Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Introducere..........................................................................................4
Partea general...................................................................................6
CAP. I. PLANTE MEDICINALE I AROMATICE................................6
1. IMPORTAN.......................................................................6
2. SCURT ISTORIC....................................................................9
3. Tradiia utilizrii plantelor medicinale i aromatice n
Romnia.............................................................................12
4. Cultura plantelor medicinale i aromatice n
Romnia.............................................................................15
CAP.II. PRINCIPIILE ACTIVE VEGETALE I ACIUNEA
FARMACOLOGIC..............................................................20
2.1. Principii active de natur glucidic..................................21
2.2. Lipide vegetale....................................................................25
2.3. Protide.................................................................................27
2.4. Aminoacizi..........................................................................28
2.5. Peptide.................................................................................29
2.6. Proteide...............................................................................30
2.7. Heteroproteide....................................................................31
2.8. Enzime.................................................................................35
2.9. Uleiuri volatile (eterice, eseniale).....................................37
2.10. Compui sulfurai..............................................................38
2.11. Taninuri.............................................................................38
2.12. Rezine.................................................................................38
2.13. Substane amare.............................................................. 39
2.14. Fitohormoni.......................................................................40
2.15. Insuline vegetale................................................................40
2.16. Antibiotice i insecticide vegetale....................................41
2.17. Saponine............................................................................41
2.18. Alcaloizi.............................................................................41
2.19. Vitamine............................................................................44
CAP. III. Principalii factori care condiioneaz creterea
produciei i calitatea materiei prime, n cadrul plantelor
medicinale i aromatice.................................................................... 51
3.1. Factorii biologici...................................................................52
1
3.2. Factoriiecologici....................................................................53
3.2.1.Temperatura.......................................................................55
3.2.2. Umiditatea..........................................................................57
3.2.3. Lumina...............................................................................59
3.3.4. Solul....................................................................................61
CAP. IV. Aspecte generale privind tehnologia de cultivare
a plantelor medicinale i aromatice.................................65
4.1. Asolamentul.......................................................................66
4.2. Fertilizarea........................................................................ 67
4.3. Lucrrile solului................................................................70
4.4. Materialul de nmulire.....................................................74
4.5. Lucrri de ngrijire ale plantelor.....................................79
4.6. Recoltarea i condiionarea plantelor medicinale i
aromatice...........................................................................84
4.7. Transportul, precondiionarea, uscarea i ambalarea
plantelor medicinale i aromatice..................................88
CAP. V. PRINCIPALELE FORME FARMACEUTICE DE
PREPARARE A MATERIEI PRIME VEGETALE.................94
Introducere
n medicin, orientrile actuale sunt grefate tot mai mult pe
utilizarea fitoterapiei, limitnd exploziva folosire a medicamentelor de
sintez la strictul necesar. n ultimele decenii, n diverse ri de pe
continentul european s-au publicat o serie de lucrri, ce ofer
posibilitatea cunoaterii importanei plantelor medicinale, n tratarea i
prevenirea unor maladii.Hipocrat concluziona c: sntatea este
bunul cel mai de pre al omului, iar medicul este dator s aleag calea
cea mai puin vtmtoare pentru a vindeca. n timp, aceast cale s-a
dovedit a fi medicina naturist. Acest curs i propune s reprezinte un
modest sprijin pentru cei interesai n a recunoate plantele
medicinale, cel mai frecvent folosite n vederea recoltrii, pentru
Farmacia casnic.
Romnia, prin poziia geografic i condiiile pedoclimatice
prezint o flor diversificat, coninnd peste 3600 specii de plante
superioare, spontane i cultivate, dintre care 10-12 % sunt utilizate de
ctre medicina tradiional i tiinific. Datorit coninutului ridicat n
principii active, materiile vegetale sunt solicitate de ctre industriile:
de medicamente, cosmetic, dermato-cosmetic i firmele
producatoare externe. Necesitatea cultivrii plantelor medicinale i
aromatice decurge din ipoteza c, flora spontan nu poate asigura
necesarul de materie prim vegetal ce se afl n plin ascensiune.
Cursul i propune familiarizarea studenilor cu principalele
cunotiine teoretice i practice, cu privire la plantele medicinale
utilizate ca surse de medicament, reprezentnd o alternativ la terapia
medicamentoas tiinific, devenit clasic, intervenind astfel n
serviciul societii umane.
n partea general sunt prezentate unele informaii privind:
importana, istoricul plantelor medicinale, principiile active i rolul lor
n dezvoltarea chimioterapiei de sintez.
De asemenea, un capitol cuprinde consideraii generale privind
relaiile plantelor medicinale cu factorii de vegetaie. Este detaliat
tehnologia de cultivare, avnd caracter general n ceea ce privete
secvenele componente, accentundu-se noiunile de recoltare, uscare,
conservare i modul de ntrebuinare a acestor bogii naturale.
4
Autoarea,
PARTEA GENERAL
CAPITOLUL I
PLANTE MEDICINALE I AROMATICE.
