Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Misiunea Companiei
Este promovarea unui mod de alimentaie sntos i convenabil, ca soluie optim pentru un
mod de via dinamic, ct i schimbarea percepiei unor grupuri de consumatori care privesc
KFC ca pe o plcere vinovat. Strategia companiei este de a oferi produse de cea mai bun
calitate la preuri destul de accesibile, fr ca aceasta s le afecteze valoarea n consum.
Obiectivele companiei
Se refer la creterea relevanei mrcii i a produselor oferite i convingerea consumatorilor
c KFC este locul i modul preferat de a mnca. KFC nu-i propune s produc pentru a
revinde ci s creeze o legtur pe termen lung cu clienii, s-i transforme consumatorii n
iubitori ai mrcii.
Obiectul de activitate
Restaurant cu servire rapid, cu produse din carne de pui preparate dup Reeta Original a
Colonelului Sanders, constnd ntr-un amestec de 11 ierburi i condimente, amestec care
definete gustul unic KFC.
KFC ( Kentucky Fried Chicken ) opereaz sub un contract de franciza prin care licena este
acordat companiei US Food Network SA.
Primul restaurant a fost deschis n aprilie 1997 pe Blvd. Magheru din Bucureti.
n 2004 KFC deschide al aptelea restaurant al su, n Constana, la Tomis Mall, primul n
afara capitalei.
n prezent Compania US Food Network SA deine 40 de restaurante KFC, dintre care 17 n
Bucureti i celelalte n Constana, Timioara, Oradea, Iai, Braov, Rmnicu-Vlcea, Ploieti,
Piteti, Cluj, Bacau, Targu Mures, Suceava, Craiova,Arad, Sibiu, Buzau, Braila i unul n
Republica Moldova. Calitatea produselor, modul excepional de servire i standardele
meninute la un nivel constant ridicat au ndreptit echipele KFC din Romnia s cstige
numeroase premii europene i mondiale n competiia cu celelalte restaurante KFC din lume
pentru Restaurant Excellence.
ns cea mai important distincie este dat de cel mai bun scor (100%) obinut n numeroase
rnduri de fiecare restaurant, ncepnd cu anul 2000, an de nfiinare a CHAMPSCHECK, un
sistem de verificare, de ctre echipe de profesioniti, a experienei clienilor n localurile
noastre. Aceast performan a introdus echipele manageriale din Romnia n Champions
Club si le-a oferit participarea la galele anuale de la Reykjavik, Sevilla, Paris, Limassol,
Atena, Mauritius. n prezent colectivul KFC Romnia cuprinde peste 1000 de oameni.
2.1 Macromediul
2.1.1. Mediul demografic
n condiiile de cretere a populaiei devine evident problema satisfacerii nevoilor de baz ale
oamenilor. Aceast cretere accentuat a populaiei are implicaii majore asupra companiei,
prin creterea nevoilor umane, scderea puterii de cumprare i creterea presiunilor asupra
resurselor naturale.Clienii poteniali ai ntreprinderii sunt persoanele de toate vrstele,
ncepnd cu copiii de la 5 ani pn la oamenii n vrst. Totui piaa int a ntreprinderii
constituie persoanele a cror vrst este cuprins ntre 15-40 ani. O importan deosebit
prezint i urmtorii indicatori: structura pe sexe, structura familiei i repartiia teritorial.
2.1.2. Mediul economic
Situaia economic a rii influeneaz direct resursele de care dispun clienii i consumatorii
i pe care le utilizeaz pentru cumprarea produselor pe care KFC le ofer. Consumatorii cu
un nivel redus al venitului sunt sensibili la pre, n timp ce consumatorii cu venituri ridicate
sunt dispui s plteasc un pre mai ridicat pentru un produs de calitate superioar. Ponderea
celor dou categorii de consumatori este n strns corelaie cu nivelul de dezvoltare
economic. Situaia economic n care se afl ara influeneaz evoluia firmei, prin salariile
locuitorilor care, n condiii de expansiune, au tendina de a crete cererea, iar n condiii de
scdere duc la scderea acesteia. De asemenea i rata inflaiei influeneaz n mare msur
activitatea prin creterea preurilor n mai mare msura dect creterea salariilor. Alturi de
rata omajului i cea a inflaiei,un factor important n desfurarea bunei funcionri a firmei
este i cursul valutar care influeneaz preurile materiilor prime de la furnizorii internaionali
practicate n euro i dolari. Meniul restaurantului se refer la totalitatea populaiei, indiferent
de sex, vrst,categorie social.
