaz la certificarea fermelor biologice i
produsele acestora, ci include toate sistemele de producie agricol care folo-
sesc procesele naturale, altele dect intrrile externe, pentru a crete produc-
tivitatea agricol. Fermierii biologi adopt practici de conservare a resurselor,
creterea biodiversitii i meninerea ecosistemelor pentru producia durabil.
Aceast practic este orientat adesea, dar nu ntotdeauna, spre pia
pentru alimentele marcate biologic. Aceia care caut s marcheze i s scoat
pe pia produsele lor ca biologice vor cuta mai nti certificarea, aproape cu
siguran, dac vor face producii pentru export. Totui, muli agricultori folo-
sesc tehnici biologice fr s caute sau s primeasc primele date pentru ali-
mentele biologice pe unele piee. Aceasta include multe sisteme tradiionale de
agricultur ce se gsesc n rile n dezvoltare.
Oricare ar fi motivaia, o ferm biologic reflect un sistem de gestiune
recunoscut internaional, n care productorul utilizeaz resursele dup prin-
cipiile biologice.
Prin contrast, unele sisteme agricole, foarte simplu, nu folosesc materiale
cumprate, precum fertilizani minerali sau pesticide, deoarece fermierii nu i le

1
vezi explicaii n glosar
VASILICA STAN
53
pot permite sau nici nu au acces la ele. Aceste sisteme au, de regul, o produc-
tivitate sczut, n declin. Sistemele de producie agricol neglijente au adesea
ca rezultat degradarea mediului nconjurtor (e.g. eroziunea solului) i pot crea
daune publice care amenin fermele nvecinate, precum rezervoarele de
buruieni, agenii patogeni sau duntori.
Standardele biologice cer operatorilor s conserve, s restaureze i s m-
bunteasc procesele naturale; a lucra cu natura pentru a proteja culturile
nseamn mai mult dect a o supune sau a o stpni. De aceea, decizia pro-
ductorilor este esenial pentru diferenierea semnificativ a agriculturii biolo-
gice de sistemele care nu folosesc intrri sintetice din neglijen. Producia
agricol realizat prin neglijen sau ignoran (e.g. din neglijen sau din igno-
ran nu se folosesc anumite substane interzise n agricultura biologic) nu este
considerat biologic chiar dac standardele biologice nu au fcut aceast
distincie n unele jurisdicii locale.
Toate sistemele de gestiune care aplic demersuri ecologice dar care
folosesc unele intrri sintetice si/sau OMG (e.g. controlul integrat al dun-
torilor, sistemul zero lucrri ale solului sau semnatul direct, agricultur de
conservare i agricultur durabil cu intrri extrem de reduse) sunt evident
excluse din categoria biologic.
Liniile directoare care definesc producia biologic sunt urmtoarele (FAO,
2000):
o producie de plante i animale i folosirea materiilor prime, a resurselor,
n armonie cu mecanismele naturale de control;
o producie optim, nu maxim, care este obinut printr-o diver-
sitate planificat;
o fertilitatea solului nu este numai meninut, dar i ameliorat pentru a
obine producii optime folosind, n primul rnd, resurse rennoibile;
o folosirea tehnologiilor noi i corespunztoare, ca rezultat al unei bune
nelegeri a sistemelor biologice naturale este parte integrant a acestui
sistem de agricultur;
o producerea de hran cu valoare nutriional optim i cu minimum de
reziduu;
o folosirea i dezvoltarea de tehnologii corespunztoare, n special soluii
mecanice;
o animalele integrate n sistemul de producie sunt adpostite i hrnite
de o manier corespunztoare fiecrei specii;
54
o agricultura biologic aduce, de asemenea, o satisfacie estetic acelora care
o practic i acelora din afara sistemului, prin frumuseea peisajului;
o oamenii care triesc din lucrarea pmntului reprezint un alt factor i
trebuie s joace un rol central, reflectnd nevoile lor, n interiorul
sistemului de agricultur biologic.
Liniile directoare menionate aici ofer baza dezvoltrii unui tip de agricultur,
care nu este numai ecologic, dar i economic i social n acelai timp.
Agricultura biologic n legislaia european
n conformitate cu normele Uniunii Europene, agricultura biologic difer
de alte tipuri de producie agricol. Ea privilegiaz resursele rennoibile i re-
ciclarea, rednd solului elementele nutritive prezente n deeuri. n domeniul
creterii animalelor, reglementrile produciei de carne i de psri pentru ou
vegheaz asupra bunstrii animalelor i asupra unei alimentaii naturale. Agri-
cultura biologic respect sistemele autoregulatoare ale naturii pentru a lupta
mpotriva duntorilor culturilor i bolilor plantelor i evit recurgerea la pes-
ticide, erbicide, ngrminte de sintez, precum i la hormoni de cretere, anti-
biotice sau la manipulrile genetice. Agricultorii biologici folosesc o serie de
tehnici care favorizeaz ecosistemele durabile i reduc poluarea.
Uniunea European reglementeaz modul de producie agricol biologic a
produselor agricole i prezentarea lor n cadrul produselor agricole i al produ-
selor alimentare prin regulamentul (CE) nr. 834/2007 i regulamentul (CE) nr.
889/2008. De o manier general, regulamentul (CE) nr. 834/2007 prevede c:
a. n exploataiile agricole, care practic agricultura biologic, creterea ani-
malelor constituie o parte esenial a organizrii produciei n msura n
care aceasta furnizeaz materiale organice i elemente nutritive necesare
terenurilor cultivate i contribuie, prin aceasta, la ameliorarea solurilor i la
dezvoltarea unei agriculturi durabile;
b. pentru a evita poluarea mediului nconjurtor, n mod deosebit resursele
naturale, precum solurile i apele, creterea animalelor n agricultura bio-
logic trebuie, n principiu, s se asigure o legtur strns, ntre creterea
animalelor i terenurile agricole, practicarea de rotaii plurianuale corespun-
ztoare i furajarea animalelor cu produse vegetale rezultate din agricultura
biologic, obinute n aceeai exploataie agricol;
c. pentru a evita poluarea apelor cu compui azotai, exploataiile care practic
modul de cretere a animalelor biologic trebuie s dispun de o capacitate
corespunztoare de stocare i de un plan de aplicare a efluenilor zootehnici
solizi i lichizi;
d. pentru a ntreine i valorifica zonele abandonate, creterea animalelor prin
punatul condus dup regulile biologice, reprezint o activitate fidel
adaptat acestui principiu;
VASILICA STAN
55
e. trebuie s se ncurajeze o mare biodiversitate, iar alegerea raselor trebuie s
ia n considerare capacitatea acestora de adaptare la condiiile de mediu;
f. organismele modificate genetic (OMG) i produsele derivate din aceste
organisme nu sunt compatibile cu metoda de producie biologic; pentru a
proteja ncrederea consumatorilor n modul de producie biologic, orga-
nismele modificate genetic, pri ale acestor organisme sau produsele deri-
vate din aceste organisme nu trebuie s fie utilizate n produsele etichetate
ca fiind rezultate ale modului de producie biologic.
Pachetul de reforme cuprins n Agenda 2000 a pus mult mai mult accent
dect n trecut pe dezvoltarea rural, devenit al doilea pilon al Politicii
Agricole Comune (PAC), avnd ca principal misiune respectarea mediului
nconjurtor. Acest ansamblu de reforme solicit Statelor membre s adopte
msuri de protecia mediului nconjurtor corespunztoare pentru toate tipurile
de agricultur. Agricultorilor li se impune s respecte principiul poluator-
pltitor. Totodat, msurile de protecia mediului nconjurtor din zonele agri-
cole, reinute n cadrul programelor de dezvoltare rural, propun remunerarea
agricultorilor, atunci cnd acetia subscriu angajamentelor privind mediul n-
conjurtor, mergnd mai departe de aplicarea bunelor practici agricole. Agri-
cultorii care practic agricultura biologic au dreptul de a primi prime pentru
protejarea mediului nconjurtor agricol, deoarece se consider c acest sistem
agricol (biologic) este benefic pentru mediul nconjurtor. n plus, agricultura
biologic poate fi ncurajat prin ajutoare pentru investiii n domeniul
produciei primare, transformrii i comercializrii. Datorit acestui ansamblu
de msuri, cadrul politicii de dezvoltare rural ar trebui s contribuie con-
siderabil la expansiunea agriculturii biologice. Pentru a nelege rolul i funcio-
narea agriculturii biologice n snul politicii agricole a Uniunii Europene,
aceasta trebuie examinat din mai multe puncte de vedere, dup cum urmeaz:
o preocuprile consumatorilor;
o asigurarea calitii i reglementrile n vigoare;
o extinderea agriculturii biologice n Uniunea European de astzi;
o rolul agriculturii integrate;
o agricultura biologic i dezvoltarea rural.
Dezvoltarea agriculturii biologice
Agricultura biologic este sectorul care, n prezent, are cea mai rapid
cretere. Suprafaa total n sistem biologic/organic n UE-27 (i.e. suprafaa
total convertit i suprafaa aflat n conversie) continu s aibe o tendin
ascendent. Creterea suprafeei ntre 2007 i 2008 a fost de 7,4%, comparativ
cu 5,9% n intervalul 2006-2007. Din 2007 i pn n 2008, Belgia (10,8%),
Bulgaria (22,1%), Grecia (13,6%), Spania (33,3%), Ungaria (15%), Slovacia
(19,4%) i Marea Britanie (10,0%) au nregistrat o cretere de peste 10%. Dei
56
Italia a condus n Uniunea European, n ultimii ani, n sectorul agriculturii
biologice, suprafaa cultivat n sistem biologic din aceast ar a sczut cu
12,9%. Pe durata aceleiai perioade, suprafeele cultivate n sistem organic n
Spania au crescut cu 33,3%. Tot la nivelul anului 2008, Romnia nregistra o
suprafa total n sistem de cultur biologic de 140.132,00 ha, respectiv o
cretere de 6,6% n intervalul 2007-2008, puin sub media UE (6,9%). Mrimea
suprafeelor n sistem biologic difer considerabil de la un Stat Membru la altul.
Din punct de vedere al suprafeei totale n sistem biologic a fiecrui Stat
Membru, ca parte al suprafeei totale a UE-27 aflat n sistem biologic, n anul
2008, patru ri nsumau mpreun cca 50%: Marea Britanie (9,4%), Germania
(11,7%), Italia (12,9%) i Spania (17%) (EUROSTAT, 2009).
Uniunea European prin instrumentele sale politice a stimulat micii fer-
mieri s-i converteasc fermele la agricultura biologic, prin oferirea de
compensaii financiare pentru pierderile aprute pe durata convertirii.
Consumatorii preocupai de calitatea alimentelor, la fel de bine ca i de
protecia mediului nconjurtor, au fost primii care au stimulat aceast cerere.
S-au dezvoltat noi oportuniti de pia, ca parte a strategiei de afaceri pentru a
se adresa preocuprilor consumatorilor, n special n UE i SUA. Marile com-
panii vd procesarea, manipularea, depozitarea i promovarea alimentelor bio-
logice ca parte pozitiv a imaginii lor publice. Comercianii cu amnuntul, de
toate dimensiunile, promoveaz acum agresiv i comercializeaz alimentele
biologice ntr-o gam foarte larg, att proaspete ct i procesate.
Consumatorii sunt tot mai sceptici n ceea ce privete sntatea alimentelor
convenionale ale agriculturii industriale. Folosirea regulatorilor de cretere
(precum Alar n SUA) a stimulat interesul pentru alimentele biologice. Criza
alimentelor contaminate cu dioxin i bolile din zootehnie (ESB n Europa) au
crescut i mai mult cererea de produse biologice.
Aceste preocupri au deschis, de asemenea, posibile piee pentru rile n
dezvoltare care export, permindu-le s creasc profiturile schimburilor
externe i s-i diversifice exporturile.
Agricultura biologic - aspecte economice i sociale
n practic, o exploataie agricol trebuie vzut ca o unitate ecologic.
Prin intensificarea proceselor biologice cu un minimum de aport extern pot fi
atinse obiectivele de randament ale exploataiei. Scopul este deci de a structura
exploataia agricol pe ct de autonom posibil, ceea ce presupune o organizare
polivalent (e.g. culturi, producie animal, valorificarea materiilor prime, co-
mercializarea). Experiena practic, precum i cercetrile tiinifice au de-
monstrat c ngrmintele de ferm (organice), mai ales cele de la bovine, au o
mare importan pentru fertilitatea permanent a solurilor. Astfel, ngr-
mintele organice vor intra n circuitul productiv al exploataiei sub diferite
forme (compost, dejecii de la animale etc.). Cu ct o astfel de exploataie, ca i
VASILICA STAN
57
structura culturilor sale sunt mai variate, cu att ansele de succes de autonomie
sunt mai mari.
Una din bazele eseniale pentru meninerea fertilitii solului o constituie
rotaia culturilor. Lupta mpotriva buruienilor este facilitat i ea de o bun
rotaie. De asemenea, n ceea ce privete bolile plantelor de cultur, rotaia joc
un rol decisiv. n plus, utilizarea ngrmintelor de ferm variaz de la o
cultur la alta.
Studii ale FAO au artat c, de regul, fermierii triesc experiena declinului
produciilor imediat dup eliminarea intrrilor sintetice (ngrminte chimice,
pesticide, regulatori de cretere etc.) i convertirea proceselor de producie
convenional la producia biologic. Dup ce agroecosistemul se restaureaz i
sistemul de gestiune biologic este implementat complet, produciile cresc
semnificativ.
Productivitatea sistemelor de agricultur biologic variaz datorit diferi-
telor etape ale gestiunii:
o n tranziie de la gestiunea convenional la cea biologic;
o n conversie de la gestiunea tradiional la cea biologic;
o gestiune biologic bazat pe substituirea intrrilor;
o modificarea complet a demersurilor sistemelor.
Uneori pierderile de producie sunt foarte mult exagerate de ctre unii
cercettori ataai ferm tipului convenional de producie agricol. Experiena
actual din multe ferme n tranziie este c pierderile de producie sunt
tolerabile.
Pierderile de producie sunt cauzate de un numr de factori aflai n
interrelaii:
o materia organic din sol i activitatea biologic necesit timp s se
stabilizeze;
o multe ferme convenionale au folosit att de multe pesticide, nct, pe
termen scurt, este greu s se stabilizeze organismele benefice pentru
suprimarea agenilor patogeni, a buruienilor i a duntorilor;
o problemele de fertilitate sunt comune pn la restaurarea ntregii
activiti biologice (e.g. creterea volumului edafic, ameliorarea proce-
sului de fixarea azotului, stabilizarea prdtorilor naturali ai dun-
torilor plantelor).
Nivelul pierderilor de producie variaz i depinde de atributele biologice
inerente ale fermei, de expertiza fermierului, de msura n care s-au folosit in-
trrile sintetice n condiiile gestiunii anterioare i de starea resurselor naturale.
Uneori sunt de ajuns civa ani sau este nevoie de mult mai muli ani pentru a
restaura ecosistemul pn la punctul la care producia biologic este viabil din
punct de vedere biologic.
58
Pe termen mediu i n funcie de creterea expertizei, valoarea agriculturii
biologice devine mai evident datorit creterilor de producie i fertilitii
crescute a sistemului agricol. Pe termen lung performanele agriculturii biolo-
gice cresc n paralel cu ameliorarea funciilor agro-ecosistemului i a gestiunii
tehnicilor aplicate n producie.
Performana agriculturii biologice nu poate fi judecat pe baza comparaiei
cu o singur cultur sau cu un singur an. Agricultura biologic are rezultate
foarte bune dac sunt luate n considerare produciile culturilor utile din zon.
Cele mai mari obstacole pentru fermierii n tranziie sunt: lipsa de cunotine,
sursele de informaii, suportul tehnic. Investiiile mai mari ale guvernelor n
cercetrile corespunztoare i n serviciile de extensie pot ajuta la depirea
acestor obstacole.
Pe pieele marginalizate i n zonele srace n resurse, unde fermierii nu au
acces la materialele moderne i la tehnologii, agricultura biologic poate crete
productivitatea sistemelor tradiionale prin optimizarea folosirii resurselor locale.
Performanele economice ale agriculturii biologice n Europa arat o
situaie unde fermierii biologici primesc un suport financiar i prime dar unde
fora de munc este costisitoare. O analiz extensiv a economiei fermelor
europene n ceea ce privete fora de munc, produciile, preurile, costurile i
subveniile conduce la concluzia c profitul fermelor biologice este, n medie,
comparabil cu cel al fermelor convenionale. n Statele Unite ale Americii pro-
fiturile sunt, de asemenea, comparabile, chiar dac nu exist subvenii directe
pentru agricultura biologic.
n rile n dezvoltare, unde agricultura biologic nu este subvenionat,
unde intrrile sintetice sunt scumpe, iar fora de munc este relativ ieftin,
fermierii biologici orientai ctre pia pot obine venituri ridicate datorit
reducerii costurilor de producie i diversificrii acesteia.
Conversia unei ferme la practicile biologice influeneaz toate faetele i
operaiile, inclusiv cererea forei de munc, structurile sociale i procesele de
luarea deciziilor. Exploataiile de agricultur biologic cer adesea mai mult
for de munc dect agricultura convenional pentru a nlocui energia
extern, cheltuielile privind fertilizanii i erbicidele. Se ateptat ca producia
biologic s continue s ofere prime i o alternativ profitabil la sistemele de
producie convenional pentru muli fermieri. Pentru ca ferma biologic s fie
competitiv, operatorii biologici necesit experimentarea unor noi tehnici i
trebuie s gestioneze fora de munc, solul i capitalul total diferit fa de
operatorii convenionali.
Prin construirea pe baza cunotinelor locale, agricultura biologic revitali-
zeaz obiceiurile locale i independena local:
o ncurajarea oamenilor s rmn n agricultur;
o revigorarea comunitilor rurale;
VASILICA STAN
59
o coeziune social puternic;
o parteneriat n interiorul comunitilor biologice pentru contacte mai
bune cu instituiile externe;
o grupurile organizate, precum cooperativele de producie, au acces mai
bun la piee i pot s-i negocieze nevoile ca parteneri egali n lanul
de oferte de alimente.
Agricultura biologic i mediul nconjurtor.
n multe ri agricultura este forma cea mai larg prin care este utilizat
pmntul. Agricultura, n special n formele ei extrem de moderne, modific
peisajele i duneaz ecosistemelor, inclusiv biodiversitii la toate nivelurile.
Actualele abordri ale agriculturii ecologice, precum controlul integrat al
duntorilor, sistemele integrate de nutriia plantelor i lucrrile de conservarea
solului, iau n considerare doar unele aspecte ale componentelor sistemului
agricol: ecologia duntorilor, ecologia plantelor i a solului. Abilitatea de a
defini strategii care s le combine pe cele menionate, precum i alte elemente
de gestiune ntr-un singur demers, este caracteristica agriculturii biologice.
n agricultura biologic, natura este deopotriv instrument i scop. ntruct
fermierii biologici nu pot folosi substane sintetice (e.g. fertilizani, pesticide,
produse fitofarmaceutice etc.) ei au nevoie s restaureze echilibrul ecologic
natural deoarece funciile ecosistemului sunt principalele sale intrri. Spre
exemplu:
o muli duntori nespecifici, precum afidele, tripii .a., duntori din
punct de vedere economic pentru multe culturi, pot fi inui sub Pragul
Economic de Dunare (PED) n mod natural sau ca prdtori i
parazitoizi; pe termen lung acetia pot fi utili n zonele gardurilor vii, care
constituie rzoarele parcelelor cultivate, bogate din punct de vedere
botanic, unde se va constitui un habitat bogat;
o singura cale de a suprima duntorii de sol i bolile n agricultura
biologic este o rotaie lrgit a culturilor, cu numeroase componente
botanice (diversitatea speciilor cultivate); aderarea la o astfel de rotaie
este crucial pentru ameliorarea diversitii agroecosistemului;
o structura divers a culturilor din cadrul rotaiei, sau sistemele agro-silvice
garanteaz o mai bun absorbie a elementelor nutritive din sol i o
utilizare foarte eficient a apei i luminii, graie variabilitii spaiale i
temporale a creterii rdcinilor i dispersiei frunzelor;
o solurile cu o mare diversitate funcional a microorganismelor, care apare
adesea dup practicarea agriculturii biologice de-a lungul a zeci de ani,
dezvolt proprieti de suprimare a agenilor patogeni, existnd i
posibilitatea de inducere sau cretere a rezistenei plantelor.
60
o restrngnd intrrile, fermierii trebuie s folosesc tehnici preventive
corespunztoare; interzicerea erbicidelor, spre exemplu, face imposibil
ignorarea bunelor principii ale rotaiei culturilor;
Considerarea agro-ecosistemului n agricultura biologic face parte dintr-o
strategie pentru gestiunea integrat a terenurilor agricole, a apelor i resurselor
vii, care promoveaz conservarea i utilizarea durabil pe o cale echitabil. O
bun abordare a agro-ecosistemului este bazat pe aplicarea metodologiilor
tiinifice corespunztoare, care intesc asupra nivelurilor organizrii biologice,
care conin structura esenial, procesele, funciile i interaciunile dintre
organisme i mediul lor nconjurtor. Prin acest mod de abordare se recunoate
c fiina uman, cu diversitatea ei cultural, este un component integral al
multor ecosisteme. Abordarea agro-ecosistemului necesit o gestiune adapta-
tiv pentru a trata cu natura complex i dinamic a ecosistemelor, n general i
cu abundena de cunotine complete sau nelesuri ale funcionrii lor. Urm-
toarele 12 principii ale abordrii agro-ecosistemului sunt complementare i
interlegate:

1. obiectivele gestiunii terenurilor agricole, apei i resurselor vii sunt o
chestiune de alegere social;
2. aceast gestiune trebuie s fie descentralizat la cel mai jos nivel
corespunztor;
3. administratorii agro-ecosistemelor trebuie s ia n considerare efectele
(actuale i poteniale) activitilor lor asupra ecosistemelor adiacente sau
asupra altor ecosisteme;
4. recunoaterea potenialelor ctiguri din modul de gestiune este adesea
necesar pentru a nelege i gestiona agro-ecosistemul ntr-un context
economic; oricare program de gestiune a ecosistemului ar trebui:
o s reduc acele distorsiuni ale pieei care afecteaz negativ diversitatea
biologic;
o s alinieze recompense pentru a promova conservarea biodiversitii i
folosirea durabil;
o s internalizeze costurile i beneficiile n agro-ecosistemul dat la
existentul posibil;
5. conservarea structurii i funcionrii agro-ecosistemului pentru a menine
utilitatea acestuia (serviciile pe care le ofer), ar trebui s fie o sarcin
prioritar a abordrii ecosistemului;
6. agro-ecosistemele trebuie gestionate n limitele funcionrii lor;
7. abordarea agro-ecosistemului ar trebui s fie asumat la scale temporale
i spaiale corespunztoare;
VASILICA STAN
61
8. recunoaterea variaiei scalelor temporale i efectele ntrziate care
caracterizez procesele agro-ecosistemului; obiectivele pentru gestiunea
agro-ecosistemului ar trebui s fie puse la punct pe termen lung;
9. cadrul administrativ trebuie s recunoasc cum c aceast schimbare este
inevitabil;
10. abordarea ecosistemului ar trebui s caute echilibrul corespunztor dintre
producia agricol i integrarea, conservarea i utilizarea diversitii
biologice;
11. abordarea agro-ecosistemului trebuie s ia n considerare toate formele
de informare relevant, inclusiv tiinific i indigen i cunotinele
legale, inovaiile i practicile;
12. abordarea agro-ecosistemului ar trebui s includ toate sectoarele rele-
vante ale societii i disciplinele tiinifice (Convenia asupra Diveristii
Biologice, 1992).
Solul n agricultura biologic
Agricultura biologic este un demers care nu se limiteaz doar la producie.
Cooperarea industrial dintre fermieri, specialitii din protecia mediului, pro-
cesatori i comerciani, controlorii de calitate i consumatori este o caracte-
ristic proprie agriculturii biologice.
Solul este una din principalele resurse naturale i baza pentru toate activi-
tile agricole. Construirea i meninerea fertilitii solului este un obiectiv
central al agriculturii biologice, cu att mai mult cu ct agricultorii nu pot com-
pensa pierderile de fertilitate ale solului prin aporturi de nutrieni sintetici,
precum n agricultura convenional.
Importana materiei organice pentru mediul nconjurator este dat de
capacitatea acesteia de a limita degradarea proprietilor fizice ale solului i a
ameliora disponibilitatea nutrienilor, precum i activitatea biologic.
Spre deosebire de agricultura convenional, fermierii biologici depind mai
mult de o mare i susinut rezerv de substane organice, inclusiv rotaia
culturilor, culturi de protecie a solului (trifoi alb), subnsmnare, culturi
ascunse, ngrminte verzi i ngrminte provenind de la animale.
Eroziunea solului este produs de aceleai cauze care duc la degradarea
solului oriunde n lume. Pierderea fertilitii stratului arabil de sol prin eroziune
conduce la o capacitate mult mai mic de producie, pe de-o parte i la un
transfer nedorit de nutrieni, pesticide i sedimente n apele de suprafa, pe de
alt parte.
n general, tehnicile de gestiune biologic a solului, precum fertilizarea
organic, mulcitul i culturile de protecie amelioreaz structura solului i, prin
urmare, fac s creasc permeabilitatea pentru ap a solului, capacitatea de
62
reinere a apei, reducnd substanial riscurile de eroziune. Aceste tehnici de
gestiune au, de asemenea, o relevan special pentru solurile uoare, suscep-
tibile de a fi mai uor erodate, mai ales n condiii de ploi toreniale.
Agricultura biologic i apele de suprafa i subterane
Efectele negative ale agriculturii intensive asupra apelor subterane i de
suprafa sunt datorate foarte mult eroziunii i polurii cu nitrai i pesticide
prin iroire i levigare. Principalele ameninri ale agriculturii fa de calitatea
apei se refer la: nivelul ridicat de fertilizare organic n combinaie cu depo-
zitele mari de ngrminte organice, aplicarea excesiv a azotului mineral din
fertilizani; lipsa unor sisteme de protecia solului prin acoperire cu covor
vegetal; limitarea rotaiei culturilor i lucrrile frecvente ale solului; niveluri
ridicate de azot disponibil dup recoltare i contaminarea apei cu nitrai sau cu
pesticide. Surse FAO (2000) menioneaz c numeroi cercettori au constatat
reducerea ratei de levigare a nitrailor, n medie cu 50%, n sistemul de
agricultur biologic comparativ cu agricultura convenional.
O rezerv echilibrat de substane nutritive n sol este esenial din mai
multe motive. Surplusul de nutrieni poate conduce la pierderi care pot, n
consecin, s conduc la contaminarea apei i aerului i la eutrofizare.
Totui, deficiena este sinonim cu supraexploatarea nutrienilor din sol pe
termen lung, care, n consecin, conduce la o descretere a produciei plantelor
i calitii acesteia. De aceea, procesele de producie biologic iau n conside-
rare i ameliorarea permanent a solului.
Agricultura biologic i biodiveristatea
Timp de sute de ani agricultura a contribuit la creterea diversitii speciilor
i a habitatelor. Odat cu industrializarea agriculturii s-a petrecut i reversul,
astfel c sistemele intensive de agricultur au fcut s diminueze biodiversitatea.
nsi Convenia asupra Biodiversitii, adoptat cu ocazia Reuniunii la vrf
organizat de ONU la Rio de Janeiro (1992), constituie un document a crui
iminen a fost determinat de consecinele agriculturii convenionale.
Agricultura biologic este, spre deosebire de cea convenional, depen-
dent de stabilitatea i complexitatea ecosistemelor, de meninerea echilibrului
acestora i de aceea, procesele pe care le dezvolt sunt neaprat optime, n
bune relaii cu natura. Speciile slbatice ofer numeroase servicii agriculturii
biologice: polenizare, controlul bolilor i duntorilor, meninerea fertilitii so-
lului etc. De aceea, nivelurile ridicate ale biodiversitii pot ntri funciile
eseniale ale sistemului agricol i, ca urmare, performanele agricole. Creterea
funcionalitii biodiversitii este chiar cheia strategiei ecologice, care deter-
min viabilitatea produciilor n fermele biologice.
Respectnd capacitatea natural a plantelor i a peisajelor, scopul agricul-
turii biologice este de a optimiza calitatea sub toate aspectele relaiei dintre
VASILICA STAN
63
agricultur i mediul nconjurtor. Spre exemplu, controlul biologic al dun-
torilor n fermele biologice se bazeaz pe meninerea sntii populaiilor de
prdtori i parazitoizi.
Biodiversitatea este evaluat n general din trei puncte de vedere distincte:
o diversitatea genetic: variabilitatea ntre indivizii i ntre populaiile dife-
ritelor specii;
o diversitatea speciilor: diferite tipuri de plante, animale i alte forme de
via n cadrul comunitilor regionale;
o diversitatea ecosistemelor: varietatea habitatelor ce se regsesc n aceeai
arie (e.g. pajiti, mlatini, etc.).
n general, gradul de biodiversitate a agroecosistemelor depinde de patru
caracteristici principale ale acestora:
o diversitatea vegetaiei n cadrul i n mprejurimile agroecosistemului;
o permanena diferitelor culturi din cadrul agroecosistemelor;
o intensitatea gestiunii;
o scopul izolrii agroecosistemului fa de vegetaia natural.
ntruct agricultura biolgic se bazeaz pe principiul fermelor mixte,
integrnd creterea animalelor cu producia vegetal, utilizarea unor rotaii
complexe, a interculturilor i a culturilor de ngrminte verzi, cu meninerea
fertilitii solului prin culturile de leguminoase, ea reuete s afieze o foarte
mare diversitate de specii domestice spre deosebire de agricultura
convenional.

3.2.3. Agricultura durabil

Conceptul de dezvoltare durabil (sustainable development) a aprut
oficial n discursul politic al primului ministru norvegian, Gro Harlem
Brundtland, cu ocazia publicrii, n 1987, a unui raport cerut de Naiunile Unite
(raportul Brundtland) i care prezida comisia ce pregtea Conferina de la
Rio de Janeiro. Cinci ani mai trziu, la Conferina de la Rio de Janeiro, n 1992,
acest concept l-a consacrat, el fiind definit astfel: dezvoltarea durabil este o
dezvoltare care rspunde nevoilor prezentului fr a compromite capa-
citatea generaiilor viitoare de a rspunde propriilor nevoi.
n ceea ce privete agricultura durabil, acest concept integreaz trei
scopuri principale: sntatea mediului nconjurtor, profitabilitatea i politicile
economico-sociale. La atingerea acestor scopuri contribuie o varietate de filo-
zofii, politici i practici. Oamenii, avnd diferite capaciti, de la fermieri la
consumatori, au mprtit aceast viziune i au contribuit la ea.
De aceea, n cadrul acestui sistem de agricultur, resursele naturale i cele umane
sunt onorate cu aceeai importan. n ceea ce privete resursele umane, este
vorba de luarea n considerare a responsabilitilor sociale, precum condiiile de
64
via i de munc ale lucrtorilor, nevoile comunitilor rurale, sntatea i
sigurana consumatorilor. n ceea ce privete pmntul i resursele naturale,
este vorba de meninerea i creterea acestor resurse vitale pe termen lung.
Durabilitatea agriculturii trebuie s aib caracteristici tangibile i msu-
rabile. Fundamentul este, desigur, durabilitatea solului. Aceasta nu n mod
absolut, dar ceea ce este perceput n mod curent ca durabil este tocmai
cantitatea i calitatea solurilor noastre.
Creterile enorme ale productivitii n timpul Revoluiei verzi, de-a
lungul ultimilor 50 de ani - prin triplarea produciei pe hectar - nu reflect
neaprat marele potenial de producie al solurilor n condiii durabile. Acestea
reflect, de departe dezvoltrile n domeniul ameliorrii plantelor. Aceste
creteri, de fapt, au fost preul solurilor ca atare, prin eroziune i degradare
(pierderea calitii).
Eroziunea solului n agricultura intensiv (convenional, industrial) poate
fi de 100 de ori mai rapid dect rata formrii solului . Exist o eviden
cresctoare cum c agricultura extensiv este cel puin la fel de productiv i de
profitabil atunci cnd produsele fermelor mici, cel mai mult pentru consumul
casnic sau local, sunt luate n considerare i mai durabil prin folosirea forei
de munc, ce stimuleaz economia local (Fricker, 2000).
Sistemele durabile de gestiune agricol pentru solurile cultivate se bazeaz
de regul pe gestiunea practicilor de conservare, precum reducerea numrului
de lucrri ale solului, aportul de materie organic i rotaia culturilor (Pankhurst
et al., 1996).
Agricultura durabil a fost definit de unii autori ca: o inginerie a soluiilor
ecologice care au scopul de a manipula i gestiona la minimum ecosistemele n
beneficiul naturii i umanitii.
ntr-o lume aflat n permanent i rapid schimbare, ce poate fi durabil ?
Ce am dori s facem durabil n agricultur? Cum am putea ndeplini un astfel
de scop? Iat c definiia nu este uor de dat. Exist numeroase controverse i
ntrebri legate de actualele sisteme de producie agricol. Un lucru poate fi
sigur i anume conceptul de agricultur durabil a oferit, n ultimii 20 de ani,
noi subiecte de dezbatere, o nou direcie i chiar o urgen, care a determinat
foarte mult entuziasm i inventivitate n gndirea agriculturii mondiale.
Literatura de specialitate romn a adoptat mai degrab termenul prove-
nind din limba francez, agriculture durable. n limba englez acesta este
sustainable agriculture. Cuvntul sustain provine din latinescul, sustenere,
adic a pstra viu sau a menine, ceea ce presupune a permanentiza sau a oferi
un suport pe termen lung.
n legislaia american, termenul sustainable agriculture definete un sistem
integrat de practici de producie vegetal i animal avnd un loc specific de
aplicare care, pe termen lung va trebui:
VASILICA STAN
65
o s satisfac necesarul de hran pentru oameni;
o s ridice calitatea mediului nconjurtor i baza de resurse naturale de
care depinde economia agricol;
o s valorifice ct mai eficient resursele nerennoibile, resursele de la
ferm i, unde este cazul, resursele naturale;
o s reconsidere ciclurile biologice,
o s susin viabilitatea economic a tuturor operaiilor ce se realizeaz la
ferm;
o s ridice calitatea vieii fermierilor i a societii rurale ca ntreg.
Referitor la agricultur sustainable (englez), durable (francez) sau du-
rabil (romn) descrie sistemele de agricultur care sunt capabile s-i menin
productivitatea i utilitatea pentru societate. Astfel de sisteme trebuie s
conserve resursele naturale, s susin societatea, s fie competitive din punct
de vedere economic i n rezonan fa de mediul nconjurtor (Ikerd, 1990).
Prin urmare, practicile agricole (lucrrile solului, folosirea ngrmintelor
organice i minerale, rotaia culturilor, managementul agenilor duntori ai
culturilor) trebuie adaptate principiilor sistemului.

66
Capitolul 4

NOIUNI DE BIOLOGIA SOLULUI

4.1. Introducere

Solul nu este un mediu inert, ci dimpotriv. Pe lng organismele vii ce
triesc n sol i pe care le putem observa cu ochiul liber (unii viermi de pmnt
sau diferite alte insecte), solurile gzduiesc o microfaun i mai ales o micro-
flor deosebit de abundente i de diversificate. Pentru aceast complexitate
ecologic s-au artat interesai de-a lungul timpului anumii cercettori tiin-
ifici. n prezent interesul acestora a crescut, iar contientizarea necesitii
protejrii ecosistemelor relanseaz discuii i ntrebri privitoare la rolul
organismelor vii n sol i importana acestora n funcionarea global.
Diversitatea organismelor din sol este foarte important pentru agricultura
durabil ntruct acestea ofer numeroase servicii sistemelor agricole, inclusiv
reciclarea nutrienilor necesari plantelor cultivate, meninerea structurii solului,
transformarea unor compui chimici din toxici n netoxici i controlul asupra
bolilor i duntorilor plantelor i animalelor. Numeroi cercettori tiinifici au
raportat constarea c biomasa microbian i diversitatea funcional a microor-
ganismelor din sol capt o mare amploare n condiiile sistemului de cultur
zero lucrri sau semnat direct fa de sistemul convenional de lucrare a
solului (cu artur).
n agricultura biodinamic, n agricultura biologic dar i n agricultura
durabil, contribuia organismelor vii la diferitele funcii ale solului este larg
recunoscut. Dac ne referim la funciile agronomice, acestea sunt implicate n
producerea de elemente nutritive pentru plante, contribuie la meninerea
structurii solului, pot afecta starea sanitar a plantelor etc. Organismele vii sunt,
de asemenea, implicate n funcionarea solurilor n contextul mediului ncon-
jurtor n ansamblul su, fie c este vorba de producerea sau transformarea
poluanilor poteniali ai apelor i solurilor, de epurarea poluanilor organici sau
producerea gazului cu efect de ser.
Dat fiind diversitatea acestor funcii, ca i varietatea organismelor vii
implicate, este iluzoriu s vrem s apreciem, ntr-o manier simplist ,calitatea
biologic a solurilor. n schimb, se poate ncerca nelegerea potenialului bio-
logic i biochimic al solurilor pornind de la trei noiuni complementare:
abundena, activitatea i diversitatea organismelor care triesc n sol. nelegerea
acestora va permite adoptarea de soluii agronomice mai puin duntoare.
Impactul activitilor umane asupra calitii biologice a solurilor este o
preocupare recent legat, n parte, de mbuntirea cunotinelor din acest

VASILICA STAN
67
punct de vedere i de punerea la punct a unor metode de studiu fiabile.
Caracteristicile biologice ale solurilor sunt determinate, fr doar i poate, nu
numai de constituenii i de proprietile lor fizico-chimice, ci i de activitile
umane, mai ales de practicile agricole i de poluani. Pentru a putea aborda i
nelege ulterior efectele practicilor agricole asupra vieii solului, care, n
agricultura durabil este considerat un organism viu, se impune o anumit
cunoatere a componenei biotice a solului, a rolului, funciilor i caracteris-
ticilor acesteia. Aceasta cu att mai mult cu ct, de componenta biotic i
enzimatic a solului depinde fertilitatea acestuia, fixarea azotului atmosferic,
transformarea materiei organice proaspete, mineralizarea humusului, biodegra-
darea unor compui toxici etc. Altfel spus, aceast component biotic a solului
constituie laboratorul care hrnete solul, l curaete i ajuta la reciclarea unor
materii, deseori stnjenitoare, cel puin pentru mediul nconjurtor. Dac solul
este denumit uneori sistem epurator aceasta se datoreaz, printre altele, i
componenei sale biotice i enzimatice.

4.2. Componena biotic a solului

Solul adpostete o imensitate de forme de via, aparinnd regnului
animal i celui vegetal, avnd mrimi i forme diferite i, de asemenea,
ntreinnd o activitate biologic foarte important. Toate aceste organisme
contribuie nu numai la formarea i evoluia solului, ca ageni de sintez a
materiilor humice dar, de asemenea, i la capacitatea lui productiv, ca membri
activi ai proceselor de transformare sau n ciclurile elementelor nutritive pentru
plantele superioare. Importana organismelor solului, ca i greutatea acestora
sunt derizorii n raport cu activitatea pe care sunt capabile s o desfoare.
Aceast activitate ne permite s spunem c toate reaciile naturale ce se petrec
n sol sunt de natur fiziologic i biochimic, direct sau indirect.
Cunoaterea profund a solului i nelegerea transformrilor care se petrec
n interiorul acestuia, nu pot fi dobndite dect printr-un studiu prealabil al
biologiei solului. Numrul i diversitatea speciilor care populeaz un hectar de
teren agricol sunt mult mai mari dect comunitatea de animale i plante ce se
pot gsi la suprafaa solului. Organismele solului sunt concentrate n special n
resturile vegetale, mai ales n primii 10 cm de sol, precum i de-a lungul
rdcinilor plantelor. Ele interacioneaz unele cu altele, cu rdcinile plantelor
i cu mediul lor nconjurtor, formnd reeaua nutritiv a solului.
n sol sunt predominante organismele aparinnd regnului vegetal, din
punct de vedere cantitativ, calitativ i din punct de vedere al numrului i al
rolului pe care l au. Totui nu se poate minimiza regnul animal, care are o
importan covritoare n ceea ce privete primele etape ale descompunerii
materiei organice.
68
ntr-o clasificare mai general a organismelor din sol se pot distinge:
macroorganisme i microorganisme. Att unele, ct i celelalte cuprind forme
animale i vegetale.

4.2.1. Macroorganisme

Macrofauna. n aceast categorie intr animale multicelulare (metazoare)
al cror ciclu biologic se petrece integral sau mcar parial n sol (nematozi,
milipede, centipede, rotifere, acarieni, anelide, pianjeni i insecte). Cei mai mici
membri ai acestei grupe (ex. unii nematozi) sunt capabili s se mite prin porii
solului fr a perturba particulele de sol i, adesea, sunt desemnai, mpreun cu
protozoarele, drept microfauna solului. Locuitorii permaneni ai solului, care
cauzeaz cel puin o uoar perturbare a acestuia, reprezint macrofauna
solului. Macrofauna cuprinde urmtoarele grupe mari de organisme ale solului:
a. Roztoare, Insectivore, Insecte. Aceste organisme au, n
general, influen mecanic asupra solului. n cazul
insectelor apar i fenomene de digestie a unor
constitueni humici.
b. Diplopode, Isopode, Acarieni, Gasteropode. Diplopodele
(Myriapodae), Isopodele (Crustaceae), Acarienii
(Arachnidae) i gasteropodele contribuie n primele
stadii de descompunere a esuturilor vegetale cu care
se hrnesc, deschiznd astfel calea micro-organis-
melor active n stadiile urmtoare ale descompunerii
materiei organice.
c. Cilopode, Araneide. Cilopodele (Myriapodae) i
Araneidele (Arachnidae) au o influen indirect
asupra solului ca prdtori ai altor forme de
vieuitoare.
d. Anelide. n cadrul macrofaunei, organismele cele mai
importante i cele mai cunoscute sunt viermii de
pmnt (Anelide), care au o aciune foarte favorabil
asupra solului. Exist numeroase specii, multe dintre
ele diferind de la un tip de climat la altul.

n Europa, n solurile arabile, sunt comune dou specii: Lumbricus terrestris,
de culoare roie i Allolobophora caliginosa, de culoare roz. Ecologia viermilor de
pmnt este una dintre cele mai bine studiate.

Collembola

Acarieni

Cilopode

Viermi de sol
VASILICA STAN
69
Anelidele nu rezist la ger dar, la apariia primului nghe, covorul vegetal le
poate asigura o protecie suficient, nainte ca ei s migreze n profunzimea
solului pentru a putea rezista mult mai bine.
Viermii de pmnt prefer un habitat umed, bogat n materie organic i n
Ca disponibil. Numrul lor este, n general, mult mai mare n solurile mai grele,
cu coninut mare de materie organic, neutre sau foarte slab acide. Dar,
numrul i activitatea lor, i chiar speciile lor variaz, uneori, pe distane foarte
scurte, n funcie de pH i de alte condiii de sol, n mod deosebit materia
organic de care au nevoie n cantiti foarte mari. Creterea numrului de
viermi de pmnt dup aplicarea ngrmintelor organice a fost probat de
numeroase studii i cercetri de specialitate.
Efectul viermilor de pmnt asupra solului nu se limiteaz doar la aciunile
mecanice de transfer, de amestecare sau de aerare a acestuia. Totui aceste
aciuni sunt foarte importante, mai ales n solurile necultivate unde se realizez
transporturi de cantiti apreciabile de sol nspre suprafa i invers, ncor-
porarea materiei organice nedescompus (resturi vegetale) servindu-le acestora
de hran i adpost. n anumite cazuri, mrimea i stabilitatea agregatelor de sol
pot crete i chiar, n unele soluri de pdure, este favorizat dezvoltarea
mullului la suprafa. O serie de alte activiti ale viermilor de pmnt, cunos-
cute astzi, au legtur cu fertilitatea solului. Chiar n lucrrile lui Darwin (1885,
citat de Pochon et al., 1958) s-a consemnat c masa solului care traverseaz corpul
acestor organisme poate atinge valori considerabile (pn la 30 tone pe an). n
aceste condiii se poate aprecia c exist o aa-zis predigestie a elementelor
nutritive necesare plantelor. De fapt, traversnd organismul viermilor de p-
mnt, att fraciunile organice ale solului, ct i cele minerale, mai ales cele azo-
tate, sunt supuse enzimelor digestive care elibereaz nutrieni foarte valoroi
pentru plante.
Cercetri efectuate pe dejeciile viermilor de pmnt n solurile cultivate i
n solurile de pdure, au artat c acestea, comparate cu solul ca atare, aveau un
pH i o capacitate de schimb cationic mai ridicate i, totodat, erau net mai
bogate n materie organic, n N total i NO
3
, n Ca i Mg schimbabil i n P
mobil. Prin urmare, viermii de pmnt contribuie, prin dejeciile lor, la
creterea direct a capacitii productive a solului.
Importana macrofaunei solului este legat n general de efectele asupra
proprietilor fizice i chimice ale solului, asupra descompunerii rocilor i
asupra structurilor comunitilor microbiene. Viermii de sol, furnicile, termitele
fragmenteaz i transport materia organic n straturile mai profunde ale
solului. Milipedele, acarienii, isopodele i colembolele particip la fragmentarea
reziduurilor organice. Metazoarele, care strbat solul producnd canale sau care
amestec materia organic cu solul, influeneaz infiltrarea apei i rata de
percolare. n cazul reziduurilor organice fragmentate, n special materia
70
organic lemnoas provenind din stratul organic rezidual de la suprafaa
solurilor mpdurite, cu ct crete suprafaa expus ploii, cu att crete i
microflora solului.
Mineralizarea produs direct de fauna solului este mic n raport cu
activitatea bacteriilor. Mecanismele implicate n accelerarea descompunerii de
ctre fauna solului, prin efectele indirecte, precum schimbarea proprietilor
fizice i chimice ale solului i ale masei de reziduuri organice i compoziia
microflorei solului nu au fost nc pe deplin nelese. Msurtorile obinute n
sisteme nchise nu pot fi extrapolate n cmp. n sisteme complexe precum
solul, orice factor poate fi implicat. Cnd mai muli factori acioneaz simultan,
orice factor singular poate avea o influen mult mai mic dect cea dovedit
prin msurtorile indirecte ale sistemului nchis.
Se poate conchide c efectele faunei solului asupra acestuia sunt benefice
dat fiind rolul lor n transferul i amestecarea solului cu materia organic, n
formarea structurii granulare, n aerarea i drenarea straturilor de sol. n plus,
aceste organisme pot influena transformrile chimice, care se petrec n sol, fie
direct prin propria digestie, fie indirect prin intermediul aciunii lor prdtoare
asupra bacteriilor, ciupercilor, protozoarelor sau algelor. Cele mai multe dintre
aceste animale mor, contribuind astfel la acumularea materiei organice.
Macroflora. Rdcinile plantelor. Platele superioare, la fel de bine ca i
anumite forme inferioare, fac parte din sistemul bio-teluric.
Rdcinile plantelor constituie o surs de prim importan de materie
organic ntruct aportul lor l depete cantitativ pe cel al ansamblului celor-
lalte organisme. De fapt, aceast form de ntoarcere automat a materiei orga-
nice n solurile arabile este indispensabil meninerii humusului n sol, ca i
subzistenei microorganismelor. n afar de aceast funcie, rdcinile plantelor
superioare interfereaz cu echilibrul soluiilor apoase ale solului, asimilnd
compui dizolvai i, de asemenea, cu valorile proprii numeroaselor elemente
nutritive, prin intermediul acizilor, n special acidul carbonic concentrat la
suprafaa lor. Rdcinile plantelor, prin produii pe care-i excret, stimuleaz n
general contactul lor cu microflora. Este vorba de rizosfer. Echilibrul
microflorei solului este un echilibru dinamic, n perpetu variaie, datorit
variaiei condiiilor ecologice i climatice.
Cercetrile tiinifice au dovedit existena unei influene a rdcinilor
plantelor asupra acestui echilibru. De fapt, rdcinile plantelor au n primul
rnd o influen mecanic modificnd structura solului; ele degaj gaz carbonic;
ele las s se difuzeze substane cu aciune energetic, enzimatic sau auxinic;
ele abandoneaz resturi ale esuturilor lor, care pot fi metabolizate de ctre
microorganisme. Prin toate aceste moduri de aciune, rdcinile plantelor
modific, desigur, microflora solului.
VASILICA STAN
71
Pe de alt parte, microorganismele au o aciune asupra dezvoltrii, n
special asupra nutriiei plantelor, prin puterea lor de mineralizare a substanelor
organice, prin puterea lor solubilizatoare (sau, din contra, de insolubilizare) a
elementelor minerale. Practic toate substanele utilizate pentru nutriie de ctre
plante au fost n prealabil metabolizate de ctre microorganisme.
Aadar, exist o zon a solului, aproape
de perii radiculari, unde au loc interaciuni
microflor-plant de mare intensitate i a
cror importan agronomic este deo-
sebit. Este vorba de zona denumit
rizosfer. Efectul rizosferei este cu att
mai evident i cu att mai bine marcat cu
ct se ia n considerare o zon a solului
foarte apropiat de radicelele plantelor.

Se pot distinge, de asemenea, dou sectoare n zona rizosferei:
a. zona ndeprtat, care se ntinde de la 50 cm pn la civa milimetri fa de
radicele;
b. rizosfera apropiat, care este reprezentat de stratul de sol ce vine n contact
propriu-zis cu radicelele (denumit, de asemenea, Rizoplan sau Histosfer).
Densitatea microbian poate fi att de important n aceast zon nct
rdcinile sunt nconjurate de un veritabil manon, care practic le izoleaz
aproape complet de sol (Bacterioriz); toate activitile nutritive ale plantei se
fac prin intermediul manonului microbian aa nct se poate nelege c n
aceste condiii exist repercusiuni care se pot rsfrnge asupra dezvoltrii i
sntii plantei.
Dat fiind interesul agronomic, numeroase cercetri au fost i sunt nc
consacrate Rizosferei. Totui este dificil uneori s se emit concluzii precise i
concordante asupra relaiei dintre rdcinile plantelor i comunitatea micro-
bian care alctuiete rizosfera, datorit varietii tehnicilor i metodelor de
cercetare utilizate de ctre diferii cercettori, n special pentru a judeca
activitatea diferitelor grupuri fiziologice i pentru numrarea florei totale.

4.2.2. Microorganisme

Microfauna. n cadrul microfaunei exist dou grupuri de organisme
considerate a fi cele mai importante i anume Metazoarele i Protozoarele.
METAZOARE. Dintre metazoare, nematozii, denumii i viermi
rotunzi sau viermi filamentoi, sunt organismele cele mai numeroase n sol.
Numrul lor poate atinge cteva milioane pe metru ptrat.

