CARTOFUL

n Romnia
Publicaie de informare tehnic pentru cultivatorii de cartof
Volumul 22 Nr. 1 , 2 2013

CUPRINS
RUBRICA SPECIALISTULUI
- Direci de cercetare abordate n Romnia i pe plan mondial la
cultura cartofului
- Dezvoltarea cercetrilor de ameliorare la cartof pentru crearea de
noi soiuri destinate procesrii la SCDC Trgu Secuiesc
- Anomalii climatice n anul 2012 n zona Braov
- Efectele condiiilor climatice extreme asupra produciei i calitii
unor soiuri de cartof n anul 2012
- Comportarea unor soiuri romneti de cartof la stresul hidric
- Recrudescena unor boli n contextul schimbrilor climatice
- Producere de minituberculi liberi de boli n solar tip insect-proof
- Virusurile cartofului o permanent ameninare pentru productori
- Electroterapia o metod inovativ pentru devirozarea in vitro a
cartofului pentru smn
- Cartoful violet potenial surs de profit pentru productorii i
procesatorii de pe filiera cartofului
- Cartoful dulce o alternativ n condiiile schimbrilor climatice
OPINII
- Msuri antisecet la cartof
- Stresul termohidric la cartof
SIMPOZIONUL ZIUA VERDE A CARTOFULUI 2013
- Situaia actual a agriculturii judeului Covasna
- Prezentare activitii de cercetare-dezvoltare la SCDC Tg. Secuiesc
- SC AGROWEST Cernatu
- SC M&P Agro Cernat
EVENIMENTE
- Manifestri EAPR 2013
- Simpozion man Cipru 2013
INFORMAII UTILE
- Evoluia loturilor seminciere
- Programul de multiplicare pe anul 2013
INSTITUTUL NAIONAL DE CERCETARE-DEZVOLTARE
PENTRU CARTOF I SFECL DE ZAHR BRAOV

V oferim:
Soiuri noi de cartof adaptate condiiilor specifice din
Romnia
Material de plantare de calitate din verigi biologice
superioare
Tehnologii moderne de cultivare a cartofului i
sfeclei de zahr
Material semincier de calitate pentru culturile
cerealiere (gru, orz, triticale)
Material biologic selecionat pentru cresctorii de
animale (vaci i curci)
Instruiri pentru cultivatorii de cartof i sfecl de zahr
Cmpuri i loturi demonstrative cu soiuri romneti
i strine

SERVICIILE NOASTRE
CHEIA SUCCESULUI DUMNEAVOASTR !

500470 Braov, str. Fundturii nr.2

Tel. 0268-476795, Fax 0268-476608
E-mail: icpc@potato.ro
Web: www.potato.ro
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Direcii de cercetare abordate n Romnia
i pe plan mondial la cultura cartofului
Sorin Claudian Chiru, Gheorghe Olteanu,
INCDCSZ Braov

Cultura cartofului, n conformitate cu datele statistice recent

publicate de FAO (2011), este de importan mondial, ocupnd poziia
a 4-a. n prezent cartoful se cultiv n diferite sisteme de producie
n 140 de ri pe o suprafa de 19 milioane ha, cu o producie anual
total de 322 milioane tone i cu un randament mediu de 40 t/ha.
n producia mondial din ultimul deceniu s-au produs mutaii
importante. Dac producia mondial are o uoar tendin de cretere,
de cca. 40% (de la 250 milioane tone n 1997 la 322 milioane tone
n 2010), aceasta s-a datorat rilor n curs de dezvoltare a cror
producie practic s-a dublat n aceast perioad (de la 90 milioane tone
la 180 milioane tone). n rile dezvoltate producia total s-a redus
cu 17% (de la 180 milioane tone la 149 milioane tone).
Acest tablou general justific importana care se acord acestei
culturi pe plan mondial i n acelai timp i speranele de reducere
a srciei i eradicare a foametei pe planeta noastr. i pentru ara
noastr cartoful, n dezacord cu unele voci de Casandre va rmne
o cultur de importan strategic, n msur s asigure securitatea
naional alimentar. Dei n ultimul deceniu s-a redus suprafaa
cultivat, totui, o medie de cca. 250.000 ha reprezint un argument
important n susinerea afirmaiilor anterioare.
Condiionat de piaa destul de volatil i de necesitatea creterii
randamentului la hectar n urmtorii ani se poate prevedea o reducere a
suprafeei la 190.000 200.000 ha, dar cu o cretere a produciei medii
la cca. 20 t/ha, producie similar cu cea obinut n rile estice ale U.E.
Sunt cunoscute implicaiile majore ale schimbrilor climatice
asupra cantitii i calitii produciei de cartof. n anul 2012 n zona
Braovului precipitaiile din luna iunie au fost de 45,4 mm comparativ
cu MMA de 93,8 mm, iar temperatura medie diurn a fost de 19,8 C
comparativ cu MMA de 16,4 C.
Pe lng perturbarea puternic a capacitii de producie care
nu se mai poate manifesta la potenialul genetic al unui soi, se manifest
i fenomenul grav de degenerare climatic cu efecte negative asupra
calitii tuberculilor de smn. Aceast influen se transmite i asupra
culturilor nfiinate n anii urmtori cu implicaii economice care perturb
1
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
i cel mai realist plan de producie fcut la nivelul unei exploataii
agricole.
Aceste probleme complexe, generate de schimbrile climatice
care acioneaz nu numai prin valori medii anormale ale parametrilor, dar
i prin distribuii care se abat att n ceea ce privete perioadele de timp,
ct i fenofazele de cretere i dezvoltare ale plantei de cartof, impun noi
abordri att la nivelul productorilor de cartof, ct i al cercettorilor.
Apar permanent noi provocri legate de adaptabilitate la noile
condiii climatice i la eficiena utilizrii imputurilor de ctre diferitele tipuri
de genotipuri. Se pune acut problema ca prin msuri tehnologice, prin
schimbarea datelor tradiionale de executare a unor lucrri de baz
(pregtirea terenului, plantat, recoltat) prin transfer din primvar
n toamna anului precedent s se diminueze efectul de stres termohidric.
Prediciile privind limitarea consumului de ap n agricultur impun
nu numai schimbri eseniale n managementul de ferm, dar i
a obiectivelor de ameliorare genetic. ntruct resursa genetic este
considerat ca fiind primul pilon n rezolvarea multiplelor aspecte vom
face n continuare referire la ameliorare.
La ora actual pe lng obiectivele devenite uzuale n cazul
marilor centre de ameliorare din SUA, Olanda, Germania, Frana,
Canada, Rusia cum ar fi metodele de ameliorare prin markeri genetici
(MAS) i utilizarea locilor cantitativi (QTL) se impun noi i importante
direcii cum ar fi:
A. Crearea de soiuri pentru cultura organic cu unele
caracteristici speciale:
- creterea rapid a tufei;
- dinamic rapid de acumulare a producie;
- sistem radicular mai bine dezvoltat;
- grad mai eficient de utilizare a azotului;
- solicitri mai reduse pentru fertilizani i ap.
Obinerea acestor tipuri de soiuri se bazeaz la WUR (Olanda)
pe ameliorarea prin introgresiune genetic i printr-un program special
de obinere a genitorilor bazate pe hibridri ntre diferite stocuri de
amelioare i specii slbatice. Selecia se face prin sistemul clasic
olandez de hobby-breeder.
B. Producerea de noi soiuri de cartof cu caracteristici
dorite fr utilizare OMG-urilor este realizat de firma olandez Solynta.
Ideea se bazeaz pe obinerea de hibrizi F1 la nivel diploid (24
cromozomi) prin utilizarea genei Sli. Se cunoate c ADN este purttorul
2
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
informaiei ereditare i c este unic pentru fiecare organism fiind format
din gene.
Genele se grupeaz i formeaz cromozomii, care la om
i la unele specii de plante sunt prezeni sub forma a dou perechi ceea
ce este tipic nivelului diploid. Spre deosebire de acetia cartoful cultivat,
Solanum tuberosum, are 4 perechi de cromozomi fiind un tetraploid.
Genele sunt prezente sub forma de alele simbolizate prin A i a.
n cazul diploizilor n urma combinaiilor hibride rezult genotipuri
de structuri de tipul AA, Aa i aa. Celulele reproductive numite gamei
i reprezentate prin celula-ou i polen conin jumtate din numrul
de gene. Acest stadiu este cunoscut sub numele de haploid. Dup
realizarea fertilizrii (prin polenizare dirijat) are loc o fuziune ntre celula-
ou i polen iar descendenii obinui revin la starea diploid.
Cnd celule reprezentative au numai alele de tip A sau numai
de tip a i are loc fuziunea se obin descendeni 100% homozigoi
(fie numai A fie numai a).
Cnd celule reproductive care fuzioneaz au o combinaie alelic
A x a descendenii obinui sunt heterozigoi (Aa). n urma combinrii
dintre 2 prini heterozigoi descendenii au urmtoarea structur:
25% AA, 50% Aa, 25% aa.
Toate soiurile de cartof din Solanum tuberosum sunt tetraploizi.
Prin hibridarea unor astfel de prini este destul de dificil de a obine
ntr-un genotip nou (descendent) structurat AAAA. Din acest motiv,
pornind de la prini diploizi este mult mai uor ca n cteva generaii
de autofecundare a hibrizilor diploizi s obinem n final linii
de ameliorare homozigote de tipul AA sau aa. Prin hibridarea acestor linii
se vor obine hibrizi heterozigoi controlai i care devin prin selecie
viitoare soiuri comerciale.
Trebuie subliniat c este relativ uor introducerea unor caractere
noi ntr-unul dintre prinii homozigoi, caractere, ce se vor transmite
n hibrizii obinui dup ncruciare. Aceasta va permite realizarea
unor hibridri controlate n care se pot introduce caracterele dorite
(rezistena / tolerana la boli i duntori, tolerana la stres termohidric,
coninut ridicat n antioxidani, proteine, etc.).
C. Ameliorarea fenotipic denumit i Ameliorare
de precizie const n determinarea caracterelor morfo-fiziologice legate
de expresia genelor (fenotipie) la condiiile specifice de mediu, bazat pe
existena unor echipamente digitale, moderne, capabile s monitorizeze
cu precizie, n timp real, reacia plantelor la condiiile adverse de mediu.

3
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
n acest mod pot fi selectate genotipuri cu proprieti dorite, cum ar fi de
exemplu tolerana la secet (rata de fotosintez i transpiraie
rezonabil, presiunea osmotic celular i conductana stomatal
ridicat, rat de cretere a plantelor ridicat i n ultima instan
o producie acceptabil n condiii de stres termohidric). Evidenierea
caracteristicilor fiziologice legate de fenotipia toleranei la secet
a cartofului, mpreun cu metodologiile de lucru i echipamentele
utilizate la INCDCSZ Braov sunt prezentate schematic mai jos
(Scursa: CIP Lima, Peru, 2013; Chiru et al., 2013, Monneveux et al.,
2013; Olteanu et al. 2012):
Genotip Cartof Expresie Gene Mediu (secet)

Reacia Plantelor de cartof

nchiderea Stomatelor
Reducerea Fotosintezei
Reducerea Creterii
Reducerea Produciei

Fenotipie (MAS)

Metode de Analiz Senzori

- Reflectana canopiei
- CropScan (multispectral
- Indicele de vegetaie (NDVI)
radiometer)
- Suprafaa foliar (LAI)
- Chlorophyll Meter (SPAD 502)
- Schimbul de gaze
- Area Meter
- Temperatura foliajului
- Lci Portable (Photosynthesis
- Coninutul de clorofil
System)
- Coninutul relativ de ap
- FieldScout (NDVI Meter)
Aceste abordri pe plan mondial pot fi luate n consideraie
n cadrul programului de ameliorare genetic de la INCDCSZ Braov.
La institut s-a acumulat o experien n domeniul utilizrii nivelului diploid
n special pentru rezistena la man. De asemenea soiul Rustic obinut
la institut se ncadreaz n sistemul de producere organic a cartofului.
Sunt ntrunite i condiii pentru ameliorarea fenotipic n sensul
existenei expertizei i a echipamentelor specifice menionate.
Ca strategie urmtoare i de viitor n corelaie i cu posibilitile
de finanare (parteneriat public-privat) este necesar ca toate cele
3 direcii de cercetare prezentate s fie abordate, astfel nct rezultatele
finale soiuri noi, s corespund solicitrilor fermierilor, procesatorilor
i n primul rnd consumatorilor.
4
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Dezvoltarea cercetrilor de ameliorare la cartof
pentru crearea de noi soiuri destinate procesrii
la S.C.D.C. Trgu Secuiesc

Luiza Mike, Anca Baciu,

SCDC Trgu Secuiesc

Rezumat
Cartoful, privit prin prisma ameliorrii, prezint urmtoarele
particulariti biologice i fiziologice: nmulire vegetativ, heterogenitatea
descendenelor la autofecundare, plasticitate mare, sterilitate
i incompatibilitate la ncruciare, sensibilitate excesiv la boli.
Primele trei caracteristici avantajeaz n mare msur procesul de
ameliorare, spre deosebire de ultimele dou care complic lucrrile i
constituie impedimente importante n obinerea succesului.
Ameliorarea cartofului are ca obiectiv permanent crearea de noi
soiuri cu capacitate mare de producie, rezistente la boli i duntori
i cu nsuiri de calitate superioar, care s satisfac cerinele
procesatorilor.
Crearea de soiuri de cartof este un proces continuu, care trebuie
s in pasul cu modificarea condiiilor ecologice, cu creterea
agresivitii i a lrgirii patogenitii agenilor patogeni, datorit apariiei
de noi rase, tulpini, biotipuri i patotipuri, dar i de cerinele mereu
crescnde ale productorilor i consumatorilor.

Introducere
Cartoful european, fiind originar din America Central i de Sud,
a fost lipsit de schimbul de material genetic cu speciile genului tuberifer
Solanum i a evoluat sub forma unui numr foarte mic de genotipuri.
Soiul este principala resurs de mrire a produciei, fr creterea
continu i progresiva a cheltuielilor materiale i energetice. Dar, soiul
ca orice material biologic sau mijloc de producie se menine un timp
limitat, degenereaz biologic i se uzeaz moral, n funcie de apariia
i evoluia agenilor patogeni, de modificarea condiiilor tehnice
i economice, precum i de cerinele pieei. Pentru satisfacerea
cu prioritate a cerinelor mereu crescnde ale productorilor
i consumatorilor de cartof, ameliorarea este o activitate continu, de
lung durat, cu obiective n progres permanent, bine determinat pe
care geneticienii i amelioratorii caut s le materializeze n noile creaii.

5
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Capacitatea de producie ca nsuire ereditar, este foarte
complex, fiind influenat n mare msur de condiiile de mediu
i de fotoperiodism.
Precocitatea este considerat de muli geneticieni recesiv fiind
corelat cu capacitatea de producie, determinat de nlnuirea genelor.
Precocitatea este condiionat de un numr mare de gene, polimere,
tardivitatea avnd un caracter dominant.
Coninutul n substan uscat, respectiv amidon, este o nsuirea
ereditar, influenat de condiiile geografice i cele agrotehnice.
Aceast nsuire este polifactorial, dominant. Clonele hibride sunt
heterozigote i formele bogate n amidon se pot extrage prin selecie.
La SCDC Tg. Secuiesc lucrrile de ameliorare la cartof au nceput
n anul 1987, cu obiective bine definite, ceea ce a fcut posibil
omologarea a 11 soiuri de cartof, din care 4 au fost brevetate. n lucrarea
de fa se prezint metodologia de obinere i descrierea soiurilor de
cartof destinate procesrii: Luiza, Mike, Ioana, soiuri create la SCDC Tg.
Secuiesc.

Materialul i metoda de cercetare

Toate soiurile au fost obinute prin hibridare sexuat urmat de
selecie clonal individual, conform schemei clasice de ameliorare la
cartof (12 ani) (Bozean, 2002).
Principalele etape ale metodei de lucru a fost:
Stabilirea genitorilor din punct de vedere al calitilor tehnologice
i fiziologice funcie de scopul de folosin a tuberculilor
procesare.
Hibridarea sexuat, urmat de toate etapele: seminceri, populaii
vegetative, descendeni, culturi comparative de concurs, (n reea
de cercetare, 3 ani de testare n reea ISTIS) i schema seleciei
de meninere n cmpul de la munte. (Apa Roie)
Omologarea/ brevetarea i nregistrarea n Lista oficial a
plantelor de cultur.
Toate cele trei soiuri sunt productive, au un coninut de amidon
> 18 %, sunt rezistente la nematozii cu chiti din genul Globodera
rostochiensis, la ria neagr (Shynchitrium endobioticum) i la viroze.
Coninutul de amidon i calitatea pentru procesare s-au determinat n
laboratorul de la Tg. Secuiesc, rezistena la nematozii cu chiti n Centrul
de la Fgra, rezistena la ria neagr n centrul de la Pojorta
(Suceava) iar rezistena la viroze n cadrul Laboratorului de Virusologie
de la ICDCSZ Braov.

6
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Rezultate i discuii

Soiul LUIZA brevetat n anul 2005/00029

Genealogia soiului Luiza: FANAL x OMEGA
Descrierea plantei: tufa este dezvoltat, cu un numr mediu
de tulpini, inflorescena este cim simpl cu peduncul dezvoltat,
corola de culoarea alb, cu flori mari, antere de culoare galben deschis.
Tuberculul este oval, cu ochi superficiali, coaja galben, pulpa galben.
Colii de mrime mijlocie, la nceputul dezvoltrii lor de form conic,
ulterior de form cilindric, mugurele terminal de culoare roie violacee,
cu ramificaii laterale scurte.

Perioada de vegetaie: soiul face parte din grupa soiurilor

semitrzii cu o perioad de vegetaie de 85 -100 zile.
Capacitatea de producie a fost testat la Staiunea de Cercetare
Agricol Brila i este e 52540 kg/ha.
Calitatea culinar este foarte bun, gust bun, se ncadreaz
n clasa de calitate B, se comport bine la preparare de chipsuri, avnd
la prjire culoarea galben, notat cu nota 7 pe scara de notare de la 1-9.
Coninutul n amidon este > 20 %, putnd fi folosit cu succes
n procesare sub form de pommes frites.
Rezistena la boli i duntori : soiul Luiza este mijlociu sensibil la
mana pe frunze i tuberculi, foarte rezistent la virusul Y i virusul rsucirii
frunzelor i rezistent la nematozii cu chiti.

Soiul ALBIOANA omologat n anul 2003, este n curs de brevetare

Genealogia soiului Albioana: MPI 69 x CARPATIN
Descrierea plantei:tuf dezvoltat, bogat n frunze, numr mediu
de tulpini, inflorescena este cim simpl, cu peduncul dezvoltat, corola
de culoare alb, cu flori mijlociu de mari, antere de culoare galben nchis.

7
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Tuberculul este rotund, cu coaja galben i pulpa alb ceea ce i confer
calitate superioar n procesare sub form de chips.

