Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
TUTUNUL
8.1. IMPORTANA. BIOLOGIE. ECOLOGIE
8.1.1. Importan
Tutunul se cultiv pentru frunzele sale utilizate n obinerea produselor
de fumat i prizat: igarete, tutun de pip, igri de foi, tutun pentru prizat, tutun
pentru mestecat etc.
Din frunzele bogate n nicotin se prepar praful de tutun i apoi soluia
de tutun folosit ca insecticid, sau, se extrage acidul nicotinic (vitamina PP)
utilizat n industria farmaceutic, pentru tratamentul unor afeciuni, printre care
i pelagra. Tot din frunze se extrage acidul citric, care la mahorc'' se gsete
n proporie mare (10 -15%).
Seminele de tutun conin 35 - 45% ulei semisicativ, care poate fi extras
i folosit n alimentaia oamenilor sau n industria vopselelor.
Valorificnd economic unele soluri cu potenial productiv mai redus
(soluri nisipoase, erodate), tutunul asigur venituri deosebit de mari, ceea ce i
mrete importana agrofitotehnic.
Dei, n mod justificat, se desfoar o campanie mpotriva fumatului,
deoarece nicotin i substanele care rezult n procesul arderii aduce mari
prejudicii sntii oamenilor, pn n prezent nu s-au nregistrat scderi
semnificative ale numrului fumtorilor. Pentru a reduce din efectele negative
ale fumatului asupra organismului uman, se ncearc obinerea de soiuri de
tutun i igarete al cror efect asupra fumtorilor s fie redus la minimum sau
anihilat complet.
Cultura, industrializarea i comercializarea tutunului nlesnesc
mijloacele de trai a multe milioane de oameni.
8.1.2. Compoziia chimic a frunzelor de tutun
Aceasta determin calitatea produselor, fiind influenat de nsuirile
soiului, de factorii de mediu (clim i sol), vrsta plantei, poziia frunzei pe
tulpin etc. i poate fi mbuntit pe diferite ci.
Substana uscat a frunzelor de tutun este format din 75 - 92% compui
organici i 8 - 25% compui minerali.
Compuii organici sunt alctuii din hidrai de carbon solubili i
insolubili, compui azotai, acizi organici, rini i uleiuri eterice, iar cei
minerali din compuii calciului i potasiului.
Hidraii de carbon solubili reprezint 2 - 27% din substanele organice,
n funcie de soi i condiiile de vegetaie i influeneaz n mod deosebit
nsuirile fumative ale tutunului. Un coninut, ridicat n hidrai de carbon
solubili se gsete n tipul de tutun Virginia (27%), mijlociu la tipul oriental (19
- 20%) i redus la tipul de mare consum (2 - 3%). Prin arderea hidrailor de
carbon solubili se formeaz acizi organici, aldehide, fenoli i alte substane care
mbuntesc aroma i gustul tutunului. Celuloza (7 - 8%) are rol principal n
ntreinerea arderii.
Substanele organice cu azot oscileaz ntre l - 6% din substana uscat;
coninut mai redus se nregistreaz Ia soiurile cu frunze de culoare galben (12%), moderat fa cele cu frunze roii (2 - 3%) i coninut ridicat la cele cu
frunze de culoare nchis (peste 3).
Substanele albuminoide, n cantitate mare, influeneaz negativ calitatea
tutunului; prin ardere, ele imprim gust i miros neplcute. Tutunurile pentru
igarete din tara noastr conin 6 - 10% substane albuminoide, iar cele pentru
igri de foi ntre 11 i 17% albumine din substana uscat.
Pentru calitatea tutunului prezint o deosebit importan raportul ntre
hidraii de carbon solubili i substanele albuminoide, exprimat n valori
procentuale din substana uscat, raport denumit coeficientul Smuk. Cu ct
acest coeficient este mai mare, cu att calitatea tutunului este mai bun. La
soiurile de calitate superioar coeficientul Smuk este de 1,8 - 3, pe cnd la cele
de calitate inferioar se situeaz sub cifra 1.
Aminoacizii ocup 0,25 - 0,58% din substana uscat i au aciune
pozitiv asupra fumatului, ndeosebi la tutunul pentru igri de foi.
Nicotin (C10H14N2) este principalul alcaloid din frunzele de tutun,
influennd, n cea mai mare msur, calitatea tutunului i sntatea
organismului uman. Mahorc (Nicotiana rustica) conine 8 - 16% nicotin, n
timp ce tutunul (N. tabacum) numai 0,3 - 5,0%, cu diferenieri n funcie de
tipul de tutun: 0,3 -1,0% ia tipul oriental; l - 2% la tipul semioriental i
Virginia; 1,5 - 2,5% la tipul de mare consum i 2,5 - 5% la tutunul pentru igri
de foi. Coninutul n nicotin este mai mare n condiii de clim umed, pe
soluri mai grele i mai reci, pe cele fertilizate abundent cu azot i mai mic n
condiii de clima secetoas i pe soluri slab aprovizionate cu azot (N. ANIIA,
1975). Alturi de nicotin se mai gsete nornicotina i anabasina.
Nicotin se gsete n toate organele plantei, cu excepia seminelor
mature, dar depete 66,5% n frunze. Coninutul frunzelor n nicotin este
influenat de poziia acestora pe tulpin. Locul de sintetizare a nicotinei n
plant este coletul i nu rdcina plantei (F. CRESCINI, 1969).
Acizii organici (malic, citric, oxalic etc.) provin din transformrile
amidonului i zahrului, reprezentnd 12 - 16%. Rolul acestora asupra calitii
tutunului nu este precizat pe deplin, dar se pare c au rol pozitiv asupra arderii.
Rinile i uleiurile eterice imprim tutunului arom, nsuire de foarte
mare importan pentru calitatea frunzelor. Cantitatea de rini oscileaz ntre 2
i 16% (3 - 8% la soiurile romneti), iar cantitatea de uleiuri eterice este de
0,047% la tipul de mare consum i 1,2% la tipul oriental (N. ANIIA, 1974).