Rdcin - rizosfer
(Lebek i Bader, 2002)
72
Numeroase forme de nematozi din sol au mai
puin de 0,05 mm lrgime i 2 mm lungime. Sunt orga-
nisme de form rotund sau cu extremitatea poste-
rioar n general ascuit. Doar cteva specii sunt
duntoare pentru plante.
Nematozii pot fi clasai n trei grupe n funcie de
modul lor de hrnire: cei care se hrnesc cu materia
organic aflat n descompunere; cei care se hrnesc cu
ali nematozi sau care paraziteaz plante, bacterii, pro-
tozoare i diferite alte forme de via; cei care infesteaz plantele superioare
(tomate, morcov) i pe care i petrec o parte din ciclul lor de via.
Prima grup este n general cea mai frecvent n multe soluri unde ajut la
descompunerea materiei organice, la amestecarea intim a acesteia cu frac-
iunile minerale ale solului i chiar la aerarea solului. Ca i ali prdtori ai
solului, nematozii mresc viteza ciclului nutrienilor n sol.
PROTOZOARE. Protozoarele reprezint forma de organizare cea
mai simpl a vieii animale. Ele sunt organisme unicelulare ca i bacteriile dar
au dimensiuni mult mai mari, un grad de organizare i de dezvoltare mult mai
ridicat. Sunt microorganisme care se mic singure sau noat n apa dintre
particulele de sol. Acest grup este foarte divers din punct de vedere morfologic
i nutriional. Au fost descrise circa 30 000 de specii (Pochon et al., 1958).
Se disting trei grupe n funcie de morfologia lor i de mijlocul de
locomoie: cele care se mic prin intermediul cililor, Ciliate; cele care se mic
prin intermediul flagelilor, Flagelate i cele care se mic prin intermediul
pseudopodelor, Amibe. Protozarele care triesc libere n sol se hrnesc cu
substane organice dizolvate, precum i cu alte organisme. Ciliatele din sol
depind n primul rnd de hrana bacterian. n plus, ele se hrnesc cu drojdii i
alte protozoare i chiar cu mici metazoare, precum rotiferele. Amiba se
hrnete cu bacterii, cu alte protozoare, cu drojdii, spori fungici i alge. Studii
de laborator au semnalat c doar un singur protozoar poate consuma cteva
sute de mii de celule bacteriene ntr-o or. Numrul consumat este n funcie
de mrimea, att a organismului protozoar ct i a celui bacterian.
Aflate n general n numr mare n soluri, mai ales ultimele dou grupe,
Protozoarele sunt printre cele mai diverse i mai abundente microorganisme
telurice.
Peste 250 de specii au fost izolate,
din care se pot gsi pn la 40 sau 50
n acelai sol. Numrul lor pare a fi
foarte fluctuant mergnd de la 500 000
la 1 milion pentru Flagelate, de la
100 000 la 500 000 pentru Amibe, de

Nematod

Protozoare Ciliate
VASILICA STAN
73
la 80 la 1 000 pentru Ciliate, fr a se
exclude posibilitile unor fluctuaii
mult mai ample. Masa total a materiei
vii astfel reprezentat a fost evaluat
de la 100 la 300 kg/ha (Pochon et al.,
1958).
Condiiile de bun de aerare a
solului precum i existena surselor
nutritive reprezint factorii primordiali
ai controlului repartizrii acestor microorganisme n sol dar, ecologia
Protozoarelor, este nc un subiect de cercetare i cunoatere.
Adpostite n general de straturile superficiale umede ale solurilor, proto-
zoarele, par a se regsi n numr mare mai ales primvara i toamna. Protozoarele
din sol au un efect asupra structurii i funcionrii comunitilor microbiene.
Creterea numrului de bacterii, observat n mod obinuit dup ncorpo-
rarea reziduurilor organice n sol, este urmat aproape ntotdeauna de creterea
numrului de protozoare. Modul de hran selectiv al protozoarelor poate altera
modul de amestecare a genurilor de bacterii. n laborator, procedeele de
descompunere a reziduurilor organice se petrec mult mai rapid n prezena, att
a bacteriilor ct i a protozoarelor dect doar n prezena bacteriilor (Paul i
Clark, 1989). Prin consumarea i digestia bacteriilor, protozoarele mresc viteza
de desfurare a ciclului azotului, fcndu-l pe acesta mult mai disponibil
pentru plante.
ROTIFERE. Rotiferele sunt animale multicelulare dar au dimensiuni
foarte mici, att de mici nct pot fi confundate cu organisme unicelulare. Ele
nu au foarte multe celule totui, circa 1000, dar care au atribute speciale. Rotife-
rele au fost descoperite de ctre Leeuwenhoek cu circa 200 de ani n urm. n
lume exist circa 2 000 - 2 500 de specii cu o mare varietate de forme ale cor-
pului. n condiii de umiditate ridicat (terenuri mltinoase), numrul i varie-
tatea lor pot fi mari. Circa cincizeci de specii se regsesc n mod curent n soluri.
Numele rotiferelor este dat de extremitatea lor anterioar, care este de
forma unui disc retractabil purtnd coroane de cili care, n micare, se asea-
mn unor roi. Graie acestor cili animalele reuesc s atrag nspre ele
materiile nutritive.
Extremitatea posterioar se termin ca un
fel de picior ascuit cu care animalul se fixeaz
pe un suport convenabil. Ele msoar ceva mai
mult de 2 mm n lungime i se pot recunoate
prin dubla sau multipla coroan de cili.
Rotiferele pot fi ntlnite n apele proaspete,
nealterate din mediul nconjurtor i n apa din

Protozoare Flagelate
Rotifer cu discuri i cili
74
sol, unde locuiesc practic n filmele de ap care se formeaz n jurul particulelor
de sol.
n apele din mediul nconjurtor, rotiferele se pot ntlni n lacuri, ruri,
pruri. De asemenea, rotiferele, sunt ntlnite n mod obinuit n muchii i
lichenii care cresc pe trunchiurile copacilor sau pe roci, n picturile de ploaie,
n bli, n sol i n litier (stratul de frunze de sub coroana copacilor), pe
ciupercile ce cresc n apropierea copacilor, n bazinele de tratare a apelor uzate
i chiar pe crustaceele i larvele insectelor acvatice (rstan, 1999, citat de Speer et
al., 2000).
Dei au n general mrimea protozoarelor, animale unicelulare, rotiferele
sunt multicelulare (mai puin de 1000), fcnd parte din metazoare, fiind una
din principalele cinci clase ale viermilor rotunzi (van Egmond, 1995). Dei nu
se cunosc foarte multe n ceea ce privete semnificaia rotiferelor n procesele
biologice ale solurilor, se presupune c i ele, ca i protozoarele i nematozii,
intr n ciclul de descompunere a materiei organice n general i aceasta cu att
mai mult cu ct condiiile ambientale sunt mai umede, precum n turbrii sau n
zonele inundate.
Mezofauna i microfauna pot influena n mod direct structura comu-
nitilor microbiene. Rata de consumare a bacteriilor de ctre nematozi a fost
estimat la peste 5 000 de celule/min, iar consumul total al microflorei de ctre
bacterivore i fungivore la circa 50 % din producia anual de biomas micro-
bian (Paul i Clark, 1989).
Microflora. Microflora solului este constituit din patru mari grupe, care
sunt clasificate, dup mrimea i complexitatea lor, n: Alge, Ciuperci,
Actinomicete i Bacterii.
ALGE. Algele eucariote pot fi ntlnite sub diferite denumiri mtasea
broatei, spuma apelor, buruienile mrii, marea roie, etc. Algele sunt cele mai
simple dintre eucariotele clorofiliene, distingndu-se dintre alte plante verzi
prin caracteristicile sexuale. La algele unicelulare, organismul ntreg poate func-
iona ca un gamet.
Algele sunt un grup important de microorganisme, coninnd cteva sute
de specii a cror culoare poate fi verde, galben-verzuie, pot fi izolate din sol,
dar un numr mic sunt predominante oriunde n lume. n categoria algelor
intr i diatomele, care fac parte din clasa Bacillariophyceae, se gsesc n apele de
suprafa, n apele marine, singure sau n colonii. Celulele lor au un perete celular
alctuit din dou jumti i este impregnat cu silice. Numele acestui gen vine din
Latin, Diatoma, care, la rndul lui vine din grecescul diatomos, care nseamn tiat
n dou i care se refer tocmai la caracteristicile peretelui celular.
Populaiile de alge sunt alctuite din 1000 100 000 celule per gram de sol.
Algele verzi prefer umiditatea, solurile acide neinundate, iar diatomele prefer
solurile bine drenate i bogate n materie organic.
VASILICA STAN
75
Algele verzi-albstrui, Cyanobacteriile sunt procariote i sunt calsificate ca
bacterii. Ele i pot fixa azotul necesar, o parte din acesta devenind mai trziu
disponibil pentru rdcinile plantelor. Din aceast categorie face parte Spirulina,
o alg cotat ca valoroas surs nutritiv; ea este bogat n protein i poate fi
cultivat cu uurin n amenajri acvatice. n rile tropicale ea poate fi o
important parte a dietei i se pare c a fost folosit ca hran n mod regulat de
ctre Azteci. Popularitatea acestei specii a crescut i n Romnia n ultimii 10
ani fiind considerat o surs de hran sntoas i/sau utilizat n terapia
natural.
Multe alte specii aparinnd cyanobacteriilor produc populaii care sunt
toxice pentru oameni i animale. Cianobacteriile pot cauza o serie de alte pro-
bleme; specii aparinnd genului Lyngbya sunt responsabile de iritaii ale pielii,
precum mncrimea nnotului.
n ceea ce privete distribuia algelor, factorul ecologic cel mai important l
reprezint umiditatea, ele fiind mai abundente n solurile umede chiar dac pot
rezista i unor perioade de secet prelungit.
Diversitatea lor morfologic este foarte mare dar speciile comune ale
solului sunt, aproape toate, microscopice i, fie unicelulare, fie filamentoase. Se
pot distinge trei grupe principale n funcie de pigmentarea lor: Cyanophyte,
Clorophyte i Diatomeae.
Primele dou grupe sunt, n general, superioare ca numr i pot atinge
fiecare pn la 100 000 pe gram de sol, dac condiiile ambientale sunt favo-
rabile. n solurile de grdin sunt mai abundente Diatomele.
Fiziologia algelor este att de supl nct acestea se pot adapta unor
condiii de mediu foarte diverse. n straturile superficiale de sol, algele preiau N
i alte elemente nutritive din sol, C i CO
2
din atmosfer, precum i energie i
lumin solar. n straturile mai profunde, unde nu mai au acces liber la lumin,
algele pot, din contra, s utilizeze energie derivat din descompunerea mate-
riilor organice. Dup caz, algele se pot comporta, aadar, de o manier asem-
ntoare plantelor superioare sau formelor inferioare, precum ciupercile.
Rolul algelor n procesele biochimice ale solului nu este foarte bine
cunoscut n toate detaliile sale. n afara faptului c ele au un aport la materia
organic a solului prin dezvoltarea propriei biomase, ceea ce este propriu
tuturor populaiilor de organisme ce triesc n sol, unele dintre alge au o
aciune favorabil asupra fixrii azotului, altele contribuie direct la aceast
fixare, iar altele indirect asociindu-se bacteriilor fixatoare de azot. n plus, prin
sintezele lor, algele, n general, ca multe alte organisme, exercit o aciune care
contribuie la reinerea temporar a nutrienilor n sol. De fapt, n urma
sintezelor protoplasmice, mai ales cnd acestea sunt foarte importante, precum
n cazul algelor i ciupercilor, apare o transformare temporar a constituienilor
solubili i minerali n forme insolubile i organice. Acestea diminueaz
76
pierderile solului n elemente nutritive solubile dar dezvoltarea acestui efect
binefctor n perioadele de cretere i dezvoltare a plantelor poate deveni
duntoare, limitnd sursele nutritive disponibile plantelor.
Numeroase specii de alge triesc n primii 2,5 cm ai stratului de sol. Algele
din sol, coninnd clorofil, sunt capabile, ca i plantele, s fotosintetizeze dac
sunt expuse la lumin i umiditate. Ele pot s apar ca un film verzui la supra-
faa solurilor, anterior saturate cu ap. Ele pot produce o cantitate important
de materie organic n solurile fertile i, anumite alge, excret polizaharide care
au rol n agregarea solului.
FUNGI (CIUPERCI). Fungii sunt microorganisme eucariote gru-
pate n numeroase specii, avnd mrimi i forme diferite. Ele reunesc muce-
gaiuri, finri, rugini, tciuni i ciuperci. Dintre organismele solului, fungii, ca
grup, sunt organotrofe, primele care sunt responsabile de descompunerea rezi-
duurilor organice, chiar dac la numrarea lor pe vase Ptri sunt mult mai puin
numeroase dect bacteriile. Fungii sunt clasificai n subgrupe, n funcie de
caracteristicile morfologice. Este tipic pentru fungi s formeze filamente mici
sau hife, septate sau neseptate i, n mod curent, multinucleate. Hifele con-
stituie un miceliu, un corp sau un talus. Asemenea corpuri pot atinge civa
decimetri n diametru i sunt uor vizibile.
Mucegaiuri vscoase
Unele specii apar n colonii filamentoase n timp ce altele sunt organisme
unicelulare. Unitatea structural este amiba uninucleat care se hrnete cu
bacterii. Ea se caracterizeaz prin aceea c celulele sunt agregate ntr-un pseu-
doplasmodiu.
Acest grup de microorganisme vegetale se caracterizeaz printr-un stadiu
de organizare inferior algelor, cu absena clorofilei la toate formele.
Fungii mari
Ascomicetele i Bazidiomicetele sunt denumite uneori i fungi mari. Ele
se disting de ceilali fungi prin formarea unui sac sau a unei asce n care se
formeaz ascospori (de obicei patru sau opt) dup reproducerea sexuat. Multe
specii sunt saprofite n sol, miceliul rmnnd n sol, iar la suprafaa acestuia, la
anumite intervale de timp, apar corpuri foarte mari. Ascomicetele au un mare
impact asupra oamenilor. Multe sunt parazite ale plantelor, cauznd putrezirea
rdcinilor, putrezirea spicului la porumb, diferite finri. Cornul secarei
(Claviceps purpurea) invadeaz inflorescenele plantei i produce alcaloizi toxici
pentru oameni i animale. El poate ataca secara dar i alte graminee perene,
precum pirul gros (Agropyron repens). Ciuperca infecteaz florile tinere i
determin anumite creteri denumite scleroi, aa cum se poate observa n
imaginea de mai jos. Aceti scleroi sunt structuri foarte puternice, rezistente la
condiii vitrege de mediu.
VASILICA STAN
77
ntr-o perioad n care nu erau nc dezvoltate i larg
utilizate produsele pesticide, 1951, ntr-un mic orel din
Frana, St.-Paul Esprit, s-a produs un atac spontan,
violent i brusc al unei boli. Locuitorii Franei, n general,
obinuiesc s-i cumpre pinea zilnic, proaspt, de la
brutrie. Locuitorii acelui orel, cumprau toi pinea de
la aceeai brutrie. Foarte ciudat, dar oamenii au nceput
sa simt arsuri de-a lungul picioarelor, au nceput s aib
halucinaii, s se poarte ciudat.
De fapt, halucinaiile erau provocate de acidul
lisergic, produs de aceast ciuperc (Volk, 1999).
Specii de Chaetomium sunt destructive n fabricile de celuloz. Pe de alt
parte, exist specii benefice, precum Saccharomyces, levuri cu activiti fer-
mentative, care sunt exploatate n industriile de producere a berei i a vinului.
Bazidiomicetele includ un larg sortiment de fungi, mai ales ceea ce numim
ciuperci, burei, tciuni, rugini etc. Bazidiomicetele difer de alti fungi prin
producia lor de spori (bazidiospori) externi, avnd o structur specializat,
denumit bazidiu. Ca plante parazite, Bazidiomicetele determin pierderi
imense n cultura plantelor, la arbori i arbuti. Pierderi deosebite se nregis-
treaz la cereale prin atacul tciunilor i al ruginilor. Speciile din ordinul
Uredinales sunt cele mai rele, fiind agenii care cauzeaz tciunii plantelor.
Exist mii de specii duntoare ntre care se evideniaz tciunele negru al
cerealelor i tciunele alb al pinului. Exist i specii benefice, care formeaz
asociaii cu rdcinile plantelor (micoriza), precum i specii bine recunoscute pe
piaa internaional a ciupercilor comestibile. Agaricus bisporus este o specie
cultivat cel mai adesea pe compostul din blegar de cal. Printre multe altele,
Boletus edulis este o specie slbatic cel mai adesea culeas pentru consum.
Exist multe alte genuri otrvitoare (ex., Amanita, Coprinus, Clitocybe, Psilocybe)
fcnd parte din ordinul Agaricales. Acest ordin include, de asemenea i fungi
care fac asociaii cu rdcinile plantelor.

Bazidiomicetele sunt foarte bune descompuntoare ale materialelor
lemnoase, inclusiv talai sau partea bazal a trunchiurilor copacilor tiai pentru
valorificare. Fungii care descompun celuloza, dar nu i lignina, sunt ageni care

Cornul secarei
Claviceps purpurea
(Volk, 1999)

Agaricus bisporus
(Stevens, 1996)

Boletus edulis
78
cauzeaz tciunii bruni ai lemnului, denumii astfel datorit culorii ligninei
reziduale, parial oxidat i avnd o culoare nchis. Tciunele alb este cauzat de
fungi care distrug att celuloza ct i lignina. Printre genurile importante n
provocarea putrezirii lemnului se numr: Fomes, Polysporus, Poria i Armillariella.

Fungi imperfeci
Majoritatea speciilor incluse n aceast grup se
numesc fungi imperfeci i fac parte din clasa Deute-
romycetes, care se caracterizeaz prin hife septate.
Stadiile sexuale reproductive nu au fost observate la
aceste microorganisme. Datorit absenei stadiului
sexual din reproducerea lor, aceste microorganisme au
primit denumirea de fungi imperfeci. Unii mico-
logiti cred c muli dintre fungii imperfei reprezint
stadii conidiale ale ascomicetelor, ale cror stadii sexuate
sunt rareori formate sau observate. Exist circa 17 000
de specii de fungi imperfeci descrise.
Majoritatea Deuteromicetelor sunt saprofite n sol dar exist multe specii
parazite pe ali fungi , pe plantele mari, pe oameni i animale. n sol se gsesc
urmtoarele genuri: Aspergillus, Penicillium, Trichoderma, Fusarium, Cladosporium,
Arthrobotrys, Gliocladium i Helminthosporium. De asemenea, mai poate fi ntlnit
genul Rhizoctonia, care face parte dintr-un subgrup al deuteromicetelor, deosebit
prin aceea c speciile nu ating faza conidian, reproducerea fcndu-se prin
fragmentarea hifelor.
Din punct de vedere economic, cele mai importante genuri din cadrul
fungilor imperfeci sunt Penicillium i Aspergillus. Unele specii de Penicillium sunt
sursele celor mai cunoscute antibiotice, pecum penicilina, iar altele dau
caracteristicile i aromele unor brnzeturi franuzeti, precum Roquefort i
Camembert. Specii aparinnd genului Aspergillus sunt folosite pentru fer-
mentarea soiei i a pastei de soia. Aa cum s-a menionat mai sus, un anumit
numr de fungi imperfei pot afecta plantele mari, alimentele, oamenii i
animalele. Aflatoxinele, printre care i cei mai cunoscui compui carcinogenici,
sunt produi de tulpini ale lui Aspergillus flavus crescnd pe porumb, alune de

Fomes fomentarius
(Volk, 2001)
Amanita muscaria
(Stan, 2004)

Hif septat
VASILICA STAN
79
pmnt, etc. Multe dintre rile dezvoltate au precizate i aplicate limite legale
privind concentraia aflatoxinelor permis n diferite alimente.
Ciupercile sunt foarte diferite din punct de vedere morfologic i fiziologic.
Totui ele sunt repartizate n trei grupe avnd doar o valoare sugestiv a unui
anumit tip structural:
o levuri i forme levurice;
o mucegaiuri incluznd i ciupercile filamentoase;
o ciuperci cu plrie (Basidiomycetes).
Prima grup este foarte puin ntlnit n soluri. Celelalte dou grupe sunt
mult mai numeroase n soluri, n special ultima grup, care este asociat
solurilor forestiere unde este responsabil de formarea micorizelor. Dei ciu-
percile sunt foarte numeroase, numrul lor este totui mult mai mic dect cel al
bacteriilor, cu excepia, poate, a terenurilor acide sau foarte bogate n materie
organic. Condiiile de mediu favorabile cipercilor, n afar de prezena materiei
organice i a aciditii, comport aerarea (ciupercile pot tri i n condiii de
anaerobioz parial), care le stimuleaz creterea.
Numrul de ciuperci pe gram de sol superficial variaz, aproximativ de la
8 000 la 1 milion, ceea ce ar echivala cu o biomas la hectar de 1 000 pn la
peste 1 500 kg. Rolul n sol i influena lor asupra proceselor biochimice sunt
minimizate n favoarea bacteriilor.
Numeroi fungi sunt utili solului i plantelor prin aciunea de descom-
punere pe care o exercit asupra materiei organice sau prin eliberarea nu-
trienilor din compuii minerali ai solului. Fungii au o mare rapiditate n colo-
nizarea materiei organice i n demararea procesului de descompunere a aces-
teia. Exist apte specii de fungi care sunt capabili s acioneze ca i capcane
asupra nematozilor duntori ai plantelor.
Anumite ciuperci ale solului sunt capabile s formeze asociaii simbiotice
cu rdcinile plantelor. Acestea reprezint micorizele. Ele favorizeaz absorbia
de ctre rdcinile plantelor a elementelor minerale din zona rizosferei i din
sol i amelioreaz astfel nutriia majoritii speciilor vegetale. Structurile gene-
rate de asociaiile micoriziene pot fi clasate pe baza criteriilor ecologice, mor-
fologice i fiziologice.
Ciupercile micoriziene sunt toate heterotrofe pentru carbon i majoritatea
sunt pentru vitamine precum tiaminele i biotinele. Pentru marea majoritate a
acestor ciuperci, sursa de carbon este furnizat de ctre planta-gazd sub form
de zaharoz, glucoz i fructoz dar, anumite specii, utilizeaz proteine i
complexe polimerizate, precum celuloza i lignina. Cnd ciuperca nu este aso-
ciat plantei-gazd, capacitatea sa de degradare a compuilor macromoleculari,
precum lignina, este limitat. Plantele sunt limitate n creterea lor datorit inca-
pacitii lor de a optimiza absorbia de ctre rdcini a elementelor minerale din
sol, precum fosforul i azotul.
80
Ciupercile ectomicoriziene joac un rol important i n absorbia i
transferul sau imobilizarea altor elemente minerale din sol, precum cuprul,
fierul, zincul i potasiul. Metalele grele, uneori prezente n exces n anumite
soluri acide (aluminiu, cadmiu, zinc), sunt absorbite i acumulate de cordoanele
miceliene care le prind n capcan. Aceast facultate face din aceste ciuperci
buni detoxifiani ai solului (solul, mediu epurator).
n cursul ultimilor ani, cunotinele privitoare la fiziologia i la simbioza
ectomicorizian s-au multiplicat i au permis o mai bun nelegere a meca-
nismelor de absorbie, acumulare i transport al fosfatului, azotului i al
glucidelor n aceste asociaii. Observaii recente au evideniat c dezvoltarea i
funcionarea simbiozei ectomicoriziene sunt sub controlul metabolic i genetic
al celor doi parteneri, plant i ciuperc, respectiv.
n importana binecunoscut i recunoscut a agenilor microbiologici
pentru edificarea stabilitii structurii solurilor, ciupercile filamentoase ocup
un loc predominant, fiind reprezentate de specii i genuri precum Cladosporium,
Penicillium i Trichoderma. Ciupercile, prin aderena particulelor fine de sol la
hifele constitutive, formeaz agregate poroase, stabile i rezistente.
Att prin sinteza protoplasmic important, prin care particip la acumu-
larea materiei organice n sol, ct i prin degradarea compuilor azotoi i car-
bonici constituind resturile vegetale, ciupercile sunt ageni puternici antrenai n
formarea humusului. Cercettorii au remarcat formarea substanelor negre,
similare substanelor humice, n culturi de ciuperci pe celuloz sau ali compui
vegetali sraci n lignin. Principalele roluri fungice n raport cu solul, care au
fost semnalate, au ca rezultat participarea la humificare.
Ciupercile joac n sol un rol de prim importan: n descompunerea
materiei organice carbonate; n sinteza complecilor carbonai i azotai proteici
ce reintr n constituia propriului miceliu, care are un raport C/N n medie de
10, precum humusul aflat ntr-un grad de evoluie satisfctor; prin participarea
la humificare. Activitatea ciupercilor n sol depinde, printre altele, de raportul
C/N al substraturilor asupra crora ele acioneaz, dat fiind exigena lor fa
de C, mai mare dect fa de N.
ACTINOMICETE. ntre Ciuperci i Bacterii se plaseaz un stadiu morfo-
logic intermediar: acela al Actinomicetelor. Micobacteriile sau Actinomicetele
sunt microorganisme clasate mai degrab n zona bacteriilor dect n ce a
ciupercilor. Ele nu sunt tot att de numeroase ca i bacteriile dar au un rol vital
la nivelul solului.
Actinomicetele sunt poate microorganismele cel mai universal repartizate
n sol, ape i n ngrmintele organice. Aceasta se produce datorit capacitii
lor de a supravieui tot att de bine n condiii defavorabile, datorit puterii lor
de a metaboliza substane foarte diverse. Se gsesc practic n toate tipurile de
sol (chiar n unele turbrii acide) cultivate sau necultivate, fertile sau nu. Totui,
VASILICA STAN
81
habitatul pe care acestea l prefer este reprezentat de soluri neutre sau alcaline,
bogate n materie organic, unde pot atinge 15 milioane pe gram de sol (Conn,
1913 citat de Pochon et al., 1958). Factorii de care depinde repartizarea actino-
micetelor la nivelul solului sunt urmtorii:
pH-ul. Dac n solurile al cror pH are valori cuprinse ntre 6,8 i 8, Acti-
nomicetele sunt abundente nu acelai lucru se petrece n cazul solurilor al cror
pH scade la 5. Totui, chiar n anumite soluri acide, proporia lor, n raport cu
ansamblul microflorei, poate varia de la 0 la 37 %. Modificarea pH-ului se
poate ns utiliza pentru a elimina unele specii patogene.
Umiditatea. Marea lor rezisten la uscciune le permite ca, n mare parte,
Actinomicetele s se regseasc n proporie mai mare n solurile aride i deertice.
Bogia n materie organic. Actinomicetele sunt n special abundente acolo
unde materie organic este metabolizat activ, cu formare de humus i acolo
unde humusul este n curs de mineralizare. Majoritatea autorilor unor lucrri
tiinifice privind aceste microorganisme le atribuie acestora un rol esenial n
metabolismul materiei organice. Actinomicetele sunt ns foarte puin prezente
n solurile nisipoase.
Anotimpul. Cercetri foarte vechi, dar i recente evideniaz c numrul de
Actinomicete n sol are o anumit variabilitate n funcie de sezon. Primvara
acestea reprezint 20 % din microflora solului, toamna se ajunge la 30 %, deci
numrul lor crete odat cu creterea cantitii de materie organic n sol, iar
iarna se ajunge la 13 % din microflora solului.
Adncimea stratului de sol. Numrul acestor microorganisme descrete cu
profunzimea stratului de sol, dar mai puin repede dect acela al altor microor-
ganisme.
Tratamentele solului. Neutralizarea unui sol acid, aplicarea de ngrminte,
mai ales organice, au rolul de a stimula Actinomicetele. Exist adesea un fel de
balans ntre proliferarea bacteriilor i cea a Actinimicetelor; spre exemplu, dac
se reumidific un sol uscat, are loc mai nti o proliferare bacterian (scade
proporia Actinomicetelor), urmat apoi de o ncetinire, iar apoi crete numrul
i proporia Actinomicetelor.
Totui nu se pot formula concluzii foarte precise innd cont de aceste
aspecte. De fapt, numrarea actinomicetelor rmne foarte aleatorie; rezultatele
sunt diferite n funcie de mediile de cultur utilizate. Vor fi valabile mai ales
numrtorile care se bazeaz pe celulele germenilor realmente activi n sol,
adic starea de via vegetativ i nu forma de rezisten (conidii); numrtorile
banale sunt globale i artificiile propuse pentru aprecierea separat a miceliului
i a conidiilor sunt de o eficacitate aleatoare.
Prezena aproape general a Actinomicetelor n soluri i caracterul lor
polifag ne las s presupunem c ele trebuie s aib funcii importante n pro-
cesele naturale, mai ales la contactul cu rdcinile plantelor (rizosfera apropiat)
82
unde sunt deosebit de numeroase. Actinomicetelor li se pot atribui
urmtoarele:
o descompunerea reziduurilor animale i vegetale din sol cu eliberare
de acizi organici plecnd de le compui ai carbonului i amoniac
plecnd de la substane azotate;
o procesele de humificare, nsoite de formarea de substane negre;
invers, fenomenul de mineralizare a humusului, cu eliberare de
materii minerale accesibile plantelor i sinteza de miceliu celular
care, ulterior, prin descompunere i autoliz, va intra n ciclul
humusului;
o aciune favorabil asupra creterii plantelor, prin eliberarea de
minerale biodisponibile; este posibil ca aceste microorganisme s
favorizeze chiar i formarea nodozitilor n simbioza pe care o
realizez Leguminoasele cu bacteriile din genul Rhizobium.
o prin secreia lor de compui antibiotici, Actinomicetele joac, cu
certitudine, un rol foarte important n echilibrul microflorei i n
fenomenele de antagonism.
Totui, rolul i funciile microorganismelor solului, aa cum stabilea
Winogradski, nu trebuie s fie considerate ca o sum a activitilor individuale,
ci ca o lucrare colectiv autoreglabil (Pochon et al., 1958).
BACTERII. Grupul de organisme care le depete pe toate celelalte
ca numr i varietate, n solurile cultivate, este cel al Bacteriilor. Bacteriile sunt
forme microvegetale unicelulare avnd, n majoritate, mrimea particulelor
coloidale. Numrul lor, n sol, este dependent de rapiditatea cu care acestea se
nmulesc i de sensibilitatea lor la numeroi factori. Prin numrare indirect a
culturii n diluie pe plac Ptri, numrul lor poate varia de la 300 000 la 95 de
milioane pe gram de sol, iar prin numrarea direct la microscop, de la 1 la 4
miliarde. n medie, n solurile avnd o bun productivitate, biomasa baterian
total a fost evaluat la peste 500 kg/ha.
Bacteriile sunt cele mai comune dintre organismele vii de la suprafaa
pmmntului. Ele sunt lipsite de membran nuclear fcnd parte din proca-
riote. Nucleoplasma lor nu este separat de citoplasm, precum la fungi, proto-
zoare sau alte eucariote. Pereii celulei bacteriene sunt compui n principal din
peptidoglicani, iar reproducerea se bazeaz pe fuziune binar. Schimbul de
gene este ndeplinit prin conjugare i transducie. Conjugarea presupune
transferul unei mari cantiti de material genetic ntre celulele perechi, donor i
receptor. Transducia presupune transferul genetic direct al ADN de ctre
viruii care atac bacteria (bacteriofagi).
Att sursa energetic, precum i sursa de carbon, pot fi utile n a descrie
diferenele de baz ale fiziologiei bacteriilor, ca i ale altor organisme n general.
Bacteriile pot fi astfel mprite grosso modo n dou grupe: autotrofe i heterotrofe.
VASILICA STAN
83
Autotrofele i preiau energia din oxidarea compuilor minerali, C din CO
2
i N
din compui minerali. Heterotrofele i obin sursa de energie necesar, precum
i sursa de carbon, din substane organice complexe, unele fixnd N atmosferic
n simbioz sau nu, altele necesitnd azot combinat. Bacteriile nitrificatoare se
deosebesc nu numai datorit nevoilor lor de nutriie dar i prin rspunsul la
condiiile de mediu, ceea ce face ca natura, numrul i activitatea diferitelor
tipuri de bacterii s depind, totodat, de elementele nutritive prezente i de
condiiile de sol.
n cele ce urmeaz vor fi prezentate pe scurt cle mai cunoscute genuri ale
bacteriilor care sunt implicate, printre altele, n activiti de transformare a
materiei organice din sol i nu numai.
Arthrobacter
Acest gen este, din punct de vedere numeric, predominant n sol. Unele
estimri l plaseaz la peste 40 % din totalul bacteriilor numrate n cultur n
vase Ptri, ca populaii. Bacteriile din acest gen se caracterizeaz prin pleo-
morfism (pe durata unui cliclu de via apar forme diferite) si variabilitate
Gram. Celulele lor sunt mici, de form cilindric n stadiile iniiale de cretere,
Gram-negative (G
), iar mai trziu devin, foarte ncet, Gram-pozitive (G

+
)
cilindrice i G
+
cocoide (vezi colorarea Gram la lucrri practice de Microbiologie).
Cilindri foarte lungi i chiar ramificri pot fi observate n primele 2 ore dup
inoculare pe substraturile proaspete. Multe bacterii din acest gen au o slab
mobilitate care trece adesea neobservat. Numrul lor foarte mare n sol face ca
o mare diversitate de substraturi s fie folosite n metabolismul lor oxidativ.
Bacteriile din acest gen cresc ncet (formeaz colonii mici pe mediu de agar) i
sunt competitori slabi n primele stadii de descompunere a reziduurilor orga-
nice, pe durata crora, substanele uor de descompus (zaharuri, aminoacizi)
sunt atacate rapid de alte genuri.
Streptomycetes
Ca i alte dou genuri, Pseudomonas i Bacillus, Streptomycetes nu poate atinge,
n sol, dect 5 pn la 20 % din totalul bacteriilor determinate prin numrare n
vase Ptri. n rndul bacteriilor, acest gen descinde din ordinul Actinomy-
cetales. Circa 90 % din izolatele de Actinomicete din sol pot fi atribuite genului
Streptomycetes. Membrii acestui gen produc micelii ramificate, compacte, bine
dezvoltate i colonii compacte pe mediu de agar. Reproducerea are loc cu o
producie important de spori aerieni i prin fragmentarea micelian. Bacteriile
din acest gen sunt G
+
, oxidativ organotrofe (heterotrofe). Ele nu tolereaz
excesul de ap n sol, sunt mai puin tolerante dect fungii i, n general,
intolerante la aciditatea solului.
Numeroase bacterii din acest gen sunt productoare de antibiotice, anti-
bacteriene, antifungice, antialgice, antivirale etc. Descoperirea streptomicinei a fost
84
atribuit, de altfel, unui specialist n microbiologia solului (S. A. Waskman), care a
i primit Premiul Nobel pentru medicin n anul 1942 (Paul i Clark, 1989).
Pseudomonas
Bacteriile din genul Pseudomonas sunt G
, de form cilindric, drepte sau

curbate cu o flagelare polar. Sunt aerobe, cu excepia speciilor denitrificatoare.
Majoritatea speciilor sunt heterotrofe; foarte puine sunt facultativ autotrofe,
folosind H
2
sau CO ca surs de energie. Bacteriile din acest gen nu se ntlnesc
doar n sol, ci i n apele marine; cteva specii sunt cauzatoare ale unor boli ale
plantelor; multe dintre bacteriile nepatogene sunt foarte puternic asociate cu
plantele. Ca grup, bacteriile din acest gen, se pot regsi pe o mare varietate de
substraturi organice pe care le atac, inclusiv zaharuri i aminoacizi, alcooluri,
substane hidrocarbonate, uleiuri, acizi humici i multe dintre pesticidele
sintetice. Multe specii pot produce pigmeni fluoresceni difuzibili, n special n
medii deficitare n fier.
Un gen foarte apropiat de Pseudomonas este Xanthomonas, care cuprinde
specii similare, cu excepia c doar oxigenul molecular este electronul acceptor,
iar nitraii nu sunt redui. Bacteriile din genul Xanthomonas spp. sunt patogene
pentru numeroase plante.
Bacili sporulai
Membrii genului Bacillus au form cilindric i pot varia de la G
+
la G
;
multe specii manifest motilitate. Majoritatea bacililor sporulai sunt organisme
organotrofe, iar metabolismul lor este strict respirator, strict fermentativ sau i
respirator i fermentativ n acelai timp. Exist o mare diversitate n cadrul
genurilor, dup cum o arat gama produilor formai de ctre diferitele specii
pe durata fermentrii glucozei; pot fi produse: glicerol, 2,3-butandiol, etanol,
H
2
, aceton i acizi (formic, acetic, lactic i succinic). Unele specii au fost
descrise ca fiind facultativ litotrofe, care folosesc H
2
ca surs de energie, n
absena carbonului organic. O specie a fost identificat ca fiind fixatoare de N
2

(Cacillus polymixa). Numeroase specii produc enzime litice i antibiotice din
clasa polipeptidelor, care sunt destructive fa de alte bacterii. Toxina produs
de Bacillus turingiensis este patogen fa de larvele ctorva insecte i este folosit
pe scar larg ca agent biologic de combatere n agricultura biologic sau n
agricultura durabil (ex.: folosirea bioinsecticidelor (trichogrammes) sub form de
granule, coninnd toxina produs de Bacillus turingiensis, n combaterea
sfredelitorului porumbului, (Pirausta (Ostrinia) nubilalis) sau a narilor n zonele
umede). Bacillus macerans a fost folosit n mod extensiv n tehnologia extragerii
fibrelor de in. Bacillus anthracis este un patogen foarte virulent al animalelor.
Limitele de temperatur ce pot fi tolerate de aceste genuri sunt de la 5 la
75C, tolerana la aciditate este de la pH 2 la pH 8, iar tolerana la sare este la
peste 25 % NaCl.
VASILICA STAN
85
Clostridium este un alt gen sporogen. Majoritatea spciilor acestui gen sunt
strict anaerobe, dar sunt microaerofile, formnd mici colonii pe suprafeele de
agar, dar nu sporuleaz n prezena aerului. Unele specii din genul Clostridium au
importan economic; aceste specii sunt folosite n producerea alcoolurilor i a
solvenilor comercializai. Numeroase specii, precum C. butyricum i C.
pasteurianum, sunt cunoscute ca fixatoare de N
2
. Genul este larg rspndit n
soluri, n sedimentele apelor marine, n blegar i, de asemenea, n tractul
intestinului animalelor. Exist, de asemenea, doi patogeni ai animalelor, foarte
bine cunoscui, C. tetani i C. botulinum, ai cror spori pot persista n sol pe
durate lungi de timp.
Aceste genuri sunt foarte prezente n sol,
participnd la transformarea, n anumite grade, a
carbonului i a altor nutrieni din sol. ntruct
exist sute de genuri de bacterii i mii de specii
n sol, nu este practic s ne propunem a descrie
att de multe uniti taxonomice. De aceea, n
continuare, doar cteva genuri vor fi descrise pe
scurt, pentru a face o introducere n ceea ce
nseamn numele cel mai adesea ntlnite n
literatura referitoare la microbiologia solului:
Azotobacter sunt bacterii aerobe organotrofe
capabile s fixeze N
2
, pe cale asimbiotic. Alte
genuri fixatoare de azot asimbiotic, dar nu tot
att de mult cunoscute sunt Azotomonas,
Beijerinkia, Derxia i Azospirillum.
Rhizobium i Bradyrhizobium sunt genurile cele mai larg cunoscute, care
fixeaz azotul prin simbioz. Celulele lor invadeaz periorii radiculari ai plan-
telor leguminoase, induc formarea nodozitilor i cresc ca simbioni intracelulari.
Un gen apropiat, Agrobacterium, induce nodoziti sau hipertrofii, precum rdcinile
foarte proase la plante dar nu fixaz azotul. Nitrosomonas i Nitrobacter sunt genuri
chemolitotrofe cunoscute de mult vreme, care determin nitrificarea n sol.
Acestea transform NH
4
+
n NO
2
, iar mai trziu, n NO

3
.
Lactobacillus sunt bacterii fermentative organotrofe, care merit a fi menionate
datorit asocierii lor comune cu plantele erbacee. Producia lor de acid lactic este
exploatat n producerea nutreurilor nsilozate, n fermentarea laptelui, n
producerea verzei murate sau n producerea maielei pentru pine. Enterobacter, de
asemenea, bacterii fermentative, se gsesc n mod obinuit n fecalele animalelor i
n canalizri, dar cteva specii sunt larg rspndite n sol i pe plante.
Cianobacteriile
Regatul Procariotelor cuprinde dou divizii, bacteriile i cianobaceriile
(Buchana i Gibbons, 1974-citai de Paul i Clark, 1989). Despre bacterii s-a

Rdcin de soia cu nodoziti
(Stan, 2004)
86
vorbit n paragrafele de mai-sus. Cianobacteriile, aa cum s-a menionat i n
sub-capitolul referitor la alge, sunt procariote fotosintetizatoare, coninnd
clorofil i, de asemenea, pigmeni ficobiliproteinici precum ficocianina. Algo-
logitii argumenteaz c bacteriile verzi-albstrui ar trebui incluse n cadrul
algelor, cu att mai mult cu ct ele conin clorofil, care este similar cu cea
ntlnit n plantele mari i n alge. Bacteriile fotosintetizatoare conin bacterio-
cloriofile dar nu elibereaz O
2
liber pe durata procesului de fotosintez.
Cianobacteriile pot fi ntlnite ca organisme unicelulare, sub form de
colonii i filamente. Celulele singure, celulele reproductive, sau uniti i forme
filamentoase, care nu sunt nchise n structurile protectoare rigide manifest
adesea motilitate. Citoplasma celular este structurat n lamele fotosintetice
perechi, a cror suprafa extern de susinere produce granule coninnd pig-
meni caracteristici. Pereii celulei sunt compleci sau multistratificai i conin
peptidoglican i mucopolimer, care este dizolvat de ctre lizozim, la fel ca i
pereii bacteriilor G
. Uneori pot apare carcase mucilaginoase, uneori neavnd

limite externe bine definite; ele constau din mucopolizaharide i acizi pectici.
Reproducerea se face prin diviziune celular i implic numeroase tipuri de celule
specializate: endospori, exospori i akinete. Diferite cianobacterii unicelulare
manifest fisiune binar. Formele filamentoase se reproduc printr-o fragmentare la
ntmplare i prin micul i captivul lan de celule terminal, denumit hormogoniu.
Anumite forme filamentoase produc akinete i heterociti. Akinetele sunt celule cu
dimensiuni mai mari dect cele normale, care, dup germinare produc hormo-
gonium. Heterocitii sunt celule nereproductibile, care difer de celulele vegetative
nvecinate prin posesia unor granule refractile i a unui perete extern subire.
Bold i Wine (1979 citai de Paul i Clark, 1989) au clasificat bacteriile
albastru-verzui n trei ordine: Chemaesiphonales (sporogene, producnd endo-
spori i exospori), Chroococcales (unicelulare sau coloniale i asporogene) i
Oscillatoriales (filamentoase i asporogene). Ali autori s-au folosit de caracte-
risticile filamentelor pentru a subdiviza ultimul ordin n Oscillatoriales i Stigo-
nemetales. Cianobacteriile sunt ubicuiste n rspndirea lor, putnd fi ntlnite
n apele de suprafa srate, n sol i pe rocile expuse i nisip. Pe roca mam a
solului ele sunt la fel de importante ca primi colonizatori, singure sau ca
simbioni ai fungilor i lichenilor. Cianobacteriile se pot ntlni n corpul anu-
mitor briofite, ferigi de ap i angiosperme. n unele ecosisteme, cianobacteriile
au o mare semnificaie datorit abilitii lor de a fixa N
2
.

4.3. Marile cicluri biogeochimice

Indiferent de care dintre elementele minerale, majore (P, K, S) sau
minore (microelemente) este vorba, datorit activitilor vegetale sau micro-
biene multiple i variate, acestea trec alternativ de la forma organic la forma
VASILICA STAN
87
mineral i vice versa . Forma organic este, cnd redus, cnd oxidat,
solubil sau insolubil, deci utilizabil sau nu pentru plante; liber n sol sau
intrnd n complexele humice. Activitatea microorganismelor, n funcie de
condiiile biologice ale solului, este cea care regleaz aceste diferite stri i
echilibrul lor dinamic. Ciclurile elementelor minerale sunt articulate cu cele ale
carbonului i azotului ntruct, spre exemplu, s-a putut calcula, n ceea ce
privete bacteriile fixatoare, cantitatea de P consumat pentru fiecare gram de
azot fixat.

4.3.1. Ciclul carbonului

Vieuitoarele acestei planete au capacitatea de a recicla permanent elemen-
tele chimice din care sunt compuse. Cel mai comun dintre procesele ciclice este
ciclul carbonului (figura 4.1.).

Ciclul carbonului este unul foarte complicat, diferind de ciclurile altor
elemente minerale. n acest ciclu, n formele sale simple, plantele verzi folosesc
fotosinteza pentru a transforma CO
2
din atmosfer n substane utile creterii i
HUMUS
C/N # 10
Scderea C/N este
determinat de
combustia
materiei carbonate,
cu degajare de
CO
2
Arderea
materiei
organice, a
reziduurilor
nseamn
diminuarea
fertilitii
solului
HUMIFICARE
Reziduuri vegetale,
dejecii, cadavre
C/N # 100
DESCOMPUNERE
MINERALIZARE
CO
2
(Gaz carbonic)
Substane
nutritive
organice i
minerale
Metabolism i
respiraie
Metabolism i
respiraie
Sinteza
glucidelor
O
2
O
2
CO
2
Microflora
rizosferei
Nutriia
plantei prin
intermediul
microorga-
nismelor
solului
Aciunea
microorganismelor
Minerale insolubile
n sol i
ngrminte
insolubile
H
2
CO
3
(Acid carbonic)
H
2
O
Aciunea
microorganismelor
HUMUS
C/N # 10
Scderea C/N este
determinat de
combustia
materiei carbonate,
cu degajare de
CO
2
Arderea
materiei
organice, a
reziduurilor
nseamn
diminuarea
fertilitii
solului
HUMIFICARE
Reziduuri vegetale,
dejecii, cadavre
C/N # 100
DESCOMPUNERE
MINERALIZARE
CO
2
(Gaz carbonic)
Substane
nutritive
organice i
minerale
Metabolism i
respiraie
Metabolism i
respiraie
Sinteza
glucidelor
O
2
O
2
CO
2
Microflora
rizosferei
Nutriia
plantei prin
intermediul
microorga-
nismelor
solului
Aciunea
microorganismelor
Minerale insolubile
n sol i
ngrminte
insolubile
H
2
CO
3
(Acid carbonic)
H
2
O
Aciunea
microorganismelor

Figura 4.1. Ciclul carbonului
(prelucrat dup D. Soltner, 1990 )
88
dezvoltrii, respectiv n biomas. Animalele, prin consumarea plantelor, dige-
rarea acestora i utilizarea componentelor lor carbonice, rentorc n atmosfer o
parte din carbon sub form de CO
2
. De aceea, atomii de carbon ai vieuit-
oarelor sunt continuu reciclai pe calea CO
2
din aer. Ciclul carbonului are multe
subtiliti i este foarte sofisticat dac este studiat n detaliu dar, pe scurt,
descrierea deja dat este adevrat: vieuitoarele acestei planete depind de ciclul
carbonului, care se petrece ntre materia vie i CO
2
din atmosfer, un proces
ntrit de energia solar i condus de organismele fotosintetizatoare.
Sursele de carbon introduse n sol sunt numeroase: carbonul mineral din
CO
2
atmosferic i carbonai telurici; carbonul organic al plantelor i al anima-
lelor sub multiple forme, pornind de la glucidele simple pn la substanele
puternic polimerizate, precum celuloza sau, alte structuri complexe, precum
lignina. Metabolismul acestor forme diverse este, desigur, foarte diferit n sol:
datorit structurii nsi a acestor substane carbonate, datorit multiplelor
microorganisme active n aceste substraturi. Aceste diferene se traduc prin
viteze de aciune asupra materiei organice variabile i prin produi metabolici
intermediari diveri. Practic, dac produsele finite de oxidare, de mineralizare a
carbonului organic sunt, n mod constant CO
2
i H
2
O (cu CH
4
n anaerobioz),
n ceea ce privete produsele intermediare, acestea sunt extrem de variabile
(acizi organici, aldehide, alcooli, zaharuri mai mult sau mai puin complexe). De
fapt, n general, mineralizarea carbonului organic este realizat n mod
excepional ntr-o singur etap de numeroase grupuri bacteriene i fungice,
care intervin succesiv astfel nct sfresc prin a ajunge la substane simpe.
Ciclul carbonului este complicat i datorit faptului c substanele hidro-
carbonate sunt ntotdeauna asociate, n proporii variabile, cu alte substane
azotate (proteine) sau lipidice, cu lignin, ceruri, rini, taninuri etc., ori, pro-
poria relativ a acestor substane diverse va modifica substanial metabolismul
hidrocarbonatelor.
Acest metabolism este, de asemenea, variabil i n funcie de structura
fizic i chimic a solului, n funcie de climat (temperatur i umiditate), n
funcie de tipurile de culturi i tehnologia aplicat.
Procesul de baz al reciclrii carbonului pe termen scurt este cuplul
fotosintez respiraie, adic conversia carbonului anorganic din CO
2
n C
org

prin fotosintez i invers, n continuare, conversia C
org
din materia organic n
C
anorg
prin respiraie.
Trebuie considerate trei reacii de baz. nti fotosinteza (1), care utili-
zeaz energia solar pentru a sintetiza materie organic fixnd carbonul n
hidrai de carbon (CH
2
O):

CO
2
dioxid
de
carbon
+
H
2
O
ap
+ energie solar
CH
2
O
hidrat
de
carbon
+
O
2
oxigen
liber
(1)
CO
2
dioxid
de
carbon
+
H
2
O
ap
+ energie solar
CH
2
O
hidrat
de
carbon
+
O
2
oxigen
liber
(1)

VASILICA STAN
89
Materia organic este reprezentat aici de CH
2
O, forma cea mai simpl de
hidrat de carbon. n realitate, este vorba de molecule mai mari i mai complexe
la a cror baz stau elementele C, H i O, dar crora li se ataeaz alte elemente
n cantiti mai mici, precum azotul (N), fosforul (P) i/sau sulful (S). Aceast
parte a materiei organice corespunde produciei primare, iar organismele
implicate (bacterii, alge i plante) sunt productorii primari. Acetia capteaz
energia solar i o transform n energie chimic pe care o depoziteaz n
esuturile lor. Aceasta din urm este transferat organismelor consumatoare,
inclusiv animalele, aa cum s-a descris i mai-sus. Este interesant de notat c
natura biomasei consumatorilor este inferioar (aproximativ 1%) celei
productorilor primari.
Consumatorii i iau energia necesar din cea care este coninut n
productorii primari ingernd esuturile acestora i respirnd. Respiraia (2)
este procesul invers fotosintezei: pornind de la oxigen liber O
2
, care transform
toat materia organic n CO
2
:

Este vorba de o reacie care necesit disponibilitatea oxigenului liber (O
2
).
n natur, o parte din materia organic este respirat (oxidat) de animalele sau
plantele nsele; o alt parte se regsete n solurile terestre sau n sedimentele
marine. Descompunerea se face sub aciunea micoorganismelor, bacterii i
ciuperci. Aceste microorganisme formeaz dou grupe: cele care utilizeaz
oxigenul liber, O
2
pentru metabolism, acestea sunt aerobe i cele care utilizeaz
moleculele materiei organice chiar n absena oxigenului liber, acestea sunt
anaerobe. Descompunerea aerob produce CO
2
(ecuaia 2). n mediile anoxice
(fr oxigen liber), anaerobele descompun materia organic prin procesul de
fermentaie.
Fermentaia (3) produce dioxid de carbon i metan (hidrocarbura cea
mai simpl, cu o singur molecul de carbon). Acest gaz se elibereaz n
atmosfera oxigenat.

Metanul, care este un gaz cu efect de ser de 20 de ori mai eficient dect
CO
2
, atunci cand este oxidat se transform rapid n dioxid de carbon. De fapt,
timpul su de rezisten n atmosfer nu este dect de 10 ani, dar nu trebuie
CH
2
O
Hidrat
de
carbon
+ (2)
O
2
oxigen
liber
CO
2
dioxid
de
carbon
H
2
O
ap
+
CH
2
O
Hidrat
de
carbon
+ (2)
O
2
oxigen
liber
CO
2
dioxid
de
carbon
H
2
O
ap
+
CH
2
O
Hidrat
de
carbon
(3)
CO
2
dioxid
de
carbon
CH
4
metan
+
CH
2
O
Hidrat
de
carbon
(3)
CO
2
dioxid
de
carbon
CH
4
metan
+
90
uitat c el se transform n CO
2
, ceea ce nu este nicidecum bine pentru
planeta noastr. O parte din metan rmne n sediment unde formeaz
rezervoare de gaz natural.

4.3.2. Ciclul azotului

Elementle biologice majore, carbonul, azotul, oxigenul i sulful sunt
subiecte comparabile ca procese ciclice, iar cel mai important, att din punct de
vedere economic, ct i din punct de vedere ecologic este azotul.
Ciclul biogeochimic al azotului poate fi reprezentat sub diferite forme, mai
simple sau mai complexe dar, esenial este de a simboliza transformrile la care
este supus elementul azot (N) pe aceast planet prin intermediul vieuitoarelor
(figura 4.2.).

Pe de-o parte este vorba de azotul sintetizat, n principal n proteine, de
ctre materia vie plecnd de la compui ai azotului anorganic (nitrai, nitrii i
ioni de amoniu) pe durata creterii plantelor i, n continuare, prin consumarea
acestora de ctre animale. Procesul continu prin ntoarcerea n sol, ca rezultat
al putrezirii i descompunerii plantelor i animalelor, a materiei organice,
respectiv. Acesta este practic sectorul ce se regsete la baza ciclului azotului.
Sectorul urmtor arat pierderile de azot n atmosfer din nitrai i ntoarcerea
AZOT ORGANIC
din substane
HUMICE
AZOT
MINERAL
n soluia
solului
AZOT
ORGANIC
ANIMAL
AZOT
ATMOSFERIC
AZOT
ORGANIC
VEGETAL
Fixarea
azotului de
ctre bacteriile
libere sau
simbiotice
ngr-
minte
chimice
Azotat
de
amoniu
NH
3
degajat de
apa mrii
cnd
scade
proporia
de NH3 n
aer
Ploi i furtuni
cale indirect:
humificare
Mineralizare
Reorganizare
DESCOMPUNERE:
cale direct:
mineralizare
ASIMILARE
Reziduuri vege-
tale, dejecii,
cadavre
Pierderi sub
form de
NH
3
Pierderi prin
denitrificare
Pierderi prin drenaj spre
cursurile de ap i mare :
NITRAI
Sinteza
proteinelor
VEGETALE
ANIMALE
AZOT ORGANIC
din substane
HUMICE
AZOT
MINERAL
n soluia
solului
AZOT
ORGANIC
ANIMAL
AZOT
ATMOSFERIC
AZOT
ORGANIC
VEGETAL
Fixarea
azotului de
ctre bacteriile
libere sau
simbiotice
ngr-
minte
chimice
Azotat
de
amoniu
NH
3
degajat de
apa mrii
cnd
scade
proporia
de NH3 n
aer
Ploi i furtuni
cale indirect:
humificare
Mineralizare
Reorganizare
DESCOMPUNERE:
cale direct:
mineralizare
ASIMILARE
Reziduuri vege-
tale, dejecii,
cadavre
Pierderi sub
form de
NH
3
Pierderi prin
denitrificare
Pierderi prin drenaj spre
cursurile de ap i mare :
NITRAI
Sinteza
proteinelor
VEGETALE
ANIMALE

Figura 4.2. Ciclul azotului
(prelucrat dup D. Soltner, 1990 )
VASILICA STAN
91
n ciclu prin procesele de fixare a azotului. Un aspect foarte important este
acela c, n aproape toate arealele agricole ale planetei (areale unde apa, lumina
i cldura nu constituie factori limitativi de cretere a plantelor), productivitatea
biologic este determinat de disponibilitatea azotului anorganic din sol.
Aceasta nseamn c n toate exploataiile agricole, indiferent de gradul lor de
complexitate, dotare, eficien sau productivitate, rata cu care se petrece ciclul
azotului determin productivitatea biologic, prin urmare productivitatea
exploataiei.
Elementul azot este un constituent esenial al tuturor vieuitoarelor.
Proteinele i acizii nucleici sunt constituii n majoritate din azot dar i multe alte
materii biologice conin azot. Astfel se poate calcula c plantele i animalele din ap
i din/de pe solurile acestei planete, mpreun, conin aproximativ 1,5 x 10
10
tone
N (Postgate, 0000). n fiecare an ciclul azotului transform aproximativ a cincea
parte din acest azot. Cercettorii apreciaz c astfel de cantitai sunt greu de
calculat. n practic, aportul de azot anorganic din biosfer, realizat prin procesul
de fixare, este limitat pentru productivitatea biologic a celei mai mari pri a
planetei (suprafa de ap sau de pmnt). Doar arealele n care nu a ptruns omul,
precum savanele virgine sau n fermele unde necesarul de N provine din reciclarea
reziduurilor sau dintr-o aplicare de fertilizani cu N care depete nevoile plantelor
cultivate, acesta poate deveni limitativ.
Pe parcursul ciclului, azotul (N) este supus unor procese precum: amoni-
ficarea, nitrificarea sau denitrificarea (reorganizarea).
Amonificarea.. Azotul anorganic se rentoarce n ciclu din materia orga-
nic, ca rezultat al unui proces de autoliz, dezintegrare i putrezire a mate-
rialului biologic. Stocul de materie organic al solului are un coninut n azot ce
reprezint 1/20 din greutatea sa.
Dispariia acestei rezerve de materie organic (n special humic), a crei
greutate atinge frecvent 50 pn la 100 t/ha (adic 2,5 pn la 5 t N) se
efectueaz cu un ritm de 1 3%. Aceast mineralizare va elibera deci azot de
ordinul a 25 150 kg n fiecare an, ritmul i importana acestui proces
depinznd de populaiile microbiene i de factorii ecologici. n ceea ce privete
azotul, eliberarea acestuia sub form mineral este foarte lent, dac admitem
proporia anual de 1 la 2%, cel mai adesea. Azotul organic al solului se
regsete n compui proteici (34 la 50%), acizi nucleici (3 la 10%), aminosurse
(5 la 10%), substane uor biodegradabile. Aparenta rezisten a populaiilor
microbiene din sol este atribuit diverilor compui proteici compleci: cu
lignina, cu compuii fenolici, substane humice, minerale argiloase etc. Aceasta
permite stocului azotat de a constitui n sol o rezerv nutritiv cu aciune lent
i progresiv, pe care agricultorul o poate completa (Duthil, 1973).
n cazul proteinelor, enzimele din sol sau enzimele extracelulare elaborate
de microorganisme asigur clivajul macromoleculelor, care rezult n peptide i
92
aminoacizi liberi. Existena acestora este efemer deoarece, nefiind preluate de
microflora solului sau ncorporate n humus, ei sunt dezaminai i dau azotul
amoniacal. Aceast dezaminare poate corespunde apariiei unui alcool (4), unui
acid gras, unei hidrocarburi etc. (Duthil, 1973).
Eexemplu:

Este vorba de degradarea anaerob (sub aciunea bacteriilor din genul
Clostridium), eliberarea de NH
3
intervenind mai lent.
Procesul de amonificare este reglat de raportul C/N. De fapt, oricare ar fi
raportul C/N, azotul din substraturile fermentescibile va fi degajat sub form
amoniacal. Dar, atunci cnd substanele hidrocarbonate, surs energetic
pentru microorganismele solului, sunt n cantiti suficiente, acestea din urm
prolifereaz, se multiplic abundent i refolosesc o mare parte din amoniac
pentru a-i forma propriile celule. Raportul C/N nu influeneaz practic reor-
ganizarea amoniacului degajat. El traduce, de fapt echilibrul dintre fenomenele
de descompunere i fenomenele de sintez microbian din sol.
Nitrificarea (figura 4.3.).