1. IMPORTAN.
Supra
faa
(mii
ha)
din care:
din care:
din care:
din care:
Tota proprietat Tota proprietat Tota proprietat Tota proprietat
l e integral l e integral l e integral l e integral
privata
privata
privata
privata
19
27.4
15.9
0.1
1994
9.2
1998
27.7
16.5
26.5
21.2
1995
35.8
29.3
1996
23.4
11.2
1999
9.9
5.5
22.5
12.4
2000
2.6
17.3
20.6
4.3
10.7
1997
9.4
Anii
2001
2002
2003
2004
2005
Suprafaa:( mii ha)
5.13
8.91
9.52
9.1
4.6
Producia total (tone) 5.839
5.112
5.388
5.280
4.960
Exceptnd ultimii ani, dinamica suprafeelor i a produciei plantelor
medicinale i aromatice n ara noastr a cunoscut o curb ascendent,
dar n perspectiv se prevede o cretere a acestor indicatori, deoarece
cultivarea plantelor este o afacere profitabil i cu un foarte mare
potenial; resursele Romniei n ceea ce privete plantele medicinale
sunt foarte diversificate (L.S. Muntean, 1990; E. Pun i colab.,
1996).Raportat la alte grupe de plante cereale, leguminoase, plante
tehnice suprafeele cultivate cu plante medicinale i aromatice sunt
foarte reduse, ns importana acestora este foarte mare.
Importana cultivrii lor, dup cum remarc E. Coiciu i G. Rcz, n
1962, nu rezult din suprafaa pe care o dein, ct prin valorificarea
lor specific, produsul fiecreia din ele de regul neputnd fi nlocuit.
Sunt specii care se cultiv anual de-abia pe cteva ha (10-20), dar din
producia de pe fiecare ha se pot obine de la zeci de mii, pn la
milioane de doze de medicamente, necesare pentru aprarea sntii
sau chiar salvarea vieii oamenilor. Acest lucru contribuie la
meninerea n cultur a unui numr nsemnat de specii pe suprafee
reduse (E.Coiciu i G. Rcz, 1962). Un rol esenial n creterea
produciei plantelor medicinale i aromatice cultivate l prezint
cercetarea tiinific n domeniul bioecologiei, ameliorrii i a
tehnologiilor de cultivare. Coordonarea programului naional de
cercetare n acest domeniu este realizat de ctre Staiunea de Cercetri
pentru Plante Medicinale i Aromatice de la Fundulea.
Cercetrile n domeniul plantelor medicinale i aromatice se
desfoar n cmpurile i laboratoarele SCPMA, n alte staiuni de
cercetri agricole din ar, amplasate n condiii ecologice diferite, n
institute de nvtmnt superior agronomic, n institute pentru
20
celobioza.
Maltoza reprezint de fapt monomerul amidonului rezultat prin
cuplarea a dou oze fosforilate.
Trehaloza format din dou molecule de glucoz, legate printr-o
legtur diglicozidic, poate fi ntlnit n glicolipidele bacilului
Koch.
Celobioza este un monomer al celulozei i se formeaz prin
eliminarea apei ntre dou molecule de glucoz.
Zaharoza este cea mai rspndit diholozid n stare liber n
plante, constituind principala form de transport i de rezerv
temporar din regnul vegetal, format prin asocierea unei molecule de
-glucoz i una de -fructoz.
C. Holozidele sunt produi rezultai prin condensarea mai multor
molecule liniare (ntre 2 i 10) sau ramificate de hexoze.
Amidonul este format i depozitat n leucoplaste, din hexozele
existente n cloroplaste, fiind cea mai important substan de rezerv
a organismului vegetal i cea mai util surs de energie a omului i a
animalelor. Este rspndit n regnul vegetal sub form de amidon de
tranziie (de asimilaie) sau de rezerv (se acumuleaz n organe
subterane, mduva tulpinilor, fructe, semine). Se obine din cariopsele
de Gru sau din cele de Porumb, tuberculii de Cartof i este utilizat ca
excipient la prepararea comprimatelor, unguentelor, pastelor,
produselor medicinale i cosmetice, la fabricarea glucozei.
Inulina este un produs de condensare a fructozei, cu grad mic de
polimerizare. Se formeaz n plante printr-un proces de
transfructozidare continuu, utiliznd drept precursor, zaharoza.
Este ntlnit la speciile din familiile Asteraceae i Liliaceae, n
special n tuberculi, bulbi, rizomi sau rdcini, unde se acumuleaz
toamna, ca substan de rezerv.
Celuloza este constituit prin policondensarea a peste 2000-3000
molecule de glucoz; intr n structura pereilor celulari fiind cea mai
rspndit substan organic n natur. Celuloza aproape pur se
ntlnete n firele de Bumbac, In, hrtia de filtru.
D.Poliuronidele sunt macromolecule alctuite prin condensarea
resturilor de monoglucide, cu acizii uronici (glucouronic i
galactouronic).
n regnul vegetal, cele mai rspndite poliholozide mixte sunt:
gluco-mananii ;
24
arabo-xilanii ;
substanele pectice ;
gumele ;
mucilagiile.
Gluco-mananii i arabo-xilanii nsoesc celuloza, ndeplinind
rol de substane de legtur. Se ntlnesc n cantitate mare n lemnul
de Fag, cocenii de Porumb, paiele de graminee.
Pectinele sunt constitueni ai membranei celulare vegetale,
care produc sudura esuturilor celulozice i regleaz procesele de
permeabilitate celular. Prezint aciune terapeutic coagulant i
hemostatic, antidiareic (pansament pentru mucoasa intestinal).
Prin combinarea cu ap, glucide i acizi n diverse concentraii, n
fructele coapte se formeaz geluri transparente. n industria
farmaceutic se utilizeaz ca ageni de gelificare i emulsionare.