Perioada de vegetaie: soiul face parte din grupa soiurilor

semitrzii, cu o perioad de vegetaie cuprins ntre 90-100 zile.
Capacitatea de producie a fost testat la Staiunea de Cercetare
Agricol Brila i este de 56 200 kg/ha.
Calitatea culinar este bun, se ncadreaz n clasa de calitate B,
pretabil pentru procesare sub form de chips, culoarea chipsului dup
prjire alb, notat cu 9, foarte aspectuos. Coninutul de amidon > 19%.
Rezistena la boli i duntori: soiul Albioana este rezistent la
nematozii din genul Globodera, mijlociu de rezistent la man pe frunze
i tuberculi, rezistent la degenerarea virotic.

Soiul GARED brevetat n anul 2009/00184

Genealogia soiului Gared: DESIREE X ROESLAU
Descrierea plantei: tufa este de tip frunzos, cu portul erect,
cretere viguroas, numr mare de tulpini. Frunza este de mrime
medie, de culoare verde deschis i verde mediu. Inflorescena este de
mrime medie, cu flori ce au corola de mrime medie, de culoare violet i
cu puncte albe i peduncul puternic. Tuberculul este scurt oval cu ochii
puin adnci. Culoarea cojii este roie i a pulpei crem. Colul este de
form conic, de mrime medie, la lumin are culoarea bazei rou violet
i prezint la baz o porozitate medie. Portul vrfului colului la lumin
este pe jumtate deschis, iar porozitatea este deas spre foarte deas.

8
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

Perioada de vegetaie: soiul face parte din grupa soiurilor trzii,

cu o perioad de vegetaie peste 110 zile.
Capacitatea de producie a fost testat la SCA Brila unde
a nregistrat producii de peste 67.000 kg/ ha.
Calitatea culinar este bun, soiul Gared ncadrndu-se n clasa
de folosin B, se comport bine la procesare sub form de pommes
frites, coninutul de amidon este > 21%.
Rezistena la boli si duntori: soiul este rezistent la mana
pe frunze i tuberculi, rezistent la virusul rsucirii frunzelor i tolerant
la virusul Y. Este rezistent la nematozii din genul Globodera
i ria neagr.

Concluzii

Soiurile de cartof Luiza, Albioana, Gared au o capacitate bun

de producie, sunt adaptate la condiiile de clim i sol din ara
noatr fiind testate n toate centrele din reeaua ISTIS, nainte
de omologare.
Prin coninutul mare de amidon i calitile tehnologice
identificate n perioada de testare, soiurile sunt pretabile pentru
procesare sub form de pommes frites, chips.
Rezistena de degenerarea virotic, determinat prin testri
de specialitate pentru virusurile PLY i virusul rsucirii frunzelor,
PLRV, fac posibil nmulirea acestora o perioad mai lung
de timp i obinerea de producii medii profitabile.

9
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Anomali climatice n anul 2012 n zona Braov
Gheorghe Olteanu, Sorin Claudian Chiru, Maria Ianoi,
INCDCSZ Braov

Din punct de vedere termic anul agricol 2011 - 2012

s-a caracterizat prin temperaturi medii mai ridicate dect cele normale
n lunile de vegetaie i prin temperaturi mai reduse n lunile de iarn
(tabelul 1).
Tabelul 1
Temperaturile medii ale aerului i suma precipitaiilor
realizate n perioada 1 oct. 2011 30 sept. 2012 la Braov
0
Temperatura medie aer ( C) Suma precipitaiilor (mm)
Anul / luna
Realizat MMA Abateri Realizat MMA Abateri
Octombrie 6,6 8,3 -1,7 48,6 38,9 +9,7
2011 Noiembrie -1,1 3,1 -4,2 2,2 32,8 -30,6
Decembrie -0,7 -2,2 +1,5 30,7 27,0 +3,7
Ianuarie -4,4 -5,0 +0,6 38,0 25,5 +12,5
Februarie -6,1 -2,5 -3,6 25,4 23,9 +1,5
Martie 2,6 2,6 0 21,0 28,9 -7,9
Aprilie 10,4 8,5 +1,9 88,2 50,0 +38,2
2012 Mai 14,5 13,6 +0,9 145,2 82,0 +63,2
Iunie 19,8 16,5 +3,3 45,4 96,7 -51,3
Iulie 22.8 18,1 +4,7 27,2 99,8 -72,6
August 20,3 17,5 +2,8 38,8 76,4 -37,6
Septembrie 16,5 13,6 +2,9 33,8 52,5 -18,7
Perioada de iarn
-0,5 0,7 -1,2 165,9 177,0 -11,1
(oct. mart.)
Perioad vegetaie
17,4 14,6 +2,7 378,6 457,4 -78,8
(apr. sept.)
Anul agricol 8,4 7,7 +0,8 544,5 634,4 -89,9
0
Abaterile pozitive ale temperaturilor medii lunare au atins +4,7 C,
0
n timp ce, cea mai mare abatere negativ a depit 4 C.
Precipitaiile czute la sfritul vegetaiei culturilor premergtoare
au reprezentat doar cca 40 50 % din valorile MMA. Lipsa precipitaiilor,
combinat cu temperaturile ridicate din aceast perioad, a avut ca efect
reducerea puternic a umiditii solului, ceeace a mpiedicat executarea
lucrrilor de dezmiritit n condiii optime. Toate lucrrile solului
10
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
de pregtirea patului germinativ din toamn s-au efectuat cu mare
greutate i de slab calitate.
n intervalul octombrie martie, apa cumulat din precipitaii
la Braov, uor peste valorile MMA, au refcut n mare parte rezerva apei
n sol necesar pentru pentru culturile agricole.
Zilele cu precipitaii din luna aprilie au lsat puine ferestre
favorabile n perioada optim pentru executarea lucrrilor de fertilizare,
pregtirea patului germinativ i plantarea cartofului, deplasnd aceste
lucrri spre nceputul lunii mai.
Luna iunie a fost secetoas, att datorit nivelului redus
de precipitaii (46.9% fa de MMA), ct i a temperaturilor mai ridicate
dect cele normale. Efectele negative lipsei precipitaiilor au fost
amplificate i de faptul c majoritatea ploilor czute au fost
nesemnificative cantitativ, neputnd fi valorificate de ctre plante
(figura 1).

Fig. 1

Frecvena precipitaiilor n lunile iunie-septembrie 2012 a fost net

n favoarea nivelurilor mici, 5 - 10 mm i n special sub 5 mm (figura 2).

11
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Fig. 2

Seceta instalat din a doua decad a lunii iunie s-a adncit odat
cu majoritatea zilelor extrem de clduroase i fr precipitaii din luna
iulie. n luna iulie temperaturile foarte ridicate care au depit
0
cu aproape 5 C media multianual s-au combinat cu lipsa aproape
total a precipitaiilor, realizndu-se, doar 27,2% din precipitaiile
caracteristice zonei (figura 3).
Fig. 3

i perioada august - septembrie a fost mai clduroas dect cea

normal, temperaturile medii lunare fiind mai ridicate cu aproape trei
grade C fa de MMA. Nici precipitaiile czute nu au realizat valoarea
medie caracteristic lunilor iunie, iulie i august.

12
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Din punct de vedere a precipitaiilor, suma lunar a lunii iunie
2012, comparativ cu MMA din ultimi 52 de ani (1961 - 2012) a fost
la 48,4% mai sczut, situndu-se n primele 10 luni secetoase
din cei 52 de ani (figura 4).
Fig. 4 Evoluia i tendina sumei lunare a precipitailor
(luna iunie) n perioada 1961 - 2012

Comparativ cu MMA din ultimi 52 de ani (1961 - 2012)

0
temperatura medie lunar a lunii iunie a fost mai mare cu 3.4 C
(19,8 fa de 16,4), caracterizndu-se ca cea mai clduroas lun iunie
din ultimi 52 ani (figura 5.).

Fig. 5 Evoluia i tendina temperaturii medii lunare

(luna iunie) n perioada 1961 - 2012

13
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
n luna iulie s-a semnalat aceai tendin ca i n luna iunie.
Comparativ cu MMA din ultimi 52 de ani (1961 - 2012) temperatura
0
medie lunar a lunii iulie a fost mai mare cu 5,3 C (22,8 fa de 17,5),
iar precipitaiile au fost mai mici cu 69,9 mm (27,2 comparativ cu 97,1)
fa de MMA din ultimi 52 de ani, caracterizndu-se ca cea mai
clduroas (figura 6) lun iulie i una din cele mai secetoase din ultimi 52
ani (figura 7).
Fig. 6 Evoluia i tendina temperaturii medii lunare
(luna iulie) n perioada 1961 - 2012

2012=22.8

MMA=17.5
5

Fig. 7 Evoluia i tendina sumei lunare a precipitailor

(luna iulie) n perioada 1961 - 2012

2012=27.2
22.8
MMA=97,1
.55

14
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Comparativ cu MMA din ultimi 52 de ani (1961 - 2012)
0
temperatura medie lunar a lunii august a fost mai mare cu 3,3 C (20,3
fa de 17,0), iar precipitaiile au fost mai mici cu 37,2 mm
(38,8 comparativ cu 76,0) fa de MMA din ultimi 52 de ani,
caracterizndu-se ca a doua cea mai clduroas (figura 8) lun august
i una din cele mai secetoase din ultimi 52 ani (figura 9).
Fig. 8 Evoluia i tendina temperaturii medii lunare
(luna august) n perioada 1961 - 2012

2012=20.3

MMA=17.0

Fig. 9 Evoluia i tendina sumei lunare a precipitailor

(luna august) n perioada 1961-2012

MMA=76.0

2012=38.8

Totui, precipitaiile czute care au umectat solul i au permis

recoltarea cartofilor n bune condiii.
15
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Pe ansamblu, temperaturile ridicate i lipsa apei din sol i aer
a afectat puternic culturile de cartof n cele mai importante fenofaze
pentru acumularea produciei.
Pe fondul unei dezvoltri reduse a foliajului n condiii neirigate,
nc de la nceputul lunii iulie s-a nregistrat senescena puternic
a canopiei.
ncepnd cu mijlocul lunii iunie ca efect al ncetinirii, iar apoi
opririi dezvoltrii plantelor creterea tuberculilor a fost practic oprit
la nceputul lunii iulie, dup care datorit condiiilor climatice excesive
s-au nregistrat pierderi masive de producie.

16
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

Efectele condiiilor climatice extreme asupra produciei

i calitii unor soiuri de cartof n anul 2012

Nina Brscu, Victor Donescu, Maria Ianoi,

INCDCSZ Braov

Cartoful este o plant agricol cu pretenii foarte ridicate fa de

temperatur, umiditatea solului i umiditatea atmosferic.
Climatul temperat, cu temperaturi mai sczute i zile lungi asigur
condiii optime de cretere i producie pentru cultura cartofului. n funcie
de perioada de vegetaie, cartoful are cerine diferite fa de temperatur.
o
Astfel, colii pornesc n vegetaie la temperaturi de 6 - 7 C, pentru
o
rsrire cartofii avnd nevoie de temperaturi de 13 - 15 C, iar pentru
o
creterea rdcinilor 6-15 C. Temperatura optim pentru creterea
o
colilor i a vrejilor este de 20 - 23 C. Tuberculii ncep s se formeze la
o
temperaturi de 10 - 15 C. Temperaturile optime pentru formarea i
o o
creterea tuberculilor sunt de 15-18 C; la temperaturi mai mari de 25 C
o
tuberizarea este inhibat, iar la temperaturi peste 29 C creterea
tuberculilor nceteaz (nu se mai acumuleaz amidon) (tefan, V. 2005).
Pentru producia i calitatea tuberculilor de cartof o importan
deosebit o are cantitatea de precipitaii care cade n timpul perioadei
de vegetaie i repartizarea ei pe fazele de cretere.
Consumul total de ap la cartof, dup diferii autori, este cuprins
3
ntre 320 i 850 mm (3.200 8.500 m /ha. La noi n ar (dup
determinri fcute de Ianoi, I.S. i col.), la soiurile cultivate n condiii
tehnologice superioare, ntr-un an normal, producia maxim se poate
realiza cu un consum total de 450 - 550 mm ap n cazul soiurilor timpurii
i de 650 - 750 mm la soiurile semitrzii i trzii (Ianoi, I. S.
i col. 2002).
n funcie de faza de vegetaie, cea mai mare sensibilitate pentru
ap se manifest n perioada dintre mbobocit i maturitate, respectiv n
timpul creterii intense a tuberculilor, cnd se realizeaz i consumul
maxim de ap. Umiditatea solului la nflorire trebuie s fie de 85 %

17
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
din capacitatea pentru ap, iar nainte i dup nflorire, umiditatea optim
este de 70 - 75 % (Ecaterina, Constantinescu. 1969).
Condiiile climatice de temperatur i umiditate nregistrate n anul
agricol 2011 - 2012 au perturbat procesele de cretere i dezvoltare
a tuberculilor, afectnd puternic structura produciei. n luna aprilie, zilele
cu precipitaii au lsat puine ferestre favorabile pentru executarea
lucrrilor de fertilizare, pregtirea patului germinativ i plantarea
cartofului n perioada optim. n consecin, aceste lucrri au fost
executate cu ntrziere, la nceputul lunii mai.
Cantitatea de precipitaii czute n luna mai a depit valoarea
mediei multianuale, iar temperaturile nregistrate au fost apropiate
de cele normale, asigurnd condiii bune pentru rsrire. Perioada iunie -
august a fost foarte secetoas, att datorit nivelului redus de precipitaii
ct i a temperaturilor mai ridicate dect cele normale.
Temperaturile ridicate i deficitul hidric din sol au afectat culturile
de cartof n cele mai importante fenofaze pentru acumularea produciei,
n special n perioada mbobocirii i nfloririi cnd se realizeaz cel mai
ridicat consum de ap. Totodat, formarea i acumularea amidonului
n tuberculi a fost afectat de temperaturile maxime extreme ce au
depit pragul superior de temperatur pentru formarea amidonului.
Efectele negative datorate lipsei precipitaiilor au fost amplificate
i de faptul c majoritatea precipitaiilor czute au fost nesemnificative
cantitativ, neputnd fi valorificate de ctre plante. Aceste fenomene
au fost corectate parial prin irigare.
Pe ansamblu, condiiile climatice din perioada de vegetaie a
cartofului n anul 2012 au perturbat puternic procesele de cretere i
dezvoltare a tuberculilor, ceea ce se reflect i n structura produciei.

18
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Produciile unor soiuri de cartof obinute n anul 2012

Nr. Producia Nr. tuberculi Greutate tuberculi

Soiul
crt. t/ha mari % mijl % mici % mari % mijl. % mici %
1. Loial 39,33 16 56 28 39 55 7
Tg.S10-
2. 27,68 22 53 25 49 46 4
1468-1552
3. Tentant 22,73 16 64 21 35 61 4
4. Magic 20,60 27 57 16 50 46 3
5. Nemere 21,04 7 77 15 17 79 4
6. Gared 31,20 33 53 14 60 37 2
7. Coval 19,35 10 62 28 26 68 6
8. Milenium 18,70 3 61 35 10 76 15
9. Robusta 21,96 21 63 17 40 56 3
10. Red Sec 39,88 25 55 20 50 46 5
Tg.S-95-
11. 27,91 17 63 20 36 59 5
1161-66
12. Christian 21,34 21 68 11 40 57 3
13. Cumidava 22,13 37 40 23 51 47 3
14. Roclas 18,57 18 63 19 32 64 4
15. Rustic 17,25 1 57 41 4 78 17
16. Marfona 38,72 11 63 27 27 66 7
17. Riviera 32,12 7 50 43 16 74 10
18. Trezor 40,46 23 50 27 48 47 5

Dei nivelul de fertilizare a fost identic pentru toate soiurile,

seceta extrem i prelungit a influenat n mare msur nivelurile
de producie, genernd diferene foarte mari ntre soiuri privind mrimea
i greutatea tuberculilor. Aceasta reflect capacitatea diferit a soiurilor
de a reaciona la schimbrile climatice i la condiii extreme de stres.
Unele soiuri i-au meninut capacitatea de producie chiar i sub influena
unor temperaturi foarte ridicate i lipsa cronic a apei.

19
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Coninutul n amidon al unor soiuri de cartofi n anul 2012
i ncadrarea n grupa de folosin

Grupa
Nr. Soiul % Amidon
de folosin
1. Loial 14,92 B/C
2. Tg.S10-1468-1552 15,92 B
3. Tentant 12,33 B
4. Magic 13,92 B
5. Nemere 16,42 B/C
6. Gared 16,50 C
7. Coval 15,83 B/C
8. Milenium 17,92 B/C
9. Robusta 20,92 C
10. Red Sec 12,58 A/B
11. Tg.S-95-1161-66 12,42 A/B
12. Christian 14,08 A
13. Cumidava 17,00 B/C
14. Roclas 12,92 A/B
15. Rustic 16,58 B
16. Marfona 13,92 A
17. Riviera 12,08 A
18. Trezor 14,00 A/B

Temperaturile maxime extreme ce au depit pragul superior

de temperatur pentru formarea amidonului au determinat ca majoritatea
soiurilor s acumuleze mai puin amidon dect ntr-un an normal
din punct de vedere climatic.
Seceta sever combinat cu temperaturile ridicate survenit
nc de la nceputul formrii i creterii tuberculilor a dus la formarea
creterilor secundare ale tuberculilor (puirea), depreciind calitatea
cartofilor. Condiiile climatice extreme din perioada de vegetaie
au determinat i deformarea tuberculilor, crparea i ncolirea acestora
n cmp, nainte de recoltare.

20
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

Aplicarea unor tehnologii de cultur care pot contracara efectul

perioadelor secetoase asupra performanelor de producie i calitative
pot diminua pagubele produse de secet i sunt la ndemna
cultivatorilor:
alegerea soiurilor care se dovedesc mai rezistente la stresul
termo-hidric;
plantarea ct mai timpurie i chiar ncolirea prealabil a cartofilor
de smn asigur o dezvoltare mai rapid a plantelor,
care astfel pot beneficia de aportul de ap
din ploile din primvar;

21
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
lucrrile de ntreinere (prile mecanice) care duc la spargerea
crustei i pot contribui la meninerea rezervei de ap din sol;
rebilonatul, executat corect i la timp. Un bilon mare asigur
spaiu suficient pentru dezvoltarea produciei de tuberculi i
totodat o rezerv suficient de ap la nivelul rdcinilor;
irigarea culturilor, devenit absolut necesar chiar i n zonele
considerate altdat ca suficient aprovizionate cu ap. Irigarea,
pe lng completarea deficitului de ap, contribuie la scderea
temperaturii la nivelul solului i contracareaz astfel efectul
temperaturilor ridicate din perioadele de sect.
Bibliografie
- Constantinescu, Ecaterina i col. (1969) Cartoful. Editura
Agrosilvic, Bucureti;
- Ianoi, I.S. (2002) Bazele cultivrii cartofului pentru consum. Editura
Phoenix, Braov;
- tefan, V. (2005) Cartoful tehnici de cultivare. Editura Nemira,
Bucureti.

