Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Supermarket HOME
ca acas
Cuprins:
Prezentarea general a supermarketului
Raionul Produse de strict necesitate ( uz casnic)
Prezentarea general
Descrierea asortimentului i clasificarea pe grupe de mrfuri
Calculul linearului
Calculul linearului pe grupe de mrfuri
Tehnici de promovare
grupelor de
Raionul Confecii,marochinrie
Prezentarea general a raionului
Descrierea asortimentului i clasificarea pe grupe de
mrfuri
Calculul linearului
Calculul linearului pe grupe de mrfuri
Tehnici de promovare
Raionul Bazar
Prezentarea general a raionului
Descrierea asortimentului i clasificarea grupelor de
mrfuri
Calculul linearului
Calculul linearului pe grupe de mrfuri
Tehnici de promovare
Raionul
Raionul
Raionul
Raionul
Raionul
1) Introducere:
Raionul alimentar are o suprafa de 630 de metri ptrai din cei 2400 de metri ptrai
ai magazinului, astfel fiind raionul cel mai mare. El este localizat n partea de nord-est a
magazinului ( in stnga raionului de electronice i in nordul raionului de dulciuri).
2) Grupe de mrfuri:
Panificaie:
- pine alb;
- pine integral;
- paine feliata (alb si integral);
- cozonaci;
- bulci;
- croissante.
Produse din carne i soia:
- carne de (pasre, porc, vit, oaie, pete);
- carne tocat (pasre, porc, vit, oaie);
- specialitai din carne;
- soia i preparate din soia
Produse lactate i brnzeturi:
- lapte (vac, oaie, capr);
- cacaval;
- telemea;
- brnza topit;
- iaurt.
Legume i fructe:
- legume (roii, ceap, cartofi, fasole, varz, conopid, broccoli, ciuperci s.a);
- fructe (mere, banane, pepeni, mango, kiwi, ananas, prune, nuci de cocos).
Antreuri:
- mezeluri n vid (pastram, tob, parizer, kaizer, sunculi);
- salam;
- crnai.
Produse congelate:
- salat de legume;
- cartofi pai;
- pete;
- curcan;
- pizza.
Produse conservate:
- conserve (de pete, de legume tiate, de carne, de sup s.a);
- borcane (de murturi, de zacusc, de ardei iui s.a).
Ou:
- ou de gain;
- ou de prepeli;
- ou de ra.
Specialiti:
- specialiti din pine;
- specialiti din carne;
- specialiti din fructe.
Sandwich-uri i alte gustri rapide:
- hamburgeri;
- hot dog;
- cornulee cu frisc.
Mobilierul:
Raionul dispune de 2 gondole la perete, 8 gondole aezate vertical i 5 gondole aezate
orizontal, cu un spaiu ntre ele de 1.5 metri.
Gondolele aezate vertical :
L = 11.5 metri
l = 1.5 metri
Gondolele aezate orizontal:
L = 12.5 metri
l = 1.5 metri
Gondola de lang perete 1 (orizontal):
L = 37.7 metri
l = 0.9 metri
Gondola de lang perete 2 (vertical):
L = 16.7 metri
l = 0.9 metri
Prima gondol de lang perete aezat orizontal:
L = 12.5 metri
l = 2 metri
3) Calculul linearului
a. Linearul la sol:
Grupe de
mrfuri
Proce
nt din
vnza
ri
%
Valoarea
brut a
mrfurilo
r pe
grupe
Adaos
comerci
al
%
Valoarea
mrfurilor
la pre de
achiziie
Marja
brut
%
Marja
relativ
%
Linearul
grupei
Panificaie
20
2772
20
2310
462
16.4
360.9
Produse din
carne i soia