2.1.3. Mediul natural
Desfurarea unei activiti economice poluante produce o serie de consecine negative asupra
mediului natural: efectul de ser, subierea stratului de ozon, defriarea pdurilor, creterea
exponenial a deeurilor, diminuarea speciilor vegetale i animale, etc. Aceste efecte sunt
dificil de comensurat i se resimt o perioad de timp foarte ndelungat. Ca urmare a
presiunilor micrii ecologiste s-a dezvoltat o legislaie care s asigure protecia mediului
ambiant i a agenilor economici de consecinele propriilor lor aciuni. Desfurarea
activitilor economice n conformitate cu noile prevederi legislative pentru eliminarea
efectelor polurii implic o cretere a costurilor coorporaiei KFC.
2.1.4. Mediul tehnologic
Dintre factorii tehnologici cu influen ridicat asupra activitii ntreprinderii se evideniaz
nivelul tehnic i calitatea tehnologiilor disponibile pe pia, ritmul lansrii de noi produse i
tehnologii. Cunoaterea efectelor acestor factori este deosebit de important datorit
impactului lor direct asupra strategiei de marketing i performanelor ntreprinderii.
2.2.1. Clienii
Principalul indicator avut n vedere la stabilirea serviciilor oferite este clientul.
Exist o serie de variabile msurabile cantitativ ce influeneaz comportamentul
consumatorului vis-a-vis de alimentaie, i anume:
- mrimea venitului disponibil
- mrimea consumului
- durata i mrimea muncii pltite i a timpului nepltit.
n formarea cererii un rol important l au i variabilele calitative, care sunt evaluate cu ajutorul
modelelor comportamentale: -nclinaia de a cheltuii mai mult pentru mncare dect pentru
alte bunuri sau servicii -preferine pentru anumite meniuri culinare.
Clienii KFC sunt mprii n mod aproape egal ntre femei i brbai. Intr aici de la copiii
care vin cu prinii, pensionarii ce-i pot permite s ias mcar o dat pe lun n ora. n
general, sunt oameni activi, cu venituri cel puin medii, care au obiceiul s ias la un
restaurant, att cu familia, ct i cu un grup de prieteni sau colegi, oameni cu preferine clare
fa de ceea ce mnnc, produsele fiind principalul motiv al vizitei lor. Reprezentanii
companiei spun c persoanele active, cu vrste ntre 19 i 40 ani i care obinuiesc s
mnnce n ora sunt clienii cei mai fideli. 70% dintre ei merg n timpul sptmnii i pltesc
un bon mediu de 20 de lei pe consumaie.
2.2.2. Furnizorii
Pentru resursele de baz, organizaia negociaz contracte pe termen lung cu furnizorii pentru a
avea un control mai bun asupra preurilor, calitii, termenelor de livrare, condiiilor de
creditare i de plat. Pentru a crea i menine buna nelegere cu furnizorii si, KFC utilizeaz
instrumente specifice relaiilor publice, informndu-i permanent despre activitatea pe care o
desfoar, invitndu-i la diverse manifestatii, etc. Un aspect deosebit de important n ceea ce
privete relaiile firmei cu furnizorii, ca i cu celelalte categorii de public, l reprezint
respectarea strict a nelegerilor cu acetia. Pentru a mbunti procesul de producie, KFC a
nceput dezvoltarea unor colaborri temeinice, pe termen lung, cu cei mai buni furnizori
posibili. Astfel, a nceput s colaboreze doar cu furnizori exclusivi, mpunnd acestora
restricii calitative n procesul de producie. Colaborarea este att de strns, nct angajaii
companiei monitorizeaz fiecare stadiu al pregtirii materiilor prime. n mod constant este
controlat i monitorizat alimentaia animalelor ce vor fi sacrificate, a produselor lactate sau
legumelor. n decursul a ani intregi de munc, KFC a reuit s impun partenerilor
standardele sale, att n ceea ce privete calitatea produselor oferite, ct i a modului de
participare la sistem.
n acest moment, un procent de peste 60% din meniu este furnizat de piaa intern; mai sunt
nc produse importate direct, deoarece nu exist pe plan local calitatea dorit. n ceea ce
priveste partenerii autohtoni, sunt folositi att furnizori direci, ct i lanurile mari de cash &
carry.
