Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Politica de produs
1. Conceptul de produs n viziunea de marketing
2. Decizii de marketing cu privire la bunurile de consum individual
3. Ciclul de via al produsului
4. Analiza portofoliului de produse al firmei
n general un produs este ceva ce poate fi oferit unei piee pentru a atrage atenia, a fi
cumprt i folosit cu scopul de a satisface o nevoie,cerin sau o preferin.
Din perspectiva marketingului, conceptul are o arie de cuprindere mai larg ( produsul
n viziunea de marketing are n vedere bunul/serviciul/persoanele/ideile).
Tot din perspectiva marketingului, produsul presupune o utilizare complex avnd
3 nivele de caracterizare:
a. Produs / serviciu ca atare
Se au n vedere beneficiile ce apar din utilizarea sau consumarea produsului (aspectele
de utilitate care au tangen cu trsturile imprimate produsului cu designul, modul de
ambalare, eficiena oferit, nivelul preului).
Compania aplica preturi competitive, sub nivelul preturilor
mondiale, care la inceputuri atrage clientela, iar apoi calitatea produselor si
serviciile rapide, ireprosabile, curatenia restaurantelor va aduce mereu
clientela in ceea ce priveste strategia operationala in Romania, acesta ar fi de
dorit sa urmeze strategia operationala generala a companiei, potrivit careia,
din restaurantele McDonald's cca. 66% functioneaza in sistem de
franchising, cca. 21% sunt restaurante proprii, iar restul de 13% este impartit
intre restaurante licentiate si joint-ventures. Din pacate, aceasta strategie
pare a fi imposibil de realizat, chiar si pe termen foarte lung, pentru ca in
Europa de est doar cca. 5% functioneaza in sistem franchismg, iar in tara
noastra doar 1 singur restaurant din cele 46 (adica putin peste 2%) apartine
unui partener francizat.
n ceea ce priveste gama de produse, in sistemul McDonald's
2. decizii de mk
Viziunea strategica a companiei este sa domine piata fast-food-ului, prin:
strategia de amplasare, strategia de a crea valori pentru consumator si
strategia operationala.
Una dintre principiile de baza ale companiei este sa detina in
proprietate terenurile si imobilele amplasamentelor sale. Acest principiu s-a
lovit insa de prevederile legislative din tara noastra, care nu permitea
dobandirea de proprietati imobiliare de catre persoane fizice sau juridice
straine.
Astfel, intrarea pe piata s-a realizat prin intermediul a doua
companii distincte: McDonald's Romania SRL, "bratul imobiliar" al
companiei si McDonald's System of Romania Inc., o reprezentanta a
companiei-mama in tara noastra. Strategia de amplasare, avind ca obiectiv
gasirea celor mai bune amplasamente, ierarhizeaza amplasamentele in trei
Ritm
20
mediu
de cretere
Vedete Financiar neutru
Dileme
a pieei
(stele )
(semne de ntrebare)
(%)
(++--) Absorbant financiar(+- - - )
10
Vaci pentru muls
Generator financiar
Variabil financiar
Pietre de moar
(cini)
(+--)
(+++-)
0
2
1
Cota relativ de pia
Ketchup
Past de tomate (73%), sirop de glucoz, ap, sare, arom
natural, oet.
Mustar
Otet din vin, apa, seminte de mustar , sare, condimente, arome.
Castraveti murati
Castravei, oet, sare, arome naturale, conservant E211,
regulator de aciditate lactat de calciu.
Ceapa (hidratata)
100% ceapa alba deshidratata.
Big Tasty
Felie de carne de vita tocata
100% carne de vita. Fara aditivi, conservanti sau amelioratori
de aroma.Numai sfertul anterior si flancul pur.
Chifla Big Tasty
Faina de griu, apa, zahar, grasime vegetala, drojdie, sare,
ameliorator de panificatie, E300 acid ascorbic, seminte susan
sus
Salata Eisberg
100% salata Eisberg taiata
Cheeseburger / Cheeseburger Dublu
Felie de carne de vita tocata (x 2 pentru Dublu Cheeseburger)
100% carne de vita. Fara aditivi, conservanti sau amelioratori
de aroma.Numai sfertul anterior si flancul pur.