Amonificarea contribuie la eliberarea n biosfer a amoniacului. Oxidarea
biologic a amoniacului n nitrii i nitrai este denumit nitrificare, iar micro-
organismele ce o produc sunt denumite bacterii nitrificatoare. Ele pot fi
mprite n dou grupe principale:
NH
2
C
H
R COOH + H
2
O
R CH
2
OH + CO
2
+ NH
3
(4)
NH
2
C
H
R COOH + H
2
O
R CH
2
OH + CO
2
+ NH
3
(4)
N
2
Proteine, etc. ale
microorganismelor,
plantelor i animalelor
NITRAI
(NO
3
-
)
AMONIAC
(NH
3
)
NITRII
(NO
2
-
)
AMONIFICARE
A
S
I
M
I
L
A
R
E
F
I
X
A
R
E
A
A
Z
O
T
U
L
U
I
D
E
N
I
T
R
I
F
I
C
A
R
E
NITRIFICARE
N
2
Proteine, etc. ale
microorganismelor,
plantelor i animalelor
NITRAI
(NO
3
-
)
AMONIAC
(NH
3
)
NITRII
(NO
2
-
)
AMONIFICARE
A
S
I
M
I
L
A
R
E
F
I
X
A
R
E
A
A
Z
O
T
U
L
U
I
D
E
N
I
T
R
I
F
I
C
A
R
E
NITRIFICARE

Figura 4.3. - Ciclul biologic al azotului
(prelucrat dup Postgate, 1982)
VASILICA STAN
93
Nitrosomonas reprezint circa ase genuri care oxideaz amoniacul n
nitrit;
Nitrobacter reprezint un numr relativ mic de genuri de bacterii care
oxideaz nitritul n nitrat.
Ambele grupe de bacterii sunt foarte rspndite dar dificil de izolat i de
cultivat n laborator. Din punct de vedere ecologic ele au dou funcii impor-
tante, una benefic i alta destructiv. Chiar dac amoniul este un nutrient
adecvat pentru plante, el este mai puin capabil de a fi absorbit de ctre acestea
spre deosebire de nitrat, iar multe plante l prefer pe acesta din urm.
Bacteriile nitrificatoare efectuaz o aciune benefic prin transformarea
azotului amoniacal i punerea rapid a acestuia la dispoziia plantelor. Pe de alt
parte, azotul amoniacal este foarte bine reinut de ctre sol, n timp ce nitraii
sunt splai repede, levigai, aa nct nitrificarea poate conduce la pierderea
azotului din acea zon a solului unde este accesibil cu uurin rdcinilor
plantelor, adic n orizontul superior al solului care este supus i splrii cu apa
din precipitaii sau din irigaii. Un exemplu n care acest proces este important
din punct de vedere economic este drenarea sau ndeprratarea rapid prin
iroire a fertilizanilor artificiali. Muli dintre fertilizanii artificiali, cu azot, folo-
sii n agricultur conin amoniac liber sau sruri de amoniu; nitrificarea poate
conduce la pierderea azotului de pe terenurile fertilizate, acesta mergnd pe te-
renurile nvecinate sau n ape cauznd ocazional contaminarea apelor potabile.
Amoniacul rezultat din procesele naturale de amonificare (e.g. composturile
bogate n azot) poate fi, de asemenea, convertit n nitrat i poate cauza proble-
me ca urmare a levigrii sau iroirii; exist ns i substane chimice folosite n
agricultur pentru a inhiba creterea bacteriilor nitrificatoare i a diminua acest
proces.
Denitrificarea. (5). Este procesul prin care azotul se rentoarce n atmos-
fer sub forma sa molecular (N
2
), avnd ca produs secundar CO
2
i oxid de
azot (N
2
O), un gaz cu efect de ser, care contribuie la distrugerea stratului de
ozon din atmosfer. Este vorba de o reacie de reducere a NO
3
prin inter-
mediul bacteriilor denitrificatoare care reduc nitraii la N
2
.

Intensitatea cu care se produce fiecare dintre aceste procese, pe lng
prezena bateriilor n sol, depinde i de modul de gestiune a tuturor surselor
terestre de azot, mai ales n cazul exploataiilor agricole.

4NO
3
nitrat
+ + 4H
+
hidrogen
CO
2
dioxid
de
carbon
+ 7H
2
O
ap
(5) 5(CH
2
O)
materie
organic
2N
2
azot
(gaz)
+
4NO
3
nitrat
+ + 4H
+
hidrogen
CO
2
dioxid
de
carbon
+ 7H
2
O
ap
(5) 5(CH
2
O)
materie
organic
2N
2
azot
(gaz)
+

94
4.4. Organisme implicate n fixarea azotului

Azotul este larg rspndit pe pmnt, n stare solid, dizolvat i gazoas.
Rezervorul de azot, potenial disponibil din punct de vedere biologic, l repre-
zint atmosfera, care deine, sub form gazoas (N
2
), 79 %, ceea ce nseamn
doar echivalentul a 1,2 % din azotul total al solului.
Plantele pot acumula azot, n masa lor vegetativ, de-a lungul a sute de ani,
n cazul copacilor, sau pe durata ciclurilor de via bienale sau anuale, n cazul
culturilor sau speciilor slbatice.
Fixarea simbiotic este relativ sczut fa de mineralizarea azotului n sol
dar reprezint 8,5 % din azotul absorbit de ctre plante datorit transferului
direct al azotului fixat de ctre plant.
Ecosistemele relativ nchise, precum pdurile mature, sau terenurile nier-
bate au pierderi mici de azot i rate foarte mari de reciclare intern. Acestea
pot, prin urmare, s-i obin majoritatea azotului necesar din exterior prin
acumulri din atmosfer. Rata de depunere a NH
3
i a NO
3
prin intermediul
furtunilor i ploilor toreniale depinde de concentraia acestora n atmosfer i
de importana precipitaiilor. Depunerea azotului nitric (NO
3
) prin interme-
diul umiditii poate ajunge de la 5 kg/ha n zonele poluate pn la 0,5 kg/ha n
zonele neafectate de furtuni i ploi toreniale, ndeprtate de sursele polurii
industriale. Azotul amoniacal are limite asemntoare, respectiv, de la 5-10
kg/ha n zonele industriale la 0,5 kg/ha n zonele ndeprtate, precum tundra.
Perturbarea ecosistemelor naturale conduce la pierderi mari de azot, att n
atmosfer, ct i n apele subterane. Zonele perturbate sau cultivate, precum
terenurile agricole, necesit cantiti mari de azot. Aplicarea de ngrminte
azotoase joac un rol foarte semnificativ acolo unde se practic agricultura
intensiv.
Fixarea azotului este procesul care compenseaz pierderile nete de azot
determinate de denitrificare, iar economisirea acestuia la nivel planetar se
petrece n cele mai fertile regiuni, rata fixrii azotului determinnd producti-
vitatea biologic. Abilitatea de a fixa azotul este restricionat la nivelul celor
mai primitive vieuitoare, bacteriile, i chiar i n cadrul acestui grup ea nu are
caracter universal.
Primul produs al fixrii este amoniul dar este important de evideniat c
amoniul este aproape ntotdeauna asimilat imediat ce s-a format. Din punct
de vedere ecologic sau agricol, cele mai importante fixatoare de azot sunt
acele microorganisme care se asociaz cu plantele deoarece azotul fixat este
depozitat chiar n apropierea rdcinilor plantelor care au nevoie de el.
Fixarea azotului (6) corespunde conversiei azotului atmosferic n azot
utilizabil de ctre plante i animale. Ea se face prin intermediul acelor bacterii
care triesc n soluri sau n ap i care reuesc s asimileze azotul diatomic (N
2
).
VASILICA STAN
95
Este vorba n special de cianobacterii i de anumite bacterii ce triesc liber n sol
sau n simbioz cu plantele (ntre altele, leguminoasele). Reacia este de tipul:

Efectele benefice ale plantelor leguminoase au fost descrise n scrierile
Romane cu peste 2000 de ani n urm. Autori chinezi au scris, n aceeai
perioad, despre efectele benefice ale folosirii ferigii de ap, Azolla, n cultura
orezului.
Paul i Clark (1989) relateaz c, n 1813, Sir Humphery Davey, a fost
primul care a sugerat c azotul este preluat de ctre plante din atmosfer. El a
scris: mazrea i fasolea par a fi cel mai bine adaptate pentru a pregti solul
pentru gru. De asemenea, J. B. Boussingault, n studiile sale n Frana,
privind rotaia culturilor, a publicat o serie de articole n perioada 1937-1942
care au stabilit principiile fixrii azotului de ctre leguminoase. Albert Thaer
(1856), n Germania, scria: recent practica semnatului trifoiului alb cu ultima
cultur a devenit foarte general. Doar civa agricultori, apatici i indoleni, care
sunt foarte fermi asupra opiniilor i obiceiurilor lor neag aceast practic.
Semnificaia nodozitilor n fixarea azotului atmosferic (N
2
) a fost descris de
ctre Helriegel i Wilfarth n 1886. Beijerinck, n 1888, a izolat organisme
responsabile de fixarea N
2
de ctre leguminoase i le-a numit Bacillus radicicola.
Acestea urmau s fie redeumite mai trziu Rhizobium. Organismele care fixeaz
asimbiotic N
2
, Clostridium, au fost izolate de ctre Winogradsky n 1890, iar
organismele aerobe, Azotobacter, au fost descrise de Beijerinck n 1901. De
aceea, spre sfritul secolului, aproape toate organismele fixatoare de azot erau
deja caracterizate.
Diverse grupuri de procariote conin enzima nitrogenaza, care este respon-
sabil de fixarea N
2
. Aceste bacterii sunt numite acum diazotrofe (diazotrophe)
i includ becterii organotrofe, bacterii sulfur-fototrofe i cianobacterii (alge
albastre-verzi) (Tabelul 4.3).

Tabelul 4.3
Organisme i asocieri implicate n fixarea N
2

Agrobacterium Genuri procariote
Tip de asociere reprezentative
Organotrofe

Aerobe

Facultativ aerobe

Azotobacter Beijerinckia, Derxia,
Xanthobacter, Rhizobium
Bacillus, Klesiella, Azospirillum,
Thiobacillus
Clostridium, Desulfovibrio,
2N
2
azot
(gaz)
+ + 3H
2
O
ap
CO
2
dioxid
de
carbon
(6) 3(CH
2
O)
materie
organic
4NH
4
+
amoniu
+
2N
2
azot
(gaz)
+ + 3H
2
O
ap
CO
2
dioxid
de
carbon
(6) 3(CH
2
O)
materie
organic
4NH
4
+
amoniu
+
96
Agrobacterium Genuri procariote
Tip de asociere reprezentative

Fototrofe saprofite

Organotrofe

Nenodulatoare

Asociativ fototrofe
Anaerobe

Inginerie genetic
Cyanobacteria

Bacterii non-sulfurice violete

Bacterii sulfurice violete i verzi

Rizosfer

Leguminoase
Neleguminoase
Neleguminoase, Actinomicete
Licheni
Cymnosperme (Cycas)
Feriga de ap (Azolla)
Endocynose (Oocystis)
Desulfotomaculum
Salmonella, Escherichia, Serratia
Nostoc, Trichodesmium,
Anabena, Gloeothece
Rhodopseudomonas,
Rhodospirillum
Chromatium, Chlorobium,
Thiocapsa
Azospirillum, Azotobacter,
Bacillus
Rhizobium
Rhizobium
Frankia
Nostoc, Stignonema, Calothrix
Nostoc
Anabaena
Nostoc
Prelucrat dup. Paul i Clark, 1989

Tabelul 4.4
Clasificarea bacteriilor simbiotice pe cele mai importante plante leguminoase

Grupe mari Specii Plante gazd
Cu cretere rapid
Rhizobium

Cu cretere nceat
Bradyrhizobium

meliloti
trifolii
leguminosarum
phaseoli

lupini
japonicum

Medicago (lucerna), Melilotus, Trigonella
Tripholium (trifoiul)
Pisum (mazrea), Vicia, Lathyrus
Phaseolus (fasolea)

Lupinus, Lotus
Glycine (soia)
Adaptat dup Soil Microbiology and Biochemistry, Paul i Clark, 1989

Leguminoasele reprezint un grup de plante n care se regsesc circa 700
de genuri diferite i 14 000 de specii. Prezena nodozitilor i fixarea azotului
atmosferic nu au fost nc determinate la multe dintre acestea, n special la cele
din pdurea tropical. Sunt aproape 100 de specii leguminoase importante pentru
agricultur, care se cultiv la nivel mondial pe circa 250 milioane hecatre. Ele
contribuie la fixarea biologic a azotului. Bacteriile care formeaz asocieri cu cele
mai importante plante leguminoase sunt prezentate n tabelul 4.4.
Cantitatea de azot fixat biologic difer de la o zon la alta. De o manier
general se estimeaz, n medie, 140 kg/ha/an. Unii specialiti au criticat
aceast cifr, ca fiind foarte ridicat. Dei n anumite zone, precum Noua
Zeeland, pot fi fixate 800 kg/ha/an, numeroase leguminoase cresc n zone
VASILICA STAN
97
aride i nu au o rat de fixare a azotului prea mare. n plus, n Europa, culturile
de leguminoase primesc azot fixat prin intermediul fertilizanilor. Boabele
legumminoaselor, precum cele de mazre, de fasole, de soia sunt cunoscute ca
avnd o rat de fixare mai redus dect cea a leguminoaselor furajere, precum
lucerna.

4.4.1. Efectele polurii asupra bacteriilor fixatoare de azot

n anumite situaii pot fi afectate supravieuirea, dezvoltarea i activitatea
bacteriilor fixatoare de azot, care triesc n simbioz cu plantele leguminoase, n
special n soluri poluate cu metale grele sau diferite substane toxice. Poluarea
solului cu metale grele poate apare, n general, n zone industriale, ca urmare a
aplicrii necorespunztoare a unor ngrminte chimice sau a nmolurilor de
epurare.
Spre exemplu n cazul reciclrii nmolurile de epurare, prin ncorporare n
solurile agricole, ca materiale fertilizante, acestea pot aduce n sol cantiti
importante de metale grele precum Cu, Zn, Ni, Cd i Cr (Purchase et al., 2001;
Brookes, 1995; Vjial et al., 1994). Exist temeri c elementele potenial toxice
prezente n nmolul de epurare pot determina efecte duntoare pe termen
lung asupra microorganismelor, afectnd intrinsec fertilitatea solului. Aceste
efecte includ la reducerea populaiilor de Rhizobium (McGrath et al., 1995).
Microorganismele solului sunt sensibile la expunerea pe timp ndelungat la
concentraii moderate de metale grele n sol (Giller et al., 1998).
Studii referitoare la efectele metalelor grele asupra populaiilor indigene de
microorganisme din sol sau asupra proceselor din sol mediate microbiologic
raporteaz deseori efecte acute pe termen scurt mai degrab dect efecte
cronice pe termen lung. Efectele cronice par a fi predominante n mediul n-
conjurtor. Totui, sunt necesari ani sau decenii pentru ca efectele cronice s se
dezvolte (Chaudri et al., 1992, 1993; McGrath et al., 1995; Giller et al., 1998),
chiar i n solurile puternic poluate, ceea ce face ca detectarea timpurie a
problematicii solurilor s fie dificil.
Toxicitatea metalelor grele asupra bacteriilor din genul Rhizobium, afec-
tnd n special supravieuirea acestora, a fost confirmat de numeroi autori.
Reddy et al. (1983) au constatat c atunci cand s-au adugat 9 x 10
8
celule ml
-1

Bradyrhizobium japonicum la dou soluri coninnd diferite doze de nmol de
epurare, dup 42 de zile mai puin de 1% dintre aceste bacterii au fost regsite
n ambele soluri, pierderile fiind atribuite prezenei metalelor grele n nmolul
de epurare. Unii autori au raportat ns c aplicarea nmolului de epurare
contaminat cu metale toxice poate conduce la dezvoltarea de bacterii rezistente
la metale (Purchase et al., 2001).
Unele cercetri, efectuate n condiiile utilizrii unor doze diferite de
compost din nmol de epurare i rumegu de lemn, au artat c relaia dintre
98
concentraia n Zn total a amestecului de sol i compost i numrul de bacterii
din genul Rhizobium a fost bine corelat dup cum o arat valorile lui R
2
(Stan
et al., 2004). n studii asemntoare se raporteaz c numrul de bacterii din
genul Rhizobium n sol depinde ntotdeauna de prezena plantei-gazd, res-
pectiv a unei leguminoase. Cnd aceasta este prezent, chiar la concentraii
mari ale metalului, precum n cazul zincului (891 mg Zn kg
-1
i, respectiv, 1926
mg Zn kg
-1
) numrul de bacterii a fost ntodeauna mai mare. Cand lipsete
planta gazd, influena concentraiei n Zn total, att asupra numrului de
bacterii ct i asupra fixrii azotului a fost foarte semnificativ (Broos et al.,
2004).
Sandaa et al. (1999) au observat o pronunat scdere a diveristii bacte-
riilor precum i schimbri n structura comunitii bacteriene n solurile
contaminate cu metale grele comparativ cu martorul sol necontaminat.
n general, efectele metalelor asupra microorganismelor din sol, att
individual ct i combinat, sunt variabile. Efectele negative asupra biomasei
sunt de ordinul Cd<Zn<Cu (Renella et al., 2001).
Avnd n vedere c reciclarea unor deeuri prin valorificare n agricultur ca
materiale fertilizante (nmol de epurare, composturi din nmol de epurare,
composturi din deeuri menajere etc.), reprezint soluia cea mai larg rspndit
n prezent, pentru a evita poluarea solurilor i efectele negative asupra micro-
organismelor solului, n general, i asupra bacteriilor din genul Rhizobium, n
special, se impune aplicarea codului bunelor practici i respectarea normelor
europene care reglementeaz aceste activiti.
VASILICA STAN
99
Capitolul 5

LUCRRILE SOLULUI

5.1. Introducere

Agricultura intensiv cauzeaz serioase daune terenurilor agricole i solu-
rilor n special. Distrugerea structurii solului prin spulberarea acestuia n urma
lucrrilor intensive cauzeaz importante pierderi de sol n agricultura mondial.
Dac distrugerea solurilor agricole continu n acelai fel, umanitatea va avea
probleme grave n privina hrnirii populaiei aflate n cretere. Exist diferite
cauze ale utilizrii inadecvate a solului. n multe ri aflate n dezvoltare,
foamea este cea care foreaz oamenii la cultivarea unor terenuri care nu sunt
corespunztoare pentru utilizarea agricol i care, doar cu eforturi costisitoare,
precum construirea teraselor, pot fi convertite durabil n terenuri agricole.
O abordare integrat, viznd n egal msur planificarea modului de folo-
sire i gestiunea resurselor de sol, necesit implicarea tuturor actorilor n
procesul de luarea deciziilor privind viitorul terenurilor agricole, identificarea i
evaluarea tuturor atributelor, bio-fizice i socio-economice, ale structurilor de
folosin a terenurilor.
Fiecare dintre tehnicile de lucrare sau nelucrare a solului sunt discutabile i
fac n continuare obiectul de activitate al cercettorilor, pornind de la clasicele
lucrri ale solului, care reunesc o serie de operaii de tiere, rsturnare, amestecare,
pierdere, pulverizare, compactare i pn la reducerea numrului de lucrri (tehnici
simplificate) sau a nu-l lucra deloc nainte de semnat, zero lucrri.
Sistemele de gestiunea solurilor pot fi considerate ca cicluri de operaii
agricole, ghidate dup anumite principii, precum minimizarea utilizrii energiei,
un mai mic impact asupra organizrii straturilor de sol, conservarea propriet-
ilor solului, conservarea apei etc. Exist o interaciune foarte puternic ntre
modul de lucrare a solului i celelalte msuri ce se ntreprind n vederea gestiu-
nii acestuia, dintre care, cele mai importante sunt:
o ncorporarea reziduurilor culturilor pentru a crete coninutul n
materie organic al solului i problemele tehnice legate de aceast
operaie;
o distribuia i ncorporarea ngrmintelor i amendamentelor;
o interaciunea cu alte practici agricole, precum irigarea culturilor.
Sistemul convenional de lucrri ale solului este caracterizat printr-o artur
ntre dou culturi i pregtirea patului germinativ prin diferite operaii secun-
dare (grpat, cultivaie etc.). Sistemul convenional de lucrri ale solului cu-
prinde cel puin trei operaii importante:

100
o artura, care poate fi precedat uneori de o lucrare de dezmiritire sau de
deselenire sau care poate fi concomitent cu o grpare uoar;
o discuitul, care se poate efectua, n funcie de caracteristicile momentane
ale solului, prin 2-3 treceri perpendiculare cu grapa cu discuri, la
adncimi mai mici dect aratura i care este destinat mrunirii brazdelor
de sol arat;
o lucrarea superficial destinat unei afnri la suprafa i unei tasri
uoare pe adncimea de semnat, corespunztoare patului germinativ,
care se poate efectua cu agregate complexe (combinatoare).
Aceast succesiune a lucrrilor solului n sistem clasic este ntlnit frec-
vent, dar ea prezint o anumit flexibilitate n limitele creia, agricultorul poate
aciona innd cont de proprietile solului, de nevoia de mobilizare a acestuia
n funcie de cultur, de costurile lucrrilor i de ali factori (timpul rmas pn
la semnat, eficacitatea lucrrilor etc.).
n general, numrul de operaii de lucrare a solului trebuie s fie ct se
poate de mic pentru a economisi energie i timp i pentru a mpiedica o
deteriorare a structurii. Riscurile de deteriorare a structurii solului cresc consi-
derabil dac lucrrile solului se efectueaz n condiii de umiditate sau de uscare
excesiv, dac se utilizeaz echipamente necorespunztoare pentru lucrrile de
pregtirea patului germinativ pe solurile arate profund, precum freza sau
grapele acionate la priza de putere a tractorului. n afar de necesarul de ener-
gie ridicat, riscurile de eroziune i de iroire cresc deoarece, n aceste situaii,
suprafaa solului este neacoperit i nu va fi protejat un timp destul de nde-
lungat (Hoogmoed et al., 1997).
n acest capitol vor fi prezentate cele mai frecvente tehnici de lucrare a
solului folosite att n Romnia ct i n lume, impactul pe care acestea l pot
avea supra proprietilor solului i fenomenele pe care le pot declana n situaii
incorect gestionate sau extreme, precum i bunele practici ce pot fi adoptate
pentru limitarea sau nlturarea acelor efecte duntoare asupra solului.

5.2. Factori implicai n optimizarea lucrrilor solului

n afar de a dispune de utilaje corespunztoare de lucrat solul, agricultorul
trebuie s cunoasc, pentru oricare dintre lucrrile solului, o serie de factori de
care depinde buna calitate a acestora, precum i un impact negativ ct mai
redus asupra solului. Aceti factori in, n primul rnd, de sol, apoi de planta ce
urmeaz a fi cultivat i de tehnologia de cultur aplicat anterior pe parcel.
nti de toate, n ceea ce privete solul, este necesar o foarte bun cunoatere a
proprietilor fizice ale acestuia (textura, structura, densitatea aparent, poro-
zitatea, plasticitatea, coeziunea, aderena etc.), ca i a celor hidrice, n special
umiditatea la momentul efecturii lucrrilor.
VASILICA STAN
101
Textura solului joac un rol determinant n alegerea uneia sau a altei
scheme de lucrri ale solului. Pe solurile nisipoase nu este nevoie s se recurg
ntotdeauna la artur. Coeziunea dintre particulele de sol fiind slab, n cazul
arturii nu rezult brazde compacte, acestea sfrmndu-se foarte uor. Dac se
efectueaz artura, se recomand folosirea de cormane de tip cilindric. Pe
solurile mijlocii i grele se folosesc cormane universale i cormane elicoidale. n
aceste situaii, brazdele de sol se sfrm mai greu sau sunt chiar compacte.
Solul prezint n mod natural o anumit structur, care, la rndul ei, este
influenat de numeroi factori (textur, coninut n materie organic, coninut
n argil, etc.). Solurile bine structurate se lucreaz cu uurin. Totui, acestea
pot fi uor degradate, din punct de vedere al structurii, dac lucrrile solului se
efectueaz cu utilaje prea agresive i n condiii de umiditate excesiv sau cnd
solurile sunt prea uscate. Obinerea unei stri structurale favorabile este primul
obiectiv al lucrrilor solului. Rezultatul aciunilor exercitate de piesele active ale
utilajelor de lucrat solul depinde mai ales de coeziunea particulelor de sol (fora
care leag diferitele particule de sol) i de tendina acestuia de a adera la piesele
metalice. Coeziunea i aderena solului depind foarte mult de umiditatea
acestuia: un bulgre de sol uscat nu se lipete, ci opune o puternic rezisten la
rupere; el se gsete ntr-o stare de coeziune, cu att mai evident cu ct
coninutul su n compui coloidali (argil, humus) este mai mare.
Umiditatea este un factor deosebit de important pentru efectuarea unor
lucrri ale solului de foarte bun calitate, care influeneaz i gradul de degra-
dare a a acestuia, n special degradarea structurii. Dac solul este umezit pro-
gresiv se poate constata c el devine din ce n ce mai aderent i accept o anu-
mit deformare, pe care dorim s i-o imprimm. Solul umed devine plastic i,
prin urmare, modelabil. Excesul de umiditate va determina ns pierderea
coeziunii particulelor de sol i transformarea acestuia n nmol.
Atterberg (1912, citat de Duthil, 1973) a propus cteva teste pentru a defini
corect diferitele stri de umiditate ale solului:
o limita lichiditii (LL), corespunde teoretic coninutului n ap la care
solul posed o coeziune identic cu cea a lichidului interstiial (apa
din porii capilari).
o Limita inferioar a plasticitii (LIP) este atins prin pierderea apei n
momentul n care apa interstiial nu mai joac rolul de lubrifiant. n
aceste condiii, tierea solului cu un cuit, precum cele al unui cisel,
induce fore de ruptur.
o Indicele de plasticitate (IP) msoar diferena dintre aceste dou limite
i caracterizeaz evantaiul strii plastice.
Descreterea coeziunii atunci cnd crete umiditatea solului se traduce prin
modificri n starea intim a materiei: n stare plastic structura n plachete
microscopice de argil se orienteaz, sub efectul unei presiuni, spre o dispunere
102
asemntoare dispunerii crilor de joc, filmul de ap polarizat joacnd rol de
lubrifiant. Acest film de ap, dac acoper ansamblul elementelor structurale,
permite aderena fragmentelor de sol unele la altele sau la un obiect exterior,
precum piesele utilajelor de lucrat solul.
Umiditatea optim a solului trebuie s permit ca prin oricare lucrare (arat,
pregtit superficial cu diferite utilaje etc.) s se produc o detaare uoar a
bulgrilor, o sfrmare moderat i o aderen foarte redus. n aceste condiii
spunem c solul este reavn.
Cunoaterea istoricului parcelei este necesar agricultorului pentru oricare
lucrare ce urmeaz a fi efectuat (lucrrile solului, fertilizare, rotaie, tratamente
fitosanitare etc.). De aceea li se recomand agricultorilor s in un caiet al
parcelei n care s se marcheze toate operaiile efectuate de la un an la altul.
Adncimea de lucrare a solului, ndeosebi adncimea de arat, nu trebuie
s fie aceeai de la un an la altul. Alternana anual a adncimii arturii va
permite diminuarea gradului de compacatare a solului, distrugerea hardpa-
nului (talpa plugului a se vedea mai departe explicaiile referitoare la compactarea
solului), ncorporarea materiei organice corespunztor meninerii unui grad de
fertilitate considerabil n stratul activ de sol (zona n care se dezvolt majori-
tatea rdcinilor din sistemul radicular al plantelor cultivate).
Este important s se cunoasc tehnologia de cultur aplicat anterior pe
parcel, mai ales n cazul terenurilor arabile, n special pentru a se putea stabili
tipul lucrrilor profunde (artura sau scarificarea, dac este cazul). Spre exem-
plu, nu pe toate solurile mijlocii este nevoie s se efectueze anual artura i nu
pentru toate tipurile de cultur. De altfel, pe astfel de soluri (mijlocii sau
mijlocii-uoare), efectuarea sau nu a arturii depinde, n mare msur, de adn-
cimea de nrdcinare a culturii postmergtoare.

5.3. Lucrrile profunde ale solului

Exist dou tipuri de lucrri ale solului care intr n categoria lucrrilor
prounde, ale cror adncime, scop i mod de realizare sunt diferite. De ase-
menea, sunt diferite i utilajele cu care aceste lucrri se efectueaz. Una dintre
aceste lucrri este afnarea adnc, iar celalt este artura, fiind cunoscute i ca
lucrri de baz ale solului.
Ar putea exista tentaia de a se renuna la lucrrile de baz ale solului, n
special la artur, dat fiind c acestea pot prezenta unele neajunsuri n legtur
cu efectele asupra proprietilor solului dar i pentru c, n multe dintre publi-
caiile de specialitate se insist pe agricultura de conservare, pe efectele
favorabile ale eliminrii lucrrilor (zero lucrri), pe sistemul minim de lu-
crare a solului etc. i totui, lucrrile solului, n condiiile aplicrii oricrui
sistem de producie agricol, constituie baza de pornire n cultura plantelor,
VASILICA STAN
103
mai ales n zonele cu strat arabil suficient de profund. De aceea, este bine s se
considere lucrrile solului n raport cu caracteristicile solurilor dintr-o anumit
zon, cu istoria sistemelor culturale practicate pe o anumit sol i poate chiar
cu disponibilitile n materie de echipamente de lucrat solul.
Scopul general al lucrrilor solului este de a-l pregti i a completa aciunea
factorilor climatici i biologici n vederea nfiinrii culturilor sau pentru
ntreinerea acestora de-a lungul perioadei de vegetaie.
Lucrrile profunde ale solului se execut cu diferite utilaje a cror con-
strucie a fost determinat de nsi necesitatea mobilizrii solului pe o anumit
adncime i ntr-un anumit scop. Aceste lucrri se efectueaz pe adncimi mai
mari ale profilului cultural, avnd particulariti diferite n funcie de modul n
care acioneaz asupra solului. Lucrrile profunde ale solului sunt: afnarea
adnc sau scarificarea i lucrarea de arat sau artura.

5.3.1. Afnarea adnc

Afnarea adnc a solului este o lucrare simpl, uor de executat dar care
necesit, nainte de toate, o foarte bun cunoatere a proprietilor fizice i
geomorfologice ale solurilor, a condiiilor climatice zonale, a litologiei i hidro-
logiei terenurilor.
Intervenia cu lucrri de scarificare se face pe solurile care, din punct de
vedere al proprietilor fizice, se caracterizeaz prin:
o exces temporar de umiditate de origine pluvial (soluri de tip cerno-
ziom levigat, inclusiv podzolite, din zona umed; soluri brun rocate i
soluri brune, inclusiv podzolite i pseudogleizate; soluri argiloiluviale
podzolice, pseudogleizate i pseudogleice, pseudorendzine; soluri negre
i brune argiloase sau vertisoluri);
o porozitate total deficitar, un grad mare de tasare de peste 10 % i o
permeabilitate pentru ap i aer sczut.
Din punct de vedere climatic, afnarea adnc se efectueaz n zonele n
care sunt ndeplinite urmtoarele conduiii:
bilan hidro-climatic normal excedentar n perioada octombriemartie:

P

100 110,
ETP

unde: P reprezint precipitaiile;
ETP reprezint evapotranspiraia potenial;
104
bilan hidroclimatic normal deficitar n perioada iulie septembrie:

P

100 < 90
ETP

Din punct de vedere geomorfologic, terenul trebuie s aib o pant sub
15% pentru a permite activitatea utilajelor, care vor efectua lucrarea de afnare
adnc a solului.
Din punct de vedere hidrologic este necesar ca solurile s nu fie afectate de
influene freatice (adncimea apei fratice s se gseasc la 1 1,5 m adncime
n perioadele cu exces de umiditate). Totodat, nici pnza freatic nu trebuie
afectat de lucrarea de afnarea adnc.
Nendeplinirea tuturor acestor condiii devine restrictiv pentru efectuarea
lucrrii de afnare adnc.
Pentru efectuarea afnrii adnci, n condiii optime este necesar s se ia n
considerare o serie de elemente specifice precum: adncimea de afnare,
limea de lucru a organelor active, distana dintre organele active ale utiljului i
direcia de naintare a agregatului.
Adncimea de afnare (h) se stabilete n raport de profilul solului i
innd cont de poziia stratului de sol impermeabil i grosimea acestuia.
Adncimea minim de afnare este de 40-50 cm, iar cea maxim este de 70-80
cm. Cu ct adncimea este mai mare, cu att se mbuntete starea de afnare
a orizonturilor adnci. Utilajele moderne folosite pentru efectuarea afnrii
adnci permit chiar realizarea unor adncimi de pn la 100 cm.

Limea de lucru a unei piese (l) depinde de adncimea de afnare.
ntre aceste dou elemente exis, de regul, urmtoarea relaie: l = 2 h (figura
5.1.).

h
l = 2 h
h
l = 2 h

Figura 5.1. Seciune de sol afnat: l limea de lucru; h adncimea de lucru
(dup Oprea et al., 1979)
VASILICA STAN
105
Distana dintre dou organe active (d) va fi de (0,5 0,7) l, astfel nct
s se poat afna o poriune ct mai mare din profilul solului pe adncimea h
(figura 5.2.). Distana dintre organele active este reglabil. Gama larg de utilaje
folosite n prezent pentru afnarea adnc permite mult mai multe opiuni
legate de numrul organelor active pe asiu i distana dintre acestea n funcie
de proprietile fizice ale solurilor i de nevoile de afnare. Pe terenurile cu
soluri uoare se va putea lucra cu trei organe active, iar distana dinte acestea va
fi de circa 1,00 m. Pe terenurile cu soluri grele (cu peste 50 % argil fizic n
orizonturile A i B) i puternic tasate, se va proceda astfel: la utilajele cu trei
piese active se va suprima piesa din mijloc astfel nct fora de traciune a trac-
torului s poat nvinge rezistena la naintare a utilajului folosit pentru afnarea
adnc; la a doua trecere se recomand ca utilajul cu care se execut afnarea
adnc s revin cu una din piesele active pe intervalul dintre cele dou galerii
realizate la prima trecere, astfel nct s se realizeze distana de 1,00 m sau mai
puin de 1,00 m ntre dou galerii pe profilul solului (Oprea et al., 1979).

Direcia de naintare a lucrrii de afnare adnc va fi n general orien-
tat perpendicular pe canalul de desecare, ceea ce va permite scurgerea exce-
sului de ap spre canalul colector. Dac solul are un grad de tasare foarte rdicat
se pot face dou lucrri perpendiculare de scarificare.
Pe solurile n pant, unde se dovedete necesar o astfel de lucrare, aceasta,
ca i alte lucrri ale solului, se va efectua pe direcia curbelor de nivel pentru a
evita producerea fenomenelor de eroziune.
Eficacitatea afnrii adnci a solului depinde, n mare msur, de momentul
optim al executrii, determinat la rndul lui, de starea de umiditate a solului.
Limitele umiditii solului, fa de intervalul umiditii active (I.U.A.) sunt
destul de largi, respectiv ntre 60 i 90 %, adic ntre plafonul minim de
umiditate (p
min
) i capacitatea pentru ap n cmp (Cc).
l
d
h
l
d
h

Figura 5.2. Distana dintre organele active ale scarificatorului:
l limea de lucru; d distana dintre dou organe active (dup Oprea et al., 1979)
106
Afnarea adnc a solului efectuat la umiditate reduse, sub 60 % din I.U.A.,
se realizez cu consum ridicat de energie, datorit rezistenei la tiere pe care o
opune solul la naintarea organelor active ale utilajului. n condiiile unui sol uscat
afnarea este slab, rezultnd chiar bolovani, care ngreuneaz sau, deseori, face
imposibil prelucrarea ulterioar a acestora prin alte lucrri ale solului.
La polul opus se afl afnarea efectuat la o umiditate foarte mare a solului.
Aceasta va determina patinarea tractorului, n anumite cazuri producndu-se
degradarea structurii solului la suprafa, iar utilajul va avea un efect de spintecare
i de rupere a solului. Utilajele folosite n realizarea afnrii adnci a solului se
numesc scarificatoare, subsoliere sau utilaje decompactoare i se deosebesc ntre
ele dup forma asiului, numrul organelor active sau forma acestora.
Criteriile de alegere a utilajului pentru afnarea adnc sunt urmtoarele:
lumina la sol a utilajului sau nlimea cadrului fa de sol, care deter-
min adncimea maxim de lucru; aceast adncime maxim nu poate
depi 2/3 din lumina la sol;
ecartamentul organelor active, de care depinde volumul de sol lucrat:
piesele active prea ndeprtate las prea mult sol nelucrat;
limea brzdarului: cu ct brzdarul este mai lat, cu att el va sfrma
mai mult solul; prezena aripioarelor brzdarzului amelioreaz gradul
de spargere a solului dar crete totodat efortul tractorului;
prezena roilor limitatoare: acestea asigur stabilitate utilajului i o
regularitate a adncimii de lucru.
n prezent exist mai multe tipuri constructive de scarificatoare, iar nu-
mrul organelor active este variabil.

Scarificator cu asiu rectangular Subsolier cu roi
Scarificator cu asiu n V
VASILICA STAN
107
Scarificatoarele cu asiu drept sunt echipate cu una sau trei piese active de
tip cuit drept, fixate pe supori. Ecartamentul lor poate merge de la 70 la 1,5
m. Scarificatoarele secioneaz solul cu vrful brzdarului; lama brzdarului i
aripioarele acestuia provoac o despictur, separ blocuri de sol care, deplasate
de cuite, dau la suprafa un aspect foarte bulversat. n adncime se obin trei
zone:
o zon frmiat la nivelul lamei cuitului;
o zon fisurat, n form de V, la nivelul brzdarului;
o zon nelucrat sub brzdar.
n sol friabil, zona nelucrat este mai puin evident. n sol cu plasticitate
ridicat din contra, lucrarea se limiteaz la o decupare a solului fr spargerea
acestuia n bulgri; o astfel de lucrare este inutil i chiar periculoas pentru sol,
ea trebuie interzis.
n condiii de sol uscat, lucrarea de scarificare realizat cu un scarificator de
tip Paraplow se caracterizeaz prin:
o zon sfrmat la nivelul lamei cuitului;
o trecere bine marcat de brzdar;
o zon fisurat, care se dezvolt oblic odat ce depete aripioara.
n condiii de sol plastic, dimpotriv, se observ o fant oblic foarte lis i
lucioas la trecerea lamei cuitului.
Efectele scarificrii (afnrii adnci) sunt multiple. Prin acest lucrare,
porozitatea solului crete cu 10-12%, porozitatea de aeraie ajunge la 14-18%,
crete capacitatea solului de a reine apa accesibil cu 400-800 m
3
/ha, crete
permeabilitatea pentru ap a solului, crete grosimea stratului de sol n care se
dezvolt rdcinile plantelor cultivate (Canarache (1979), citat de Motc i
Vjial, 1983).

5.3.2. Artura

Oriunde n lume agricultorii sunt obinuii ca pentru nfiinarea unei culturi
s efectueze mai nti lucrarea de baz a solului, cunoscut sub numele de
artur. Artura este procesul prin care sunt tiate, rsturnate, mobilizate,
expuse factorilor climatici brazde sol cu ajutorul plugului. Plugul este unul
dintre cele mai vechi i utilizate utilaje agricole. Tipurile constructive actuale
sunt foarte diversificate din punct de vedere al dimensiunilor i ofer posibili-
ti foarte largi de utilizare, n funcie de dimensiunea exploataiei agricole i de
scopul arturii.
Practica arturii este att de universal nct plugul a fost un simbol al
agriculturii timp de secole. Artura are efecte multiple:
108
o aereaz solul; straturile inferioare de sol sunt expuse la aer (un sol aerat
este mult mai activ din punct de vedere microbiologic, iar diferitele
fenomene care concur la o nutriie normal a plantelor sunt mult mai
intense);
o mobilizeaz solul facilitnd penetrarea rdcinilor i scurgerea apei;
o asigur un amestec al diferitelor pri ale solului;
o faciliteaz reapariia activitii de descopunere i mineralizare a materiei
organice;
o permite numeroase alte operaii: defriarea i ncorporarea n sol a
resturilor vegetale provenind de la cultura precedent, a buruienilor etc.;
o ncorporeaz n sol ngrminte organice (gunoiul de grajd, diferite
composturi, ngrmintele verzi), ngrminte minerale i amenda-
mente etc.

Plug cu 4 trupie Plug reversibil
Brzdar
Corman
Plaz pentru
stabilitatea
trupiei
Clci
Corman
suplimentar
Cadrul plugului
Brs
Prelungitor de
corman
Brzdar
Corman
Plaz pentru
stabilitatea
trupiei
Clci
Corman
suplimentar
Cadrul plugului
Brs
Prelungitor de
corman

Figura 5.3. Prile componente ale trupiei
(dup Toma et al., 1981)
VASILICA STAN
109
Tierea brazdei rectangulare de sol este efectuat iniial de brzdar (figura
5.3.) printr-un cuit, care este montat n faa brzdarului, apoi, prin avansarea
plugului, brazda este ridicat pe corman, ntoars i, printr-o cdere uoar, se
produce sfrmarea i, parial, mrunirea acesteia.
Lucrarea de arat are cteva scopuri importante.
Prin anumite tipuri de artur se urmrete protejarea structurii solului fa de
degradarea pe care o provoac ploile. Pentru aceasta solul se las n brazde
compacte, care vor favoriza infiltrarea apei i drenajul nepermind stagnarea
acesteia la suprafaa solului, care este cauza principal a degradrii acestuia.
Prin alte tipuri de artur se urmrete n general expunerea brazdelor de sol la aciunea
agenilor climatici, care pot fisura bulgrii compaci (alternana nghe-dezghe,
alternana umed-uscat). Aceast expunere a solului permite totodat igienizarea
solului, distrugerea unui numr mare de ageni patogeni i de parazii.
Majoritatea tipurilor de artur au i scopul de a ncorpora diferite materiale
fertilizante i amendamente, precum i resturi vegetale.
Toate tipurile de artur au scopul de a mobiliza solul. Unele dintre acestea pot
merge pn la a reda solului o bun structur. Un efect imediat pot avea ar-
turile ce se efectueaz n soluri mijlocii-uoare, mai puin predispuse la tasare,
bogate n materie organic i pe care urmeaz s se nfiineze foarte curnd o
nou cultur. Arturile ce se las n brazde compacte, care vor fi expuse pe
timpul iernii factorilor climatici, aa cum s-a menionat mai-sus, vor face
obiectul altor procese de lucru ulterioare.
Dac lucrarea de arat atinge toate aceste obiective ntr-o manier ideal,
este discutabil. O serie ali factori trebuie luai n considerare la efectuarea
arturii i acetia au influena lor, care poate fi mai mult sau mai puin favo-
rabil obiectivelor arturii. Astfel, raportul dintre adncimea de arat i limea
brazdei, viteza de deplasare a agregatului (tractor + plug), adncimea de arat,
textura i structura solului, umiditatea acestuia etc. au un rol important n
realizarea unei arturi de calitate.
Raportul dintre adncimea arturii i limea brazdelor i gradul de
nclinare a arturii.
Tierea brazdei de sol este realizat ca urmare a naintrii plugului, n plan
vertical de ctre cuit, iar n plan orizontal de brzdar, care ridic brazda de sol,
procesul fiind apoi continuat de corman, care, ntr-o micare circular sau
elicoidal, o rstoarn ntr-o parte. Procesul de rsturnare a brazdelor de ctre
un plug echipat cu trupi cu corman este posibil doar dac raportul (k), dintre
limea brazdei (b) i adncimea acesteia (a), are o valoare mai mare sau egal
cu 1,27 (Toma et al., 1981).

k =
b

1,27
a

110
Dac valoarea raportului k este mai mic dect 1,27 brazdele nu se
rstoarn.
Gradul de nclinare a brazdelor de sol depinde de starea solului, de reglarea
plugului, de tipul de corman i de viteza tractorului.
Forma brazdelor i a arturii depinde nti de toate de sol, de textura,
umiditatea i structura acestuia, precum i de gradul de dezvoltare a sistemului
radicular al plantelor cultivate anterior.

n ceea ce privete reglajele plugului, brazdele de sol depind de adncimea
de arat (a) i de limea brazdelor (l), aa cum s-a menionat i mai sus, precum
i de raportul dintre aceti doi parametri (a/l). Pentru aceeai lime a brazdei
(l) se pot realiza, de fapt, o nclinare cu att mai sczut sau o artur cu att
mai ridicat cu ct adncimea va fi mai mare (figura 5.4.):
artur culcat: a/l = 1/2, unghiul de nclinare a brazdelor este mai
mic de 45; brazdele pot fi complet rsturnate, aproape ataate fundului
brazdei; n aceast situaie condiiile vor fi complet defavorabile des-
compunerii materiei organice, ntruct circulaia aerului va fi greoaie, iar
dezvoltarea microorganismelor necesit prezena O
2
;
artur medie: a/l = 2/3;
artur ridicat: a/l = 3/4, brazdele realizeaz cu orizontala un unghi
cuprins ntre 45 i 90; acest unghi ofer condiii bune de aerare, de
circulaie a apei, de repartizare a materiei organice i de distrugere a
buruienilor; uneori poate exista riscul ca apa s se scurg prea rapid i
s nu se acumuleze la nivelul solului, iar buruienile s reporneasc n
vegetaie.
Dup aspectul exterior i dup gradul de nclinare a brazdelor (figura 5.5.),
arturile pot fi clasificate n patru tipuri (Soltner, 1990):
arturi cu opriri vii, n care brazdele de sol i pstreaz forma rectan-
gular, lsnd ntre ele galerii, mai mult sau mai puin obturate de solul
b b
a
b
Artur culcat: a/b = 1/2
b b
a
b
Artur culcat: a/b = 1/2

Figura 5.4. - nclinarea brazdelor de sol (dup Soltner, 1990)
VASILICA STAN
111
decupat de rzuitor; acest tip de arturi favorizeaz scurgerea excesului
de ap, dar practicarea lui trebuie corelat foarte bine cu tipul de sol i
cu alte ptractici culturale realizate pe sol; viteza de lucru a agregatului
este de circa 3 km/h;

Figura 5.5. Aspectul exterior al brazdelor de sol arat, n
funcie de viteza agregatului i tipul de sol (dup Soltner, 1990)

arturi unghiulare, care se caracterizeaz prin brazde ce pstreaz
parial forma rectangular, unghiurile formate de brazde cu orizontala
sunt nc aproape drepte, iar brazdele sunt mai puternic fisurate; se
realizeaz o cantitate mai mare de sol fin mprtiat de corman, care
d un aspect lucios brazdelor ca urmare a contactului solului cu piesa
metalic; viteza de deplasare a agregatului este de 4,5 km/h;
arturi rotunjite, ce rezult dintr-o dislocare complet a brazdelor de
sol i o sfrmare a acestora n bulgri de dimensiuni medii i mici;
viteza de arat este nc suficient de mic (7-8 km/h) pentru ca arrura
s pstreze nc o anumit form bombat a brazdelor dar, cantitatea
mult mai mare de sol mrunit, care astup orificiile ce se realizau n
cazul primelor dou tipuri de artur, face ca scurgerea apei s fie mult
mai lent;
112
arturi aruncate, care difer de primele tipuri prin viteza foarte mare
(circa 12 km/h) de deplasare a agregatului; solul este mult mai mrunit
i, datorit vitezei de arat, este proiectat pretutindeni astfel nct rezult
o artur cu o suprafa aproape plan.
Forma arturii depinde de tipul de corman, precum i de anexele ataate
acesteia. n anumite situaii, trupia plugului se echipeaz cu corman supli-
mentar sau cu prelungitor de corman. n aceste situaii se realizeaz brazde
bine mrunite, iar resturile vegetale sunt bine ncorporate n sol. Acest proces
de lucru este utilizat pentru mbuntirea calitii arturii, n special pe soluri
nelenite (vechi pajiti sau lucerniere) sau acolo unde se urmrete ca stratul de
sol superior, bogat n resturi vegetale, s fie ngropat pe fundul brazdei (Toma
et al., 1981), pentru a favoriza creterea coninutului n materie organic al
solului i ameliorarea structurii pe profilul cultural.

Figura 5.6. Plugul cu discuri
(dup Soltner, 1990)

Artura se poate efectua i cu pluguri echipate cu discuri (figura 5.6.). Acest
tip de artur este recomandat pe anumite tipuri de soluri, precum cele umede,
unde se dorete reducerea umiditaii mai repede n primvar, cele cu strat
arabil bogat n pietri sau roc, sau unde solurile sunt strbtute de rdcini
mari ale vegetaiei precedente.
Trupia plugului este nlocuit printr-o calot sferic ce se rotete n jurul
unui ax nclinat fa de orizontal. Solul este decupat de disc i, odat cu
avansarea agregatului, brazda este ridicat pe disc i ntoars cznd lateral.
Artura cu plugul cu discuri permite: limitarea frecrii i, n consecin,
scade efortul la traciune, precum i consumul de energie; obinerea de arturi
cu brazde regulate, favorabile scurgerii apei n exces; lucrarea solurilor umede i
cu plasticitate ridicat primvara.
VASILICA STAN
113
Adncimea de arat
n practica agricol romneasc, n stabilirea adncimii de arat se ine cont
de factori precum adncimea stratului arabil de sol, profunzimea dezvoltrii
sistemului radicular al plantei ce urmeaz a fi cultivat, adncimea arturii
efectuat pentru cultura precedent, necesitatea de a ncorpora diferite tipuri de
ngrminte organice.
Rezultate experimentale obinute n condiiile solului brun-rocat de la
Moara Domneasc de ctre Budoi et al. (1995) au artat c, pentru cultura de
porumb, este necesar artura de baz efectuat la 30 cm adncime, ea avnd
efecte foarte bune asupra produciei de porumb spre deosebire de artura
efectuat la adncimea de 20 cm sau alte tipuri de lucrri de baz ale solului
(figura 5.7 ).

Adaptarea arturii n funcie de epoca optim
Exist deja numeroase criterii dup care se poate aprecia dac este sau nu
util artura, dac, odat efectuat, are efectul dorit etc. n ceea ce privete
epoca optim de efectuare a arturii se poate spune c ea depinde, de ase-
menea, de numeroi factori.
Artura, n cele mai dese cazuri, se execut ndat ce terenul a fost eliberat
de cultura precedent (Budoi et al., 1996). Pot exista cteva excepii de la
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
A 20 cm A 30 cm Paraplau 20 cm Cisel 40 cm Disc 15 cm
Adncimea lucrrii de baz (cm)
P
r
o
d
u
c
i
a

d
e

p
o
r
u
m
b

t
i
u
l
e
i

(
q
/
h
a
)

Figura 5.7 - Produciile de porumb n funcie de lucrarea de baz a solului
(dup Budoi et al. 1995)
114
aceast regul i anume: dac solul este prea uscat dup recoltarea plantei
premergtoare este preferabil s se fac doar o lucrare superficial cu o grap
cu discuri, care va avea rolul de a forma un strat alctuit dintr-un amestec de
sol i resturi vegetale, cunoscut sub denumirea de mulch, care va contribui la
meninerea umiditii n sol; dac solul are umiditate foarte mare se va atepta
pn la diminuarea acesteia sau se va interveni cu lucrri ce vor favoriza
scderea umiditii.
n general, epocile de efectuare a arturilor corespund cu anotimpurile.
Astfel:
artura de var: corespunde cu perioada n care se ncheie ciclul
vegetativ la numeroase specii anuale din cultura mare i care se recolteaz
la nceputul verii (mazre, cereale pioase, unele plante furajere, rapi,
etc.); pentru efectuarea acestui tip de artur este foarte important ca
umiditatea solului s fie suficient; deseori este necesar s se efectueze
aceast artur dat fiind c dup multe dintre speciile recoltate n var
urmeaz culturi ce se nfiineaz n toamn ori, pentru ca patul
germinativ pentru acestea s se pregteasc n bune condiii, este nevoie
ca artura s se efectueze cu cel puin 3 sptmni nainte; dac nu este
posibil s se realizeze artura de var se va recurge la o lucrare cu grapa
cu discuri, iar ulterior, dup ce umiditatea solului va fi corespunztoare se
va ara; nu pentru toate culturile de toamn i nu n toate tipurile de sol
este necesar artura.
artura de toamn: se efectueaz n general dup recoltarea culturilor la
sfritul verii i n toamn; dac aceast artur se va efectua n vederea
nfiinrii unei culturi n toamn trebuie s se respecte intervalul de timp
pn la pregtirea patului germinativ; de obicei acest tip de artur se
efectueaz n lunile octombrie i noiembrie, la adncimi de 28-30 cm, cu
o vitez de deplasare a agregatului (tractor + plug) sczut (3-4 km/h)
pentru a rezulta brazde relativ compacte (precum artura cu opriri vii sau
cea unghiular); parcelele astfel arate nu vor fi supuse unei lucrri de
grpat (grapa cu discuri) dect dac, n primvar, pe parcela respectiv
urmeaz s se nfiineze culturi cu semine mici i uoare, precum n
cazul sfeclei pentru zahr; o astfel de artur va fi expus condiiilor
climatice din timpul iernii (nghe/dezghe), care vor contribui la o bun
structurare a solului i la acumularea apei n sol.
artura de primvar: n condiiile de la noi din ar acest tip de artur
se efectueaz doar dac nu s-a putut efectua artura de toamn; exist
dou riscuri, care nu permit efectuarea arturii n primvar i anume, fie
solul este prea umed i rezult artura n curele, care va degrada structura
solului, fie primvara vine brusc, cu temperaturi foarte ridicate, care
VASILICA STAN
115
determin uscarea prea rapid a solului, ceea ce este duntor deopotriv
pentru sol ca i pentru efectuarea lucrrilor de pregtire a patului
germinativ i pentru germinarea seminelor.

artura de iarn, mai mult dect cea de primvar, este o lucrare ce se
efectueaz n situaii cu totul excepionale (e.g. suprapunerea recoltrii
culturilor n toamn cu condiii climatice nefavorabile i lipsa forei de
munc pentru efectuarea arturii, umiditate excesiv n sol, venirea
timpurie a iernii etc.). Totui, ea poate fi luat n considerare atunci cnd,
mai ales din motive legate de clim, nu s-a reuit finalizarea arturilor de
toamn, iar n iarn exist perioade favorabile efecturii acesteia (fereastre
ale iernii).

5.4. Lucrrile superficiale ale solului

n aceast categorie se regrupeaz lucrri care se efectueaz la adncimi
mici comparativ cu artura. Astfel de operaii culturale pot fi capabile uneori s
nlocuiasc artura, n special lucrarea cu grapa cu discuri, mai ales atunci cnd
nu se impune o lucrare mai profund a solului sau cnd, n mod special, se
urmrete efectuarea unor lucrri de conservare a solului.
Rolul esenial al acestor lucrri superficiale este de a completa lucrarea de
arat, uneori chiar imediat dup efectuarea acesteia, alteori dup o maturare
lent a arturi, timp n care agricultorul poate profita de factorii de mediu, fie
prin acumularea precipitaiilor, fie prin aciunea ngheului i dezgheului, care
determin formarea de bulgri mici de sol, de agregate i microagregate cu
stabilitate structural ridicat.

Artur n sol umed
116
Lucrrile superficiale ale solului au, de asemenea, rolul de a pregti terenul
n vederea semnatului unei noi culturi. Frecvent, n aceast situaie se folosesc
combinatoare (utilaje alctuite din piese active de tip coli, grape elicoidale,
grape cu coli flexibili etc.), diferite tipuri de grape cu coli, etc. Tot o lucrare
superficial a solului este i aceea de ndeprtare mecanic a buruienilor din
culturile pritoare, care se face periodic, n primele faze de vegetaie a cultu-
rilor cu utilaje ce poart numele de cultivatoare, care sunt diferite de combi-
natoare. Lucrarea solului cu tvlugul sau cu freza este, de asemenea, o lucrare
superficial dar, fa de cele menionate mai sus au alte caracteristici.

5.4.1. Grparea

Grapa cu discuri este frecvent utilizat n lucrrile solului, adncimea la
care lucreaz fiind diferit n funcie de scopul lucrrii. Grapa cu discuri este
constituit dintr-un asiu rectangular pe care se ataeaz baterii de discuri, lise
sau dinate. Batriile pot fi ataate dup o schem de forma literei V, atunci
cnd se folosesc dou baterii sau n forma literei X, cnd se monteaz patru
baterii.
Lucrarea cu grapa cu discuri poate nlocui uneori artura i atunci va purta
numele de artur fals. Deseori se folosete grapa cu discuri pentru a lucra
solurile imediat dup recoltare (mai ales dup cereale pioase vara), pentru a se
realiza o uoar mrunire a solului la suprafa i un amestec cu resturile
vegetale ale culturii recoltate, cu miritea, respectiv i pentru a forma un
mulch la suprafaa solului care s permit conservarea apei n sol n perioadele
secetoase, pn la momentul efecturii arturii.

