Sunteți pe pagina 1din 9

Sporirea cantitii i calitii produciei de mere prin normarea ncrcturii de rod prin diferite metode de rrire

S. Vmescu

Faculty of Horticulture, the Agrarian State University of Moldova, MD-2049, Mircesti Street, 42, Chisinau e-mail:vamasescusergiu@yahoo.com Abstract Investigaiile au fost efectuate n anul 2010 n livada de mr n S.A. Zubreti plantat n primvara anului anul 2003, cu schema de plantare 4x2 m. Pomii sunt condui dup forma de coroana fus subire amiliorat. S-a studiat rrirea fructelor de mr prin rrirea chimic, manual i mixt la soiurile Golden Delicious, Idared i Florina, altoite
pe portaltoiul M26. A fost determinate numrul de infloriscene, numrul de fructe, greutatea i calitatea lor. La soiul Idared numrul de infloriscene n varianta martor este de 96 buc/pom i aproape se dubleaz n varianta 2 atingnd pragul de circa 200 buc/pom. n celelalte 2 variante numrul de infloriscene este cu 50 la sut mai mare n varianta 3 i, respectiv, 53,3% n varianta 4 fa de martor.

Cuvinte cheie: Fus subire, mr, rrirea fructelor, soi,

NTRODUCERE Rrirea fructelor la mr este unul dintre cele mai importante tehnici pentru mbuntirea calitii fructelor i prevenirea formarii periodicitii de fructificare. O condiie preliminar pentru o recolt, de nalt calitate este un numr adecvat de flori i fructe pe pom, astfel nct rrirea chimic a lor este o msur comun n livezile de mere comerciale (Wertheim, 2000, Greene 2002). Rrirea manual a fructelor, este adesea imposibil din cauza costurilor forei de munc i a forei de munc limitate. Prin urmare, rriritul chimic trebuie s fie efectuat pentru a asigura o productie de fructe nalt. (Olien i Bukovac, 1982). Rrirea fructelor poate mri dimensiunea lor i mbuntirea culorii i calitii lor. Rrirea manual la data de ntrire smburelui este o bun practic pentru fructe zona temperat, dar este costisitoare i consumatoare de timp (Childers 1995).

MATERIAL I METOD Investigaiile s-au efectuat n anul 2010 n livada de mr a firmei Zubreti S.A, plantat cu pomi altoii n vrst de 2 ani n preajma satului Zubreti, raionul Streni. nfiinarea plantaiei s-a efectuat n primvara anului 2003 de soiurile Golden Delicious, Florina, Idared, altoite pe portaltoiul M 26. Distana de plantare a pomilor 4x2 m. S-au studiat 4 variante cu rrirea fructelor: Varianta 1 - Martor netratat Varianta 2 - Administrarea produselor chimice cnd diametrul fructelor centrale din infloriscen sunt de 10-12 mm cu preparatul Bioprzerzedzacz 060 SL n concentraie de 0.075%.

Varianta 3 - Administrarea produselor chimice cnd diametrul fructelor centrale din infloriscen sunt de 10-12 mm cu preparatul Bioprzerzedzacz 060 SL n concentraie de 0.075% + rrirea manual a fructelor. Varianta 4 - Rrirea manual a fructelor se efectuiaz dup cderea fiziologic, cnd fructele ating n diametru 16-18 mm. Distribuirea recoltei de fructe s-a determinat la sfritul perioadei de vegetaie la nlimea de 0-1, 1-2, i 2-3 m de la suprafaa solului i n zona de mpreunare a coroanelor la 3 pomi tipici. Numrul de infloriscene s-a calculat prin numrarea butonilor florali la 3 pomi tipici din variant. Recolta s-a determinat pentru fiecare pom n parte, cntrind producia de la 24 pomi i fcnd media aritmetic. Masa medie a unui fruct s-a determinat prin cntrirea a 100 fructe i mprirea la 100. Calitatea comercial a fructelor s-a determinat conform Standardului european pentru mere NR.85/2004.