Substanele aromate din frunze se pun n eviden prin tratamente tehnologice
aplicate frunzelor de tutun dup recoltare (dospire, uscare, fermentare).
Substanele minerale oscileaz ntre 8,5% i 23,0% (TRIFU, 1953) i
sunt alctuite din circa 35% CaO i 30% K 2O i alte elemente. La un coninut
mediu de 17% substane minerale din substana uscat a frunzei, potasiul
reprezint 5%, calciul 6%, iar magneziul - 1,5% (CRESCINI, 1969). Coninutul
470
720
670
920
asupra culturii i fabricrii tutunului, iar n anul 1929 ia fiin Casa Autonom a
Monopolului (C.A,M.), n prezent, peste 90% din suprafaa cultivat cu tutun
este contractat de Societatea Naional "Tutunul Romnesc" S.A. care acord
stimulente cultivatorilor.
8.1.4. Sistematic. Origine. Soiuri
Sistematic. Tutunul aparine familiei Solanaceae, genul Nicotiana L.,
cu circa 60 de specii, din care numai doua prezint interes din punct de vedere
agricol i industrial: Nicotiana tabacum L. - tutunul cu frunze sesile sau scurt
peiolate i Nicotiana rustica L. - mahorc, cu frunze peiolate, ambele specii
(fig. 8.1) fiind anuale, polimorfe i cu acelai numr de cromozomi (n = 24). n
Romnia se cultiv N. tabacum n exclusivitate, mahorc fiind cultivat n
C.S.I. i Polonia pe suprafee mai mari.
Dup constatrile lui VAVILOV, tutunul (N. tabacum L. are centrul de
origine situat n Centrul Americii de Sud (Peru, Ecuador, Bolivia), iar
mahorc (N. rustica) provine din Centrul Sud -Mexican i Central American.
N. rustica L. (mahorc impropriu tutun turcesc) este o plant erbacee
cu tulpina nalt de circa 100 cm, ramificat de la baz, cu frunzele mari,
peiolate, cu limbul ovat, rar ascuit, cu baza uneori cordat i nervuri grosiere.
Florile sunt pedicelate, caliciul este larg campanulat, corola lung de l ,5 - 2
cm, de culoare gal ben-verzuie cu 5 lobi inegali, ovai rotunjii sau obtuzi.
Seminele sunt brune, cu suprafaa reticulat i MMB de 180 - 250 mg (pn la
500 mg). Coninutul n nicotin oscileaz ntre 8 - 15%.
N. tabacum L. (tutunul propriu-zis) are tulpina de 75-150 (200) cm,
simpl sau puin ramificat spre vrf, cu frunzele sesile, mai rar scurt peiolate,
glandulos-proase, subiri, fine, cu nervuri puin evidente.
Fig. 8.1. - Nicotiana tabacum (1) i Nicotiana rustica (2): a - floare secionat;
b -floare de N. tabacum; c - floare de N. rustica
Tipul pentru igri de foi este caracterizat prin soiuri cu frunze mari,
elastice, nefragile, potrivite pentru confecionarea igrilor de foi. Sunt folosite
soiurile Havana i Stmrean.
Principalele caracteristici ale soiurilor de tutun sunt date n tabelul 8.2.
Zonarea soiurilor de tutun este fcut cu mare strictee. Astfel, soiul
Djebel este zonat n centrul Olteniei, pe Valea Jiului i afluenilor lui soiul,
Molovata n zona colinar din Moldova, Dobrogea i Cmpia Munteniei,
soiurile Ghimpai sunt propice pentru colinele din Muntenia (soiul Ghimpai
RP-55 poate fi cultivat i n zona colinar a Moldovei i Dobrogei); soiurile
Virginia sunt cultivate pe valea Mureului, Trnavelor, nisipurile din vestul
rii, Oltenia i Moldova; soiurile de mare consum gsesc condiii optime n
Cmpia de Vest i Cmpia Brganului, soiul Burley este cultivat n Centrul i
Nord - Vestul Transilvaniei i n Banat
8.1.5. Particulariti morfologice i biologice
Rdcina tutunului este pivotant, groas, profund (150 - 200 cm), cu
rdcini laterale puternic ramificate: masa principal a rdcinilor (84,5%)
ajunge n stratul de sol pn la 20 cm adncime (A. PRIESCU, 1938). Dup
plantare, rdcinile cresc mult mai repede dect prile epigee, ajungnd Ia 72,5
cm dup 35 zile de la plantare, fa de 30 cm partea aerian, n aceeai
perioad.
Tulpina este erect, nalt de 75-150 (200) cm, cilindric, glandulos
proas, uneori muchiat. n partea superioar, de la subsuoara frunzelor,
tulpina emite ramificaii (copiii) din numeroii muguri axilari.
Frunzele (foile) sunt simple, rotunde, ovale, lat-ovale, oval-alungite,
eliptice sau lanceolate, acuminate, sesile sau scurt-peiolate, glandulos-proase;
sunt de culoare verde n diferite nuane, n funcie de soi i vrsta plantei, mai
mari Ia baz i mai mici spre vrful plantei. Limbul frunzei poate fi simetric
sau asimetric (cu,vrful puin ndoit); frunzele, sesile, prezint auricule sub
forma unor aripioare. Lungimea frunzei oscileaz de la 5 cm pn la 100 cm.
Frunza poate fi neted sau ondulat, cu nervuri mai fine.
Culoarea frunzelor, din verde-glbui la recoltare, se schimb n timpul
prelucrrilor ce urmeaz, prin degradarea clorofilei, n galben deschis, galbenroiatic, castaniu-deschis sau brun-intens, n funcie de soi i tip. esutul
frunzelor de tutun poate fi consistent sau afnat, n funcie de soi, condiiile de
clim, sol, agrotehnica folosit, poziia pe tulpin. La frunzele destinate pentru
nveliul igrilor de foi, elasticitatea este o nsuire deosebit de important.
