Splanchnologia la psrile domestice

Marius Pentea

SPLANCHNOLOGIA LA PSRILE DOMESTICE

APARATUL DIGESTIV (Apparatus digestorius)
Cavitatea oral este relativ ngust la galinacee i lit la palmipede. Psrile nu
prezint buze i dini, astfel c, cavitatea oral nu este divizat n vestibul oral i cavitate oral
propriu-zis. Buzele sunt nlocuite de dou producii cornoase, valva maxilar (superioar)
i valva mandibular (inferioar) care se muleaz pe scheletul maxilei i al mandibulei
formnd ciocul (Rostrum). La galinacee ciocul este scurt, ascuit i gros cu valva maxilar
recurbat n jos. La palmipede ciocul este lit i aplatizat dorso-ventral, cu vrful rotunjit, iar
pe marginile valvelor spre unghiurile orale se reliefeaz o serie de zimi.
Palatul dur este relativ ngust i prezint median o fisur cu aspect de fant care
formeaz choanele. Pe toat lungimea palatului dur sunt prezente crestele palatine. Pe
marginea caudal a palatului dur se reliefeaz o serie de papile orientate caudal care au rol n
deglutiie, orientnd bolul alimentar spre esofag.
Palatul moale lipsete.
Planeul cavitii orale este redus i ocupat n totalitate de limb.
Limba are forma valvei inferioare. La galinacee limba este musculoas, cu vrful ascuit
i baza mai larg, iar la palmipede vrful este rotungit. Median este susinut de procesul
lingual al bazihioidului. La baza limbi se remarc prezena unui rnd transversal de papile
filiforme cornificate, orientate caudal.
Forma i structura limbii este n concordan cu modul de hrnire, fiind adaptat formei
ciocului. La pasrea colibrii i la alte psri insectivore limba este foarte lung.
Glandele salivare sunt rspndite n pereii cavitii orale i ai mucoasei esofagiene,
ajungnd pn la gu. n digestia psrilor mbibarea hranei cu saliv este deosebit de
important. Saliva psrilor este mucoas.
Glanda maxilar se afl situat pe palatul dur, deschizndu-se caudal pe valva
superioar unde se gsesc numeroi muguri gustativi. La nivelul unghiurilor orale se deschid
glandele angulare ale gurii. n mucoasa palatului dur se deschid glande palatine nconjurate
de muguri gustativ. Pe planeul cavitii orale se deschid glandele mandibulare i sublinguale.
Deglutiia
Prehensiunea alimentelor se face cu ciocul, hrana fiind apoi presat cu limba ctre palatul
dur unde rmne lipit deoarece se amestec cu saliva. Choanele se nchid n mod reflex. Prin
micrile repetate i rapide ale limbii mncarea este transportat spre faringe. Micrile
peristaltice ale faringelui favorizeaz transportul hrnii spre esofag. Reflexul de deglutiie este
susinut i de ctre o serie de papile orientate caudal, precum i de ctre saliva produs din
abunden.
Faringele este greu de delimitat. Datorit faptului c psrile nu prezint palatul moale i
nici epiglot, cavitatea oral i faringian formeaz orofaringele. Nazofaringele este absent.
Esofagul este un conduct alimentar flexibil, foarte lung i subire. ncepe dorsal de
laringe i se termin la nivelul stomacului glandular aproximativ n dreptul spaiilor intercostale
3-4. Segmentul cervical este situat dorsal de trahee, iar de la mijlocul regiunii cervicale trece la
dreapta de trahee. Dup ce a ptruns n cavitatea toracic esofagul revine dorsal de trahee i de
cord, fiind nconjurat de clavicul i de poriuni ale sacilor aerieni.
nainte de a ptrunde n cavitatea toracoabdominal esofagul se dilat formnd gua.
Gua (Ingluvies) reprezint o dilataie muscular a esofagului. Este absent la bufni,
pescru i pinguin la care mncarea ajunge direct n proventricul. Funcia sa principal este de
a stoca temporar hrana i de o face mai moale, nainte ca aceasta s fie dirijat spre stomac.
Este rotund la galinacee, fusiform la palmipede. La porumbel gua este bilobat, mucoasa
guii se hipertrofiaz la ambele sexe i produce aa-numitul lapte de porumbel sau laptele de
gu cu care sunt hrnii puii n primele zile de via.
1

Splanchnologia la psrile domestice

Marius Pentea

Cavitatea toracic i cavitatea abdominal nu sunt separate de diafragm.