Se obin din fructele de Gutui, Mr, Afin, Coacz negru, citrice.
Mucilagiile sunt poliholozide neomogene, cu caracter neutru
sau acid, determinat de prezena acizilor uronici ce se gsesc n
compoziia acestora. Se ntlnesc n membrana celular din epiderma
unor semine (In, Mutar, leguminoase i n florile de Tei) sau n
interiorul unor organe (ca substane de rezerv).
Substanele mucilaginoase formeaz soluii coloidale, vscoase,
utilizate n medicin pentru proprietiile emoliente, diuretice
(mucilagiile din diverse organe ale speciilor de: Malva, Althaea,
Plantago, Tilia, Saponaria), recomandate n inflamaii ale mucoaselor,
tuse, diminuarea durerilor n cazul contuziilor, refacerea epidermei
dup vtmri, maturarea abceselor sau resorbia exudatelor, ct i
pentru eficacitatea acestora n tratamentul constipaiei, prin
fluidificarea bolului fecal (mucilagiile din seminele de In).
Gumele sunt combinaii poliuronice, n structura crora se
gsesc i derivai metilici ai unor glucide. Se formeaz n tulpin, se
acumuleaz n lacune i exud, fie prin fisuri spontane, fie provocate
n urma rnirii. Gomoza poate fi un proces normal, fiziologic.
Exemplu: speciile de Acacia, n regiunile calde i secetoase produc
gum (Gummi arabicum), iar n altele nu secret gum. Se afirm c,
gomoza este un mijloc de aprare a plantelor mpotriva secetei.
Ali cercettori afirm c, gomoza este un proces patologic,
transformarea membranei fiind cauzat de o anumit boal. n gume
25
2. 2. Lipide vegetale
Lipidele sunt combinaii de substane lipofile, care prezint n
compoziia lor esteri naturali ai acizilor grai i alcoli.
Se gsesc n structura membranelor celulare, citoplasmei, sucului
celular, dar n cantiti mari sunt depozitate n semine i fructe,
ndeplinind rol de substane de rezerv, energetice.
innd seama de fraciunea esteric din lipide, acestea se clasific
astfel:
lipide simple ternare formate din C, H, O (ceride,
etolide, gliceride, steride) ;
lipide complexe conjugate ce conin n plus P sau
N, mai rar S (glicolipide, glicosulfolipide, fosfatide,
lipidoproteine) .
Gliceridele (aciglicerolii) sunt esteri ai glicerolului cu acizi
grai saturai sau nesaturai. Predominant n regnul vegetal este
palmito-oleo-stearina. Trigliceridele formeaz n celule, picturi de
lipide, datorit caracterului puternic hidrofob.
Steridele reprezint esteri ai sterolilor (colesterol, ergosterol,
sitosterol, stigmasterol) cu acizii grai superiori. Cel mai rspndit
sterol din regnul animal este colesterolul.
- Erogosterolul (provitamina D2), este localizat n scleroii ciupercii
Cornul secarei, n drojdii, alge, licheni, mucegaiuri, seminele unor
specii din familiile Poaceae i Vitaceae.
26
2.3. Protide
n plante, proteinele se gsesc n cantitate mic n rdcini i frunze,
coninut ridicat existnd n seminele leguminoaselor i n cariopsele
gramineelor, constatndu-se o mare variabilitate de la o specie la
cealalt i de la un organ la altul.
28
2.4. Aminoacizi
Sunt reprezentai de ctre monomerii ce intr n alctuirea
moleculelor proteice, n care cele dou funciuni ( COOH)
gruparea carboxil,( NH2) gruparea amino sunt legate la acelai
atom de carbon, existnd o singur excepie: aminoacidul prolin, ce
prezint gruparea imino ( NH ), substituent a gruprii amino.
Aminoacizii existeni n structura proteinelor sunt aminoacizi,
formai dintr-o grupare amino, o grupare carboxil, un hidrogen i
radicalul R.
n funcie de radicalul R exist o
diversitate a aminoacizilor astfel:
alifatici: glicocol, valina, alanina;
aromatici: fenilalanina, histidina, triptofan, prolina ;
aminoacizi cu dou grupri acide
(monoaminodicarboxilici): acizii asparaginic i glutamic;
aminoacizi dibazici (diaminomonocarboxilici): lizina;
29
30
2.5. Peptide
Protidele cu mas molecular cuprins ntre 1.000 i 10.000,
rezultate n urma condensrii aminoacizilor, prin eliminarea
moleculelor de ap ntre gruprile NH2 i COOH poart
denumirea de peptide. Se clasific n: oligopeptide i polipeptide.
Oligopeptidele rezult prin condensarea a dou pn la zece molecule
de aminoacizi.Cele mai reprezentative sunt:
Glutationul care conine n molecula sa, resturi de glicocol, cistein i
acid glutamic, fiind agent redox intracelular, gsindu-se n drojdii, dar
mai ales n semine, n perioada de germinaie.
Faloidina este o heptapeptid izolat din ciuperca Amanita phalloides
i prezint un grad de toxicitate ridicat.
Ergotamina este un alcaloid peptidic ce conine hidroxilamin,
fenilalanin i prolin, fiind extras din scleroii ciupercii Claviceps
purpurea.