22
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Comportarea unor soiuri romneti de cartof
la stresul hidric
Anca Baciu,
SCDC Trgu Secuiesc

Seceta face parte dintre hazardele naturale iar definiiile care

o pot evidenia, variaz n funcie de domeniul afectat sau de grupul
de populaie care suport consecinele. Seceta se poate defini n raport
cu deficitul precipitaiilor fa de evapotranspiraia potenial (P-ETP)
ntr-un anumit sezon sau n raport cu exigenele unei anumite culturi
la un moment dat. Termenul de secet descrie condiia n care
umiditatea disponibil din sol este redus la punctul n care planta nu
poate s o absoarb destul de repede, pentru a compensa transpiraia.
Producia de cartof se difereniaz pronunat datorit precipitaiilor
care cad n timpul vegetaiei i a repartizrii acestora pe fazele
de vegetaie ale plantelor.
Seceta este un important factor limitativ pe care mediul l exercit
asupra produciei de cartof, n regiunile n care acesta este considerat
cultur tradiional, cauznd pierderi cantitative i calitative
ale produciei. innd seama de influena schimbrilor climatice
i variabilitatea genetic redus a culturii cartofului, este necesar
identificarea materialului genetic cu rezisten sau toleran la secet.
n aceast lucrare este prezentat reacia la secet a 10 soiuri
de cartof create la Staiunea de Cercetare - Dezvoltare pentru Cartof
Trgu Secuiesc, comparativ cu 2 soiuri strine.
Seceta solului apare la noi frecvent la nceputul verii i n timpul
verii, ca o consecin a precipitaiilor insufieciente. n aceste condiii,
bilanul de ap al plantei devine progresiv deficitar. La nceput
se manifest sub forma unui "deficit restant" ce se accentueaz de la
o zi la alta n orele amiezii, iar dup un anumit timp, planta nu mai este
n msur s-i refac acest deficit nici noaptea. n unele mprejurri,
rezerva de ap din sol accesibil plantelor poate scdea pn la apa
care constituie aa numita rezerv de "ap moart". Aceste stri
provoac fenomenul de ofilire la plante, care la nceput se manifest
temporar i apoi de durat. Dac perioada premergtoare secetei a fost
moderat de ploioas i seceta se accentueaz progresiv, atunci plantele
vor avea de suferit mai puin. n caz contrar, efectul va fi mai pgubitor,
plantele fiind mai puin adaptate la secet.

23
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Lipsa apei, manifestat n zonele noastre cu climat temperat -
continental, conduce de cele mai multe ori la stagnarea creterii
sau chiar la maturizarea forat, cnd deficitul de ap se asociaz
cu temperaturi peste pragul termic.
Exist unele dovezi c rdcinile sunt senzori primari ai deficitului
de ap n sol, care cauzeaz perturbri fiziologice i biochimice n tulpini;
reducerea creterii poate fi general interconectat cu modificri
ale nutriiei plantelor. Elementele nutritive necesare plantelor sunt
absorbite de ctre rdcinile plantelor prin procese independente,
dar care sunt strns legate una de alta.
Deosebit de important pentru producia de tuberculi
este cantitatea de precipitaii care cade n timpul perioadei de vegetaie
al plantelor. Se apreciaz c n timpul perioadei de vegetaie sunt
necesari 250 - 400 mm precipitaii.
Cartoful face parte dintre plantele cele mai pretenioase fa de
aprovizionarea continu cu ap. Cerinele fa de umiditate sunt diferite
n funcie de faza de vegetaie a plantelor. Plantele de cartof au cea mai
mare nevoie de ap la nflorire, cnd umiditatea solului trebuie s fie
85 % din intervalul umiditii active i de 75 % nainte i dup aceast
faz. n general, cel mai mare consum de ap s-a nregistrat ntre
mbobocire i maturitate, adic n faza de vegetaie "tuberizare intens".
n timpul secetelor ndelungate, o parte din apa coninut
de tuberculii n cretere trece n frunze. Creterea tuberculilor se oprete
la 40 % ap din intervalul umiditii active i la temperaturi mai coborte
(18 C). Stagnarea n cretere a tuberculilor ca urmare a insuficienei
umiditii provoac deranjamente mari n biochimismul plantelor, astfel
nct coeficientul de utilizare a apei este mai redus dup aceea,
chiar dac umiditatea revine n optim.
Variaiile mai mari ale umiditii solului, asociate cu temperaturi
ridicate, produc o serie de modificri fiziologice i de calitate la tuberculi,
cum sunt: ieirea din repaus i ncolirea prematur, mbtrnirea
fiziologic i ncolirea filoas, crparea cojii, a cavitii interioare,
ptarea cenuie (nnegrirea pulpei), scderea rezistenei la pstrare etc.
Alternana dintre perioadele secetoase i cele ploioase provoac
puirea tuberculilor i ncolirea fals, cu consecine directe asupra
calitii, rezistenei la pstrare i al aspectului comercial al produciei.
Dac alternana umiditii ridicate cu umiditatea sczut survine n timpul
tuberizrii, se favorizeaz formarea unui numr mare de tuberculi la cuib.

24
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Efectul temperaturilor ridicate asupra cartofului

n cazul temperaturilor ridicate, n planta de cartof au loc

nsemnate procese i modificri biochimice i fiziologice, uneori
ireversibile, care pun n pericol viaa plantelor i producia.
La temperaturi ridicate, n condiii de secet, temperatura frunzelor
crete cu mult peste cea din aer, moment n care stomatele se nchid,
procesul de transpiraie se ntrerupe, frunzele se ofilesc i se oprete
fotosinteza. Respiraia prii aeriene crete n aa msur, nct duce
la consumarea aproape n totalitate a hidrailor de carbon formai.
Ca urmare, se oprete formarea sau creterea tuberculilor.
Rata acumulrii produciei scade de la 20 % pn la sporuri negative,
ceea ce nseamn reducerea produciei deja acumulate.
Greutatea medie a tuberculilor scade odat cu creterea temperaturilor
peste valorile optime. La temperaturi de peste 25 C ncepe s scad
i numrul de tuberculi formai la cuib, n timp ce tulpinile se alungesc
i suprafaa foliar se reduce. Intensitatea prea mare a radiaiei solare
produce arsuri pe frunze. Dac plantele sunt expuse o perioad
mai lung temperaturilor ridicate i secetei, apare fenomenul de
degenerare fiziologic (climatic) a tuberculilor.
Pentru producia de cartof, temperaturile ridicate din sol sunt mult
mai periculoase dect cele din aer. Dup rsrirea plantelor,
temperaturile ridicate ale solului ntrzie procesul de tuberizare.
Dac temperatura solului este de peste 26 30 C i umiditatea din sol
este redus, n timpul creterii tuberculilor se mrete semnificativ
procentul de tuberculi puii, deformai i cu ncolire fals.

Fig. 1 Efectul deficitului de ap asupra cartofului

25
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Seceta apare n zonele sau perioadele n care nivelul precipitaiilor
naturale nu corespunde cu cerinele plantelor, respectiv aprovizionarea
cu ap este mai redus dect consumul plantelor. n condiiile din ara
noastr, dup 6 10 zile fr ploaie i irigare sau dac umiditatea solului
a sczut sub valoarea de 50 % din capacitatea util, la cartof se poate
considera nceputul perioadei de secet. Dac perioadele de secet sunt
de mai lung durat i dac se repet de mai multe ori n timpul
vegetaiei, atunci anul este considerat secetos.
Seceta, chiar i de scurt durat, are repercusiuni negative asupra
culturii de cartof i calitii produciei. Plantele care au suferit de secet
i au trecut printr-o perioad de ofilire, vor suferi repercusiunile acesteia
n tot restul vieii lor.
Seceta din prima parte a vegetaiei cartofului determin slaba
dezvoltare a aparatului vegetativ aerian, plantele rmn mai mici,
cu suprafaa foliar redus, ceea ce are influen negativ asupra
creterii ulterioare a tuberculilor. n momentul rsririi, seceta reduce
ritmul de cretere a rdcinilor. Seceta instalat dup rsrirea plantelor
inhib stolonizarea i poate cauza resorbirea stolonilor, reducnd astfel
numrul de tuberculi. Aceste procese sunt ireversibile, chiar dac ulterior
umiditatea solului se reface. Seceta dintre rsrit i mbobocit
stnjenete dezvoltarea plantelor i prelungete perioada de formare
a tuberculilor. Seceta mrete rezistena la difuziune a frunzei, reducnd
rata randamentului fotosintezei.

Fig. 2 Culturi calamitate

26
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

Fig. 3 Culturi necalamitate

Variaiile mai mari ale umiditii solului, asociate cu temperaturi
ridicate, produc o serie de modificri fiziologice i de calitate la tuberculi,
cum sunt: ieirea din repaus i ncolirea prematur, mbtrnirea
fiziologic i ncolirea filoas, crparea cojii, cavitii interioare, ptarea
cenuie (nnegrirea pulpei), scderea rezistenei la pstrare.
Dup o secet prelungit, prealuarea normal a apei se face
numai dup regenerarea sistemului radicular, dac planta mai este
capabil de regenerare.
S-a determinat c pentru fiecare zi de secet, producia scade n
medie cu 500 600 kg / ha n luna iulie i cu 700 800 kg / ha n luna
august.
Plantele care sufer de secet prezint urmtoarele semne
distinctive:
- n primele faze ale dezvoltrii plantele rmn scunde i capt
o culoare de verdenchisalbstrui, cu nuane de cenuiu
- dac durata secetei se prelungete, apariia urmtoarei
fenofaze ntrzie mult;
- plantele nfloresc mai repede, florile sunt avortate n faza de
boboc i cad; nu se formeaz bace;
- la orele prnzului frunzele prezint semne de ofilire;
- ncepe prematur nglbenirea frunzelor de la baza plantei;
- apar o serie de boli de vetejire ca: Verticillium i
Fusarium sp.;
- la tuberculi apar fenomene de puire, ncolire fals,
filozitate etc.
27
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Deficitul de ap i temperaturile excesive au condus la instalarea
fenomenului de secet excesiv, cu consecine grave asupra produciei
de cartof.
Dac la 17.07.2012 s-au nregistrat producii totale cuprinse ntre
13,6 t/ha - 5,6 t/ha, dup 21 de zile, la data de 06.08.2012, producia
nregistrat a sczut la majoritatea soiurilor cu procente de la 10 30 %,
la soiurile semitrzii i trzii. La aceste soiuri producia este compromis
total datorit mrimii tuberculilor, ncolirii premature i a altor fenomene
care afecteaz aspectul comercial al tuberculilor i compoziia chimic.
Condiiile climatice n depresiunea Tg. Secuiesc, 2010 2012

Depresiunea Trgu Secuiesc se extinde n compartimentul estic

al depresiunii Braov, cu o lime (est-vest) de cca. 20 km i o lungime
(nord-sud) de aproximativ 40 km.
Depresiunea Trgu Secuiesc se caracterizeaz printr-o clim
accentuat continental, cu veri calde i secetoase, n timp ce iernile sunt
reci i lungi.
n ultimii ani, se observ o cretere a temperaturilor n perioada
de vegetaie a plantelor i o cretere a temperaturilor negative de iarn.
Ambele fenomene afecteaz grav starea de vegetaie a culturilor;
de exemplu, nsmnrile din toamn s-au efectuat n teren slab pregtit,
cu mult peste perioada optim de semnat.
n anul 2010, s-au nregistrat temperaturi medii mai mari fa de
media multianual, ncepnd cu luna mai. Cele mai mari diferene
au fost nregistrate n lunile septembrie de +2,6 C i noiembrie
de +4,1 C.
n anul 2011, numai n luna septembrie a fost nregistrat
o temperatur cu + 2,0 C comparativ cu media multianual.
n anul 2012, temperaturile nregistrate s-au situat peste media
multianual pe toat perioada de vegetaie, diferenele fiind de +1,5 C
n luna aprilie, +5,5 C n luna iulie, +2,3 C n luna august i +2,9 C
n luna septembrie.

28
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

Fig. 4 Variaia temperaturii aerului n anul 2012 fa de cea

normal, nregistrat la Staia Meteorologic Tg. Secuiesc
n ceea ce privete regimul hidric, anul 2010 se poate caracteriza
ca un an ploios n perioada de vegetaie a cartofului. Astfel, ncepnd
cu luna mai au fost nregistrate diferene de +41,4 mm, +74 mm n luna
iunie, +50,5 mm n luna iulie i + 55,8 mm n luna august, condiiile
climatice favoriznd apariia manei.
n anul 2011 s-a nregistrat un deficit de ap de 78,6 mm,
ceea ce a condus la compromiterea suprafeelor nsmnate cu rapi
de toamn i rsrirea neuniform a culturilor de cereale.
n luna iunie a anului 2011, cantitatea de precipitaii nregistrate
a fost peste valoarea MMA cu + 48,6 mm, n celelalte luni din perioada
de vegetaie cantitatea de precipitaii situndu-se sub valoarea MMA cu -
16,5 mm n luna mai, -13,2 mm n luna august i -39,2 mm
n luna septembrie.
n anul 2012 s-a nregistrat o cantitate mai mic de precipitaii,
de 194,3 mm n perioada de vegetaie, diferena fa de MMA fiind de
d= 77,7 mm, fiind considerat un an nefavorabil culturii cartofului. n lunile
aprilie i mai s-au nregistrat cantiti foarte mari de precipitaii
n comparaie cu MMA, de + 38,2 mm respectiv + 33,7 mm.
n lunile iunie i iulie cantitile de precipitaii nregistrate n Trgu
Secuiesc au fost foarte mici, astfel, n luna iunie deficitul fa de MMA
a fost de 71,9 mm iar n luna iulie de 67,1 mersul condiiilor climatice
influennd n mare msur diferenierea culturii la diferite soiuri de cartof
i valorificarea ngrmintelor pn la sfritul perioadei de vegetaie.

29
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

Fig. 5 Variaia precipitaiilor atmosferice anii 2010 - 2012 fa de cea

normal, nregistrat la Staia Meteorologic Tg. Secuiesc
n condiiile climatice din anul 2010 cele mai ridicate producii
au fost nregistrate la soiurile Star i Albioana de 53,7 respectiv 53,3 t/ha.
Producii sczute cuprinse ntre 36,8 t/ha i 37,7 t/ha au fost nregistrate
la soiurile Productiv, Sperana, Armonia i Desire.

Fig. 6 Producia medie obinut n cmpul experimental

de la Tg. Secuiesc n anii 2010 2012
30
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Din datele prezentate n figura 6 se observ c n condiiile
climatice din anul 2011, cele mai ridicate producii au fost nregistrate
la soiurile Gared i Sant de 43,3 respectiv 41,6 t/ha. Producii sczute
de 31,6 t/ha i 31,7 t/ha au fost nregistrate la soiurile Productiv i
Armonia .
n ceea ce privete numrul tuberculilor din fracia mare
(> 55 mm), cea mai mare valoare s-a nregistrat la soiul Gared, urmat
de soiul Coval. Valori mai ridicate comparativ. cu soiurile strine luate
n studiu (Sant i Desire) au fost nregistrate la soiul Albioana.
Cel mai ridicat numr de tuberculi din fracia mijlocie a fost
nregistrat la soiurile Sperana i Armonia, iar cel mai sczut la soiurile
Albioana, Gared, Redsec i Desire. Soiul Armonia a nregistrat cele mai
mari valori pentru fracia mic.
n ceea ce privete repartizarea n cuib a tuberculilor pe clase de
calibrare, cea mai mare pondere (46,26 %) o au tuberculii din fracia
mijlocie, urmnd cei din fracia mare (33,45 %) iar tuberculii <30 mm au
ponderea cea mai mic (20,34 %).
n condiiile climatice din anul 2012 (secet extrem), cea mai
ridicat producie a fost nregistrat la soiul Redsec (10,6 t/ha),
urmat de soiul Albioana cu 9,3 t/ha. Producii foarte sczute, cuprinse
ntre 3,3 t/h i 5,1 t/ha, au fost nregistrate la soiurile Star, Milenium i
Armonia.
n condiiile de secet extrem din anul 2012 nu s-au format
tuberculi din fracia mare (>55 mm), cel mai ridicat numr de tuberculi
din fracia mijlocie a fost nregistrat la soiurile Redsec i Gared
iar cel mai sczut la soiurile Milenium i Coval. Soiurile Coval i Milenium
au nregistrat cele mai mari valori pentru fracia mic, fiind urmate
de soiul Sant.
n ceea ce privete repartizarea n cuib a tuberculilor pe clase
de calibrare, cea mai mare pondere (75 %) o au tuberculii din fracia
mijlocie, iar tuberculii <30 mm au o ponderea de 25 %.
n medie n cei trei ani, cele mai bune rezultate au fost nregistrate
la soiurile Albioana, Star i Gared de 43,3 t/ha produciile fiind cuprinse
ntre 33,5 t/ha i 32,8 t/ha.
Cele mai sensibile soiuri la influena condiiilor climatice sunt
Productiv cu o producie medie de 24,9 t/ha i Armonia cu 24,7 t/ha.
Producii sczute de 25,9 t/ha i 26,9 t/ha au fost nregistrate la soiurile
Milenium i Sperana.
n ceea ce privete numrul tuberculilor din fracia mare (>55 mm),
cea mai mare valoare s-a nregistrat la soiul Albioana, urmat de soiurile

31
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Gared i Redsec. Valori mai ridicate comparativ cu soiurile strine luate
n studiu (Sant i Desire) au fost nregistrate la soirile Coval, Star
i Nemere.
Cel mai ridicat numr de tuberculi din fracia mijlocie a fost
nregistrat la soiurile Sperana i Armonia iar cel mai sczut la soiurile
Albioana i Coval. Soiul Coval a nregistrat cele mai mari valori pentru
fracia mic.
n ceea ce privete repartizarea n cuib a tuberculilor pe clase de
calibrare, cea mai mare pondere (54,12 %) o au tuberculii din fracia
mijlocie, urmnd cei din fracia mare (26,17 %) iar tuberculii <30 mm au
ponderea cea mai mic (19,71 %).

Concluzii
Cele mai bune rezultate au fost nregistrate la soiurile Albioana, Star
i Gared de 43,3 t/ha produciile fiind cuprinse ntre 33,5 t/ha
i 32,8 t/ha.
Cele mai sensibile soiuri la influena condiiilor climatice sunt
Productiv cu o producie medie de 24,9 t/ha i Armonia cu 24,7 t/ha.
Producii sczute de 25,9 t/ha i 26,9 t/ha au fost nregistrate la
soiurile Milenium i Sperana.
n ceea ce privete numrul tuberculilor din fracia mare (>55 mm),
cea mai mare valoare s-a nregistrat la soiul Albioana, urmat
de soiurile Gared i Redsec.
Valori mai ridicate comparativ cu soiurile strine luate n studiu
(Sant i Desire) au fost nregistrate la soiurile Coval, Star
i Nemere.
Cel mai ridicat numr de tuberculi din fracia mijlocie a fost
nregistrat la soiurile Sperana i Armonia iar cel mai sczut la
soiurile Albioana i Coval.
n ceea ce privete repartizarea n cuib a tuberculilor pe clase
de calibrare, cea mai mare pondere (54,12 %) o au tuberculii din
fracia mijlocie, urmnd cei din fracia mare (26,17 %) iar tuberculii
<30 mm au ponderea cea mai mic (19,71 %).