Psrile prezint dou tipuri de stomac: stomacul glandular (Ventriculus glandularis) i
stomacul muscular (Ventriculus muscularis).
Stomacul glandular sau proventriculul este plasat ntre cei doi lobi ai ficatului avnd
aspect fusiform. Este responsabil de secreia sucului gastric. Caudal comunic cu stomacul
muscular printr-o zon intermediar, numit istm.
Stomacul muscular are aspect discoidal, de lentil biconvex, cu pereii foarte groi,
alctuii din dou perechi de muchi circulari, lateral i intermediar. Are rol triturator. Este
cptuit la interior de o cuticul subire dar foarte rezistent.
Stomacul muscular se continu cu duodenul prin orificiul piloric, iar stomacul glandular
comunic i el cu duodenul printr-un jgheab intermedio-duodenal.
Intestinul subire este alctuit din duoden, jejun i ileon.
Duodenul are forma literei "U" i calibru uniform pe toat lungimea sa. ntre ansele sale,
suspendat de mezoul duodenal se afl pancreasul. Canalele pancreatic i biliar se deschid pe
papila duodenal care se gsete la nivelul primei anse.
Jejunul i ileonul formeaz un segment comun, care debuteaz la nivelul flexurii
duodenojejunale. Topografic, poate fi identificat n partea dreapt a cavitii toracoabdominale.
Diverticulul vitelin (diverticulul Meckel) este o formaiune prezent inconstat pe marginea
antimezenteric a segmentului jejuno-ileal care marcheaz limita dintre jejun i ileon. Poate lipsi
la aproximativ 40 % din galinacee i la 10-20% anseriforme. Este un rudiment al sacului vitelin
cu rol n mielopoieza posteclozional.
Intestinul gros este alctuit din cecum i colon.
Cecumul are aspect de fund de sac.Este dublu la gallinacee i anseriforme, dar absent la
columbiforme, cuculiforme i coraciforme. Este localizat de o parte i de alta a ileonului, de
care este legat prin ligamentul ileocecal.
Poriunea proximal sau baza cecumului este mai dilatat, fiind prezente viloziti
intestinale bine dezvoltate. Poriunea mijlocie sau corpul cecumului este scurt, iar apexul este
orientat distal. Cele dou cecuri se deschid separat n colon. Doar la stru i potrniche
cecumurile se deschid n comun.
Colonul realizeaz comunicarea dintre cecum i cloac.
Cloaca este un organ specific psrilor i reptilelor. Are aspectul unui vestibul larg n
care sunt situate trei compartimente: coprodeum, urodeum i proctodeum. Delimitarea celor
trei compartimente al cloacei se realizeaz cu ajutorul unor pliuri membranoase i nu este
ntotdeauna distinct.
La nivelul cloacei colonul se deschide cranial n coprodeum. Dorsolateral se situeaz
urodeumul n care se deschid cele dou uretere care conduc urina de la rinichi. Ventral se
gsete proctodeumul unde sunt situate sau se deschid cile genitale. La masculi pe planeul
proctodeumului se afl papila copulatoare sau falusul.
Dorsal pe plafonul proctodeumului se situeaz bursa lui Fabricius, organ limfoid care
este prezent pn la maturitatea sexual, dup care involueaz i dispare complet la toate
psrile cu excepia ratitidelor.
Anusul reprezint deschiderea extern a cloacei. Are aspect de fant orizontal,
delimitat dorsal i ventral de dou pliuri (labii) la nivelul crora se afl numeroase glande.
Muchiul cloacal servete la dilatarea cloacei att n timpul oatului ct i al defecrii.
Ficatul este voluminos, alctuit din doi lobi, drept (mai voluminos) i stng. Faa
visceral a ficatului vine n contact cu plmnii. n stnga, ficatul este n contact cu stomacul
glandular, stomacul muscular i splina, iar n dreapta cu duodenul. La masculi este n contact
cu testiculul drept. La psrile adulte ficatul are culoare rou brun sau brun deschis, de
consisten moale la gain i porumbel i mai tare la ra i gsc.
Vezica biliar este dispus pe faa visceral a lobului hepatic drept. Lipsete la bibilic,
porumbel, papagal, stru. Canalul cisticoenteric (omologul canalului coledoc de la mamifere) se
deschide pe prima ans a duodenului.
2

Splanchnologia la psrile domestice

Marius Pentea

Pancreasul este localizat ntre ansele duodenului, suspendat de mezoul duodenal. Cele
dou sau trei canale pancreatice se deschid n duoden alturi de canalul cisticoenteric.
Splina are aspect sferic (aprox. 2 cm diametru) la majoritatea psrilor, fiind aplatizat la
psrile acvatice. Este situat pe faa visceral a ficatului, ntre stomacul muscular i stomacul
glandular. Are culoare brun-roietic.