Polipeptidele sunt produii de condensare a mai mult de 10 resturi de
aminoacizi, existente n cantiti mari n compoziia algelor, cu aciune
farmacologic diversificat i anume:
viscotoxina obinut din Viscum album L., aciune hipotensiv
si antimitotic ;
bacitracina izolat din Bacillus subtilis aciune bactericid ;
gramicidina extras din Bacillus braevis
aciune
antimicrobian ;
polimixina B obinut din Bacillus polymyxa aciune
bactericid ;
actinomicina D aciune antibiotic i antineoplazic ;
kapreomicina, walinomicina, stafilomicina, elaborate de
bacterii, cu aciune antibiotic ;
carcinomicina, carcinomidina extrase din actinomicete, cu
aciune antitumoral.
2.6. Proteide
31
2.7. Heteroproteide
Sunt produii de reacie dintre o holoproteid i o component
neproteic ce poart denumirea de grupare prostetic.
Clasificarea heteroproteidelor se realizeaz n funcie de natura
gruprii prostetice astfel:
Fosfoproteidele gruparea prostetic (acidul fosforic) este legat
esteric de gruparea CH2 OH a unui hidroxiaminoacid.
Au caracter acid i se ntlnesc n regnul animal (cazeina din lapte i
ovovitelinele, fosfovitelinele din glbenuul de ou), dar i n seminele
plantelor superioare.
Glicoproteidele gruparea prostetic este reprezentat de ctre o oz,
o polioz sau un acid uronic. Se gsesc n seminele plantelor din
familiile Fabaceae i Euphorbiaceae, intrnd n structura pereilor
primari ai celulei, determinnd extensia acestora i mai ndeplinesc rol
de anticorpi n organismul animal (lecitinele). Unele procese
fiziologice ca de exemplu: interacia specific ntre lecitinele
polenului i glicoproteinele de pe stigmat sau simbioza ntre rdcinile
leguminoaselor i bacteria Rhisobium leguminosarum sunt
determinate de prezena glicoproteinelor.
Lecitinele - ndeplinesc rol imunomodulator pentru organismul
animal, iar n plante stimuleaz biosinteza proteinelor specifice i
acumularea glucidelor n semine.Printre speciile care conin
glicoproteine se exemplific: Urtica dioica L., Echinacea purpurea
L., Calendula officinalis L., Althaea officinalis L., Matricaria
chamomilla L., unele varieti de ciuperci i licheni.
Lipoproteidele sunt alctuite din lipide (lecitine, cefaline, steride
gliceride), legate de holoproteide, prin legturi ionice i van der
Waals.Intr n structura mitocondriilor, membranelor celulare i
nucleare.La Soia, molecula de protein se leag de acidul fosforic, iar
33
carotenoproteidele ;
flavoproteidele.
Cloroplastinele gruparea prostetic este reprezentat de clorofil i
sunt localizate n cloroplaste.
Se ntlnesc peste 12 tipuri de clorofil cu rol n procesul de
fotosintez, avnd structuri chimice apropiate.
Dintre acestea, clorofila a ce determin culoarea verde-albastru se
gsete la algele eucarioate, muchi i plante superioare (Cyanophyta
i Xantophyta).
Clorofila a, dar i clorofila b se gsesc n Chlorophyta, Euglenophyta
i Cormophyta. Din Phaeophyta, Crysophyta i Prenophyta a fost
izolat clorofila c, iar din Rodophyta clorofila d.
Citocromii se ntlnesc n celulele vegetale i animale, reprezentativ
fiind citocromul c, a crui grupare proteinic este reprezentat printrun lan de 12 aminoacizi.
Citocromii ndeplinesc rolul de transportori de electroni n cazul
reaciilor biochimice de oxido-reducere, prin intermediul atomului de
fier ce i schimb reversibil valena, determinnd absorbia selectiv a
radiaiilor luminoase, n procesul de fotosintez.
Ficobilinele sunt reprezentate de ctre pigmenii accesori ai algelor
roii i albastre, combinai cu proteinele, constituind ficobiliproteinele
care sunt de dou tipuri: ficocianina de culoare albastr-verzuie i
ficoeritrina de culoare roie-violet. Prezint structur granular,
34
2.8. Enzime
Sunt heteroproteide sintetizate de ctre celula vie, cu rol n
catalizarea i dirijarea reaciilor biochimice, fr participarea direct la
procesele biochimice. Att substratul asupra cruia acioneaz, dar i
natura reaciei pe care o catalizeaz determin stabilirea denumirii
36
2.11. Taninuri
Sunt substane polifenolice cu structur heterogen, rezultate n
urma condensrii dintre polifenoli i hidroxiflavan (C6-C3-C6).
Se ntlnesc n scoara de Stejar, Salcie, Castan, Molid; n frunzele de
Nuc, Afin, Creioar, Coada racului; n rdcinile de Cerenel; n
fructele de Afin, Zmeur, Mur i Porumbar. Taninurile catehice
(nehidrolizabile) i cele galice (hidrolizabile) manifest aciune
farmacologic antidiareic, antitoxic, antihemoroidal, cicatrizant,
antispastic, vasoconstrictoare; acioneaz ca inhibitor n formarea de
radicali liberi i n peroxidarea lipidelor, determinnd coagularea
albuminelor, metalelor grele i alcaloizilor. Se utilizeaz n tratarea
inflamaiilor, arsurilor, bronitelor, degerturilor, transpiraiei
excesive.