Chifla regular
Faina de griu, apa, zahar, grasime vegetala, drojdie, sare,
ameliorator de panificatie, E300 acid ascorbic
Brinza Cheddar feliata (x 2 pentru Dublu Cheeseburger)
Brinza Cheddar, apa, unt, lapte praf degresat, saruri
emulsifiante (E331, E 452), proteina din lapte, arome naturale,
lactoza, sare, colorant E 160 a, E 160 e
sus
Ketchup
Past de tomate (73%), sirop de glucoz, ap, sare, arom
natural, oet.
Mustar
Oet din vin, ap, semine de mutar, sare, condimente, arome.
Castravei murai
Castravei, oet, sare, arome naturale, conservant E211,
regulator de aciditate lactat de calciu.
Ceapa (hidratata)
100% ceapa alba deshidratata
Big Mac
Felie de carne de vita tocata x 2
100% carne de vita. Fara aditivi, conservanti sau amelioratori
de aroma. Numai sfertul anterior si flancul pur.
Chifla Big Mac
Faina de griu, apa, zahar, grasime vegetala, drojdie, sare,
ameliorator de panificatie, E300 acid ascorbic, seminte de
susan
sus
sus
Chifla Quarter
Faina de griu, apa, zahar, grasime vegetala, drojdie, sare,
ameliorator de panificatie, E300 acid ascorbic, seminte de
susan
Sos McChicken
Apa, ulei vegetal, dextroza, amidon din porumb modificat,
otet, galbenus de ou, sare, zahar, mustar, extract de
condimente, stabilizator E415.
Salata Eisberg
100% salata Eisberg taiata
sus
Chicken Premiere
Felie de carne din piept de pui in inveli pane
piept de pui (55%), nveli pane (fin de gru, fin de porumb, ulei
vegetal, amidon din porumb, albu de ou, sare, drojdie, ageni de
cretere E450, E500, E503, piper, praf de mustar, protein de gru,
extract de capsicum, extract de plante aromate, agent de ngroare
(E461), extract de condimente), ulei vegetal hidrogenat, ap,
maltodextrin, arome.
Chifla Foccacia
Ingrediente: fain de gru, ap, zahr, drojdie, ulei msline, sare,
ameliorator (E472e, E471,acid ascorbic, enzime); topping: ptrunjel si
rozmarin, fin de soia.
Salat Eisberg
100% salat Eisberg tiat
Sos Salsa
past de tomate, zahr, oet, sirop de glucoz, sare, amidon din porumb
modificat, condimente, sirop de zahr ars.
Sour Cream & Chieve Sauce
ulei vegetal, ap, smntn (17%), glbenu de ou, acidifiant E 270,
ceap verde, sare, oet, ageni de ngroare E 415/E 440, conservant
E202
Royal Deluxe
Felie de carne de vita tocata
100% carne de vita. Fara aditivi, conservanti sau amelioratori
de aroma.Numai sfertul anterior si flancul pur.
Chifla Quarter
Faina de griu, apa, zahar, grasime vegetala, drojdie, sare,
ameliorator de panificatie, E300 acid ascorbic, seminte susan
sus
Sos McChicken
Apa, ulei vegetal, dextroza, amidon din porumb modificat,
otet, galbenus de ou, sare, zahar, mustar, extract de
condimente, stabilizator E415.
Salata Eisberg
100% salata Eisberg taiata
Brinza Cheddar feliata
Brinza Cheddar, apa, unt, lapte praf degresat, saruri
emulsifiante (E331, E 452), proteina din lapte, arome naturale,
lactoza, sare, colorant E 160 a, E 160 e
Rosie
Rosie proaspata taiata felii.