APARATUL RESPIRATOR (Apparatus respiratorius)

Psrile nu prezint nas propriu-zis.
Cavitatea nazal, relativ ngust la galinacee i mai larg la palmipede, comunic rostral cu
exteriorul prin intermediul nrilor. Septul nazal mparte cavitatea nazal n dou caviti simetrice.
Nrile perforeaz valva superioar n plan sagital, avnd contur diferit n funcie de specie. Pe
marginea dosal a nrilor se gsete operculul, o proeminen diferit ca form n funcie de specie.
n fiecare cavitate nazal se gsesc trei cornei nazali: rostral, mijlociu i caudal. Sinusul
cornetului nazal caudal nu comunic cu cavitatea nazal, dar comunic cu sinusul infraorbitar.
Orificiul canalului nazo-lacrimal este situat ventral de cornetul nazal mijlociu.
Organul vomero-nazal se schieaz embrionar, dar dispare dup ecloziune. n peretele lateral
al cavitii nazale sunt prezente glanda nazal lateral i glanda nazal medial.
Caudal, cavitatea nazal comunic cu faringele prin choane care au aspect de fant. Pe
plafonul faringelui aproape de choane se deschid conductele faringo-timpanice.
Laringele este alctuit doar din cartilajele aritenoide, procricoid i cricoid. Lipsesc epiglota,
tiroidul i cartilejele accesorii. n mucoasa laringelui se gsesc glandele salivare laringiene. n
cavitatea laringelui nu sunt prezente pliurile vocale, laringele rostral neavnd rol fonator.
Traheea este alctuit din 100-130 inele cartilaginoase complete. Dorsal de cord se bifurc n
cele dou bronhii principale, stng i dreapt.
nainte de bifurcaia traheal are loc o ngustare a traheei unde se formeaz sirinxul la
galinacee i tamburul la palmipede. Sirinxul reprezint organul fonator al psrilor, zgomotele fiind
produse prin trecerea aerului. La interior prezint un pinten cartilaginos numit pessulus. La roi,
tamburul este dilatat, formnd bula timpaniform, plasat pe bronhia principal stng.
Fiecare bronhie principal ptrunde n plmnul corespondent pe la nivelul hilului organului,
continundu-se oblic, din sens cranial n sens caudal, ca mezobronhie. Fiecare bronhie principal
traverseaz plmnul corespondent pentru a se deschide n sacul aerofor abdominal. Pe traiect, din
mezobronhie se desprind patru ventrobronhii i opt dorsobronhii. ntre dorso- i ventrobronhii
comunicarea se realizeaz prin intermediul parabronhiilor.
Plmnii sunt nelobai, foarte puin mobili i nu sunt nvelii de pleur. Pe feele costal i
vertebral ale fiecrui plmn sunt prezente amprentele a cel puin cinci coaste, care formeaz
anurile costale.
Dei psrile au plmni n procesul respirator un rol important l au sacii aerieni, nite
diverticule mari ale mucoasei bronhiale. Acetia nu intervin n realizarea schimburilor gazoase, dar
pot invada sistemul scheletic fie prin intermediul porilor pneumatici mici, fie printr-o gaur
pneumatic mare.
Sacii aerofori comunic cu bronhiile i plmnii i formeaz diverticule ce ptrund n
humerus, n vertebrele cervicale i toracale. La galinacee exist opt saci aerieni: cervical (care
pneumatizeaz corpurile ultimelor vertebre cervicale), interclavicular, doi saci toracali craniali,
doi saci toracali caudali i doi saci abdominali (cei mai voluminoi). La curc nu sunt prezeni
sacii toracici caudali, iar la ra parabronhiile sunt subiri i sacul toracic caudal este foarte
dezvoltat.

APARATUL UROGENITAL (Apparatus urogenitalis)

Organele urinare
3

Splanchnologia la psrile domestice

Marius Pentea

Sunt reprezentate de rinichi i uretere. Psrile nu prezint vezic urinar i uretr.