Florile sunt dispuse n raceme sau panicule terminale, avnd caliciul din
5 sepale fidate, tubulos campanulat sau ovoidal, corola gamopetal
infundibuliform, campanulat sau alungit-tubuloas, limbul cinci fidat de
culoare aib, roz, roie, verde-glbuie; androceul are 5 stamine, iar gineceul
este format din ovar cu dou crpele, bilocular, stil filamentar i stigmat capitat
sau uor lobat. n ovar se gsesc numeroase ovule.
Tabelul 8.2.
Soiurile de tutun cultivate n Romnia
Tipul
Soiul
Talia
plantei
(cm)
Frunza
Nr. pe
plant
Lung.
Raport
Forma
(cm)
diametral
Djebel 123
130
34-36
18-20
eliptic
Djebel 2 12
160-170
32-34
24,1
Djebel 252
150-160
23,3
elipticoval
elipticoval
Oriental
1,7
%
nicotin
0,33
Rezistent la:
Man
Putrez.
rdcini.
F.B.
B.
B.
0,60
B.
Period.
Veget.
Plant.recolt.
80
Zonele de
cultur
Centrul
Olteniei,
Valea Jiului
73-102
B.
75-85
Sudul rii
Moldova,
Dobrogea,
Muntenia,
Zone colin.
Moldova,
Dobrogea,
Muntenia
Colinele
di
Muntenia,
Moldova
i
Dobrogea
Centrul
i
sudul Olteniei
Nisipurile din
Oltenia
Sudul rii
Molovata 94
100-120
32-34
20-23
eliptic
1,9
0,24
B.
B.
104-122
Molovata 178
100-102
25-30
18-20
eliptic
1,9
0,50
B.
B.
75-80
Semioriental Ghimpai 55
150-170
26-28
25-28
eliptic
0,80
F.B.
B.
96-100
Virginia
Virginia 1173
180-185
25-28
45-50
eliptic
2,1
1-1,5
B.
B.
100-120
Virginia 196
130
19
45-50
eliptic
2,0
1,1
F.B,
M.
99-100
Virginia 207
180-200
40-50
2,0
1,5
F.B.
B.
129
Virginia 180
165-175
28-30
elipticlanciol
-
T.
B.
Burley 114
175-199
22-24
eliptic
1,5
B.
120-132 -
Burley 235
160-180
17
45-50
1,2
B.
M.
Tenessee 86
170-190
27-30
elipticlanciol
.
eliptic
S.
Burley 224
207-212
24-25
67-72
1,541,85
1,58
T.
B.
160-180
25-30
40-50
oval
1,5
1,2-1,6
F.B.
M.
170-190
20-25
40-50
1,5
1,2-1,8
S.
S.
Banal 95
175-185
24-26
latoval
oval
1,4
S.
Brgan 132
170-180
25-30
45-50
oval
1,5
1,2-1,5
B.
B.
Brgan 133
180
24-27
1,2
B.
Burley
De
mare Banat 125
consum
Banat 13
eliptic
116
Pe
soluri
nisipoase
98-131 Cmpia
de
vest i sud
103-149 Zone
favorabile
95-100 Cmpia
de
vest
95-100 119
100-105 Cmpia
Brganului
85-100
bolilor criptogamice.
Solul. Soiurile prezint prin nsuirile fizice i chimice, o importan
deosebit pentru producia i calitatea tutunului. Sunt favorabile soiurile uoare
i lutoase, calde, permeabile, cu pH-ul cuprins ntre 6,4 - 7,3.
Cerinele fa de sol se difereniaz n funcie de tipul de tutun astfel:
soiurile de tip oriental gsesc condiii bune pe soluri nisipo-pietroase
superficiale, slab fertile, pe aluviuni vechi, calde, permeabile, cu expoziie
sudic, bine nsorite; soiurile de tip semioriental, dau producii ridicate pe
soluri aluviale, brun-rocate, cernoziomuri puternic levigate, caide, permeabile,
cu expoziie sudic; pentru soiurile de tip Virginia, cele mai potrivite soluri sunt
cele profunde, uoare, srace n substane nutritive (cernoziomuri nisipoase i
nisipuri eoliene); soiurile de mare consum reuesc pe solurile lutoase, fertile,
profunde, calde, permeabile din seria cernoziomurilor, solurilor brune sau
brune lcovitite; soiurile pentru igri de foi realizeaz frunze de calitate pe
solurile aluviale, iuto-nisipoase, profund?, umede, bogate n substane nutritive
i humus, cum a fi terenurile formate pe sedimente aduse de ape, provenite din
descompunerea recent a rocilor.
n Romnia s-au identificat peste 560 mii ha de teren cu condiii
favorabile i peste 360 mii ha cu condiii foarte favorabile; dispunem de un
potenial natural extrem de favorabil tutunului, att pentru producii mari ct i
de calitate.
8.2. Tehnologia de cultivare a tutunului
8.2.1. Rotaia
Tutunul suport monocultura mai muli ani fr s se nregistreze
fenomenul de oboseal a solului, dar se distruge structura solului i se
nmulesc paraziii specifici (boli, viroze, duntori). Pe terenuri proaspt
defriate, dup o pajite deselenit sau dup o plant peren, tutunul se poate
cultiva 2 - 3 ani la rnd, ntruct aceste suprafee sunt fertile i libere de parazii
specifici, n aceste condiii se obin rezultate bune la soiurile de tutun pentru
igri de foi, dar nu i pentru tipul Oriental i Virginia. Cultivarea tutunului n
monocultura se ia n considerare numai n situaia n care terenurile specifice
tipului i soiului ce se cultiv nu sunt suficiente, iar amplasarea pe alte terenuri
dect cele specifice duce la diminuarea calitii. Spre deosebire de
monocultura, asolamentul contribuie la obinerea unor recolte mari de tutun,
superioare calitativ i rentabile, fcnd ca soiurile s-i pstreze nsuirile
normale bio-productive, reducndu-se gradul de infestare a solului cu semine
de buruieni, boli i duntori specifici.