REZULTATELE CERCETRILOR Numrul de infloriscene (fig. 1) la soiul Golden Delicious a fost n varianta martor 130 buc/pom, n varianta cu rrire chimic valoarea acestui indice a crescut cu 15 %, n varianta 3 cu 25 % mai mult de ct n varianta martor i cu 15% mai mic dect n varianta varianta 4. La soiul Idared numrul de infloriscene n varianta martor este de 96 buc/pom i aproape se dubleaz n varianta 2 atingnd pragul de circa 200 buc/pom. n celelalte 2 variante numrul de infloriscene este cu 50 la sut mai mare n varianta 3 i, respectiv, 53,3% n varianta 4 fa de martor. La soiul Florina, care se manifest printr-o vigoare de cretere mai mari fa de celelalte 2 soiuri luate n studiu, valoarea acestui indice n varianta martor a fost de 130 buc/pom fiind n cretere ascendent la urmtoarele 3 variante ajungnd pn la 32 la sut mai multe dect n varianta martor n varianta a patra.

10 9 10 8 10 7

Fig. 1. Numrului de infloriscene la mr n fucie de soi i metoda de rrire, buc/pom Portaltoiul M 26, Distana de plantare 4x2m, S.A. Zubreti, 2010

40 0 30 5
Fig. 2. Numrul de fructe legate n funcie de metoda de rrire, buc/pom. Portaltoiul M 26, Distana de plantare 4x2m, S.A. Zubreti, 2010. Numrul de fructe legate este diferit, fiind n limitele de 256-368 buc/pom la soiul Golden Delicious, 192-380 buc/pom la Idared i 260-378 buc/pom la Florina. La pomii soiului Golden Delicious cele mai multe fructe legate s-au nregistrat n varianta 4 cu rrirea manual a fructelor, constituind 368 buc/pom, iar cele mai puine n varianta 3 sau cu 33% fa de varianta 4. n varianta 2 valoarea acestui indice a costituit 300 buc/pom sau cu 17% mai puin dect n varianta cu rrire manual a fructelor. n varianta martor numrul de fructe dup legare a fost cu 30% mai puine dect n varianta 4 i cu 27 la sut mai puin dect n varianta 32 cu rrirea combinat a fructelor. Dup legarea fructelor la soiul Florina numrul lor a fost de 260 buc/pom n varianta martor, crescnd n continuare cu 27 % n varianta 2; 42 % n varianta 3 i, respectiv, 45 % n varianta 4. Cel mai mare numrul de fructe nainte de recoltare, a fost nregistrat la soiul Golden Delicious n varianta martor constituind 158 buc/pom i fiind n descrestere n varianta cu rrire chimic a fructelor cu 13 la sut fa de martor, n varianta 3 cu 15%. La soiul Idared, cel mai mare numr de fructe nainte de recoltare a fost nregistrat n varianta martor costituind 134 buc/pom, iar cea mai mic valoare a acestui indice s-a nregistrat n varianta 3 cu circa 50% fa de martor. Ca rezultat al aplicrii rritului numrul de fructe s-a repartizat n felul urmtor: n varianta martor raportul dintre numrul de fructe dup legare i numrul de fructe nainte de recoltare este de 1 la 0,9 fructe, dar n variantele unde s-a aplicat diferite forme de rrire a fructelor raportul are o fluctuaie mai mare comparativ cu varianta martor i constituie 2 la 1 n varianta cu rrire chimic a fructelor i crete pn la 3 la 1 fructe n variantele cu rrire

30 0 20 5 20 0

mixt i rrire manual.

20 5 25 2
Fig. 3. Numrul de fructe nainte de recoltare n funcie de metoda de rrire a fructelor, buc/pom. Portaltoiul M 26, Distana de plantare 4x2m, S.A. Zubreti, 2010. Recolta de fructe la pomii de mr calculat la un hectar n funcie de metoda de rrire a fructelor aplicat a nregistrat valori n limitele de la 20,25 t/ha n varianta martor la soiul Golden delicious pn la 29,75 t/ha n varianta 4 la soiul Idared. Recolta de fructe fiind studiat n cadru fiecrui soi, observm c cea mai mic valoare a acestui indice s-a obinut n varianta martor, iar cea mai mare recolt n cadru fiecrui soi s-a evideniat la variantele cu rrire combinat i manual. n funcie de soiurile luate n studiu, observm c la soiul Golden Delicious cea mai mica recolt a fost nregistrat n varianta martor constituind 21 tone la hectar, iar cea mai mare n varianta cu rrirea combinat a fructelor devansnd recolta din varianta cu rrire chimic a fructelor cu 17 % i cu 2 % recolta din varianta cu rrire manual a fructelor. La soiul Idared de asemenea cea mai mic recolt s-a nregistrat n varianta martor, dar cea mai mare recolt s-a nregisrat n varianta 4 constituind circa 30 tone la hectar. Soiul Florina a nregistrat o recolt mai mic n comparaie cu celelalte 2 soiuri, pstrnd aceiai legitate ntre variantele cercetate.