15
2079
35
1540
539
19.14
Produse
lactate si
brnzeturi
Legume i
fructe
11
1524.6
40
1089
435.6
15.47
421.14
6
340.3
13
1801.8
25
1441.44
360.36
12.79
281.5
Antreuri
1108.8
15
964.17
144.63
5.13
112.9
Produse
congelate
831.6
789.93
68.67
2.43
53.6
Produse
conservate
831.6
11
749.18
82.42
2.92
65.5
Ou
1247.4
45
860
387.4
13.75
302.6
Specialiti
554.4
30
426.24
127.94
4.54
99.9
Sandwich-uri
i alte gustari
rapide
1108.8
23
901.46
207.34
7.36
161.9
TOTAL
100
%
13860
100
2815.6
100
2200
5.TEHNICI DE PROMOVARE
Clienilor li se vor oferi fel si fel de oferte la produsele din raionul
alimentar. Aceste oferte pot fi:
1.Introducere
Raionul Dulciuri Condimente i Buturi are o suprafa de 225m2 din suprafaa
total de 2500m2 . Acesta se nvecineaz cu urmtoarele raioane:
2. Grupe de mrfuri
Ciocolat i produse din ciocolat
Ciocolat( tablete)
Bomboane de ciocolat
Fursecuri cu ciocolat
Napolitane
Siropuri de ciocolat
Chipsuri
Condimente i sosuri
Ierburi ( busuioc, ptrunjel, tarhon, cimbru , ment, cuioare, scorioar coriandru )
Sosuri ( mutar, maionez)
Cafea, ceaiuri
Cafea boabe
Cafea macinat
Capsule cafea
Amestec de cafea solubil pentru cafea, zahr , ndulcitor( Nescafe 3 in 1)
Ceaiuri ( diferite arome: cpuni, lmie, fructe de pdure , ceai verde )
Semine i alune
Semine de bostan
Semine floarea-soarelui
Alune ( diferite sortimente : cu sare , simple)
Conserve
Dulceuri ( de cpuni, de ciree, de zmeur , de nuci )
Buturi alcoolice
Vin
Tequila
Vodka
Gin
Whisky
Buturi fr alcool
Suc natural
Suc acidulat
Suc doz
Ap mineral
Ap plat
Siropuri
ampanii i spumante
Spumante ( rose, demisec sau sec)
ampanii pentru copii
ampanii ( diferite arome)
Descrierea mobilierului
Acest raion este format din gondole simple i sunt distribuite astfel:
6 gondole dreptunghiulare avnd dimensiunile L=13,3m si l=1,5m prevzute cu un capt de
gondol de 0,5 m .
3 gondole dreptunghiulare avnd dimensiunile L=17m si l=1,5m prevzute cu un capt de
gondol de 0,5m .
O gondola dreptunghiulara avand dimensiunile L18,3m si l= 1,5m prevazuta cu capat de
gondola de 0,5 m la fiecare capat.
O gondol pe perete avnd dimensiunile : L=18,3m si l=1,5m.
Poziionarea mobilierului
Spaiul dintre gondole este de 1,5 m pentru a exista circulaia a dou persoane care vor
circula n direcii opuse avnd i un crucior pentru marf. Mrfurile sunt aezate pe rafturi n
funcie de greutatea lor. Mrfurile vor fi expuse pe o lungime minim de 30 cm i care s aib
minim 3 repere din acelai tip de produs.
3.Calculul indicatorilor
1. Linearul la sol
Pentru gondolele simple dreptunghiulare
Ls=2L+2l +2*0,5
Ls= 2*13,3 +2*1,5+2*0,5=26,6+3+1=30,6 m
Ls= 2*17+2*1,5+2*0,5=34+4=38m
Ls=2*18,3 +2*1,5+2*0,5=36,6+3+1=40,6m
Pentru gondola de pe perete
Ls=L+2l=18,3+2*0,9=18,3+1,8=20,1m
2. Liniarul dezvoltat calculat pe tipul de gondol
Ld=Ls* numr de rafturi
Spaiul dintre rafturi =40cm
nltimea gondolei = 2m
Pe fiecare gondol vom avea 5 rafturi.
