Vitamine. Surse.

Rol biochimic si
fiziologic. Forme de prezentare in farmacii
Vitaminele reprezinta un grup de substante organice
naturale, necesare organismului (desi in cantitati mici), pentru
realizarea in conditii optime a unor procese metabolice
esentiale. Vitaminele, prin moleculele lor, nu elibereaza energie
si nu au nici roluri plastice, insa sunt esentiale in generarea
acesteia. Deoarece majoritatea vitaminelor nu pot fi sintetizate
de catre organism, acesta trebuie sa le primeasca prin dieta (fie
ca atare, fie sub forma de provitamine). Exista 13 vitamine
esentiale (lipsa lor afecteaza functionalitatea normala a
organismului): A, C, D, E, K, tiamina (B1), riboflavina (B2),
niacina (B3), acidul pantotenic, biotina, vitamina B6, vitamina
B12, acidul folic.
Functiile vitaminelor sunt complexe, incluzand aici: functie de
hormoni sau hormon-like (vitamina D), antioxidanti (vitamina
E), rol in cresterea si diferentierea tisulara (vitamina A).
Vitaminele sunt grupate in doua categorii (aceasta clasificare fiind utila mai mult din punct de vedere nutritional):
- liposolubile (A, D, E, K), acestea depozitandu-se in tesuturi liposolubile si in ficat
- hidrosolubile (C, P, B) pe care organismul le foloseste imediat, altfel se pierd prin urina. Singura vitamina hidrosolubila ce
poate realiza depozite este vitamina B12 (la nivel hepatic), aceste depozite mentinandu-se ani de zile. Vitaminele liposolubile
sunt solubile in lipide si insolubile in apa, iar utilizarea (digestia si absorbtia lor) depinde de capacitatea organismului de a
procesa lipidele alimentare.
Vitaminele hidrosolubile se absorb in proportii mari din tubul digestiv, insa au nevoie de prezenta acidului clorhidric in sucul
gastric. Excesul lor este eliminat urinar, organismul nerealizand, cu o singura exceptie, deja amintita, depozite (in caz de
insuficiente, carentele lor apar foarte repede).
Surse alimentare de vitamine
Vitamine liposolubile
Vitamina A: oua, carne, lapte, branza, smantana, viscere (ficat, rinichi), peste (cod), ulei de peste.
Vitamina D: branza, unt, margarina, lapte fortificat, peste, stridii, cereale.
Vitamina E: grau, cereale (seminte), porumb, nuci, masline spanac si alte legume frunze, uleiuri vegetale (din germeni de
porumb, floarea soarelui, soia), paine neagra, fasolea uscata, mazarea.
Vitamina K: legume verzi (salata verde, spanac, ceapa verde, ierburi-marar, patrunjel, leustean), cereale, galbenus de ou.
Vitamine hidrosolubile
Folat: legume frunze verzi, alimente suplimentate, viscere (ficat), carne, paine neagra.
Niacina: produse lactate, carne de pasare, peste si preparate din peste, oua, legume, nuci, cereale imbogatite
cu B3.
Acidul pantotenic si biotina: oua, peste, lactate, cereale integrale, legume, drojdie, broccoli si alte legume
din aceasta
familie: varza, salata.
Tiamina: cereale, paste, paine neagra si intermediara, preparate din carne de porc, fasole uscata, mazare, peste, soia, produse
lactate, fructe (mai ales banane), drojdie de bere.
Vitamina B2: cereale pentru micul dejun, paste, branzeturi, lactate fortificate, sucuri de fructe, bauturi energizante.
Vitamina B12: carne, in special viscere (ficat), produse de origine animala (oua, lapte, carne de pasare si peste).
Vitamina B6: vegetale, in special avocado, nuci, drojdie, fasole verde, produse animale- carne de pui, peste si ficat.
Vitamina C: citrice (in stare bruta, dar si in sucuri, desi mai putin), capsuni, rosii, broccoli, napi, ceapa verde, cartofi.
Principala sursa este reprezentata de fructe si legume, continutul vitaminic al acestora depinzand in functie de specie si de
partea consumata (frunze, radacina, tubercul).

Fiecare vitamina are anumite roluri bine stabilite in economia organismului.