Catravete
Castravete proaspat taiat felii
Ceapa proaspata
100% ceapa alba proaspata taiata marunt
Filet-o-Fish
Filet peste "pane"
Cod filet ( 75% ), apa, faina de griu si porumb, amidon
modificat din grau, sare, stabilizator E466
Chifla Regular
Faina de griu, apa, zahar, grasime vegetala, drojdie, sare,
ameliorator de panificatie, E300 acid ascorbic
sus
sus
Greek Wrap
Felie de carne din piept de pui in invelis pane
piept de pui (55%), nvelis pane (faina de gru, faina de porumb, ulei vegetal,
amidon din porumb, albus de ou, sare, drojdie, agenti de crestere E450, E500,
E503, piper, praf de mustar, proteina de gru, extract de capsicum, extract de
plante aromate, agent de ngrosare (E461), extract de condimente), ulei vegetal
hidrogenat, apa, maltodextrin, arome.
Tortilla
Faina 60%, apa,ulei vegetal, stabilizatori: E422, E412, proteina de grau, sare, soia,
agent de crestere: E500ii, E450ii, zahar, sirop de glucoza, acidificator: E296, malt,
emulsificator: E471, E473, faina de ovaz, drojdie.
Salata Eisberg
100% salata Eisberg taiata.
Rosie
Rosie proaspata taiata felii.
Castravete
Castravete proaspat taiat felii.
Felii de cascaval alb
lapte de oaie (50%), lapte de vaca (50%), sare alimentara. Continutul de grasime n
materia uscata: 45%.
Sos Greek Mac
Ulei vegetal, iaurt (degresat 1.5% grasime), apa, sirop de glucoza, otet din vin,
zahar, galbenus de ou, sare, amidon de porumb modificat, condimente (contine
seminte de mustar si telina), arome naturale, agent de ingrosare E415, acid natural
E270.
Chicken McNuggets
CHICKEN McNUGGETS
Carne din piept de pui, piele pui, invelis pane (faina de grau si
porumb, condimente, sare, pesmet, amidon, agenti coacere:
E450,E500, E503), ulei vegetal.
Produs tratat termic.
sus
Aripioare de Pui
ARIPIOARE DE PUI
Aripi de pui, invelis pane ( faina grau, faina porumb, faina
orez, gluten din grau, amidon modificat E1422, sare, extract
drojdie, albumina ou, bulion vegetal, arome, carbonat de sodiu
E500, acid citric E330, carboxi metil celuloza E466, ulei
vegetal ), apa, sare, amidon din porumb, stabilizator E 451,
sirop de glucoza, condimente, dextroza, guma guar E412,
arome,
sus
McToast
Chifla regular
Faina de griu, apa, zahar, grasime vegetala, drojdie, sare,
ameliorator de panificatie, E300 acid ascorbic
Sunca feliata
Carne de porc, sare, dextroza, polifosfat de sodiu E450,
glutamat de sodiu, acid ascorbic E300, condimente
sus
sus
Sos McChicken
Apa, ulei vegetal, dextroza, amidon din porumb modificat,
otet, galbenus de ou, sare, zahar, mustar, extract de
condimente, stabilizator E415.
Castraveti murati
Castravei, oet, sare, arome naturale, conservant E211,
regulator de aciditate lactat de calciu.
Happy Meal
Happy Meal-ul tu preferat poate fi.
Happy Meal Hamburger
Un Hamburger o porie mic de cartofi prjii o butur
rcoritoare de 250ml o jucrie
sus
sus
Meniu Dublu Cheeseburger
Un Dublu Cheeseburger, o porie medie de cartofi, o butur
rcoritoare de 400 ml la alegere (Cola, Fanta, Sprite, Lipton
Ice Tea)
sus
Meniu Royal Deluxe
Un Royal Deluxe, o porie medie de cartofi, o butur
rcoritoare de 400 ml la alegere (Cola, Fanta, Sprite, Lipton
Ice Tea)
sus
Arabia Pita
Felie de carne de vita tocata
Carne vita 79%, apa, ceapa, pesmet, menta, chimion,
coriandru, sare.