Pentru gondolele dreptunghiulare simple
Ld=30,6 *5=153
Ld=38*5=190
Ld=40,6*5=203
Pentru gondol de pe perete
Ld=20,1*5=100,5
3. Linearul dezvoltat total
Ldt= Ld
Ldt=153* 6 gondole =918
Ldt=190* 3 gondole =570
Ldt=203 * 1 gondola = 203
Ldt = 1691
D. Marja relativ
p = (MjVA / MjVA) *100
Grupe de
marfuri
Procent
din
vanzari
Valoarea
bruta a
marfurilo
Adaos
comercia
l
Valoarea
marfurilo
r la pret
Marja
bruta
( mii lei
Marja
relativa
(%)
Linearul
grupei
(%)
Bauturi
alcoolice
Bauturi fara
alcool
Sampanii si
spumante
Conserve
Ciocolata si
produse din
ciocolata
Chipsuri
Seminte,
alune
Cafea, ceai
Condiment
e
Total
de
achizitie
18480
20%
r pe grupe ( % )
( mii lei)
23100
25%
4620
30,8
520,8
25%
28875
20%
24062,5
4812,5
32,1
542
10%
11550
12%
10312,5
1237,5
8,2
138,6
5%
12%
5775
13860
5%
15
5500
12052
275
1808
1,8
12
30,6
202,9
10%
4%
11550
4620
10
5%
10500
4400
1050
220
7
1,4
118,3
23,6
8%
6%
9240
6930
7%
5%
8635,5
6600
604,5
330
4
2,2
67,6
37,4
14958
100%
1691
100%
5. Tehnici de promovare
Promovarea este punctul forte dintre client i supermarket deoarece astfel gama de
produse este pus ntr-o lumin favorabil spre vnzare.Ea, trebuie s fie n concordan cu
politicile, tehnicile supermarketului.
Pentru clienii fideli se aplic o tehnic de fidelizare prin folosirea unor carduri care
vor aduce promoii clienilor care vor aduna un numar ct mai mare de puncte cand vor face
cumprturi.
La cumparaturi totale n valoare de 300 Ron se ofer un co cu diferite produse .
COCA-COLA ( 2x2l)
Cadou : Pahar
Pachetul Doncaf Elita Instant conine dou cutii de 100 g, o cana i o lingurit
pentru o preparare optima a cafelei instant.
Raionul de
Electronice
Electrocasnice
si
1.Introducere
2
Raionul are o suprafata de 357 m din suprafata totala de 2400m. .Asadar este al 3
2.Grupe de marfuri:
Produse Video :
Televizoare
LCD-uri
Plasme
Produse Audio:
Casetofoane
Combine audio
Boxe
Aparate Frigorifice:
Frigider
Combine frigorifice
Congelatoare
Produse GSM:
Telefoane mobile
Telefoane fixe
Fax-uri
Incarcatoare
Huse
Accesorii
Aparate de Gatit:
Aragazuri
Cuptoare cu microunde
Prajitoare de paine
Toaster
Roboti de bucatarie
Storcatoare de fructe
Expresoare
Produse Audio:
CD playere
Boxe si Subwoofere
Detectoare radar
Ingrijire Personala:
Uscatoare de par
Placi de indreptat parul
Ondulatoare
Epilatoare
Aparate de barbierit
Masina de tuns pentru barbati
Aparate pentru ingrijirea dintilor
Aspiratoare
Ventilatoare
Fier de calcat
Calorifere electrice
Intretinere Tesatura:
Masini de spalat
IT:
Tablete
Laptop-uri
Monitoare LCD
Imprimante
Scannere
Unitati central
Programe Software
Divertisment:
Filme
Muzica
Jocuri
Descrierea mobilierului
Acest raion este format din gondole simple i sunt distribuie astfel:
a) 2 gondole patrate avand dimensiunile:L=1,5 m cat si l=1,5 m
b) 4 gondole dreptunghiulare avnd dimensiunile: L=8 m i l=1,5 m
prevzute cu capt de gongol de 0,5 m la fiecare capt.
c) 3 gondole dreptunghiulare avand dimensiunile : L=12 m si l=1,5 m
d) 1 gondola dreptunghiulara avand dimensiunile: L=14 m si l=1,5 m
e) O gondol pe perete(I) avnd dimensiunile: L=22,3 m i l=1 m
f) O gondola pe perete (II) avand dimensiunile: L=16 m si l=1,5 m
3.Calculul indicatorilor
a) Linearul la sol
1.Pentru gondole simple dreptunghiulare(I)
LS=2 L+2 l +20,5=28+21,5+20,5
Ls=20
2.Pentru gondola simpla dreptunghiulara
Ls=2L+2l+20,5=214+21,5 +20,5
Ls=32
3. Pentru gondole simple dreptungiulare (II)
Ls=2L+2l+20,5
Ls=28
4.Pentru gondolele patrate
Ls=43=12(I)
Ls=12(II )
5.Pentru gondola de pe perete(I)
Ls=16+2l =16 +21,5
Ls=19
6. Pentru gondola de pe perete (II)
Ls=22 ,3+21, 5
Ls=25,3
Ld =Lsnum r de rafturi
nlimea gondolei este de 2m
Spaiul dintre rafturi este de 40 cm
Asadar vom avea 5 rafturi pe fiecare gondola.