Vitamina A - este un nutrient esential si se gaseste in natura sub mai multe forme chimice, in functie de compozitie si
structura indeplinind anumite functii. In general, se considera ca vitamina A intra in structura pigmentilor retinieni
responsabili de vederea la lumina slaba si distingerea culorilor. Este esentiala pentru mentinerea integritatii si sanatatii
tegumentelor si mucoaselor, dar are si importanta in mentinerea sanatatii oaselor, dintilor (mai ales in perioada de crestere).
Studii recente au demonstrat ca are roluri trofice genitale.
Vitamina B6 - se prezinta sub 3 forme: piridoxina, piridoxal, piridoxamina, insa specialistii au integrat toate formele
sub denumirea de piridoxina. Vitamina B6 face parte din complexe enzimatice implicate in metabolismul proteinelor si
aminoacizilor (deci, cu cat consumul de proteine va fi mai ridicat, cu atat necesarul va fi mai mare). Alte roluri asociate
vitaminei B6 sunt stimularea cresterii si dezvoltarii, cresterea capacitatii de aparare impotriva infectiilor, favorizarea activitatii
cerebrale.
Vitamina B12 - se mai numeste ciancobalamina si, ca si restul vitaminelor din grupul B, indeplineste roluri in
complexele enzimatice asociate diverselor metabolisme. De asemenea, promoveaza reepitelizarea mucoasei digestive (rol
important in ulcer), stimuleaza dezvoltarea si intretine activitatea maduvei hematoformatoare.
Vitamina C - acidul ascorbic este un antioxidant cu importanta in dezvoltarea normala a dintilor si gingiilor, in
procesul de mineralizare a scheletului. Ea promoveaza vindecarea si cicatrizarea plagilor si ranilor tegumentare (prin sinteza
de colagen), fortifica sistemul imun, asigurand astfel protectie impotriva infectiilor microbiene si virale. Este implicata in
facilitarea absorbtiei fierului si in cresterea rezistentei organismului fata de diverse substante toxice din mediu.
Vitamina D - forma naturala a vitaminei apare prin actiunea razelor ultraviolete asupra unui constituent al sebumului
secretat de piele. Expertii sunt de parere ca expunerea de 3 ori/saptamana la soare timp de 10-15 minute, este suficienta pentru
a stimula sinteza acestei vitamine, cu asigurarea cantitatii necesare organismului. Vitamina D faciliteaza absorbtia calciului si
depunerea sa in oase si dinti (asigurand astfel o rezistenta crescuta acestor structuri) si intervine in homeostazia fosforului.
Vitamina E - sau tocoferol, este o substanta cu importante proprietati antioxidante. Este o vitamina cu roluri in
mentinerea structurii si functiei normale a organelor de reproducere, in asigurarea troficitatii sistemului muscular. Are dovedit
efect hepatoprotector (prin sinteza unor produsi), rol de a stimula proliferarea celulara si de a forma hematiile, si faciliteaza
utilizarea vitaminei K in organism.
Vitamina K - desi nu este o vitamina esentiala, rolurile sale in procesul coagularii (efecte procoagulante) o fac
indispensabila organismului. Studii recente demonstreaza ca vitamina K este implicata si in mentinerea rezistentei si
integritatii structurilor osoase la persoanele in varsta.
Biotina - sau vitamina B7, face parte din grupul vitaminelor B si are rol esential in metabolismul proteinelor si
carbohidratilor, in procesul de gluconeogeneza, precum si in producerea unor hormoni si sinteza de colesterol si acizi grasi.
Alte functii importante ale biotinei sunt: mentinerea in limite normale a glicemiei si promovarea sanatatii fanerelor (par si
unghii).
Niacina - sau vitamina PP (B3) apartine complexului B. Apartenenta la familia vitaminelor B explica functiile ei in
procesele metabolice, avand rol esential in eliberarea energiei din moleculele de glucide, lipide si proteine. Printre alte functii
se numara: scaderea nivelului colesterolului din sange, mentinerea sanatatii pielii si promovarea functionalitatii la randament
maxim a structurilor nervoase.
Acidul folic - folatul functioneaza in organism in stransa legatura cu vitamina B12, fiind implicat in formarea
hematiilor. Prezenta lui este necesara si sintezei de AND (iar prin aceasta, acidul folic este implicat in procesul de crestere si
dezvoltare tisulara, pe care il controleaza strict). Acidul folic are roluri protectoare pentru fat, pe care il protejeaza impotriva
aparitiei diverselor anomalii congenitale, de aceea femeile insarcinate ar trebui sa fie foarte atente la nivelul acestei vitamine.
Printre cele mai frecvente malformatiii legate de insuficienta acidului folic se numara si spina bifida.
Acidul pantotenic - sau vitamina B5, este o vitamina hidrosolubila esentiala, implicata in metabolismul si sinteza
carbohidratilor, proteinelor, lipidelor, in special colesterolului (prin intermediul unei coenzime la a carei formare contribuie,
coenzima A). Prezenta lui este importanta in sarcina, acesta promovand evolutia normala a gestatiei.
Riboflavina (vitamina B2) - este o vitamina hidrosolubila ce se inactiveaza rapid la lumina. Este parte constitutiva a
unor enzime cu rol in eliberarea energiei necesare fiecarei celule. Acest lucru o face indispensabila organismului. Este
implicata in cresterea somatica si in formarea hematiilor.
Tiamina (vitamina B1) - este o vitamina hidrosolubila instabila termic (se descompune la caldura). Ea se combina cu
diferite proteine si formeaza astfel, enzime ce metabolizeaza glucidele (cu eliberare consecutiva de energie). Este esentiala
pentru procesul fiziologic de crestere si participa la mentinerea functionalitatii optime a sistemului cardiovascular, nervos dar
si digestiv.