Criterii n selecia furnizorilor
Calitatea i sigurana produselor, continuitatea n calitate, serviciile, dar i preul sunt cele
mai importante criterii n selecia furnizorilor autohtoni. n funcie de produsul furnizat i de
volumul de cumprturi, compania solicit furnizorilor si dovada implementrii anumitor
standarde de management i calitate: ISO 9000, ISO 22000 i HACCP. Pentru alte categorii
de produse sunt solicitate i alte standarde internaionale de calitate i sigurana alimentar:
BRC British Retail Consortium sau IFS International Food Standard. Pentru produsele de
baz i cele de volum furnizate n sistemul internaional de restaurante KFC, furnizorii sunt
supui unui proces de audit, evaluri realizate de o companie multinaional specializat i
investit s realizeze acest gen de verificri. n acst caz exist i o serie de cerine specifice
pentru fiecare categorie de produse. Un astfel de exemplu este cel al aripioarelor de pui, unde
compania urmrete s cumpere produse ce se ncadreaz n anumite marje de greutate.
Vnzarea lor la bucat impune o astfel de cerin, iar pentru respectarea ei productorul
trebuie s aib pe lanul de producie o calibrare corespunztoare. Flexibilitatea productorilor
pentru respectarea unor astfel de particulariti este aadar un criteriu important n selecia lor.
Unul dintre principalii furnizori de carne KFC este firma olandez Strtenboom.
2.2.3. Concurena
O ameninare important o reprezint concurena tot mai acerb de pe piaa
romneasc, care n ultimii ani a luat amploare i care amenin cota de pia a firmei
prin apariia de noi competitori.
La nivelul pieei culinare, concurena este foarte acerb. Intensitatea concurenei este
determinat de numrul i diversitatea concurenilor, rata de cretere a pieei, nivelul
costurilor, nivelul de difereniere al produselor. Numrul de concureni existeni pe piaa
romneasc este foarte mare. Printre acetia se numr McDonalds, Burger King, Pizza Hut,
Pizza Mama-Mia i aa mai departe.
n acelasi timp se poate observa o cretere a interesului clienilor pentru produsele care se
gsesc n hipermarketuri precum Carrefour, Kaufland, Metro, Real, ntruct pot fi uor fcute,
chiar i acas. Astfel, numrul de concureni a crescut i mai mult, prin apariia a tot mai
multe firme care comercializeaz astfel de produse. De asemenea, creterea orientrii
consumatorilor romni spre buctria internaional poate duce la apariia unor noi
competitori.
2.2.4 Intermediarii
Intermediarii sunt mijlocitorii, persoanele care, de obicei n schimbul unui avantaj bnesc, fac
legtura ntre vnztor i cumprtor sau ncheie o tranzacie ntre dou pri, cu
mputernicirea acestora. Produsele sunt distribuite pe pia prin diferite scheme, cele mai
utilizate fiind: productori/importatori - KFC consumatori. Principalii furnizori de materii
prime sunt reprezentai de marile ferme de pui, aceste produse din carne ajung n restaurantele
KFC prin intermediul firmelor de transport specializate. De obicei contractele sunt semnate pe
o perioad de un an. Majoritatea ntreprinderilor livreaz mrfurile la restaurante cu condiia
ca plata s se fac imediat dup comercializarea produselor. Termenii de plat sunt stipulai n
contract i de obicei sunt limitai la dou sptmni din momentul livrrii produselor.
ntreprinderile pot cere plata n avans, ns foarte rar i n cazul cnd au de a face cu clienii.