Unde :
V gr
VBM
*r
r= randamentul mediu global*aria raionului
r=22,000 lei/ m
V gr V Agr
MjVA
100
Grupe
de
marfuri
Proc
ent
din
vanz
ari
%
Adaos
comer
cial
%
3%
Valoar
ea
bruta
a
marfu
rilor
pe
grupe
1413,7
2
235,62
Produse
Video
Produse
Audio
Aparate
frigorific
e
Produse
foto si
video
18%
6%
10%
Marja
bruta
(mii
lei)
Marj
a
relat
iva
%
Linia
rul
grup
ei
40%
Valoar
ea
marfu
rilor la
pret
de
achizit
ie
1009,8
403,92
18%
199,1
36,52
49,9
5
4,41
471,24
25%
376,9
94,34
3,85
%
0,34
%
0,89
%
785,4
35%
581,7
203,7
1,94
%
25,1
7
11,5
4
Produse
GSM
Aparate
de gatit
Produse
Audio
Ingrijire
persona
la
Ingrijire
a
locuintei
si de uz
casnic
Intretin
ere
Tesatura
IT
12%
942,48
30%
724,9
217,58
7%
549,78
27%
432,8
116,98
4%
3141,6
20%
2618
523,6
9%
7068,6
27%
5565,3
6512,3
8%
6283,2
28%
4908,7
5
5%
3927
15%
1178,1
38%
Divertis
ment
TOTAL
3%
235,62
10%
100
%
20%
2,07
%
1,11
%
5,00
%
62,1
3%
26.8
5
14,4
0
64,8
7
806,
13
1374,4
5
13,1
3%
170,
36
3272,5
654,5
6,25
%
81,0
9
853,69
5
214,2
324,40
5
21,42
3,12
%
0,20
%
100
40,4
8
2,59
10483,
715
129
7,5
Tehnici promotionale
La achizitionarea orcarui leptop din gama Vaio primiti cadou un stiker personalizat.
In prioada 1-8 martie, aveti reducere 25 % la gama de ingrijire personala pentru ea.
Raion textile
Confeii copii
nclminte
Confecii brbai
Confecii dam
2. Incaltaminte barbati:
Pantofi
Ghete
Adidasi
Papuci
Cizme
Pantofi
Sandale
Ghete
Adidasi
Papuci
Cizme Bluze
Pulovere
Pantaloni
Sacouri
Camasi
Hanorace
Rochite
4.
Bluze
Sacouri
Fuste
Rochii
Camasi
Pulovere
Costume
Paltoane
Pantaloni
Camasi
Bluze
Pulovere
Paltoane
Pantaloni
Jeansi
Tricouri
Jeansi
Colanti si jambiere
6. Accesorii
Fulare
Manusi
Fesuri
Caciuli
Genti
Serviete
Sosete
Ciorapi
Curele
Cravate
Esarfe
Umbrele
Palarii
Portofele
7. Lenjerie
8. Articole sportive
Skiuri
Role
Biciclete
Palete de tenis de masa
Mingi ( fotbal, handbal, volei, ping-pong, tenis)
Aria=2400*15%=315m2.