Forme de prezentare in farmacii

VITAMINA B6 fiole
Forma de prezentare:
fiole
ATC: A11HA. ALTE
VITAMINE
Producator: Sicomed

VITAMINA C 10%
fiole
Forma de prezentare:
fiole
ATC: A11GA. ACID
ASCORBIC
(VITAMINA C)
Producator: Sicomed

VITAMINA D2
solutie buvabila
Forma de prezentare:
solutie buvabila
ATC: A11CC.
VITAMINA D SI
ANALOGI
Producator: Biofarm

VITAMINA D2
solutie injectabila
Forma de prezentare:
solutie injectabila
ATC: A11CC.
VITAMINA D SI
ANALOGI
Producator: Biofarm

VITAMINA D2
solutie pentru uz
intern
Forma de prezentare:
solutie pentru uz intern
ATC: A11CC.
VITAMINA D SI
ANALOGI
Producator: Biofarm

VITAMINA D2
solutie buvabila
Forma de prezentare:
solutie buvabila
ATC: A11CC.
VITAMINA D SI
ANALOGI
Producator: Sicomed

VITAMINA D2
solutie injectabila
Forma de prezentare:
solutie injectabila
ATC: A11CC.
VITAMINA D SI
ANALOGI
Producator: Sicomed

VITAMINA D3
solutie injectabila
Forma de prezentare:
solutie injectabila
ATC: A11CC.
VITAMINA D SI
ANALOGI
Producator: Sicomed

VITAMINA E
capsule gelatinoase
Forma de prezentare:
capsule gelatinoase
ATC: A11HA. ALTE
VITAMINE
Producator: Pharco
Pharmaceuticals

VITAMINA E
FORTE fiole
Forma de prezentare:
fiole
ATC: A11HA. ALTE
VITAMINE
Producator: Biofarm

VITAMINA E
FORTE capsule
Forma de prezentare:
capsule
ATC: A11HA. ALTE
VITAMINE
Producator: Biofarm

VITAMINA F
capsule
Forma de prezentare:
capsule
ATC: A11HA. ALTE
VITAMINE
Producator: Biofarm

VITAMINA F solutie
pentru uz intern
Forma de prezentare:
solutie pentru uz intern
ATC: A11HA. ALTE
VITAMINE
Producator: Biofarm

VITAMINA PP fiole
Forma de prezentare:
fiole
ATC: A11HA. ALTE
VITAMINE
Producator: Sicomed

VITASPOL solutie
buvabila
Forma de prezentare:
solutie buvabila
ATC: A12CC.
MAGNEZIU SI
COMBINATII
Producator: Biofarm