Lucrarea cu grapa cu discuri n mirite
VASILICA STAN
117
Rolurile lucrrii cu grapa cu discuri pot fi prezentate astfel:
a. Solul adpostete numeroase semine de buruieni, multe dintre acestea
rmnnd pe sol imediat dup trecerea combinei la recoltarea culturii
precedente, altele rezultnd de la buruienile, care s-au adpostit la baza
culturii premergtoare i au reuit s ajung la maturitatea biologic. Aceste
semine de buruieni ateapt momentul optim de germinare odat ce li se
vor oferi condiii minime, dup recoltarea culturii precedente. Imediat ce
solul se va acoperi de vegetaia produs de buruieni se va interveni cu
grapa cu discuri pentru tocarea buruienilor i ncorporarea lor n sol ca
materie organic. Astfel, se va reduce riscul de mburuienare a viitoarei
culturi dar se i ncorporeaz n sol materie organic.
b. Resturile vegetale ale plantei precedente (miritea, o parte din paiele
neadunate spre a fi folosite etc.) pot fi ncorporate n sol, la adncime
mic i, puse n contact cu solul i cu umiditatea, vor ncepe s se
descompun i s se humifice. Acesta este un excelent amestec al
materiei organice cu solul, care va determina efectuarea, mai trziu, a
unei arturi mult mai eficiente. Se recomand ca n solurile uoare, n
astfel de situaii, grapa cu discuri s fie nsoit de un tvlug neted
pentru a permite un contact mai intim ntre paie i sol. Asocierea
tvlugului la acest lucrare de discuit va permite, totodat, un bun
contact ntre seminele czute anterior pe sol i solul n sine, astfel nct
un numr ct mai mare dintre acestea s germineze i s poat fi
distruse ulterior prin ncorporare n sol cu lucrarea de arat.
c. Dezmiritirea cu grapa cu discuri permite o mobilizare superficial a
solului (6 10 cm), dar capabil s favorizeze, dup efectuarea arturii,
obinerea unui sol bine mrunit, necesar mai ales atunci cnd urmeaz
s se nfiineze culturi de toamn. n cazul n care va urma o artur de
toamn, nu se recomand o astfel de lucrare anterior.
d. Dup o lucrare cu grapa cu discuri ntr-o mirite, se va produce o mult
mai bun infiltrare a apei provenind din ploile de var, fa de ceea ce se
petrece n cazul unui sol tasat, unde permeabilitatea i viteza de infil-
trare vor fi mult mai mici i vor rezulta bli, apa stagnnd temporar,
ceea ce va conduce la degradarea solului.
e. Nu n ultimul rnd, mobilizarea solului cu grapa cu discuri poate
contribui, ntr-o oarecare msur, la distrugerea unei pri a larvelor
insectelor duntoare culturilor.
Modul de aciune al grapei cu discuri este relativ asemntor plugului cu
discuri. Totui nu sunt lucrri identice: odat cu discuitul nu se produce o
ntoarcere a stratului de sol lucrat, precum n cazul plugului cu discuri; grapa cu
discuri are un numr mult mai mare de discuri i mai mici dect cele ale
plugului; adncimea de lucru a grapelor cu discuri este mai mic (n medie 7-8
118
cm). Exist unele grape cu discuri mari (GD-6,4), cu care se poate lucra la
adncimi de peste 10 cm, dar acestea se folosesc mai rar. n ara noastr, n
cultura plantelor de cmp se folosete adesea o grap cu discuri medie, GD-3,2,
iar n horticultur se folosete GD-1,2.
n anumite situaii (interval mare de timp pn la efectuarea arturii, zon
bogat n precipitaii etc.), dup efectuarea lucrrii cu grapa cu discuri, pentru
ca solul s nu fie expus, fie secetei, fie splrii nutrienilor cu apa din preci-
pitaii, este recomandabil s se nfiineze culturi pentru ngrminte verzi (ra-
pi, raigras .a.), care vor asigura o protecie temporar solului, vor capta
nutrienii susceptibili de a fi splai i vor asigura solului o cantitate important
de materie organic, dup ncorporarea lor n sol prin lucrrile ulterioare. O
astfel de msur este ncurajat foarte pentru protecia apelor, care ar putea fi
poluate cu nutrieni (azot sub form nitric, N-NO
3
-
), n special cele subterane.

5.4.2. Lucrarea solului cu utilaje cu coli

Exist numeroase utilaje de lucrat solul superficial ale cror piese active se
numesc dini sau coli. Cel mai adesea este vorba de grape cu coli, care
pot fi: coli rigizi, coli reglabili, coli flexibili.
Grapele cu coli rigizi pot fi tractate simplu de tractor sau pot dispune de
mecanisme acionate de la priza de putere a tractorului astfel nct colii, dis-
pui pe un cadru sau pe alte tipuri de supori, s aib o aciune oscilatorie, o
aciune vibratoare, sau o aciune alternativ (de du-te-vino, de la stnga la
dreapta i invers).
Grapele cu coli reglabili sunt tractate i pot fi acionate manual, printr-un
mecanism simplu, n vederea stabilirii gradului de nclinare a colilor pentru a
atinge obiectivele specifice de pregtire a solului.

VASILICA STAN
119
Combinatoarele, spre deosebire de unele grape cu coli, sunt prevzute cu
supori flexibili, pe care se monteaz diferite tipuri de cuite, n general cuite
drepte sau cuite sgeat. Cobinatoarele, practic, reunesc mai multe tipuri de
piese active, care permit ca printr-una sau dou treceri pe parcel s se realizeze
o foarte bun pregtire a solului, mai ales n privina pregtirii patului germi-
nativ, nainte de semnat. Combinatoarele au un componena lor i grape
rotative, grape elicoidale etc. Combinatoarele pot fi utilizate pentru a lucra solul
att dup efectuarea arturii, ct i nainte de aceasta, n funcie de tipul textural
de sol i de nevoile agricole.

Odat cu evoluia tipului de exploataie agricol, mai precis cu dimensiunile
acesteia, precum i cu exigenele privind calitatea lucrrilor solului, au evoluat i
utilajele de pregtire a acestuia. Totodat, marile companii internaionale, care
produc utilaje agricole, au luat n considerare din ce n ce mai mult exigenele
privind impactul utilajelor agricole asupra solului i necesitatea proteciei
mediului nconjurtor, ca principiu al dezvoltrii durabile a agriculturii. Totui
eficiena utilajelor moderne de lucrat solul nu presupune i efecte pozitive
asupra proprietilor lui. Nu este vorba de utilaje pentru sistemul minim de
lucrri ale solului, ci de utilaje care permit reducerea numrului de treceri pe
parcel. Numrul de lucrri poate rmne uneori acelai n funcie de gradul de
complexitate al utilajului.

5.4.3. Lucrarea solului cu tvlugul

Tvluirea sau compactarea solului este o lucrare ce se efectueaz n
anumite situaii, n funcie de cerinele tipului de sol sau ale culturii. n prezent,

Combinator
120
tvlugul, neted sau inelar, singur ca utilaj, se folosete din ce n ce mai puin.
Mult vreme s-au folosit tvlugii inelari pentru efectuarea unor lucrri de
tasare uoar n profunzime i mrunire la suprafa, n definitivarea lucrrii de
pregtire a patului germinativ. Odat cu apariia utilajelor complexe, care
permit un numr redus de lucrri pentru o agricultur durabil, s-a eliminat
utilizara singular a tvlugilor, n special a celor inelari. Tvlugii netezi s-au
folosit i se mai pot folosi pe solurile uoare sau pentru unele lucrri, precum
tasarea culturilor de ngrminte verzi pentru a facilita trecerea ulterioar a
gregatelor de tiere i ncorporare a acestora n sol etc.
De asemenea, se pot folosi tvlugi netezi sau cu pinteni pentru a sfrma
bolovanii compaci de sol, foarte duri, formai n perioadele foarte secetoase.
Totui, n agricultura durabil, avnd n vedere grija pentru protecia structurii
solului se insist pe efectuarea tuturor lucrrilor solului la momentul optim,
diminuarea numrului de lucrri ale solului i a impactului trecerilor repetate pe
parcel.

5.4.4. Nivelarea

Nivelarea este o lucrare necesar pe toate tipurile de sol din zonele de
cmpie, unde, de la un an la altul, se nregistreaz o anumit neuniformitate a
solului ca urmare a efecturii defectuoase a lucrrilor solului, a aplicrii
neuniforme a ngrmintelor organice, datorit cantitilor de reziduu vegetal
ncorporat neuniform, etc. Acest tip de denivelare se poate rectifica anual odat
cu lucrrile solului. Pentru aceasta, utilajele combinate de lucrat solul pot avea
n componen bare nivelatoare.
Nivelarea anual a solului sau nivelarea de exploatare este necesar
ntruct ea poate preveni o serie de fenomene duntoare solului i culturilor:
formarea de bli, stagnarea apei din precipitaii sau din irigaii, care afecteaz
att culturile (asfixierea rdcinilor plantelor) ct i solul (splarea materiei
organice i a nutrienilor, diminuarea stabilitii structurale a solului, etc.). Pe
solurile irigate, nivelarea este cu att mai important ntruct ea permite o
repartizare uniform i eficient a apei de irigat.
Din punct de vedere agronomic, nivelarea solului este necesar pentru a
permite aplicarea corect i uniform a tuturor lucrrilor agricole (e.g. sem-
natul uniform presupune, mai departe, uniformitate la rsrirea plantelor, la
aplicarea materialelor fertilizante, la aplicarea tratamentelor pentru protecia
culturilor mpotriva bolilor, buruienilor i duntorilor.
Pe terenurile ce urmeaz a fi amenajate pentru irigat, n afar de nivelarea
de exploatare, care se realizeaz anual, aa cum s-a prezentat n paragraful de
mai sus, se efectueaz nivelarea capital. Aceast lucrare se efectueaz de
ctre echipe i cu utilaje specializate pentru lucrrile de mbuntiri funciare.
VASILICA STAN
121
Ea presupune spturi i deplasri de cantiti mari de pmnt. Este esenial ca
n efectuarea acestei lucrri s se aib n vedere respectarea ordinei fireti a
straturilor de sol.
Prin nivelarea capital se asigur pantele optime de scurgere a apei (nive-
lare n pant) sau se creaz parcele orizontale la amenajarea orezriilor
(nivelarea n plan orizontal). Nivelarea capital este o lucrare ce trebuie s fie
ntreinut anual sau o dat la 2-3 ani prin nivelri de exploatare (Motc i
Vjial, 1983).

5.4.5. Lucrarea solului cu freza

Freza este un utilaj de lucrat solul n primii 10 cm. Lucrarea este, deci, una
superficial dar care, printr-o singur trecere a agregatului, realizeaz o foarte
bun mrunire a solului.

Freza poate fi folosit n condiii speciale i anume pe solurile grele,
compacte, pe terenurile nelenite i turboase, unde poate nlocui plugul pentru
efectuarea lucrrii de baz a solului. Spre deosebire de plug, n procesul de
lucru, freza nu are un efect de rsturnare, ci numai de tiere, mrunire i
amestecare a solului (Motc i Vjial, 1983).
Freza se poate folosi n lucrri ce se realizeaz pe suprafee mai mici, n
horticultur, unde i timpul afectat efecturii lucrrilor solului este mai redus,
dat fiind c n acest sector agronomic exist mai multe cicluri de producie
anual. De asemenea, n cmpurile expeimentale, freza poate fi folosit att

Freza de lucrat solul
122
pentru pregtirea terenului pentru anumite experiene, ct i pentru ntreinerea
curat a intervalelor dintre parcelele experimentale.
Folosirea acestui utilaj este restricionat, totui, de urmtoarele
dezavantaje: consum ridicat de energie, fiind acionat de la priza de putere a
tractorului i efecte foarte puternice asupra proprietilor fizice ale solului, n
special asupra structurii acestuia, dat fiind gradul excesiv de mrunire. Dup o
lucrare cu freza exist riscuri foarte mari de formare a crustei la suprafaa
solului. De aceea, freza se folosete doar n anumite situaii (e.g. horticultur,
cmpuri experimentale etc.). n agricultura durabil este din ce n ce mai puin
folosit.

5.4.6. Modelarea solului

Modelarea este lucrarea ce presupune modificarea configuraiei solului. Ea
se efctueaz ndeosebi n horticultur, pentru culturi legumicole. Prin aceast
lucrare se realizeaz un profil al solului sub form de straturi nlate, desprite
prin rigole, care s asigure posibilitatea irigrii legumelor prin scurgerea apei la
suprafa i uurarea deplasrii tractoarelor n agregat cu mainile agricole
printre straturile de legume (Toma et al., 1981).

Din punct de vedere economic i ecologic aceast metod de pregtire a
solului pentru horticultur are consecine asupra proprietilor fizice ale
acestuia ntruct presupune o lucrare anterioar foarte sever.
n agricultura durabil, pentru a se reduce riscurile de pierdere a solului dar
i pentru a se conserva apa n sol pe benzile cultivate, se practic mulcirea
acestora cu diferite tipuri de materiale (hrtie, material plastic etc.). Totodat,
aceast acoperire permite i reducerea gradului de mburuienare. Totui, chiar i
n condiiile n care solul este acoperit cu un mulch este vorba despre aceleai
efecte asupra proprietilor solului.

Modelarea (n cmp) i mulcirea solului (n solar)
VASILICA STAN
123
5.5. Efecte ale lucrrilor solului

Solul agricol este principalul mijloc de producie al agricultorului, este un
mediu creat de el n cursul timpului, pe care l i gestioneaz. Solul nu este un
suport inert, ci o remarcabil uzin biologic. De aceea, orice lucrare agricol ce
implic solul trebuie luat n considerare dup o analiz sever a implicaiilor
acesteia asupra proprietilor solului n ansamblul lor. Jucnd numeroase roluri,
tot att de diverse pe ct de indispensabile, solul contribuie la creterea i
dezvoltarea plantelor.
Este absolut necesar cunoa-
terea rolurilor sale i nelegerea pro-
ceselor prin care activitatea agricol
acioneaz asupra lor dac dorim s
conservm fertilitatea solului. Solul
trebuie, nainte de toate, s aib o
bun structur, ceea ce se poate
reflecta n manifestarea celorlalte
proprieti fizice ale sale (densitate
aparent, porozitate), precum i n
relaia sa apa, aerul, rdcinile
plantelor etc.
Solul este un mediu complex: este un suport pentru plante; rdcinile, care
strbat i colonizeaz mai mult sau mai puin profund solul, permit plantelor s
reziste, pe de-o parte la intemperii, iar pe de alt parte la secet prin absorbia
apei de la adncimi mari, ele fiind capabile s exploateze rezervele de ap
constituite n sol, care transport elementele nutritive (minerale i organice).
Spaiile mari din sol (porii necapilari) sunt ocupate n principal de aer. Aceste
spaii permit schimburile gazoase (e.g. O
2
CO
2
) indispensabile creterii
plantelor.
Acest mediu complex este favorabil dezvoltrii unei intense activiti
animale, vegetale i microbiene: bacterii, ciuperci, colembole, acarieni, viermi
de sol. Acestea sunt doar cteva exemple de organisme ce triesc n solurile
fertile, al cror rol este multiplu:
o fragmentarea i descompunerea materiei organice;
o aerarea i structurarea solului;
o solubilizarea elementelor nutritive;
o fixarea azotului;
o secreia unor substane de cretere.
Voit sau nu, orice aciune asupra solului poate antrena o ameliorare sau o
deteriorare lent, uneori imperceptibil a solului. Intervenia agricultorului, prin
lucrrile solului, drenaj, fertilizarea organic i mineral n interaciune cu

Sol structurat
124
factorii naturali precum vntul, ploaia i temperatura modific solul gradual.
Interveniile omului trebuie s fie controlate i revzute permanent, pentru a nu
se provoca o degradare iremediabil a solului.
n sistemele de agricultur biologic, cultura plantelor se bazeaz n mod
special pe proprietile intrinsece ale solului, ntruct condiiile sub-optime de
cretere a plantelor nu pot fi compensate de utilizarea pesticidelor i materialor
fertilizante de sintez. De aceea, lucrarea optim a solului este crucial n aceste
sisteme de producie agricol.
Gestiunea lucrrilor solului reprezint un mijloc de baz, care are un im-
pact major asupra instalrii culturilor i creterii acestora. Reducerea numrului
de arturi sau eliminarea acestora i reducerea sistemului de lucrri ale solului n
ansamblul su sunt adesea preferate n sistemul de agricultur biologic dar i
n agricultura durabil. Procedeele de lucrare a solului sunt gndite s fie mai
puin duntoare biologiei solului, acestea avnd rolul de a concentra materia
organic n stratul superficial de sol, de a mbunti modul de folosire a
azotului i de a reduce riscurile de compactare i eroziune a solului.
Cercetri recente au artat c agricultorii care practic sistemul de pro-
ducie biologic, au aceleai probleme privind compactarea solului ca i cei din
fermele convenionale (Schjnning et al., 2001). De aceea, oricare ar fi tipul de
agricultur practicat trebuie s se acorde atenie modului n care sunt efectuate
lucrrile solului i utilajelor cu care acestea se realizeaz i, prin urmare, posi-
bilitii apariiei proceselor de degradare a solului.

5.5.1. Compactarea solului

Solul este un mediu poros n care faza solid i spaiile poroase, ocupate de
lichide sau de gaze, sunt organizate de o manier heterogen i discontinu.
Dar, aceast organizare nu este stabil, ea evolueaz n timp, sub efectul aciu-
nilor diverse, climatice i antropice. Astfel se pot distinge noiunile de stare i
de comportament fizic (Papy i Cerf, 1990) n ceea ce privete solul.
Din punct de vedere agronomic intereseaz solul ca mediu de cretere
pentru plantele cultivate dar i ca sistem apt de a evolua.
Proprietile fizice (aerare, temperatur, rezistena la lucrri, umiditate etc.)
i fertilitatea unui sol sunt dependente, att de textura sa (compoziia granu-
lometric) ct i de structur (modul de asociere a constituenilor solului). Dac
textura nu poate fi modificat, n schimb, este posibil deseori s se acioneze,
att pozitiv (prin ameliorare) ct i negativ (degradare) asupra structurii i deci,
asupra calitii solului.
Se acord o importan deosebit compactrii solului ntruct aceasta poate
apare n diferite situaii, la adncimi diferite pe profilul solului i poate fi
provocat de numeroi factori dar, utilajele agricole i practicile de lucrat solul
sunt poate principalii factori care o pot cauza. Principalul rezultat al compac-
VASILICA STAN
125
trii solului ca urmare a aciunii utilajelor agricole, n special la efectuarea
lucrrii de arat, este hardpanul (talpa plugului).
Stabilitatea structural a solului se traduce prin rezistena solului la
agenii de degradare. Principalii ageni de degradare sunt ploile toreniale i
anumite utilaje i maini de lucrat solul n condiii necorespunztoare.
n general, un sol bun petru a fi cultivat conine 25 % ap i 25 %
aer/volum. Acest 50 %/volum se refer la porozitatea solului. Restul de 50
%/volum reprezint faza solid a solului care este reprezentat de circa 45%
particulele minerale (nisip, praf i argil n diferite proporii care definesc tipul
de textur) i materie organic, circa 5%.
Pe lng factorii fizici care pot determina sfrmarea agregatelor de sol, o
serie de factori ce in de gestiunea parcelei cultivate conduc la pierderi de
materie organic ceea ce nseamn o contribuie la deteriorarea structurii
solului. Sistemul de cultur a plantelor reprezint unul din factorii de gestiune
care poate afecta stabilitatea agregatelor de sol.
Datorit schimbrilor complexe ce se produc n structura solului, relaia
dintre creterea densitii solului i producia culturilor nu este deloc una
simpl. Schimbrile n structura solului afecteaz micarea apei i aerului n sol,
rdcinile plantelor, precum i microorganismele, care lucreaz pentru meni-
nerea fertilitii solului. Efectele asupra produciei depind de nivelul i adnci-
mea compactrii i de tipul de cultur.
Principala cauz a compactrii solurilor agricole n majoritatea fermelor o
reprezint traficul diferitelor agregate mecanice cu care se efectueaz lucrrile
n agricultur, urmate fiind de ploaie, secet sau traficul animalelor, acolo unde
se exploateaz suprafeele nierbate prin punat.
Compactarea este un proces de schimbare, care se petrece n structura
solului fr a fi neaprat o cretere a densitii acestuia. Solurile sntoase au
un sistem de pori divers ca dimensiuni, n timp ce solurile compacte au doar
pori mici.
Pe durata procesului de compactare, agregatele de sol se taseza datorit
forelor care acioneaz asupra lor determinnd reducerea numrului de pori i
a continuitii acestora, reducerea dimensiunii i stabilitii agregatelor de sol.
n cazuri severe de tasare se poate produce i sfrmarea agregatelor.
Gradul de compactare depinde de mrimea i greutatea mainilor i
utilajelor agricole, de mrimea i presiunea pneurilor,precum i de nivelul de
umiditate al solului i de tipul de sol (solurile cu coninut ridicat n argil sau
srace n materie organic se compacteaz mult mai uor). Mainile precum
combinele destinate recoltrii produciilor agricole sau utilajele de aplicat mate-
riale fertilizante sunt foarte grele. Lucrrile de recoltare pot contribui la creteri
importante ale gradului de compactare a solului. n timp ce ncrcturile uoare
provoac o compactare doar la suprafa, sarcinile grele cauzeaz compactarea
n adncime, ceea ce nu se poate remedia prin lucrrile curente ale solului.
126
O anumit sarcin i o anumit mrime a pneurilor cauzeaz o mult mai
profund compactare n solurile umede dect n cele uscate. Presiunea
pneurilor este factorul principal care afecteaz compactarea solului la suprafa.
Totui, prin alegerea pneurilor largi i cu presiune joas sau a pneurilor duble,
un tractor de 200 CP poate cauza o compactare la suprafaa solului tot att de
mare ca i un tractor de 50 CP.
Efectele compactrii sunt mai pronunate pe anumite tipuri de soluri.
Compactarea afecteaz mai mult solurile nisispo-argilo-lutoase dect pe cele
nisipo-lutoase. n general, solurile n a cror component solid intr particule
fine devin mai compacte, iar produciile culturilor se reduc. Compactarea n
profunzime poate fi i ea corectat prin lucrri de afnare adnc.
n prezent, soluia cea mai realist este de a evita, pe ct posibil, practicile
care cauzeaz compactarea:
a nu se circula pe solul umed doar dac este absolut necesar;
a se ncerca evitarea sarcinilor excesive pe asiu, care cauzeaz compac-
tarea n profunzime;
a se elimina lucrrile solului care nu-i justific utilitatea.
Nu toate cazurile de compactare a solului sunt asemntoare. Fiecare tip
are cauze diferite i, prin urmare, metodele i tehnicile de remediere sunt
diferite.

5.5.2. Efecte asupra proprietilor fizice ale solului

Pierderile de sol pe care le cauzeaz agricultura n ntreaga lume sunt din ce
n ce mai serioase. Dac degradarea solurilor continu cu viteza i n modul n
care acest fenomen s-a petrecut pe perioada Revoluiei verzi, fiina uman
trebuie s-i pun serioase ntrebri n privina posibilitii producerii hranei pe
termen lung, cu att mai mult cu ct creterea demografic o va cere din ce n
ce mai mult. Exist diferite cauze ale folosirii inadecvate a terenurilor agricole.
n rile n curs de dezvoltare, foametea i foreaz pe oameni s cultive tere-
nuri ale cror aptitudini pentru a fi cultivate nu sunt ntocmai corespunztoare,
iar realizarea unor lucrri de amenajare i ameliorare ar fi foarte costisitoare
(construcia de terase, ameliorarea fertilitii, ameliorarea structurii etc.).
Suprafee imense sunt afectate de diferite forme de degradare chiar n
statele dezvoltate, care beneficiaz, deopotriv, de tehnologii de cultur adap-
tate tiinific i de echipamente i materiale competitive.
Eroziunea a devenit un pericol iminent pentru numeroi fermieri din
ntreaga lume. De-a lungul timpului au fost construite i dezvoltate sisteme de
control al eroziunii i de conservare a solului, ceea ce permite evitarea depla-
srilor de sol. n acest sens, n unele zone se practic semnatul intercalat cu
parcele nierbate, n altele se folosesc canalele de colectare a apei n exces etc.
VASILICA STAN
127

Faptul c cele mai dezastruoase efecte asupra degradrii solului sunt
rezultatul folosirii utilajelor foarte puternice este aproape unanim recunoscut.
Exist opinii conform crora, fermele mici, avnd o dotare tehnic precar,
n raport cu progresele n domeniu ale acestei epoci, mai precis acolo unde se
folosesc mai mult animale de traciune i mai puin utilaje mecanizate, feno-
menul de eroziue este foarte mult evitat. n plus, adncimea la care se lucreaz
cu utilajele cu traciune animal este mult mai mic. Aceasta, totui, nu
nseamn c eroziunea i degradarea solului nu ar exista i n fermele n care se
folosesc cu precdere utilajele cu traciune animal. Dar originea acestor
probleme nu este datorat att de mult folosirii inadecvate a tehnologiei.
Nu doar utilajele grele sunt generatoare de efecte negative asupra proprie-
tilor fizice ale solurilor, ci i modul i momentul n care sunt efectuate lu-
crrile solului. Depirea momentului optim de lucrare a solului din punct de
vedere al umiditii reprezint principala cauz a creterii numrului de lucrri
i, n consecin, a degradrii structurii solului, colmatrii porilor i schimbrii
condiiilor aero-hidrice din sol, creterii densitii aparente, scderii capacitii
de infiltrare a apei, diminurii condiiilor de cretere i dezvoltare a plantelor
etc. n plus, fa de aceste consecine trebuie luat n considerare ignorarea im-
portanei materiei organice pentru refacerea i meninerea stabilitii structurale
a agregatelor de sol, materie organic ce poate proveni din reziduurile vegetale
ale culturilor dar i din ngrmintele organice, n special gunoiul de grajd i
alte tipuri de dejecii de la creterea animalelor permite. Prin asocierea tuturor
acestor practici duntoare asupra proprietilor fizice ale solurilor cu condiiile

Procese de eroziune
128
climatice n schimbare, caracterizate de perioade lungi de secet i ari sau de
perioade scurte de ploi cu un volum mare de precipitaii ntr-un interval scurt
de timp conduc la efecte dezastruoase asupra solurilor, o consecin extrem
fiind crearea condiiilor favorabile deertificrii.
Cercetri efectuate de Zhan (1987) privind influena sistemului de lucrare
minim a solului ,aplicat la porumb, asupra stabilitii hidrice a agregatelor de
sol n condiii de exces temporar de umiditate au artat c, lucrrile solului,
oricare ar fi ele (de baz, de pregtire a patului germinativ sau de ntreinere), au
influenat puternic stabilitatea hidric a agregatelor.
Este unanim recunoscut rolul materiei organice n creterea stabilitii
structurale a solului, n diminuarea compactrii. ncorporarea de biomas
vegetal (materie organic) n sol (Sanchez et al., 2003) poate contribui ns la
reducerea efectelor negative ale practicilor agricole asupra proprietilor solului,
n general i a celor fizice n special.
Considerarea interrelaiilor specifice dintre componentele solului este imi-
nent n abordarea efectelor cauzate de practicile agricole asupra proprietilor
sale fizice ale solului. Schimbrile ce se produc n caracteristicile materiei orga-
nice i efectele asupra proprietilor fizice ale solului, n general, se petrec de-a
lungul unor perioade lungi de timp (ani sau poate zeci de ani). Ca urmare,
evaluarea impactelor schimbrilor n practicile privind lucrrile solului asupra
proprietilor fizice ale acestuia, dar i asupra caracteristicilor materiei organice
trebuie s identifice foarte clar adncimea la care s-au observat impactele i
durata lucrrilor solului la momentul la care s-au efectuat observaiile.

5.5.3. Efecte asupra proprietilor hidrice ale solului

Evaporarea este o component a pierderilor de ap din sol, a crui struc-
tur poate fi modificat datorit traficului utilajelor agricole.
Lucrrile solului altereaz structura solurilor cultivate, localizarea materiei
organice i, n special, a resturilor vegetale ale culturilor, iar aceste efecte, com-
binate cu aciunea factorilor climatici, se rsfrng asupra bilanului apei n sol.
Lucrrile solului pot influena procesul de evaporare a apei ntruct ele intervin
direct asupra proprietilor fizice ale solului la suprafa i asupra stratului activ
de sol (solul cultivabil, strbtut de sistemul radicular al plantelor).
Evaporarea apei din sol depinde i de unele proprieti fizice ale solului, iar
cumularea cu anumite tipuri de lucrri ale solului conduce la creterea acesteia.
Evaporarea apei este redus n general atunci cnd nu se efectueaz lucrri
ale solului, n sistemele de cultur direct, deoarece, la suprafaa solului se
formeaz un strat de materie organic avnd rol protector (mulch), rezultat din
reziduurile plantelor cultivate. De aceea, cantitatea de ap n solurile nelucrate
este mai mare dect n cele lucrate convenional, mai ales n perioadele
VASILICA STAN
129
secetoase. Lucrrile solului, mai ales cele superficiale, determin creterea
evaporaiei apei din sol.
Degradarea structurii solului ca urmare a traficului utilajelor de lucrat solul
are efecte asupra uscrii acestuia, care uscare depinde de conductivitatea
hidraulic: creterea conductivitii hidraulice nesaturate prin creterea densi-
tii aparente conduce la creterea evaporaiei, la creterea umiditii straturilor
profunde ale solului i la creterea perioadei de timp n care suprafaa solului
rmne umed. Uscciunea solului depinde, de asemenea, de infiltrarea apei,
care determin coninutul apei n sol la nceputul fiecrei perioade de secet.
Creterea conductivitii hidraulice nesaturate prin creterea densitii aparente
depinde de tipul de sol. S-a observat c aceasta este mai mare n solurile
calcaroase dect n solurile loessoide. Aceasta s-ar putea datora formrii unor
pori structurali pe durata compactrii solurilor loessoide, dar este deocamdat
doar o probabilitate (Sillon et al., 2003).

5.5.4. Efecte asupra proprietilor biologice ale solului

Solul nu este un mediu inert, ci dimpotriv. Pe lng organismele vii ce
triesc n sol i pe care le putem observa cu ochiul liber (e.g. viermii de pmnt
sau diferite insecte), solurile gzduiesc o microfaun i mai ales o microflor
deosebit de abundente i de diversificate. Pentru aceast complexitate ecologic
s-au artat interesai de-a lungul timpului numeroi cercettori tiinifici astfel
c oferta actual de informaie n acest sens este foarte vast dar nevoia de a
continua studiile este impus de noile practici agricole, noile substane folosite
n agricultur ca i de factorii de mediu i interaciunile dintre sistemele agricole
i acetia.
Diversitatea organismelor din sol este foarte important pentru agricultura
durabil ntruct aceasta ofer numeroase servicii sistemelor agricole, inclusiv
reciclarea nutrienilor necesari plantelor cultivate, meninerea structurii solului,
transformarea unor compui chimici din toxici n netoxici i controlul asupra
bolilor i duntorilor plantelor i animalelor.
Metodele de lucrare a solului pot afecta compoziia comunitilor de
intervertebrate din ecosistemele arabile. Artura este lucrarea cea mai destruc-
tiv, afectnd populaiile de intervertebrate prin distrugerea fizic, uscarea
acestora, reducerea surselor de hran i creterea expunerii la prdtori. Viermii
din sol sunt cei mai abundeni n sistemele de cultur pe soluri arabile, unde se
realizeaz o perturbare minim a solului, precum gestiunea integrat a cultu-
rilor, sistemele de agricultur biologic, care nu includ cultura cartofului n
rotaie (Higginbotham et al., 2000, citat de Stoate et al., 2001). Fiind componeni
importani ai faunei solului, viermii sunt deopotriv componeni importani ai
hranei unor psri.
130
Artura continu s fie principala tehnic de lucrare a solului prin care se
poate menine un control asupra buruienilor chiar i n agricultura organic
(Emmerling, 2001). Inversarea stratului arabil de sol, proces care se petrece
odat cu efectuarea lucrrii de arat, conduce ns la o drastic reorientare a
organismelor din sol. Odat cu artura, viermii din sol adui la suprafa devin
hran pentru psri (Giller et al., 1997).
n agricultura biodinamic, agricultura biologic dar i n agricultura
durabil, contribuia organismelor vii la diferitele funcii ale solului este larg
recunoscut. Dac ne referim la funciile agronomice, acestea sunt implicate n
producerea de elemente nutritive pentru plante, ele contribuie la meninerea
structurii solului, pot afecta starea sanitar a plantelor etc. Organismele vii sunt,
de asemenea, implicate n funcionarea solurilor n cadrul mediului nconjurtor
n ansamblul su, fie c este vorba de producerea sau transformarea poluanilor
poteniali ai apelor, epurarea poluanilor organici sau producerea gazului cu
efect de ser. Dat fiind diversitatea acestor funcii, ca i varietatea organis-
melor vii implicate, este iluzoriu s vrem s apreciem de o manier simpl
calitatea biologic a solurilor. n schimb, se poate ncerca nelegerea poten-
ialului biologic al solurilor pornind de la trei noiuni complementare: abun-
dena, activitatea i diversitatea organismelor care triesc n sol.
Impactul activitilor umane asupra calitii biologice a solurilor este o
preocupare recent, legat n parte de mbuntirea cunotinelor din acest
punct de vedere i de punerea la punct a unor metode de studiu fiabile. Carac-
teristicile biologice ale solurilor sunt determinate, nendoielnic, nu numai de
constituenii lor i de proprietile fizico-chimice, ci i de activitile umane,
mai ales practicile agricole i poluani.
Cercettori de la INRA, Frana, apreciaz, privitor la rolul viemilor n
funcionarea solurilor i impactul practicilor agricole asupra acestora, c anu-
mite practici sunt recunoscute pentru degradarea pe care o provoac popu-
laiilor de viermi de sol, att n ceea ce privete abundena indivizilor, ct i
numrul de specii (e.g. intensitatea compactrii solului, arderea paielor,
protecia fitosanitar et.).
Degradarea mai rapid a materiei organice din sol, ca urmare a respiraiei
microbiene atunci cnd stratul arabil este aerat prin cultivaie, poate cauza o
descretere a cantitii de hran pentru multe specii de viermi din sol, n special
viermii endogeni. Aceasta poate conduce la reducerea densitii populaiilor
(Lee, 1985).
Alte practici agricole sunt considerate ca amelioratoare sau restauratoare
ale comunitilor de viermi de sol, precum sistemul de lucrri minime, covorul
vegetal ntre dou culturi, aportul de amendamente organice etc. Totui, pentru
a putea preciza mai bine consecinele activitilor agricole asupra comunitilor
de viermi de sol, trebuie luat n considerare complexitatea natural a solurilor
i diversitatea combinaiilor de practici culturale.
VASILICA STAN
131
n agro-ecosistemele din Europa de Vest, intensificarea itinerariilor cultu-
rale n ceea ce privete lucrrile mecanizate ale solului, protecia fitosanitar a
culturilor, rotaia simplificat a culturilor, aporturile foarte variabile de materie
organic n funcie de sistemele de producie, au condus uneori la constatarea
degradrii acestor ecosisteme.
n agricultura convenional, diferitele tehnici de lucrare a solului sunt
judecate dup ct sunt de capabile s conserve fertilitatea solului, inclusiv pro-
prietile biologice ale acestuia, dup contribuia pe care o au n combaterea
buruienilor sau a agenilor patogeni sau dup influena pe care o au n atingerea
obiectivelor de producie. n sistemele de agricultur biologic n special,
activitatea organismelor i microorganismelor din sol este de mare importan
pentru meninerea i creterea fertilitii solului.
Emmerling (2001) apreciazt, pe baza rezultatelor experimentale privind
rspunsul comunitilor de viermi de sol (Lumbricus terrestris, Aporrectodea
caliginosa, Aporrectodea chlorotica, Aporrectodea rosea, Allolobophora antipai, Octolasion
cyaneum, Octolasion t. tyrtaeum, Lumbricus ssp., Endogeic ssp.) la diferite tehnici
de lucrat solul, c abundena acestor organisme crete semnificativ n condiiile
aplicrii unui numr redus de lucrri ale solului. Dar, n agricultura biologic,
sistemul de producie fr artur sau semnatul direct pot conduce la o mare
invazie a buruienilor. Comparativ cu lucrarea de arat i cu sistemul de lucrri
minime ale solului, semnatul direct poate conduce la creterea gradului de
supravieuire a viermilor de sol. Aceste organisme sunt dependente n special
de rezerva de hran existent la suprafaa solului (Emmerling, 2001). Reducerea
numrului de microorganisme din sol, ca urmare a lucrrilor solului, a fost
remarcat i de Lupwayi et al., 2001, n cazul bacteriilor. De asemenea,
numeroi ali autori au constatat reducerea diversitii microbiene sin sol odat
cu practicarea sistemului convenional de lucrri ale solului. Diversitatea
bacteriilor n sol crete n sistemul de cultur agricol fr lucrri ale solului,
comparativ cu sistemul convenional, precum i n agregatele mai mari de sol
fa de cele mici, pe durata perioadei de vegetaie a culturilor.
Dezvoltarea majoritatii microorganismelor solului este dependent de
prezena materiei organice. Prin urmare, localizarea materiei organice n sol este
un factor determinant pentru ca activitatea biologic a solului s se dezvolte, iar
microorganismele se vor distribui astfel, mai mult sau mai puin omogen, n
orizontul arabil sau se vor concentra spre suprafa, n funcie de tipul de
lucrri ale solului practicat. Cercetri efectuate n acest scop au artat c, masa
total de microorganisme i activitile biologice globale din sol sunt aceleai
indiferent care ar fi situaia.
Activitatea biologic este condiionat de prezena materiei organice
asimilabile. Microorganismele solului, n marea lor majoritate sunt saprofite:
ele se dezvolt consumnd materia organic moart. Humusul din sol fiind o
132
materie organic foarte stabil, resursa organic principal pentru microorga-
nisme este, de fapt, format de ctre resturile vegetale i exudatele rdcinilor.
Resturilor vegetale, provenind de la plantele cultivate, ncorporarate n sol
reprezint un aport nutritiv esenial pentru microorganisme, ca i pentru o serie
de alte organisme vii prezente n sol (viermi de sol, insecte etc.). prin urmare,
sistemul minim de lucrri ale solului amelioreaz coninutul acestuia n materie
organic.
n ceea ce privete microorganismele ce se dezvolt ca urmare a contac-
tului cu resturile vegetale, practic localizarea reziduurilor influeneaz direct
localizarea i activitile microbiene. Lucrarea clasic a solului (incluznd ar-
tura) asigur o distribuie a resturilor vegetale n orizontul arat i o oarecare
omogenizare a activitilor biologice. n cazul lucrrii superficiale a solului,
aceeai cantitate de resturi vegetale este ncorporat ntr-un volum de sol mult
mai redus. Concentrarea n substrat energetic pentru microorganisme este mult
mai mare, aceasta antrennd, la nivel local, o mai mare concentrare a microor-
ganismelor. n aceast situaie contactul reziduurilor cu solul nu este optim
pentru o bun descompunere i mai ales o bun humificare a materiei organice
ncorporate. Aceasta antreneaz, de asemenea, dezvoltarea anumitor organisme
vii, precum unele molute, care nu prezint un interes biologic deosebit. Prin
urmare este nevoie uneori s se recurg la pesticide anti-molute i s se creasc
densitatea la semnat pentru a compensa pierderile cauzate de aceste
vieuitoare.
Numeroase cercetri agronomice i msurtori biologice precise au fost
efectuate pe termen mediu. Simplele observaii ale naturalitilor nu par a fi
suficiente pentru a putea fundamenta un diagnostic. Este necesar s se
cuantifice ct mai precis efectele diferitelor metode de lucrare a solului asupra
activitii biologice a acestuia. Au fost dezvoltate metode simple dar eficiente
pentru acest gen de studii: se cunoate cum poate fi msurat nivelul biomasei
microbiene (reprezentnd populaiile microbiene totale) i activitile globale de
mineralizare a carbonului i azotului. Se pune ntrebarea dac este rezonabil s
ne bazm, n ceea ce privete tehnicile agronomice, pe activitatea biologic.
Din raiuni cel mai adesea economice (mrimea exploataiilor agricole, dimi-
nuarea timpului de lucru la hectar) sistemul de lucrare clasic a solului a fost
abandonat n favoarea unor practici precum lucrarea superficial a solului sau
semnatul direct (fr lucrri). Unul dintre argumentele avansate n favoarea
acestor practici alternative este acela c ele ar stimula activitatea biologic. n
realitate, observarea de ctre naturalist a unei mai mari activiti biologice la
suprafaa solului apare doar dintr-o mai mare concentrare la suprafa a restu-
rilor vegetale. Dar, n corelaie, msurtorile efectuate arat o diminuare a
populaiilor microbiene i a activitilor biologice n profunzime. Abandonarea
arturii n favoarea lucrrii superficiale a solului nu pare s determine o cretere
VASILICA STAN
133
a activitii biologice, ci doar o simpl modificare a distribuiei ei pe profil.
Totui, dac n unele cazuri particulare acest lucru poate fi benefic, n
numeroase alte situaii este un inconveneint. Prin urmare nu este recomandabil
s ne bazm doar pe argumentul biologic pentru a orienta spre alegerea uneia
sau alteia dintre metodele de lucrat solul. Efectele biologice, pozitive sau
negative, nu trebuie s fie dect un element printre altele i doar integrarea
agronomic a ansamblului parametrilor poate fundamenta o decizie bine gndit.
Aadar, creterea activitii biologice la suprafa, observat adesea i
avansat uneori ca un argument n favoarea abandonului arturii, merit un
studiu mult mai aprofundat.

5.5.5. Lucrrile solului i materia organic din sol

n aceast epoc tematica de studiu i cercetare determinat de gestiunea
reziduurilor organice, n general i de cea a materiei organice, n special, este
foarte complex. n ceea ce privete materia organic a solului n raport cu
practicile agricole, n deosebi cu lucrrile solului, exist numeroase publicaii
tiinifice, care trateaz deopotriv impactul practicilor agricole asupra acesteia
i efectele materiei organice asupra mediului nconjurtor, n special efectele
carbonului organic, care contribuie la efectul de ser i la schimbrile climatice.
Materia organic a solului este compus din biomasa microorganismelor
din sol i din materii, care difer ca stadiu de descompunere i grad de asociere
cu materia mineral. Aceste forme diferite ale materiei organice din sol
reprezint un imens rezervor de nutrieni pentru plantele cultivate.
Carbonul organic al solului este considerat una dintre cheile fertilitii
acestuia. Nivelurile carbonului organic n sol sunt afectate de practicile agricole
i de procesele complexe n care sistemul de lucrri ale solului au o puternic
influen asupra stratificrii i evoluiei acestuia. Acumularea carbonului
organic n sol depinde de evoluia timpului i de protecia fizic i chimic
mpotriva microorganismelor i a eroziunii solului. ntoarcerea brazdelor de sol
(inversarea straturilor de sol) i pulverizarea acestuia prin lucrri anuale de arat
accelereaz descompunerea materiei organice, iar aceasta afecteaz proprietile
fizice, chimice i biologice ale solului, care reprezint cheia atributelor de
calitate ale acestuia (Rasmussen, 1999).
Tehnicile de lucrarea solului au un efect foarte mare asupra localizrii
materiei organice. Efectul major al practicrii lucrrilor solului este n special
modificarea ce se produce asupra localizrii carbonului organic, cu un gradient
foarte pronunat n situaiile n care nu se efectueaz lucrrile solului. Dac
practicarea anual a arturii reprezint cauza principal a diminurii unei
cantiti importante din materia organic, unul dintre cele mai pronunate
efecte ale sistemului zero lucrri, realizate n mod continuu, este redistri-
134
buirea i stratificarea acesteia pe profilul solului. Numeroase studii au
documentat de-a lungul timpului ipoteza c lucrrile solului de conservare
permit meninerea unor proporii importante de materie organic n sol i
amelioreaz structura acestuia (Malhi et al., 2006; Fuentes et al., 2009; Verhulst
et al.; 2011; Soon i Lupwayi, 2012; Li et al., 2013). De asemenea, n timp,
produciile culturilor cresc substanial (Dick, 1997).
Stabilitatea agregatelor de sol este un indicator de calitate legat direct de
materia organic din sol, care poate fi redistribuit odat cu lucrrile solului
(Hernaz et al., 2002). Materia organic i dinamica acesteia sunt strns legate
de formarea agregatelor de sol i de stabilitatea acestora. Anumii compui ai
solului, precum humusul i argila sunt considerai ageni persisteni, care joac
un rol important n formarea i stabilizarea agregatelor de sol. De asemenea, o
serie de ali ageni prezeni n sol pot avea un rol tranzitoriu sau temporar,
alturi de forele electrostatice. Spre exemplu, despre hifele ciupercilor din sol
se crede c acestea joac un rol mare n stabilizarea macro-agregatelor, iar
secreia exopolizaharidelor de ctre microorganisme i rdcinile plantelor se
consider c contribuie la stabilizarea microagregatelor (Land at al., 1996).
Porozitatea solului i materia organic nu pot fi considerate separat, ca
entiti independente. Porii de diferite mrimi, forme i continuitate sunt creai
de factorii abiotici (lucrrile solului i traficul pe parcele, ngheul i dezgheul,
uscarea i umezirea solului) i de factori biotici (creterea rdcinilor plantelor,
galeriile provocate de fauna solului, n special viermii de pmnt).
Diferitele forme ale materiei organice stabilizeaz porii de diferite mrimi
i, prin urmare, fac s creasc persistena acestora atunci cnd solul este expus
la diferii factori de stres.
La rndul lor, porii solului, prin caracteristicile lor, influeneaz dinamica
materiei organice din sol prin impactul pe care l au asupra habitatului
organismelor (balana dintre aerul i apa care circul prin porii solului, protecia
fa de prdtori i accesibilitatea la substraturi), care sunt implicate n
descompunerea materiei organice (Kay et al., 2002).
Porii solului i materia organic iau o multitudine de forme n sol, iar
caracteristicile lor n timp i spaiu sunt o urmare a schimbrilor ce se produc n
practicile de lucrare a solului. Porozitatea solului i coninutul n materie
organic joac un rol critic n productivitatea biologic i n hidrologia solurilor
arabile.
Porii solului au diferite mrimi i o continuitate diferit, iar aceste
caracteristici influeneaz infiltrarea, stocarea i drenarea apei, micarea i
distribuia gazelor i libertatea rdcinilor plantelor de a ptrunde solul pe
msur ce cresc.
Cercettorii consider c, n cazul aplicrii sistemului de lucrri minime ale
solului este foarte important s se poat rspunde unor ntrebri de tipul celor
VASILICA STAN
135
de mai jos, pentru a nelege impactele reducerii lucrrilor solului asupra
creterii plantelor:
cum poate schimbarea practicilor lucrrilor solului s altereze porozitatea
total i fraciunile materiei organice, ce clase de mrime a porilor i
fraciuni de materie organic i la ce adncime se petrec schimbrile?
ct de repede se petrec schimbrile la nivelul porozitii i materiei
organice i dac aceste schimbri se petrec cu intensiti diferite pentru
diferite clase de mrime a porilor i ale fraciunilor de materie organic?
variaz nivelul i intensitatea schimbrilor n porozitate i materia
organic cu textura solului i climatul?
ct de mari sunt schimbrile ce se petrec n privina caracteristicilor
porilor solului i ale materiei organice?
Kay et al. (2002) au gsit o serie de rspunsuri acestor ntrebri, ca urmare
a rezultatelor cercetrilor efectuate n condiiile aplicrii lucrrilor solului de
conservare:
Solul lucrat n sistemul minim are, n general, o densitate aparent mare
n stratul arabil fa de lucrrile convenionale. Totui, n primii civa
centimetri de deasupra, n cazul lucrrilor minime, densitatea aparent
poate fi mai mic datorit acumulrii de carbon organic.
Diminuarea porozitii prin trecerea de la lucrri convenionale la lucrri
minime este asociat, de asemenea, cu schimbri n mrimea i distribuia
porilor. Volumul fraciunii porilor de 30-100 m poate scade, n timp ce
volumul porilor de 100-500 m poate crete.
Dei este nevoie de mult mai multe informaii n privina intensitii
schimbrilor ce se produc la nivelul porozitii totale i a distribuiei
mrimii porilor la duiferite adncimi, n funcie de schimbrile n
practicile agricole, efectele lucrrilor solului par a fi foarte consistente
dup, cel puin, 15 ani.
Stratificarea materiei organice ncepe foarte repede dup ce se realizeaz
conversia de la lucrri convenionale la lucrri de conservare, cu creteri
n primii 5 cm ai profilului solului i cu scderi pe adncime. Balana
dintre ctigurile la suprafa i pierderile pe adncime de materie
organic poate varia n timp; unele date sugereaz c ceea ce se ctig la
suprafa poate persista mult mai mult dect ceea ce se pierde n
adncime.
Stratificarea fraciunilor materiei organice a solului se petrece atunci cnd
se face conversia la lucrrile de conservare, cu o mare intensitate n ceea
ce privete particulele de materie organic ce se gsesc aproape de
136
suprafa datorit lipsei ncorporrii biomasei vegetale i, cu o mai mic
intensitate, la adncimi relative, n lucrrile convenionale.
Interrelaia dintre ratele de schimb ale materiei organice (fraciunile
acesteia) i porozitate, cnd solurile sunt convertite la lucrri de conser-
vare sunt foarte puin documentate. Este absolut necesar nelegerea
proceselor care contribuie la aceste interrelaii pentru a se putea dezvolta
predicii ale impactului pe termen lung al reducerii lucrrilor solului n
condiii de textur diferit.
Procesele ce se petrec pe o distan mare i pe o durat mare de timp
(precum redistribuirea carbonului organic n sol ca urmare a eroziunii)
interacioneaz cu procesele ce rezult din reducerea lucrrilor. Totui,
impactul acestei interaciuni asupra caracteristicilor porilor i asupra
dinamicii carbonului organic din sol sunt foarte puin documentate.
Aceast limitare trebuie eliminat pn n momentul n care va exista
posibilitatea tiinific de a emite predicii cu acuratee asupra captrii
carbonului, care rezult din adoptarea pe scar larg a lucrrilor de
conservare.
Schimbrile maxime asupra caracteristicilor porilor i materiei organice,
ca entiti stabile, sunt abordate n funcie de trecerea de la lucrrile
convenionale la lucrri de conservare i nu pot fi definite cu ncredere
pe baza datelor actuale.
Stratificarea carbonului organic al solului este afectat de distribuirea
reziduurilor pe profilul de sol i se produce atunci cnd se adopt un sistem de
lucrri ale solului specific. Gestiunea reziduurilor din agricultur poate fi
clasificat n patru categorii principale bazate pe plasarea final a reziduurilor
(Klavdiko, 1994, citat de Hernaz et al, 2002):
pe suprafaa solului;
parial ncorporate n sol;
complet ncorporate;
complet amestecate cu solul.
Factorii care influeneaz stratificarea reziduurilor n condiiile practicrii
lucrrilor solului sunt (Delleine, 1980, citat de Hernaz et al, 2002):
tipul i modul de realizare a lucrrilor solului; adncimea i viteza la care
aceastea se execut;
textura solului i umiditatea acestuia n momentul n care se efectueaz
lucrrile solului;
cantitatea, mrimea i tipul reziduurilor, precum i distribuia lor pe
suprafaa solului.
VASILICA STAN
137
ntre toi aceti factori exist strnse legturi ceea ce determin posibilitatea
unei multitudini de situaii ce pot fi atinse ca rezultat la finele procesului de
stratificare a carbonului organic al solului. Iat de ce, tipul de artur are o
influen evident att asupra tierii i sfrmrii solului ct i a reziduurilor ce
acoper solul, care depind de lungimea, limea i geometria brazdelor de sol.
n cazul semnatului direct, proprietile fizice ale solului de la suprafa
sunt uneori mai afectate de degradarea materiei organice care se concentreaz.
Pentru situaiile fr artur, biotransformrile materiei organice, localizat n
primii centimetri de sol, sunt, deci, cu att mai mult dependente de factorii
climatici (coninut n ap, temperatura stratului superficial de sol). Exist i
riscul de pierdere a materiei organice a solului atunci cnd aceasta este localizat
la suprafa i cnd se produc fenomene de eroziune.
Coninutul n carbon organic al solului i distribuia acestuia pot influena
pe termen lung producia durabil a unei parcele. Carbonul coninut de materia
organic din sol este o component semnificativ a carbonului ce se regsete
la nivel terestru (Sanchez et al., 2003), de aceea, efectul gestiunii practicilor
agricole asupra materiei organice din sol se rasfrnge asupra speciilor cultivate
i produciilor acestora.
Creterea numrului de probleme legate de calitatea mediului nconjurtor
n arealele arabile i productivitatea pe termen lung a agroecosistemelor
evideniaz necesitatea de a dezvolta i ameliora strategiile de gestiune a
agroecosistemelor pentru a menine i proteja funciile solului i resursele.
Nivelurile materiei organice sunt foarte ridicate n solurile arabile, unde se
practic ncorporarea de ngrminte organice provenind de la creterea
animalelor sau unde se cultiv plante leguminoase.
Caracteristicile climatice ale zonelor ecologice impun luarea unor msuri
specifice pentru conservarea materiei organice n sol. n agroecosistemele din
regiunile secetoase, meninerea materiei organice n sol este un obstacol n
realizarea de producii ridicate. La nivel mondial, din totalul solurilor secetoase
ocupate de agroecosisteme (irigate sau nu) circa 40% sunt degradate ca urmare
a unei gestiuni necorespunztoare (Oldeman, 1994). Aciunile asupra reziduu-
rilor culturilor i perturbarea solului prin operaiile i lucrrile ce se efectueaz
asupra acestuia se soldeaz cu o serie de efecte negative asupra productivitii
culturilor. Lucrrile convenionale ale solului i amestecarea reziduurilor
culturilor pot conduce la reducerea coninutului n materie organic al solului
prin accelerarea descompunerii i pierderea materiei organice din stratul supe-
rior bogat (Arshad, et al., 1990), ceea ce va afecta i alte proprieti ale solului.
Efectele lucrrilor solului asupra dinamicii materiei organice din sol au fost
studiate de numeroi cercettori de pretutindeni avnd n vedere consecinele
asupra proprietilor fizice, hidrice (eroziunea solului), asupra fertilitii i
pierderii de elemente nutritive prin iroire la suprafaa solului odat cu
particulele de sol sau prin levigare.
138
Exist o legtur foarte puternic ntre prezena materiei organice n sol i
stabilitatea hidric a agregatelor de sol i, mai departe, structura solului. Prin
urmare, lucrrile solului sunt ntotdeauna susceptibile de a influena de o
manier pozitiv sau negativ aceste proprieti ale solului, astfel nct, din
punct de vedere tiinific, se urmrete gsirea rspunsurilor la o serie de
ntrebri, precum cele invocate, printre alii, de Kushawaha et al. (2001):
care este impactul lucrrilor solului, reduse ca numr, i al manipulrii
reziduurilor asupra proprietilor fizico-chimice ale solului?
sunt schimbrile privind stabilitatea hidric a agregatelor de sol asociate
cu coninuturile de materie organic din sol, n condiii diferite de lucrare
a solului i de practici de meninere a reziduurilor culturilor?
la ce nivel al acumulrilor n C organic i N ale solului se nregistreaz
diferene ntre macro- i microagregatele de sol?
care este relaia dintre biomasa microbian a solului i stabilitatea hidric
a agregatelor sub diferite sisteme de lucrri ale solului i condiii de
gestiune a reziduurilor culturilor?
Acelai autor consemneaz c, concentraiile n C organic i N total ale
solului sunt mult mai mari n condiiile aplicrii unui sistem minim de lucrri,
iar, pe de alt parte, macroagregatele de sol sunt capabile s rein concentraii
mai mari de C organic i N total, fa de microagregate. Astfel, acestea s-au
dovedit mult mai stabile. Aceasta datorit rolului materiei organice n stabiliza-
rea structurii solului.
ntre tipurile de lucrri ale solului i dinamica materiei organice n sol exist
puternice interaciuni. Efectuarea lucrrilor solului dar i limitarea acestora sau
sistemul de cultur fr lucrri, determin modalitile de ncorporare i de
descompunere a materiei organice proaspete care se rentoarce n sol (prin
senescen sau rezultat n urma culturilor agricole). Materia organic aflat n
descompunere modific, prin urmare, proprietile fizice ale solului i, n
principal, structura. n consecin, nu pot fi disociate cu uurin efectele lucr-
rilor solului asupra descompunerii materiei organice proaspete i efectele
asupra structurii solului sau a altor proprieti ale acestuia.
n ceea ce privete prezena, repartizarea i contactul resturilor vegetale cu
solul, lucrrile solului determin:
localizarea iniial a resturilor vegetale ale unei culturi i influeneaz
cantitatea de reziduuri lsate la suprafaa solului;
cantitatea de materie organic proaspt ncorporat;
adncimea de ncorporare i distribuia spaial a reziduurilor.
Indirect, localizarea iniial determin condiiile fizice (temperatur, umi-
ditate), la care sunt supuse reziduurile pe durata descompunerii lor i deci
viteza de descompunere. Distribuia spaial a resturilor vegetale ale unei
recolte, ncorporate prin lucrrile solului, este n general puin cunoscut, chiar
VASILICA STAN
139
dac solul care nconjoar rdcinile plantelor, microorganismele i fluxul de
ap pot fi considerabil afectate. Prezena sau absena resturilor vegetale sub
form de mulch la suprafaa solului sau acumularea acestora n sol este
determinat de numeroi factori fizici, precum viteza vntului (la suprafaa
solului), umiditatea i temperatura solului, coninutul n azot al stratului de sol
n care sunt ncorporate resturile vegetale. Creterea microbian, ca i descre-
terea n timpul descompunerii reziduurilor vegetale afecteaz, de asemenea,
proprietile fizice ale solului, n special structura acestuia.
Descompunerea materiei organice este controlat de numeroi factori
biologici i abiotici. Unul dintre aceti factori, modificat de ctre lucrrile
solului, este contactul dintre resturile vegetale i sol. Acesta depinde de
caracteristicile intrinseci ale resturilor vegetale (cantitate, morfologie, com-
poziie biochimic), de gradul de fragmentare a resturilor vegetale concomitent
cu operaiile de recoltare i de lucrarea solului i, n sfrit, de localizarea iniial
a resturilor vegetale. Cu ct acest contact este mai intim, cu att descom-
punerea este mai rapid. Se presupune c n astfel de condiii se pstreaz o
umiditate mai mare n sol, iar creterea numrului de microorganisme, care
colonizeaz i descompun materia organic, este adesea facilitat de umiditatea
mai favorabil. Disponibilitatea azotului n stratul de sol n care se ncorporeaz
resturile vegetale este foarte important ntruct acest element mineral este
indispensabil creterii microorganismelor. n cazul reziduurilor care conin
puin azot (paiele de cereale), necesarul de azot, esenial pentru stimularea
creterii microorganismelor, este furnizat de stratul de sol n care sunt
ncorporate resturile vegetale. Un contact mai slab ntre resturile vegetale i sol,
determminat de o localizare la suprafa sau de o distribuie heterogen,
conduce n general la o ncetinire i o limitare a disponibilitii azotului pentru
microorganisme. Aceti factori (contacul sol-resturi vegetale, disponibilitatea n
azot) depind de caracteristicile iniiale ale reziduurilor: cele bogate n azot sau
uor fermentescibile sunt mult mai puin dependente de calitatea contactului cu
solul i de disponibilitatea n azot. Tocarea resturilor vegetale modific
dimensiunea acestora i, ca urmare, face s creasc suprafaa de contact a
acestora cu solul, ameliornd totodat distribuia lor la suprafaa solului, n
cazul mulcirii, sau n cazul ncorporrii n sol. Tocarea resturilor vegetale
determin, de asemenea, alterarea integritii pereilor vegetali, ameliornd
degradabilitatea esuturilor vegetale de ctre organismele vii ale solului.
Cercetri efectuate asupra descompunerii paielor ce gru lsate la suprafaa
solului pn n primvar sau ncorporate imediat dup recoltare au artat c
paiele nencorporate (fie lsate ca mulch la suprafaa solului, fie n mirite) sunt
foarte puin descompuse n perioada de toamn tocmai datorit aciunii
factorilor menionai mai-sus. Doar fraciunea solubil a compuilor acestora
poate fi antrenat n sol de apa din precipitaii. n ceea ce privete reziduurile
140
puternic fermentescibile, precum frunzele senescente de rapi spre exemplu,
acestea sunt supuse unei descompuneri intense chiar dac nu au fost ncorpo-
rate. Efectele ncorporrii i ale fragmentrii, rezultate n urma efecturii
lucrrilor solului nu pot, prin urmare, s fie analizate independent de natura
fizic i biochimic a resturilor vegetale.
Metodele de lucrare a solului pot afecta, n egal msur, mineralizarea
materiei organice. Lucrrile solului influeneaz, de asemenea, dinamica mate-
riei organice a solului ca urmare a modificrilor condiiilor climatice (tempe-
ratur, umiditate etc.) i aciunea mecanic regulat exercitat asupra structurii
solului. Lucrrile solului distrug structura solului i expun astfel materia
organic, anterior protejat, procesului de mineralizare. Majoritatea studiilor
efectuate asupra lurii n cultur a ecosistemelor naturale (pajiti naturale,
pduri) au artat o descretere foarte rapid a coninutului n carbon organic al
solurilor n primii ani ce au urmat despduririi sau cultivrii pajitilor. Studiul
cineticii bazat pe utilizarea abundenei naturale a izotopului 13 al carbonului
au condus la definirea compartimentelor de materie organic, care sunt depro-
tejate prin lucrrile solului. Aceasta se bazeaz pe protecia fizic a materiei
organice de ctre matricea mineral a solului. Diferite studii au demonstrat c
anumite fraciuni ale materiei organice erau mai puin sensibile la practicile de
lucrare a solului dect carbonul sau azotul din sol.