Alegerea plantei premergtoare tutunului se face n funcie de tipul de
tutun cultivat: pentru soiurile din tipul oriental, semioriental i Virginia,
cultivate pentru igarete superioare, cele mai bune premergtoare sunt cerealele
pioase: gru, orz, ovz. Acestea, recoltndu-se timpuriu, permit executarea n
bune condiii a lucrrilor solului, mbuntirea structurii lui, mbogirea n
substane organice; soiurile tipului de mare consum pentru igarete, pot fi
cultivate dup leguminoasele pentru boabe, dac solurile sunt mai srace;
tutunurile mai tari la fumat, destinate igrilor de foi sau pentru pip se cultiv
dup leguminoase (borceag, mazre etc.) care las solul bogat n azot.
Porumbul (cel tratat cu erbicide triazinice este interzis ca plant
premergtoare) i bumbacul sunt mai puin indicate ca premergtoare pentru
tutun, din cauz c prsesc trziu terenul, se distruge structura solului prin
praile, rmn resturi vegetale care mpiedic plantarea tutunului n condiii
bune, se ntrzie executarea lucrrilor solului. Nici alte plante prsitoare nu sunt
indicate ca premergtoare, deoarece, repetarea pritului duce la distrugerea
structurii solului, se dezvolt numeroi duntori polifagi (viermi-srm, buha
semnturilor etc.) periculoi pentru tutun. Nu se recomand ca plant
premergtoare tutunului cele din familia Solanaceae (cartofi, tomate, ardei
etc.), apoi castraveii, pepenii, varza, dovleceii, fasolea, cnepa i floareasoarelui, datorit unor parazii comuni (viroze, lupoaie, diferite insecte).
Tutunul este o bun premergtoare pentru toate culturile, cu excepia
celor care au duntori comuni, a solanaceelor, ntruct elibereaz terenul
destul de timpuriu i-1 las curat de buruieni i n bun stare de fertilitate.
8.2.2. Fertilizarea
Administrarea de macroelemente (N, P, K, Ca, Mg), microelemente (B,
CI, Zn, Fe, Mn, Mo etc.) i ngrminte organice constituie un mijloc
important de sporire a produciei i de mbuntire a calitii frunzelor de
tutun. Tutunul are cerine mari fa de elementele fertilizante att, cantitativ, ct
i a raportului dintre ele, n funcie de tipul i soiul cultivat, de sol, precum i de
zona ecologic de cultur.
La o producie de 1.000 kg frunze uscate tutunul consum 75,5 kg azot,
16,3 kg P205, 124,2 kg K2O i 104 CaO (HIT1ER i SABOURIN, 1965).
Cercetrile din ara noastr, cu diverse soiuri, au scos n eviden consumuri
apropiate de elemente nutritive. Se observ c tutunul este o plant mare
consumatoare de potasiu i calciu, mijlocie de azot i mic de fosfor. De la
transplantare i pn la maturitatea tehnic (60 - 90 zile), timpul este prea scurt
pentru a permite plantei s valorifice ngrmintele cu aciune lent.
ngrmintele aplicate trebuie s fie ct mai complete i n raporturi ct
mai echilibrate. Fertilizarea unilateral influeneaz negativ calitatea frunzelor,
dar i producia.
Azotul, n interdependen cu fosforul i potasiul, influeneaz creterea
frunzelor i coninutul n nicotin. Din a 15-a zi de la plantare i pn n a 45-a
zi, absorbia azotului este foarte intens, dup care se reduce, ca i n primele
15 zile de via (W. PARKER, 1937).
Fosforul are aciune pozitiv att asupra produciei, ct i a calitii
acesteia, sporind coninutul n hidrai de carbon din frunze. Aciunea pozitiv se
manifest nc din primele zile ale vegetaiei, cnd tutunul se afl n rsadni,
influennd pozitiv creterea sistemului radicular. La exces de fosfor se reduce
combustibilitatea tutunului.
Potasiul amelioreaz nsuirile de calitate a tutunului: gust. arom,
culoare, ardere i mrete coninutul n hidrai de carbon solubili.
Bun
F. bun
<0,8
P2O5
70
90
120
160
120
<2
8,1-18,0
< 66,0
N
P2O5
K2O
40
60
70
50
80
90
50
100
120
120
140
160
80
100
120
2,1-4,0
18,1-36,0
66,1-132,0
4,1-6,0
36,1-72,0 132,1-200,0
N
P205
K2O
N
P2O5
K2O
30
50
60
20
40
40
40
60
70
30
50
50
40
80
100
20
70
70
80
100
140
70
80
100
70
80
100
50
60
60
P2O5
K20
50
50
60
60
> 72,1
< 200,0
Oriental
2-3
1-2
Semioriental
1,5-2
1-1,5
Virginia, Burley
1,5-2
11,5
Mare consum
igri de foi
1-2
Sudul rii
25 II - 10 III
Rsadnie
semicalde
10 III - 20 III
1 III - 10 III
10 III - 20 III
Rsadnie calde
Tunele
15III - 30III
20III - 30 III
Tabelul 8.6.
Brazde reci
Djebel (O)
90-100
100-110
120-130
Molovata (O)
70-80
80-85
100-110
Ghimpai (S.O)
60-65
65-70
75-80
Virginia (V)
40-55
45-50
55-60
Burley (B)
35-40
40-45
45-50
Banat (M.C)
35-40
40-45
45-50
Brgan (M.C)
40-45
45-50
55-60
La nceput rsadurile se ud mai des i cu cantiti mai mici de ap, apoi mai
rar, dar cu norme mai mari de udare, n perioada semnat - rsrire nrdcinare i n faza de cruciuli, cnd sistemul radicular al rsadului se
dezvolt mai lent, udrile vor fi pn la trei pe zi, cu norme de 0,5 - 1,0 l/m 2.
Prima udare se face n jurul orei 9, a doua la amiaz i a treia n jurul orei 16.
Temperatura apei n perioada germinrii trebuie s fie mai ridicat; dup aceea
apa va avea temperatura aerului atmosferic. Pe timp rece apa se nclzete,
astfel nct, n momentul cnd ajunge pe rsad, s aib o temperatur de 23 25 C.
ntre fazele de cruciulia i urechiue rsadul nu se ud 2 - 3 zile,
conferindu-i rezisten la mbolnvire, dup care se poate uda normal. Dup
faza de urechiue i pn la clirea rsadului pentru plantat, udarea se face mai
rar, asigurndu-se ap suficient n stratul nutritiv, pe 8 - 10 cm adncime.