Rinichii sunt alungii, mulai pe lojele renale ale osului lombosacral. Sunt divizai arbitrar de
artera iliac extern i de artera ischidic, n trei poriuni distincte, cranial, mijlocie i caudal.
Corticala i medular renal nu pot fi puse n eviden, iar sinusul renal este absent.
Ureterele rezult din confluarea celor trei segmente corespunztoare lobilor renali. Pornesc
de la nivelul marginii mediale a rinichilor pentru a se deschide n urodeum.
Organele genitale
Organele genitale masculine sunt reprezentate de testicule, epididim, canal deferent i penis.
Masculii psrilor nu prezint funicul spermatic, scrot i glande genitale accesorii.
Testiculele sunt suspendate de plafonul cavitii abdominale, cranio-ventral de rinichi. Au
form ovoid i culoare alb-glbuie. Albugineea, fin i foarte elastic, nu trimite septe testiculare
spre interiorul testiculului. Testiculele sunt moi la palpare, mrindu-se n volum n perioada pontei
de sute de ori. Testiculul stng este n general mai mare dect cel drept.
Epididimul este scurt, ca un apendice vermiform plasat pe marginea medial a testiculului.
Canalul deferent este subire i flexuos, dispus lateral de ureterul corespondent pe care l
nsoete pn la nivelul cloacei, unde se deschide simetric la limita dintre urodeum i proctodeum la
nivelul unui canal ejaculator.
Papila copulatoare este plasat pe planeul proctodeumului fiind format din doi corpi
erectili ce delimiteaz un jgheab, iar la baza acestora se gsesc orificiile canalelor ejaculatoare.
La curcan, roi, gnsac, stru, penisul se numete falus. n timpul mperecherii se evagineaz
n sens caudal cu ajutorul unor muchi speciali. Este spiralat i pe suprafaa sa se afl un jgheab prin
care se scurge materialul seminal.
Organele genitale feminine sunt reprezentate de ovarul i oviductul stng. Cu toate c n
perioada embrionar se dezvolt ambele ovare i oviducte, pe msura dezvoltrii corporale ovarul
drept stagneaz rmnnd sub form rudimentar.
Ovarul stng este plasat n cavitatea abdominal pe faa ventral a poriunii craniale a
rinichiului stng. Are aspect de ciorchine de strugure, fiind alctuit din ovisaci n diferite stadii de
evoluie.
Ovisacii sunt acoperii de o membran fin, puternic vascularizat, cu excepia unei poriuni
numit stigma, locul pe unde se realizeaz ruperea membranei i eliberarea ovulului care este
preluat de pavilionul oviductului.
Oviductul este alctuit din cinci segmente distincte: pavilionul, poriunea glandular,
poriunea mijlocie, poriunea terminal i vagina. Lungimea sa este variabil, pn la 60 cm.
Pavilionul sau infundibilul are rolul de a capta ovulul, fiind i locul unde se realizeaz
fecundarea. Este dilatat i are aspect de plnie.
Poriunea glandular sau magnum este poriunea cea mai lung. Mucoasa este cutat
helicoidal i conine numeroase glande albumifere care secret albumenul (albuul) oului. Datorit
cutelor helicoidale i a contraciilor peristaltice, prin rsucirea albumenului se formeaz alazele,
ligamentele care fixeaz oolema de membrana cochilifer la cele dou extremiti ale oului.
Poriunea mijlocie sau istm secret un produs care structureaz cele dou membrane
cochiliere, intern i extern.
Poriunea terminal sau uterul conine n mucoas glande care contribuie la definitivarea
cochiliei calcaroase, precum i pigmeni ce vor determina culoarea cojii oulor.
Vagina reprezint segmentul terminal n care oul complet format stagneaz pn la
expulzarea lui n proctodeum.
Vulva, clitorisul i glanda mamar sunt absente.
OUL
4

Splanchnologia la psrile domestice

Marius Pentea

Oul prezint n centru glbenuul, care este un ovocit gigant, acoperit de o membran fin
numit oolem. Dac oul este fecundat conine un disc germinativ. Zona central a glbenuului
este mai deschis la culoare reprezentnd latebra care este n legtur cu discul germinativ.
Albuul nconjoar glbenuul n straturi, cel din jurul glbenuului i cel de la periferie au o
consisten mai lichid.
La vrful i la baza oului prin rsucirea albuului se formeaz alazele, dou ligamente
spiralate care fixeaz oolema de membrana cochilifer intern.
Membranele cochilifere, intern i extern nvelesc albuul i delimiteaz camera de aer la
baza oului.
Cochilia sau coaja calcaroas este poroas i acoperit la exterior de o membran fin
proteic, asemntoare colagenului. Este permeabil la aer i umezeal.