5.6. Sistemul de lucrri minime ale solului

Agricultorii folosesc n mod tradiional lucrrile convenionale intensive ale
solului (e.g. artur + o serie de lucrri de mrunire a solului) pentru producia
cerealelor i a celorlalte culturi dar, politica agricol a Comunitii Europene a
ncurajat puternic lucrrile solului de conservare, iar n anumite situaii
conversia la culturi n prloag (a se vedea capitolul referitor la rotaia cultu-
rilor). De aceea, n general, exist o tendin n cretere de trecere la sistemele
de lucrri minime ale solului pentru producia de cereale (Froud-Williams et al.,
1984).
Dei adoptarea sistemelor minime de lucrri ale solului s-a fcut, mai nti,
din raiuni economice (pentru a reduce consumul energetic), acestea au i
efecte asupra mediului nconjurtor prin beneficiile aduse ecologiei solului dar
i ecosistemelor acvatice.
Sedimentele pierdute prin irorire sau eroziune din solurile arabile pot fi
reduse cu 68%, iar pierderile de fosfai cu 81% n sistemul minim de lucrri ale
solului, comparativ cu sistemul convenional (Jordan et al., 2000).
Practicarea lucrrilor de conservare a solului reprezint una dintre multele
soluii emergente ce se adreseaz sistemelor de cultur contemporane pentru a
rspunde echilibrului necesar ntre mediul nconjurtor, agronomie i economie.
VASILICA STAN
141
n privina adoptrii uneia sau alteia dintre metodele de lucrare a solului
exist opinii pro i contra deopotriv. Cte avantaje i/sau dezavantaje prezint
unul sau altul dintre sistemele de lucrat solul este poate greu de numrat.
Cercetrile tiinifice au devenit din zi n zi mai riguroase avnd n vedere, de
altfel, exigenele crescnde ale practicienilor, ale oamenilor de tiin dar, mai
ales, ale opiniei publice, care, n special n statele dezvoltate, este mult mai
informat i mai contient de riscurile produciei industriale, intensive, asupra
mediului nconjurtor n ansamblul su.
Dup unii autori, milioane de hectare de teren agricol ar putea fi protejate
sau salvate de la degradare i eroziune dac fermierii ar aplica un sistem de
lucrri ale solului sensibil fa de mediul nconjurtor. Surse FAO menioneaz
c metodele convenionale curente de lucrare a solului sunt o cauz major a
pierderii multor soluri i deertificrii n multe ri aflate n curs de dezvoltare,
iar eroziunea accelerat (hidric sau eolian) este responsabil de circa 40 % din
terenurile degradate n ntreaga lume. Eroziunea cauzat de lucrrile solului
produce daune solurilor din majoritatea rilor n curs de dezvoltare, unde
pierderile de sol pot depi 150 t/ha anual. Aceeai surs apreciaz c degra-
darea solurilor se ntmpl, de asemenea, n rile dezvoltate datorit meca-
nizrii excesive a lucrrilor solului i folosirii mainilor foarte grele. Reducerea
lucrrilor solului la minimum posibil a fost aplicat de agricultori de-a lungul
timpului. Dar, dup FAO, odat cu introducerea i folosirea tractoarelor,
tendina a fost de a crete numrul lucrrilor solului i agricultorii au nceput s
cread c, cu ct se lucreaz solul mai mult, cu att produciile obinute vor fi
mai mari. Adevrul este c mai multe lucrri ale solului cauzeaz mai mult
eroziune i degradare a acestuia.
Nu toi constituienii solului, care sunt transportai din cmp ajung n
sistemele acvatice, dar o mare parte da, n special substanele chimice dizolvate
i multe particule chimice active ale solului (Uri, 1999).
Lucrrile de conservare a solului reprezint una din multele practici dez-
voltate pentru a reduce eroziunea. Lucrrile de conservarea solului se definesc
ca un sistem de lucrri care las pe sol destule reziduuri dup recoltare pentru a
proteja solul mpotriva eroziunii. n general, lucrrile solului, care las un covor
de reziduuri de cel puin 30% sunt considerate lucrri de conservare. Covorul
de reziduuri va fi variabil n funcie de tipul de sol, panta terenului, rotaia
culturilor, culturile de protecie pe timp de iarn i ali factori (Uri, 1999).
Datorit variabilitii spaiale a caracteristicilor solului i apei, sistemele de
cultur care folosesc lucrrile de conservare a solului necesit o abordare
diferit a pregtirii acestuia, a aplicrii materialelor fertilizante, a controlului
buruienilor i insectelor duntoare i contientizarea topografiei terenului
agricol n raport cu resursele de ap. Spre exemplu, controlul efectiv al
buruienilor s-a identificat ca factor limitativ al adoptrii sistemului de lucrri ale
142
solului de conservare. Efectele lucrrilor solului interacioneaz frecvent cu cele
ale rotaiei culturilor. Numeroi cercettori au artat c, n cazul buruienilor,
rezultatele acestor efecte asupra densitii buruienilor variaz de la o specie de
buruieni la alta (Mas et al., 2003).
Rotaia culturilor are un rol important n adoptarea acestui sistem de
lucrri. n condiii de soluri secetoase, n nordul Spaniei, cultura cerealelor de
toamn n combinaie cu o leguminoas n rotaie, cu o perioad n care solul
este lsat n prloag, constituie o practic foarte comun. Dei creterea
produciilor culturilor nu este tocmai evident atunci cnd se practic lucrri
minime ale solului sau semnatul direct, totui aceste sisteme de lucrri conduc
la ameliorarea coninutului de ap n sol i reducerea eroziunii acestuia. S-au
obinut ns i rezultate pozitive n ceea ce privete producia. Cercetri
efectuate, de asemenea, n sudul Spaniei la grul de toamn (Triticum aestivum L.)
au artat c s-au obinut producii mari n condiii de semnat direct fa de
sistemul de lucrri convenionale n perioade secetoase (circa 250 mm
precipitaii). Autorii au argumentat aceasta prin faptul c, la semnatul direct,
are loc descreterea evaporaiei apei din sol datorit covorului de resturi
vegetale, prin urmare crete umiditatea solului comparativ cu sistemul
convenional de lucrri, n special n perioadele secetoase, iar acesta poate fi o
explicaie pentru producia de gru (Lpez-Bellido et al., 1996).
n SUA, nainte de 1977, lucrrile minime ale solului au fost folosite pentru
a descrie practica lucrrilor de conservarea solului avnd ca scop principal
reducerea numrului de treceri n lucru pe cmp (Uri, 1999). Tot n acelai an,
Serviciul de Conservarea Solului al SUA a schimbat termenul de lucrri minime
ale solului n lucrri de conservare i le-a definit ca o form de lucrri care nu
ntorc partea superioar a stratului arabil, care reine cantiti nsemnate de
reziduuri ale culturii precedente cu rol protector. Tipurile de lucrri de
conservare includ: sistemul cu zero lucrri (semnat direct), lucrarea solului
n benzi, mulcirea i alte tipuri de lucrri, care nu ntorc stratul de sol arabil.
n 1984, Serviciul de Conservarea Solului al SUA a redefinit lucrrile de
conservare a solului (Uri, 1999), astfel:
Gestiunea Reziduurilor Culturii (G.R.C.) - un sistem de lucrri de
conservare de-a lungul unui an care implic, de regul, reducerea
numrului de treceri pe parcel pentru efectuarea lucrrilor i/sau
reducerea intensitii operaiilor de lucrare a solului, eliminnd artura.
G.R.C. ncepe cu selectarea culturilor care produc suficiente cantiti de
reziduuri pentru a reduce eroziunea eolian sau hidric i trebuie s
includ folosirea culturilor de protecie dup culturile care produc puine
reziduuri. G.R.C. include toate operaiile n cmp, care afecteaz
cantitile de reziduuri, orientarea i distribuirea de-a lungul perioadei n
care este necesar protecia. Cantitile de reziduuri pentru acoperirea
VASILICA STAN
143
solului, necesare n anumite locuri sunt exprimate, de regul, n procente
dar i n kg. Sistemul de lucrri ale solului inclus n G.R.C. cuprinde
lucrri de conservare (zero lucrri, lucrarea solului n brazde, mulcirea)
i lucrri minime.
Lucrri de conservare: orice sistem de lucrare a solului, semnat sau
plantat, care menine cel puin 30 % din suprafaa solului acoperit cu
reziduuri dup nfiinarea unei culturi pentru a reduce eroziunea hidric a
solului, iar unde eroziunea eolian este cea care pune probleme, orice
sistem care menine cel puin 1121 kg/ha, echivalent reziduuri de
semine mici, plate, la suprafaa solului n perioadele critice ale eroziunii
eoliene. Doi factori cheie influeneaz reziduurile culturii i anume: tipul
culturii, care determin cantitatea iniial de reziduuri i fragilitatea lor i
tipul lucrrilor solului precedente, inclusiv cele de semnat sau plantat.
Sistemul de lucrri de conservare include:
Mulcirea - solul este foarte puin deranjat nainte de semnat. Sunt
folosite utilaje de tip cisel, cultivatoare, grape cu discuri etc. Controlul
buruienilor se realizeaz cu erbicide i/sau prin cultivaie.
Lucrarea solului n brazde - solul nu este deranjat de la recoltarea
culturii precedente pn la semnat, cu excepia injectrii nutrienilor.
Semnatul se face n benzi pregtite cu raria, alte utilaje de lucrat n
benzi. Controlul buruienilor se face cu erbicide i/sau prin cultivaie.
Zero lucrri - solul este lsat nelucrat de la recoltarea culturii prece-
dente pn la nfiinarea unei noi culturi, cu excepia injectrii nutrien-
ilor. Semnatul sau prailele sunt efectuate doar n stratul de sol
corespunztor patului germinativ sau n rigole create cu utilaje specifice.
Controlul buruienilor este efectuat iniial cu erbicide. Cultivaia poate fi
folosit n caz de urgen.
Numr de lucrri redus (15-30 % reziduuri) - tipul de lucrri ale
solului care permite lsarea unui covor de reziduuri de 15-30 % dup
semnat sau 560-1121 kg/ha, echivalent semine mici de-a lungul
perioadelor critice pentru eroziunea eolian. Controlul buruienilor se
realizeaz cu erbicide i/sau prin cultivaie.
Lucrri convenionale (mai puin de 15 % reziduuri) - tipul de lucrri
ale solului care las mai puin de 15 % reziduuri la suprafaa acestuia sau
mai puin de 560 kg/ha echivalent reziduu de semine mici de-a lungul
perioadelor critice de eroziune eolian. n general include artura sau alte
lucrri intensive. Controlul buruienilor se face cu erbicide i/sau prin
cultivaie.
Folosirea lucrrilor de conservare a solului a crescut n Statele Unite, de la
1 % din suprafaa arabil n 1963 la aproape 36 % din suprafaa arabil n 1996
144
(Schertz, 1988). Procentul terenurilor arabile cultivate n Statele Unite, pe care
aplic lucrrile solului de conservare au crescut de la 26 % la 36 % n perioada
1989-1996, dar aceast cretere difer de la o cultur la alta. Lucrrile solului de
conservare sunt folosite cel mai adesea la soia, porumb i plante cu semine mici.
Unele dintre cele mai pronunate efecte ale aplicrii continue a lucrrilor
solului de conservare (e.g. semnatul direct) este redistribuirea i stratificarea
materiei organice pe profilul cultural al solului (Franzluebbers, 2002; Hernaz et
al., 2002).
Considerabilul declin al folosirii lucrrilor solului de conservare la cultura
porumbului ntre 1995 i 1996 reflect reducerea folosirii acestui sistem de
lucrri n unele state ale SUA, care sunt mari productoare de porumb dar care
au avut mari probleme climatice n aceti ani, respectiv umiditate foarte ridicat
n perioada semnatului. De aceea o mare parte din suprafeele arabile pe care
se practica sistemul de lucrri de conservare a solului au fost convertite la
sistemul de lucrri convenionale (Uri, 1999).
n ceea ce privete tipul de lucrri de conservare, mulcirea reprezint tipul
dominant, dei exist o cretere i n privina sistemului fr lucrri. n
perioadele de ari sau n zonele secetoase, stratul de resturi vegetale de la
suprafaa solului ajut la contracararea temperaturilor ridicate la suprafaa
solului. Acest strat de reziduuri vegetale va ameliora, de asemenea, infiltrarea
apei n sol. El amelioreaz condiiile fizice de la suprafaa solului favoriznd
activitatea faunei solului. Dup unii autori, pentru instaurarea i meninerea
activitii faunei solului sunt necesare 2 tone reziduuri/ha (Hoogmoed, 1997) .
Numeroi autori afirm c fermierii adopt mai ncet schimbri n
practicile agricole. Iniial nu sunt temtori fa de noua practic. Temerea apare
ns mai trziu, odat cu sursele de informare, care pot veni de la vecini,
publicaiile pentru fermieri, mass media, agenii camerelor agricole, care fac
extensie, vnztorii de produse chimice, consultanii pentru probleme de agri-
cultur etc. Ulterior, fermierii ncep s evalueze, ei nii, propriile operaii prin
intermediul surselor educaionale, precum proiectele demonstrative, discuiile
cu specialitii, cu vecinii, care au ncercat deja. Apoi, fermierii ncep s aplice
noile practici pe suprafee reduse la nivelul fermelor. Odat testul trecut, crete
posibilitatea adoptrii noii practici. Adoptarea la scar larg se petrece dac se
constat c acea practic este mai bun dect ceea ce fermierul a folosit
anterior. Au fost identificai numeroi factori de natur economic, demogra-
fic, geografic i politic ce afecteaz adoptarea sistemului de lucrri ale solului
de conservare. Difuzia unei practici se petrece ca un ciclu inovator. Acest ciclu
ncepe cu productorii eficieni, care introduc primii noua tehnologie, care
necesit un anumit nivel de abiliti tehnice pentru a fi folosit profitabil. Odat
cu creterea experienei fermierilor, noua tehnologie este mult mai uor
adoptat. Exist, de asemenea, o serie de factori exogeni, care pot accelera sau
VASILICA STAN
145
ntrzia adoptarea noii tehnologii. Dintre aceti factori, investiiile privind noua
tehnologie au cea mai mare importan n alegerea pe care o poate face
fermierul (Uri, 1999).
Adoptarea sistemului de lucrri ale solului de conservare necesit un nalt
nivel al aptitudinilor agricultorului de gestiune i planificare a momentelor
optime de folosire a nutrienilor i pesticidelor astfel nct s fie eficient eco-
nomic. Lucrrile solului de conservare permit foarte puin corectarea greelilor
sau ajustarea schimbrilor de circumstan odat nceput ciclul de vegetaie al
plantelor. Adoptarea unei noi tehnologii de ctre fermier presupune riscuri
mari i incertitudine privind impactul acesteia supra rezultatelor de producie.
Orice sistem de lucrri de conservare a solului trebuie s fie compatibil cu
caracteristicile solului i condiiile climatice.
Unele tipuri de sol nu corespund adoptrii sistemului de lucrri de
conservare. Spre exemplu solurile care necesit un numr mare de lucrri de
ntreinere pentru meninerea structurii pentru a asigura o productivitate
adecvat a culturilor. Obstacolele climatice, precum un sezon de cretere a
plantelor foarte scurt, temperaturi sczute, cantiti excesive de precipitaii pot
influena, de asemenea, alegerea sistemului de lucrri de conservare a solului.
Confruntndu-se cu schimbrile climatice i efectele acestora, cu schim-
brile n plan economic i social, agronomii, la scar planetar, se afl n
cutarea unor noi ci de dezvoltare a agriculturii. Scopul lor este de a dezvolta,
pentru i mpreun cu agricultorii, soluii pentru fiecare situaie n parte, care
pot fi adoptate rapid i n special de ctre agricultorii sraci.
Simplificarea lucrrilor solului are consecine asupra strategiei globale de
combatere a buruienilor. n general ea acentueaz dependena sistemului
cultural fa de lupta chimic. De fapt, oricare ar fi tehnica de lucrare a solului
folosit, este important ca nfiinarea culturii (semnatul) s se fac pe o parcel
curat pentru a evita o cretere a costurilor destinate combaterii buruienilor.
Pentru aceasta, este deci adesea necesar s se prevad, pentru intervalul dintre
dou culturi, o intervenie mecanic sau chimic n luna septembrie, atunci
cnd rsare maximum de buruieni.
Programele cu erbicide sunt, n ansamblu, puin influenate de tehnicile de
lucrare a solului folosite. n plus, simplificarea lucrrilor solului poate afecta
eficacitatea erbicidelor cu absorbie radicular datorit acumulrii reziduurilor
vegetale la suprafaa solului. De asemenea, poate face s creasc persistena
erbicidelor aplicate la cultura precedent. Pe termen lung, aceste practici
simplificate modific componena botanic a buruienilor prezente favoriznd
clar dezvoltarea buruienilor perene.
Adoptarea metodei de cultivare fr a introduce artura n sistemul de
lucrri ale solului se poate baza pe numeroase aspecte: agronomice, economice,
organizarea muncii, protecia solului i altele.
146
Cercettori francezi afirm c n Frana nu exist nc statistici recente care
s permit evaluarea nivelului de penetrare a tehnicii de lucrare a solului fr
artur la nivel de exploataii agricole. Totui, unele elemente permit aprecieri
conform crora aceast tehnic este adoptat circa 30 % n cultura grului i
aproape 40 % n cultura de rapi, dar repartizarea teritorial este foarte varia-
bil (Thevenet, 2001). Prin urmare, agricultorii nu mprtesc acelai nivel de
experiz i probabil nici aceeai ncredere n practicarea acestei tehnici.
Dup anii 1990, oferta de utilaje agricole adaptate tehnicii de lucrat solul
fr artur a evoluat foarte mult, att din punct de vedere al numrului ct i
din punct de vedere al performanelor acestora. Aceast evoluie tehnologic
ofer noi perspective dar, n egal msur, presupune i o serie de ntrebri
referitoare la corespondena dintre tipurile de utilaje i situaiile concrete n care
urmeaz s se foloseasc acestea.
Din punct de vedere agronomic, exist, din fericire, numeroase informaii
care asigur temeinicia adoptrii acestei tehnici corespunztor situaiilor date.
Totui, cercetarea tiinific are nc multe de clarificat n acest sens date fiind
inter-relaiile sine qua non la nivelul agroecosistemului, care pot fi afectate de
sistemul cultural adoptat.

VASILICA STAN
147
Capitolul 6

GESTIUNEA FERTILIZRII
N AGRICULTURA DURABIL

6.1. Introducere

n loc de introducere pentru acest capitol iat un cuvnt nainte scris de
ctre Ion Gh. Botez, inginer agricol de la Herstru (actuala noastr Univer-
sitate de tiine Agronomice i Medicin Veterinar), fost director la coala
medie de agricultur de la Roman, consilier agricol al judeului Roman, n
mica revist Agricultura, nr. 11, a Bibliotecii Agricole Populare, aprut la
Cartea Romneasc. Din nefericire, pe exemplarul existent n biblioteca de la
Catedra de Fitotehnie nu st scris anul apariiei.
Plantele pe cari le cultivm au nevoie s se hrneasc bine, spre a crete i a da recolte
mari. Cea mai mare parte din hran o iau plantele din pmnt. Dac pmntul va fi bogat,
i recolta va fi mbelugat.
V-ai ntrebat vreodat plugari, cum de mai rodete pmntul vostru, care de sute de
ani este stors de putere prin rdcinile plantelor cu cari l-ai cultivat, fr ca s-i mai dai
nimic napoi?
Ce fericire ar fi pe omenire, dac nar trebui dect s semene, spre a pute culege.
n timpurile vechi de tot, cnd lumea er prea puin, ntinsul cmpurilor er numai
puni i fnee pentru vite; se cultivau ntinderi nensemnate cu plante agricole i grija
slbirii pmntului no ave nimeni. Azi ns, cnd lumea a sporit a de mult, cnd
ogoarele sau frmiat, cnd din lipsa de pmnt i din nevoia mare de hran, se seamn
orice colior de pmnt, azi nimnui nu-i mai este ngduit a sta nepstor, a cere
pmntului numai s rodeasc, fr a-i da nimic napoi i a ne mulumi s zicem cum
ziceau btrnii notri: Dac vrea Dumnezeu, se face i n piatr. Sau dus acele timpuri!
Dar, i astzi spun muli aceleai vorbe.
Plugarii notri se jluesc c nu mai este azi belugul de alt dat. Este drept, cci doar
pmntul fce s fie acel belug; azi pmntul fiind srcit, recoltele s-au micorat, au
devenit mai scumpe i au fcut s se ngreuneze peste msura viaa.
Este de datoria plugarilor s caute a-i mbogi pmntul, pentru a-i spori recoltele.
i mijlocul cel mai simplu i cel mai sigur pentru aceasta, este ngrarea pmntului.
Este o datorie cu att mai mare azi, cnd aproape ntreg pmntul de artur al rii a
intrat n mna stenilor, crora le va fi cu mult mai uor s ngrijeasc de locul ce li sa dat.
Se cere numai bunvoin.
i cum orice lucrare n lumea aceasta i are socotelile i regulile ei, tot astfel i
ngrarea pmntului i are socotelile i regulile ei.

148
ngrarea pmntului i are, desigur, socotelile ei, mai ales n prezent,
cnd nu doar producerea hranei, a nutreurilor i a materiilor prime constituie
obiective ale fermei, ntruct unele ri sunt capabile s produc mult mai mult
dect este necesar. De aceea, ngrarea pmntului trebuie s nsemne, astzi,
calitate n ceea ce privete produsele agricole i armonie n ceea ce privete
relaiile cu mediul nconjurtor. Agricultura, prin aplicarea practicilor de
ameliorare a fertilitii solurilor, trebuie s conduc la un spaiu rural sigur, la
produse agro-alimentare sntoase, la bunstare, ape curate, terenuri stabile,
biodiversitate neperturbat, peisaje frumoase n mediul rural, locuri de munc,
dezvoltare rural, etc. Iat de ce, agricultorii vremurilor noastre trebuie sftuii
i ndrumai cum s fac producii rentabile i s rspund n acelai timp
dezideratelor menionate mai sus. Pentru aceasta ei trebuie s se conformeze
unor norme, care, la rndul lor, se bazeaz pe rezultatele cercetrii tiinifice.
Astzi, n ceea ce ntreprindem, nu trebuie s uitm generaiile viitoare i,
pentru c populaia planetar a atins deja cifra de apte miliarde de suflete ce
trebuie hrnite, pentru c lucrurile, la nivel planetar, s-au complicat foarte mult,
trebuie s abordm i problematica nutriiei plantelor ca atare.

6.2. Plantele de cultur i mediul lor de cretere

Toate plantele, nu numai cele cultivate, triesc ntr-un mediu dublu:
o SOLUL, unde cresc i dezvolt rdcinile,
o ATMOSFERA, unde cresc i se dezvolt prile aeriene ale plantelor
(tulpin, frunze, flori, fructe).
Aceste dou medii trebuie s asigure tuturor plantelor condiiile necesare
pentru satisfacerea nevoilor fiziologice (ap, aer, lumin, cldur) i a celor
nutritive (ap, gaz carbonic, elemente nutritive minerale i organice).
Prin mijloacele de care dispune, agricultorul caut s amelioreze solul,
nainte de a hrni plantele, propriu-zis. Aceast ameliorare se refer la o serie
de intervenii menite s asigure solului:
o umiditate suficient (n limitele Intervalului Umiditii Active), pentru ca
plantele i solul s nu fie afectate nici de deficitul (ofilirea sau pieirea
plantelor, uscarea solului i formarea de agregate mari, compacte etc.) i
nici de excesul de umiditate (asfixierea plantelor, reducerea cantitii de
aer din sol, degradarea structurii solului etc.);
o o bun aerare a solului necesar ntreinerii respiraiei rdcinilor, de care
depinde o bun funcionare a procesului nutriional al plantei;
o pH n limitele exigenelor speciilor cultivate, favorabil unei bune ab-
sorbii a elementelor nutritive;
VASILICA STAN
149
o o activitate biologic intens att n zona rdcinilor (rizosfera), ct i n
sol, n general, pentru o permanent transformare a materiei organice i
asigurarea elementelor nutritive.
Plantele vin n contact, de asemenea, cu un MEDIU BIOLOGIC,
reprezentat de alte organisme vegetale i animale, cu care intr n concuren i,
fiind vorba de speciile cultivte, acestea sunt, practic, supuse unui MEDIU
ECONOMIC, omul acionnd, prin prghiile de care dispune, pentru a face ca
plantele s rspund nevoilor sale economice.
n ceea ce privete atmosfera, aceasta rmne, n continuare, o surs
inepuizabil de aer (oxigen i bioxid de carbon) i energie solar.
De altfel, unii autori apreciaz c agricultura trebuie s fie petrolul
nostru. Ea este un mijloc extraordinar de captare a energiei solare i de
producere a materiilor prime, nu numai alimentare, dar i industriale: n SUA se
prevede, pentru anii 2020, ca 30% din produsele necesare petrochimiei
(producia de carburani, de materii plastice, textile etc.) s provin din
agricultur (Soltner, 1990).
Din punct de vedere fiziologic, plantele terestre, n general, folosesc, din
atmosfer, energia luminoas i bioxidul de carbon (CO
2
), pe timp de zi (meta-
bolism) i oxigenul (O
2
) pe timp de noapte (respiraie), iar din sol apa m-
preun cu diferite elemente minerale pentru a-i produce substanele necesare
creterii i dezvoltrii. Procesul prin care se realizeaz aceste transformri este
cunoscut sub numele de fotosintez i el depinde de prezena unor compui ai
frunzelor plantelor, cloroplastele, n care se gsete clorofil i care dau
culoarea verde a acestora.
Dac plantele preiau din atmosfer doar CO
2
i O
2
, substanele minerale
prelevate din sol sunt mult mai numeroase. Este vorba, de fapt, de ioni nutritivi
precum: PO
4
, SO
4
, NH
4
+
, NO
3
, Ca
++
, Mg
++
, K
+
, Na
+
, oligo-elemente,
etc. Seva brut este, deci, reprezentat de apa absorbit de plante din sol, n
care sunt dizolvate srurile minerale disociate n ioni, precum i micro-
substane organice asimilabile. Aceast sev ajunge n frunz pe traseul vaselor
de lemn. Procesele de metabolism i respiraie conduc la apariia substanelor
glucidice (glucoz, zaharoz, amidon, celuloz, lignin), a substanelor grase, a
aminoacizilor i proteinelor. Toate aceste substane contribuie la creterea i
dezvoltarea plantelor i la constituirea rezervelor n diferitele organe ale plan-
telor (fructe, semine, rdcini, tuberculi etc.). Seva care se ntoarce n ntreaga
plant, dup ce se petrec procesele de transformare a sevei brute, se numete
sev elaborat i este transportat n plant prin vasele de liber.
Aa cum s-a menionat mai sus, plantele pot, de asemenea, absorbi i
anumite substane organice. n 1923, Justus von Liebig proba faptul c sub-
stanele trebuie s fie mineralizate nainte de a fi absorbite de ctre plante. Pn
atunci se credea c plantele se hrnesc direct cu substane organice provenind
150
din diferitele materiale fertilizante organice, precum blegarul. Teoria lui Liebig
a permis justificarea i dezvoltarea utilizrii ngrmintelor minerale. Totui,
nlocuirea total a fertilizrii organice cu cea mineral a condus la constatarea
c se pierde din calitatea produciilor. De aceea, numeroi cercettori au con-
cluzionat c este necesar fertilizarea simultan, att cu ngrminte organice
ct i minerale, iar humusul este acela care acioneaz nu doar prin efectul su
asupra proprietilor solului, dar i prin rolul su nutriional. Anumite substane
organice pe care acesta le conine, precum polifenolii, sunt absorbite direct de
ctre plante.
n 1953, Virtanen (citat de Soltner, 1990) a pus n eviden absorbia de
ctre graminee a aminoacizilor excretai de rdcinile leguminoaselor. Alte
cercetri au pus n eviden absorbia de ctre plante a vitaminelor i a antibio-
ticelor secretate de microflora solului.
Ali cercettori au evideniat, ulterior, absorbia direct de ctre plante a
macromoleculelor de acizi nucleici liberi, care nu au fost distrui n timpul
descompunerii materiei organice. Aceste macromolecule au un rol important
pentru plante, n special n a le conferi acestora rezistena la anumii parazii.
Iat, aadar, c materia organic este indispensabil creterii i dezvoltrii
plantelor. De altfel, dac ne gndim c procesul de descompunere natural a
materiei organice n natur (compostarea) este unul continuu, care face parte
din funcionarea fireasc a naturii, n scopul ntregirii ciclurilor bio-geo-chi-
mice, atunci nelegem, odat n plus, la ce folosete aceast reciclare. Neavnd
la dispoziie ngrminte minerale, natura face uz de propria producie de
materie organo-mineral n scopul meninerii vieii dar, aceast materie organo-
mineral ofer plantelor o serie de alte substane cu rol protector sau care
confer o serie de alte caliti acestora.
Sursele nutriionale ale plantelor pot fi:
o Materia organic rezultat n cadrul exploataiei agricole (e.g.
resturi vegetale, blegar, alte tipuri de dejecii de la animale). Folosirea
acestora ca materiale fertilizante va permite, asigurarea continu a plan-
telor cu diferite substane nutritive i o eliminare eficient i ecologic n
mediul nconjurtor. Dac exploataiile agricole dispun sau nu de
suficient materie organic rezidual, provenind din propriile activiti de
producie (vegetal, animal etc.) depinde de gradul de diversificare a
acestora. Agricultura durabil ncurajeaz fermele mixte (policultur-
creterea animalelor), ceea ce permite i asigurarea fermelor cu ngr-
minte organice suficiente i diminuarea intrrilor de ngrminte
minerale.
o Rezerva mineral a solului. Solurile dispun de o rezerv mineral
caracteristic, dependent de o serie de factori, n special naturali.
VASILICA STAN
151
Aceast rezerv natural poate fi ameliorat de agricultor prin inter-
veniile cu materie organic i stimularea activitii biologice din sol.
Rezerva mineral a solului poate fi constituit din forme solubile (uor
accesibile plantelor) i forme insolubile (neasimilabile de ctre plante).
Aceste forme, din urm, pot deveni disponibile doar dac n sol se
menine o bun activitate biologic, microorganismele solului putnd s
le disponibilizeze progresiv.
o Sinteza microbian a azotului organic. Azotul atmosferic este
transformat de ctre bacteriile, libere sau asociate, din sol (Azotobacter,
Rhizobium, dar i unele Actinomicete) n azot organic (amonificarea).
Activitatea acestor bacterii, ca i cantitatea de azot sintetizat, depind
foarte mult de prezena plantelor-gazd, n special speciile de legumi-
noase, dar i de o serie de condiii oferite de sol.
o ngrmintele organice i minerale. Acestea reprezint produse la
care se apeleaz pentru a completa sau ameliora gradul de fertilitate a
solului. n special ngrmintele minerale provin din surse exterioare
exploataiei agricole, ele necesitnd anumite costuri, care implic bugetul
exploataiei i apas pe rezultatele economice viitoare ale acesteia.
n exploataiile agricole, omul poate aciona n vederea dirijrii i contro-
lului consumurilor plantelor cultivate n raport cu nevoile acestora pentru reali-
zarea produciilor planificate. Mai ales din punct de vedere al asigurrii fertili-
tii solurilor, agricultorii, orict de srace ar fi exploataiile lor, pot dispune de
mijloace pentru a asigura un nivel de fertilitate solurilor, care s permit, cel
puin, producii satisfctoare.
Pentru o bun nelegere a modului n care trebuie gestionate ngrmin-
tele la nivelul parcelei cultivate i la nivelul exploataiei agricole, precum i
relaiile cu mediul nconjurtor, este nevoie s se cunoasc rolul elementelor
minerale n plante i momentele n care acestea au un consum maxim. Acest
consum maxim este, desigur, legat de creterea i dezvoltarea plantelor, procese
care corespund cu stadii bine definite, din punct de vedere fiziologic, pe durata
ciclului de vegetaie al plantelor.

6.3. Rolul elementelor minerale n plante

Nu toate elementele minerale absorbite de plante din sol sunt indispen-
sabile pentru acestea. Se consider c doar o serie de elemente minerale sunt
absolut necesare creterii i dezvoltrii plantelor (tabelul 6.1.).

152
Tabelul 6.1
Compoziia elementar a plantelor

Macro-elemente
(% din S.U. integral)
Oligo-elemente
(ppm din S.U. frunze)
Alte elemente
(ppm din S.U.)
(1) (2) (3)
Carbon
Hidrogen
Oxigen
Azot
Fosfor
Sulf
Potasiu

Sodiu
Calciu
Magneziu
Clor
Siliciu
40 50
6 7
42 44
1 3
0,05 1
0,1 0,5
0,1 3,0
(pn la 8)
0,001 3,5
0,5 3,5
0,03 0,8
0,2
0,005 1,35
Fier
Mangan
Bor
Cupru
Zinc
Molibdenul
50 250
20 500
20 100
5 20
25 150
0,5 ?
Nichel
Cobalt
Litiu
Rubidiu
Cesiu
Aluminiu
Titan
Crom
Fluor
Brom, Iod

Arsenic
0,15 2,3
0,01 0,8
0,09 9
15 30
n medie 9
1 200
0,9 30
0,04 10
2 80
(plante
marine)
0,1 0,6
Seleniu, Vanadiu, Plumb,
Beriliu, Staniu, Argint, Bariu,
Stroniu etc
Sursa: coloanele 1 i 3 (Javillier, citat de Soltner, 1990); coloana 2 (Jones, citat de Lou, 1993).

Rolul fiziologic al elementelor minerale permite clasificarea acestora dup
cum urmeaz:
a. Elemente minerale cu rol plastic sau macroelemente. Din
aceast categorie fac parte carbonul (C), hidrogenul (H), oxigenul (O),
azotul (N), fosforul (P), sulful (S), potasiul (K), calciul (Ca), magneziul
(Mg). Dintre acestea, primele trei sunt prelevate de plante din ap i aer,
iar agricultorul nu trebuie s se preocupe dect n situaii particulare (i.e.
culturile n ser, unde atmosfera poate s acumuleze prea mult gaz
carbonic). n ceea ce privete calciul, magneziul i sulful, denumite
adesea i macro-elemente secundare, ele au un rol esenial pentru
plante, dei sunt absorbite n cantiti mai mici dect azotul, fosforul i
potasiul.
b. Oligoelemente sau microelemente. Din aceast categorie fac parte
numeroase elemente minerale dintre care, cele al cror rol a fost bine
identificat i sunt recunoscute ca eseniale pentru plantele superioare
sunt: fierul (Fe), manganul (Mn), zincul (Zn), cuprul (Cu), borul (B) i
molibdenul (Mo). Clorul (Cl) s-a adugat acestei categorii datorit
rolului probabil n fotosintez. Alte elemente pot, de asemenea, s aib
un rol util pentru anumite plante, precum siliciul (Si) pentru orez,
cobaltul (Co) pentru bacteriile din genul Rhizobium, care triesc n
VASILICA STAN
153
simbioz cu leguminoasele. Sodiul (Na) ocup o poziie particular. El
joac un rol de oligo-element la anumite plante i este util, n special,
Chenopodiaceelor, care sunt plante halofite. El poate fi absorbit n
cantiti considerabile de anumite specii i se poate substitui parial
potasiului, n anumite cazuri (Lou, 1993).
La plante, constituenii celulari de baz sunt: azotul, fosforul i sulful.
Azotul este constituientul principal al proteinelor. Plantele dispun de trei
surse de azot:
o azotul provenind din ngrminte, uor de dozat;
o azotul mineral prezent n profilul cultural la nceputul vegetaiei, de
asemenea, uor msurabil;
o azotul eliberat de sol n timpul perioadei de cretere, adic azotul bio-
logic, care este dificil de evaluat. Acesta poate atinge uor valori cuprinse
ntre 100 i 200 kg/ha/an n solurile horticole, exploatate intensiv
(Vlassak i Vermeulen, 1990).
Coninutul n azot al plantelor, raportat la cantitatea de substan uscat,
este de ordinul a 1 pn la 3 %. Cifrele pot prea foarte mici. n realitate, dac
exceptm oxigenul, carbonul i hidrogenul, azotul este cel mai bine reprezentat.
Cantitile cele mai ridicate de azot se gsesc n esuturile tinere ale plantelor
(pn la 5-6 %), iar n cazul ierburilor perene de pajiti, momentul optim de
punat ridic probleme n privina unei alimentaii echilibrate, care s aib un
aport proteic i energetic suficient.
Azotul este prezent n plante, n special sub form proteic, reprezentnd
15 pn la 17% din azotul total, ceea ce explic, de altfel, coninutul aparent
sczut n azot al plantelor.
n frunzele plantelor, azotul se gsete mai ales n cloroplaste, sub form
de proteine. n boabe, proteinele reprezint 10 pn la 15% din substana
uscat.
Pe lng resturile de azot mineral ( azot n faz tranztorie, care nu a fost
nc organizat ntr-o anumit form stabil) i substanele proteice, plantele
conin, de asemenea, compui aminici i amidici (n special asparagin i glu-
tamin), care reprezint azotul solubil. Aceast form solubil este deosebit
de abundent n organele de rezerv: bulbi, tuberculi, rdcini, fructe. Raportul
N solubil/N mineral este foarte variabil i poate indica condiii mai mult sau
mai puin favorabile de organizare sau de caren eventual a unui element
indispensabil proteosintezei.
n plante, azotul mineral subzist doar sub form nitric, deoarece
amoniacul este foarte toxic. Coninutul n nitrai al diferitelor organe ale plan-
telor depinde foarte mult de locul unde se petrece reducerea acestei forme. La
plantele rdcinoase proporia de azot nitric fa de azotul total pare deosebit
154
de ridicat i poate atinge 1/5, acumularea efectundu-se mai ales n organele
de rezerv. Coninutul n nitrai al prilor aeriene ale arborilor, spre exemplu,
plante care reduc NO
3
la intrarea n rdcini, este nul sau accidental. n general,

coninutul n nitrai al frunzelor, ca de altfel i cel n N total, descrete cu vrsta
(Duthil, 1973).
Existnd din ce n ce mai multe temeri legate de sntatea uman i, n
special, legate de impactul calitii alimentaiei asupra acesteia, contientizarea
efectelor nocive ale consumului unor substane duntoare, precum nitraii, au
determinat dezvoltarea cercetrii tiinifice pe aceast tem.
Acumularea de cantiti importante de nitrai n plante i, mai ales n prile
consumabile, se produce frecvent n culturile legumicole intensive, n special la
legumele frunzoase (salat, spanac, andive, creson, elin etc.). De aceea, la
aceste culturi se recomand practicarea unei fertilizri foarte judicioase i deter-
minarea azotului din sol, pe parcel, nainte de plantare i n timpul vegetaiei,
precum i urmrirea evoluiei situaiei de fapt a azotului pe durata culturii
folosind testele rapide (Vlassak i Vermeulen, 1987).
Pentru a se evita efecetele duntoare ale nitrailor, provenind din legumele
consumate de ctre om, asupra sntii umane, OMS/FAO au fixat limite ale
ingestiei cotidiene acceptabile (ADI) de 3,65 mg NO
3
pe kilogram de greutate
corporal (Vlassak i Vermeulen, 1989).
Azotul este absorbit de plante sub form nitric sau amoniacal unindu-se,
la nivelul frunzelor i rdcinilor, cu acizii derivai ai glucidelor, cu care for-
meaz amonoacizii, care sunt elementele constitutive ale proteinelor.
Azotul este un constituent esenial al citoplasmei celulelor i este implicat n:
o multiplicarea celular i, ca urmare, creterea esuturilor vegetale;
o multiplicarea cloroplastelor, deoarece clorofila este o substan azotat,
de unde i culoarea verde nchis a plantelor dup aplicarea ngrmin-
telor cu azot;
o intensificarea sintezei glucidelor de ctre cloroplaste;
o constituirea rezervelor azotate la nivelul boabelor.
Date fiind acestea, se poate afirma, deci, c azotul este un factor de care
depinde randamentul culturilor, uneori calitatea produciei, precum n cazul
creterii rezervelor azotate n boabele de cereale.
Excesul de azot, chiar pe perioade limitate, poate avea consecine dun-
toare, care difer de la o cultur la alta i care pot nsemna:
o ntrzierea maturitii, datorat alungirii excesive a perioadei vegetative
(n anumite cazuri ns, un aport timpuriu de azot poate favoriza
precocitatea);
o sensibilitate mai mare a esuturilor la bolile criptogamice i la paraziii
animali;
VASILICA STAN
155
o sensibilitate mai mare la accidentele climatice, precum gerul (e.g.
cerealele de toamn, prea avansate n vegetaie, nainte de intrarea n
iarn) sau la cdere; cderea cerealelor poate avea, de altfel, cauze mul-
tiple (a se vedea lucrrile practice) dar excesul de azot la sfritul fazei de
nfrire i nceputul fazei de alungire a paiului este adesea favorabil
(stimuleaz creterea plantelor) dar, n astfel de situaii, trebuie s existe
mijloace i metode de gestiune a nitrailor susceptibili de a fi levigai.
Aadar, azotul este un element nutritiv al crui aport, prin intermediul
ngrmintelor, solicit agricultorului cu att mai mult pruden cu ct acesta
va utiliza ngrminte minerale cu solubilitate mare, asimilabile imediat (ngr-
minte nitrice) sau dup nitrificarea rapid (ngrminte amoniacale). Proble-
mele pot fi rezolvate foarte uor sau evitate prin folosirea ngrmintelor
organice.
Fosforul. Este, n acelai timp, constituent celular i transportor de energie
(figura 6.1.).

Rolul fiziologic al fosforului este triplu:
o mpreun cu azotul este constituent al proteinelor (nucleoproteine,
fosfoproteine, lecitine, fitine etc.);
o particip la numeroase reacii biochimice (e.g. metabolismul glucidelor
se face prin intermediul compuilor fosforilai, a combinaiilor zaharuri-
acid fosforic);
o n celule, ionii fosforici servesc la transportul energetic (e.g. n procesul
de fotosintez, energia solar este depozitat temporar pe molecule de
2 NADP
2 ATP 2 NADPH
SISTEMELE
FOTOSINTETICE I i II
CO
2
ADP
ATP
H
2
O
O
2
P
Hudrocarbonate
(ex. glucoza)
2 ADP
Fotoni
2 NADP
2 ATP 2 NADPH
SISTEMELE
CO
2
ADP
ATP
H
2
O
O
2
P
Hudrocarbonate
(ex. glucoza)
2 ADP
Fotoni
2 NADP
2 ATP 2 NADPH
SISTEMELE
CO
2
ADP
ATP
H
2
O
O
2
P
Hudrocarbonate
(ex. glucoza)
2 ADP
Fotoni

Figura 6.1. Aciunea moleculelor fosfatate n procesul de fotosintez
(prelucrat dup White et al., 1992)
156
fosfai, care este eliberat instantaneu, permind reaciile biochimice;
cceste molecule fosfatate, ADP (Adenozin Difosfat) i ATP (Adenozin
Trifosfat), ncrcate de energie, cedeaz, la cerere, energia pe care o
conin, elibernd un fosfat, precum un resort comprimat care i cedeaz
energia atunci cnd se destinde, aa cum se poate observa n figura 6.1).
Sulful este constituientul unor aminoacizi (metionina i cistina), care sunt
indispensabili vieii animalelor. Rolul lui este tot att de important ca i cel al
azotului, chiar dac este absorbit n cantiti mai mici dect acesta. Plantele din
familiile Cruciferae, Liliaceae i Leguminosae consum cantiti importante de sulf.
Potasiul se regsete n sucul celular al plantelor n stare de cation liber.
Potasiul se gsete mai ales n stare solubil n sucul celular, combinat cu acizi
organici i minerale din plante, spre deosebire de azot, fosfor i sulf, care au rol
plastic. Mecanismul su de aciune este mai muin cunoscut. El acioneaz ca
regulator al funciilor de cretere a plantei ceea ce explic abundena sa la
nivelul esuturilor tinere. Potasiul este:
necesar n procesul de fotosintez, favorizeaz sinteza glucidelor i
migrarea acestora spre esuturile de rezerv;
necesar n sinteza proteinelor, absorbia sa este paralel celei a azotului,
cel puin la nceputul vegetaiei;
un element mineral care face, de asemenea, s creasc rezistena plan-
telor la secet, limitnd transpiraia; limiteaz, de asemenea, cderea
cerealelor, iar mpreun cu fosforul, face s creasc rigiditatea tulpinilor;
Carena n potasiu, ca i excesul acestuia, determin creterea sensibilitii
plantelor fa de parazii.
Magneziul este unul dintre constituenii clorofilei, favoriznd sinteza
acesteia, precum i a altor compui cum este carotenul. Absena sa se mani-
fest, printre altele, prin cloroz.
Magneziul favorizeaz absorbia fosforului i transportul acestuia n se-
mine, unde favorizeaz sinteza fitinei i a lipidelor.
Calciul este un constituient al pereilor celulari i sare dizolvat n plant.
Este prezent n membranele pectice, d rezisten esuturilor i favorizeaz
formarea i maturarea fructelor i seminelor. Ca i potasiul i magneziul, calciul
este o sare dizolvat n sucurile celulare unde neutralizeaz acizii organici i
minerali. Rolul su n procesul de osificare i funciile fiziologice ale animalelor
determin o supraveghere foarte atent a plantelor n privina coninutului
acestora n calciu i modul n care acest coninut este influenat de sol i de
fertilizare.
Oligoelementele cationice polivalente joac un rol de acceptor sau de
donator de electroni, foarte important n sistemele enzimatice, acionnd asu-
pra sistemelor de oxidoreducere. Ele sunt necesare enzimelor, fie ca activatori,
fie ca i constitueni specifici ai sistemelor enzimatice.
VASILICA STAN
157
Fierul intervine n catalizarea reaciilor de oxido-reducere, graie schim-
brii de valen, care i permite s treac reversibil de la starea de bivalent la
starea de trivalent prin pierderea unui electron. Fierul se regsete n enzimele
foarte importante ale procesului de oxido-reducere.
Fr a fi constituent al clorofilei, fierul este indispensabil formrii acesteia.
Absena lui provoac cloroz, nglbenirea plantelor, datorat dispariiei sau
neformrii clorofilei. Se regsete n cantiti importante, mai ales n prile
tinere ale plantelor (muguri, frunze tinere i flori).
Fierul intervine deci, n mod esenial, n procesul de respiraie a plantelor,
n sinteza clorofilei, n fotosintez, n metabolismul proteinelor, n fixarea
azotului, n reducerea nitrailor.
Manganul. Principalele funcii ale Mn n plante sunt, de asemenea, bazate
pe potenialul su redox ridicat. Datorit faptului c poate trece din Mn
2+
n
Mn
3+
, este un regulator al proceselor redox. Manganul are un rol important n
activarea enzimelor. El intervine, de asemenea, n procesul de fotosintez, n
sciziunea moleculelor de ap. El joac un rol n stadiul final al reducerii
nitrailor (Lou, 1993).
Plantele cunoscute ca sensibile la excesul de mangan sunt urmtoarle:
lucerna, varza, conopida, cerealele, trifoiul, cartoful, tomatele.
Borul. Numeroase roluri ale borului au fost deduse ca urmare a tulbur-
rilor de metabolism constatate n cazul deficienei acestuia. Astfel, borul are un
rol indispensabil n creterea meristemelor, n migrarea i utilizarea glucidelor,
n metabolismul acizilor nucleici i n sinteza proteinelor.
Cuprul. Coninuturile medii normale ale plantelor n Cu sunt cuprinse
ntre 5 i 20 ppm. Ceea ce este sub 4 ppm se consider deficien, iar ceeea ce
depete 20 reprezint coninuturi foarte ridicate sau excesive. Cuprul inter-
vine n diverse locuri ale lanului fotosintezei.
Deficiena n Cu are consecine importante la Trifolium subterraneum. n
nodozitile de pe rdcini, enzimele care conin Cu sunt afectate n caz de
deficien a acestuia (Lou, 1993).
Literatura de specialitate menioneaz c, cu excepia anumitor plante i n
stadii avansate de deficien, nu exist simptome generale de deficien de Cu
tipic i uor de detectat. Exist riscuri de confuzie cu alte simptome. Culturile
difer foarte mult n ceea ce privete sensibilitatea lor la deficiena de Cu. Se
menioneaz c cerealele pioase (grul, orzul, ovzul) sunt plantele cele mai
sensibile la deficiena de Cu. Urmez apoi leguminoasele furajere (lucerna,
trifoiul rou mai sensibil dect trifoiul alb).
Zincul. Intervine n sinteza acizilor nucleici i a proteinelor, precum i n
metabolismul auxinelor (sinteza triptofanului) (Lou, 1993).
Deficiena n zinc este una dintre cele mai rspndite dintre deficienele
culturilor n oligoelemente i poate cea care are cel mai mare impact asupra
158
randamentelor culturilor. Principalii factori susceptibili de a determina sau de a
agrava deficiena n zinc sunt fie srcia natural a solurilor n zinc, fie slaba
asimilabilitate a Zn. Deficienele n zinc se ntlnesc mai ales n solurile n care
pH are valori ridicate sau n solurile care au fost amendate foarte mult cu var.
Solurile calcaroase sunt cel mai adesea afectate de deficiena n zinc. Se
presupune c s-ar datora unei solubiliti foarte sczute a compuilor zincului
n sol n prezena carbonailor.
Coninutul n Zn solubil n soluia solului diminueaz odat cu creterea
pH. Deficiena zincului s-ar putea chiar accentua pe solurile organice prin
aplicarea recent a carbonatului de calciu, chiar la valori pH<6.
n general simptomele cele mai permanente ale deficienei n Zn sunt
semne de cloroz ntre nervuri, reducerea taliei i malformarea ramurilor i
frunzelor. Deficiena n Zn perturb metabolismul auxinelor (internodii mai
scurte) i inhib sinteza ARN, dunnd astfel dezvoltrii normale a cloro-
plastelor.
Excesul se traduce prin coninuturi anormale de Zn n plante, mai mari de
400 ppm, fr a se putea fixa n mod real praguri de toxicitate. Pot apare
dezechilibre nutriionale i acestea demonstreaz c la nivelul esuturilor
vegetale diminueaz coninuturile n P i Fe. De asemenea, simptomele descrise
de diveri autori corespund mai ales unei cloroze ferice. Aportul de var este
susceptibil de a frna absorbia excesiv a Zn (Lou, 1993).
Molibdenul este necesar asimilrii normale a azotului de ctre plante. El
face parte din dou enzime importante ale plantelor: nitrat-reductaza i nitro-
genaza. Acestea au nevoie de Mo, una pentru reducerea NO
3
i alta pentru
fixarea N
2
.