32
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Recrudescena unor boli
n contextul schimbrilor climatice
Manuela Hermeziu, Radu Hermeziu,
INCDCSZ Braov
Schimbrile climatice se manifest frecvent prin temperaturi
ridicate, precipitaii abundente, gheari i zpezi care se topesc rapid.
Condiiile meteorologice extreme care conduc la riscuri de genul
inundaiilor i a secetei au un impact major asupra agriculturii n general,
asupra cartofului n mod particular, cultura cartofului devenind
vulnerabil la astfel de fenomene.
n condiiile climatice ale primei jumti din anul 2013, ne facem
o datorie din a semnala posibilitatea apariiei unor boli crora n mod
uzual fermierii le acord mai puin importan dect manei cartofului
(Phytophthora infestans).
Aceste boli nu trebuie neglijate sau tratate cu indiferen.
Ploile abundente din prima parte a sezonului de vegetaie pot determina
apariia rizoctoniozelor, n vreme ce alternarioza i verticiloza i ateapt
prilejul de manifestare, mai ales dac vor interveni luni secetoase (iulie-
august).
n cazul n care din anumite motive (boli, duntori, fertilizare
deficitar etc.) scade capacitatea de fotosintez i abilitatea plantei
de a prelua elementele nutritive din sol, are loc un transfer de elemente
nutritive din foliaj (partea supraterestr a plantei) spre tuberculi,
pentru a asigura continuitatea creterii acestora. n acest caz, frunzele
ncep s prezinte semne de mbtrnire prematur i devin mult mai
expuse atacului unor boli ca alternarioza, verticiloza etc.
Alternarioza cartofului Alternaria solani
Alternarioza cartofului (ptarea brun a frunzelor sau arsura
timpurie) este o boal rspndit n culturile de cartof, dar nu n form
epidemic i nu la nivelul manifestare a manei.
Pierderile cauzate de alternarioz prin atacarea foliajului se pot
ridica la 20-50%. Boala apare la sfritul lunii mai, nceputul lunii iunie,
prin prezena pe frunze a unor pete necrotice circulare bine definite, de
mrimi variabile, localizate ndeosebi spre vrful foliolei, prezentndu-se
ca nite inele concentrice cu diametrul de 1-2cm (A. porri) i 1-2mm (A.
tenuis).
Alternarioza este ncurajat de vrsta plantelor i de condiiile
de clim specifice, cum ar fi temperaturile ridicate (20 - 25 C) nsoite
33
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
de umiditate n timpul nopii. Alternana perioadelor umede i nsorite
este favorabil pentru dezvoltarea condiilor i sporulare.
Sporii sunt mprtiai de vnt i stropii de ploaie.
Agentul patogen ierneaz n resturi vegetale, sol, tuberculi
infectai i alte solanacee.
Practicile culturale ca: rotaia, ndeprtarea i arderea resturilor
de plante infectate, eradicarea buruienilor gazd, ajut la reducerea
nivelului inoculului. Dac A. solani se gsete pe resturile aflate n cmp
de la un sezon la altul, atunci rotaia cu culturi non-gazd (cereale,
porumb, soia) reduce cantitatea de inocul iniial disponibil pentru
iniierea bolii.
Se recomand o rotaie de 2-3 ani, cu soiuri relativ rezistente,
de preferin mai tardive (care scap de expunerea timpurie la apariia
bolii n lunile mai-iunie). Alte msuri culturale includ: evitarea irigrii cnd
vremea este rece i nnorat, folosirea seminei certificate,
Alternarioza este mai frecvent cnd plantele sunt stresate
de alte boli, insecte sau condiii de mediu, de aceea ar trebui plantai
doar tuberculi sntoi, liberi de ali ageni patogeni.
Se recomand atenie la aplicarea ngrmintelor chimice,
cunoscnd c dozele mari de fosfor sensibilizeaz plantele la aceast
boal, iar azotul crete rezistena.
Recoltarea la cel puin 14 zile dup distrugerea vrejilor asigur
suberificarea cojii i reduce pierderile din timpul depozitrii.
Pentru a limita infectarea tuberculilor dup recoltare, acetia ar trebui
depozitai n condiii care permit suberificarea rapid, deoarece
A. solani nu poate ptrunde printr-un periderm intact.
Fungicidele sunt necesare pentru controlul alternariozei
n majoritatea regiunilor cultivatoare de cartof. Primul tratament ar trebui
aplicat cnd apar primii spori, ceea ce coincide cu apariia primelor
leziuni. Fungicidele aplicate naintea primelor leziuni nu contribuie
la suprimarea bolii i nu sunt necesare.
Ca i n cazul manei, fungicidele trebuie aplicate
cu discernmnt, alternnd produsele sau folosind tank+mix pentru
a mpiedica apariia rezistenei. Fungicidele de contact recomandate
pentru controlul manei (mancozeb, clorotalonil, trifenil-tin hidroxid) sunt
de asemenea eficiente mpotriva alternariozei cnd sunt aplicate
la interval de 7-10 zile. Alt produs care i-a manifestat eficacitatea
include azostrobilurina. Fungicide pe baz de cupru nu sunt cu adevrat
eficiente mpotriva alternariozei.

34
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

Fig. 1 Atac de alternarioz n cmpul experimental

INCDCSZ Braov 2012 (foto original)
Tabelul 1
Fungicide recomandate pentru controlul alternariozei
Doza
Mod de Substana Denumire
Grupa (g; kg;
aciune activ comercial
l/ha)
Dithane M-45 2.0 - 2.5
Ditiocarbamai contact mancozeb
Mancozeb 800 kg/ha
Bravo 500 SC
Rover 500 SC
Phalontril contact clorotalonil 2.0 l/ha
Canyon 500 SC
Odeon 720 SC
Inhibitori
ai quinonei contact azoxistrobin Ortiva 250 SC 250 g/l
(Qo inhibitors)
zoxamide+
Amide contact Electis 75WG 1.8 kg/ha
mancozeb

Rizoctonioza Rhizoctonia solani

Rizoctonioza este produs de ciuperca Rhizoctonia solani Khn

(teleomorph Thanatephorus cucumeris (A. B. Frank) Donk)
i poate fi gsit pe toate organele subterane ale plantei de cartof n
diferite stadii. Pe plantele tinere, n special n perioada de plantare-
rsrire, atacul este cel mai frecvent i duntor, ciuperca reteznd
tulpinile i rdcinile, de unde i numele genului.
35
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Rhizoctonia solani produce pagube economice semnficative doar
pe solurile umede i reci. n zonele mai clduroase, pierderile provocate
de rizoctonioz sunt sporadice i apar doar cnd vremea este umed i
rece, n sptmnile de dup plantare. n zonele mai nordice, unde
fermierii sunt obligai adesea s planteze ntr-un sol rece, rizoctonioza
este o problem mai mare. Plantele mici, pipernicite,
un numr redus de tuberculi, tuberculi de mrime mic sau/i diformi
sunt caracteristici ale rizoctoniozei.
Simptome ale bolii se gsesc att deasupra solului ct i sub sol.
Scleroii sunt semnul cel mai clar al prezenei bolii. Ciuperca formeaz pe
suprafaa tuberculului o mas compact de culoare maro nchis spre
negru. n marea majoritate a cazurilor ea este inactiv , constituind doar
principala surs de inocul transmis de la un an la altul. Cele mai
caracteristice simptome i cu cele mai puternice efecte negative se
nregistreaz n primele stadii de cretere i n special pn la rsrirea
plantelor.
Dup rsrirea plantelor, frecvena i intensitatea atacului scad.
Uneori, la baza tulpinilor apare un manon de culoare alb-gri, alctuit
din hifele miceliene ale stadiului perfect Thanatephorus cucumeris
(Frank) Donk. pe care se formeaz basidosporii. n acest stadiu ciuperca
este saprofit.

Fig. 2 Atac de rizoctonioz n cmpul experimental

INCDCSZ Braov 2012 (foto original)
36
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Cele mai economice msuri de protecie sunt cele care previn
infestarea tuberculilor de smn. O msur de minimalizare a bolii
o constituie plantarea smnei certificate. Cauza primar a bolii peste
inoculul de pe tuberculi, de aceea productorii de smn trebuie s
foloseasc doar smn liber de scleroi. Parazitul ptrunde activ prin
epiderma organelor tinere, dar poate ptrunde i prin stomate sau rni.
Atacul este mai frecvent n primverile reci i umede, dei Rhizoctonia
solani se dezvolt cel mai bine la 20 - 30 C. Acest lucru se datoreaz
probabil lungirii perioadei plantat-rsrit, deci contactului dintre parazit
i gazd, care se afl n faza de maxim sensibilitate.
ndeprtarea tuberculilor puternic infestai, ncolirea i plantarea
cartofului la mic adncime sunt msuri care grbesc rsrirea,
contribuind la protejarea culturii de atacul acestei ciuperci.
Pentru reducerea sursei de infecie din sol i de pe tuberculii
de smn se folosesc diferite fungicide. Astfel, au fost create special
cteva produse pentru a controla bolile smnei de cartof, oferind
un spectru larg pentru Fusarium, Rhizoctonia, Helminthosporium solani.
Tabelul 2
Fungicide recomandate pentru controlul rizoctoniozei
Mod de Denumire Doza (g; kg;
Substana activ
aciune comercial l/ha;t)
Tratament 20 ml/100 kg
fludioxonil 25 g/l Maxim 025 FS
smn tub. smn
Tratament imidacloprid 140 g/l 0,8 l/t
Prestige 90FS
smn + pencicuron 150 g/l cartof smn
Tratament 1.250 kg/t
toclofos metil Rizolex 10 D
smn cartof smn
Verticiloza (Verticillium spp.)
Uscarea timpurie a cartofului este o boal intrat relativ recent n
atenia cultivatorilor de cartof. Acest lucru se datoreaz n primul rnd
simptomelor atipice, a lipsei unor simptome caracteristice care s
diferenieze uscarea produs de aceast boal fa de uscarea normal
a plantelor.
Principalul parazit care cauzeaz boala este Verticillium albo-
atrum, care predomin n zonele mai reci i Verticillium dahliae,
caracteristic zonelor calde i secetoase. Severitatea bolii este
dependent de verile uscate (cu temperaturi de 21-28C), soiul folosit
i specia de Verticillium implicat.
Boala poate avea impact semnificativ asupra culturii, reducnd
deopotriv producia ct i calitatea tuberculilor. Plantele atacate
37
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
de verticilioz ncep s prezinte simptome la mijlocul sezonului
de vegetaie. Frunze izolate devin la nceput verde pal sau galbene,
frunzele pe tulpinile afectate se ofilesc i n final ntreaga plant moare
n mod prematur. Tulpinile inferioare ale plantelor bolnave i tuberculii
prezint o coloraie brun a esutului vascular. Verticillium spp. sunt
de fapt ciuperci de sol de fapt i odat instalate, pot supravieui perioade
lungi n sol, chiar dac o cultur de cartof nu este plantat pe acel teren
muli ani. Agentul patogen poate fi rspndit cu ajutorul tuberculilor
infestai sau prin particule de sol infectate. Mai multe specii de buruieni
i unele culturi (mai ales gru) pot fi purttoare ale ciupercii Verticillium
fr a dezvolta boala n mod simptomatic.
O strategie corect de evitare a bolii are n vedere n primul rnd
plantarea de smn certificat, apoi o rotaie de minim 3 ani
(pe solurile gsite infestate se recomand chiar 5-6 ani) i igien
cultural. Pentru a reduce stresul hidric din perioada nfloritului
i a formrii tuberculilor, se recomand irigarea, dar nu n exces.
Severitatea bolii poate fi redus prin ncorporarea n sezonul
premergtor culturii de cartof a ngrmintelor verzi. n perioada
de vegetaie nu exist tratamente pentru controlul chimic al bolii.

Fig. 3. Simptome de Verticillium spp. pe plante de cartof

Supunnd ateniei toate aceste boli nu nseamn c minimalizm
importana manei cartofului (Phytophthora infestans).
Condiiile climatice din acest nceput de sezon de vegetaie au
fost deosebit de prielnice dezvoltrii patogenului, chiar dac sursa iniial
de inocul, datorit secetei din vara lui 2012, este mai redus. Unitile
Fitosanitare au emis avertizrile de ncepere a tratamentelor i fiecare
fermier, pentru obinerea unor recolte satisfctoare, este dator s aplice
produsele recomandate la momentul optim i n doza corespunztoare.
38
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Producere de minituberculi liberi de boli virotice
n solar tip insect-proof

Nicoleta Chiru, Andreea Nistor, Mihaela Cioloca, Carmen Bdru,

Monica Popa,
INCDCSZ Braov

Soiul constituie unul din cei mai importani factori n realizarea

unor producii mari, constante i economice, dar are o perioad limitat
de eficien economic. Degenerarea biologic, uzura moral, apariia
i evoluia agenilor patogeni, modificarea condiiilor tehnice
i economice, cerinele pieii, constituie elemente principale
n meninerea n producie un timp mai lung sau mai scurt a unui soi.
Pentru realizarea unor producii mari i de calitate superioar, o
deosebit importan o are folosirea n cultur a unui material iniial cu
valoare biologic ridicat, sntos, care s-i pstreze caracterele i
nsuirile de soi i s prezinte rezisten la boli i duntori. Prin
utilizarea nmulirii in vitro a cartofului se creeaz premisele obinerii
unui material iniial corespunztor din punct de vedere fitosanitar,
material utilizat ca punct de pornire n producerea cartofului pentru
smn. Rezolvarea const n meninerea noilor genotipuri create libere
de virusuri, precum i n micropropagarea rapid a creaiilor valoroase.
Particularitile genetice, fiziologice i agrotehnice ale cartofului
impun asigurarea unui material de plantat corespunztor din punct de
vedere fitosanitar, pentru ntreaga suprafa din ar cultivat cu cartof,
fiind necesar modernizarea produciei de cartof prin utilizarea
minituberculilor. Aceast metod urmrete identificarea i rezolvarea
unor probleme fundamentale, avnd ca scop mbuntirea metodei
clasice de producere a cartofului pentru smn i cea de multiplicare
in vitro.
Este binecunoscut i integral acceptat afirmaia potrivit creia
producia de cartof este determinat n proporie de 60 % de soi i de
calitatea materialului de plantat. n contextul mbuntirii continue a
calitii fitosanitare a tuberculilor de cartof folosii la nfiinarea culturilor,
se nscrie i tematica orientat spre noi metode inovative de producere a
materialului iniial din procesul de obinere a cartofului pentru smn.
Minituberculii sunt produi fie n sistemul de cultur care
utilizeaz un mediu solid (sol), fie n sistemele de producie cu turb.
Chiar dac n ultimii ani tehnologia culturii cartofului a fost mbuntit,
39
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
n multe zone se produc cantiti mici de cartof, n special din cauza
utilizrii unui material de plantat depreciat din punct de vedere al calitii.
Dificultatea const n faptul c tuberculii au tendina de a acumula
i de a transmite generaiei urmtoare boli virale, bacteriologice
i fungice, reducndu-se astfel progresiv potenialul de producie.
Mai mult dect att, productorii au dificulti n obinerea ntregii cantiti
de cartof pentru smn din soiurile cerute de pia, n diferite
anotimpuri ale anului.
Metodele convenionale utilizate n producerea cartofului pentru
smn (baz i certificat), ncep cu producerea materialului Pre-baz.
Plantulele sunt produse in vitro, folosind cultura de meristeme,
apoi se obin fie microtuberculi in vitro, fie dup o perioad de
aclimatizare (n ser) sunt plantate pentru producerea minituberculilor
n ser. Riscul contaminrii n aceast etap depinde n mare parte
de substratul de cretere utilizat.
INCDCSZ Braov promoveaz producerea de minituberculi
n solar, prin utilizarea vitrotuberculilor i a vitroplantulelor. Minituberculii
obinui reprezint smna pre-baz ce pot fi plantai direct n cmp.
Prin utilizarea minituberculilor n acest program, se reduce durata
producerii seminei de cartof sntoase din punct de vedere fitosanitar.
Materialul biologic utilizat: vitroplante i microtuberculi din soiuri
romneti plantate n solar, n ghivece, ntr-un amestec de turb i perlit,
n proporie de 3:1.
Avantajele utilizrii acestei metodologii:

controlul virotic mpotriva afidelor este asigurat prin intermediul

plasei insect-proof;
plantarea n ghivece a materialului iniial permite eliminarea
tratamentului pentru combaterea buruienilor, a lucrrilor
de ntreinere specifice producerii materialului clonal;
obinerea de material Pre-baz, tuberculi i minituberculi fr
infecie virotic;
numrul mediu de minituberculi obinui poate varia de la 3
la 20 minituberculi/plant;
greutatea medie a minituberculilor obinui este cuprins ntre
3,22 grame la cei < 15 mm i de 153,18 grame la cei cuprini
ntre 35 - 40 mm, funcie de genotip.