20 0 15 7 10 5 15 2 10 0

30 27
Fig. 4. Recolta de fructe la pomii de mr obinut la un hectar n funcie de metoda de rrire aplicat, t/ha. Portaltoiul M 26, Distana de plantare 4x2m, S.A. Zubreti, 2010.

24 21 18 15

Dup calitatea marfar a fructelor obsevm c la soiul Golden Delicious n varianta martor peste 90 la sut din fructe fac parte din categoria a treia de calitate, i doar 10% din fructe dup diametrul corespund normelor standartului european. n variantele unde s-a aplicat diferite metode de rrire procentul de fructe de calitate extra dup marime este mult mai mare dect n varianta martor i ocup o cot de peste 80 la sut din totalul de fructe examinate, nschimb procentul de fructe necorespunztoare circa 10 la sut.

Fig. 5. Influiena modului de rrire a fructelor asupra calitii marfare a lor la soiul Golden Delicious, %. Portaltoiul M 26, Distana de plantare 4x2m, S.A. Zubreti, 2010.

La soiul Idared n varianta martor preponderent fructele s-au clasificat n categoria II de calitate, dup mrime 30%, iar n celelalte variante predomin categoria extra, iar restul fructelor sunt dup diametru de calitatea a doua.

Fig. 6. Influiena modului de rrire a fructelor asupra calitii marfare a lor la soiul Idared, %.

Portaltoiul M 26, Distana de plantare 4x2m, S.A. Zubreti, 2010. O uoar cretere a procentajului de fructe de calitate extra se observ n varianta cu rarirea combinat a fructelor constituind 79%. n varianta cu rrire manual a fructelor procentajul de fructe de categoria I este cea mai mare dintre variantele cu rrire a fructelor i constituie 20%. Din figura 7 observm c soiul Florina a reacionat mai bine la efectul de rrire. n varianta martor procentul de fructe clasificate dup diametru este de 20 i 24 la sut conform fraciilor de fructe axate la categoria extra i categoria I.

Fig. 7. Influiena modului de rrire a fructelor asupra calitii marfare a lor la soiul Florina, %. Portaltoiul M 26, Distana de plantare 4x2m, S.A. Zubreti, 2010. La aplicarea rritului chimic procentul de fructe de calitate extra crete, constituind 85 % , iar n varianta 3 procentul de fructe de calitate extra este de peste 90 la sut.

CONCLUZII 1. La soiul Idared n varianta martor preponderent fructele s-au clasificat n categoria II de calitate, dup mrime 30%, iar n celelalte variante predomin categoria extra, iar restul fructelor sunt dup diametru de calitatea a doua. Recolta de fructe la pomii de mr calculat la un hectar n funcie de metoda de rrire a fructelor aplicat a nregistrat valori n limitele de la 20,25 t/ha n varianta martor la soiul Golden delicious pn la 29,75 t/ha n varianta 4 la soiul Idared. 2. Odata cu aplicarea substanelor de rrire chimic a fructelor la soiurile Golden Delicious, Idared i Florina a crescut procentul de fructe de calitate extra i categoria I pn la 85 90% din totalul de fructe. BIBLIOGRAFIE
1. Childers N. F, J. R. Morris and G. S. Sibbett. 1995. Modern Fruit Science. 10th Edition Hort. Publi. Gainesville, Fla 2. Greene D.W. 2002. Chemicals, timing, and environmental factors involved in thinner efficacy on apple. HORTSCIENCE 37 (3): 477-481. 3. Olien W.C., Bukovac M.J. 1982 Interaction between temperature and ethylene in sour cherry fruit abscission. HORTSCIENCE 17: 795-796. 4. Wertheim S.J. 2000. Developments in the chemical thinning of apple and pear. PLANT GROWTH REGULATION 31: 85-100.
.