6.4. Noiuni privind analiza solului

nainte de a fertiliza solul, agricultorul trebuie s aib elementele necesare
pentru a efectua o bun a preciere a strii de fertilitate a acestuia. Cunoaterea
rolului i importanei elementelor minerale n metabolismul plantelor cultivate
vor permite agricultorilor s stabileasc doze eficiente, la momentul optim,
astfel nct s poat controla ct mai bine riscurile de poluare a mediului
nconjurtor cu reziduuri de ngrminte. Dac pn nu demult agricultorii
urmreau ndeosebi creterea produciei la unitatea de suprafa, astzi ei sunt
constrni s ia n considerare o serie de alte elemente, care sunt direct
influenate de modul i cantitile de materiale ferilizante folosite.
Aprecierea solurilor trebuie s se fac periodic, din punct de vedere
pedologic (pe profilul pedologic se face descrierea solului, modelat de climat i
vegetaia natural care a acionat asupra rocii-mam) i agrochimic. De
asemenea, este important o apreciere agronomic (pe profilul cultural se va
VASILICA STAN
159
cuta s se descopere influena, asupra solului cultivat, a tehnicilor culturale
folosite de om i comportamentul rdcinilor plantelor cultivate, care reacio-
neaz la aceste tehnici). Att studiul profilului pedologic, ct i cel al profilului
cultural necesit numeroase operaii i observaii, care fac obiectul lucrrilor
practice de pedologie.
Analiza strii de fertilitate a solului se face pe baza studiilor i analizelor
pedologice i agrochimice, care cuprind:
o analiza fizic a solului (textur, structur, porozitate, densitate aparent,
etc.); dozarea calcarului total, dozarea calcarului activ, dozarea materiei
organice, msurarea pH;
o analizele chimice au scopul de a cunoate: cantitatea de elemente nu-
tritive din sol sau care pot duna; cantitatea de elemente nutritive pe
care solul este capabil s le furnizeze plantelor i echilibrul acestora, care
va sta la baza calculului dozelor de ngrminte; oportunitatea amen-
drii sau nu a solului cu calciu i maniera n care trebuie s se fac
aceasta; existena eventual a unor cantiti excesive ale unor elemente
ce pot deveni toxice plantelor sau micro-organismelor.
Analizele chimice ale solului fac obiectul Agrochimiei i se refer la dozarea:
o bazelor schimbabile: calciu, potasiu, magneziu, sodiu;
o fosforului i, uneori, a sulfului;
o unor micro-elemente a cror absen poate determina carene i al cror
exces poate determina fenomene de toxicitate (fier, mangan, cupru,
uneori molibden, bor).
Att analizele pedologice ct i cele agrochimice se fac n cadrul labora-
toarelor specializate, care pun la dispoziia agricultorilor, la cerere, studii
complete i recomandri.
Recomandare: A se efectua o analiz a solului la fiecare 4-5 ani.

6.5. Fertilizarea cu azot i riscurile polurii cu nitrai

Poluarea cu nitrai este o problem foarte complex. Ea este legat de
managementul dejeciilor animale, de folosirea ngrmintelor chimice dar i
de proprietile solului, de regimul precipitaiilor, de rotaia culturilor i de
irigarea acestora, de consumul specific de azot al plantelor cultivate corespun-
ztor diferitelor faze de vegetaie etc. De aceea, este incorect s se vorbeasc
despre riscul polurii cu nitrai numai ca urmare a folosirii de ctre agricultori a
unor doze de ngrminte chimice cu azot, oricare ar fi ele. n plus, n Rom-
nia, exist numeroase alte situaii, care nu in de producia agricol, n care pot
apare riscuri de poluare cu nitrai provenind din activitile antropice a solurilor
i, desigur a apelor. Un simplu exemplu i poate cel mai relevant este cel al
160
managementului deeurilor menajere i al efluenilor casnici, mai ales n mediul
rural.
ntruct Pedologia i Agrochimia ofer informaiile cele mai complete privind
modul n care se produce micarea elementelor minerale n sol, absorbia
acestora de ctre plante, precum i n ceea ce privete tipurile de ngrminte
organice i minerale folosite n agricultur, n acest capitol ne vom referi doar la
unele aspecte legate de fertilizare i consecinele acesteia, n cazurile n care se
fac excese n folosirea ngrmintelor cu macro-elemente, de tipul N, P i K.
De asemenea, vom aduce n atenie reglementrile actuale ale UE privind
protecia apelor mpotriva polurii cu nitrai de provenien agricol.
Creterea contaminrii apelor cu nitrai este de mare actualitate n Uniunea
European i nu numai. Ea este considerat o consecin a practicilor agricole
intensive, uneori foarte simpliste, cu o utilizare considerabil a ngrmintelor
azotate de sintez. Este adevrat c agricultura are partea sa de responsabilitate
n contaminarea diferitelor surse de ap (ape de suprafa, ape de profunzime)
(v. cap. 3). Totui, trebuie s se evite simplificarea abuziv a problematicii po-
lurii cu nitrai, care ar putea atinge fr discernmnt, imaginea de marc a
agriculturii moderne, singura care este capabil s supravieuiasc sub presiunea
constrngerilor economice i sociale.
ngrmintele chimice cele mai utilizate n agricultur sunt cele cu ma-
croelemente, respectiv cu azot, cu fosfor i cu potasiu. Dintre acestea, utili-
zarea celor cu azot este adesea pus sub semnul ntrebrii datorit nitrailor,
care nu sunt absorbii n totalitate de ctre plante i care, avnd o mobilitate
foarte mare, sunt uor levigai de apa care strbate solul conducndu-i n
pnzele de ap subteran.
Cresctoriile de animale n care se practic o colectare amestecat a urinei
i a materiilor fecale sunt surse majore de poluare nitric: un porc de 100 kg
elimin circa 1 m
3
de dejecii pe an, adic aproximativ 5,5 kg azot. Dup
aplicarea pe suprafeele agricole a dejeciilor de la animale, o parte impor-
tant din azot ar putea fi drenat de apa din precipitaii. n privina dejeciilor
sau efluenilor, este foarte important s se cunoasc, la nivel de exploataie
agricol, la nivel regional i naional, media canttilor de dejecii produs de
un animal, indiferent care ar fi el.
Azotul este deopotriv un elemnt mineral i un poluant major pentru
ecosistemele terestre. Excesul de azot folosit n fertilizare perturb, fr ndo-
ial, ciclul biogeochimic al acestui element n ecosistemele naturale, determi-
nnd probleme ale mediului nconjurtor la nivel global, regional i local,
precum subierea stratului de ozon atmosferic, acidifierea solurilor i, n special,
poluarea apelor de suprafa i subterane cu NO
3
.
n contextul unei agriculturi performante i intensive, agricultorul se
gsete ntr-o logic de utilizare a diferitelor produse de origine agricol sau
VASILICA STAN
161
industrial, care utilizare poate prezenta riscuri pentru mediul nconjurtor i
pentru calitatea apei: este cazul fertilizanilor (ngrminte minerale din comer
sau dejecii animale produse sau nu n exploataie). Mecanismele polurii nitrice
au la origine levigarea.
Pentru un element mineral, levigarea este antrenarea sa n profunzimea
solului sub aciunea apelor de percolare, n afara zonei de aciune a rdcinilor
plantelor. Elementul mineral scap astfel unei valorificri posibile de ctre
plante; el este considerat migrat sau levigat. Condiiile de levigare a nitrailor
sunt urmtoarele:
o nitratul trebuie s fie prezent n sol;
o n sol trebuie s fie exces de ap i deci flux de ap care conduce nitratul
spre orizonturile mai profunde; perioadele propice sunt n anotimpurile
toamn, iarn i primvar, bogate n precipitaii.
Nitraii au diferite origini, dup cum urmeaz:
a. mineralizarea azotului organic din sol urmat de fenomenul de
nitrificare:
Aciunea microflorei solului se produce n urmtoarele condiii:
o pH (mineralizare sczut n solurile acide);
o temperatur ridicat;
o umiditate satisfctoare;
o condiii aerobe.
b. aporturi de azot prin ngrmintele minerale sub diferite forme:
Nitric (NO
3
)
Amoniacal (NH
4
+
)
Ureic (CO
2
(NH
2
)
2
)
c. aporturi de azot prin dejeciile animale stocate (blegar, dejecii
lichide bovine, purin).
n dejecii, azotul se gsete sub form organic i amoniacal. Fraciunea
amoniacal este transformat rapid n nitrai prin intermediul bacteriilor nitrifi-
catoare, care acioneaz n ciclul azotului.
d. aporturi de ngrminte organice (reziduuri de recolt, ngr-
minte verzi, paie, pajiti temporare, lucerniere sau trifoiti arate etc.)
Producia de nitrat ce rezult din aceste ngrminte organice este n func-
ie de degradabilitatea lor i deci de raportul C/N: cu ct el este mai redus cu
att degradabilitatea este mai rapid (cu ct cantitatea de substane celulozice
este mai mare cu att durata procesului de degradare este mai mare).
e. restituire direct prin intermediul animalelor crescute n aer liber
(bovine, ovine, porci, psri).
162
Azotul din fecale (blegar) este, n special, sub form organic, ca urmare a
unei evoluii mai lente.
Dac nu este absorbit de plante n procesul de cretere, azotul prezent n
sol poate avea urmtoarele evoluii:
o fie rmne la nivelul solului ;
o fie poate fi utilizat de microflor (organizare) ;
o fie se rentoarce n atmosfer (denitrificare, volatilizare) ;
o fie ntlnete apele subterane (levigare).
Aceast ultim cale st la originea fenomenului de poluare nitric.
Cantitatea de elemente minerale pierdute prin levigare depinde de volumul
de ap percolat anual n sol. Aceast ap este denumit lam drenant sau
drenaj, care este variabil cu:
o precipitaiile;
o evapotranspiraia;
o rezerva util a solului.
Cele trei surse principale de nitrai pentru om, animale, plante, ap i aer
sunt n interrelaii. Azotul, ca de altfel toate celelalte elemente, are un ciclu care
cuprinde apa, aerul, solul, vegetaia, animalele, materia organic moart etc. De
aceea, cnd omul preia azot din ciclul acestuia, trebuie s i rentoarc n natur
acel tip de azot pentru ca aceasta s-l poat refolosi. n absena azotului n
natur, oamenii trebuie s foloseasc fertilizani chimici cu azot pentru meni-
nerea produciilor. n acelai timp, cantiti importante de ngrminte orga-
nice sunt nefolosite datorit unui management defectuos al resurselor la nivel
de ferm dar, mai ales, datorit unei concepii greite privitoare la producia
agricol, care este vzut ca o afacere i nu ca un mod de via. O abordare
holistic a fermei ar face posibil un ciclu al azotului fr fracturi.
Practicile agricole au condus la creterea produciilor prin creterea dozelor
de azot i a altor nutrieni disponibili pentru plantele cultivate. Aceasta a fcut
s creasc ansa crerii unui dezechilibru n ciclul azotului. Chiar i atunci cnd
cultivatorii au fcut o fertilizare corect i o alegere corespunztoare a culturilor
ei nu au fost capabili s mai controleze mediul nconjurtor (ploi toreniale,
temperatur, strlucirea soarelui, schimbarea anotimpurilor etc., care pot altera
concentraia nitrailor n plante i n resursele de ap). Concentraia nitrailor poate
fi destul de mare att n plante ct i n apa consumat de oameni i animale pentru
a conduce la pierderi de producie i reproducie sau chiar la pierderea vieii.

6.5.1. Metode de apreciere a necesarului de azot

n exploataiile agricole, diversitatea situaiilor apare, mai nti, ca urmare a
cantitilor de azot utilizat, apoi a densitii azotului utilizat la unitatea de
suprafa (densitatea global a azotului sau numrul de kg de N disponibil pe
VASILICA STAN
163
hectar de teren agricol); se poate aduga aici noiunea de randament (n
sensul eficacitii utilizrii) azotului folosit.
Numeroi autori au utilizat un anumit mod de abordare, nu numai la nivel
de exploataie dar i pentru regiuni. Falisse (1991) propune urmtoarele ele-
mente i modaliti de calcul:
A. La nivel de eploataie:
N total disponibil = N importat + N fixat din atmosfer + N sol n ciclul azotului
N importat = N din ngrminte minerale + N coninut n furajele animalelor
+ N coninut n alte materii organice;
N fixat = cantitile de azot mineral fixate de plantele leguminoase;
N sol = N din materia organic din sol; trebuie contabilizat la intrri, cu condiia
de a o contabiliza n utilizrile N care iese, provenind din materia organic.
N exportat = N coninut n produsele animale i vegetale exportate + N din efluenii
de la animale exportai
N exportat = azot care rezult din procesele de producie agricol (produse
agricole vegetale i animale, primare i secundare).
N excedentar = N importat + N fixat N exportat
Acest azot (N excedentar) are o destinaie dubl:
1. fie c se regsete n totalitate sau n parte n materia organic a solului
(N ORGANIC, sau n sol sub form mineral utilizabil de ctre
plante): nu este vorba de pierderi, cel puin pe termen scurt, ci de
ntreinerea coninutului de azot al solului, uneori de o posibilitate de
cretere a nivelului de fertilitate a solului prin aport de materie organic
i azot mineral, care pot, n anumite limite, s fie exportate profitabil i
fr daune asupra mediului nconjurtor.
2. fie c el constituie, n total sau n parte, o cantitatede azot pierdut (N
pierdut): este vorba de pierderi de azot fie n atmosfer, fie n apele de
suprafa, fie n apele subterane.
N excedentar = N sol + N pierdut
Sistemul este n echilibru dac N importat + N fixat = Nproduse exportate
fr moificarea Nsol (Norganic + Nmineral).
n unele cazuri, sistemul este n dezechilibru; fie c azotul se acumuleaz n
sol, cel mai bine sub form de materie organic ne-excedentar, fie c au loc
pierderi importante; fie, din contra, c apare srcire a depozitului de azot din sol.

B. La nivel de parcel:
Bilanurile la nivel de parcel pot fi dirijate inndu-se cont de diversitatea
practicilor de fertilizare pe parcelele aceleiai exploataii agricole i pot permite
164
definirea dozelor optime de ngrminte n raport cu producia (din punct de
vedere cantitativ i calitativ) i cu protecia mediului nconjurtor. Progresele
cunoaterii permit creterea eficacitii folosirii azotului, indiferent dac acesta
provine din sol (din materia organic), din efluenii de la creterea animalelor
sau din ngrmintele de sintez. Trebuie remarcat c gestiunea este cu att
mai precis i mai uoar atunci cnd, doar o parte mic din azot provine din
sol i din eflueni, iar ngrmintele minerale constituie sursa principal.
Totui, aceasta nu este o practic durabil. ns, o bun gndire a fertilizrii cu
azot va avea n vedere oferta natural de azot, adic cea a solului. Dei teo-
retic acest lucru pare simplu n practic nu este respectat datorit principiilor de
pia pe baza crora funcioneaz agricultura modern.
Asigurarea unei fertilizri optime cu azot pentru a rspunde necesarului
plantelor cultivate const n a aplica acea cantitate de azot care, la un coninut
n nitrai ct mai mic posibil, permite nc realizarea unor producii maxime.
Pentru a stabili cantitile necesare de azot, se va prezenta, mai departe, un
model de calcul, care ia n considerare o serie de factori agronomici.
n cazul fertilizrii cu azot, dat fiind mobilitatea unor compui ai acestui
element mineral, precum NO
3

i riscul mare de poluare a apelor n condiii de
precipitaii nsemnate cantitativ, este nevoie de sfaturi practice pe ct de simple
i de uor de pus n aplicare, pe att de eficiente n evitarea riscurilor.
Exist trei surse eseniale de azot pe care le poate oferi solul: humusul,
ngrmintele organice (e.g. blegar, dejecii lichide etc.) i resturile vegetale ale
plantelor cultivate, ncorporate n sol dup recoltare. ngrmintele organice i
resturile vegetale ale plantelor cultivate permit aporturi de azot variabile n
funcie de natura lor i de condiiile n care s-a efectuat aplicarea.
Cantitatea de N produs de humus variaz puin de la un an la altul, ceea
ce face ca aceasta s fie o caracteristic de sol.
O fertilizare ct mai precis cu azot nu are alt scop dect s pun la
dispoziia culturilor azotul de care acestea au nevoie. Pentru aceasta, agriculto-
rul trebuie s poat estima ct mai obiectiv producia de realizat la unitatea de
suprafa i s evalueze corect diferitele surse poteniale de azot. Pentru diag-
nosticarea necesarului de azot exist diferite metode care se bazeaz pe teste ce
se pot efectua la sol sau la plant.
Fertilizarea de precizie a ctigat din ce n ce mai mult teren n rile dez-
voltate. O evoluie logic deoarece, un calcul just al aporturilor devine o
condiie sine que non pentru a asigura o bun rentabilitate a culturii, o producie
de calitate i respectarea mediului nconjurtor. Culturile au nevoie de azot. Dar
ct? Dificultatea estimrii cantitilor precise este determinat de dou
explicaii. Pe de-o parte, innd cont c azotul trebuie s fie prezent n sol
atunci cnd planta are nevoie, ar trebui s se prevad aporturi de azot n funcie
de producia final a culturii. Dar aceasta este susceptibil s varieze foarte
VASILICA STAN
165
mult n funcie de condiiile climatice ale anului, ca i de o serie de ali factori
tehnologici sau legai de mediul extern. Pe de alt parte, ngrmntul propriu-
zis nu este singura surs de azot disponibil pentru plant. Nu trebuie s se uite
luarea n calcul a resturilor de azot din sol la ieirea din iarn, mineralizarea
humusului prezent n sol n mod natural, eventual aporturile de ngrminte
organice anterioare.
La fertilizarea cu azot, mai ales n cazul grului, trebuie s se realizeze un
calcul n trei etape succesive care se refer la: estimarea obiectivului de pro-
ducie, determinarea resturilor de azot din sol la ieirea din iarn, i conside-
rarea oricror altor surse de azot.
n prima etap, estimarea obiectivului de producie, trebuie s se evalueze
nevoile culturii. Acestea sunt direct proporionale cu randamentul final (pro-
ducia medie la hectar) posibil de realizat pe parcela luat n calcul. Acest
randament al parcelei poate varia de la un an la altul n funcie de o serie de ali
factori ce trebuie considerai n raport cu caracteristicile eco-pedologice i
climatice ale zonei.
Determinarea resturilor de azot la ieirea din iarn este necesar ntruct o
parte din nevoile culturii pot fi acoperite de acestea. Pentru a evalua aceste res-
turi, tehnicienii vor lua probe de sol din parcela respectiv i le vor trimite la un
laborator de analize, care va msura cantitatea de azot disponibil pentru plante.
Luarea n considerare a tuturor celorlalte surse de azot se refer ndeosebi
la mineralizarea humusului i la efectele aplicrii dejeciilor de la animale.
Tehnicienii se pot baza pe grile de calcul n vederea estimrii azotului provenit
din mineralizarea humusului. Estimarea azotului provenind din efluenii din
zootehnie poate fi mai dificil. Totui exist tabele de echivalen realizate n
funcie de speciile de animale i de raia alimentar a acestora.

Exemplu de calcul al dozei de azot dup metoda bilanului

Gru de toamn pe sol de tip luto-argilos (planta premergtoare gru)
necesar de azot pentru gru: 6000 kg/ha x 3 kg/100 kg
rest de azot n sol dup recolt
Total necesar:

resturi de azot n sol la ieirea din iarn (0 90 cm)
mineralizarea humusului
efectul plantei premergtoare
efectul ngrmintelor organice
Total azot furnizat de sol:

Cantitatea de azot necesar spre a fi aplicat 220 80 =
180
40
220 kg N/ha

60
40
-20
0
80 kg N/ha

140 kg N/ha
Sursa: Prelucrat dup Perspectives agricoles nr. 97- decembrie 1994, p. 34.
166
Un rol important n buna valorificare a fertilizrii cu azot l are modul de
aplicare. Astfel, doza de azot va trebui fracionat n minimum dou aporturi i
aplict la ieirea din iarn i la sfritul nfririi sau nainte de nspicare.

6.5.2. Codul bunelor practici agricole

Pentru ca utilizarea ngrmintelor organice i minerale pentru fertilizarea
solurilor, precum i gestiunea azotului la nivelul exploataiei agricole s con-
duc la limitarea polurii cu nitrai, trebuie aplicate practici raionale. Directiva
91/676/CEE, cunoscut i sub denumirea de Directiva nitrai, impune
aplicarea, de ctre agricultori, a Codului sau Codurile bunelor practici agricole
viznd reducerea polurii cu nitrai, innd cont de condiiile ce prevaleaz n
diferitele regiuni ale UE. Aceste Coduri trebuie s conin reguli care s
acopere urmtoarele elemente:
o perioadele n timpul crora nu este corect s se aplice materiale
fertilizante;
o condiiile de mprtiere a fertilizanilor pe solurile de pe terenurile cu
pante mari;
o condiiile de mprtiere a fertilizanilor pe solurile foarte umede, inun-
date, ngheate sau acoperite de zpad;
o condiii de mprtiere a fertilizanilor n apropierea cursurilor de ap;
o capacitatea de construcie a foselor destinate stocrii efluenilor de la
cresctoriile de animale domestice, mai ales msuri ce vizeaz mpiedi-
carea polurii prin iroirea i infiltrarea n sol sau scurgerea n apele
superficiale a lichidelor coninnd eflueni animali i eflueni din materii
vegetale, precum furajele nsilozate;
o modurile de aplicare a ngrmintelor chimice i a efluenilor de la
creterea animalelor, mai ales dozele i gradul de uniformitate a distri-
buiei, pentru a se putea menine un nivel acceptabil al fugii elementelor
nutritive n ape.
La acestea se pot aduga, de asemenea, o serie de alte msuri precum:
o gestiunea terenurilor agricole, mai ales utilizarea unui sistem de rotaie a
culturilor i proporia suprafeelor consacrate culturilor permanente n
raport cu culturile anuale;
o meninerea unei cantiti minime de covor vegetal (n cursul perioadelor
bogate n precipitaii) destinat absorbiei azotului din sol care, n absena
unui astfel de covor vegetal, ar provoca o poluare a apelor cu nitrai;
o elaborarea planurilor de fertilizare n funcie de fiecare exploataie i
inerea unor registre privind utilizarea fertilizanilor;
o prevenirea polurii apelor prin iroire i percolarea apei n afara zonelor
strbtute de sistemul radicular n cazul culturilor irigate.
VASILICA STAN
167
n afar de codul bunelor practici agricole, fiecare Stat Membru al UE,
trebuie s prevad, la nivel naional, un program de aciune pentru zonele vul-
nerabile (e.g. zonele umede) situate pe teritoriul su, dac un astfel de program
este considerat necesar. Msurile incluse n programul de aciune comport
reguli privitoare la:
1. perioadele pe durata crora este interzis aplicarea anumitor tipuri de
fertilizani;
2. capacitatea foselor de stocare a efluenilor de la creterea animalelor;
acestea trebuie s fie mai mari dect capacitatea necesar stocrii pentru
durata cea mai lung a perioadelor de interdicie a aplicrii n zona
vulnerabil, mai puin n cazul n care se poate demonstra autoritilor
competente c volumul de eflueni de la animale, care depete
capacitatea de stocare real, va fi evacuat de o manier inofensiv pentru
mediul nconjurtor;
3. limitarea aplicrii fertilizanilor, conform bunelor practici agricole i
innd cont de caracteristicile zonelor implicate, mai ales:
o starea solurilor, compoziia acestora i panta terenurilor;
o condiiile climatice, precipitaiile i irigarea;
o utilizarea solurilor i practicile agricole, n deosebi sistemele de
rotaia culturilor; acestea vor fi fondate pe un echilibru ntre:
nevoile previzibile ale culturilor i azotul oferit de sol i
fertilizanii ce corespund la:
cantitatea de azot prezent n sol n momentul n care
culturile ncep s-l utilizeze n proporii importante
(cantiti ce rmn la sfritul iernii),
aportul de compui azotai provenind din efluenii de la
creterea animalelor,
aporturile de compui azotai ce provin din ngr-
minte chimice i alele.
Aceste msuri asigur c, pentru fiecare exploataie sau ferm zootehnic,
cantitatea de eflueni de la creterea animalelor aplicat anual, inclusiv aportul
direct al animalelor, nu depete o cantitate dat pe hectar. Aceast cantitate
dat pe hectar corespunde cantitii de eflueni coninnd 170 kilograme de
azot. Totodat:
a. pentru primul program de aciune cvadrienal, statele membre pot
autoriza o cantitate de eflueni coninnd pn la 210 kg azot;
b. pentru primul program de aciune quadrienal i la ncheierea acestui
program, statele membre pot fixa cantiti diferite de cele indicate mai
sus; aceste cantiti trebuie s fie determinate astfel nct s nu se
compromit realizarea obiectivelor vizate de articolul 1 al Directivei
91/676/CEE a Consiliului European, din 12 decembrie 1991, referitoare
168
la protecia apelor mpotriva polurii cu nitrai provenind din surse
agricole i trebuie s se justifice prin obiective precum:
o perioade de vegetaie lungi,
o culturi cu o foarte bun capacitate de absorbie a azotului,
o precipitaii nete ridicate n zona vulnerabil,
o soluri care s prezinte o capacitate de denitrificare excepional
de ridicat.
Dac un stat membru autorizeaz o cantitate diferit n virtutea punctului
b), el trebuie s informeze Comisia European care va examina justificarea sa
conform procedurilor reglementate.
Statele membre pot calcula cantitile vizate la punctul doi (de mai sus) n
funcie de numrul de animale i vor informa Comisia privitor la maniera n
care aplic punctul 2 (Directiva 91/676/CEE).

6.5.3. Captarea nitrailor ntre dou culturi

Numeroase cercetri au artat c exist riscul levigrii nitrailor, n perioa-
dele ploioase, chiar n parcelele fertilizate cu doze corecte, dup metoda
bilanului. n aceste perioade, la originea levigrii se afl mineralizarea azotului
din sol i transferul acestuia din compartimentele organice din sol (humus) n
azot mineral (nitrai), asimilabil de ctre plante. Aceast mineralizare, care
reprezint rezultatul activitii microbiene a solului, este deosebit de intens n
perioadele mai calme din punct de vedere climatic, primvara i toamna,
respectiv, la un anumit nivel al umiditii. Mineralizarea ce se petrece la nivelul
solului este un proces natural inevitabil. A prevede cantitile de azot ce vor fi
mineralizate este, chiar i pentru aceast epoc, un lucru destul de complex.
Este, totui, posibil s se limiteze efectele intervenindu-se asupra gestiunii
reziduurilor organice. ncorporarea reziduurilor culturii precedente provoac
ntotdeauna un transfer de azot mineral spre compartimentele organice ale
solului. Reorganizarea (demineralizarea) este procesul invers mineralizrii.
Microorganismele din sol consum mai nti nitrai, pentru a se hrni, pe care,
mai trziu, i vor restitui solului prin mineralizare. Acest consum de azot
produs de biomasa microbian a solului este cu att mai important cu ct
reziduurile ce urmeaz a fi degradate sunt mai bogate n carbon (celuloz) i
mai srace n azot (C/N ridicat: reziduu de tip paie de cereale, tulpini de
porumb). Dac va fi ntrziat ncorporarea paielor, microorganismele din sol
vor consuma nitraii formai dup recoltarea culturii precedente. Restituirea
acestor nitrai solului se va face la nceputul iernii. Acest lucru va fi ns stopat
la stadiul amoniacal, mai puin levigabil, ca urmare a climei reci. Reminera-
lizarea se va relua n primvar, ntr-o perioad n care plantele au cerine
ridicate fa de azot. Tocarea paielor i ncorporarea acestora ct mai trziu
VASILICA STAN
169
posibil, va permite ntrzierea mineralizrii materiei organice. n cazul reziduu-
rilor uor fermentescibile (C/N redus), mineralizarea azotului din sol se cumu-
leaz cu aportul de materie organic uor mineralizabil. Pentru a se evita acest
cumul se recomand evitarea ncorporrii reziduurilor bogate n azot i a celor
uor fermentescibile.
n parcelele foarte sensibile n ceea ce privete levigarea, se recomand
nfiinarea culturilor-capcan n perioadele de timp dintre dou culturi (vezi
cap. 7).

6.5.4. Adaptarea verigilor tehnologice

n solurile tasate, biomasa microbian diminueaz odat cu masa radicular
(Tardieu i Manichon, 1987 citai de Houot et al., 1990), care constituie princi-
pala sa surs de carbon i energie n perioadele de cultur. Ea se regleaz prin
disponibilitatea azotului. O mare parte din azotul, care nu este utilizat eficient
de ctre plante, se regsete sub form amoniacal, nitrificarea fiind ncetinit
ca urmare a unei slabe aerri a solului tasat. Aceasta contribuie la utilizarea sa
preferenial de ctre microorganismele solului. n condiii de umiditate, nitrifi-
carea este frnat de viteza de difuziune a oxigenului dar, materia organic,
potenial mineralizabil, nu este n cantiti importante. n condiii de secet,
nitrificarea este frnat de disponibilitatea n ap, care diminueaz accesibi-
litatea la materia organic potenial mineralizabil. Biomasa microbian nu este
modificat de coninutul n ap al solului, dar activitatea acesteia este, aceasta
traducndu-se prin variaia materiei organice uor mineralizabile.
Starea structural a solului are un triplu efect asupra coninutului n azot
mineral:
o condiioneaz implantarea sistemului radicular i deci absorbia azotului
de ctre plante;
o moduleaz accesibilitatea la materia organic uor mineralizabil;
o modific pedoclimatul (aerarea i umiditatea) i activitatea microor-
ganismelor sensibile la aceste variaii, precum microflora nitrificatoare
(Houot et al., 1990).
Structura culturilor n cadrul rotaiei are o foarte mare importan n ceea
ce privete gestiunea nitrailor la nivel de exploataie i, mai ales, la nivel de
parcel. Atunci cnd proporia culturilor de primvar este n detrimentul celor
de toamn, n cadrul asolamentului, va fi indispensabil o bun gestiune a nitra-
ilor n toamn prin recurgerea la tehnici de captare: culturi pentru ngrminte
verzi sau o bun gestiune a resturilor vegetale. n cazul zonelor cu cantiti
mari de precipitaii sau cu soluri foarte drenante, va fi necesar chiar o bun
gestiune a culturilor capcan (Machet i Mary, 1990).

170
6.6. Riscurile nitrailor pentru om

n general, nitraii nu pot prezenta un risc sanitar dect pentru femeile
nsrcinate sau pentru sugari. n tubul digestiv, nitraii pot fi redui n nitrii de
ctre bacteriile care prolifereaz mult mai uor la sugari datorit unei aciditi
mai reduse a sucului gastric al acestora. Nitriii sunt susceptibili de a se com-
bina cu hemoglobina din snge, care devine inapt pentru a transporta oxigenul,
ceea ce determin sindromul Blue-baby (methemoglobinemia), sau maladia
albastr sau cianoza sugarului, care este cauzat de introducerea n alimentaia
copilului a apei provenind din surse avnd un coninut mai mare dect admi-
sibil n nitrai. n general, otrvirea acut cu nitrai/nitrii este cauzat de
prezena nitriilor n snge la un nivel att de mare nct s determine anoxia
(sufocarea intern). Azotul nitric (NO
3
) poate fi redus la nitrit (NO

2
) de ctre
microorganisme n tractul gastrointestinal ntr-un raport care face s se pr-
bueasc sistemul de lupt al organismului. Nitritul combinat cu hemoglobina din
celulele roii ale sngelui formeaz methemoglobina. Aceasta nu poate transporta
oxigenul n esuturile organismului. De aceea, transportul oxigenului variaz direct
cu cantitatea de nitrit ingerat sau produs de intestin pe unitatea de greutate
corporal ntr-un anumit timp. Simptomul principal, anoxia, sau privarea de
oxigen, cauzeaz o culoare albstruie a membranelor mucoase ale omului sau
animalelor atinse de aceast boal. Sngele devine brun-ciocolatiu datorit formrii
methemoglobinei. Aceste caracteristici sunt foarte tipice pentru otrvirea acut cu
nitrai/nitrii. La femeile nsrcinate poate apare avortul fetuilor.
La sugari, recunoaterea sindromului Blue-baby se face pe baza simpto-
melor i a albstririi anumitor pri ale corpului: buze, urechi Pentru a evita o
astfel de situaie se recomand s nu se depeasc concentraii ale nitrailor de
25 mg/L n apa potabil, n timp ce norma european este de 50 mg/L. Dato-
rit unei mari capaciti sanguine i a unei sensibiliti inestinale mai reduse,
att copii ct i adulii suport concentraii mai ridicate. Totui, coninuturi mai
mari (500 mg/L) provoac uneori inflamaii ale mucoaselor intestinale. n sto-
mac, nitriii se pot combina cu ali compui azotoi (aminele) pentru a forma
nitrosaminele. Efectul cancerigen al acestora este bine cunoscut la anumite ani-
male. Dar, numrul parametrilor susceptibili s intervin n dezvoltarea cancerului
la stomac nu a permis nc s se stabileasc real impactul nitrailor la om.
Legislaia i reglementrile n materie de protecia apelor sunt foarte puin
cunoscute de ctre populaia rii noastre n general, iar cauzele i sursele care
determin fenomenul de poluare sunt fie necunoscute, fie ignorate.
Fa de reglementrile prevzute n Legea apelor din Romnia, HG
101/1997 impune o serie de norme speciale privind caracterul i mrimea zo-
nelor de protecie sanitar a urmtoarelor obiective (articolul 2):
o Sursele de ap din acviferele subterane sau din apele de suprafa,
folosite pentru alimentarea centralizat cu ap potabil a populaiei, a
VASILICA STAN
171
agenilor economici din industria alimentar i farmaceutic, instituii
social-culturale, asigurarea igienei i sntii populaiei;
o Zcmintele de ape minerale folosite pentru cura intern;
o Lacurile i nmolurile terapeutice;
o Lucrrile de captare, construciile de nmagazinare, staiile de pompare,
aduciunile ori reelele de distribuie a apei potabile;
o Instalaiile de tratare a apei, n vederea aducerii ei la condiiile de potabilitate;
o Instalaiile de mbuteliere a apelor minerale folosite pentru cura intern,
precum i instalaiile de exploatare a nmolului terapeutic.
Pentru aceste categorii de surse de ape este prevzut respectarea unor
zone de protecie dup cum urmeaz:
o Zona de protecie sanitar cu regim sever cuprinde terenul din jurul
obiectivelor prezentate mai sus, unde este interzis orice folosin sau
activitate care, punnd apa n contact cu factorii externi, ar putea
conduce la contaminarea sau la impurificarea acesteia. Pentru sursele de
alimentare cu ap din subteran, zona de protecie sanitar cu regim sever
se extinde n toate direciile din jurul punctului de prelevare a apei - foraj
sau dren - i n sensul amonte, pe direcia de curgere a fluxului subteran,
pentru izvoare.
o Zona de protecie sanitar cu regim de restricie cuprinde teritoriul din
jurul zonei de protecie sanitar cu regim sever, astfel delimitat nct prin
aplicarea de msuri de protecie, n funcie de condiiile locale, s se
elimine pericolul de alterare a calitii apei. Limitele zonei de protecie cu
regim de restricie vor fi marcate prin borne sau semne vizibile, cu
meniunea: zon de protecie sanitar.
o Perimetrul de protecie hidrogeologic, cel mai ndeprtat de punctul de
prelevare a apei, limitrof zonei de protecie sanitar cu regim de restricie,
are rolul de a asigura protecia fa de substane greu degradabile sau
nedegradabile i regenerarea debitului prelevat prin lucrrile de captare.
Pentru dimensionarea zonelor de protecie sanitar cu regim sever i cu
regim de restricie se utilizeaz, de regul, criteriul timpului de tranzit al unei
particule de ap hidrodinamic activ, folosindu-se n calcule caracteristicile i
parametrii hidrogeologici ai acviferului; mrimea zonei de protecie sanitar cu
regim sever a surselor subterane se determin astfel nct s fie asigurat o
durat de parcurgere de minimum 20 de zile, pentru orice pictur de ap,
presupus contaminat, care s-ar infiltra la limita acestei zone i ar ajunge la
locul de captare a apei. Aceast distan va fi de minimum 50 m n amonte i
de 20 m n aval de captare.
Zona de protecie cu regim de restricie pentru sursele subterane va fi
astfel dimensionat nct s asigure protecia fa de contaminarea bacterian i
impurificarea chimic, lund n considerare durata de 50 de zile pentru
172
parcurgerea distanei de la punctul de infiltrare pn la limita zonei de protecie
sanitar cu regim sever.

6.7. Fertilizarea cu fosfor i potasiu

Pentru a calcula cantitile de ngrminte cu fosfor i potasiu de care au
nevoie culturile agricole cercettorii au elaborat baze de gndire a fertilizrii de
fond care in cont de rezultatele celor mai recente cercetri tiinifice. Obiec-
tivul acestor demersuri este de a ajusta fertilizarea ntocmai nevoilor plantelor
cultivate, innd cont de disponibilitile solului n elementele minerale impli-
cate, adic de coninutul solului n urma analizelor, de fertilizarea precedent i
de modul de gestiune a reziduurilor organice de la ferm (folosirea acestora
pentru sporirea fertilitii solului). Ajustarea gradului de fertilitate a solului nu
presupune neaprat restricii. De fapt, primul obiectiv al acestor lucrri a fost
ntotdeauna de a aplica culturilor o fertilizare suficient pentru a nu avea efecte
negative asupra produciei pe termen lung.
Calculul dozelor ce urmeaz a fi aplicate nu este complicat, dac se iau n
considerare, succesiv, patru criterii cheie:
Nu toate culturile au aceleai exigene
Cercetri efectuate n ara noastr ca i n strintate au artat c nu toate
culturile au aceleai exigene n ceea ce privete P
2
O
5
i K
2
O (tabelul 6.2). Astfel
o cultur de sfecl pentru zahr sau una de rapi este mai exigent, mai ales n
ceea ce privete P
2
O
5
dect o cultur de gru. De aceea nu este posibil s se
prevad, pentru toate culturile o scdere sau o cretere a dozelor de ngr-
minte. Analiza global a unor studii de lung durat a permis realizarea unei
ierarhii a culturilor n funcie de exigenele lor fa de fosfor i potasiu.

Tabelul 6.2
Clasarea culturilor n funcie de exigenele lor
(dup Perspectives agricoles, nr. 193/1994)

P
2
O
5

Foarte exigente Sfecla, rapia, lucerna, cartoful
Mediu exigente Gru dup gru, porumb pentru siloz, raigras, mazre, sorg
Puin exigente Ovz, gru, porumb boabe, secar, soia, floarea soarelui
K
2
O
Foarte exigente Sfecl, cartof
Mediu exigente Rapi, porumb, mazre, raigras, soia, floarea soarelui
Puin exigente Ovz, gru, orz, secar, sorg
VASILICA STAN
173
Trebuie s se acorde atenie n ceea ce privete exigena i nevoia plantelor
fa de un element nutritiv. De fapt, o cultur care absoarbe o mare cantitate
dintr-un element mineral nu prezint neaprat exigene ridicate fa de acesta.
Spre exemplu: o cereal poate absorbi 300 kg/ha K
2
O dei ea rmne n
ierarhie n rndul speciilor mai puin sensibile la prezena K
2
O.
Considerarea valorii agronomice a efluenilor din zootehnie
n calculul cantitilor de P i K ce ar urma a fi aplicate nu trebuie s se
uite luarea n considerare a aportului de elemente n urma aplicrii dejeciilor de
la animale. Blegarul, dejeciile lichide de la bovine i dejeciile de pasre au un
aport important de P
2
O
5
i K
2
O, care trebuie integrat n calculul necesarului de
ngrminte.
Exemplu: aplicarea a 50 tone/ha blegar de la vaci pentru lapte va aduce n
sol 175 kg/ha P
2
O
5
i 400 kg/ha K
2
O. Aceasta este n funcie de o furajare
corect a vacilor pentru lapte.
n numeroase cazuri, o astfel furnizare de elemente minerale poate acoperi
uor nevoile culturilor pentru doi ani consecutivi.
Considerarea fertilizrii anterioare
n calculul dozei s-a inclus trecutul apropiat al fertilizrii parcelei pentru
care se face calculul. De fapt, chiar ntr-un sol bine aprovizionat, dac timp de
mai muli ani nu s-a realizat un aport organic sau chimic, diminueaz dispo-
nibilitatea P
2
O
5
i a K
2
O. De aceea, nu se recomand renunarea la fertilizare
mai mult de doi ani consecutivi. Numeroase studii au artat c disponibilitatea
P i K pentru plante diminueaz cu timpul. Aceste rezultate readuc n atenie
importana conceptului a veghea la ngrarea solului, care este n favoarea
unor aporturi regulate de materiale fertilizante.
Considerarea reziduurilor plantei premergtoare
Resturile vegetale ale plantei premergtoare trebuie luate n considerare la
calculul dozelor de ngrminte. Acestea se dovedesc adesea foarte bogate n
potasiu i este pcat s nu fie luate n calcul pentru a diminua doza de ngr-
mnt chimic ce ar trebui aplicat i prin urmare cumprat. Spre exemplu,
paiele rezultate n urma unei producii de circa 6000 kg/ha gru boabe pot da
solului circa 115 kg/ha K
2
O.

Exemplu de calcul (n Perspectives agricoles nr. 193/1994):
o rotaia culturilor: mazre - gru gru;
o sol luto-argilos (argil 22%);
o parcel fertilizat anual;
o resturi vegetale ncorporate n sol;
o coninutul solului n urma unei analize recente: 0,17 P
2
O
5
(cf.
metodei Joret Hbert), 0,200 K
2
O schimbabil.
174
Anul Doza recomandat n kg/ha: P
2
O
5
K
2
O
I Mazre (producie 6000 kg/ha) 60 80
II Gru (producie 8000 kg/ha) 0 0
III Gru (producie 7000 kg/ha) 60 0

Pentru a putea respecta regulile n efectuare a fertilizrii agricultorii trebuie
s pstreze legtura cu specialitii agronomi, care trebuie s funcioneze la
camerele agricole sau la organismele de consultan agricol, i s solicite aces-
tora informaii i sprijin n efectuarea analizelor i n stabilirea dozelor cores-
punztoare diferitelor situaii. De asemenea, agricultorii trebuie s beneficieze
de vizitarea periodic a unor loturi demonstrative, de explicaii n teren privi-
toare la modul de aplicare a fertilizanilor i rezultatele ce se pot obine printr-o
metod sau alta, cu diferite doze, aplicate n diferite condiii, s beneficieze de
schimburi de experien i s li se pun la ndemn ghiduri de bune practici
elaborate n acest scop.
Momentul aplicrii ngrmintelor
Nu numai un calcul corect al dozelor se dovedete necesar n aplicarea
unei fertilizri corecte pentru culturi, ci i alegerea momentului optim al apli-
crii ngrmintelor. n situaiile solurilor cu o bun aprovizionare alegerea
datei de aplicare a ngrmintelor nu va fi dictat de impedimente de ordin
agronomic, ci mai degrab de impedimente care privesc organizarea lucrrilor.
n solurile slab aprovizionate, aportul trebuie s se realizeze ct mai aproape de
data semnatului. De fapt, n stadiile cele mai precoce de cretere a plantelor se
manifest cel mai bine fenomenele de caren cele mai prejudiciabile. n cazul
fosforului, doar formele cele mai solubile (solubile n ap) trebuie s fie utilizate,
adic fosfatul de amoniu, superfosfai, fosfai bicalcici (vezi Agrochimie).

6.8. Poluarea cauzat de fosfor

Fosforul din ngrminte este, de asemenea, o surs de poluare agricol.
Fosforul reprezint de la 0,8 la 1 % din greutatea vie a animalelor; el este
situat n principal n schelet. Dejeciile bovine reprezint 75 % din dejeciile
fosfatate animale. Impactul cel mai mare asupra mediului nconjurtor l are
creterea animalelor n complexe specializate datorit unei rapartizri pe o
suprafa mult mai mic dect n cazul creterii extensive.
O vac pentru lapte consum n medie 22 kg fosfor pe an, din care restiuie
6 kg n lapte, fixeaz 1 kg, iar 15 kg le elimin prin dejecii.
Fosforul n organism prezint grade de digestilbilitate foarte diverse: cel
din furaje este puin digestibil; cel din complementele minerale are bun diges-
tibilitate (monocalcic i bicalcic cu o mai bun disponibilitate dect cel
tricalcic). Astfel, dezvoltarea activitilor de cretere a animalelor a crescut
VASILICA STAN
175
mobilitatea fosforului; el a ajuns s fie mult mai concentrat n ape. Acest exces
de fosfat nu se manifest dect n apele de suprafa unde mpiedic
fotosinteza i antreneaz eutrofizarea apelor.

Aple curgtoare dezagreg i disperseaz acumulrile de particule i inten-
sific penetrarea oxigenului. Astfel are loc renoirea permanent a polurii.
Apele stagnante primesc poluarea i o acumuleaz. Sedimentele se depun; fito-
planctonul, spumele se dezvolt foarte rapid i n cantitate mare, iar excesele de
fosfor vor antrena dezechilibre. Fitoplanctonul se dezvolt n asemenea canti-
tate nct mpiedic penetrarea luminii i provoac eliminarea clorofitelor i
proliferarea cianofitelor (alge albastre). Zooplanctonul nu mai poate s se hr-
neasc n mod normal i singurele care prolifereaz sunt cianofitele. In acelai
timp, au loc importante creteri bacteriene care nsoesc dezvoltarea algelor.
Pentru eliminarea riscurilor de poluare cu fosfai se recomand:
o reducerea aportului de fosfor n furajarea animalelor (ajustarea apor-
turilor la necesiti) i deci reducerea coninutului fosforului n eflueni;
o N/P trebuie s fie mai mare de 10;
o concentraii: 10 micrograme la litru n apele pentru alimentaie, apele
pentru creterea petelui, apele destinate agrementului i sportului; 100
micrograme la litru n apele fr peti, destinate utilizrii pentru irigaie.
Eutrofizarea este fenomenul prin care se produce mbogirea apelor de
suprafa cu substane nutritive. ntruct acest fenomen se produce n mod
natural el este asociat surselor antropice de nutrieni. Statutul trofic al lacu-
rilor constituie conceptul central al gestiunii acestora. El descrie relaia dintre
statutul nutrienilor dintr-un lac i creterea cantitii de materie organic din
acesta. Eutrofizarea este procesul de trecere dintr-un stadiu trofic ntr-unul
foarte trofic prin adaosul de nutrieni. Agricultura este factorul major al eutro-
fizrii apelor de suprafa.
Dei, att azotul ct i fosforul contribuie la eutrofizare, clasificarea strilor
de troficitate se bazeaz ndeosebi pe prezena fosforului. Deoarece efectele

Fenomene de poluare a apelor i de eutrofizare a unor lacuri
din judeul Ilfov (1999)
176
eutrofizrii, precum dezvoltarea algelor sunt vizibile rapid, procesul de eutro-
fizare este complex i greu de msurat.
Simptomele i impactele eutrofizrii sunt:
o creterea produciei de biomas a fitoplanctonului, alge i macrofite;
o schimbarea caracteristicilor habitatului ca urmare a schimbrilor ce se
produc n ansamblul plantelor acvatice;
o nlocuirea speciilor de peti dorii cu specii indezirabile;
o producerea de toxine de ctre anumite alge;
o creterea cheltuielilor publice cu tratarea apei n vederea potabilizrii
(unde este cazul), apariia problemelor cauzate de mirosurile i gustul
neplcute, n special n periodele n care masa de alge acoper apa;
o dezoxigenarea apei, n special dup colapsul pnzei de alge, care se
soldeaz de obicei i cu moartea petilor;
o infiltrarea i obstrucionarea canalelor de irigaie cu buruieni acvatice;
o pierderea posibilitii de utilizarea a apei n scop recreativ datorit aspec-
tului vscos al acesteia, prezenei mirosurilor nocive cauzate de putrezirea
algelor;
o impedimente pentru navigaie din cauza dezvoltrii buruienilor acvatice;
o pierderi economice datorate schimbrilor n rndul speciilor de peti,
morii acestora etc.
Datorit interaciunilor complexe dintre numeroasele variabile, care joac
un anumit rol n eutrofizare, n 1981, Janus i Vollenweider (citai de Ongley,
1996) emiteau concluzia cum c este imposibil a se dezvolta frontiere stricte
ntre clasele trofice. Ei au calculat, spre exemplu, probabilitatea (%) clasificrii
unui lac avnd concentraii totale de fosfor i de clorofil-a de 10 i 2,5 mg/m
3
,
respectiv. Astfel:
Fosfor Clorofil
Ultra-oligotrofic 10% 6%
Oligotrofic 63% 49%
Mezotrofic 26% 42%
Eutrofic 1% 3%
Hipertrofic 0% 0%
Sursa: FAO, 1996.
Dat fiind complexitatea fenomenului de poluare cu fosfai n general i
cea a lacurilor, n special, msurile de restaurare a acestora nu sunt deloc uor
de aplicat. Surse FAO arat c, n unele zone ale lumii, spre exemplu, lacurile
eutrofice i hipertrofice tind s piard din profunzime i s sufere de concen-
traii mari ale nutrienilor provenii din surse punctuale sau difuze. n zonele cu
soluri bogate, precum pajitile Canadiene, sedimentele de pe fundurile lacurilor
conin cantiti nsemnate de nutrieni i particule de sol erodat de pe terenurile
agricole nconjurtoare. Asocierea fosforului cu sedimentele este o problem
serioas pentru demersurile de restaurare a adncimii lacurilor mbogite.
VASILICA STAN
177
Particulele de P se gsesc n mlul din fundul lacurilor i formeaz un pol
important de nutrieni n cadrul sedimentelor, care sunt uor disponibilizai
pentru rdcinile plantelor i care sunt eliberai din aceste sedimente n condiii
de anoxie pe nlimea apei, putnd fi repede utilizai de ctre alge. Acest pol
bogat n fosfor, poate mpiedica orice msur, luat de ctre cei ce se ocup cu
ntreinerea bazinului hidrografic, n vederea controlului eutrofizrii prin
controlul surselor externe de fosfor, precum agricultura sau altele.
Precizarea rolului agriculturii n fenomenul de eutrofizare a apelor de
suprafa i n contaminarea apelor subterane este totui greu de realizat.
Fiecare ar are anumite metode de cuantificare i calculare a acestui impact.
Cert este c odat cu creterea imens a folosirii fertilizanilor n lumea
ntreag, de-a lungul ultimelor decenii, agricultura a contribuit foarte mult la
acest fenomen. De aceea, agricultura durabil propune noi metode de abordare
a fertilizrii n general i de gestiune a surselor de poluare provenind din
activitile de producie agricol.

178
Capitolul 7

ASOLAMENTE I ROTAII

7.1. Introducere

Agricultura este tiina care ne nva ce cultur trebuie semnat sau
plantat, n ce tip de sol i ce tipuri de practici i operaii trebuie aplicate astfel
nct solul s dea continuu cele mai mari producii, spunea Varro, un mare
proprietar de pmnturi roman n primul secol .C. Un secol mai trziu,
Columella, spunea c solul devine nefertil deoarece, arborii defriai nceteaz
s-i mai hrneasc mama (citat de Izac i Sanchez, 2001).
Din punct de vedere al agriculturii durabile, asolamentele i rotaia
culturilor reprezint mijloacele cele mai la ndemn i mai puin costisitoare
pentru a lupta mpotriva buruienilor, bolilor i duntorilor plantelor, pentru a
realiza producii mari i pentru a proteja totodat solul i mediul nconjurtor.
Din motive economice, agricultorii, n general din statele dezvoltate ale
lumii, dar nu numai, au dezvoltat cultura plantelor de cmp pe suprafee foarte
mari, date fiind i mijloacele moderne de lucru de care dispun (tractoare i
maini agricole de mare capacitate, chimizare, irigare, automatizare etc.).
Apariia riscului transformrii terenurilor agricole ntr-o monocultur de
cereale, mai ales n rile europene cu potenial agricol nsemnat, precum
Frana, Germania etc. a determinat Uniunea European s intervin cu direc-
tive care s stimuleze adoptarea unor msuri capabile s incite productorii
agricoli la diversificarea asolamentelor. Adoptarea acestor msuri a rspuns
ateptrilor societii n ceea ce privete protecia mediului nconjurtor i,
totodat, reglementrilor europene privind dezvoltarea rural pe care, Comisia
European, a calificat-o, dup Consiliul European de la Berlin (martie 1999),
drept al doilea pilon al PAC.
Ca regul general, cultivarea aceleiai plante pe aceeai parcel timp de
mai muli ani sau chiar n monocultur, va conduce la creterea potenialului de
atac al agenilor patogeni, al duntorilor, la creterea cantitii de semine de
buruieni i de material vegetativ capabil s permit reproducerea buruienilor,
dar i diminuarea resurselor solului n substane nutritive pentru plante, a
humusului din sol, la schimbri de pH i, prin urmare, la diminuarea produciei
plantelor cultivate. Pentru a combate aceste fenomene se poate interveni cu
fertilizarea, cu aplicarea de pesticide dar, la nivelul solului, ca i n mediul
nconjurtor se vor produce fenomene de dezechilibru ce nu vor putea fi
controlate efectiv. Aadar, succesiunea culturilor n timp i spaiu va fi singura soluie
pentru a evita aceste dezechilibre.

VASILICA STAN
179
Exist numeroase sisteme de rotaie a culturilor, unele foarte simple, iar
altele chiar complexe, proiectate astfel nct s rspund cerinelor diverse,
corespunztor diferitelor agroecosisteme. Pentru a se realiza o bun rotaie este
nevoie ntotdeauna de o structur de culturi de cel puin 3, 4 sau 5. Cu ct
numrul de culturi din structur va fi mai mare, cu att sistemul de rotaie va
deveni mai complex, iar efectele acestuia mai benefice, att asupra produciei
agricole, ct i asupra calitii solului i mediului nconjurtor n general.