40
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

Plantule n solar 2012 Recoltare minituberculi

Minituberculi

Minitubercul de 35-40 mm Cmp prebaz 2013

41
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Virusurile cartofului o permanent ameninare
pentru productorii de cartof

Carmen Liliana Bdru, Florentina Dama,

INCDCSZ Braov

Ca orice organism viu, planta de cartof reprezint un sistem

deschis, ntr-o permanent interaciune cu mediul nconjurtor.
Este un sistem dinamic, multivariabil, format din numeroase subsisteme
interconectate. nelegerea agrosistemului cartofului n vederea
conducerii eficiente implic i cunoaterea patogenilor.
Doar astfel, prin sistemul de protecie a plantelor se poate realiza
un control permanent i eficient.
n scopul protejrii culturilor mpotriva speciilor parazite
i concurente se folosesc diferite msuri, prin care se urmrete
fie reducerea cantitii de inocul iniial, fie rata multiplicrii i de infecie,
fie ambele. n cazul proteciei cartofului se acioneaz n primul rnd
asupra ratei de cretere a populaiilor, a ratei de infecie, excepie fcnd
bolile virotice, unde principalele msuri se adreseaz populaiei iniiale,
surselor de inocul iniial, precum i populaiei vectorilor. Una dintre
msurile care se impun pentru diminuarea pierderilor de producie
este alegerea unui material de plantat certificat, liber de virusuri.
Datorit nmulirii vegetative, cartoful sufer n timp o degenerare
virotic (care se manifest prin plante debile, cu o capacitate mic de
producie, acestea constituind i o surs de infecie pentru plantele
sntoase). De aceea, printre factorii care condiioneaz calitatea
cartofului pentru smn, un rol deosebit de important revine evalurii
procentului infeciilor virotice. Normele de certificare a cartofului pentru
smn stabilite pe plan mondial i n ara noastr, prevd procentele
maxime admise cu infecii virotice, difereniate funcie de categoria
biologic.
Culturile de cartof pentru smn sunt de multe ori purttoare de
boli i duntori, tuberculii de cartof fiind n multe cazuri surse de
supravieuire pentru inocul, contribuind la supravieuirea sau chiar la
rspndirea bolilor i duntorilor. Acetia sunt transferai i rspndii
de la o generaie la alta prin propagule vegetative n culturile de cartof.
n acest caz nu se nregistreaz doar pierderi de recolt i o diminuare
a calitii, dar chiar folosirea acestei semine pentru nfiinarea de noi
culturi st sub semnul nerealizrii. De aceea, producerea cartofului
pentru smn trebuie s se concentreze asupra sntii materialului

42
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
produs, nu neaprat asupra pierderilor de producie ct mai ales asupra
infeciilor latente, care contribuie la rspndirea bolilor i duntorilor.
Eforturi deosebite ar trebui direcionate ctre urmtoarele aspecte:
meninerea calitii cartofului pentru smn (sau ncetinirea la
maxim a degenerrii);
monitorizarea permanent a posibilelor daune;
tratarea adecvat a daunelor pe toat perioada de vegetaie a
cartofului;
controlul calitii cartofului pentru smn;
garantarea calitii materialului de plantat prin certificate de calitate.
Daunele i pierderile economice sunt datorate n primul rnd
reducerii dezvoltrii plantelor, ceea ce conduce la reducerea produciei
sau chiar la distrugerea ei. n perioada de vegetaie a culturilor, n
particular a celor de cartof, apar o serie de manifestri anormale ca:
reducerea taliei plantelor, deformarea mai mult sau mai puin accentuat
a foliajului, ncetarea creterii plantelor. Aceste manifestri pot s apar
chiar n lipsa unor simptome vizibile, fiind observate doar la recoltare,
cnd plantele sau producia sunt cntrite. Scderea vitalitii plantelor
duce la creterea sensibilitii fa de ali poteniali duntori i ageni
patogeni i fa de factorii de stres abiotici (secet sau nghe).
Solanaceae
Tuberculi de cartof
Plante horticole (leguminoase)
Management Amaranthus
(eliminare Chenopodium
material In afara
infectat) perioadei de Plante gazd
Smn
vegetaie certificat
Infecie
Boala
Infecie
(afeciune)
Simptome Poyvirusuri
foliare (diferite tulpini)
neobservate Reinfecie
Se pot intensifica la Transmitere mecanic
temperaturi sczute i valori
mici ale intensitii luminoase

Posibiliti de transmitere pe cale mecanic a virusurilor cartofului

i principalele msuri care se pot lua pentru a preveni extinderea acestor viroze

Infecia viral este determinat prin testarea probelor prelevate

din diferite loturi. Normele oficiale admise pentru diferite clase de
material biologic (Super Elit, Elit, certificat A, Certificat B) prevd
anumite limite pentru virusurile Y, A, X, S i virusul rsucirii frunzelor.
Aceste limite sunt verificate n laborator (test ELISA) i n sere
(precultur). Rezultatele analizelor permit verificarea clasamentelor
provizorii stabilite prin controalele care se fac n cmp, n parcelele cu
cartof pentru smn.
43
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

Electroterapia o metod inovativ pentru

devirozarea in vitro a cartofului pentru smn
Carmen Liliana Bdru, Florentina Dama, Nicoleta Chiru,
Andreea Nistor, Mihaela Cioloca, Monica Popa
INCDCSZ Braov

Prin cartoful de smn se pot transmite de la un an la altul i de la

o zon la alta numeroi ageni patogeni: viroizi, virusuri, bacterii, ciuperci,
insecte, nematozi i buruieni. Virusurile, ca factori limitativi ai produciilor
de cartof, produc pagube semnificative fermierilor deoarece:

favorizeaz degenerarea cartofului i conduc la o cultur

cu o rsrire deficitar, cu plante lips i densitate slab;
stopeaz creterea, reduc foliajul;
deranjeaz i inhib transportul apei, mineralelor i a altor produse
asimilabile;
produc prematur senescen a vegetaiei;
reduc fotosinteza prin blocarea sistemului vascular, datorit
efectelor toxice sau influeneaz sistemul radicular;
afecteaz valoarea comercial a produsului (prin rniri
ale epidermei, leziuni necrotice, formarea de tuberculi deformai
sau a tuberculilor de dimensiuni mici);
produc infecie primar, astfel nct infeciile secundare
i simptomele de boal severe de mai trziu, conduc la reducerea
capacitii de depozitare;
produc infecii n depozite.

Bolile virotice conduc la reducerea veniturilor fermierilor.

Aadar, ar trebui s se acorde o importan deosebit activitilor
de devirozare. Parafraznd un citat bine cunoscut suntem prea sraci
ca s ne cumprm ceva ieftin nici o metod nu este prea scump
i nici un efort nu este de neglijat atunci cnd se dorete realizarea unei
devirozri corespunztoare. n aceast direcie, o nou metod preocup
din ce n ce mai intens lumea tiinific. Este vorba de utilizarea
electroterapiei, protocol aplicat deocamdat la scar redus, doar pentru

44
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
culturi in vitro. Metoda const n expunerea explantelor la curent electric
de diferite intensiti, diferite perioade de timp i trecerea materialului
biologic pe mediu (figura 1).
Ultimele cercetri n domeniu au scos n eviden virtuile
electroterapiei. Astfel, pentru unele dintre cele mai periculoase virusuri
(virusul rsucirii frunzelor, virusurile Y i X ale cartofului),
n cazul expunerii segmentelor de plante la curent de 20 mA timp de 15
minute, urmat de dezinfectare, splare i multiplicare in vitro,
eficiena terapiei dup 40 zile de vegetaie a fost semnificativ.
Eficiena terapiei (ET) a fost calculat cu formula ET=% plante
regenerate x % plante devirozate. Menionm c n timp ce
gradul de regenerare a plantelor a fost influenat negativ de severitatea
tratamentului, eliminarea virusurilor a fost stimulat puternic
prin electricitate. n aceste condiii, 40 - 80 % dintre plante (internoduri)
au fost regenerate, iar 55 pn la 100 % din microplantele testate au fost
libere de virus
n prezent, n cadrul INCDCSZ Braov cercetrile continu,
aplicndu-se condiii mai severe de electroterapie (intensiti ridicate
ale curentului, perioade de expunere mai lungi), se deruleaz
experimente mai provocatoare pentru lumea cartofarilor. Rezultatele
tuturor acestor lucrri de cercetare vor veni n sprijinul fermierilor
i productorilor de cartofi, oferindu-le un material de plantat sntos,
curat, destinat unor recolte bogate. Pornind aadar de la binecunoscuta
definiie clienii notri stpnii notri, de aceste cercetri vor profita
din plin att productorii de cartof, ct i consumatorii, innd cont
de faptul c banalul cartof este considerat a fi a doua pine a romnilor,
alimentul care deschide orice gur.

45
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

Fig. 1 Aspecte privind aplicarea electroterapiei

la material infectat cu virusul X al cartofului

46
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Cartoful violet potenial surs de profit pentru
productorii i procesatorii de pe filiera cartofului
Carmen Liliana Bdru, Florentina Dama, Gheorghe Olteanu,
INCDCSZ Braov

De ce cartoful violet? Deoarece tuberculii acestor genotipuri,

n special ai celor cu un coninut ridicat n antociani constituie o surs
mai puin cunoscut, dar semnificativ de antioxidani naturali
(unicele substane care pot stopa agresiunea radicalilor liberi
omniprezeni n viaa omului modern). Consumul alimentelor bogate
n antioxidani contribuie la scderea riscului de apariie a unor afeciuni
cronice i degenerative (ateroscleroz, degenerare macular, cataract)
care sunt datorate stresului oxidativ.
Conform referinelor bibliografice (Lachman, 2000; Brown, 2005),
antioxidanii majoritari din componena tuberculilor de cartof sunt:
unii polifenoli (acizi fenolici, flavonoli, antocianidine), vitamina C,
carotenoidele (provitamine A) i tocoferolii (vitamina E). Antocianidinele
petunidina, malvidina, delfinidina, pelargonidina, cianidina i peonidina
intr n componena tuberculilor cu pulpa roie i albastr (Burton, 1989).
Antocianii din cartof contribuie la culoarea deosebit, la aspectul inedit al
unor produse alimentare (snacks-uri, chips-uri, pomme frites). Harnly
(2006) detecteaz quercetina (flavonoid) n tuberculii de culoare mov
i violet. n literatura de specialitate a fost semnalat i prezena acidului
lipoic i a seleniului (antioxidani) n pulpa cartofilor
(Brown, 2005; Koutnk, 1996).
n cadrul INCDCSZ, exist preocupri privind implementarea
n Romnia a direciilor de cercetare recent identificate pe plan european
i n lume, n domeniul utilizrii produselor agricole ca alimente
funcionale (numite astfel deoarece contribuie la meninerea sntii
oamenilor i prevenirea mbolnvirilor). Urmnd aceast direcie,
tuberculii de cartof cu pulpa violet constituie un aliment funcional,
o surs de sntate i culoare, care nu ar trebui s lipseasc din dieta
consumatorilor care se respect. i nu numai att.... Datorit coninutului
ridicat n pigmeni antocianici, componente valoroase cu proprieti
antioxidante remarcabile, cartofii cu pulpa mov constituie o materie prim
excelent, o surs insuficient exploatat, n vederea obinerii
de suplimente alimentare. Principalul obiectiv al acestui demers este
valorificarea superioar i economic a pigmenilor antocianici
din cartoful violet (11 - 174 mg echivalent cianidin - 3-G/100 g substan
47
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
proaspt, la o producie de 30 tone tuberculi/ha), comparativ cu alte
surse mai scumpe i mai greu de procurat (afine, mure, etc.)
(Madiwale, 2012, Scona, 2012).
Au fost identificate principalele secvene ntre obinerea materiei
prime (genotip soi, caracterizare fenotipic i biochimic, elaborare
tehnologie de cultivare i pstrare specific, inovativ), extracia
i purificarea pigmenilor antocianici, evaluarea biologic a pigmenilor
antocianici rezultai (activitate antioxidant, antiinflamatoare
i toxicologic), pn la valorificarea industrial a pigmenilor prin
realizare de produi utilizabili (suplimente alimentare lichide
i ncapsulate), vezi figura.
Cartoful violet poate fi considerat aliment funcional, beneficiile
acestuia pentru sntate fiind amintite de numeroase surse bibliografice.
Trebuie amintit faptul c pe lng coninutul ridicat n poliglucide,
vitamine, minerale, tuberculii acestor soiuri de cartof conin pigmeni
antocianici care nu se distrug total n timpul preparrii termice
(fa de cartofii proaspei, rezist 75% din totalul de antociani, aadar
un procent important). Totodat, capacitatea antioxidant a cartofilor,
datorat acizilor fenolici, nu este modificat semnificativ n timpul
tratamentelor termice.
Corelaia biodisponibilitate - coninut n antioxidani - funcia de
protecie a antioxidanilor plaseaz cartoful violet ntr-o nou perspectiv,
nu numai n top-ul alimentelor din diete recomandate pentru diferite
afeciuni, dar i pe scara preferinelor, vis a vis de o materie prim
care s-ar putea prelucra cu beneficii nsemnate, att pentru obinerea
de produse alimentare ct i de suplimente.
Prin lucrri de ameliorare, prin aplicarea unor tehnologii
corespunztoare, se poate mbunti concentraia de antociani
din tuberculi, recoltele de cartofi gsind o pia de desfacere important
att n stare proaspt, ct i sub form procesat (chips-uri, pomme
frites cu aspect neobinuit) sau vor fi destinate obinerii de pigmeni
naturali, antioxidani sechestrai n pastile cu puteri vindectoare.
Iat doar cteva argumente care pledeaz pentru cartoful violet.
Am vorbit despre sntate i culoare, cteva motive pentru
a consuma inedite i delicioase preparate din cartoful violet.
Am amintit de valoroase suplimente alimentare care ar putea
fi obinute din cartoful violet.
Toate aceste argumente reprezint o provocare nu numai pentru
cercettori, ci mai ales pentru productori i fermieri, pentru procesatori

48
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
principalii beneficiari ai acestor soiuri de cartof/specii slbatice - surse de
hran care se pierd n negura timpului, un fel de....amintiri despre viitor.
SCHEM LOGIC: Identificarea, extraciea, purificarea i evaluarea
biologic i economic a ANtocianilor din CArtoful violet (ANCA)

49
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Cartoful dulce o alternativ n condiiile schimbrilor
climatice. Rezultate privind nmulirea in vitro

Mihaela Cioloca, Andreea Nistor, Nicoleta Chiru, Monica Popa,

INCDCSZ Braov

Cartoful dulce (Ipomoea batatas L.) reprezint una dintre cele

mai importante culturi n zonele tropicale i n unele regiuni cu climat
temperat din sudul Europei i Statele Unite ale Americii. Aceast plant
se bucur de o plasticitate ecologic deosebit, fiind extrem de productiv
chiar i n condiii nefavorabile. Cartoful dulce este cultivat n peste 100
de ri pentru hrana oamenilor, a animalelor, dar i ca materie prim
pentru diferite ramuri industriale.
Varietile de cartof dulce cu pulpa galben i portocalie
constituie o valoroas surs de vitamina A i vitamina B6. De asemenea,
cartoful dulce furnizeaz o cantitate important de vitamina C i vitamina
D, eseniale n formarea oaselor i a dinilor, pentru o bun digestie,
pentru vindecarea rnilor i ntrirea sistemului imunitar. Cartoful dulce
mai conine i fier, care ajut la metabolizarea proteinelor, dar i
magneziu, un mineral antistres. Oasele, inima, muchii i sistemul nervos
au i ele nevoie de magneziu. Tot n cartoful dulce gsim i potasiu care
ajut la reglarea btilor inimii, relaxeaz muchii i protejeaz rinichii.
Aceast legum are un gust dulceag, iar zaharurile naturale sunt
eliberate lent n snge, oferind energia de care organismul uman are
nevoie, pentru o perioad mai lung de timp. Culoarea portocalie indic
prezena carotenoizilor, importani pentru vedere i n prevenirea
cancerului. Aceast banal legum contribuie i la ncetinirea procesului
de mbtrnire. Cartoful dulce poate fi consumat prjit, la abur, copt sau
la grtar, ins l putem aduga i n supe sau tocnie.
Pe lng aceast direcie de valorificare, cartoful dulce poate fi
utilizat pentru obinerea produselor vegetale regenerabile cum ar fi
etanolul (Woolfe, 1992). n contextul schimbrilor climatice care amenin
cultura porumbului, cartoful dulce reprezint o surs alternativ de
carbohidrai. Totui, aceast cultur este vulnerabil la bolile cauzate de
virusuri, cum ar fi virusul SPMV (Sweet Potato Feathery Mottle Virus),
acesta provocnd cele mai mari pierderi ale produciei (Karyeija i colab.,
2000; Odame i colab., 2002). nmulirea clonal favorizeaz expunerea
plantelor la infeciile virale (Xiansong, 2010). Metodele tradiionale de
multiplicare a cartofului dulce, prin butai de tulpin, necesit mult timp i
50
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
o munc intens. Dac planta mam este infectat, prin aceast
modalitate de propagare a materialului, boala se transmite i generaiilor
urmtoare (Nandwani i Tudela, 2010).
Obinerea unui material sntos, reprezint primul pas n cadrul
unei strategii adecvate de control al bolilor virale la culturile propagate pe
cale vegetativ, aa cum este i cartoful dulce (Lepoivre, 1998).
Cultivarea in vitro a esuturilor vegetale prezint numeroase
avantaje, printre care se numr i producerea unui numr mare de
plante libere de boli, ce vor fi utilizate apoi ca material iniial. Prin urmare,
se poate realiza astfel o distribuire rapid a materialului sntos, att n
cadrul aceleiai ri, ct i ntre ri diferite, cu condiia ca acesta s fie
certificat i s aib o cretere uniform, n vederea comercializrii.
n anul 2012, la Institutul Naional de Cercetare Dezvoltare
pentru Cartof i Sfecl de Zahr (INCDCSZ) Braov, n cadrul
Laboratorului de esuturi Vegetale au fost luate n studiu 3 soiuri
coreene de cartof dulce: Pum, Bam i Hwang.
Prepararea mediului nutritiv
Pentru regenerarea de plantule din minibutai de tulpin am
utilizat mediu Murashige-Skoog (MS) adiionat cu zaharoz, agar
i ali nutrieni (Tabelul 1). pH-ul mediului a fost ajustat la 5,7.
Condiiile de cultur induc dezvoltarea unui mugure preexistent,
rezultnd o nou plant. Balana hormonal i compoziia mediului
nutritiv ajut la ieirea din laten a mugurelui i stimuleaz
creterea acestuia.
Tabelul 1
Compoziia mediului de cultur pentru cartoful dulce

Substana Cantitatea Obs.

Srurile mediului MS 4,3 g/L
Acid ascorbic 0,2 g/L
Nitrat de calciu 0,1 g/L
Pantotenat de calciu 2,0 mg/L
L-arginin 0,1 g/L
Putrescin-HCl 20,0 mg/L
Acid giberelic 10,0 mg/L
Zaharoz 30,0 g/L
Agar 9,0 g/L

51
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Mediul nutritiv astfel preparat este distribuit n vasele de cultur
(pahare Erlenmeyer), aproximativ 35 ml/vas i sterilizat n autoclav,
o
la 121 C.
Sterilizarea materialului i iniierea culturii
Pentru iniierea culturii in vitro, au fost prelevate tulpini
de la plante crescute n ser. Dup ndeprtarea frunzelor, tulpina a fost
fragmentat n minibutai (2 cm lungime), fiecare avnd cte un mugure
axilar. Acetia au fost cltii sub jet de ap i apoi sterilizai n soluie
Domestos 20 % timp de 15 minute. Explantele au fost apoi imersate
o
n alcool etilic 70 timp de 3 minute i cltite cu ap distilat steril,
n 3-4 reprize.
Explantele astfel pregtite sunt inoculate pe mediul nutritiv,
n condiii sterile (hot cu flux laminar). Vasele de cultur sunt incubate
o
n camera de cretere, la o temperatur de 252 C i fotoperioad de
16 ore lumin i 8 ore ntuneric (Figura 1).

Fig. 1 Inocularea explantelor pe mediul de cultur

Respectnd protocolul descris mai sus, dup aproximativ

4 - 5 sptmni de cultivare n condiii controlate, plantulele nrdcinate
pot fi segmentate (microbutire), pentru a mri stocul de material iniial
(Fig. 2). Acest proces se repet pn obinem numrul dorit de plantule.
Trebuie evitat formarea calusului, urmat de regenerarea
plantulelor, deoarece aceasta poate afecta stuctura genetic a clonei. De
asemenea, vasele de cultur n care apar infecii (contaminare cu
ciuperci, bacterii, mucegaiuri) sunt eliminate.

52
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

Fig. 2 Plantule nrdcinate de cartof dulce

Pentru o mbuntire semnificativ a produciei este nevoie de un

material iniial certificat, cu o stare fitosanitar corespunztoare.
Utilizarea tehnicilor de cultivare in vitro, n laboratoare specializate,
reprezint una dintre cile de obinere a unui material de plantat sntos,
ce poate fi pus la dispoziia fermierilor interesai de aceast cultur.