2. Incasarile raionului Confectii-Incaltaminte=randamentul global*aria raion =
22000*360=7920000
3.Calculul linearului
Ls= 2*16+2*1,5+2*0,5
= 32+3+1= 36
Ls=2L+2l
=2*6,5+2*1,5
= 13+3 =16
LS =4*2,5 =10
Ls=2L+2l
=2*8+2*2
=16+4 =20
Ls=2l+2(gondola la perete)
Ls=2*15+0,70=16,5
Ld=36*5=180(gondola dubla)
Ld=16*5=80 / Ldst=80*6=480
Lds =10*4=40
Lds=20*4=80
Lds=16,5*5=82
Ldt=80+40+480+180+ 82=862
Formule de calcul:
Suparafata Raionului=315m2
VBTM=22 000*315=6930000
VMPa=VBTM/1+MB(marja bruta)
VBM=0,12*6930=831,6
VMPa=831,6/1+0,2=693
Ad. com(%)=(138,6/8487,78)*100=1,63
Linearul grupei=1,63*862/100=14,05
VBM=0,14*6930=970,2
VMPa=970,2/1+0,15=843,6
Ad. com(%)=(126,6/84870)*100=1,491
Linearul grupei=1,49*862/100=10,25
VBM=0,15*6930=1039,5
VMPa=1039,5/1+0,1=945
Linearul grupei=1,11*862/100=9,56
VBM=0,2*6930=1386
VMPa= 1386/1+0.12=1237,5
Ad. com(%)=(148,5/8487.78)*100=1,749
Linearul grupei=1,74*862/100=14,99
VBM=0,9*6930=6237
VMPa=6237/1+0,21=5154,5
Ad. com(%)=1082,5/8487,5*100=12,75
Linearul grupei=12.75*862/100=109,9
VBM=0,12*6930=831,6
VMPa=831,6/0,19+1=698,82
Ad. com(%)=(132,78/8487,78)*100=1,56
Linearul grupei=1,56*862/100=12,93
VBM=0,9*6930=6237
VMPa=6237/1+0,22=5112,2
Ad. com(%)=(5724,8/8487,78)*100=67,519
Linearul grupei=67,51*862/100=581,9
VBM=0,9*6930=6237
VMPa=6237/1+0,20=5197,5
Ad. com(%)=(1039,5/8487,78)*100=12,24
Linearul grupei=12,24*862/100=105,5
Nr
Cr
ite
riu
de
ma
rfu
ri
V
a
l.
t
o
t.
a
m
a
r
f
u
ri
l
o
r
(
m
ii
le
i)
(
V
B
M
)
V
a
l
o
a
r
e
M
a
r
f
u
ri
l
o
r
l
a
p
r
e
t
d
e
a
c
h
i
z
it
i
e
Va
lo
ar
ea
ad
ao
su
lui
co
m
er
ci
al
(m
ii
lei
)
1.
1
2.
2
3.
3
4.
4
5.
5
Im
bra
ca
mi
nte
pt.
fe
me
i
Im
bra
ca
mi
nte
pt.
bar
ba
i
Art
ico
le
tex
tile
co
pii
nc
alt
am
int
e
fe
me
i
nc
alt
am
int
e
(
V
M
P
a
)
6
9
3
8
3
1,
6
13
8,
6
9
7
0,
2
8
4
3,
6
12
6,
6
1
0
3
9,
5
9
4
5
94
,5
1
3
8
6
1
2
3
7,
5
14
8,
5
6
2
3
7
5
1
5
4,
5
10
82
,5
6.
6
7.
7
bar
bat
i
Art
ico
le
sp
ort
ive
Ac
ces
ori
i
8.
8
8
3
1,
6
6
2
3
7
Le
nje
rie
6
2
3
7
Tot
al
6
9
8,
8
2
13
2,
78
5
1
1
2,
2
5
1
9
7,
5
57
24
,8
10
39
,5
84
87
,7
8
5.Tehnici de promovare
1. Se vor oferi premii persoanelor care fac cumprturi in valoare de minim 100lei.
Aceste premii constau in accesorii precum cercei, brri si vor fi oferite in urma
unei tombole care va fi organizata la sfritul fiecrei luni,pe baza completrii unor
taloane la ieirea din supermarket.
2.Clientii care achizitioneaza produse in valoare de 150 lei primesc un card de
fidelizare. Acest card poate fi folosit in cadrul raionului si ofera reduceri de 5 pana
la 15 % ,in functie de consumul clientului.
Ex: cumparaturi pana la 50 lei: reducere de 5 % , cumparaturi de 150 lei : reducere
de 10% , iar cele care depasesc 150 lei ,vor primi reducere de 15%.
3.Pachetele promotionale (2+1,3+1) sunt ,de asemenea,folosite in interiorul
raionului.
De exemplu:
- la 2 lenjerii de pat achizitionate primiti una gratis
-la 3 perechi de manusi, se ofera o esarfa gratis
4.Reduceri de 5% la fiecare articol sportiv cumparat in lunile noiembrie si
decembrie.