2.2.5 Organismele publice
Organismele publice sunt reprezentate de garda financiar, mass-media, Protecia
Consumatorului etc. Organismele publice se mpart n componente care nu pot influena
deciziile de marketing ale firmei (lumea financiar, grupurile de interese i administraia
public) i componente de ale cror influen i presiune firmele trebuie s in seama
(mediile de comunicare n mas, micarea pentru protecia consumatorilor i personalul
propriu al firmei). Organismele publice au rolul s vegheze la desfurarea n condiii legale a
activitii ntreprinderilor; au caracteristici care in i de macromediu i de micromediu,
produc materia prim necesar, la personal special instruit s fac fa oricrei situaii, punnd
pe primul loc dorinele clienilor.
O gam sortimental diversificat
La nivel internaional, meniul KFC include o gam larg de produse disponibile, datorit
varietii reetelor, ingredientelor furnizate sau datorit echipamentelor folosite, performante.
Fiecare ar i alege, cu acordul companiei-mam, ce consider c este potrivit specificului
consumatorilor si, ce prefer sau vrea s ncerce pe piaa respectiv. Este obligatoriu ns s
existe un echilibru ntre "capitolele" meniului. Cele mai multe preparate au fost prezente de la
bun nceput n meniul KFC unele dintre ele au mai suferit modificri de coninut sau aspect,
dar nu unele radicale. La capitolul, produse economice au fost introduse tot felul de
sandwichuri bineneles avnd la baz aripioarele crocante specifice KFC, pe lng acestea au
fost introduse la cererea consumatorilor aripioarele i pulpele normale (adica cele nepicante).
De asemenea a fost lrgit i gama deserturilor i a buturilor.
Atenie deosebit oferit nevoilor consumatorilor pe categorii i prerilor acestora
Meniul diversificat al KFC satiface nevoile majoritii consumatorilor, de la copii pn la
vrstnici. Vor fi mulumii i vegetarienii datorit existenei unor preparate speciale pentru ei.
Timp scurt de ateptare
Datorit echipei tinere i dinamice cu care colaborm dispunem de un serviciu rapid, ce vine
n ntmpinarea dorinei clienilor de a nu atepta prea mult pn a fi servit.
Oferirea unui climat de munc antrenant.
KFC ocup locul 18 n topul celor mai bune companii pentru care s lucrezi, conform
clasamentului realizat de revista Capital. Criteriile conform crora a fost alctuit clasamentul
sunt: condiiile de munc oferite, calitatea colaborrii n cadrul companiei, pachetul salarial i
avantejele salariale, condiii de recreere i dezvoltare profesional. n primul rnd, echipa este
alctuit din oameni tineri i dinamici. O parte dintre angajaii kfc sunt studeni, mai ales
pentru c firma le acord concediu pentru sesiune. Salariul este mare, iar sistemul de bonusuri
este extrem de avantajos (printre acestea, se numr excursii n Islanda, Frana chiar n Paris
-, Grecia i Cipru). Un alt avantaj este reprezentat de faptul c sistemul de promovare este
foarte rapid pentru angajaii merituoi. n fiecare lun, primii trei angajai din buctrie sunt
premiai. Tot n fiecare lun sunt alei doi angajai model: angajatul lunii n buctrie i
angajatul lunii din rndurile osptarilor.Experiena n domeniu a condus la stabilirea unor
standarde stricte, care reglementeaz clar cte minute se tine carnea la prajit, n ce ordine se
scot alimentele din frigider, ce ingrediente se pun etc. Pentru ca standardele s fie ntotdeauna
respectate, iar preparatele s fie la fel n orice ar din lume, reprezentani ai firmei care au
acordat franciza vin n aceste fast-food-uri ca simplii clieni, s vad cum se desfoar
lucrurile. Verific mai multe lucruri, cum ar fi respectarea reetelor, timpul de aducere a
comenzii, curenia, atitudinea personalului, dup care acord un punctaj locaiei respective.
PUNCTE SLABE
Grad sczut de acoperire a pieei
Reeaua KFC include urmtoarele puncte de lucru: 17 n Bucuresti iar celelalte n Constana,
Timioara, Oradea, Iai, Braov, Rmnicu-Valcea, Ploieti, Piteti, Cluj, Bacu, Trgu Mure,
Suceava, Craiova, Arad, Sibiu i unul n Republica Moldova. De asemenea, plasarea acestuia
n interiorul Mall-ului poate constitui un factor negativ, ntruct nu toi locuitorii i pot
permite frecventarea unui asemenea loc.