Combaterea buruienilor se face prin pliviri sau cu erbicide. Primul plivit
are loc cnd plantele au rsrit i buruienile depesc ca dimensiune tutunul i
se efectueaz dup ce s-a udat bine cu ap, astfel nct, prin smulgerea
buruienilor, s nu fie deranjate plantele de tutun. Este bine ca plivitul s se fac
n zilele mai nnourate, mai puin clduroase. Plivitul se execut de cte ori este
nevoie. Combaterea buruienilor se poate face i cu ajutorul erbicidelor. Se
recomand erbicidul Enide 50 WP n doz de 1,5 g/m2, aplicat concomitent cu
semnatul sau cu l - 3 zile dup semnat, sau erbicidul Devrinol 50 WP, 3 g/25
m2, aplicat cu 7 zile nainte de semnat. Se poate folosi i erbicidul Dymid 0,5
g/m2.
Rritul rsadului se face spre sfritul fazei de cruciuli, fr a depi
faza de urechiue, procedndu-se ca la plivit, atunci cnd se constat c
desimea rsadurilor este prea mare.
Terotatul se efectueaz cu scopul de a dezvolta un numr mai mare de
rdcini laterale de la baza tulpiniei. Const din mprtierea sau cernerea
peste rsad a unei cantiti de mrani sau amestec nutritiv, dezinfectate n
prealabil, stratul dintre plante avnd 0,2 - 0,5 cm grosime. Terotatul se repet la
intervale de 3-5 zile, avnd i rolul de a evita splarea stratului superior de sol
din rsadni i formarea crustei. Terotajul se execut dup fiecare plivit, rrit,
cnd frunzele sunt uscate, pentru a nu se lipi mrani de ele. Dup terotare,
mrani se scutur de pe frunze i apoi se efectueaz udarea.
Fertilizarea suplimentar este impus de consumul ridicat al elementelor
nutritive de ctre plante i datorit splrii lor cu ocazia udrilor, fiind necesar
repetarea operaiei de 3 - 4 ori n timpul perioadei de vegetaie n rsadni:
prima fertilizare se face n faza de cruciuli; a doua la 4 - 5 zile dup prima; a
treia cnd rsadul este n faza de urechiue, iar a patra se face cu 7 - 10 zile
nainte de transplantare n cmp.
Fertilizarea cu ngrminte chimice se face folosind o soluie format
din 10 l ap, 50 g sulfat de amoniu sau 30 - 50 g azotat de amoniu, 80 - 120 g
superfosfat i 40 - 80 g sulfat de potasiu. Soluia se dilueaz cu o cantitate egal
de ap i se utilizeaz 2 l/m 2, dup care se ud foarte bine pentru a spla
ngrmintele de pe frunze.
Fertilizarea suplimentar cu soluie de gunoi de pasre este foarte
eficient. La o parte gunoi de pasre uscat se folosesc zece pri ap. Gunoiul
se pune ntr-un sac de pnz rar i se ine n ap la macerat 24 de ore,
agitndu-se din timp n timp. Coninutul sacului se stoarce bine iar soluia
rezultat se dilueaz cu o cantitate egal de ap. Se folosesc 2 l soluie la m 2.
Dup fiecare fertilizare rsadul se ud abundent.
Combaterea bolilor. Principalele boli ale rsadului de tutun sunt:
cderea rsadului, produs de Rhizoctonia solani i Pythium sp. putrezirea
neagr a rdcinilor provocat de Thieloviopsis basicola i mana tutunului,
produs de ciuperca Peronospora tabacina.
Cderea rsadului se combate cu Tiuram 70 PU sau Captadin 50 PU, n
concentraie de 0,3%, folosindu-se 30 l soluie la 100 m 2 rsadni,
repetndu-se tratamentul dup 7 zile.
Putrezirea neagr a rdcinilor se combate cu fungicidul Chinoin
-Fundazol n doz de 2 g/m2, folosindu-se 00 l soluie la 100 m 2 rsadni,
tratamentul repetndu-se dup 7 zile.
Mana se combate cu Tiuram 70 PU, Captadin 50 PU, Turdacupral 50 PU
sau Perozin B 75, toate n concentraie de 0,30%, folosindu-se 30 l soluie
pentru 100 m2 rsadni.
Combaterea duntorilor. Principalii duntori n rsadni sunt:
coropinia (Gryllotalpa gryllotalpa) i tripsul tutunului (Thrips tabaci).
Combaterea chimic a coropiniei se face aplicnd, nainte de semnat,
unul din insecticidele: Furadan 10 G, n doz de 3 - 5 g/m 2 sau Sintogrill 5G n
doz de 3 g/m2, distribuite uniform. Coropinia se mai combate i cu momeli
otrvite.
Tripsul este un duntor periculos i pentru faptul c transmite n rsad
virusul care produce boala petelor de bronz (Lycopersicum virus 3 Smith).
Pentru combatere se utilizeaz insecticidul Carbetox 37 EC 0,4%, Sinoratox 35
R, 0,15%, Metasytox 0,1% sau Actelic 0,1%, folosindu-se 30 l emulsie la 100
m2 rsadni. Un tratament se face n faza de urechiue i unul cu 3 - 5 zile
nainte de transplantare.
Clirea rsadului se face cu 7 - 10 zile nainte de plantare i const din
pregtirea lui pentru condiiile din cmp. Rsadul se las descoperit ziua i
noaptea, se ud o dat la dou zile, cu ap (mai puin), iar cu 3 - 4 zile nainte
de plantare nu se mai ud. Rsadul se acoper numai n caz de nghe, pericol
de brum sau ploi abundente.