7.2. Evoluia asolamentelor i a rotaiei culturilor

Dac se utilizau sau nu asolamente i rotaii n practicile agricole din cele
mai vechi timpuri ale practicrii agriculturii este greu de spus. Totui, nsemnri
biblice ne arat c omul a fost nvat de Dumnezeu s-i respecte pamntul i
s-l cultive cu nelepciune. Astfel, n Vechiul Testament al Bibliei stau scrise
urmtoarele: ase ani s semeni arina ta i s aduni roadele ei, iar n al aptelea las-o
s se odihneasc, i se vor hrni sracii poporului tu, iar rmiele le vor mnca fiarele
cmpului (Ieirea, 23/10-11). Nimic nu a fost uitat, n acest fragment de nv-
tur, din ceea ce numim astzi mediul nconjurtor, nici fauna slbatic, nici
solul cu toate componentele lui, nici omul, desigur.
Totui, timp ndelungat, oamenii au practicat agricultur acolo unde natura
le-a oferit cele mai bune condiii, n special din punct de vedere al fertilitii
solurilor. S-au defriat pduri i suprafeele respective s-au transformat n
cmpii imense. Defriarea mai este nc practicat n lume, uneori pentru culti-
varea solului, alteori pentru exploatarea lemnului dar, din pcate iraional, chiar
i n ara noastr, nu de puine ori, n ultimii douzeci de ani, n zone expuse
alunecrilor de teren.
De-a lungul timpului, pe continentul european i, ulterior pe cel american
i n alte zone care s-au dezvoltat cu mai mare rapiditate, problemele cauzate de
defriarea excesiv, de degradarea solurilor, dar i dorina oamenilor de a se
stabili ntr-un anumit loc a determinat luarea n considerare a necesitii unor
msuri specifice pentru protecia solurilor cultivate. Astfel s-a introdus sistemul
de agricultur n care unele suprafee erau lsate temporar necultivate. n
vorbirea popular se ntlnete termenul de prloag. i astzi este atribuit
acest termen unor suprafee de teren, care rmn necultivate, nu pentru c se
practic nc aceast form de protejare i ameliorare a fertilitii solurilor, ci
din diferite raiuni economice sau chiar sociale.
Odat cu dezvoltarea industriei, cu creterea demografic i, implicit,
cerinele mari pentru materii prime, hran i furaje a devenit necesar creterea
produciei agricole. Ori, continuarea sistemului de agricultur cu prloag nu
mai prezenta interes, ci devenea restrictiv. Aceasta este epoca agriculturii
extensive, n care trebuiau cultivate toate suprafeele de teren agricol pentru a
180
obine produciile necesare pieei. Introducerea n cultur a plantelor
leguminoase, n special a celor furajere, precum trifoiul, pentru a asigura hrana
animalelor, a descoperit agricultorilor valoarea agronomic a leguminoaselor.
Solurile unde erau cultivate plante pritoare dup leguminoase erau mult mai
productive. De aceea s-a introdus sistemul de agricultur altern, care a
nsemnat un pas nainte ctre agricultura modern.
Diversificarea structurii culturilor a condus la necesitatea alctuirii rotaiei,
care la nceput a fost de scurt durat, rotaie trienal, iar ulterior, pe msur ce
s-au constatat efectele benefice ale acesteia, precum i evoluia culturilor n
funcie de planta premergtoare, s-a ajuns la durate mult mai lungi.
n epoca modern, practicarea monoculturii a devenit o practic obinuit,
mai ales, cnd soiurile i hibrizii, ca i beneficiile chimizrii agriculturii, i-au
fcut pe fermiri s cread c solul nu este dect un suport n care se implan-
teaz cultura i asupra cruia se poate interveni cu materialele i tehnologia
necesar pentru a realiza produciile planificate. Din pcate, aceast teorie s-a
dovedit foarte agresiv fa de sol, iar agricultorii au constatat c acesta i
pierde proprietile favorabile unei bune fertiliti.
Monocultura este o practic opus rotaiei culturilor. Ea nseamn culti-
varea unei singure plante mai muli ani pe acelai teren i anume, cel puin
atia ani ct dureaz rotaiile n zona respectiv (e.g. 4-6 ani). Monocultura are
numeroase i mari dezavantaje n comparaie cu rotaia culturilor. Efectul cel
mai nefavorabil este oboseala solului, care, de altfel, este un efect global al
altor factori, precum consumul de substane nutritive, consumul de ap,
influena asupra nsuirilor fizice ale solului, eroziunea solului, bilanul materiei
organice din sol, mburuienarea, creterea numrului de boli i duntori, etc.
(Budoi et al., 1996).
n agricultura modern, n care s-au dezvoltat ferme cu suprafee mari, a
fost necesar organizarea, redimensionarea i regularizarea solelor. Definirea
modului de organizare a solelor i a culturilor agricole pe aceste sole a fost
fcut de numeroi specialiti agronomi de-a lungul timpului.
Ion Ionescu de la Brad, un remarcabil agronom i economist romn, care a
contribuit la reforma agrar aplicat de Al. I. Cuza i la nvarea agriculturii pe
baze tiinifice, n lucrarea sa intitulat Leciuni elementarii de agricultur, aprut
la Bucureti n anul 1970, definea asolamentul ca fiind:
mprirea pmntului ntr-un numr de sole sau tarlale, fixarea plantelor ce au s
se cultive, precum i a ntinderii de pmnt pentru fiacare plant. Rotaiunea sau alegerea
plantelor ce au s fie cultivate n sole n cursul perioadei asolamentelor cuprinde rndul n
care au s vin unele dup altele. Pentru a face un plan bun de cultur, trebuie a nu se
cultiva n pmnt dect plantele care pot s prospere mai bine, a cunoate pmntul i
subpmntul, natura i nsuirile lui i a se conforma cu acestea n alegerea plantelor de
cultivat. In privirea economic, planul de cultur trebuie fcut astfel nct s cuprind
VASILICA STAN
181
recoltele cele mai abundente, acele ce sunt mai sigure i care dau profitul curat cel mai mare i
aceasta n tot cursul asolamentului Planul de cultur trebuie s satisfac trebuinele rii,
adic s produc aceea ce se vinde mai bine i s se conforme cu mijloacele pecuniare de care se
poate dispune (citat de Vasiliu, 1959).

Aceast definiie mbrac tot ceea ce astzi regsim n principiile pe baza
crora trebuie s se dezvolte agricultura durabil, care trebuie s fie capabil s
produc suficient pentru a asigura hrana oamenilor, furajele pentru animale,
materia prim pentru industrii, dar s aibe i un impact pozitiv asupra mediului
nconjurtor, s conserve solul, s asigure calitatea vieii umane, s nfrumu-
seeze peisajul rural etc.

Asolamentul include noiunea de teren, de spaiu. Aadar, asolamentul va
cuprinde 2, 3, 4 sau mai multe parcele. Rotaia culturilor este o noiune com-
plementar asolamentului i, aa cum reiese din definirea acesteia, ea se refer
la succesiunea culturilor n timp, de aceea vor fi rotaii de 2 ani, de 3 ani, de 4
sau mai muli ani. Numrul anilor arat ct timp trebuie s treac pentru ca o
plant de cultur s revin pe aceeai sol sau numrul anilor n care, pe aceeai
sol, se vor succede toate plantele din asolament (o rotaie ntreag).
n literatura de specialitate agronomic apar o serie de alte noiuni dup
cum urmeaz: structura culturilor din asolament, care reprezint ponderea
fiecrei plante cultivate fa de suprafaa arabil a exploataiei; planta premer-
gtoare, care este planta ce precede unei noi culturi i planta postmergtoare,
care se nsmneaz pe o anumit parcel spre a fi cultivat n urmtorul an
agricol.

7.3. Importana asolamentului

Apariia noiunilor de asolament i rotaie, precum i preocuprile pentru
dezvoltarea unei agriculturi tiinifice, s-au datorat probabil observrii influenei
favorabile pe care o pot avea unele plante premergtoare, precum legumi-
noasele, asupra fertilitii solului i, implicit, asupra produciei culturii postmer-
gtoare. Ulterior, studiul teoretic i mai ales practic al acestor noiuni i
ntr-o definiie simpl putem spune c:
rotaia culturilor reprezint modul n care plantele de cultur se succed
de-a lungul timpului pe aceeai parcel sau sol,
iar
asolamentul reprezint modul de organizare a suprafeei agricole a unei
ferme sau exploataii agricole n tot attea sole sau parcele cte plante se vor
regsi n structura culturilor ce urmeaz a fi adoptat.
182
exploatarea lor n producia agricol au devenit necesare n raport cu cerinele
privind dezvoltarea.
Timp de secole, din cele mai vechi timpuri istorice i pn n epoca
modern, practicile culturale, ntre care i asolamentul i rotaia culturilor, au
constituit principalele sau poate singurele tehnici disponibile pentru reducerea
incidenei bolilor, buruienilor i insectelor duntoare culturilor agricole. n
prezent, asolamentul i rotaia culturilor, pe lng rolurile pe care le-au avut
dintotdeauna l au i pe acela de a contribui la dezvoltarea peisajului rural, satul
devenind i o zon agreabil de petrecere a timpului liber.
Aplicarea raional a celorlalte practici agricole, componente ale itinera-
riului tehnic al unei culturi, nu exclude, ci impune, respectarea asolamentului i
rotaiei culturilor pentru a se realiza producii optime. Cu att mai mult, n
agricultura durabil, aplicarea acestor practici presupune o contribuie impor-
tant la diminuarea numrului de lucrri ale solului pentru anumite culturi i
totodat diminuarea efectului nefavorabil al utilajelor agricole mecanizate
asupra proprietilor fizice ale solului, creterea fertilitii acestuia, diminuarea
numrului de buruieni, de ageni patogeni i duntori i, ca urmare, reducerea
numrului de tratamente fitosanitare.
Necesitatea asolamentului este evident la plantele anuale comparativ cu
speciile perene, mai ales cele pomicole sau viticole. Ea decurge din cerinele pe
care speciile anuale le au fa de condiiile de vegetaie pe durata unui ciclu de
vegetaie. Plantele anuale cultivate se caracterizeaz, n prezent, i printr-un
numr foarte mare de soiuri i hibrizi obinui prin ameliorare i care se deo-
sebesc ntre ei prin cerine diferite fa de condiiile pedo-climatice i fa de
tehnologiile de cultur. Totodat, plantele anuale se cultiv pe soluri arabile, iar
acestea sunt exploatate diferit, urmrindu-se obinerea unor producii foarte
variate. Timp ndelungat, mai ales n perioada anilor 1970 i 1980, s-a insistat
foarte mult pe intensivizarea agriculturii i obinerea unor producii succesive
de pe aceeai suprafa de teren. Aceasta a condus, n numeroase pri ale
lumii, la degradarea solurilor, n special a structurii acestora, la diminuarea
masei microbiene i implicit a fertilitii acestora. De aceea, agricultura durabil
revine, n unele situaii, chiar la metode i practici extensive de cultur.

7.4. Tipuri de asolamente

7.4.1. Condiii pentru organizarea asolamentelor
Asolamentele se organizeaz n funcie de condiiile naturale, de cerinele
economice ale exploataiei agricole, de cerinele fa de clim i sol ale plantelor
ce vor alctui structura culturilor etc.
Din punct de vedere al condiiilor naturale, tipul de clim i sol au un rol
foarte important n stabilirea tipului de asolament i n alegerea culturilor. De
VASILICA STAN
183
asemenea, o serie de ali factori naturali, precum tipul de relief, adncimea apei
freatice, prezena ecosistemelor naturale, a apelor de suprafa pot influena organizarea
asolamentelor. Totodat diferite tipuri de amenajri, mai ales cele hidrotehnice,
captrile de ap din puuri forate sau din ape de suprafa n vederea producerii
de ap potabil, au importan deosebit, trebuie cunoscute i luate n
considerare atunci cnd se organizeaz asolamente. Din punct de vedere agro-
nomic este important s se ia n considerare prezena sau posibilitatea amenaj-
rilor pentru irigare, n special acolo unde exist riscuri de secet i ari, ca i a
celor pentru drenaj i desecare, acolo unde este vorba de zone cu soluri mai
puin permeabile sau cu excedent temporar de umiditate.
Plantele alese pentru structura culturilor trebuie s aparin unor soiuri i
hibrizi adaptai condiiilor pedo-climatice specifice zonei n care se organizeaz
asolamentul dar trebuie, totodat, s corespund i cerinelor pieei. Din acest
punct de vedere, n Romnia, staiunile de cerecetri agronomice i ICDA-
Fundulea, au creat de-a lungul timpului soiuri i hibrizi cu mare potenial eco-
nomic, bine adaptate condiiilor pedo-climatice specifice diferitelor zone
ecologice din ar.
In ceea ce privete relieful, adncimea apei freatice i a celor de suprafa
este important ca n organizarea asolamentelor i a alctuirii structurii culturilor
s se urmreasc prevenirea oricror riscuri de poluare ca urmare a tipurilor de
practici agricole aplicate. De asemenea, n ceea ce privete relieful, se va lua n
considerare mrimea pantelor pentru efectuarea lucrrilor solului, n special a
araturii, pentru a se evita degradarea solului prin procese de eroziune, ndeosebi
cea hidric. In ceea ce privete evitarea polurii prin practicile agricole, se va
urmri ca, nca de la organizarea asolamentului, s se prevad zonele cu risc i
s se ia msurile necesare. n cazul prezenei riscurilor de iroire a apei pe
pante, mai ales n perioadele cu ploi toreniale, dar i n cazul aplicrii irigrii, la
baza pantelor se vor amplasa benzi nierbate, benzi-tampon, care vor prelua
sarcina de substane poluante ce vor fi antrenate odat cu particulele de sol
pentru a evita poluarea apelor de suprafa.
Pentru evitarea polurii apelor din captrile pentru ap potabil dar i
pentru evitarea polurii surselor de ap de suprafa i pentru conservarea
biodiversitii acestora, n special a faunei acvatice, se vor prevede zone de
protecie. Aceasta va permite limitarea riscurilor transmiterii poluanilor pro-
venind din tratamentele fitosanitare (pesticide) sau din fertilizare (nitrai,
fosfai) ctre sursele de ap pentru a evita apariia unor fenomene precum
acumularea unor cantiti mari de nitrai (efecte negative asupra sntii oame-
nilor, n special a nou-nscuilor n cazul apei pentru alimentaie methemo-
globinemia) sau de fosfai (eutrofizarea apelor de suprafa cu consecine
asupra faunei acvatice).

184
7.4.2. Clasificarea asolamentelor

Asolamentele raionale ce pot fi organizate n producia vegetal se pot
clasifica dup tipul culturilor i importana economic a acestora i dup
numrul de sole i ani. Aceste ultime dou criterii sunt relative. Aadar, clasifi-
carea curent a asolamentelor cuprinde :
asolamente agricole,
asolamente furajere,
asolamente speciale,
asolamente mixte.
Asolamentele agricole mai sunt cunoscute i sub denumirea de asola-
mente de cmp sau generale. Ele se folosesc n cultura mare sau a plantelor de
cmp. Aceste plante se cultiv n general pe suprafee mari i produc materie
prim care poate servi att n producerea de alimente pentru om, n producerea
de nutreuri pentru animale, ct i pentru diferite industrii (agro-alimnetar,
textil, chimic etc.).
Asolamentele agricole, la rndul lor, pot fi cu sau fr ierburi perene, adic
se poate include sau nu o sol (parcel, tarla) cu ierburi perene, care mai poart
denumirea i de sol sritoare sau sol amelioratoare. Aceast sol nu este
inclus efectiv n asolament (sol sritoare) attata timp ct producia ierburilor
(ierburi perene, fie amestec de graminee perene i leguminoase perene, fie
lucern) este rentabil. Solele cu ierburi perene se introduc acolo unde produc-
ia fermei este diversificat, respectiv acolo unde exist si producie zootehnic.
De altfel, n agricultura durabil se recomand dezvoltarea fermelor mixte de
tim policultur i creterea animalelor pentru ca acestea s poat rspunde
obiectivelor economice i ecologice deopotriv. Este vorba despre obiectivele
sociale (ocuparea forei de munc rurale prin activitile diverse ale exploataiei
agricole), obiectivele ecologice (organizarea procesului de producie agricol n
funcie de exigenele privitoare la respectarea mediului nconjurtor: valorificarea
reziduurilor din agricultur prin reciclare pe solurile agricole, protecia apelor i a
ecosistemelor acvatice, protecia solurilor i a ecosistemelor terestre), meninnd
totodat o bun producie agricol (obiectivele economice) i contribuind la
nfrumusearea peisajului rural (obiectivele de dezvoltare rural durabil).
Introducerea solei amelioratoare este necesar i datorit unor condiii
pedologice specifice. Astfel, n cazul solurilor podzolice argilo-iluviale este
necesar s se introduc o plant amelioratoare care s contribuie la mbun-
tirea nsuirilor fizice ale solului. De asemenea, pe terenurile cu pante afectate
de eroziune este necesar s se introduc o cultur peren (amelioratoare), n ve-
derea reducerii fenomenului de eroziune. Probleme speciale se pun n
organizarea asolamentului pe terenurile nisipoase i pe solurile degradate prin
srturare (Pintilie et al., 1985).
VASILICA STAN
185
Asolamentele agricole se organizeaz n general n zone de cmpie, unde
terenurile sunt deseori plane sau prezint forme de relief pozitive sau negative,
ale cror pante sunt n general sub 10%. n organizarea asolamentelor agricole
se vor avea n vedere i posibilitile de transport mai ales n cazul produciilor
mai usor perisabile.
Gradul de specializare (tipurile de culturi) a asolamentelor agricole depinde
de zona agricol n care acestea se organizeaz, de cerinele pieei produselor
agricole i de condiiile naturale specifice. Totui, n agricultura durabil, nu se
recomand o specializare foarte mare ntruct aceasta ar influena nefavorabil
atingerea obiectivelor ecologice.
Romnia ofer condiii ecologice foarte variate, cu zone, de la foarte favo-
rabile la mai puin favorabile, pentru o palet foarte larg de plante de cultur
mare. O pondere foarte nsemnat n structura plantelor de cultur mare o au
ns cerealele, care reprezint peste 55 % din terenul arabil (5.219.702,00
hectare la nivelul anului 2011, conform FAO, 2013). Restul suprafeelor sunt
ocupate de diferite plante leguminoase pentru boabe (soia, mazre, fasole),
oleaginoase (floarea soarelui, rapi), sfecl pentru zahr, cartof i numeroase
plante furajere.
In exploataiile bine organizate se practic n general asolamente de 3-6 ani.
n numeroase situaii ns, n special n exploataiile foarte mici, rezultate con-
form legii fondului funciar (legea 18/1991), se practic deseori rotaii scurte, de
2 ani, n special gru-porumb, dat fiind i ponderea acestor specii n structura
culturilor. Acest tip de rotaie nu numai c nu este eficient din punct de vedere
economic dar el favorizeaz i transmiterea unor patogeni ai unor boli ale
plantelor precum fuzarioza (Fusarium sp.).
Asolamentele furajere cuprind adesea culturi furajere i se aplic oriunde
este nevoie de o baz furajer important pentru dezvoltarea zootehniei.
Aceste asolamente se organizeaz, de asemenea, n zonele de es, unde, pentru
creterea animalelor, nu exist alte surse de nutre dect cultura plantelor. Acest
tip de asolamente poate cuprinde, sau nu sole cu ierburi perene.
Asolamente speciale. Aceste asolamente se organizeaz pentru anumite
tipuri de culturi, care necesit o tehnologie specific. Este vorba despre:
asolamentele legumicole, unde se pot nfiina culturi succesive;
asolamente cu ngrminte verzi, unde scopul este de a ameliora
proprietile fizice, chimice i biologice ale unor soluri degradate;
asolamente cu plante medicinale;
asolamnete de livad;
asolamente de pepienier.
Aceste tipuri de asolamente se organizeaz n zonele care permit cultivarea
unor specii importante din punct de vedere economic, altele dect cele de
186
cultur mare, iar solurile se preteaz foarte bine pentru culturi precum cele
menionate mai sus.
Asolamente mixte. Acestea pot include culturi diverse, cu specii de plante
de cultur mare, specii furajere sau horticole. Aceste tipuri de asolamente se
pot organiza att n agricultura durabil ct, mai ales, n agricultura biologic ale
crei principii insist pe diversitatea produciei agricole i pe autosuficien.

Exemple de scheme de asolamente agricole (dup Pintilie, 1985):
I. Asolament de 3 ani
a. Leguminoase + plante tehnice
b. Cereale pioase
c. Porumb

II. Asolament de 4 ani
a. Leguminoase
b. Cereale pioase
c. Plante tehnice
d. Porumb
III. Asolament de 4 ani
a. Leguminoase
b. Cereale toamn
c. Porumb
d. Porumb + plante tehnice

IV. Asolament de 5 ani
a. Leguminoase + plante furajere
b. Cereale toamn
c. Cereale toamn
d. Porumb + plante tehnice
e. Porumb + plante tehnice

V. Asolament de 6 ani
a. Leguminoase
b. Cereale toamn
c. Porumb, floarea, soarelui, sfecl
d. Cereale toamn
e. Porumb
f. Porumb

Exemple de scheme de asolamente cu sol amelioratoare pentru soluri
degradate (dup Pintilie, 1985):
I. Asolament de 3 ani
a. Gru + trifoi
b. Trifoi
c. Porumb
d. Gru + orz
e. Porumb

II. Asolament de 3 ani
a. Gru + trifoi
b. Trifoi
c. Gru + orz
d. Porumb
e. Leguminoase anuale, plante
tehnice (mazre, fasole, soia,
borceag, in)

VASILICA STAN
187
Alte scheme de asolament (dup Ionescu et al., 1986):

A. Asolament cerealier
Sol amelioratoare cu ierburi perene.... 33,3 %
Porumb........ 33,3 %
Gru.... 33,3 %

B. Asolament de 3 ani
Leguminoase (mazre, fasole, soia, borceaguri) 33,3 %
Pioase (gru, orz, orzoaic). 33,3 %
Porumb......... 33,3 %

C. Asolament de 4 ani
Leguminoase (10 %) + in (5 %) i floarea soarelui (10 %) alternnd amplasarea la
revenirea pe aceeai sol...... 25,0 %
Pioase (gru, orz, orzoaic)........ 25,0 %
Porumb boabe............. 25,0 %
Porumb boabe............................... 25,0 %

sau:
Leguminoase (mazre, fasole, soia, borceaguri).... 25,0 %
Pioase (gru, orz, orzoaic).... 25,0 %
Plante tehnice (floarea soarelui + in alternnd amplasarea la
revenirea pe aceeai sol)..... 25,0 %
Porumb boabe.................................. 25,0 %

n ceea ce privete monocultura i rotaia gru-porumb cu durat mare de
folosire, se recomand ntreruperea acestora prin includerea unei sole ameliora-
toare (S.A.) cu leguminoase i graminee perene timp de 4 ani (Ionescu et al., 1986).

7.5. Rotaia culturilor

7.5.1. Consideraii generale
Rotaia culturilor este o verig tehnologic ce nu poate lipsi din itinerariul
tehnic al nici unei culturi n condiiile unei agriculturi moderne, durabile.
Agricultura durabil este preocupat de abilitatea agroecosistemelor de a
rmne productive pe termen lung. Sustenabilitatea n plan ecologic este
definit de muli autori ca o meninere a ecosistemului global sau a capitalului
natural, att ca surs de materii prime (intrri) ct i ca epurator pentru
materiile reziduale (Goodland, 1995, citat de Werf et al., 2002). Dimensiunea
ecologic a durabilitii este fundamental ca i cerin a priori pentru dimen-
siunea economic i pentru cea social (Werf et al., 2002). n acest context,
rotaia culturilor este un element important al meninerii i almeliorrii fertili-
tii solurilor i vieii acestora i deci un atu pentru creterea produciilor.
188
Din punct de vedere agronomic, odat cu recoltarea unei culturi trebuie
reflectat asupra plentei ce va lua locul n rotaie pentru a se putea pregti astfel
solul n condiiile cele mai bune, nct cultura urmtoare s-i poat exprima
ntregul potenial. Rotaia culturilor este cu att mai justificat i indicat cu ct
ea face s se succead plante din familii botanice diferite, avnd un sistem
radicular diferit, perioad de vegetaie diferit, ceea ce permite ca acestea s lase
solul neacoperit un timp ct mai scurt posibil n intervalul dintre dou culturi.
n situaiile n care intervalul dintre dou culturi este prea mare, iar condiiile
climatice se caracterizeaz prin cantiti importante de precipitaii, mai ales sub
form de ploaie, este recomandabil s se intercaleze culturi pentru ngrmnt
verde, care mai sunt denumite i culturi capcan, care capteaz nutrienii
susceptibili de a fi levigai, mai ales nitraii.
Rotaia culturilor prezint numeroase avantaje:
contribuie la ntreruperea ciclului vital al multor organisme (vegetale i
animale) duntoare culturilor agricole;
graie sistemelor radiculare diferite ca form, adncime de cretere,
volum de sol ocupat, profilul cultural al solului este mai bine explorat,
ceea ce se traduce printr-o ameliorare a proprietilor fizice ale solului,
mai ales a structurii (reduce tasarea i degradarea solurilor), precum i
ameliorarea fertilitii acestuia;
utilizarea nutrienilor din straturile profunde ale solului prin inter-
mediul plantelor cu nrdcinare profund i limitarea pierderii lor prin
levigare;
succesiunea plantelor aparinnd diferitelor familii botanice, precum
alternana cereale pioase-rapi pentru boabe, sau gru-porumb, per-
mite ntreruperea ciclului de dezvoltare a unor buruieni prin aplicarea
difereniat a msurilor culturale;
folosirea leguminoaselor n rotaia culturilor permite creterea coninutului
solului n azot provenind din activitatea simbiotic a acestor plante;
creterea cantitii de materie organic n sol de la un an la altul.
Rotaia culturilor nu lipsete, ca practic agricol, din sistemele de tip
policultur-creterea animalelor, care caracterizeaz fermele agricole cu supra-
fee cuprinse ntre 50 i 200 ha, n care se practic agricultura durabil i, cu
att mai puin, din agricultura biologic. n agricultura intensiv, unde se
exploateaz parcele foarte mari, se practic monocultura (gru, porumb),
utilizndu-se tehnologii moderne, n special n ceea ce privete fertilizarea cu
ngrminte foliare i tratamentele fitosanitare. Agricultura durabil, ca i
concept modern despre agricultur, caut s menin aceast practic veche de
rotaie a culturilor, pe ct de simpl pe att de eficient i ecologic. In
Romnia, indiferent de performana agriculturii, rotaia culturilor a rmas o
verig tehnologic foarte important pentru muli fermieri.
VASILICA STAN
189
Principiile care stau la baza rotaiei culturilor au n vedere obiectivele de
producie ale agricultorului dar in cont i de o serie de ali factori precum :
condiiile pedo-climatice;
adaptabilitatea soiurilor i hibrizilor la zonele ecologice;
practicile culturale;
riscurile de transmitere a patogenilor, a insectelor duntoare sau a
buruienilor;
efectul plantei premergtoare asupra fertilitii solului;
bilanul humic i aportul de materie organic prin fertilizarea organic.
Este posibil ca n rotaie s alterneze culturi aparinnd unor familii dife-
rite, precum cerealele, leguminoasele, oleaginoasele etc. Este, de asemenea,
posibil alternarea, de la un an la altul, a speciilor ce se seamn toamna cu cele
ce se seamn primvara.

7.5.2. Importana economic i ecologic a rotaiei culturilor

Rotaia culturilor este o component central a tuturor sistemelor durabile
de producie agricol. Rotaia culturilor este cea mai eficient metod, indirect,
de minimizare a numrului problemelor cauzate de duntori, patogeni i buru-
ieni i contribuie la meninerea i creterea stabilitii structurale a solului i a
fertilitii acestuia. Ea poate limita numrul de buruieni care se pot nmuli n
condiiile practicrii monoculturii. De asemenea, rotaia culturilor permite
creterea activitii microbiene a solului, care favorizeaz creterea cantitilor
de nutrieni disponibili pentru plante. Atunci cnd se practic rotaia culturilor,
produciile cresc cu 10 pn la 15 % fa de monocultur.
n agricultura durabil, rotaia culturilor are o mare importan spre deo-
sebire de agricultura clasic, intensiv, unde a devenit chiar un element secun-
dar odat cu utilizarea ngrmintelor chimice solubile i a produselor fitosa-
nitare i unde solul este considerat, mai mult sau mai puin, drept un support
pentru culturi. Acest fenomen se petrece mai ales n state dezvoltate, precum
S.U.A., Australia, dar i unele state europene.
Rotaia i asolamentele n agricultura durabil trebuie s rspund urm-
toarelor imperative:
o folosirea de soiuri i hibrizi de plante bine daptate condiiilor pedo-
climatice;
o respectarea, rennoirea i transformarea rezervelor de materie organic
i minerale ale solului;
o s permit o dezvoltare optim a vieii din sol;
o s permit meninerea unui grad de mburuienare rezonabil sau ct mai
redus;
190
o s utilizeze ct mai bine posibil, n timp i spaiu, asociaiile benefice
dintre culturi;
o s fie interesante din punct de vedere economic.
Pornind de la aceste imperative se pot stabili urmtoarele principii generale
de baz:
1. n multe tipuri de asolament se acord un loc important ngrmin-
telor verzi care sunt capabile s mobilizeze i s solubilizeze rezerva
mineral a solului i s o pun la dispoziia culturilor; trebuie ca solul s
nu rmn neacoperit de culturi decat n cazuri particulare;
2. plantele exigente fa de elementele nutritive i care risc s lase solul
srac i degradat, ca urmare a trecerilor utilajelor agricole, precum
sfecla pentru zahr sau porumbul, vor fi, pe ct posibil, cultivate dup
un ngrmnt verde semnat toamna; vor putea fi cultivate plante cu
exigene mari fa de sol si fertilitatea acestuia, dup pajiti temporare
sau culturi de lucern;
3. trebuie s se menin un echilibru judicios ntre:
plantele care dau solului foarte mult carbon organic (cereale pioase
dac paiele vor fi ncorporate n sol, specii cu mas radicular foarte
bogat etc.);
plantele care dau cantiti importante de materie organic ce se des-
compune foarte repede (cele care au o mas vegetativ terestr foarte
bogat);
leguminoasele care au un aport important de azot;
plantele pritoare care permit o lupt foarte eficient mpotriva
buruienilor (plmid, costrei, pir) i culturile care mburuieneaz mai
mult solul;
plantele furajere i pajitile temporare amelioratoare ale structurii solului;
pajitile permanente, cnd acestea pot fi conservate, chiar dac ele nu
intr efectiv n sistemul de rotaie.

7.5.3. Rolul leguminoaselor n cadrul rotaiei

n cadrul familiei Leguminosae se regsesc numeroase specii anuale, foarte
multe dintre acestea cultivate n Romnia (mazrea, fasolea, soia, lupinul, bobul,
lintea, nutul etc.), dar i perene (lucerna, diferite specii de trifoi, ghizdeiul,
mzrichea, sparceta etc.). Speciile perene pot fi cultivate singure (lucerna, trifo-
iul rou, trifoiul alb) sau n amestec cu specii de graminee perene, alctuind
compoziia floristic a pajitilor temporare. Speciile perene de leguminoase pot
fi adesea regsite n compoziia floristic a pajitilor permanente, mai ales din
zonele de deal.
VASILICA STAN
191

Lupinul galben Mazrea
(Lupinus luteus L.) (Pisum sativum L.)
Leguminoase anuale pentru boabe

Speciile de leguminoase anuale cultivate n ara noastr intr adesea n
sistemele de rotaie a culturilor, prezena lor fiind foarte apreciat ca urmare a
cantitilor mari de azot pe care le las n sol. Acest azot provine din activitatea
bacteriilor fixatoare aparinnd genului Rhizobium, care triesc n simbioz cu
plantele de leguminoase i care se regsesc n nodozitile formate pe rdcinile
plantelor. Leguminoasele, ca plante de cultur, prezint interes economic pen-
tru boabele bogate n substane proteice, constituind un aliment interesant
pentru animalele domestice i pentru om, dar i pentru coninutul important n
substane grase.
n cadrul rotaiei, este necesar s se in cont de cultura leguminoaselor
pentru alegerea culturii urmtoare (va fi ideal o cultur de cereale pioase de
toamn, precum grul) i pentru calculul necesar fertilizrii cu azot a culturii
post-mergtoare. ntruct mazrea are o perioad scurt de vetegetaie i se
recolteaz foarte timpuriu, mai ales n condiiile zonelor bogate n precipitaii i
acolo unde nu urmeaz culturi cerealiere de toamn, dup o cultur de legumi-
noase trebuie s se nfiineze culturi succesive, eventual pentru ngrminte
verzi. Acestea vor capta azotul i vor mpiedica levigarea acestuia n perioadele
ploioase.
Mazrea pentru boabe este o leguminoas foarte apreciat ca premerg-
toare, fiind un excellent cap de rotaie, lsnd n sol cantiti importante de
azot. Ea elibereaz terenul devreme permind efectuarea n foarte bune
192
condiii a lucrrilor solului i las o bun structur. n plus, este o cultur care
nu necesit utilaje specifice pentru lucrarea solului, semnat, ntreinere i
recoltare. Mainile agricole folosite pentru cereale sunt ntocmai potrivite i
pentru cultura mazrii. Totodat cultura mazrii are numeroase exigene n ceea
ce privete pregtirea terenului i tehnicitatea productorului. De asemenea este
o cultur care pune serioase probleme la recoltare dat fiind c plantele tind s
se culce la pmnt sub povara greutii pstilor, iar pe de alt parte, pstile de
mazre sunt uor dehiscente i se sparg imediat ce se usuc sau la atingerea cu
utilajele agricole. S-au ncercat numeroase soluii pentru a se reduce pierderile
la recoltare, cultura mazrii afila, cu port erect fiind frecvent n rile Vest-
europene. n Romnia exist soiuri autohtone de mazre, adaptate condiiilor
ecologice, rezistente la secet i ari, precum i soiuri ale cror boabe nu se
desprind din psti la maturare, pierderile fiind reduse la minimum (soiul
Vedea produs la S.C.D.-Teleorman).
In condiiile din ara noastr i fasolea este o leguminoas care las terenul
mbogit n azot, curat de buruieni, fr resturi vegetale, iar lucrrile solului se
fac n conduiii foarte bune astfel c este o premergtoare bun pentru alte
culturi agricole, ndeosebi pentru grul de toamn (Roman et al., 2003).
Soia este o alt leguminoas, bun premergtoare chiar i pentru cerealele
pioase de toamn, dei are o recoltare mai trzie, i care, datorit relaiei de
simbioz cu bacteriile fixatoare de azot, las n sol cantiti mari de azot (80-
120 kg/ha). Lund n considerare c pentru a realiza 100 kg boabe, grul are
nevoie, n medie, de 3 kg N s.a./ha, iat c soia permite realizarea unei pro-
ducii de gru cuprins ntre 2600 i 4000 kg/ha fr a folosi ngrminte
chimice. Acest lucru este deosebit de important pentru a fi luat n considerare
de ctre agricultorii ale cror resurse financiare sunt limitate i nu i permit
achiziionarea de ngrminte minerale foarte costisitoare.

5.4. Efectul rotaiei culturilor asupra solului

Rotaia culturilor poate avea efecte directe asupra proprietilor fizice,
chimice i biologice ale solului.
n ceea ce privete efectul asupra proprietilor fizice, o importan deo-
sebit o prezint efectul asupra structurii solului, respectiv a stabilitii struc-
turale a acestuia. Structura solurilor poate fi influenat de tipul de rotaie i mai
ales de plantele care se succed n cadrul rotaiei. Totodat depinde de tipul de
sol dac structura acestuia va fi influenat mai mult sau mai puin. Cercetri
efectuate n condiiile solului brun-rocat de la Moara Domneasc (Ferm ex-
perimental a USAMV-Bucureti), au artat c lucerna are un impact foarte
mare asupra gradului de structurare (% agregate hidrostabile) a solului n stratul
superior, respectiv 26,3-26,4 %. Aceasta este urmat de monocultura de gru
VASILICA STAN
193
cu valori de 19,3-21,3 %, rotaiile de 4 ani, gru i porumb, cu valori aproxima-
tiv egale, cuprinse ntre 18,6 i 19,4 %, respectiv, 18,4-19,1 i doar 17,4-18,5 %
monocultura de porumb (Ciontu i Budoi, 1994). Rotaia ierburi perene pentru
semine pajite temporar determin creterea semnificativ a stabilitii
agregatelor comparativ cu alte tipuri de rotaii (Jankauskas et al., 2003).
Unele specii cultivate au un rol foarte important, n cadrul rotaiei, n
stimularea formrii agregatelor de sol. Este cazul lupinului, care determin
formarea de agregate de sol stabile, fa de orz, care contribuie la stabilitatea
agregatelor dar nu i la formarea acestora (Chun i Heenan, 1996).
Alte cercetri efectuate tot n Romnia, de data aceasta pe solul brun-rocat
slab podzolit din zona central a Olteniei, au artat c gradul de structurare a
solului a nregistrat, dup 22 de ani de experimentare, cel mai mare procent de
agregate hidrostabile n rotaia de 4 ani, dup mazre (55,9 % pe un agrofond
nefertilizat i de 54,3 % pe un agrofond fertilizat chimic). n rotaia de 2 ani,
dup porumb, gradul de hidrostabilitate a agregatelor a fost cel mai redus
(48,3% pe agrofond nefertilizat i 54,3 % pe agrofond fertilizat chimic). Struc-
tura cea mai slab a solului dup porumb s-a datorat lucrrilor repetate de
mobilizare a solului n timpul perioadei de vegetaie, determinnd o pulverizare
a acestuia, respectiv stricarea structurii, fa de leguminoase sau pioase, care au
nsuirea de a reface i proteja agregatele de sol (Ionescu et al., 1986).
n funcie de propritile fizice ale solului dar i de forma de relief, organi-
zarea asolamentelor poate aciona n favoarea pstrrii capacitii productive a
solurilor i conservrii acestora. Astfel, pe terenurile n pant, deseori expuse
fenomenului de eroziune hidric, asolamentul de cinci ani cu sol amelioratoare
constituie una dintre verigile importante ale complexului de msuri antierozio-
nale, care conduce la obinerea unor sporuri de producie fr efort financiar i
n acelai timp contribuie la diminuarea scurgerilor de ap i sol pe versani
(Neamu et al., 1977).
Numeroi cercettori relatez rolul rotaiei culturilor n prevenirea ero-
ziunii solului i n stabilitatea ecologic a peisajului agricol. Eroziunea hidric
este principalul factor de degradare a zonelor agricole, care afecteaz 56% din
totalul arabilului la nivel mondial i care a dus deja la eliminarea din producia
agricol a 430 milioane ha sau 30% din totalul arabilului disponibil (Djorovic,
1999). Posibilitatea de a limita eroziunea solurilor prin intermediul rotaiei
culturilor depinde de unele proprieti morfologice ale plantelor cultivate,
precum i de modul n care acestea sunt semnate sau plantate. Desigur, acestu
lucru este legat de intervalul dintre rndurile de plante i de cel dintre plante pe
rnd, care condiioneaz densitatea plantelor i, prin urmare, rezistena acestora
la fenomenul de eroziune. Cu ct covorul vegetal este mai nchegat, cu att
rezistena opus eroziunii va fi mai mare. Astfel, aa cum remarc i Jankauskas
et al. (2003), gradul de eroziune este mai ridicat ntr-o cultur de cartof spre
deosebire de cultura de orz de primvar sau de raigras. De asemenea, sub o
194
cultur de ierburi perene este vorba chiar de absena total a fenomenului de
eroziune hidric. Capacitatea rotaiei culturilor de a preveni eroziunea hidric
depinde de proprietile culturilor de a forma un covor vegetal uniform i
suficient de dens i de a rezista fenomenului de eroziune.
Agroecosistemele joac un rol cheie n promovarea biodiversitii. De
aceea, agroecosistemele cu multe specii sunt componentele poteniale ale stra-
tegiei, att pentru conservarea solului ct i a biodiversitii.
Rotaia culturilor poate influena totodat proprietile chimice ale solului.
Plantele cultivate au exigene diferite n privina consumului de elemente
nutritive astfel nct unele pot lsa solul srac n elemente nutritive, iar altele
pot lsa n sol cantiti considerabile de nutrieni ce pot fi luate n calcul pentru
cultura urmtoare. Plantele leguminoase, aa cum s-a menionat anterior, dato-
rit simbiozei cu bacteriile din genul Rhizobium, las n sol cantiti importante
de azot. De asemenea, pajitile temporare, dup desfiinarea lor, ofer solului
cantiti importante de materie organic uor mineralizabil i cantiti im-
portante de nutrieni.
n anumite condiii de sol, rotaia culturilor combinat cu sistemul minim
de lucrri ale solului sau cu semnatul direct a condus la creterea cantitii de
materie organic n sol (Lpez-Fando et al., 1995).
n ceea ce privete impactul rotaiei culturilor asupra biomasei microbiene
i activitii acesteia, literatura de specialitate menioneaz numeroase lucrri n
care se afirm c n practic, n sistemele integrate de producie agricol, trebuie
acordat o mai mare atenie unei rotaii diverse a culturilor, lucrrilor de con-
servare a solului i cantitii de materie organic ce se ncorporeaz n sol
pentru a se putea stimula funciile microbiene (Emmerling et al., 2001).

7.5.5. Efectul rotaiei asupra produciei culturilor

n agricultura durabil obiectivele economice nu ocup un loc secundar, ci
ele continu s fie poate la fel de importante ca i n agricultura clasic doar c,
pentru atingerea acestor obiective, agricultorul nu trebuie s le exclud pe cele
sociale i pe cele ecologice. n aceste condiii, n cadrul sistemelor de producie
durabil, rotaia culturilor are efecte directe, att din punct de vedere economic,
ct i din punct de vedere ecologic. Produciile agricole pot fi influenate foarte
mult de tipul de rotaie practicat. O rotaie neechilibrat va influena ntregul
agroecosistem dar va avea, desigur, o influen negativ i asupra produciei
agricole.
O mare preocupare n cultura plantelor este legat de lungimea rotaiei sau
durata acesteia, specific pentru fiecare cultur astfel nct se se reduc pe ct
posibil incidena atacului anumitor ageni patogeni. Studii i cercetri de lung
durat au artat c lungimea rotaiei are o mare importan n ceea ce privete
frecvena atacului anumitor boli asupra plantelor cultivate.
VASILICA STAN
195
Se poate diferenia un efect specific al rotaiei culturilor asupra produciei
obinut la o anumit cultur dar, cel mai adesea, sunt luate n calcul i alte
elemente sau verigi ale itinerariului tehnic, precum nivelul de fertilizare, care are
un rol important n atingerea obiectivelor de producie. Cercetri efectuate n
condiiile solului brun-rocat din partea central a Cmpiei Romne (Blteanu
et al., 1981) au artat c rotaia mazre-gru-porumb-porumb determin cele
mai mari producii att la gru, ct i la porumb i, att n condiii de agrofond
nefertilizat, ct i fertilizat (figura 7.1.). Este important de remarcat c s-au apli-
cat ngrminte n cantiti mici, att cu fosfor, ct i cu azot. De asemenea,
rezultatele prezentate, asigurate statistic, reprezint media pe 22 de ani ntr-o
zon a rii noastre cu un foarte bun potenial agricol. Aceasta permite, n afar
de a scoate n eviden importana rotaiei propriu-zis pentru producia
agricol, i o imagine clar asupra potenialului zonal.
Complementaritatea rotaiei culturilor cu diferii ali factori i influena
asupra produciei plantelor cultivate a fost pus n eviden prin cercetri
aplicative la numeroase specii de cultur mare. La floarea soarelui (Helianthus
annuus), plant cultivat n Romnia pe cca 993.258,00 ha i cu o producie
medie de peste 1.800,00 kg/ha n anul 2011 (FAO, 2013), recolta este
influenat indirect de rotaia culturilor. Sin et al. (1987) au constatat c floarea
soarelui cultivat dup ea nsi sau dup soia este puternic expus atacului de
putregai alb (Sclerotinia sclerotiorum), frecvena atacului acestei boli fiind foarte
mare, iar virulena agentului patogen este mai ridicat pe soia dect pe floarea
soarelui, ceea ce accentueaz intensitatea atacului n cazul alternanei celor dou
culturi (Tabelul 7.1.). n asolamentul de 4 ani se asigur reducerea substanial a
frecvenei atacului bolii i creterea produciei. Producia maxim i atacul
minim de putregai alb se nregistreaz n asolamentul de 6 ani. De aceea, este
considerat necesar cultivarea florii soarelui n cadrul unor rotaii cu durat
lung i evitarea alternanei cu soia, aceasta fiind posibil prin includerea celor
dou culturi n asolamente separate.
Ionescu et al., (1986) apreciaz c alctuirea unor rotaii de 3 i 4 ani, n
special cu leguminoase a dus, dup 24 ani de experimentri, la o evoluie bun
a fertilitii solului, contribuind la obinerea unor producii mari i constante.
Produciile obinute n monocultur au sczut n general de la un ciclu de
experimentare la altul, iar cele n rotaia gru-porumb, dup o perioad lung
de folosire, s-au plafonat la un nivel apropiat celor din monocultur. Scderea
produciei n monocultur i n rotaia gru-porumb a fost determinat cu
precdere de creterea atacului de boli (fuzarioz) i a mburuienrii. Prin rotaii
raionale i fertilizri corecte principalele nsuiri fizice, chimice i biologice ale
solului au fost evident mbuntite, iar mburuienarea, atacul de boli i
duntori edafici au sczut.

196

Figura 7.1 Producia de gru i porumb n diferite rotaii pe agrofond fertilizat i
nefertilizat, media pe 22 ani (1958-1979) Sftica, 1980 (dup Blteanu i col., 1981)

Tabelul 7.1
Influena asolamentului la cultura florii-soarelui
(dup Sin et al., 1987, ICDA-Fundulea)

Rotaia
Producia medie
pe 4 ani
(q/ha)
Diferena
Frecvena
atacului de
Sclerotinia, (%)
(q/ha) (%)
Floarea-soarelui asolament
de 6 ani
Floarea-soarelui Gru Sfecl
Porumb
Floarea-soarelui Soia Gru
Porumb
Floarea-soarelui Soia
Floarea-soarelui Floarea-soarelui

32,0

30,0

27,9
23,0
23,5

-

2,0

4,1
9,0
8,5

-

7

13
28
27

3,0

12,1

16,5
26,0
23,4

Rezultate experimentale obinute la cultura cartofului, pe un sol nisipo-
lutos, n condiiile aplicrii unui sistem de lucrri de conservare a solului (lucrri
minime ale solului i acoperirea acestuia cu mulch obinut din tocarea resturilor
vegetale) arat c rotaia de 2 ani a cartofului, fa de cea de 3 ani, determin
VASILICA STAN
197
schimbri semnificative n ceea ce privete mrimea i distribuia tuberculilor
de cartof, creterea proporiei de tuberculi sub-dimensionai i creterea
severitii atacului de Rhizoctonia la tuberculii recoltai. n general, lungimea
rotaiei a fost factorul dominant ce a influenat producia de cartof (Carter et
al., 2001).

7.5.6. Culturi speciale n cadrul rotaiei

Cultura ngrmintelor verzi este un mijloc ecologic de ngrare i de
protecie a solului, iar informaiile despre rolul, importana, modul de gestiune
a culturii, etc. sunt abundente n literatura de specialitate.
ngrmintele verzi sunt culturi speciale, care se ncorporeaz n sol la
atingerea unui maximum de substan uscat acumulat n prile vegetative,
deseori n faza de nflorire, pentru a ameliora solul. n plus, aceste culturi au
rolul de a proteja suprafaa acestuia, care, n intervalele dintre dou culturi,
rmne neacoperit de covorul vegetal al culturilor i este expus factorilor
climatici, n special intemperiilor (e.g. ploi toreniale cu viteze care depesc
viteza de infiltraie a solului i care determin iroirea) i a vntului (eroziune
eolian, mai ales n cazul solurilor mai puin structurate).
Cu condiia ca ele s fie bine alese i cultivate, ngrmintele verzi ofer
numeroase avantaje care justific foarte bine costul lucrrilor de pregtire a
terenului i semnat. Este posibil s se simplifice la maximum aceste lucrri
folosindu-se semnatul direct.
Dac perioada de timp dintre dou culturi (intercultura) permite, precum
n cazul cerealelor pioase, care se nsmneaz dup mazre sau cartof
timpuriu, se poate menine fertilitatea solurilor sau chiar se poate ameliora cu
ngrminte verzi.
Este foarte util cultura ngrmintelor verzi, mai ales atunci cand la o
cultur timpurie s-au obinut producii mai mici dect cele prevzute, datorit
anumitor circumstane i cand apar riscuri ale levigrii azotului.
n condiiile n care se vor nfiina culturi pentru ngrminte verzi, care
vor parcurge perioada de iarn, se vor alege soiuri de plante sensibile la ger ceea
ce va ajuta la lucrrile ulterioare de ncorporare n sol. ngrmintele verzi
trebuie s aib o cretere rapid i s poat fi semnate uor, oricare ar fi
condiiile climatice.
Culturile de ngrmintele verzi prezint numeroase avantaje:
o contribuie la creterea stabilitii structurale a solului; ncorporarea
materiei organice proaspete, bogat n glucide, permite favorizarea
rapid a proliferrii microorganismelor din sol ceea ce determin
creterea rezistenei agreatelor de sol; acestea vor rezista mai bine la
impactul intemperiilor sub form de ploaie, mai ales ploile toreniale;
198
o fac s creasc sau, cel puin, stabilizeaz coninutul n materie organic
al solului: ngrmintele verzi contribuie n sol cu circa 15 % materie
uscat stabil (humus), adic la o producie de 2,5 tone materie
uscat/ha rezult 375 kg humus/ha (Sanderson i Ruelle, 1989).
o menin umiditatea solului;
o reduc fenomenele de iroire sau scurgere la suprafaa solului;
o protejeaz solurile fragile sau sensibile la tasare mpotriva eroziunii, a
scurgerii la suprafa i formarea crustei; pe durata perioadei de vege-
taie a plantelor cultivate ca ngrmnt verde, covorul vegetal format
de acestea protejeaz solul mpotriva impactului direct al picturilor de
ploaie, iar rdcinile contribuie la fixarea i reinerea agregatelor i
particulelor de sol;
o limiteaz drenarea apei i levigarea azotului spre pnzele acvifere
subterane; azotul neutilizat de ctre cultura precedent este parial
recuperat i restituit solului n momentul ncorporrii ngrmintelor
verzi; cantitatea de azot absorbit i asimilat de ctre plantele cultivate
ca ngrmnt verde depinde de numeroi factori, precum specia
cultivat ca ngrmnt verde, disponibilitatea solului n azot, fertili-
zarea cu azot eventual, stadiul ngrmintelor verzi. Se poate estima c
aceste cantiti de azot absorbite se situeaz ntre 30 i 50 kg/ha;
o pot ntrerupe ciclul de via al anumitor parazii, spre exemplu nema-
tozii Heterodera, care atac sfecla pentru zahr, pot fi afectai de
cultivarea unor plante din familia cruciferelor: aceste plante excret
substane care atrag nematozii; acetia se fixeaz pe rdcini dar sunt
privai de hran i mor; ciclul de dezvoltare al paraziilor este ntrerupt
(Sanderson i Ruelle, 1989).
n funcie de perioadele n care aceste culturi pentru ngrminte verzi se
nfiineaz pot fi ntlnite urmtoarele situaii:
a. ngrminte verzi de var, care ocup terenul o perioad scurt pe
timpul verii, sunt culturi apar ca o ni n cadrul rotaiei culturilor i
contribuie la ameliorarea condiiilor de sol, mai ales n cazul celor srace
sau pentru a pregti solurile pe care urmeaz s se instaleze culturi
perene. Pentru a nfiina astfel de culturi se vor folosi leguminoase
anuale, precum mazrea furajer, mzrichea sau altele, capabile s pro-
duc o cantitate important de materie organic i s fixeze azotul n
acelai timp sau alte specii, precum iarba de Sudan, meiul, de asemenea,
capabile s produc o cantitate important de biomas, s mpiedice
dezvoltarea buruienilor i s amelioreze proprietile solului.
b. ngrminte verzi de iarn sau culturi acoperiotoare, care sunt
nfiinate la sfritul verii sau n toamn pentru a proteja solurile
sensibile, mai ales n regiunile cu precipitaii sub form de ploaie pe
VASILICA STAN
199
timpul iernii. Adesea sunt alese pentru acest scop plante leguminoase
dar i graminee (trifoi, mzriche, raigras sau gru). Deseori aceste
culturi servesc drept capcan pentru nutrienii susceptibili de a fi
levigai ctre pnzele acvifere subterane.
c. mulch viu, sau culturi ascunse sub o cultur anual sau peren.
Aceste culturi au rolul de a suprima creterea buruienilor, a reduce
fenomenul de eroziune a solului i de a ameliora infiltrarea apei n sol.
Un exemplu de mulch viu l poate reprezenta supransmnarea cu
mzriche la ultima cultivaie a unei culturi de porumb. n culturile
perene se folosete cel mai adesea cultura unor astfel de specii n
plantaiile pomicole i viticole sau n pepiniere.
Unele culturi furajere pot ndeplini rolul de culturi protectoare pe durata
ocuprii suprafeei cultivate. Pentru a determina un maximum de beneficii
pentru sol, culturile furajere nu trebuie cosite sau punate nainte de a acumula
maximum de biomas.
n continuare vor fi prezentate cteva specii utilizate n producerea de
ngrminte verzi, culturi de protecia solului sau culturi-capcan, multe dintre
acestea fiind i plate furajere foarte valoroase:

Familia Leguminosae
Lucerna
Medicago sativa
Plant furajer, ce formeaz o bogat mas vegetativ la suprafaa
solului , dezvolt o rdcin pivotant ce poate strbate solul pn la
circa 2 m. Fixeaz azotul atmosferic prin intermediul bacteriilor din
genul Rhizobium cu care triete n simbioz.
Bobul
Vicia faba
Plant furajer ce realizeaz o important cantitate de biomas
terestr. Fixeaz azotul atmosferic prin simbioz cu bacterii fixatoare
de azot.
Lupinul
Lupinus sp.
Plant furajer i pentru ngrmnt verde n cultur principal sau ca
a doua cultur, semnat direct n mirite, pe solurile cu textur
uoar, srace n materie organic, avnd o slab stabilitate structural
i reacie uor acid.
Trifoiul rou
Trifolium pratense
Plant furajer dar i amelioratoare a fertilitii solurilor prin fixarea
unor cantiti nsemnate de azot (circa 120-200 kg/ha/an); sistemul
radicular contribuie la structurarea solului.
Trifoiul incarnat
Trifolium incarnatum
Plant anual sau peren, care poate realiza circa 4,5-5,0 t/ha biomas,
n medie, inflorescenele de culoare roie-bordo nfrumuseeaz solele
cultivate i pajitile, contribuind la plus-valoarea peisajului; foarte bun
amelioratoare pentru soluri.
Trifoiul mrunt
Medicago lupulina
Plant ce poate produce o cantitate important de biomas; ca ngr-
mnt verde se ncorporeaz n sol la mbobocire; este preferabil
pentru culturi ascunse.
Mzrichea
Vicia sp.
Are forme de primvar i de toamn; are cretere rapid i produce
cantiti mari de biomas; este amelioratoare a fertilitii solului ca
urmare a fixrii azotului, ca i alte leguminoase.
200
Familia Crucifere
Mutarul
Sinapis alba
Plant cu cretere rapid i cantiti mari de mas verde; se
ncorporeaz n sol la mbobocire; nu se va cultiva dup alte specii din
aceeai familie botanic.
Familia Hydrophyllaceae
Facelia
Phacelia tanacetifolia
Plant bogat n proteine, produce o cantitate mare de biomas ntr-
un timp foarte scurt; este i o foarte bun plant melifer; este adesea
folosit ca ngrmnt verde; se poate ncorpora n sol sau se poate
toca i composta; florile au miros plcut; contribuie la nfrumusearea
peisajului.
Familia Polygonaceae
Hrica
Fagopyrum
esculentum
Pseudocereal, adesea recomandat ca ngrmnt verde; acoper
terenul foarte repede i nbu creterea buruienilor; amelioreaz
solurile i subsolurile degradate.
Familia Gramineae
Secara
Secale cereale
Cereal pioas care produce o foarte mare cantitate de biomas.
Excelent recuperatoare a azotului n exces din soluri; ca ngrmnt
verde contribuie la creterea materiei organice din sol i la amelioarrea
structurii acestuia, previne eroziunea, iar prin creterea rapid
contribuie la diminuarea buruienilor.
Raigrasul aristat
Lolium multiflorum
Se poate cultiva att n cultur pur ct i n amestec cu trifoiul rou
sau cu trifoiul alb, cand rolul de plant amelioratoare a solului se
apmlific. Are cretere rapid i produce o antitate mare de mas
vegetativ.