2.12. Rezine
Prin oxidarea i polimerizarea compuilor terpenici ai uleiurilor
volatile rezult produii de secreie ai unor plante din familia:
Pinaceae (Pinul, Bradul, Molidul, Jneapnul); din familile: Apiaceae,
Convolvulaceae, Euphorbiaceae, Fabaceae, etc. Acetia poart
denumirea de rini. Datorit coninutului ridicat n uleiuri eterice,
peste 40 %, unele rezine poart denumirea de oleo-rezine sau
balsamuri.n compoziia rezinelor intr: acizii rezinici (diterpenici,
triterpenici), alcoolii rezinici (coniferilici), compui fenilpropanici,
cumarine, liganani, sesquiterpene, care manifest aciune
dezinfectant, cicatrizant, emolient, expectorant, vermifug,
antibactericid. Cele mai cunoscute rezine sunt:
40
2.14. Fitohormoni
Sunt substane organice libere sau asociate cu proteinele,
sintetizate de ctre citoplasma celulelor tinere, fiind localizate n
esuturile tinere din muguri, rdcini i tulpini. Se mai ntlnesc n
seminele de In, Trifoi, Tomate, Ardei iute, conurile de Hamei,
mugurii de Yucca.Din categoria fitohormonilor amintim:
heteroauxinele (stimuleaz nrdcinarea butailor, inhib
desfacerea mugurilor);
giberelinele (determin ntreruperea repausului seminal,
substituirea aciunii frigului n procesul de inducie floral,
formarea strugurilor fr semine sau ramificarea plantelor de
Crizantem i Trandafir);
citokinonele (mresc rezistena la frig a plantelor, la aciunile
toxice ale unor substane chimice, determin ntinerirea
esuturilor btrne);
acidul abscisic inhibitor natural care poate grbi cderea
frunzelor i a fructelor, precum i nchiderea ori deschiderea
stomatelor (Gh. V. Roman i colab., 2008).
2.17. Saponine
Sunt substane complexe, amorfe, lipsite de azot n structura
chimic. Datorit proprietilor: expectorante, diuretice, dezinfectante
determin: fluidificarea secreiilor bronhice, destinderea muchilor
tractului gastrointestinal, hemoliza globulelor roii, resorbia
medicamentelor (ca urmare a formrii soluiilor coloidale).
Avnd efect spumant sunt recomandate la prepararea emulsiilor i
suspensiilor utilizate de ctre industriile cosmetic, textil i
alimentar.Se ntlnesc n organele plantelor de Spunari
(Saponaria officinalis) i Ipcrige (Gypsophila paniculata).
2.18. Alcaloizi
Cantitile cele mai mari de substane organice azotate, cu reacie
mai mult sau mai puin pronunat alcalin, respectiv alcaloizii se
gsesc n plantele toxice i foarte toxice. Alcaloizii se ntlnesc n
plante (n vacuolele celulare), sub forma srurilor solubile a unor
acizi organici sau minerali, ori n combinaie cu taninuri.
Coninutul este variabil (1-2 %, foarte rar 10 %), n funcie de stadiul
de dezvoltare a plantelor, condiiile climatice i tehnologice.
43
2.19. Vitamine
Dup Karrer,, vitaminele sunt substane a cror absen din
organism provoac maladii i manifestri de caren, iar dup
Javillier ,,sunt substane pe care organismul animal, n general nu este
capabil s le biosintetizeze i a cror prezen, n cantiti foarte mici
este necesar creterii, echilibrului fiziologic i aptitudinii de
reproducere.innd seama de ambele definiii, vitaminele prezint un
caracter indispensabil pentru vieuitoare. Numeroase plante
medicinale i datoreaz utilizarea n terapeutic, existenei n
compoziia chimic a acestor vitamine (provitamina A, provitamina D,
complexul B, vitaminele C, E, K, P, PP). Datorit faptului c,
vitaminele ndeplinesc rol coenzimatic, acestea fac parte din categoria
biocatalizatorilor. Absena vitaminelor din organismele animal i
uman poart denumirea de avitaminoz, iar existena lor n cantiti
insuficiente, de hipovitaminoz. Substanele care inhib sau suprim
activitatea vitaminelor se numesc antivitamine. Denumirea de
vitamin este dat de ctre FUNK - 1911, care a descoperit n
tegumentul de orez, o substan n a crei structur se gsete o
grupare aminic i pe care a denumit-o vitamina anti beri-beri sau B1
(L. S. Muntean i colab., 2007 ).
Clasificarea vitaminelor:
Dup structura chimic: B1 (tiamina); B2 (riboflavina);
B6 (piridoxina); C (acid ascorbic);
dup funcia ndeplinit n organism: A (antixeroftalmic); K
(antihemoragic); D (antirahitic); E (antisterilic);
dup solubilitate: vitamine liposolubile - solubile n solveni
organici sau lipide vegetale (vitaminele: A, D, E, K, F) i
vitamine hidrosolubile solubile n ap (vitaminele B, C, P).
46
Vitamine hidrosolubile
Vitamina B1 (tiamina, anevrina, anti beri-beri) se ntlnete
att n drojdia de bere, cariopsele gramineelor i seminele
leguminoaselor, dar i n flori, frunze i polen. Poate fi sintetizat i de
ctre microflora intestinal. Vitamina B1 prezint importan n
metabolismul proteinelor i al glucidelor, n funcionarea normal a
sistemului nervos central i a celui periferic, a aparatului digestiv i a
glandelor endocrine, n procesul de cretere, n absorbia intestinal a
grsimilor etc. Se constat o aciune sinergic cu a celorlalte vitamine
din complexul B i prin urmare nu poate fi stocat n corp.