10
la cele legale pn la cele ilegale. n general ele se delimiteaza n jurul celor patru piloni(4P)
pe care se sprijin marketingul: produs, pre, plasare (n sens de distribuie) i promovare.
Diferenierile ntre concureni n ce privete produsul pot viza calitatea i prezentarea
(ambalajul), mrcile, service-ul, comunicaiile cu privire la produs, imaginea etc. Ele ins ii
vor pune amprenta asupra preurilor, dup cum preurile pot aciona n mod independent prin
nivelul lor - ca instrument al competitivitii. In ceea ce privete publicitatea KFC , aceasta se
mparte n: promovarea brandului i promovarea campaniilor. Promovarea brandului
presupune att comunicarea imaginii brandului ct i realizarea unei strnse relaii cu clienii.
Publicitatea brandului nu vinde doar mncarea. Ea reflect modul n care diferii clieni
percep experiena unei vizite la KFC. Promovarea campaniilor ofer clienilor un motiv n
plus de a veni pentru prima oar sau de a reveni la KFC. KFC caut, planific, dezvolt i
implementeaz oferte noi i atractive. Promoiile de brand i campaniile sunt concepute astfel
nct s se completeze i s menin KFC-ul n preferinele consumatorilor. O ameninare
important o reprezint concurena tot mai acerb de pe piaa romneasc, care n ultimii ani a
luat amploare i care amenin cota de pia a firmei prin apariia de noi competitori. La
nivelul pieei culinare, concurena este foarte acerb. Intensitatea concurenei este determinat
de numrul i diversitatea concurenilor, rata de cretere a pieei, nivelul costurilor, nivelul de
difereniere al produselor.Numrul de concureni existeni pe piaa romneasc este foarte
mare. Printre acetia se numr McDonalds, Burger King, Pizza Hut, Pizza Mama-Mia i aa
mai departe. n acelasi timp se poate observa o cretere a interesului clienilor pentru
produsele care se gsesc n hipermarketuri precum Carrefour, Kaufland, Metro, Real, ntruct
pot fi uor fcute, chiar i acas. Astfel, numrul de concureni a crescut i mai mult, prin
apariia a tot mai multe firme care comercializeaz astfel de produse.De asemenea, creterea
orientrii consumatorilor romni spre buctria internationala poate duce la apariia unor noi
competitori.
Principalul concurent al celor de la KFC pe piaa romneasc, a restaurantelor cu servire
rapid, este lanul McDonalds, care deinea la finele anului trecut 63 de restaurante n
ntreaga ar. Anul trecut, cei doi competitori au terminat umr la umr, raportnd o cretere
de 15%. Un alt concurent al lantului KFC pe nationala a restaurantelor de tip fast-food este
Burger King.
McDonald's este cel mai mare i mai cunoscut lan de restaurante cu servire rapid din lume,
opernd peste 30.000 de restaurante n 121 de ri. Totul a nceput cu cei doi frai, Mac i
Dick McDonald, n restaurantul lor din San Bernardino, California. n mod corect, acetia au
intuit c limitnd meniul, scznd preurile i sistematiznd procedeele de pregtire a
produselor n buctrie vor putea servi mai muli clieni n timp mai scurt. Ei au folosit
aceast idee pn au reuit ntr- adevr s serveasc fiecare client n mod rapid i eficient.
Primul restaurant McDonald's, n ara noastr, i-a deschis porile n data de 16 iunie 1995 la
Bucureti, deschidere ce a coincis cu stabilirea recordului de tranzacii n ziua deschiderii la
nivel central european. La nivel ordean exist n prezent dou restaurante McDonalds.
Printre punctele tari ale firmei se numr: publicitate agresiv, sistem unic de aprovizionare,
personal calificat, experien, calitate superioar a produselor, locuri amenajate pentru copii.