Bibliografie
1. Karyeija, R.F., Kreuze, J.F., Gibson, R.W., and Valkonen,J.P.T.,
2000. Two serotypes of Sweet potato feathery mottle virus in
Uganda and their interaction with resistant sweet potato cultivars.
Phytopatholology, 90, pp. 1250-1255.
2. Lepoivre, P., 1998. Production and field evaluation of healthy
micropropagated sweet potato [Internet]. CTA. Available from:
<http://internships.cta.int> [Accessed 28 December 2011].
3. Nandwani, P., and Tudela, A., 2010. Sweet potato in the
Commonwealth of the Northern Mariana Islands (CNMI). Northen
Marianas College, Saipan.
4. Odame, H. P., Mbote, K., and Wafula, D., 2002. The Role of
Innovation in Policy and Institutional Change: Influence of modern
biotechnology on institutional and policy change in Kenya. Sussex,
International Environmental Law Research Centre.
5. Woolfe, J.A., 1992. Sweet potato: an untapped food resource.
Cambridge, Cambridge University Press and the International Potato
Center (CIP).
6. Xiansong Y., 2010. Rapid production of virus-free plantlets by shoot
tip culture in vitro of purple-coloured sweet potato (Ipomoea batatas
(L.) Lam.). Pakistan Journal of Biology, 42(3), pp. 2069-2075.

53
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
RUBRICA: OPINII

Msuri antisecet la cartof

Vasile Pop Silaghi

Am avut n 2012 un an agricol dificil, n special pentru plantele

mari consumatoare de ap. Cartoful i rdcinoasele (sfecla de zahr)
dar i alte specii care au un sistem radicular superficial, au suferit cel mai
mult n condiiile de secet de anul trecut. Din pcate cartoful face parte
dintr-o categorie aparte de plante privitoare la consumul de ap: o dat,
pentru c are o producie potenial foarte mare (peste 100 tone/ha, plus
nc vreo 15-20 to/ha frunze, vreji i stoloni) apoi, ca pentru producia
comercial (tuberculii) are un coninut ridicat n ap, pn la 88% fa de
75% sfecla de zahr, de exemplu sau 15% la gru i n al treilea rnd,
avnd n vedere tehnologia de plantare n biloane, prin care aria expus
evaporrii se dubleaz pe unitatea de suprafa, pierderea apei din sol
este foarte mare, mai ales n prima parte de vegetaie
(pn la acoperirea solului cu aparatul foliar, moment n care apare
din nou un vrf de consum prelungit, tocmai pentru tuberizare
i dezvoltarea produciei).
n zona de origine a cartofului (Anzii din America de Sud ) plou
pn la 2000 mm/an, fa de 500-700 mm la noi n ar
(n zona favorabil). Studiul climatic al zonelor de cultur de la noi
au scos n eviden c n step i silvostep, necesitatea irigrii are
o frecven de 85-97% din ani, n zona colinar de 71%, iar n zona
submontan-montan, de 45-55% (Ianoi,S. i colab.,2002) din ani.
Cu alte cuvinte nici n cea mai ploioas zon de cultur a cartofului nu ne
permitem s nu irigm dect ntr-unul din doi ani. i atunci ? E clar c
nu avem condiii climatice corespunztoare s obinem fr eforturi
deosebite producii multianuale de 40 tone/ha, aa cum se obine
n vestul i nordul Europei de dou decenii ncoace, dar pentru o
producie de 20-25 tone/ha n medie, ca n Polonia de exemplu, adic
vreo 5 milioane de tone pe total naiune, ar fi posibil fr eforturi
deosebite. n acelai timp, ar fi prea mult pentru consumul intern n
condiiile n care industrializarea cartofului este la pmnt. Noi avem
nevoie anual de maximum 3 milioane de tone pentru consum uman,
animal i pentru smn. Pentru diferena de cantitate, ori trebuie

54
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
s exportm ori s facem amidon, dextroz, chips sau alte produse
fabricate .
n Romnia, dup determinrile fcute de Ianoi, S. i colab.,
ntr-un an normal se poate realiza o producie de 30 - 40 tone
de cartof/ha cu un consum de 650 - 750 mm de ap n perioada
de vegetaie (aprilie-septembrie) i cu tehnologie avansat.
Rezult clar c n zona de step-silvostep e nevoie de un numr
de 8 - 12 udri pe sezon, n zona colinar de 4 - 6 udri i zona de
munte 2 - 4 udri, cu o norm de udare de 300 - 400 m.c./ha.
Apa fiind asigurat, ne permitem s fertilizm cu cantiti mai
mari de ngrminte, pentru c apa favorizeaz asimilarea acestora i
implicit creterea produciei. tiut fiind faptul c pentru obinerea unei
producii de 30 tone/ha, se export din sol n jur de 150 kg N, 60 kg
P2O5, 350 kg K2O, 90 kg CaO i 30 kg MgO, precum i alte
microelemente i dac lum n calcul o stare medie-bun de
aprovizionare natural cu elemente nutritive a solurilor din zonele
favorabile culturii cartofului (IN-indice azot=3, PAL- coninut de fosfai
uor solubili=50 ppm, KAL- coninut de potasiu mobil=100ppm), rezult
c trebuie s aplicm o cantitate de 157 N s.a., 70 P 2O5 s.a. i 94 kg
K2O s.a., adic un total de 321 kg s.a. Avnd n vedere i faptul c
ngrmintele chimice nu sunt asimilate integral de plante
(pierderi prin levigare, participarea la mineralizarea resturilor vegetale,
etc.), rezult c ne-ar trebui 350kg de s.a. NPK, adic vreo 800-900
kg/ha produs comercial de tipul Complex cu 3 elemente (1:0.45:0.6).
La cartoful pentru smn, dozele de azot scad n favoarea celor de
fosfor, cu 30 kg s.a./ha.
S spunem c fertilizm n primvar (dac nu am dat fosforul
i potasiul din toamn) cu 900 kg complexe, ceea ce ne-ar costa
cu administrare cu tot cca. 3000 lei. Dac nu plou i nici nu irigm,
mai bine nu blocm n pmnt asemenea valoare. njumtim doza
nainte de plantare i venim n vegetaie cu ngrminte foliare de ultima
generaie, care aplicate concomitent cu cele 7-8 tratamente pentru boli
i duntori, n cte 300-500 l ap/ha, compenseaz i eficientizeaz
componenta de fertilizare - att de important - din lanul tehnologic.
Atenie ns! La cartof fertilizarea foliar nu nlocuiete
fertilizarea de baz, este doar o metod compensatorie n condiiile
asigurrii unui starter consistent la nivelul bilonului. Se poate ntmpla
ca din cauza stresului termic i hidric la nivel vegetativ, asimilarea
ngrmintelor foliare s nu mai aib loc dect parial i doar
n perioade nocturne, stomatele fiind mai tot timpul nchise din cauza

55
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
stresului. Nu ntmpltor, nici pesticidele sistemice, care acioneaz
dup translocarea n esuturile plantelor, nu au efect n timp de secet.
Nu toi productorii de pesticide specific acest aspect n prezentarea
produsului, dar noi tim i e firesc s fie aa, cunoscnd bine fiziologia
plantei i modul de aciune al pesticidelor.
Cu privire la smna folosit n aceast primvar, trebuie s
remarcm faptul ca n anul trecut, datorit condiiilor climatice deosebit
de vitrege, materialul obinut n loturile semincere e mai puin viguros din
punct de vedere fiziologic, chiar dac sub aspect virotic, smna
depozitat din producia 2012 poate fi corespunztoare. Ce putem face?
Se tie c n condiii de acumulare a unei sume de temperaturi aferente
perioadei de vegetaie (pn la depozitare) mai mare dect necesarul,
se obine o smn <mbtrnit> din punct de vedere fiziologic.
Aceast smn a acumulat n timpul vegetaiei i depozitrii, ca un film
n reluare, toate defectele de stres termic i hidric. Aceasta smn
iese mai repede din repaus, ncolete nc din depozit, se
deshidrateaz, iar prin ruperea colilor, operaie necesar nainte de
plantare, se pierde cea mai bun rezerv de viitori lujeri. Mugurii dorminzi
(cei care se gsesc cte unul ntr-o parte i n cealalt a mugurelui
principal, n cadrul aceluiai ochi) situai n spatele zonei de dominant
apical, vor da coli mai puin viguroi, uneori debili sau nu vor rsri
deloc. Prin ruperea colilor (uneori e necesar operaia de 2-3 ori nainte
de plantare), tuberculii pierd 20-80 % din substanele de rezerv
acumulate, necesare pentru a forma o nou plant. Apa din tuberculul
mam are rol de dizolvare i transport al substanelor nutritive,
contribuind la meninerea turgescenei celulelor i a concentraiei sucului
celular. Pe fondul acestei epuizri, asociat cu acea degenerare
fiziologic, climatic din anul precedent, procentul de rsrire poate fi
diminuat chiar cu 70-80%. Dac nu ne permitem s cumprm alt
smn bine verificat ca provenien i valoare biologic (certificat) i
dac totui avem ncredere n valoarea biologic a seminei din stoc,
trebuie s procedm la o sortare foarte atent a materialului de plantat.
Se tie c mai ales la soiurile trzii-semitrzii, tuberizarea are loc ntr-o
perioad mai lung, n etape, n funcie i de condiiile climatice i
tehnologie. Astfel, tuberculii din stoc, sunt rezultatul unor tuberizri
diferite. De regul, primii tuberculi obinui (de exemplu, n iulie) vor fi mai
btrni fiziologic, dar n care nu s-a nregistrat n memorie ntregul film
estival al stresului. Ei au scpat de cea mai critic perioad
(iulie-august). Cum se recunosc? Au coaja mai groas, periderma e mai
aspr, mai bogai n substane, mai grei i mai turgesceni fa, de cei

56
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
generai n ultima parte a verii: mai mici, cu coaja subire, uneori chiar
exfoliai. Acetia din urm trebuie eliminai de la plantare, chiar dac
aparent sunt sntoi. Prin aceast lucrare, vom avea mcar certitudinea
c golurile la rsrire nu vor depi un procent acceptabil (s zicem
20 %). n acelai timp, trebuie s mrim norma de plantare, adic n loc
s folosim 45 - 55 mii tuberculi pe ha, vom folosi cu 30 % mai mult pentru
ca numrul de plante sntoase s nu scad sub 40 mii /ha. La un
randament de 750 grame tuberculi pe cuib, respectiv 10 tuberculi a 75 g
n medie), se poate obine, iat, o producie de 30 t/ha.
A nu se uita c n marile depozite cu temperatur i umiditatea
controlate, dar i n alte tipuri de silozuri, nceperea lucrrii de sortare
trebuie s fie precedat de o perioad pregtitoare, n care temperatura
din depozit trebuie s urce treptat. Astfel, pentru a reduce vtmrile
mecanice i ptarea neagr a pulpei, zahrul din tubercul, provenit prin
transformarea amidonului datorit temperaturilor sczute din perioada de
pstrare, trebuie s treac din nou n amidon, amidon care asigur
rezisten la afeciunile menionate anterior. Procesul dureaz 7 - 10 zile,
ventilnd cu aer cald 1 - 2 ore pe zi pn cnd n masa de tuberculi
se ajunge la 8 - 12 C.
Plantarea se face atunci cnd terenul ne permite, pentru c
de acum (data apariiei revistei), s atepi temperaturi de 6 - 8 C n sol
la 10 cm adncime i temperaturi diurne consecutive 5 6 zile de peste
0
10 C aa cum prevede literatura de specialitate - ar fi o eroare. Plantnd
devreme, evii ruperea a nc unei generaii de coli, evii o parte din
perioada de secet din a doua parte a vegetaiei, foloseti rezerva de
ap din sol. Atenie ns la prognoze, pentru c un nghe la sol poate s
afecteze tuberculii dac grosimea stratului de pmnt din bilon este mai
mic, n cm, dect dublul gradelor negative. Cu alte cuvinte dac am
plantat sub un strat de 10cm de pmnt, o temperatur de - 5 C poate
s afecteze integritatea fiziologic a tuberculilor. Din experienele proprii,
pe terenuri lutoase, dac bilonul este reavn-uscat, dens, cu o textur
fin, iar temperaturile sczute nu sunt precedate de ploi i nu dureaz
mai mult de 2-3 zile consecutiv, tuberculii nu nghea nici la -10 C.
Zpada czut dup plantare n condiii de temperaturi uor negative nu
afecteaz tuberculii plantai.
Plantarea se face de obicei la o adncime de 4 - 8 cm.
De regul, fracia mare de smn (45 - 55 mm) se planteaz mai
adnc, cea mic mai n fa, chiar la 0 - 4 cm. Dac, atenie, materialul
de plantat nu are vigoare fiziologic ridicat, adncimea de plantare
trebuie s fie mai mic (0 6 cm), indiferent de mrimea materialului

57
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
de plantat. n acest caz, este foarte important ca formarea bilonului s se
execute n dou etape: la plantare e bine s se foloseasc rari
cu discuri i s construim un bilon de 5 cm nlime, apoi dup ncolire,
cu o rari special se reface bilonul pn la nlimea dorit.
Distana dintre rnduri este discutabil mai ales n condiiile
anului 2012. Mecanizarea culturii cartofului, folosirea unor agregate
din ce n ce mai mari, pentru evitarea tasrii i creterea productivitii
muncii, distana dintre rnduri a crescut n Romnia de la 50 cm n anii
'30 la 62,5 cm n anii '60, la 0,75 cm dup anii '80, iar n ri ca Anglia
sau SUA se folosete acum o distan de 90-96cm. Se practic i
distane de 101 cm, 106 sau 132 cm (Ianoi. I. i colab., 2002).
Dac, spre exemplu, anul trecut, lanurile arse de secet nc din prima
decad a lunii iulie, ar fi fost plantate la 50-62,5 cm, indiscutabil c altfel
ar fi fost bilanul termohidric. S-a vzut clar c intervalul dintre biloane
a rmas expus evaporrii, pentru c lanu nu se ncheiase, iar crpturile
pe aceste intervale erau apocaliptice.
O alt metod de prevenire a pierderii apei din sol ar fi
abordarea special a lucrrilor de ntreinere n prima perioad
de vegetaie. Tehnologia modern, intensiv, nu discut de prile
mecanice. Erbicidarea cu substane peliculare, foarte eficiente de altfel,
nu permite lucrri ulterioare pentru a nu deranja pelicula care inhib
germinarea seminelor de buruieni. Dac ns, dup plantare, cu toate c
am obinut un bilon bine structurat, fr bulgri, dar care datorit unei
alternane ntre o ploaie i o secet agresiv, chiar dac nu de lung
durat, bilonul face crust, crap, tuberculul mam se deshidrateaz,
rsrirea este mai greoaie, apa din bilon se pierde diminund rezerva
pentru viitoarele rdcini i stoloni. Neexcluznd erbicidarea,
putem amna momentul efecturii acesteia pn la rsrire i vom folosi
o doz mai redus de metribuzin (de exemplu), urmnd ca mai trziu
s suplimentm erbicidarea cu un alt produs. n acest interval ns putem
executa lucrarea de rebilonat sau de ce nu, o grpare uoar cu plasa
de lanuri (uitat, de altfel, ca i sapa rotativ la cerealele pioase!),
care distruge crusta, rupe caplilaritea i oprete evaporaia.
Sunt doar cteva sublinieri ale principalelor aspecte tehnologice
care, efectuate mai atent, special adaptate unui posibil an secetos,
pot diminua semnificativ pierderile de producie.

Sursa: Recolte bogate , martie 2013

58
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Stresul termohidric la cartof

Vasile Pop Silaghi

"Atunci cnd a fcut Dumnezeu lumea, n nordul Franei,

al Olandei, al Danemarcei, n Belgia i nordul Poloniei, s-a format o fie
de teren agricol foarte lat, cu soluri uoare i bogat n precipitaii,
condiii excepionale pentru cartof. n plus, n aceast regiune vnturile
dominante sunt dinspre Marea Nordului, unde nu se ntlnesc virozele
cartofului i bineneles nici afide transmitoare ale bolilor virotice.
n Romnia condiiile ecologice sunt bune, dar nu excepionale.
Din aceast cauz se impune s avem o strategie proprie pentru cultura
cartofului, adaptat condiiilor ecologice de la noi.
Trebuie s fie bine neles faptul c n Romnia exist
i degenerarea climatic, cauzat de stresul termohidric.
Din fericire, cercetrile noastre au artat dou lucruri deosebit
de importante: n primul rnd, avem i soiuri rezistente la stresul
termohidric; n al doilea rnd, este generalizat n Romnia stresul
termohidric (n.a.), cu intensiti diferite de la o localitate la alta.
Rezult deci, c noi nu trebuie s ne mai ocupm de nmulirea soiurilor
care nu sunt rezistente la stresul termohidric" (fragment din Testamentul
<Printelui cartofului din Romnia> prof.dr.doc. Matei Berindei).
Extinderea culturii cartofului din anii 70-80 spre sudul rii a
provocat destule controverse n lumea specialitilor. Msura a fost la
nceput mai mult politic, ns cercettorii au fost obligai s-i canalizeze
activitatea i pe aceasta tem. Ulterior, prin nfiinarea Staiunii de
Cercetare i Producie a Cartofului de la Mrani (Dolj), ulterior fuzionat
cu SCDCPN Dbuleni, tematica a cptat o dimensiune academic.
Alegerea soiului s-a dovedit a fi o verig tehnologic deosebit.
Astfel, liniile de cartof aflate n procesul de ameliorare la INCDCSZ
Braov, SCDC Miercurea Ciuc, SCDC Trgu Secuiesc, au fost testate
la SCDC Mrani cu privire la comportamentul acestora
la stresul termohidric. S-a descoperit astfel c adaptarea plantelor
la stresul termohidric se realizeaz prin mai multe ci. Dr.ing. Aurelia
Diaconu, director la SCDCPN Dbuleni, le sintetizeaz astfel:
- o prim reacie ar fi ca prin scderea potenialului hidric celular
ca urmare a pierderii unei pri de ap din celule, se acumuleaz
n vacuole o mai mare concentraie de fructoz, glucoz, zaharoz,
acizi organici, aminoacizi, ioni i fructani, ceea ce ofer plantei capaciti
sporite de a absorbi cantitile mici de ap, altfel greu accesibile;
59
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
- pilozitatea de la suprafaa frunzelor reflect radiaiile
cu lungimea de und periculoas, reducnd temperatura la nivelul
foliolelor, iar periorii mori rein vaporii de pe suprafaa foliolelor
reducnd intensitatea transpiraiei;
- frunzele uor deshidratate i modific poziia, se apleac,
ceea ce reduce cantitatea de radiaii solare interceptate i nclzirea
acestora, corelat cu diminuarea pierderii apei prin transpiraie;
- la nivelul rdcinilor, seceta stimuleaz biosinteza acidului
abscisic care induce nchiderea stomatelor;
- n condiii de stres hidric are loc acumularea de proteine
denumite dehidrine, care au rol de protecie a citoplasmei i a acizilor
nucleici; n paralel are loc i modificarea expresiei genelor i biosinteza
unor polipeptide cu greutatea molecular mai mare, care se presupune
c intervin n procesul de adaptare la stresul hidric;
n general, intensitatea respiraiei plantelor provenite de pe
solurile cu deficit hidric este mai mic dect cea a plantelor cutivate
pe soluri cu umiditatea anormal. Altfel spus, chiar dac un soi
neadaptat la stres termohidric, renmulit doi-trei ani n condiii de stres,
va produce o plant care va suporta mult mai uor factorul deficitar,
dect o plant provenit din arealul neafectat de acel factor.
n regul ! Teoria e sfnt, e limpede. Pn aici a fost tiin.
Ce se ntmpl n practic ?
Bineneles c n rile binecuvntate de Dumnezeu, enumerate
mai sus de profesorul Berindei, nu s-a pus problema stresului termohidric
la cartof. Ameliorarea a mers exclusiv pe calea intensivizrii n condiii
naturale date. Fr factor limitativ, progresul a fost rapid, evident
i constant. Dup ce n Romnia postdecembrist s-a constatat c
soiurile superproductive din Occident capoteaz n condiii de stres
termohidric mai mult dect soiurile romneti, a aprut interesul marilor
companii productoare de smn de cartof s diferenieze i ei larga
palet a soiurilor, dup tolerana la secet. ntre timp ns, producia
i ameliorarea soiurilor de cartofi romneti a cunoscut un declin istoric
(nu cred c vom mai reveni!), iar companiile occidentale titreaz
n reclame: <VND SOI DE CARTOF REZISTENT LA SECET!>.
S fie bine neles! Nu exist soiuri de nici o plant rezistente
la secet! Tolerante, da! Numai sub aceast noiune se pot sau
nu recomanda anumite soiuri.
Afirmaii de genul < n acest an, 2012, am cultivat pentru consum soiurile
de cartof: Red Lady, Labella, Minerva i Laperla iar pentru producia
de chips soiul Opal. Ce pot s spun despre aceste soiuri, c nu sunt

60
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
la primul an n care le cultiv i c nu m-au trdat pn acum.
Soiul Laperla este un soi extratimpuriu pe care m-am bazat n ultimii 3
ani, deoarece este foarte rezistent la secet i man la frunze,
iar ca producii am avut i 60 to/ha. i anul acesta, 2012, la soiul Laperla
am depit 30 to/ha fr irigaii>, sunt n primul rnd comerciale.
Nici firma Solana (deintorul soiurilor enumerate mai sus) nici KWS
cu soiul Everest, la fel de rezistent la secet, nici Agrico cu Riviera,
nu pot s concureze cu truditele soiuri romneti create n condiii
de stres i pentru stres. Rustic, ar fi unul din ele. L-am dat ca exemplu
pentru c numele e sugestiv. Din pcate nu avem la Institut
i nici n Staiuni smna comercial din aceste soiuri pentru fermieri.
Aa c pn atunci, trebuie s citim (printre rnduri, atent!) reclamele
i s invitm Cercetarea European s ne dea soiuri rezistente la secet
sau s ne ia cartoful de tot!