Tiamina este sintetizat de ctre bacterii i de ctre plante, dar n
cantiti insuficiente fa de cerinele organismulu. Ea are aciune
antagonist vitaminei A, de protejare a vitaminei C i favorizant a
depunerii glicogenului n ficat, n corelare cu insulina.
Carena se manifest prin tulburri nervoase (astenie, nervozitate i
iritabilitate, apatie, insomnii, slbirea ateniei i a memoriei, etc.);
apariia unor tulburri cardiace (ndeosebi hipotensiune arterial,
amoreli, dureri i furnicturi n membre); a unor tulburri
gastrointestinale (anorexie, greuri i vrsturi, constipaie cronic
etc.).
Vitamina B2 (riboflavina) se ntlnete n cantiti apreciabile
n drojdia de bere, gru ncolit, conopid, semine de Porumb.
Particip la metabolizarea grsimilor, proteinelor, glucidelor (prin
diminuarea glicemiei). Contribuie la creterea i respiraia celulelor
prin fenomene de oxidoreducere; influeneaz reproducerea, precum
i sinteza hemoglobinei. Avitaminoza se manifest prin: diminuarea
rezistenei organismului la infecii i intoxicaii cu metale grele,
scderea capacitii vizuale i auditive, apariia unor afeciuni
dermatologice pe piele i la nivelul prului, etc.
Vitamina B6 (pirodoxina) ndeplinete rol de catalizator n
cadrul reaciilor de decarboxilare i transaminare a aminoacizilor, a
acizilor grai eseniali. Se ntlnete n legumele proaspete i n
germenii gramineelor.
Intervine n: funcionarea sistemului nervos, a mduvei osoase
stimulnd formarea hematiilor, n reducerea colesterolului, n procesul
47
49
Vitamine liposolubile
50
CAPITOLUL III
Principalii factori care condiioneaz creterea produciei
i calitatea materiei prime, n cadrul plantelor
medicinale i aromatice
Obinerea produciei de materie prim vegetal este condiionat,
att sub aspect cantitativ ct i calitativ, de o serie de factori (fig.1.1):
biologici, ecologici, tehnologici i social-economici (Mnescu B.,
tefan Marcela, 2003).
53
3. 2. Factorii ecologici
Pe lng o flor diversificat i bogat, n ara noastr se ntlnesc
condiii foarte variate de clim i sol.
Productivitatea plantelor medicinale i aromatice cultivate i calitatea
produciei acestora este condiionat alturi de factorii biologici
(valoarea biologic i cultural a materialului de semnat); ecologici
(climatici edafici, orografici) ; zonarea ecologic a plantelor i de
ctre factorii tehnologici: rotaie, fertilizare, lucrrile solului,
semnatul sau plantatul, lucrrile de ngrijire, recoltarea i
condiionarea produciei (E. Pun i colab., 1986; L.S. Muntean,
1996). Factorii mediului nconjurtor i strnsa corelaie dintre acetia,
reprezint suportul ecologic ce susine desfurarea normal a ciclului
de via a plantelor i de formare a produciei, scop primordial al
oricrui ecosistem productiv (fig. 1.2).
Prin condiii de mediu se nelege totalitatea factorilor externi
n care crete planta respectiv; prin condiia de existen - factorul
de care are nevoie planta, potrivit specificului su ereditar, iar prin
factorii de aciune totalitatea factorilor care acioneaz asupra
organismului vegetal n ntreaga perioad de vegetaie.
56
3.2.1. Temperatura
Pe parcursul ontogenezei, principalele fenomene biologice i
fiziologice (absorbia apei i a elementelor nutritive, viteza de
deplasare a acestora, reaciile chimice, creterea i dezvoltarea
plantelor) se desfoar n condiii optime, la o anumit temperatur optimum armonic- difereniat n funcie de specie.
Astfel, temperatura de germinare este de: 4-6C la Coriandrum
sativum L., 6-8C la Foeniculum vulgare Mill., 8-10C la Digitalis
lanata Ehrh., 10-12C la Papaver somniferum L., 12-15C la Datura
innoxia Mill. Seminele de Matricaria chamomilla L., i de Valeriana
officinalis L., germineaz foarte bine la temperaturi de 14C.
Pentru o cretere normal a plantelor nu este suficient numai
realizarea sumei gradelor de temperatur necesar, ci i mersul
temperaturilor medii zilnice i a temperaturilor extreme. nsumnd
temperaturile medii zilnice de la semnat sau de la rsrit i pn la
maturitatea plantelor se obine o valoare care exprim tocmai
consumul de cldur - constanta termic- Suma gradelor de
temperatur determinat pe ntreaga perioad de vegetaie la
Coriandrum sativum L., a fost de 1.889C, la Pimpinella anisum L.,
de 2.126C, la Sinapis alba L. de 2.078C (E. Coiciu i Rcz 1962).
Cerinele plantelor medicinale fa de temperatur se schimb odat
cu fazele de vegetaie, nregistrndu-se valori la care desfurarea
proceselor biologice este frnat. n studiul temperaturii s-au introdus
aa numitele praguri biologice, de la care nainte trebuie cumulate
gradele, n vederea stabilirii constantelor termice, pe faze de vegetaie.