Din sistemul Burger King fac parte peste 12.000 de restaurante aflate pe tot teritoriul Statelor
Unite i n 73 de ri din lumea ntreag. Aproximativ 90% din restaurantele Burger King sunt
operate i administrate de deintori de franciz independeni, multe dintre ele fiind, de zeci
de ani, afaceri de familie. In Romania primul restaurant a fost deschis n aprilie 2008, iar n
prezent exist 9 restaurante. Clienii Burger King se pot bucura de o gam larg de produse
care se pliaz pe cerinele alimentare ale fiecruia: meniul include o varietate de buturi,
11
printre care ap mineral i suc de fructe sau salate i produse de pui care conin sub 5%
grsime, pentru cei care au grij de siluet. Toi burgerii conin carne de vit 100%, preparat
la grtar, fr sare adugat.
n Romnia, Pizza Hut opereaz sub contract de franciza prin care licena este acordat
companiei S. C. American Restaurant System S.A . Intrarea Pizza Hut pe piaa romneasc s-a
produs n 1994, moment n care publicul de aici nu era obinuit cu ideea de restaurant de
sistem. Primii pai au fost n gsirea unei locaii ct mai potrivite i schimbarea mentalitii
clienilor. Aceste condiii fiind ndeplinite, succesul nu a ntrziat s apar. Astfel primului
restaurant, aflat n Calea Dorobanilor i s-au alturat alte apte n Bucureti, dou n Cluj i
cte unul n Iai, Constana i Timioara. n intreaga Europa, brand-ul Pizza Hut trece printrun proces de schimbare a imaginii i a ofertei. De la categoria de restaurant cu servire rapid,
se face un salt la ceea ce n industria Food & Beverage se numete casual concept trecere
fireasc, generat de trend-ul acestei ramuri i de preferinele consumatorilor.
Springtime
Springtime este deja un jucator cu traditie pe piata de food, incepand activitatea in 1992.
Pana atunci in Romania conceptul de "fast food" era nespecific culturii si stilului de viata
romanesc. Primul restaurant Springtime apare in cea mai cunoscuta zona a capitalei - Piata
Victoriei. Treptat, lantul de restaurante s-a marit si datorita succesului obtinut, Springtime se
poate mandri cu faptul ca detine cel mai mare lant de restaurante cu capital romanesc,
ajungand in prezent la aproape 25 de locatii. Un concept binecunoscut si din ce in ce mai
raspandit la nivel mondial, al carui adept este si Springtime, este conceptul "fresh food".
KFC China
Cot de pia: 40%
Industrie: fast food
Competitor: McDonald's
KFC a devenit o senzatie n China. De la deschiderea primului restaurant la Beijing n 1987,
lanul de restaurante fast food s-a extins la 3.200 de uniti n 650 de orae. La polul opus,
principalul competitor, McDonald's, are deschide doar 1.000 de uniti. KFC vrea s ajung
pe piaa chinez la 20.000 de restaurante. Motivul pentru care KFC a btut McDonald's: are
incluse n meniu i sortimente de mncare chinezeasc, n timp ce competitorul
comercializeaz n mare parte acelai tip de mncare ca i n SUA.
KFC n India
n India, exist doar 45 de puncte, piaa de fast-food n India a fost n cretere rapid, cu
numrul total de restaurante de brand locale i strine n cretere la peste 1200 n prezent, de
la aproximativ 400 n 2003. Pe piaa indian, compania KFC este nc foarte slab dezvoltat.
12
KFC ofer o gam sortimental diversificat .La nivel internaional, meniul KFC include o
gam larg de produse disponibile, datorit varietii reetelor, ingredientelor furnizate sau
datorit echipamentelor folosite, performante. Fiecare ar i alege, cu acordul companieimam, ce consider c este potrivit specificului consumatorilor si, ce prefer sau vrea s
ncerce pe piaa respectiv. Este obligatoriu ns s existe un echilibru ntre "capitolele"
meniului. Principalele capitole n care este mprit meniul KFC sunt:
Produse economice
Pui & sandwichuri
Garnituri
Meniuri individuale
Meniuri de grup
Salate
Deserturi
Buturi
Dintre acestea se poate spune c sunt preferate aripioarele picante cu cartofii prjii i sosul de
usturoi.
De cteva ori pe an, KFC dezvolt programe prin care sunt promovate un produs nou, un
meniu sau o ofert promoional, dar nu toate acestea rmn pe termen nelimitat.