Sursa: Ferma , martie 2013

61
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
RUBRICA: SIMPOZIONUL NAIONAL
ZIUA VERDE A CARTOFULUI - 2013

Situaia actual a agriculturii

judeului Covasna
Csaba Konczei,
Direcia pentru Agricultur
a judeului Covasna

Creterea competitivitii sectorului agricol n general constituie

o prioritate i este indisolubil legat de absorbia de fonduri prin diferite
programe de susinere. Acest deziderat nu poate fi realizat dect prin
cunoaterea strategiilor i politicilor europene n domeniul agricol
fapt ce impune la nivelul judeului Covasna identificarea modului de
transpunere a acestor soluii astfel nct exploataiile s devin viabile i
competitive, s asigure veniturile necesare dezvoltrii exploataiilor
i un trai decent pentru cei implicai n acest domeniu.
Judeul Covasna se regsete n interiorul arcului de curbura
2
a Carpailor cu o suprafa de 3709 km ntre altitudinile de 480 -
1770 m. Suprafaa agricol reprezint 50% din suprafaa total
a judeului cu o favorabilitate ridicat producerii cartofului att de consum
ct i de smn n special n zona depresionar Trgu Secuiesc
i Sfntu Gheorghe, 47 % reprezint pdurile i alte terenuri cu vegetaie
forestier i 3% alte terenuri. Din punct de vedere climatic se ncadreaz
n zona temperat - continental. Resursele climatice au o distribuie
neuniform, de la temperaturi medii de 8,5 C n zona depresionar la
7,3 C n zona ntorsura Buzului i 2,4C la staia meteorologic
Lcui.
Judeul Covasna face parte din depresiunea Braovului,
zon cu potenial agricol ridicat i favorabilitate crescut pentru cultura
cartofului i a sfeclei de zahr i este nconjurat de muni ce dein
nsemnate zcminte de crbune (zona Baraolt) de andezit, munii
Bodocului poate fi considerat ca o zon cu resurse naturale
semnificative. Tot n aceast zon se regsesc izvoare de ape minerale.
Suprafaa total a judeului este de 370.980 ha, din care suprafaa
agricol nsumeaz 186.289 ha.

62
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

Aceast suprafa se mparte n categorii de folosin:

Arabil .................................... 83.428 ha
Fnee .................................. 41.328 ha
Puni ................................... 60.941 ha
Livezi .................................... 592 ha
Trebuie menionat c din suprafaa agricol, cca. 77 % se afl
n zona montan, deci n zone defavorizate din punct de vedere agricol.
n aceste condiii, ramura agricol de baz este zootehnia, n
interiorul ei creterea bovinelor i a ovinelor, ramur care n ultimii ani
realizeaz un uor declin, iar producia vegetal ncepe s aib aceeai
pondere economic cu zootehnia.

Structura culturilor agricole:

n agricultura judeului Covasna, ponderea diferitelor culturi este

urmtoarea:
13.000 ha cartofi
3.500 ha sfecl de zahr
15.000 ha gru
7.700 ha porumb
14.000 ha alte culturi respectiv ovz, orz, plante de nutre

n ultimii ani, datorit unor cauze cunoscute, rmn terenuri

nelucrate de cca. 5 - 6 mii ha/an.
Trebuie s menionm c suprafeele de porumb urmeaz
o tendin de cretere de la an la, iar n ultimii ani ncepe s prind
rdcini i cultura rapiei (n toamna 2012 s-a semnat o suprafa
de 360 ha).

Dezvoltarea agriculturii este strns legat de Politicile agricole

comunitare i se deruleaz prin diversele forme de susinere cu scopul
meninerii potenialului productiv, al dezvoltrii durabile al agriculturii
i al prezervrii mediului, al organizrii pieii, meninerea tinerilor fermieri
n mediul agricol i prevenirii depopulrii zonelor montane.
n principiu PAC s-a dezvoltat n baza a doi piloni, organizarea pieei prin
adoptarea msurilor comune de funcionare a pieei n dezvoltarea rural
ndeosebi prin elaborarea documentului agenda 2000.

63
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Pentru atingerea acestor deziderate s-a introdus sistemul de
decuplare la plat i n viitor alocarea ajutorului unic pe ferm cu scopul
susinerii celor direct interesai i nu al intermediarilor i latifundiarilor.
Pentru culturile arabile decuplarea atinge 75% iar pentru
ovine 50%.
n judetul Covasna agricultura reprezint o ramur economic
tradiional. Nivelul populaiei ce triete n mediul rural este de 52,7%.
n zona depresionar predomin producia vegetal reprezentat
prin cultura cartofului, sfeclei, grului i n ultima perioad a porumbului
iar n zona colinar i montan creterea animalelor, favorizat
de suprafeele semnificative de puni i fnee. n ultimii ani se extinde
semnificativ cultura sfeclei de zahr n detrimentul culturii cartofului.

Csaba Konczei,
Director executiv,

MINISTERUL AGRICULTURII I DEZVOLTRII RURALE

Direcia pentru Agricultur a Judeului Covasna,
Str. Recoltei, nr. 1, Sfntu Gheorghe, Judeul Covasna,
Tel: 0040 0267.351.829; Fax: 0040 0267.312.077,
E-mail: secretariat-cov@dadr.planet.ro,
www.dadr.covasna-ro.eu.

64
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Prezentarea activitii
de cercetare-dezvoltare
la SCDC Trgu Secuiesc

Luiza Mike,
SCDC Trgu Secuiesc

Staiunea de Cercetare - Dezvoltare pentru Cartof Trgu

Secuiesc i desfoar activitatea n baza Legii 45/2009, modificat prin
Legea 72/2011, ca unitate de utilitate public i cuprinde cercetarea
tiinific, dezvoltare tehnologic i inovare.

Obiective

Creearea de noi soiuri de cartof pentru consum i procesare,

cu nsuiri agronomice superioare, adaptate condiiilor de mediu
prezente i previzibile;
Selecia de meninere i nmulire a materialului clonal n condiii
de izolare natural n cmpul de la Apa Roie;
Elaborarea de tehnologii moderne de producere a cartofului pentru
smn, cu un volum raional de imput-uri, mai puin agresive
pentru mediu;
Verificarea capacitii de pstrare a soiurilor noi de cartof;
Elaborarea metodelor de prognoz i avertizare a bolilor
i duntorilor, n vederea realizrii unui sistem integrat de protecie;
Producerea de smn din categorii biologice superioare;
mbuntirea continu a tehnologiei de producere a cartofului
pentru consum n stare proaspt i procesare;
Diversificarea formelor i a metodelor de valorificare a produciei
utiliznd cunotine de marketing i management agricol;
Transferul i extensia rezultatelor obinute n cercetare-dezvoltare.

Aceste obiective se realizeaz n cadrul a patru laboratoare

de cercetare i o baz experimental (conform organigramei aprobat
de ASAS ).

65
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

Rezultate ale activitii de cercetare tiinific,

dezvoltare tehnologic i inovare
1. Rezulate obinute n domeniul ameliorrii cartofului
n domeniul cercetrii tiinifice, rezultatele au fost concretizate
prin omologarea a 11 soiuri de cartof: Productiv, Albioana, Armonia,
Sperana, Star, Nemere, Coval, Redsec, Milenium, Luiza i Gared, din
care 8 soiuri sunt brevetate conform tabelului de mai jos.
Linii Denumire Brevet de
Anul Centrul de ameliorare
verificate soi invenie
2003 SCDC Tg. Secuiesc 6 - -
2004 SCDC Tg. Secuiesc 6 Star -
Coval Nr. 00026
Redsec Nr. 00027
2005 SCDC Tg. Secuiesc 7
Milenium Nr. 00028
Luiza Nr. 00029
2006 SCDC Tg. Secuiesc 6 - -
2007 SCDC Tg. Secuiesc 6 - -
2008 SCDC Tg. Secuiesc 6 - -
Albioana, Nr. 00183,
Gared, Nr. 00184,
2009 SCDC Tg. Secuiesc 2 Armonia, Nr. 00182,
Sperana Nr. 00185
2010 SCDC Tg. Secuiesc 2 - -
2011 SCDC Tg. Secuiesc 3 - -
2012 SCDC Tg. Secuiesc 2 - -
66
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
2. Rezultate obinute n domeniul producerii de smn
n acest scop, staiunea deine Centrul Naional de Meninere
situat la Apa Roie, care este amplasat n condiii de izolare natural la o
altitudine de peste 1100 m, cu o suprafa de 20 ha, unde s-au putut
nmuli i menine liniile de cartof create n ar, asigurndu-se astfel
materialul de plantat liber de viroze pentru toate unitile ISTIS din ar,
n vederea omologrii noilor soiuri de cartof.
Selecia de meninere se poate defini ca un cumul de msuri
techico - organizatorice, n scopul pstrrii puritii biologice (100 %),
autenticitii fenotipice i a strii de sntate, n ceea ce privete infecia
virotic a liniilor valoroase de ameliorare i a soiurilor romneti.
Scderea dramatic a suprafeelor certificate la cartoful pentru
smn necesit abordarea acestei plante de cultur ca un sistem
genetic deschis, metodelor moderne de biotehnologie, n vederea
multiplicrii rapide i creterii suprafeelor de cartof certificate la nivel
naional.
Datorit schimbrilor climatice, prezenei unor organisme
de carantin fitosanitar, cu efect negativ asupra producerii cartofului
pentru smn, este necesar organizarea unor laboratoare pentru
multiplicare rapid a soiurilor valoroase de cartof, att n unitile de
cercetare, dar i n mediul privat. Este singura soluie pentru recuperarea
decalajului uria care s-a creat ntre ara noastr i alte state membre, n
ceea ce privete cartoful pentru smn i produciile medii nregistrate.

3. Rezultate obinute n domeniul tehnologiei culturii cartofului

pentru procesare
Activitatea de cercetare privind mbuntirea tehnologiilor
de producere a cartofului destinat procesrii a avut ca scop stabilirea
principalelor verigi tehnologice pentru minimul de lucrri mecanice
i asigurarea unui mediu optim de cultur prin:
- scarificarea din toamn;
- mrime optim a bilonului;
- optimizarea dozelor de ngrminte chimice;
- lucrri de ntreinere nainte i dup rsrirea cartofului,
asupra gradului de mburuienare, pentru a stabili tehnologia
de mbuntire minim.
Cercetrile din domeniul procesrii cartofului s-au concentrat
cu predilecie pe elementele de calitate a materiei prime - tuberculii
de cartof. Caracterizarea din punct de vedere calitativ a soiurilor
de cartof a necesitat efectuarea de teste asupra tuberculilor din soiurile
67
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
aflate n cultur, ct i din liniile de ameliorare aflate ntr-un stadiu
avansat de selecie. Determinrile au vizat att aspectele privind
ncadrarea pe clase de calitate culinar a soiurilor i liniilor,
precum i pretabilitatea la prelucrarea industrial sub form de chips,
pommes frites, cartofi proaspt depelai i ambalai n vacuum.
S-au efectuat de asemenea, determinri privind stabilitatea coninutului
de amidon pe perioada depozitrii.
Au fost elaborate tehnologii specifice pentru soiurile: Luiza,
Gared, Redsec, Nemere, Milenium, Coval. Staiunea a promovat soiurile
pentru procesare prin organizarea de instruiri i vizite n cmp, n
colaborare cu Consultana Agricol i Direcia Agricol Judeean.
Ca urmare, o parte din fermierii judeului Covasna au devenit principalii
furnizori de materie prim pentru fabricile procesatoare.

4. Rezultate obinute n domeniul proteciei culturii cartofului

n ultimii ani s-au efectuat cercetri privind biologia ciupercii
Phytophtora infestans, ntruct s-a constat o diversitate a formelor de
atac i anume: atac pe tulpini, pe peiolul frunzelor, pe tuberculi, toate
acestea susinnd c agresivitatea ciupercii a crescut, existnd dificulti
mari n a ine mana sub control.
Pentru rezolvarea problemelor create de boli s-au testat o serie
de fungicide, care au fost omologate ulterior. Tot n cadrul acestui
laborator se testeaz tot materialul de ameliorare creat n unitate,
pentru stabilirea toleranei la diferii ageni de dunare.
Exist preocupri de reducere a polurii i de cretere
a eficacitii msurilor de protecie. Astfel, s-au realizat experiene
n care s-a urmrit eficiena unor fungicide utilizate n combaterea manei
cartofului, n doze reduse cu 20 - 40 % din doza recomandat.

5. Transfer tehnologic
n cadrul laboratorului de management i marketing agricol
se asigur promovarea rezultatelor cercetrii, prin organizarea
de manifestri tiinifice, participri la trguri i expoziii, publicaii n
reviste naionale indexate ISI.

Proiecte de cercetare finalizate

Denumirea programelor i numrul proiectelor pe fiecare program:
- Program AGRAL 3 (anul 2001 2004);
- Proiect finanat de BANCA MONDIAL 1 (anul 2001 2005 );
- Program INVENT 1 (anul 2004 2006);

68
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
- Program AGRAL 1 (anul 2004 2006);
- Program CEEX 2 (anul 2005 2008);
- Program SECTORIAL 3 (anul 2006 2010).
Proiecte de cercetare n derulare
P.S 1.2.2. Ridicarea performanelor calitative i cantitative
a materialului de smn de cartof din verigi superioare, prin elaborarea
i perfecionarea metodelor tehnologice i de control fitosanitar.
P.S 2.2.2. Tehnologii inovative de reducerea vulnerabilitii
agroecosistemului culturii cartofului i sfeclei de zahr fa de agenii
de dunare (re)emergeni i modaliti de diminuare a acestora.
P.S 2.2.3. Sisteme de msuri tehnico-organizatorice i baze de date
pentru prognoz, monitorizarea i controlul lui Clavibacter michiganensis
ssp. Sepedonicus putregaiul inelar al cartofului (boal de carantin
fitoendemic).
P.S 5.3.1. Perfecionarea managementului culturii cartofului la nivel de
ferm, prin promovarea unui sistem suport pentru decizie ( DSS ) bazat
pe monitorizarea continu a resurselor.
PS 5.3.3 mbuntirea ofertei de producie a agroecosistemelor pe
psamosoluri, pentru creterea gradului de securitate alimentar
i de calitate a produselor agricole primare.
Cri publicate:
1. Mike Luiza (2009): Valorisation suprieure de la pomme de terre,
Editura Academic Pres, Cluj Napoca, ISBN 978-973-744-149-2.
2. Mike Luiza, Sorin Chiru, Constantin Draica, Popa Daniela, Baciu
Anca (2004): Promovarea n producie a soiurilor valoroase
de cartof create n Romnia prin metoda seleciei de meninere,
Editura Virtipolux, Braov, ISBN 9738599091.
3. Draica Constantin, Mike Luiza, Dima Elena Laura, Chiru Nicoleta,
Rosu Roxana, Molnar Zoltan, Prvan Ion Eugen, Rusu Sorin, Brda
Marius (2005): Modernizarea tehnologiei de producere a cartofului
pentru smn, Editura Virtipolux, Braov, ISBN 973-8416-5-9.
4. Baciu Anca, 2009: Studii privind comportarea unor specii i populaii
locale de Solanum sp. La cultivarea i pstrarea in vitro, Editura
Academic Press Cluj-Napoca, ISBN 978-973-744-148-5.
5. Popa Daniela, 2009: Mana cartofului produs de ciuperca
Phytophtora infestans (Mont) de Bary: patografie, morfologie,
biologie, epidemiologie, profilaxiei terapie, Editura Academic Press,
Cluj-Napoca, ISBN 978-973-744-147-8.
- nr. de lucrri publicate n reviste cotate BDI: 28
69
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Teze de doctorat elaborate:
1. Bogoly T., 1997: Contribuii la proiectarea produciei de cartof
pentru judeul Covasna, Academia de tiine Agricole i Silvice,
Bucureti.
2. Mucsi Mihail, 1997: Cercetri privind mbuntirea tehnologiei
de cultivare a cartofului ca materie prim pentru industria
amidonului, Academia de tiine Agricole i Silvice, Bucureti.
3. Mike Luiza, 2001: Influena soiului i a factorilor tehnologici asupra
coninutului de amidon la cartoful pentru industrie, Academia
de tiine Agricole i Silvice, Bucureti.
4. Popa Daniela, 2003: Biologia i combaterea manei cartofului,
USAMV, Bucureti.
5. Nemes Zsuzsanna, 2008: Contribuii la perfecionarea tehnologiei
de cultivare a cartofului de consum n depresiunea Trgu Secuiesc,
jud. Covasna, USAMV, Cluj Napoca.
6. Goncz Endre, 2011: Perfecionarea tehnologiei de cultivare a
cartofului destinat procesrii n condiiile judeului Covasna,
USAMV, Cluj-Napoca.
Teze de doctorat n curs de elaborare:
1. Mike Gabriella: Contribuii la perfecionarea managementului
procesrii cartofilor proaspei destinai industriei ospitalitii,
Universitatea Transilvania - Braov, Facultatea de Alimentaie
i Turism, Braov.
2. Motica Robert: Cercetri privind degenerarea cartofului pentru
smn n contextul trecerii agriculturii la economia de pia
Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Cluj
Napoca, Facultatea de Agricultur.
3. Vitos Ivan: Forma i mrimea optim a spaiului de nutriie la
cartof Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Cluj
Napoca, Facultatea de Agricultur.
Structura culturilor n anul 2013 la SCDC Trgu Secuiesc:
cmp de cercetare 5 ha;
gru pentru smn din soiul Ariean 50 ha;
gru pentru consum din soiul Ariean , Discus i Zura 155 ha;
mutar pentru smn din soiul Carnaval 50 ha;
orzoaic pentru smn din soiul Xandu 40 ha;
cartof pentru procesare din soiul Opal 32 ha;
porumb pentru boabe din soiul Turda 200 4 ha.
70
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Proiecte de viitor
Din analiza complex a situaiei cartofului la nivel naional, colectivul
de cercettori a identificat urmtoarele prioriti:
soluii pentru asigurarea necesarului de ap la cartof;
redresarea sistemului naional de multiplicare rapid prin utilizarea
biotehnologiilor;
iniierea unor ntlniri de lucru cu reprezentanii unitilor
de procesare a cartofului;
elaborarea unui program naional pentru cultivarea cartofului
destinat procesrii din soiurile solicitate de procesator;
nfiinarea de asolamente noi pentru reducerea pe cale biologic a
rezervei de buruieni, boli i duntori, ca urmare a schimbrilor
climatice prezente i previzibile.