Pentru fiecare faz de vegetaie, planta are nevoie de temperaturi
optime. Exemplu: Mentha piperita L., necesit temperatura de 20C,
nedepind ns 35C ; Papaver somniferum L., manifest cerine
moderate n faza de butonizare i ridicate de la nflorit pn la
maturitatea capsulelor; Datura innoxia L., prefer temperaturi
variabile (18-22C); Cynara scolymus L., nu rezist la temperaturi
negative ( -2-3 C).
58
3.2.2. Umiditatea
Apa considerat ,,secretul vieii condiioneaz cantitatea i
calitatea produciei vegetale, n sensul c, absolut toate procesele
vitale, biochimice i fiziologice, consumate n organismul vegetal au
loc n prezena apei.
Importana apei se regsete n:
formeaz soluia solului;
transport substanele minerale i pe cele de sintez n plant;
59
3.2.3. Lumina
61
3.2.4. Solul
Solul prezint importan prin nsuirile sale: textura, structura,
soluia solului, reacia solului i capacitatea tampon.
Textura, respectiv alctuirea granulometric a solului influeneaz
dezvoltarea i capacitatea de absorbie a sistemului radicular,
circulaia apei, reinerea ionilor nutritivi, capacitatea de schimb
cationic, activitatea microbiologic, etc.
Structura solului este o nsuire foarte important a fertilitii lui, care
influeneaz schimbul de gaze, regimul termic, circulaia apei i este
dat de modul de grupare a particulelor elementare n agregate
structurale. Structura i textura solului sunt acele nsuiri pentru care
plantele manifest anumite cerine astfel: speciile cu smn mic i
foarte mic se seamn superficial, iar n sol trebuie s fie asigurat un
raport favorabil ntre regimul de ap-aer i o cantitate corespunztoare
de substane nutritive. Solurile nestructurate, pulverizate, pierd rapid
umiditatea, nerefcndu-se prin capilaritate, astfel c, la speciile:
Digitalis spp L., Papaver somniferum L., Matricaria chamomilla L.,
nc din primele faze de vegetaie, crusta care se formeaz dup
cderea
ploilor
poate
sugruma
plntuele
mrunte.
Specificul plantei, ca i organele acesteia (materia prim vegetal)
sunt caracteristicile de care se ine seama la alegerea solului.
Se vor evita solurile foarte uoare i cele grele- argiloase. Pe solurile
uoare, aluvionare se vor cultiva Glycyrrhiza glabra L., Saponaria
officinalis L., Gypsophila paniculata L., Valeriana officinalis L.,
64
CAPITOLUL IV
Aspecte generale privind tehnologia de cultivare a
plantelor medicinale i aromatice
67
Fig. 1.3.
4.1. Asolamentul
Un rol esenial n zonarea corect a plantelor medicinale l prezint
stabilirea culturilor n asolament i rotaia acestora. Astfel se are n
vedere: n medie durata de via a acestora (anuale, bienale sau
perene); epoca de nsmnare (vara, n pragul iernii sau primvara);
68
Sola
Cultura
1.
orzoaic + trifoi
2.
trifoi
3. gru de primvar
4-5. plante medicinale bienale
6.
borceag sau cartof fertilizat cu gunoi de grajd
69
7.
8.
II
1.
leguminoase pentru boabe (Nut, Fasole)
2.-3. plante medicinale bienale
4.
cereale de primvar
5. pritoare (Porumb fertilizat cu gunoi de grajd)
6.
plante medicinale anuale
7. sol sritoare cu plante medicinale perene.
4.2. Fertilizarea
Creterea produciei de materie prim vegetal este dependent de
aplicarea ngrmintelor. La majoritatea speciilor, acestea
influeneaz i coninutul n principii active, dar exist i cazuri cnd
acelai element nutritiv poate stimula creterea (deci acumularea de
mas vegetativ), dar nu favorizeaz sintetizarea principiilor active i
invers. De exemplu: Coriandrul nu suport fertilizarea direct cu
gunoi de grajd; fosforul i potasiul nu influeneaz coninutul n ulei la
Chimion, ns mresc producia i coninutul n principii active la
Coriandru, Mac.n cazul unei fertilizri raionale se are n considerare:
cantitatea de substane nutritive existente n sol;
raportul elementelor nutritive caracteristice fiecrei
specii;
nivelul produciilor planificate;
consumul specific de elemente minerale din sol.
70
dup rsrire ;
la butonizare;
72
Fig.1.4.
74
Lucrrile de baz
Imediat dup recoltarea plantei premergtoare se mobilizeaz solul
pe o adncime mai mare. naintea arturii se administreaz
ngrmintele de baz. Epoca de executare, numrul, adncimea
lucrrilor de baz sunt dependente de :
relief, natura solului;
umiditatea, momentul eliberrii terenului;
gradul de mburuienare, data semnatului.
Se urmrete obinerea unui pat germinativ aezat, cu aerisire bun pe
o adncime considerabil, crendu-se astfel, condiiile optime pentru
desfurarea proceselor biochimice. n situaia cnd are loc eliberarea
terenului timpuriu, iar umiditatea prezint valori optime, aceast
lucrare de baz se execut cu plugul n agregat cu grapa stelat, care
ajut la tasarea brazdei rsturnate i mrunirea stratului superior al
solului.Adncimea arturii variaz n funcie de specie, ntre 30-40
cm.Ogorul se menine afnat i curat de buruieni, prin discuiri sau
cultivri repetate. Afnarea adnc poate avea un efect mai ndelungat
doar atunci cnd se execut n condiii optime de umiditate.