Lipie
Faina Grau, Apa, Drojdie, Ulei de rapita, Salt, Agent de
crestere (Difosfat disodic, Bicarbonat de sodiu, Fosfat de
Calciu), Seminte de ceapa (Kalonji), Conservant (Propionat de
sus
sus
Lipie
Faina Grau, Apa, Drojdie, Ulei de rapita, Salt, Agent de
crestere (Difosfat disodic, Bicarbonat de sodiu, Fosfat de
Calciu), Seminte de ceapa (Kalonji), Conservant (Propionat de
calciu), lapte praf.
Salata Eisberg
100% salata Eisberg taiata.
Rosie
Rosie proaspata taiata felii.
Sos Garlic
Ulei vegetal, apa, usturoi (5,5%),galbenus de ou, otet de vin
alb, sare, suc de lamie, zahar, otet, agent de ingrosare E 415,
arome naturale.
Meniu Aripioare
sus
Meniu McChicken
Un McChiken, o porie medie de cartofi, o butur rcoritoare
de 400 ml la alegere (Cola, Fanta, Sprite, Lipton Ice Tea)
sus
Meniu Filet-o-Fish
Un FishMac, o porie medie de cartofi, o butur rcoritoare de
400 ml la alegere (Cola, Fanta, Sprite, Lipton Ice Tea)
sus
Meniu Chicken McNuggets
6 Chicken McNuggets, o porie medie de cartofi, o butur
rcoritoare de 400 ml la alegere (Cola, Fanta, Sprite, Lipton
Ice Tea) i un sos gratuit la alegere (dulce-acrior, barbecue,
curry).
sus
Cartofi Prajiti
sus
Cartofi Wedges
Cartofi condimentati prajiti in ulei vegetal 100%. Dextroza se
adauga numai la inceputul sezonului. Nu se sareaza
suplimentar.
sus
Bauturi
COCA COLA
Zahar, apa, colorant caramel, acidifiant acid fosforic, arome
naturale, cafeina
sus
sus
Deserturi
PLACINT VIINE
Apa, Faina Grau, Visine (15%), Ulei Vegetal (Palmier, Rapita),
Zahar. Amidon din porumb modificat, Suc de visine
Concentrat, Sare, Dextroza, Zahar Invert (Zahar Alb, Zahar din
trastie de zahar, Apa), Arome, Acid Citric. Contine gluten.
sus
PLACINTA MERE
Apa, mere 23%, faina de grau, zahar, ulei vegetal (rapita,
palmier), amidon de porumb modificat, Sare, dextroza, zahar
invert, condimente, arome naturale, extract de cassia, acid
citric
INGHETATA McSUNDAE / McFlurry CU TOPPING
Sundae mix
Lapte, smintina, lapte praf degresat, zahar, sirop de glucoza,
stabilizator ( mono si digliceride E471, dextroza, guma de guar
E412, aroma de vanilie, caragenan E407)
Topping de ciocolat
Lapte integral condensat, zahr, ap, grsime vegetal
hidrogenat, pudr de cacao cu coninut sczut de grsime
(5%), substan de ngroare E1422, sare, stabilizator E339,
vanilin.
Topping de caramel
Briose
BRIOSA CIOCOLATA
Zahar, faina grau albita (imbogatit cu niacin, fier redus,
tiamina, riboflavina, acid folic), amidon alimentar modificat,
cacao (procesata cu alcaliu), ulei soia, zer, gluten de grau, sare,
colorant de caramel, praf de copt (E541, E500i, E520),
emulgatori E471, E477, E481, E150B, E129, ou intreg,
ciocolata, apa.
sus
BRIOSA AFINE
Zahar, faina grau albita (imbogatit cu niacin, fier redus,
tiamina, riboflavina, acid folic), Amidon alimentar modificat,
ulei soia, zer, gluten de grau, sare, ou intreg, apa, praf de copt
(E541, E500i, E520), emulgatori E471, E477, E481, E150B,
E129
Salate
SALATA MINI CRUDITATI
Amestec salat cruditi (varz alb, morcov ras, mrar), felii
roie
SALATA MIDI MEDITERANEANA
Amestec salat mixt (salat Eisberg, morcov ras, varz roie),
msline negre, castravei proaspei, ceap proaspat, roie,
brnz Feta
sus
sus
Declinul :