Cercetarea agricol trebuie s-i recapete locul ce i se cuvine

n agricultura romneasc iar tematica de cercetare abordat s fie
n folosul fermierilor, al procesatorilor i consumatorilor.

STAIUNEA DE CERCETARE DEZVOLTARE

PENTRU CARTOF TRGU SECUIESC,
Str. Ady Endre, nr. 55, Trgu Secuiesc, Judeul Covasna,
Cod potal: 525400, ROMNIA,
Tel: 0040 0267 363, Fax: 0040 267 363 770,
E-mail: scdc@clicknet.ro.

71
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

Prezentarea firmei AgroWest SRL

Akos Bajcsi,
AgroWest SRL

Societatea este specializat pe comercializarea de utilaje

i piese de schimb pentru fermele de cartofi i legume.
AgroWest este reprezentantul mrcilor de prestigiu GRIMME i AsaLift
n Romnia.
Deoarece aceast publicaie este destinat n special cartofului
vom detalia aceast ramur de activitate.
Baza activitii AgroWest o constituie reprezentarea firmei
Grimme Landmaschinenfabrik GmbH and Co. KG din Damme,
Germania. Fabrica Grimme este lider mondial n producerea de utilaje
necesare fermelor de cartofi. A fost nfiinat n 1861 de Franz Carl
Heinrich Grimme i a rmas i n zilele noastre 100% n proprietatea
familiei, n prezent fiind condus de Dl. Franz Grimme, el fiind a patra
generaie de la nfiinare. Grimme are dou fabrici de producie:
cea mai important este localizat n Germania n Damme cellalt fiind
n SUA i produce sub denumirea de SPUDNIK n Idaho utilaje destinate
n special continetului American. Grimme are reprezentane comerciale
i de service proprii n Anglia, Frana, Rusia i n Canada. n mai mult
de 70 ri este reprezentat de dealeri, iar n Romnia prin AgroWest.
Mai trebuie completat imaginea cu alte dou fabrici importante
de producie din Damme aflate tot n proprietatea familiei Grimme: firma
Internorm, este specializat pe producerea de produse din polietilen
n special diferite tipuri de role pentru utilejele proprii dar nu numai i
firma Ricon, specializat pe producerea de diferite benzi de cauciuc,
benzi cu verigi i de polietilen utilizate n principal
la utilajele Grimme dar sunt livrate i la alte firme din domeniu.
Firma are aproximativ 1.100 angajai.
Att despre organizaie n sine i acum s trecem la lucrurile
interesante fermelor de cartof, la gama de produse care este mprit
n 4 grupe mari: utilaje de pregtit patul germinativ i de plantat, recoltat,
tehnologie de manipulare i sortare i combinele de recoltat sfecl.

72
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Pregtire pat germinativ, plantare i bilonare
n aceast gam sunt cuprinse freze de pregtit patul germinativ,
freze de rebilonare, diferite tipuri de maini de plantat cartof.
O noutate n acest domeniu este maina de plantat de mare capacitate
GL34T care poate s efectueze n mod profesional 5 operaiuni
cu o singur trecere (expus n curte cu ocazia vizitei): pregtirea patului
germinativ, distribuie de ngrmnt chimic, plantare, distribuie
de microgranulate i bilonare. n curte vei mai vedea i alte maini
de plantat semisuspendate GL34K i GL34F precum i o frez
de biloane cu urmrirea automat a biloanelor.

Recoltare
n acest domeniu firma Grimme are o vast experien.
Firma este renumit deoarece produce cele mai protective combine
pentru cartof. Fabrica Grimme a patentat o soluie de ridicare i curare
unic care evit rostogolirile, cderile i schimbrile brute de direcie la
cartofii recoltai. n gama combinelor de recoltare avem: combine tractate
de recoltare cu buncr pe un rnd, dou rnduri sau cu elevator,
combine autopropulsate de recoltare pe 2 sau 4 rnduri
(singura combin pe 4 rnduri pe pia care poate recolta cartof de
consum). Cu ocazia vizitei, n curte vor fi expuse dou combine
(pe 1 i 2 rnduri) de ultim generaie.

Tehnologie de manipulare i sortare

Grimme are o vast gam de produse pentru depozit: buncre
de recepionare, curire i sortare de diferite dimensiuni, ncrctoare
de boxpalei, benzi automate de ncrcat depozite vrac, lopat mecanic
de ridicat produse vrac, diferite tipuri de benzi, sortatoare web, utilaje
combinate. i la aceast gam de produse Grimme pune accentul
pe protecia cartofilor, tot ce vine n contact cu cartoful este
din polietilen sau plastic fin i pe eliminarea opririlor pentru ntreinere
i durabilitatea utilajelor, toate funciile rotative sunt acionate prin
sisteme de hidromotoare evitndu-se lanurile sau electromotoarele.
Utilajele au o staie hidraulic cu un singur motor. Toate vitezele de pe
utilaje sunt reglabile infinitiv prin electrovalve automate. n curte vor fi
expuse buncre cu curire i presortare de mare capacitate, elevatoare,
ncrctoare de boxpalei i sortator web.
Vor mai fi expuse i 2 combine autopropulsate de recoltat sfecla.

73
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
Specialitii firmei AgroWest v ateapt cu drag n curte i
v stau la dispoziie cu orice ntrebri legate de utilajele Grimme i
nu numai.

Director Bajcsi kos,

Cernat, nr. 654/C, Judetul Covasna, Romnia,
Mobil 0040 0744324001, Tel / Fax: 0040 267 369 026,
E-Mail: agrowest@agrowest.ro .

74
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

Prezentarea firmei M&P Agro Cernat,

Pter Lszl,
M&P Agro Cernat

M&P Agro Cernat a fost fondat n anul 1995 i are n exploatare

580 ha pe raza localitilor Cernat. Dalnic, Turia, Mrtineni, Le,
Trgu Secuiesc i Sfntu Gheorghe.

Domeniul de activitate este: Producie i cultivare semine

de cartofi, producie i comercializare cartofi de smn cu valoare
biologic ridicat.
Condiiile de clim sunt caracteristice depresiunii Tg. Secuiesc -
Braov, cu excepia regimului de precipitaii care este mai inconstant pe
parcursul perioadei de vegetaie, excedentar de obicei primvara
i deficitar vara.

Structura culturilor n anul 2013:

- cartof pentru smn certificat 25 ha
- cartof pentru consum 70 ha
- gru pentru smn certificat 15 ha
- gru consum 105 ha
- gru panificaie 180 ha
- porumb pentru boabe 25 ha
- sfecl 130 ha
- legume 30 ha

M&P Agro Cernat dispune de un personal calificat i specializat

n principal n mecanizare agricol, comer i desfacere. Baza material
a firmei este n acest moment aproape complet.

Director: Pter Lszl,

Str. Fzi, 405/A, Cernat, Trgu Secuiesc, Judeul Covasna,
Mobil: 0728-306185, Tel.: 0267-367604, Fax: 0267-367604,
Email: mpagro@freemail.hu.

75
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
RUBRICA: EVENIMENTE

Manifestri tiinifice internaionale

dedicate culturii cartofului n anul 2013
Manuela Hermeziu,
INCDCSZ Braov

Asociaia European a Cercetrilor la Cartof (EAPR)

are ca obiectiv principal promovarea schimburilor de informaii generale
i tiinifice ntre diferite ri, att din Europa ct i din afara ei, referitoare
la cultura cartofului sub toate aspectele sale (cultivare-valorificare).
De la fondarea sa, activitatea EAPR a fost mbuntit
prin crearea Seciilor, care au promovat schimbul de cunotine
din discipline specifice.
Asociaia are 5 Secii: agronomie i fiziologie, ameliorare,
patologie, virologie i post-recoltare. Aceste Secii se ntlnesc n mod
regulat pentru studierea problemelor specifice, pentru standardizarea
metodelor de cercetare sau de terminologie, pentru a analiza rezultatele
cercetrilor.
Anul 2013 este anul unor astfel de manifestri.
Primvara a debutat cu a 15-a Trienal a Seciei de Virologie
din cadrul EAPR care a avut loc n Antalya, Turcia, ntre 28-31 mai.
Urmtoarea ntlnire este cea din cadrul Secie de Ameliorare,
a 17-a Trienal cu titlul "Provocrile de a mbunti att calitatea ct
i rezistena culturii de cartof la stresul biotic i abiotic" care se va
desfura ntre 30 iunie 4 iulie, la Hviz, n Ungaria.
Simpozionul Seciei de Agro-fiziologie (cel de al 2-lea
de la reunirea n 2008 la Braov a celor dou secii de Agronomie
i Fiziologie) va avea loc la Praga, Cehia, n perioada 15-19 septembrie.
Manifestrile organizate de Secia privind Post-recoltarea
vor avea loc n perioada 22-24 octombrie la Varovia, Polonia,
iar cele privind patologia se vor desfura ntre 17-21 noiembrie
la Ierusalim, Israel, sub titlul "Schimbrile climatice/nclzirea global:
efecte asupra bolilor/pestelor cartofului".

Alte manifestri cu tematic de cartof ce se vor desfura

n cursul anului 2013 sunt :
- A 9-a Conferina Internaional Trienal a Asociaiei Africane
de Cartof (African Potato Association) mpreun cu CIP;
76
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
(International Potato Center), n perioada 30 iunie - 4 iulie,
la Naivasha, Kenya;
- A 97-a ntlnire anual a Asociaiei Americane a Cartofului
(Potato Association of America), ntre 28 iulie 1 august
n Quebec City, Canada;
- Potato Europe 2013 cu tema "Nivelul urmtor" n intervalul
11-12 septembrie, la Emmeloord, Olanda. Evenimentul
prezint inovaii tehnice, demonstraii de recoltare
i depozitare.

Workshop-ul EuroBlight privind gestionarea durabil a

manei cartofului (Phytophthora infestans)
Manuela Hermeziu,
INCDCSZ Braov

n perioada 12-15 mai 2013 s-a desfurat al 14-lea Workshop

"A potato late blight network for Europe", privind gestionarea durabil a
manei cartofului (Phytophthora infestans)
EuroBlight este un consoriu de cercettori i reprezentani
ai industriei productoare de pesticide care se ntlnete cu regularitate
din 1996 cu scopul identificrii, evalurii i aflrii celor mai bune
instrumente de predicie, control i management referitoare la mana
cartofului (Phytophthora infestans). Aceast abordare multidisciplinar
pentru dobndirea de cunotine i transferul lor n timp util prin extensie
ctre fermieri reprezint de fapt, motivul existenei Euroblight.
Workshopul a fost gzduit de Cyprus University of Technology
din Limassol. Au participat 90 de persoane din mai multe ri europene
(Germania, Frana, Olanda. Marea Britanie, Belgia, Irlanda, Norvegia,
Polonia, Estonia, Rusia, Suedia, Danemarca, Romnia) i din Argentina,
Chile, China, India, Israel
Au fost prezentate 44 de referate i 28 de postere privind
cercetrile n controlul integrat al manei (Phytophthora infestans),
DSS (sistemul de suport al deciziei), mana n contextul culturii organice a
cartofului i biologia patogenului. Deoarece alternarioza (Alternaria sp.)
este o problem n cretere n Europa, au fost incluse i
lucrri pe aceast tem.
Schimbrile rapide n populaiile agentului patogen
(Phytophthora infestans) care provoac mana subliniaz necesitatea

77
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
monitorizrii constante a structurii populaiei i caracterizarea
genotipurilor invazive, pentru a nelege motivele acestor schimbri
i n cele din urm a le prezice.
Staiile meteo locale i regionale sunt utilizate pentru
identificarea condiiilor de dezvoltare a manei. Este calculat durata
proteciei culturii de cartof cu ajutorul fungicidelor. Durata proteciei
depinde de fungicidele utilizate, dozele aplicate, rezistena soiurilor,
rezistena fungicidelor la splare, presiunea bolii i stadiul culturii.
Combinnd condiiile climatice cu protecia acordat de fungicide
se calculeaz o recomandare: un tratament preventiv este necesar
de ndat ce sunt condiii critice. Sistemul furnizeaz o consultan
complet (da/nu tratamentului, alegerea produsului i a dozei).
Toate rezultatele cercetrilor sunt analizate n context
pan-european, astfel nct datele colectate s fie utile
pentru implementarea regulamentelor UE la nivel fitosanitar.
In dup amiaza zilei de 15 mai a.c. s-a organizat o vizit
n regiunea Famagusta, n localitile Avgorou i Ammochostos.
Regiunea mai este cunoscut i sub numele de Kokkinochoria datorit
solului de culoare roie, foarte potrivit pentru cultura cartofilor. Vizita
efectuat n cmpurile unui fermier local s-a desfurat n plin
campanie de recoltare. Soiul recoltat era Charlotte (soi franuzesc),
cu o producie medie estimat de 40 t/ha. Se realizeaz 2 culturi pe an
(primvar/toamn). Datorit rotaiilor scurte (de 3 ani),
fermierii au probleme cu rizoctonioza (Rhizoctonia solani) i nematozii
(Globodera sp. i Ditylencus sp.). Cultivndu-se doar in sistem irigat
(datorit condiiilor climatice) apar si probleme cu mana, fermierii fiind
nevoii s aplice 12-15 tratamente/cultur/sezon. n general, fermierii
au cca. 5-8 ha de teren.
S-a vizitat i un depozit unde se ambaleaz, depoziteaz
i export cartof (12000 tone cartof/sezon). Sunt oferite mai multe
posibiliti de ambalare, n funcie de cerinele clienilor, de la caserole
pentru baby-potatoes pn la saci de 20-25 kg pentru supermarketuri.
Se export cartofi din soiurile: Charlotte, Spunta, Anabelle, Bellini,
Marfona, Alliance, Safari, Marabelle i Mondial.
Comitetul de organizare a propus ca urmtoare ntlnire a celor
implicai n problematica EuroBlight s aib loc n 10-13 mai 2015
la Braov, Romnia. Pentru noi, INCDCSZ Braov, organizarea unei
asemenea manifestri reprezint o onoare i o provocare,
n acelai timp.

78
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006
RUBRICA: INFORMAII UTILE

Situaia evoluiei loturilor semincere la cartof

Suprafaa pe categorii biologice

Anul plantat Pre- Baz Certificat
ha - baz SE E Clasa A Clasa B
1999 6438,50 0 369,60 1201,30 1857,20 1938,30
2000 4945,00 0 82,50 658,70 1391,30 1414,80
2001 5185,00 2,80 86,50 579,20 1279,20 2200,30
2002 3353,40 1,00 65,00 158,10 1252,60 1316,30
2003 2810,10 44,00 140,00 213,70 1030,00 1382,50
2004 3095,80 35,00 146,80 510,30 1167,20 1027,00
2005 1731,00 64,80 80,00 181,50 960,70 444,50
2006 2257,00 30,00 175,00 152,00 1212,00 686,00
2007 2620,64 38,50 102,80 304,28 1106,72 1068,34
2008 2174,32 8,00 54,00 158,30 1201,50 752,52
2009 1961,59 37,00 68,70 194,60 919,81 741,48
2010 878,60 32,00 49,80 108,90 444,40 243,50
2011 754,46 0,25 32,00 82,50 523,66 116,05
2012 461,00 30,00 6,00 50,50 234,50 140,00
2013 319,60 0 0 52,80 212,80 54,00

Prelucrat de Ioan Benea,

Preedinte FNC - R

79
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

80
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

81
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

82
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

83
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

84
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

85
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

NOTIE
_____________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_____________

86
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

NOTIE
_____________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_____________

87
 Vol. 22 Nr. 1 , 2 2013
2006

NOTIE
_____________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_________________________________________
_____________

88
 ORGANIZATORI

Adresm mulumiri sponsorilor simpozionului

 REDACIA REVISTEI
CARTOFUL N ROMNIA
Institutul Naional de Cercetare-Dezvoltare pentru
Cartof i Sfecl de Zahr Braov
Adresa: 550470 Braov, str. Fundturii nr.2
Tel. 0268-476795, Fax 0268-476608
E-mail: icpc@potato.ro
Web: www.potato.ro

Colectivul de redacie: Dr.ing. Sorin CHIRU

Dr.ing. Victor DONESCU
Dr.chim. Carmen BDRU
Ing. Gheorghe OLTEANU
Ing. Adrian GHINEA
Comitetul de redacie nu i asum responsabilitatea pentru opinile autorilor

Federaia Naional Cartoful din Romnia

Adresa: Hrman, str. Gri nr. 60B, 507085
Tel.0722-354913,Tel/Fax0268-367551, 0268-368218
E-mail: ioanbenea21@yahoo.com fncr_benea@yahoo.com
Cod fiscal: 773969. Cont: RO05RZBR0000060000739734
Web: www.potato.ro/ro/fncr.php
Preedinte: Ing. Ioan BENEA

Volum aprut cu ocazia Simpozionului Naional

Ziua Verde a Cartofului ediia 36-a
4 iulie 2013, Judeul Covasna
Cultura cartofului n contextul schimbrilor climatice
- o provocare permanent

Operare i tehnoredactare computerizat

Institutul Naional de Cercetare-Dezvoltare pentru
Cartof i Sfecl de Zahr Braov

ISSN 1583-1655