Rsadul bine clit nu se vetejete n zilele clduroase, dac nu este
udat. O plant de tutun bine clit are tulpina elastic (ndoit dup deget nu se
rupe), lungimea de 8 - 12 ctn, respectiv cu 4 - 6 frunze cnd plantarea se face
manual i 16 - 18 cm (7-8 frunze) cnd plantarea se face mecanizat (fig. 8.2).
n ultimele dou decenii s-a trecut la folosirea unor sisteme
neconvenionale de producere a rsadului, sisteme care au ca avantaje
principale fa de sistemul convenional obinerea unui rsad sntos viguros,
produs ntr-un timp scurt i pretabil la plantarea mecanizat. Acest sistem
neconvenional de producere a rsadului este sistemul flotant cu casete
celulare. Plantulele de tutun se produc n casete de poliester expandat, care
plutesc n bazine cu ap, adpostite n sere sau solarii acoperite cu folie de
polietilen.
ANIIA i colab., 1974 (tab. 8.7.)n cazul mecanizrii totale a culturii tutunului, densitatea la semnat se
pstreaz nemodificat la unitatea de suprafa.
Tehnica plantrii tutunului este similar cu aceea a plantrii rsadurilor
de legume. Terenul destinat plantrii se marcheaz la distane stabilite ntre
rnduri i pe rnd, dup care se practic n sol un orificiu cu plantatorul, n care
se toarn o cantitate de ap stabilit. Dup ce apa este absorbit, se introduce cu
grij rsadul n pmnt la nivelul coletului, astfel ca rdcinile s fie repartizate
ct mai uniform. Cu acelai plantator se strnge pmntul lng rsad, fcnd o
micare de jos n sus i din afar spre rsad. Se adun lng rsad un strat de
pmnt mrunit i uscat, pentru a mpiedica formarea crustei la - suprafa.
Pentru plantarea manual a unui ha cu tutun sunt necesari 15-17 lucrtori.
Plantarea mecanizat a rsadului de tutun se poate face cu maina de
plantat rsad MRP-5 n agregat cu tractorul L-400 sau cu maina Balthes de
producie canadian. Se mai pot folosi: maina de plantat i fertilizat tutun
(MPFT - 2); maina de plantat rsaduri produse n ghivece nutritive
(MPRPGN).
Tabelul 8.7.
Epoci i desimi la tutun
Tipul de tutun Epoca
de
plantare
%
din
Distana (cm)
Perioada de plantare
suprafa
Oriental
Sudul trii
I
II
III
20
70
10
Semoriental
I
II
III
10
70
20
Virginia
15.04-30.04
1.05-15.05
16.05-20.05
Sud
25.04-30.04
1.05-10.05
11.05-15.05
Sudul rii
1.05-5.05
6.05-15.05
16.05-25.05
Nord-vestul rii
Nr.
pl. mii/ha
ntre
rnduri
Modul
de
plantare;
Pe rnd
soiuri
Manual
200-240
35-40
12-15
Djebel
160-200
35-40
15-18
Molovata
Manual
80-100
50
20-25
Ghimpai
22-28
70
40-60
Manual*
20
20.04-5.05
1.05-10.05
23
110
40
Mecanizat*
II
70
6.05-15.05
11.05-25.05
28-29
70
50
Manual**
III
10
16.05-25.05
26.05-30.05
27-28
90
40
Mecanizat**
70
35-45
10
Centrul i N- V
rii
25.04-5.05
31-42
Cmpia
Romn
20.04-30.04
II
III
70
20
1.05-15.05
16.05-20.05
6.05-20.05
21.05-25.05
31-42
105-110
40
10
Sudul trii
20.04-30.04
Vestul trii
25.04-30.04
38-46
60-65
35-40
II
III
70
20
1.05-15.05
16.05-20.05
1.05-10.05
11.05-20.05
22-24
100-110
40
Burley
Mare consum
LEGENDA: * - irigat;
** - neirigat
Manual
Mecanizat
Manual
Mecanizat
Tabelul 8.8.
Erbicide utilizate pentru combaterea buruienilor la tutun
Doza L, kg/ha,
Denumirea comercial a
Humus
Modul de aplicare
erbicidului (s.a.)
0,5-2% ....3-4,5%
Triflurom (24% trifluralin)
3,0-4,0
Se ncorporeaz imediat n sol fiind
volatile, la 8 - 10 cm adncime prin
Balan (18% benefm)
5,0 - 8,0
dou lucrri cu combinatorul.
Tillam (72% pebulate)
5,0 - 6,0
Dual 500 (50% metolaclor)
3,0 - 6,0
Stomp 330 EC
(33% pendimetalin)
Devrinol 500 WP
(50% napropamide)
Patoran 50
(50% metobromuron)
4,0 - 5,0
2,0 - 4,0
2,5 - 4,0
Se ncorporeaz cu combinatorul la
3 - 5 cm adncime.
Se ncorporeaz la 8 - 10 cm adncime
fiind votaii
Se ncorporeaz la 4 - 5 cm adncime
la
pregtirea
terenului
pentru
transplantare
3,0 - 6,0
1,5 - 3,0
0,5 - 2,0
1,5-2,0
1,0-3,0
1,5 - 3,0
Dintre duntori, cel mai periculos este tripsul (Thrips tabaci), care
atac plantele pe tot timpul vegetaiei. Insecta are 3 generaii: de primvar
(aprilie -iunie); de var (iulie - august); de toamn - iarn (august pn n
aprilie anul urmtor). Combaterea se face prin respectarea asolamentului i
rotaiei, distrugerea buruienilor, recoltarea la timp a frunzelor i combaterea
chimic prin 2-4 tratamente cu unul din produsele: Carbetox 37 EC (3,5 - 4,0
l/ha), Mospilan 20 SP (0,15 - 20 kg/ha), Sinoratox 35 EC (1,0 - 1,5 l/ha), Fastac
10 EC (1,0 - 1,5 l/ha),Decis 25 EC (0,3 - 0,4 l/ha). Tratamentele se repet la 14
zile, iar la Morspilan dup 21-25 zile.
Ali duntori sunt: nematozii tutunului (Meloidogyne sp., Ditylenchus
sp., etc.) murgociul sau buha semnturilor (Euxoa segetum), viermii srm
(Agriotes sp.), afidele (Myzodes persicae), omizile defoliatoare (Autographa
gamma), omida capsulelor (Heliothis obsoleta).