5.Reduceri de weekend : In zilele de sambata si duminica vor fi in fiecare
saptamana reduceri la articolele de imbracaminte pentru femei. Aceste reduceri pot
ajunge chiar si la 25%.
1. Introducere
, este
2. Grupe de mrfuri
Porelanuri:
-pahare,
- seturi de mas,
-vase,
-diferite ornamente de decor
Papetrie:
-serviete,
- articole coal,
- pixuri,crioane, capse,
-caiete, topuri hrtie, plicuri,
- articole birou
-lanterne
-CD-uri, DVD-uri
-mape, folii, dosare
-calculatoare de buzunar
Jucrii:
-ppui
- mainue i alte mici
vehicule
- ursulei
- Lego(figurine de
construit)
- diferite seturi pentru
fetie i baieiei
-puzzle, ah, monopoly
Lenjerii:
-pilote,
-perne,
-prosoape
- lenjerii de pat
Florrie:
-flori
- accesorii pentru flori
- plicuri cu semine de flori
- ghivece
Ustensile pentru
grdinrit:
-motocoase,
-foarfece,
-lopeti,
-greble,
- sape.
Articole sportive:
Mobilier:
-birouri,
-biblioteci,
-dormitoare,
-dulapuri,
-scaune.
-pahare
- tacmuri
- farfurii
-erveele.
Descrierea mobilierului
Acest raion este format din gondole simple i sunt distribuie astfel:
6 gondole dreptunghiulare avnd dimensiunile: L=12 m i l=1,5 m prevzute cu un
capt de gongol de 0,5 m .
2 gondol pe perete avnd dimensiunile: L=14m i l=0.7 m si L=19 si l=0.7
Raionul bazar are o distan intre gondole de 1,5m, iar distana dintre gondole
ce delimiteaz raioanele nvecinate sunt urmatoarele:
3.Calculul indicatorilor
a. Linearul la sol
Pentru gondolele simple dreptunghiulare
LS =2 L+2 l+ 20,5
Ls=211.5+21,5+20,5=27
b.
Ld =Lsnumr de rafturi
c. Linearul dezvoltat total
Ldt = L d
Ldt =810+100+77.5=987.5
VBM
Unde
V gr
*r
VBM
1+
Ad
. comercial
V V Agr
MJVA= gr
D. Marja relativ
MjVA
p= /
MjVA
100
Ldezvgr= p Ldezv
Grupe
de
mrfu
ri
Valo
area
brut
a
mrf
urilo
r pe
grup
e(mii
lei)
Ad
Valo
area
mrf
urilo
r la
Pre
de
achiz
iie
M
ar
ja
br
ut
(
mi
i
lei
)
Porel
anuri
420.4
311.4
0
10
9
Artico
le
sporti
ve
497.0
3
22
3.
67
Jucri
i
720.7
2
18
0.
18
Lenje
rii
887.8
4
13
3.
17
35
720.7
45
900.9
25
1021.
02
15
M
a
r
j
a
r
e
l
a
t
i
v
%
9
.
3
3
1
9
.
1
5
1
5
.
4
2
1
1
.
4
Li
ne
ar
ul
gr
up
ei
(m)
92.
13
18
9.1
0
15
2.2
7
11
2.5
7
Florr
ie
Ustens
ile
pentr
u
grdin
rit
Papet
rie
Mobili
er
Obiect
e de
unic
folosin
TOT
AL
780.7
8
480.4
8
540.5
4
480.4
8
660.6
6
508
7.04
650.6
5
13
0.
13
410.6
6
69
.8
2
443.0
6
97
.4
8
369.6
0
83
.8
8
520.2
14
0.
46
20
17
22
30
27
11
6
7.
7
9
0
1
1
.
1
4
5
.
9
7
8
.
3
4
7
.
1
8
1
2
.
0
2
1
0
0
11
0
58.
95
82.
35
70.
9
11
8.6
9
5.Tehnici de promovare
Pachet promoional
1. Pret unic la toate articolele de 4.99 Ron
Reducere de pret
Planograma: 5 rafturi, 10 m
Reguli de plasare la raft
n cadrului categoriei brandul cel mai bine vndut este plasat la nceputul raftului.