VASILICA STAN
201
BIBLIOGRAFIE

(Cuprinde toate sursele care au fost citate sau care au stat la baza unor formulri proprii ale autorului, precum i surse ale imaginilor).

1. Albiach, R., Canet, R., Pomares, F., Ingelmo, F., 2001. Organic matter components and
aggregate stability after the application of different amendments to a horticultural soil.
Bioresource Technology, 76. p. 125-129.
2. Altieri, M.A.. 2003. Agroecology in action. The Potential of Agroecology to Combat
Hunger in the Devloping World. www.cnr.berkeley.edu.
3. Arshad, M. A., et al., 1990, n Kushawaha, C. P. et. al., 2001. Soil organic matter and water-
stable aggregates under sifferent tillage and residue conditions in a tropical dryland
agroecosystems. Applied Soil Ecology, 16, p. 229-241.
4. Ashman, M R., Hallet, P. D., Brookes, P. C., 2003. Are the links between soil agregate size
class, soil organic matter and respiration rate artefacts of the fractionation procedure? Soil
Biology & Biochemistry, 35, p. 435-444.
5. Aura, E. (1967). Effect of the placement of fertiliser on the development of spring
wheat, Journal of the Scientific Agricultural Society of Finland. In: EMEP/EEA
emissions inventory guidebook, 2009. 4.D Crop production and agricultural soils.
6. Bacon, P.E., Hoult, E.H., Lewin, L.G., McGarity, J.W. (1988). Ammonia volatilization
from drill sown rice bays. In: EMEP/EEA emissions inventory guidebook, 2009. 4.B
Animal husbandry and manure management.
7. Baillon, J.M., 1993. Agriculture et environnement. Les nouvelles mesures. Perspectives
Agricoles n 184-Octobre 1993.
8. Blteanu, Gh., Olteanu, A., Dinc, D., Mihilescu, Ghena, Popa, Tr., 1981. influena
rotaiei culturilor i a agrofondului asupra produciei de gru i porumb n condiiile
solului brun-rocat din partea central a Cmpiei Romne. Lucrri tiinifice, seria A, vol.
XXIV, 35-45.
9. Bourque, P.-A., Professeur mrite, Dpartement de gologie et de gnie gologique.
Universit Laval, Ca. Planete Terre; curs: http://www.ggl.ulaval.ca/
10. Brresen, T., 1999. The effect of straw management and reduced tillage on soil properties
and crop yields of spring-sown cereals on two loam soils in Norway. Soil &Tillage Research,
51. p. 91-102.
11. Brookes, P.C., 1995 In R.-A. Sandaa et al.,1999. Analysis of bacterial communities in heavy
metal-contaminated soils at different levels of resolution. FEMS Microbiology Ecology 30
(1999), p. 237-251.
12. Broos., K., Uyttebroek, M., Martens, J., Smolders, E., 2004. A survey of symbiotic
nitrogen fixation by white clover grown on metal contaminated soils. Soil Biology and
Biochemistry 36 , p. 633-640.
13. Budoi, Gh., Sndoiu, D.I., Marin, D., Ciontu, C., Bbeanu, Narcisa, 1995. Cercetri
privind lucrarea de baz a solului pentru porumbul cultivat pe solul brun-rocat tipic de la
Moara Domneasc. Lucrri tiinifice, seria A, vol. XXXVIII. ISBN 0521-3401. p. 81-91.
14. Budoi, Gh., Penescu, A., 1996. Agrotehnica. Editura Ceres, p. 356.
15. Calvet, R., 1993. Les produits phytosanitaires. Unit de valeur : systmes de production,
environnement. INA-P-G, Scuences des sols et hydrologie.
16. Carter, M.R., Sanderson, J.B., 2001. Influence of conservation tillage and rotation length
on potato productivity, tuber disease and soil quality parameters on a fine sandy loam in
eastern Canada. Soil &Tillage Research, 63, 1-13.
17. Chaudri et al., 1992, 1993; McGrath et al., 1995; Giller et al., 1998 n A.M. Chaudri, A.M.,
Lawlor, K., Preston., S., Paton, G.I., Killham, K., McGrath, S.P., 2000. Response of a

202
Rhizobium-based luminescence biosensor to Zn and Cu in soil solution from sewage sludge
treated soils. Soil Biology and Biochemistry 32 , p. 383-388.
18. Chaussod R., Bodet, J.-M., Caron, M., Felix. I., 2001. Du labour au semi direct : les enjeux
agronomiques. Travail du sol et activits microbiologiques. INRA Dijon, ITCF.
19. Chun, K.Y., Heenan, D.P., 1996. The influence of crop rotation on soil structure and soil
physical properties under conventional tillage. Soil &Tillage Research, 37, 113-125.
20. Chiverton, P. A. and Sotherton, N. W., 1991, n Stoate, C., Boatman, N. D., Borralho, R.
J., Rio Carvalho, C., de Dnoo, G. R., Eden, P., 2001. Ecological impacts of arable
intensification in Europe. Journal of Environmental Management, 63, p. 337-365.
21. Ciontu, C., Budoi, Gh., 1994. Cercetri privind influena asolamentului asupra
hidrostabilitii structurii solului brun-rocat de la Moara-Domneasc. Lucrri tiinifice,
U.S.A.B., seria A,m vol. XXXVI, 59-63.
22. Commission Europeenne, 2012. Commnunique de presse, Bruxelles, 28 Juin, 2012.
23. COMMISSION REGULATION (EC) No 1122/2009 of 30 November 2009 laying down
detailed rules for the implementation of Council Regulation (EC) No 73/2009 as regards
cross-compliance, modulation and the integrated administration and control system, under
the direct support schemes for farmers provided for that Regulation, as well as for the
implementation of Council Regulation (EC) No 1234/2007 as regards cross-compliance
under the support scheme provided for the wine sector.
24. COUNCIL REGULATION (EC) No 73/2009 of 19 January 2009 establishing common
rules for direct support schemes for farmers under the common agricultural policy and
establishing certain support schemes for farmers, amending Regulations (EC) No
1290/2005, (EC) No 247/2006, (EC) No 378/2007 and repealing Regulation (EC) No
1782/2003.
25. Cornelissen, A.M.G., van den Berg, J., Koops, W.J., Grossman, M., Udo, H.M.J., 2001.
Assessment of the contribution of sustainability indicators to sustainable development: a
novel approach using fuzzy set theorry. Agriculture Ecosystems & Environment, 86, p. 173-185.
26. Crciun, T., Crciun, Luana-Loredana, 1989. Dicionar de biologie. Ed. Albatros.
27. De la Rosa, D. i col., 2000. n Stoate, C., Boatman, N.D., Borralho, R.J., Carvalho,
Rio,C., Sno de, G.R., Eden, P., 2001. Ecological impacts of arable intensification in
Europe. Journal of Environmental Management, 63. p. 337-365.
28. David, Genevive - 1993. Recueil de lois, dcrets et procedures de mise en applications
concernant agriculture et environnement. Eau, nitrates, zones sensibles. INAP-G.
29. Dick, W.A., 1997. Tillage system impacts on environmental quality and soil biological
parameters. Soil &Tillage Research, 41, p. 165-167.
30. Diver, S. 1999. Biodynamic farming and compost preparation. Alternative farming
systems guide. ATTRA-USDA, Rural business Cooperative.
31. Djorovic, M., 1999, n Jankauskas, B., Jankauskiene, G., 2003. Erosion-preventive crop
rotation for landscape ecological stability in upland regions of Lithuania. Agriculture,
Ecosystems and Environment, 95, p. 129-142.
32. Dormaar, J. F., Carefoot, J. M., 1996, n n Kushawaha, C.P. et. al., 2001. Soil organic
matter and water-stable aggregates under sifferent tillage and residue conditions in a
tropical dryland agroecosystems. Applied Soil Ecology, 16, p. 229-241.
33. Drijber, R.A., Doran, J.W., Parkhurst, A.M., Lyon, D.J., 2000. Changes in soil microbial
community structure with tillage under lond-term wheat-fallow management. Soil Biology
and biochemistry, 32. p. 1419-1430.
34. Dumitru, M., Dumitru, Elisabeta, Gamen, Eugenia, Crstea, S., Ciobanu, C., Cojocaru,
G., Plaxienco, Doina, Manea, Alexandrina, Calciu, I., Motelic, D.M., Enache, Roxana,
Radnea, Cristina, Vrnceanu, Nicoleta, Mashali, A.M., 2000. Monitoringul strii de calitate
a solurilor din Romnia. ICPA, Bucureti. ISBN: 973-0-02137-6.
VASILICA STAN
203
35. Duthil, J., 1973. Elments dEcologie et dAgronomie. Collections des ingnieurs des
techniques agricoles. Editions J.-B. Baillire, Paris VI.
36. EC (European Commission), 2001. Directive 2001/81/EC of the European Parliament
and of the Council of 23 October 2001 on national emission ceilings for certain atmos-
pheric pollutants. In: Reidy et al., 2008. Comparison of models used for national agricul-
tural ammonia emissions inventories in Europe: Liquid mqnure systems. Atmospheric
Environment 42, 3452-464.
37. Edwards, L., Burney, J.R., Richter, G., MacRae, A.H., 2000. Evalujation of compost and
straw mulching on soil loss characteristics in erosion plots of potatoes in Prince Edward
Island, canada. Agriculture Ecosystems & Environment, 81. p. 217-222.
38. Ekschmitt, K., Liu, M., Vetter, S., Fox., O., Wolters, V., 2004. Strategies used by soil biota
to overcome soil organic matter stability-why is dead organic matter left over in the soil?
Geoderma, 02329. Nr. p. 10. Articol disponibil la www.sciencedirect.com.
39. Ekwue, E.I., Maiduguri, 1991. The effects of soil organic matter content, rainfall duration
and aggregate size on soil detachement. Soil technology, 4., p. 197-207.
40. Elen, O., 2002. Plant protection in spring cereal production with reduced tillage. III.
Cereal diseases. Crop protection, 21. p. 195-201. ECETOC (1994). Ammonia emissions to
air in western Europe. Technical report 62. European Centre for Ecotoxicology and
Toxicology of Chemicals, Brussels. FAO http://faostat.fao.org/
41. EMEP/EEA emissions inventory guidebook, 2009. 4.D Crop production and agricultural
soils.
42. Emmerling, C., 2001. Response of erth worm communities to different types of soil
tillage. Applied Soil Ecology 17, 91-96.
43. Emmerling, C., Udelhoven, T., Schrder, D., 2001. Response of soil microbial biomass
and activitz to agricultural de-intensification over a 10 year period. Soil Biology &
Biochemistry, 33, 2105-2114.
44. EPA (United States Environmental Protection Agencie), 2011. Inventory of U.S.
Greenhouse Gas Emissions and Sinks: 1990-2009. Executive Summary.
45. Evans, R., 1996. n Stoate, C., Boatman, N.D., Borralho, R.J., Carvalho, Rio,C., Sno de,
G.R., Eden, P., 2001. Ecological impacts of arable intensification in Europe. Journal of
Environmental Management, 63. p. 337-365.
46. Fayolle, Caroline, 1992. Traquer les nitrates pendant linterculture.
47. Falisse, A., 1991. Syitemes de production agricole et azote. Gestion de lazote agricole et
quelit des eaux. Actes du Sminaire organis la FUL les 23-24 mai. P. 27-33.
48. FAO, 2012. FAO Rapports sur leau, 38 . Fair face la pnurie leau. Un cadre daction
pour lagriculture et la scurit alimentaire.
49. FAO, 2013. FAOSTAT. Area Harvested (Ha). http://faostat.fao.org
50. Franzluebbers, A.J., 2002. Soil organic matter stratification ratio as an indicator of soil
quality. Soil & Tillage Research 66, 95-106.
51. Frick, B., Johnson, E., Crop rotation for organic systems. Organic Agriculture Centre of
Canada. www.organicacentre.ca.
52. Friedel, J.K., Munch, J.C., Fischer, W.R., 1996. Soil microbial properties and the assessment of
available soil organic matter in a haplic luvisol after several years of different cultivation and
crop rotation. Soil Biology and biochemistry. Vol. 28, nr. 4/5, p. 479-488.
53. Friedrich, T. From soil Conservation to Conservation Agriculture - the role of agricultural
engineering in this process. Document FAO.
54. Friker, A., 2000. Sustainable agriculture. Futures, 32, p. 941-942.
55. Frisby, J. C., Pfost, D. L., 1993. Soil Compaction: The Silent Thief. Agricultural
publication G1630, Reviewed October, 1.
204
56. Froud-Williams i col., 1984. n Mas, M. T., Verd, A. M. C., 2003. Tillage system effects
on weed coomunities in a 4-year crop rotation under Mediteranean dryland conditions.
Soil & Tillage Research, article in press. www.elsevier.com/locate/still.
57. Fuentes, M., Govaerts, B., De Lenc, F., Hidalgo, C., Dendooven, L., Sayre, K.D.,
Etchevers, J., 2009. Fourteen years of applying zero and conventional tillage, crop rotation
and residue management systems and its effect on physical and chemical soil quality.
Europ. J. Agronomy 30, 228237.
58. Gardner, C. M. K., Laryea, K. B., Unger, P. W., 1999. Soil physical contraints to plant
growth and crop production. AGL/MISC/24/99. Land and water development division
FAO, p. 1-83.
59. Gardner, B., 1996. n Stoate, C., Boatman, N.D., Borralho, R.J., Carvalho, Rio,C., Sno de,
G.R., Eden, P., 2001. Ecological impacts of arable intensification in Europe. Journal of
60. Garner, G. B., Pfander, W. H., Smith, G. E., Case, A. A., 1993. Nature and History of the
Nitrate Problem. Agricultural Publication G9800 Reviewd october 1.
61. Gilibert, J., 1993. De la jachre et de autres solutions. Le Courrier de lenvironnement,
nr.19. INRA/SAD.
62. Giller i col., 1997. n Emmerling, C., 2001. Response of erth worm communities to
different types of soil tillage. Applied Soil Ecology 17, 91-96.
63. Griffiths, B.S., Ritz, K., Wheatley, R., Kuan, H.L., Boag, B., Christiansen, S., Ekelund, F.,
Srensen, S.J., Muller, S., Bloem, J., 2001. An examination of the biodiversity-ecosystem
function relationship in arable soil microbial communities. Soil Biology and biochemistry, 33.
p. 1713-1722.
64. Groot Koerkamp, P.W.G. (1994). Review on emissions of ammonia from housing
systems for laying hens in relation to sources, processes, building design and manure
handling. In: EMEP/EEA emissions inventory guidebook, 2009. 4.B Animal husbandry
and manure management.
65. Grumeza, N., Merculiev, O., Tua, C. - 1988. Consumul de ap al plantelor cu aplicaii n
proiectarea i exploatarea amenajrilor de irigaii. ICITID Bneasa-Giurgiu.
66. Hamza, M.A., Anderson, W.K., 2005. Soil compaction in cropping systems. A review of
the nature, causes and possible solutions. Soil &Tillage Research, 82. p. 121-145.
67. Hansen, B., Alre, Fjelsted, H., Kristensen,Steen, E., 2001. Approaches to assess the
environmental impact of organic farming with particular regard Hatfield, J., 2000.
Precision Agriculture and Environmental Quality: Challenges for Research and Education.
U.S. Department of Agricultures Natural Resources Conservation Service.
www.arborday.org.
68. Hillel, D. - 1998. Environmental soil physics. Academic press.
69. He, Z.L., Alva, A.K., Calvert, D.V., Banks, D.J., 1999. Ammonia volatilization from different
fertiliser sources and effects of temperature and soil pH, Soil Science. In: EMEP/EEA
emissions inventory guidebook, 2009. 4.D Crop production and agricultural soils.
70. Hernaz, J. L., Lpez, R., Navarrete, L., Snchez-Girn, V., 2002. Lond-term effects of
tillage systems and rotations on soil structural stability and organic carbon stratification in
semiarid central Spain. Soil & Tillage Research, 66, p. 129-141.
71. Hoogmoed, W.B., Klaij, M.C., 1997. Le travail du sol pour une Agriculture Durable.
Cours de formation FAO.
72. Humphreys, E., Freney, J.R., Muirhead, W.A., Denmead, O.T., Simpson, J.R., Leuning, R.,
Trevitt, A.C.F., Obcemea, W.N., Wetselaar, R., Cai G-X. (1988). Loss of ammonia after
application of urea at different times to dry-seeded irrigated rice. In: EMEP/EEA
emissions inventory guidebook, 2009. 4.B Animal husbandry and manure management.
VASILICA STAN
205
73. Houot, S., Mordelet, P., Tardieu, F., Molina, J., 1990. Effets du tassement et de la teneur
en eau du sol sur la biomasse microbienne et lq libration de layote minral.
Nitrates,agriculture, eau. Paris, 7-8 novembre, p. 201-208.
74. Ikerd, J., citat de Richard Duesterhaus n "Sustainability's Promise," Journal of Soil and Water
Conservation (Jan.-Feb. 1990) 45(1): p.4. .Document FAO.
75. Ingels, C.A., Van Horn, M., Bugg, R.L., Miller, P.R., 1998. Selecting the right cover crop
gives multiple benefits. California Agriculture, 48. p. 43-48. www.sarep.ucdavis.edu
76. Ionescu, Pl., Nicolescu, M., Coifan, M., Dinc, Iulia, Bani, Emilia, tefanic, Gh., Stratula,
V., Pop, L., 1986. Efectul rotaiei asupra culturii grului de toamn pe solul brun-rocat
slab podzolit din zona central a Olteniei. Analele ICCPT-Fundulea, volo. LIII, 267-295.
77. IPCC/UNEP/OECD/IEA (1997) Revised 1996 IPCC Guidelines for National Greenhouse Gas
Inventories. Intergovernmental Panel on Climate Change, United Nations Environment
Programme, Organization for Economic Co-Operation and Development, International
Energy Agency. Paris, France.
78. IPCC, 2000. Good practice Guidance and Uncertainty Management in National
Greenhouse Gas Inventory.
79. IPCC, 2006. Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories. Chapter 10: Emissions
from Livestock and Manure Management.
80. Izac, A.-M., N., Sanchez, P.A., 2001. Towards a natural resource management paradigm for
interantional agriculture: the example of agroforestry research. Agricultural Systems, 69, 5-25.
81. Jankauskas, B., Jankauskiene, G., 2003. Erosion-preventive crop rotation for landscape
ecological stability in upland region of Lithuania. Agriculture Ecosystems & Environment 95,
129-142.
82. Jarvis, S.C., Hatch, D.J., Roberts, D.H. (1989). The effects of grassland management on
nitrogen losses from grazed swards through ammonia volatilization; the relationship to
excretal N returns from cattle. In: EMEP/EEA emissions inventory guidebook, 2009.
4.B Animal husbandry and manure management.
83. Jordan i col., 2000. n Stoate, C., Boatman, N.D., Borralho, R.J., Carvalho, Rio,C., Sno
de, G.R., Eden, P., 2001. Ecological impacts of arable intensification in Europe. Journal of
84. Karunatilake, U.P., Es, van, H.M., 2002. Rainfall and tillage effects on soil structure after
alfalfa convertion to maize on a clay loam soil in New York. Soil &Tillage Research, 67. p.
135-146.
85. Katan, J., 2000. Physical and cultural methods for the management of soi-borne
pathogens. Crop Protection, 19, p. 725-731.
86. Kay, B D., VandenBygaart, A J., 2002. Conservation tillage and depth stratification of
porosity and soil organic matter. Soil & Tillage Research, 66, p. 107-118.
87. Kribaa, M., Hallaire, V., Curmi, P., Lahmar, R., 2001. Effect of various cultivation
methods on the structure and hydraulic properties of a soil in a semi-arid climate. Soil
&Tillage Research, 60. p. 43-53.
88. Kushwaha, C.P., Tripathi, S.K., Singh, K.P., 2001. Soil organic matter and water-stable
aggregates under different tillage and residue conditions in a tropical dryland
agroecosystem. Applied Soil Ecology, 16. p. 229-241.
89. Land mi col., 1996. n Ashman, M R., Hallet, P. D., Brookes, P. C., 2003. Are the links
between soil agregate size class, soil organic matter and respiration rate artefacts of the
fractionation procedure? Soil Biology & Biochemistry, 35, p. 435-444.
90. Landais, E., 1998. Agriculture durable: les fondamnets dun nouveau contrat social. Le
Courrier de lenvironnement. www.inra.fr.
91. Langmaack, M., Schrader, S., rapp-Bernhardt, U., Kotzke, K., 2002. Soil structure
rehabilitation of arable soil degraded by compaction. Geoderma, 105. p. 141-152.
206
92. Lazkian, A., Murphy, Ph., Turner, A., Beynon, J. L., Giller, K. E., 2001. Rhizobium
leguminosarum bv. viciae populations in soils with increasing heavy metal contamination:
abundance, plasmid profiles, diversity and metal tolerance. Soil Biology and Biochemistry 34 ,
p. 519-529.
93. Lebek, M., Bader, N., 2002. Riyosphere image gallery. www.ic.ucsc.edu.
94. Lee, 1985. n Emmerling, C., 2001. Response of erth worm communities to different
types of soil tillage. Applied Soil Ecology 17, 91-96.
95. Li, L.J., Han, X.-Z., You, M.-Y., Yuan, Y.-R., Ding, X.-L., Qiao, Y.-F., 2013. Carbon and
nitrogen mineralization patterns of two contrasting crop residues in a Mollisol: Effects of
residue type and placement in soils. European Journal of Soil Biology 54, 1-6.
96. Lin, Bin-Le, Sakoda, A., Shibasaki, R., Suzuki, M., 2001. A modelling approach to global
nitrate leaching caused by anthropogenic fertilisation. Wat. Res. Vol. 35, No. 8, p. 1961-
1968.
97. Lpez-Fando, C., Almendros, G., 1995. Interactive effects of tillage and crop rotations on
yield and chemical properties of soils in semi-arid central Spain. Soil &Tillage Research, 36,
45-57.
98. Lou, Q., 1993. Oligolments en agriculture. SCPA. Nathan. ISBN 2-09-176828-1.
99. Lupwayi, N. Z., Arshad, M. A., Rice, W. A., Clayton, G. W., 2001. Bacterial diversity in
water-stable aggregates of soils under conventional and zero tillage management. Applied
Soil Ecology 16, p. 251-261.
100. Ltzov, von, M., Leifeld, J., Kainz, M., Kgel-Knabner, I., Munch, J.C., 2002. Indications
for soil organic matter quality in soils under different management. Geoderma, 105. p. 243-258.
101. Machet, J.M., Mary, B., 1990. Effet de diffrentes successions culturales sur les risques de
pertes de nitrate en rgion grand culture. Nitrates,agriculture, eau. Paris, 7-8 novembre, p.
395-403.
102. MADR, 2013: http://www.madr.ro/ro/agricultura-ecologica.html
103. Malhi, S.S., Lemke, R., Wang, Z.H., Chhabra, B.S., 2006. Tillage, nitrogen and crop
residue effects on crop yield,nutrient uptake, soil quality, and greenhouse gas emissions.
Soil & Tillage Research 90, 171183.
104. Malley, Z.J.U., Taeb, M., Matsumoto, T., Takeya, H., 2009. Environmental sustainability
and water availability: Analyses of the scarcity and improvement opportunities in the
Usangu plain, Tanzania. Physics and Chemistry of the Earth 34, 313.
105. Mas, M. T., Verd, A. M. C., 2003. Tillage system effects on weed coomunities in a 4-year
crop rotation under Mediteranean dryland conditions. Soil & Tillage Research, article in
press. www.elsevier.com/locate/still.
106. McBride, R.A., Martin, H., Kennedy, B., 1989. La compaction du sol. Fiche technique.
ISSN 1198-7138. Ministre de lAgriculure. Ontario, Canada.
107. Moore, H., 1997. Rudolf Steiner: A biographical introduction for farmers. The Journal of the
Biodynamic Farming and Gardening Association.
108. Mosier i Kroeze, 1998. n Document FAO, 2003. Agriculture, Food and Water. ISBN:
92-5-1049432.
109. Motc, Gh., Vjial, M., 1983. Agricultur, Horticultur, Zootehnie. Partea I i a IV-a.
Curs. IANB-Bucureti.
110. Mueller, D.S., Hartman, G.L., Pedersen, W. L., 2002. Effect of crop rotation and tillage system
on Sclerotinia stem rot on soybean. Canadian Journal of Plant Pathology, 24. p. 450-456.
111. Munkholm, L. J., Schjnning, P., Rasmussen, K. J., 2001. Non-inversion tillage effects on
soil mechanical properties of a humid sandy loam. Soil & Tillage Research 62, 1-14.
112. Munteanu, L.S., Borcean, I., Axinte, M., Roman, Gh. V., 2003. Fitotehnie, ediia a III-a.
ISBN: 973-8014-80-8, p.59, 240,
VASILICA STAN
207
113. Narayan, D., Patel, R., Schafft, K., Rademacher, A., Koch-Schulte, S., 2000. Voices of the
Poor-Can Anyone Hear Us? In: Malley, Z.J.U., Taeb, M., Matsumoto, T., Takeya, H.,
2009. Environmental sustainability and water availability: Analyses of the scarcity and
improvement opportunities in the Usangu plain, Tanzania. Physics and Chemistry of the
Earth 34, 313.
114. Neamu, T., uculin, S., Petrovici, P., 1977. Comportarea principalelor culturi n diferite rotaii
pe terenurile n pant. Folosirea raional a terenurilor agricole, 20 de ani de activitate tiinific.
Staiunea de Cercetri pentru combaterea eroziunii solului, Perieni, Vaslui.
115. Niu, I., Drcea, Maria, Ru, C., Rizea, A., 1985. Ameliorarea i valorificarea solurilor
srturate din R.S.Romnia. Ed. Ceres.
116. Oldeman, L. R., 1994, n Kushawaha, C.P. et. al., 2001. Soil organic matter and water-
stable aggregates under sifferent tillage and residue conditions in a tropical dryland
agroecosystems. Applied Soil Ecology, 16, p. 229-241.
117. Ongley, E. D., 1996. Contol of water pollution from agriculture FAO irrigation and
drainage paper 55. Cap. 3: Fertilizers as water polluants. M-56, ISBN 92-5-103875-9.
118. Oprea, C.V., Niu, I., Onu, I., 1979. Afnarea solurilor prin scarificare. Editura Ceres.
119. Paul, E. A. i Clark, E. E., 1989. Soil Microbiology and Biochemistry. Academic Press,
Inc. ISBN 0-12-546805-9.
120. Paull, J., 2011. Organics Olympiad 2011: Global Indices of Leadership in Organic
Agriculture. Journal of Social and Development Sciences 1, (4), 144-150.
121. Pankhurst, C.E., Magarey, R.C., Stirling, G.R., Blair, B.L., Bell, M.J., Garside, A.L., 2003.
Management practices to improve soil health and reduce the effects of detrimental soil
biota associated with yield decline of sugarcane in Queensland, Australia. Soil &Tillage
Research, www.sciencedirect.com
122. Papy, F., Cerf, Marianne, 1990. La physique vue par le agrono,es. Mlanges offers
Stphane Hnin. Sol-Agronomie-Environnement. Joubil scientifique, Paris. Editions
Orstom, p. 83.
123. Pav, A., Courtet, C., Volatier, J.-L., 1998. Environnement : comment la communaut
scientifique voit les problmes. INRA, Le courrier de lenvironnement, 34, p. 1-10.
124. Pikul Jr., J. L., Carpenter-Boggs, L., Vigil, M., Schumacher, T. E., Lindstrom, M. J.,
Riedell, W. E., 2001. Crop yield and soil condition under ridge and chisel-plow tillage in
the northern Corn Belt, USA. Soil & Tillage Research 60, 21-33.
125. Pintilie, C., Romoan, t., Pop, L., Timariu, Gh., Sebk, P., Gu, M., 1985. Agrotehnic,
ediia a II-a. Editura Didactic i Pedagogic-Bucureti, p. 280.
126. Pochon, J., De Barjac, H., Chouard, P., 1958. Trait de microbiologie des sols :
Applications agronomiques. Dunod, Paris.
127. Postgate, J., 1982. Nitrogen fixation. (F.R.S., Professor of Microbilogy and Assistant
Director of the A.R.C. Unit of Nitrogen Fixation, University of Sussex). The Institute of
Biologys Studies in Biology no. 92. p. 1-67.
128. Pousset, J., 1999. Principes de base des rotations et assolements en agriculture biologique.
Elemente succinte. http://eap.mcgill.ca/
129. Puia, C. Brbulescu, C. Pavel, A. Ionel, 1984. Producerea i pstrarea furajelor. Editura
Didactic i Pedagogic.
130. Purchase, D., Miles, R. J., 2001. Survival and Nodulating Ability of Indigenous and
Inoculated Rhizobium leguminosarum biovar trifolii in Sterilized and Unsterilized Soil Treated
with Sewage Slugde. Current Microbiology, 42, p. 59-64.
131. Rasmussen, K.J., 1999. Impact of ploughless soil tillage on yield and soil quality:
Ascandinavian review. Soil & Tillage Research, 53. p. 3-14.
132. Recous, S., Nicolardot, B., Simon, J.-C., Le cycle de lazote dans les sols et la qualit des
eaux souterraines. Leau dans lespace rural : production vgtale et quelit de leau. Ed.
208
Riou, C., Bonhomme, R., Chassin, P., Neveu, A., Papy, F., 1997. Editions INRA, Paris.
ISBN: 2-7380-0708-2, p. 193-213.
133. Recous Sylvie i Laurent Franois Laurent., 2001. Du labour au sei direct : les enjeux
agronomiques. Matires organiques et travail du sol. INRA-ITCF.
134. Reddy et al., 1983. In Castro, I. V., Ferreira, E. M., McGrath, S. P., 2003. Survival and
plasmid stability of rhizobia introduced into a contaminated soil. Soil Biology and Biochemistry
35, p. 49-54.
135. Regulamentul (CE) nr. 834/2007 al Consiliului din 28 iunie 2007 privind producia ecolo-
gic i etichetarea produselor ecologice, precum i de abrogare a Regulamentului (CEE)
nr. 2092/91.
136. Regulamentul (CE) nr. 889/2008 al Comisiei din 5 septembrie 2008 de stabilire a
normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 834/2007 al Consiliului privind producia
ecologic i etichetarea produselor ecologice n ceea ce privete producia ecologic,
etichetarea i controlul.
137. Reidy, B., Dmgen, U., Dhler, H., Eurich-Menden, B., Van Evert, F.K., Hutchings, N.J.,
Luesink, H.H., Menzi, H., Misselbrook, T.H., Monteny, G.-J., Webb, J., 2008. Comparison
of models used for national agricultural ammonia emissions inventories in Europe: Liquid
mqnure systems. Atmospheric Environment 42, 3452-464.
138. Renella, G., Chaudri, A. M., Brookes, P. C., 2002. Fresh addition of heavy metals do not model
long-term effects on microbial biomass and activity. Soil Biology and Biochemistry 34 , p. 121-124.
139. Richardson, D.J., Watmough, N.J., 1999. Inorganic Nitrogen metabolism in bacteria.
Current opinion in chemical biology, 3. p. 207-219.
140. Rickman, R., Douglas, C., Albrecht, S., Berc, J., 2002. Tillage, c5rop rotation, and organic
matter amendment effect on changes in soil organic matter. Environmental Pollution, 116. p.
405-411.
141. Rigby, D., Cceres, D., 2001. Organic farming and the sustainability of agricultural
systems. Agricultural systems, 68. p. 21-40.
142. Sanchez, F.G., Carter, E. A., Klepac, J. F., 2003. Enhancing the soil organic matter pool
through biomass incorporation. Biomass & Bioenergy, 24, p. 337-349.
143. Sandaa, R.-A., Trovisk, V., Enger, ., Daae, F. L., Castberg, T., Hahn, D., 1999. Analysis
of bacterial communities in heavy metal-contaminated soils at different levels of
resolution. FEMS Microbiology Ecology 30 (1999), p. 237-251.
144. Sanderson, Ph. Ruelle, 1989. Agriculture et Environnement: des pratiques simples et
rentables. Inter-Environnement Walonie, Belgique.
145. Schjnning, P. i col., 2001. n Munkholm, L. J., Schjnning, P., Rasmussen, K. J., 2001.
Non-inversion tillage effects on soil mechanical properties of a humid sandy loam. Soil &
Tillage Research 62, 1-14.
146. Scialaba, Nadia. 2000. Opportunities and contraints of organic agriculture. A socio-
ecological analysis. Universit degli Studi della Tuscia, Faculty of Agriculture. Curs n
Programul Socrates-Erasmus.
147. Scialaba, Nadia El-Hage i Hattam Caroline, 2002. Organic Agriculture, Environement
and Food Security. FAO-Service Sustainable Development Department. Buletin nr. 4,
Environment and Natural Resources.
148. Sebillotte, M., 1990. Conclusion. Systme de culture, un concept opratoire pour les
agronomes. INA-PG, Chaire dAgronomie, 75231 Paris Cedex 05. p.165-183.
149. Silguy, de, Cathrine 1997. L'agriculture biologique. Collection "Que sais-je?". Presses
Universitaires de France.
150. Sillon, J.F., Richard, G., Cousin, I., 2003. Tillage and traffic effects on soil hydraulic
properties and evaporation. Geoderma, 1987. p. 1-18.
VASILICA STAN
209
151. Sin, Gh., Drghicioiu, V., Ioni, t., Nicolae, H., Bondarev, I., Ionescu, Fl., Similaru, E.,
Prodan, Ioana, 1987. Influena asolamentului, lucrrilor solului i tehnologiei semnatului
asupra produciei de floarea soarelui. Analele ICCPT-Fundulea, vol. LIV, 311-319.
152. Soltner, D., 1990. Les bases de la production vgtale. Tome I: Le sol. 18me edition.
Collection Sciences et Techniques Agricoles. Le Clos Lorelle. Saint-Gemmes-sur-Loire.
49000 Angers.
153. Soon, Y.K., Lupwayi, N.Z., 2012. Straw management in a cold semi-arid region: Impact
on soil quality and cropproductivity. Field Crops Research 139 (2012) 3946.
154. Speer, B. R. i col., 2000. www.ucmp.berkeley.edu
155. Stan, Vasilica i col. 2004, Sinteza rezultatelor cercetrilor la tema: Efectul metalelor grele
asupra supravieuirii si abilitatii de nodulare a populatiilor indigene de rhizobium n solul
tratat cu compost din nmol de epurare, finanat prin grant CNCSIS (contr.
33378/2004, 43/1637).
156. Stan, V., Vrsta, A., Dua, M.E., 2013. The transition period to the market economy and
the decrease of N
2
O emissions from the romanian agricultural soils. Scientific papers,
series A, Agronomy LVI, 96-102.
157. Steinborn, W., Svirezhev, Y., 2000. Entropy as an indicator of sustainability in agro-
ecosystems: North Germany case study. Ecological modeling, 133. p. 247-257. Thevenet, G.,
2001. Du labour au sei direct : les enjeux agronomiques. Introduction Cultiver sans
labourer?. INRA-ITCF.
158. Stevens, F., 1996. Foto Agaricus bisporus. www.mykoweb.com
159. Stoate, C., Boatman, N.D., Borralho, R.J., Carvalho, Rio,C., Sno de, G.R., Eden, P., 2001.
Ecological impacts of arable intensification in Europe. Journal of Environmental Management,
63. p. 337-365.
160. Sullivan, P.G., 2001. Sustainable soil management. Soil systems guide.
ATTRA.NCAT.org., p. 1-32.
161. Sullivan, P.G., Diver, S., 2001. Overview of cover crops and green manures. Fundamen-
tals of Sustainable Agriculture. ATTRA.NCAT, Rural Business-Cooperative Service, U.S.
Department of Agriculture. P.1-16.
162. Sutton, P., 2004. A Perspective on Environmental Sustainability? A paper for the
Victorian Commissioner for Environmental Sustainability. In: Malley, Z.J.U., Taeb, M.,
Matsumoto, T., Takeya, H., 2009. Environmental sustainability and water availability:
Analyses of the scarcity and improvement opportunities in the Usangu plain, Tanzania.
Physics and Chemistry of the Earth 34, 313.
163. Toma, D., Neagu, Tr., Florescu, I., Minulescu, P., Lepi, S., 1981. Tractoare i maini
agricole. Partea a II-a Maini agricole. EDP.
164. UNECE, 2001. hwww.unece.org/env/documents/2001/eb/wg5/eb.air.wg.5.2001.7.e.pdf
165. UNFCCC (2003) National Communications: Greenhouse Gas Inventories from Parties
included in Annex I to the Convention, UNFCCC Guidelines on Reporting and Review.
Conference of the Parties, Eighth Session, New Delhi. (FCCC/CP/2002/8). March 28, 2003.
166. United Nations Economic Commission for Europe (UNECE),1999. Protocol to the 1979
Convention on Long-Range Transboundary Air Pollution to abate acidification,
eutrophiccation and ground-level ozone. In: Reidy et al., 2008. Comparison of models
used for national agricultural ammonia emissions inventories in Europe: Liquid mqnure
systems. Atmospheric Environment 42, 3452-464.
167. Vasiliu, 1959. Asolamente raionale. Editura Academiei R.P.R.
168. Vjial, M., Stan, Vasilica, Mihai, D., Dumitru, M., Dumitru, Elisabeta, Gamen, Eugenia,
1998. Transferul metalelor grele n sistemul sol-plant-animal dup fertilizare cu doze mari
de nmol de epurare la cultura de porumb. Lucrri tiinifice USAMV Ion Ionescu de la
Brad - Iai, Vol. 41, seria agronomie, p. 275-282, ISSN 1454-7414.
210
169. Verdier, J.-L., Boisgontier, D., Jony, L., 1995. Simplification du travail du sol. Perspectives
Agricoles, 205, septembre. ISSN: 0399-8533.
170. Verhulst, N., Govaert, B., Nelissen, V., Sayre, K.D., Crossa, J., Raes, D., Deckers, J., 2011.
The effect of tillage, crop rotation and residue management on maize and wheat growth
and development evaluated with an optical sensor. Field Crops Research 120, 5867.
171. Vermeulen, J., Delvaux, J., Vlassak, K, 1987. Effet de la fumure azote et des conditions
de croissance sur la teneur en nitrates des legumes feuilles. Revue de lAgriculture, n 4, Vol.
40, juillet-aot.
172. Vlassak, K., Vermeulen, J. Agricontact, nr. 223/decembrie 1990. Fumure azote et teneur
en nitrates des lgumes feuilles. Une Agriculture de qualit.
173. Vlassak i Vermeulen, 1987. n Vlassak, K., Vermeulen, J. Agricontact, nr. 223/decembrie 1990.
Fumure azote et teneur en nitrates des lgumes feuilles. Une Agriculture de qualit.
174. Vlassak i Vermeulen, 1989. n Vlassak, K., Vermeulen, J. Agricontact, nr. 223/decembrie 1990.
Fumure azote et teneur en nitrates des lgumes feuilles. Une Agriculture de qualit.
175. VolK, T.J., 1999. Claviceps purpurea, cause of ergotism. http://botit.botany.wisc.edu
176. Uri, D. N., 1999. Factors affecting the use of conservation tillage in the United States.
Water, Air, and Soil Pollution, 116, p. 621-638.
177. Wander, M.M., Yang, X., 2000. Influence of tillage dynamics of loose-and occluded
particulate and humified matter fractions. Soil Biology and biochemistry, 32. p. 1151-1160.
178. Webb, J., Ryan, M., Anthonya, S.G., Brewer, A., Laws, J., Allera, M.F., Misselbrook, T.H.,
2006. Cost-effective means of reducing ammonia emissions from UK agriculture using the
NARSES model. Atmospheric Environment 40, 72227233.
179. Werf, van dr, H. M. G., 1997. Evaluer limpact des pesticides sur lenvironnement. Le
courrier de lenvironnement de lINRA, nr. 31, aout., preluat din Agriculture Ecosystems &
Environment; 60, p. 81-96.
180. Werf, van der, H.M.G., Petit, J., 2002. Evaluation of the environmental impact of
agriculture at the farm level: a comparison and analysis of 12 indicator-based methods.
Agriculture Ecosystems & Environment, 93, 131-145.
181. Whipps, J.M., 2000. Microbial interactions and biocontrol in the rhizosphere. Journal of
Experimental Botany, 52. p. 487-511.
182. White, I.D., Mottershead, D.N., Harrison, S.J., 1992. Environmental systems. An
introductory text. Second edition. p. 411, 428-442.
183. Wildfeuer, S., 1995. What is biodynamics? An introduction to Biodynamic Agriculture.
Biodynamic Association of America.
184. Win van Egmond, 1995. Manchester Microscopica Societys Newsletter No. 18. Imagini
Protozoare i Rotifere. http://TomVolkFungi.net
185. Winsby, R., 1995. Rotifers and how to fiind them. Manchester Microscopial Societys
Newsletter nr. 18. www.microscopy-uk.org-uk
186. Wright, L.A., Hond, M.F., Matocha Jr., E.J., 2005. Tillage impacts on microbial biomass
and soil carbon and nitrogen dynamics of corn and cotton rotations. Applied Soil Ecology,
29. p. 85-92.
187. Zhan, P., 1987. Influena sistemului de lucrare minim a solului, aplicat la porumb,
asupra stabilitii hidrice a agregatelor de sol n condiii de exces temporar de umiditate n
Cmpia de Vest a Romniei. Probleme de agrofitotehnie teoretic i aplicat. ICCPT-
Fundulea. IX (4), 391-402.
188. *** AGPB (Association Gnrale des Producteurs de Bl et dautres crales). www.agpb.fr
189. *** Agriculture et qualit des eaux. Direction rgionale de l'agriculture et de la fort.
Ministre de l'agriculture. Chambre d'agriculture. Dossier ralis avec le concours du
Conseil Rgional des Pays de la Loire.
190. *** Biblia, Vechiul Testament. Ieirea, capitolul 23, ver. 10-11.
VASILICA STAN
211
191. *** Conferina Naiunilor Unite asupra mediului nconjurtor i dezvoltrii. Declaraia de
la Rio de Janeiro saupra mediului nconjurtor i dezvoltrii, 3-14 iunie 1992.
192. *** Convention sur la diversit biologique. Rio de Janeiro, 3 14 Juin, 1992., ver. 10-11.
193. *** DEX, ed. Univers enciclopedic, 1998, p. 463.
194. *** Directiva CEE 91/676 din 12 decembrie 1991, referitoare la protecia apelor mpo-
triva polutii cu nitrai provenind din surse agricole. Jurnal Oficial al Comunitii
europene, Nr L 375/1.
195. *** Document FAO, 1990. Biological farming in Europe.Challenges and opportunities.
Expert consultation. www.fao.org.
196. *** Document FAO, 1993. An overview of pollution of water by agriculture. J.A. Sagardoy. In:
Prevention of Water Pollution by Agriculture and Related Activities, Proceedings of the FAO Expert
Consultation, Santiago, Chile, 20-23 Oct. 1992. Water Report 1. FAO, Rome. pp. 19-26., n
FAO. 1996. Control of water pollution from agriculture. ISBN : 92-5-103875-9.
197. ***. Document FAO, 1996. Production alimentaire: le rle dtrminant de l'eau. Docu-
ment de informare tehnic. Sommet Mondial de l'Alimentation.
198. *** Document FAO, 1998. Evaluating the potential contribution of organic agriculture to
sustainability goals. FAOs technical contribution to IFOAMs Scientific Conference. Mar
del Plata, Argentina, 16-19 November.
199. *** Document FAO, 2000. Twenty second FAO regional conference for Europe. Food
safety and quality as affected by biological farming. Porto, Portugal, 24-28 July.
200. *** Document FAO, 2001. International Conference on Conservation Agriculture. Con-
ventional ploughing erodes the soil-zero-tillage is an environmentally-friendly alternative.
Madrid, october 1-5.
201. *** Document FAO, 2002. Conservation agriculture. www.fao.org
202. *** Document FAO, 2003. Agriculture, Food and Water. ISBN: 92-5-1049432.
203. *** Document FAO, 2003. World agriculture: towards 2015/2030. An FAO Perspective.
Cap 12, Agriculture and the environment: changing pressure, solutions and trade-offs.
ISBN 92 5 104835.
204. *** FAOSTAT, 2004, n http://faostat.fao.org.
205. *** Document IFOAM. Quest-ce que lagriculture biologique? www.ifoam.org
206. *** Document INRA-ITCF, 2001. Du labour au semi direct: enjeux agronomiques. Salon
International du Machinisme Agricole, 21 fvrier. www.inra.fr
207. *** Document SARE (Sustainable Agriculture Researh and Education), USDA-Csrees. A
Whole-Farm Apploach to Managing Pests. www.sare.org.
208. *** European Commission, 1997. The Environmental Impact of Arable Crop Production
in the European Union: Practical Option for Improvement. A report for Directorate-
General XI.
209. *** European Commission. 1999. Agriculture, Environment, Rural Developments Facts and Figures,
a Challenge for Agriculture. Office for Official Publication of the European Communities.
210. ***. Eurostat, 1998. Crop Production: Half-yearly Statistics. Luxembourg: Eurostat.
211. EUROSTAT, 2009. http://epp.eurostat.ec.europa.eu/statistics_explained/index.php/
Organic_farming_statistics.
212. *** Evidenierea, evaluarea, prognoza i cauzele secetei n Romnia. Sinteza rezultatelor.
ASAS. Publicat de INMH, Bucureti - 1997. Colectiv de autori.
213. *** HG nr. 101. Publicat n Monitorul Oficial nr. 262 din data de 04/10/1997.
214. *** HG 127/1994 privind stabilirea si sanctionarea unor contraventii la normele pentru
protectia mediului inconjurator.
215. *** Institut Technique des Crales et des Fourrages. 1985. Pour une poigne de terre
fine ou les dents de la terre.
216. *** Legea nr. 107/1996. Publicat n Monitorul Oficial nr. 244 din data de 10/08/1996.
212
217. *** Legea mediului 137/1995.
218. *** Mic dicionar filozofic. M. Rozental i P. Iudin, Editura de stat pentru literatur politic,
Bucureti1955.
219. *** MAPDR i CIOPF, 2004. Codexul produselor de uz fitosanitar omologate pentru a fi
utilizate n Romnia. ISBN 973-7982-09-6.
220. *** Perspectives agricoles nr. 193, Iulie-August, 1994. ISSN: 0399-8533, p. 16-18.
221. *** Perspectives agricoles nr. 97- decembrie, 1994. ISSN: 0399-8533, p. 32-34.
222. *** Rglement (CEE) N 2092/91 du Conseil du 24 juin 1991 concernant le mode de
production biologique de produits agricoles et sa prsentation sur les produits agricoles et
les denres alimentaires.
223. *** Rglement (CE) N 1804/1999 du Conseil du 19 juillet 1999, ,odifiant, pour y inclure
les productions animales, le rglement (CEE) n 2092/91 concernant le mode de
production biologique de produits agricoles et sa prsentation sur les produits agricoles et
les denres alimentaires.
224. *** Rangeland Soil Quality Soil Biota. May 2001. Soil quality information sheet. USDA,
Natural Resources Conservation Service.
225. *** SEPA. State of the Environment Report-Land. 1997. www.sepa.org
226. *** Standard de Stat - Ediie oficial. STAS 1342-91. Apa potabil. Elaborat de Ministerul
Sntii - Academia de tiine Medicale - Institutul de Igien i Sntate Public, Bucureti.
227. *** Standard de Stat - Ediie oficial. STAS 4706-88. Apa potabil. Elaborat de Consiliul
Naional al Apelor - Institutul de Cercetri i Proiectri pentru Gospodrirea Apelor.
228. *** What is Sustainable agriculture? 1997. www.sarep.ucdavis.edu
229. Foto 5.1. Scarificator cu asiu rectangular i 11 organe active:
http://www.agrosez.ro/utilaje-agricultura-zootehnie-produs/Scarificator-11organe-active-
-KO4-11/232/ro/
230. Foto 5.2. Subsolier cu roi: http://www.agrional.com/soil-working/subsoiler-with-roller/
231. Foto 5.3. Scarificator cu asiu n V:
http://www.agrometejea.ro/produs.php/ro/Scarificator-agricol/50
232. Foto 5.4. Plug cu trupie: http://agro.md/ro/cat/pluguri/plug-pln-4.html
233. Foto 5.5. Plugul reversibil: http://www.echipamenteagricole.ro/plug-opal-140/5-
reversibil-%E2%80%93-licenta-lemken-detalii-411.html.
234. Foto 5.6. Grapa cu discuri: http://www.unia.ro/ro/utilaje-agricole/cultivarea-solului-
pregatirea-patului-germinativ/cut-xl-grapa-cu-discuri.
235. Foto 5.7. Combinator: http://www.estagroteh.ro/produse/combinatoare-
14/combinatoare-wicher-14.
236. Foto 5.8. Freza: http://www.lantecind.ro/lateralElicoidal.php
237. Foto 5.9. Modelarea solului: http://www.capsuni.eu/html/link3.html
238. Foto 5.10. Modelarea i mulcirea solului n solar: http://www.recolta.eu/mulcirea-solului-
in-cultura-capsunului/
239. Foto 5.11. Eroziunea solului: http://greenly.ro/soluri/eroziunea-solului-creste-
amenintarea-incalzirii-globale
240. www.microscopy-uk.org.uk foto microorganisme
241. Foto Boletus edulis. www.dopazochef.com
242. www.planet-pets.com Foto microorganisme
243. www.math.dundee.ac.uk Foto nematod.
244. www.europa.eu.int/comm/agriculture...
VASILICA STAN
213
GLOSAR

Aerob: (gr. ar aer; biosis fel de via) (despre organisme); care poata tri i crete
numai n prezena oxigenului molecular liber. Majoritatea covritoare a plantelor
i animalelor au respiraie. Noiunea se utilizeaz cu referire la microorganisme,
care, ntr-o proporie nsemnat, se pot dezvolta i reproduce n mediile care
conin oxigen, fiind: aerobe obligate (unele saprofite, precum bacteriile nitrifica-
toare, o parte din sulfobacterii, microbii patogeni) i aerobe facultative (unele
drojdii, bacterii denitrificatoare etc.).
Anaerob: (gr. an fr; ar aer; biosis fel de via) (despre organisme); care este
capabil s triasc n absena oxigenului molecular liber (ex. unele bacterii,
infuzori etc.). ntre bacteriile anaerobe, un loc important l au speciile din genul
Clostridium, dintre care unele produc boli grave: tetanos, dizenterie, gangren
gazoas (Clostridium perfringens) .a., iar altele au rol deosebit n ciclul carbonului
(Clostridium pasteurianum), al azotului (Clostridium sporogens), n procesele fermen-
tative etc.
ADN: denumire prescurtat a acidului dezoxiribonucleic. Reprezint materialul ge-
netic din care sunt alctuite genele majoritii organismelor; este localizat exclusiv
n cromozom; fiecare cromozom (inclusiv din organitele celulare i episomi)
conine cte o molecul de ADN. Rezult din polimerizarea unor monomeri
denumii dezoxiribonucleotizi.
ARN: denumire prescurtat a acidului ribonucleic. Complex macromolecular, structural
i funcional, similar, n anumite privine, ADN-ului.
Asc: (gr. askos - sac) organ de fructificaie la ciupercile ascomicete, n care sunt
produi sporii.
Autotrof: (gr. autos nsui; trephein - a hrni) (despre organisme); care este capabil
s-i procure hrana, independent de substanele organice din mediu, prin sinteza
substanelor organice direct din material anorganic (ex. plantele produc hidrai de
carbon i proteine din bioxid de carbon i compui anorganici).
Briofite: (gr. bryon muchi; phyton - plant) ncrengtur (Bryophyta) de plante din
care fac parte muchii hepatici (clasa Hepaticae) i muchii frunzoi (clasa Bryopsida
sau Musci). Sunt plante autotrofe, de talie mic, rspndite pe toat suprafaa
globului, cu deosebire n zonele montane i forestiere, pe locuri umede i umbrite,
pe stnci, pe scoara copacilor, pe ziduri, etc.
Chemotrof: (gr. chmeia chimie; troph - nutriie) microorganism lipsit de clorofil
care triete pe seama substanelor anorganice. Bacterii chemotrofe.
Floem: (gr. phloios scoar interioar) esut conductor liberian alctuit din
ansamblul tuburilor ciuruite, prin care circul seva elaborat n rdcin i tulpin.
(LIBER)
Fototrofic: (gr. phs lumin + - hran) + (despre un organism) care utilizeaz n
nutriie energia obinut din lumina solar.
Gamet celul reproductoare sexuat.
Heterotrof: (gr. heteros + troph - hran) (despre organisme); care este obligat s preia
substanele organice din mediu, sintetizate de organisme autotrofe; toate animalele,
microorganismele, saprofite i parazite (bacterii, ciuperci) i plantele parazite sunt

214
heterotrofe. Ele utilizeaz ca surs de hran plante sau animale vii i materie
organic rezultat dup moartea organismelror.
Hif form filamentoas (miceliu) care constituie corpul unei ciuperci.
Holism: (filozofia integritii: n grec. - ntreg) - varietate a filozofiei idealiste
a evoluiei emergente (vezi), ntemeiat de feldmarealul Smuts (1870-1950). Holis-
mul reprezint un sistem idealist reacionar, bazat pe falsificarea mustic a prin-
cipiului unitii i legturii reciproce. Subliniind primatul ntregului fa de
parte i ireductibilitatea ntregului la prile lui componente, holismul imprim
noiunii de integritate un coninut mistic, idealist; el consider universul ca o
ierarhie de integriti mistice. Concepie care interpreteaz teza ireductibilitii
ntregului la suma prilor sale, socotind drept factor integrator al lumii un
principiu imaterial i incognoscibil. Din fr. Holisme.
Intrri - 7. (Inform.) Ansamblul influenelor, informaiilor care parvin unui sistem
(organism, mecanism) i rspunsul unui element sau al ntregului sistem la acestea;
input (2).
Instersiial care se afl ntr-un interstiiu (gol, spaiu n interiorul unui corp sau un
sistem de corpuri, precum porii capilari i necapilari ai solului).
.C.- nainte de Cristos.
Homeostazia: Tendina organismelor vii de a-i menine constani parametrii biolo-
gici n raport cu modificrile mdiului extern.
Nodozitate: formaiune prezent pe rdcinile unor plante (ex. leguminoase) sub
influena excitant a unor bacterii (genul Rhizobium), care intensific diviziunea
mitotic.
Saprofit: (gr. sapros putred, stricat; phyton - plant) plant heterotrof (mai ales bac-
terii i ciuperci) care se hrnete cu substane organice provenite de la organisme
vegetale i animale moarte, n descompunere. Parazit.
Scleroi: o mas compact de hife format de anumii fungi, avnd o consisten tare,
care d natere unor noi creteri fungice sau structuri productoare de spori.
Talus: termen folosit n botanic, care se refer la corpul unei plante care nu are
frunze, tulpin sau rdcini. n botanic, din punct de vedere istoric, acest termen
a fost aplicat algelor, fungilor i diferitelor specii de briofite (ferigi). Dei algele i
fungii nu sunt clasificate ca plante, termenul de talus a fost reinut pentru a
denumi corpul acestor organisme.
Ubicuist: 1. (Despre diferite organisme vegetale sau animale). Care triete i se dez-
volt la fel de bine n condiii deferite de mediu.
Xilem: (gr. xylon - lemn) esut lemnos. Alctuit din vase lemnoase, poriunea ligni-
ficat a elementelor vasculare (LEMN).

Pmad Curs

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Pmad Curs

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

VASILICA STAN

), iar mai trziu devin, foarte ncet, Gram-pozitive (G

, de form cilindric, drepte sau

, iar mai trziu, n NO

. Uneori pot apare carcase mucilaginoase, uneori neavnd

la intrarea n rdcini, este nul sau accidental. n general,

) poate fi redus la nitrit (NO

S-ar putea să vă placă și