Combaterea nematozilor se face prin dezinfecia amestecului nutritiv,
pentru murgoci i viermii srm, se folosesc insecticide granulate la sol (Temic
10 G - 10 kg/ha, Sinoratox 5 G - 30 kg/ha), afidele se combat cu aceleai
produse care se folosesc pentru combaterea tripsului, iar pentru combaterea
omizilor se folosesc tratamente cu insecticide la 10 - 15 zile de la eclozare, mai
ales pentru larvele din generaiile I i II (produse folosite i pentru combaterea
tripsului).
Politul const din nlturarea frunzelor de la baz, care se dezvolt, n
condiii necorespunztoare de lumin i hran, sunt lovite n timpul lucrrilor
de ngrijire sau murdrite cu pmnt din cauza picturilor de ploaie. Aceste
frunze nu prezint importan industrial, constituind mediu favorabil de
infecie pentru celelalte frunze. La soiurile cu frunze mari se nltur 2-3
frunze, iar la cele cu frunze mici 4-5 frunze (pn la nlimea de 20 cm de la
pmnt). Politul se face dup praila a treia, manual.
Crnitul este operaiunea de nlturare a inflorescenelor plantei de
tutun, efectuat mai timpuriu sau mai trziu, mpreun cu un numr de frunze,
mai mare sau mai mic, n scopul creterii produciei de frunze' i calitii
acestora. Se execut n funcie de soi, fertilitatea solului i condiiile
meteorologice.
Pe soluri cu fertilitate mai sczut suprimarea inflorescenei se face de
timpuriu (chiar de la mbobocir) i mai adnc, adic cu un numr mai mare
de frunze. Pe soluri cu fertilitate ridicat crnitul se face mai trziu i mai nalt
(mai sus), adic cu un numr mai mic de frunze.
Soiurile cu frunze mari se crnesc, lsnd pe plant, n funcie de soi i
clim, un numr de 15-20 frunze, care se matureaz mai timpuriu, realiznd un
coninut mai ridicat de nicotin i hidrai de carbon.
Soiurile de tutun pentru igarete din tipul oriental i semioriental, se
crnesc mai trziu, la deschiderea primelor flori, ndeprtndu-se 2-3 frunze
(crnit nalt).
Soiurile de tutun din tipul de mare consum, Virginia i Burley - se
crnesc timpuriu i adnc pe terenurile mai puin fertile i cu condiii de secet
i se crnesc nalt pe terenurile cu fertilitate mijlocie sau bun i cu umiditate
suficient, n anii mai ploioi i pe solurile fertile soiurile din tipul Virginia nu
se crnesc.
Copilitul (sau nlturarea lstarilor) este o lucrare necesar la toate
soiurile de tutun la care s-a aplicat crnitul, deoarece, n urma acestei operaiuni
(a crnitului) se dezvolt copiii (lstari) Ia subsuoara frunzelor, mai mult sau
mai puin viguroi.
Aceti copiii produc frunze mici, de calitate inferioar i trebuie
nlturai cnd au 6 - 10 cm lungime, repetndu-se operaiunea de 2 - 3 ori.
nlturarea copililor dimineaa i seara, cnd sunt mai turgesceni, se face cu
mai mult uurin.
Apariia copililor poate fi mpiedicat prin tratarea plantelor cu substane
inhibitoare de cretere (hidrazid maleic etc.)
Copilii au importan n cazul cnd trebuie regenerat o cultur de tutun
afectat de grindin.
Recepatul. Plantele afectate de grindin se reteaz la cel de al doilea
internod de la suprafaa solului. Din poriunea de tulpin rmas pornesc mai
muli copiii, dintre care se alege unul singur, care continu creterea plantei,
obinndu-se o oarecare producie de frunze (V. ARGHIRESCU, 1939).
Irigarea tutunului se poate realiza n multe zone de cultur, cu
consecine pozitive asupra produciei, fr diminuarea calitii. La o cantitate
mai mare de ap se reduce coninutul n nicotin, se mbuntete culoarea i
consistena frunzelor. Pe solurile nisipoase tutunul se irig de 6 - 8 ori n funcie
de precipitaiile nregistrate: prima udare se aplic nainte de plantare, a doua
udare dup ce plantele s-au prins, adic s-au nrdcinat i au pornit n cretere,
n continuare, pn la nflorire, se mai ud de 2 - 3 ori, iar dup nflorire de 2 3 ori. Plantele se dezvolt foarte bine cnd umiditatea solului se menine la 60 80% din capacitatea de cmp. Normele de udare sunt de 200 - 300 m 3/ha. Pe
solurile zonale sau pe aluviuni numrul udrilor este de 3 - 6, cu norme de
udare de 400 -500 m3/ha ap.
8.2.6. Recoltarea
Frunzele de tutun se recolteaz la maturitatea tehnic, adic atunci cnd
au ajuns la dezvoltarea maxim i au cel mai ridicat coninut de substane
organice i minerale. Maturarea frunzelor se face treptat i recoltarea este
ealonat, nregistrndu-se o diferen de 20 - 23 zile ntre maturarea frunzelor
de Ia baz i a celor din vrful plantei.
La soiurile de tutun cultivate n tara noastr se deosebesc pe tulpin
cinci etaje de frunze (tab. 8.8.). Mai mult de 60% din recolt este asigurat de
frunzele dispuse n etajul de mijloc i n vrf. Zona de vrf asigur numai 12%
din recolt, iar zona de la baz numai 10% (fig. 8.3.).
Maturarea tehnic a frunzelor se evideniaz, din punct de vedere
morfologic, prin culoarea verde mai deschis a lor, prin pierderea luciului,
apariia de pete de culoare glbuie spre vrf i pe margini, cderea periorilor,
rsfrngerea marginilor limbului, suprafaa limbului lipicioas, iar uneori se
produce bicarea acestuia. La maturarea tehnic frunzele, se rup cu uurin de
pe tulpin.
Tabelul 8.8.