Dac au succes mare, iar ingredientele pot fi procurate i sunt potrivite la gust pentru ntreg
anul, atunci acele produse rmn n meniu. Au existat ns i multe produse care au fost
pstrate numai perioade scurte de timp.Cele mai multe preparate au fost prezente de la bun
nceput n meniul KFC unele dintre ele au mai suferit modificri de coninut sau aspect, dar
nu unele radicale. La capitolul, produse economice au fost introduse tot felul de sandwichuri
bineneles avnd la baz aripioarele crocante specifice KFC, pe lng acestea au fost
introduse la cererea consumatorilor aripioarele i pulpele normale (adica cele nepicante). De
asemenea a fost lrgit i gama deserturilor i a buturilor. Dac la nceput KFC oferea doar
un singur tip de desert i anume ngheat, acum a mai introdus n meniu urmtoarele : tart
cu ciocolat, sufleu ciocolat, foietaj cu crem de lapte.
Dei reeta original KFC este acceptat de cea mai mare parte din China, China KFC nu s-a
oprit aici. Meniul extrem de localizat include terci de cereale sau congee stil chinezesc pentru
micul dejun; Beijing rol de pui ( la Beijing de ra), servit cu sos de fructe de mare i de
Scallion; de pui picant cuburi seamn cu un popular fel de mncare n stil Sichuan. Cea mai
recent creaie a acestora este de Ai Tiao sau blinele chinezeti fcute din aluat.
Iar n restaurantele KFC din India pe lng salatele din meniul oficial mai include i o salat
cu verdeuri amestecat cu orez i ceapa i alte mncruri consistente indiene.
13
14
15
Concluzii si propuneri
Concluzii
Dac la nceput brandul KFC a avut o idee care inea mai degrab de imitaie, de moda zilei,
n prezent a devenit ceva obinuit, care face parte din cotidian. n plus, posibilitatea meninerii
unor preuri acceptabile pentru consumatori, odat cu extindererea lanurilor de acest gen, a
contribuit la majorarea interesului acestora pentru reelele de fast-food. Succesul acestor firme
const n faptul c au venit cu un format foarte atrgtor i cu o abordare de marketing
profesionist. Pentru a rmne eficient i competitiv compania KFC trebuie s rmn
fidel oferirii de mncare de inalt calitate, de servicii exemplare i curenie ireproabila, s
ofere condiii motivante personalului, s dezvolte un meniu sntos pentru clieni, s fie atent
la posibile fuziuni i achiziii, s tin seama de noile tehnologii i inovaii.
Propuneri
1. mbuntirea situ-lui.
2. n Braov sa fac un restaurant cu autoservire pe B-ul Grii.
3. Mai multe informaii sau crearea unui site care sa conin informaii despre KFC i din alte
ri.
4. Demararea unei campanii de strngere de fonduri, pentru construirea unui adpost, pentru
oamenii strzii.
16
Bibliografie
1. Baanu Gheorghe Management Marketing: Activitatea comerciala a agentilor
economici , Ed. Codecs, Bucuresti 1993
2. Ph. Kotler, Managementul marketingului,- Edit. Teora, Ediia European, Bucureti,
2001
3. www.kfc.ro
4. Tatiana Moteanu, Theodor Purcrea- Concurena-Ghidul afacerilor performante, Ed.
Economic, Bucureti, 2008
5.http://translate.google.ro/translate?
hl=ro&sl=en&u=http://knowledge.insead.edu/KFCinChina090323.cfm%3Fvid
%3D195&ei=bidbT4uC4nOswbHgpCcDA&sa=X&oi=translate&ct=result&resnum=4&ved=
0CEYQ7gEwAw&prev=/search%3Fq%3DKFC%2Bdin%2BChina%6hl%3Dro%26biw
%3D1024%26bih%3D657%26prmd%3Dimvns
6.http://translate.google.ro/translate?
hl=ro&sl=en&u=http://www.franchising.com/kfc/&ei=8ZdT43ID4PN0QX5_J20BQ&sa=X&
oi=translate&ct=result&resnum=10&ved=0CF0Q7gEwCQ&prev=/search%3Fq%3DKFC
%2Bindia%26hl%3Dro%26biw%3D1024%26bih%3D657%26prmd%3Dimvns
7. http://www.agero-stuttgart.de/REVISTA-AGERO/COMENTARII/SWOT.pdf
8. www.kfc.com
17