Etajele
Frunze de la baz
3-4
10
Frunze de la submijloc
4-5
15
Frunze de mijloc
5-7
35
5-6
28
Frunze de vrf
4-5
12
21-27
100
Total
Fig. 8.3. - Zona de baz (1), de mijloc (2); i de vrf (3) la tutun
Recoltarea se desfoar n condiii optime numai dup ce se evapor
rou de pe plante, n mai multe etape (5 - 6), la intervale de 6 - 7 zile. La o
singur recoltare se deprind de pe plant 2-7 frunze (mai puine la baza tulpinii,
mai multe spre vrf). La soiurile de tipul Virginia se recolteaz numai cte dou
frunze, n timp ce Ia soiurile de mare consum recoltarea se face n mai puine
etape (3 etape); n prima etap se recolteaz frunzele de Ia baza plantei; n
etapa a doua cele de Ia mijloc i n etapa a treia frunzele de la vrful plantei.
Recoltarea manual se efectueaz rupnd frunz cu frunz n direcia
lateral i n jos, pentru a nu vtma tulpina. Frunzele se las la marginea
lanului pentru cteva ore pentru o uoar vestejire, apoi se ncarc n couri sau
lzi, cu peiolul ctre perei i se transport la platformele de depozitare. La
recoltarea manual muncitorii pot fi transportai pe platforma unei maini
speciale (Balthes), frunzele depozitndu-se n buncre speciale.
Recoltarea mecanizat. Exist i maini care recolteaz mecanizat
frunzele, dar n acest caz se las un numr de 9 - 10 frunze pe plant, care se
matureaz mai uniform i pot fi recoltate la o singur trecere, tulpinile fiind
tocate i ncorporate n sol. Grbirea maturrii, ca i uniformitatea acesteia se
pot realiza tratnd plantele cu Ethrel (acid 2-cloro-etiI-fosforic), datorit cruia
frunzele se nglbenesc dup 3-5 zile de la tratament, facilitnd recoltarea
mecanizat. Se utilizeaz 1350 -2.250 g Ethrel s.a. n 400 - 500 l ap/ha (M.
IRIMIA.1977). Recoltarea mecanizat este recomandat la soiurile cu frunze
mari (Virginia, Burley, de mare consum).
8.2.7. niratul, dospirea i uscarea frunzelor
Dup recoltare frunzele de tutun sunt supuse unor operaiuni fizice i
biochimice care determin calitatea fumativ a lor, nsuire ce se pune n
eviden n fabricile care le prelucreaz.
niratul frunzelor este prima operaiune cu care ncepe acest lung
proces de pregtire i const n introducerea manual sau mecanizat a unor
srme sau sfori prin nervurile lor (fig. 8.4). Cu ocazia nirrii frunzele se
sorteaz dup mrime, grad de maturare, integritate, atac de boli sau duntori
etc.
camere speciale.
Gherghefurile sunt rame aezate vertical, ntre marginile crora se ntind
irurile de frunze, legate paralel. Dospirea se poate grbi dac se scot
gherghefurile la soare 2-3 ore pe zi.
Fixarea culorii se face prin expunerea frunzelor direct la soare sau cu
ajutorul curenilor de aer, iar n cazul uscrii la cldur artificial, prin ridicarea
treptat a temperaturii pn la 40C i coborrea umiditii relative sub 50%.
Depirea temperaturii de 50C slbete activitatea fermenilor i
provoac coagularea complexului fermentativ, pierzndu-se capacitatea de
fermentare a tutunului, proces care urmeaz dup uscare.
Uscarea frunzelor dup dospire asigur fixarea culorii i eliminarea
apei, prevenind procesele de alterare. Prin uscare, umiditatea n frunze trebuie
s scad la 20 - 25%. Se practic uscarea pe cale natural i uscarea cu ajutorul
cldurii artificiale (la soiurile tipului Virginia). Tutunul destinat pentru pip sau
igri de foi se usuc la umbr, sub aciunea curenilor de aer, ntr-o perioad de
timp mai lung (4-6 sptmni).
Uscarea la soare. Pentru aceasta, irurile cu frunze se fixeaz pe
gherghefuri mobile, afar, cu posibiliti de a fi adpostite pe timp de ploaie sau
noaptea. Gherghefurile se in afar la soare, distanate, pentru a asigura
circulaia aerului, iar noaptea sau pe timp de ploaie se adpostesc n oproane,
pentru a le feri de picturile de rou sau ploaie care nnegresc frunzele.
n vederea dospirii i uscrii tutunului din tipurile orientale,
semiorientale i de mare consum se pot folosi solarii acoperite cu folie de
polietilen. Durata uscrii la soare a frunzelor de tutun depinde de soi i
condiiile privind temperatura i umiditatea relativa din timpul uscrii.
Uscarea tutunului Burley se realizeaz la umbr i la cureni de aer, n
magazii construite, oproane, solarii acoperite cu folie de polietilen de culoare
nchis. Durata de uscare a acestui tip de tutun este, de regul, 30 - 40 zile n
usctorii la umbr i 21 - 23 zile n solarii acoperite cu folie.
Uscarea cu ajutorul cldurii artificiale se practic la tutunul de tip
Virginia asigurndu-se o culoare deschis frunzelor si caracteristici calitative
deosebite.
Avantajele acestei metode de uscare constau n obinerea unui produs de
calitate bun, reducerea volumului de munc, reducerea spaiului necesar
uscrii i reducerea duratei uscrii.
Reducerea brusc a proceselor vitale din frunzele de tutun n momentul
nglbenirii (trecerea la fixarea culorii) asigur un coninut mai ridicat n hidrai
de carbon solubili.
Uscarea se face n usctorii speciale n care se realizeaz att dospirea,
ct i fixarea culorii.
n timpul dospirii i uscrii, n frunzele de tutun se petrec o serie de
transformri biochimice care duc la mbuntirea calitativ a lor. Astfel, n
timpul dospirii i uscrii la tutunurile de culoare deschis se pierd 11 - 18% din
substana organic, datorit procesului de respiraie, n special hidrai de
carbon, i crete procentul de substane minerale.
Hidraii de carbon sufer transformri nsemnate. Amidonul se