Acestea sunt ndeplinite, cnd umiditatea prezint valoarea cuprins
ntre 60-90 % din intervalul umiditii active. La umiditate mai mic
de 60 %, solul fiind prea uscat rezult bulgri mari, care se
prelucreaz greu i cu consum mare de energie. n procesul de afnare,
solul trebuie s se rup formnd fisuri i crpturi neregulate,
elementele structurale trebuie s fie deplasate unele fa de altele,
mpinse lateral i spre suprafa, astfel nct s nu-i mai poat
recpta aezarea iniial. La umiditate mai mare de 90 %, afnarea se
reduce la o simpl tiere a solului de ctre piesele active.
Dac umiditatea solului nregistreaz valori sczute, iar prin artur se
vor obine bolovani, solul se va lucra superficial cu plugul ori cu grapa
cu discuri, urmnd ca artura adnc s se execute toamna, lsndu-se
terenul n brazde reci peste iarn, evitndu-se astfel, tasarea.
n cazul plantelor premergtoare care elibereaz terenul trziu, artura
adnc se execut direct cu plugul n agregat cu grapa stelat.
Dup Trifoi se efectueaz artura adnc la 25-30 cm, dar cu plugul cu
antetrupi; dup Lucern se face decoletarea cu plugul ori polidiscul;
75
76
Semnatul - plantatul
Ca epoc, plantele medicinale se seamn n perioade diferite astfel:
la sfritul verii;
toamna;
n ,,pragul iernii;
primvara n urgenele I i II.
Epoca optim de semnat pentru majoritatea speciilor este cnd
aceast lucrare se execut n ,,pragul iernii, ceea ce coincide cu
perioada 1-15 noiembrie, cnd se nregistreaz o temperatur medie
zilnic mai mic de 5C, eliminndu-se riscul de germinare a
seminelor. n timpul iernii, cnd sub zpad se asigur condiii de
temperatur, umiditate i oxigen corespunztoare, n semine are loc
un complex de procese premergtoare germinrii. Primvara, cnd se
nregistreaz temperatura optim caracteristic fiecrei specii, datorit
utilizrii apei acumulate n sol n timpul iernii se semnaleaz o rsrire
rapid i uniform. Semnatul n ,,pragul ierniieste avantajos i din
punct de vedere organizatoric, avnd loc ntr-o perioad (noiembriedecembrie), cnd se efectueaz mai puine lucrri agricole, comparativ
cu epoca de primvar. Dar, aceast epoc prezint i dezavantajul n
regiunile cu ierni blnde (din punct de vedere al temperaturii),
datorit alternanei perioadelor favorabile germinrii i rsririi, cu
perioadele geroase, cnd sunt distruse plntuele tinere. Semnatul
n ,,pragul iernii nu este indicat pe solurile nestructurate, care
formeaz crust, ori n cazul solurilor accidentate, datorit pericolului
nmolirii sau splrii.
Dintre speciile care se seamn n ,, pragul iernii menionm:
Digitalis spp. L.; Atropa belladonna L.; Lavandula angustifolia Mill.;
Melissa officinalis L.; Glaucium flavum Cr.; Geniana lutea L.;
Plantago lanceolata L. Specii ca: Matricaria chamomilla L.;
Valeriana officinalis L.; Angelica archangelica L., se seamn la
sfritul verii (august-septembrie), deoarece plntuele trebuie s
formeze o mic rozet de frunze ce le confer rezisten la iernare.
De la sfritul lunii septembrie pn n octombrie se planteaz
urmtoarele specii: Mentha piperita L.; Lavandula spp. Mill.; Thimus
79
Datura innoxia Mill.; Plantago lanceolata L.; Althaea spp. L., etc.
Adncimea de nsmnare este variabil n funcie de mai muli
factori:
mrimea seminei;
natura, starea de umiditate;
modul de pregtire al solului;
epoca de nsmnare.
Datorit faptului c, seminele plantelor medicinale sunt mici i foarte
mici se seamn la adncimea de 0,5-2 cm, utilizndu-se mainile de
semnat SUP-21 M (29), SU 13 (15), SC 2,6 (3,6) prevzute cu
distribuitoare speciale i limitatoare de adncime la brzdare.
Seminele mici, prin drajare se seamn uor i uniform.
Speciile cu semine mai mari: Cynara scolymus L.; Silybum
marianum Gartn., etc., se seamn la adncimi ntre 3-5 cm, prin
utilizarea semntorilor SPC 4-6-8, UNICA 2000 6 F, SLU 6, SL 4565. La materialele sditoare, adncimea de plantat variaz n funcie
de lungimea i volumul sistemului radicular.
Producerea rsadului
Specii ca: Thymus vulgaris L.; Melissa officinalis L.; Geniana
lutea L.; Lavandula spp. Mill., etc., se nmulesc prin rsad.
Se va evita pe ct posibil producerea rsadului, fiind foarte
costisitoare, solicitndu-se un consum mare de for de munc.
Producerea rsadului se poate realiza n straturi reci, dar i n rsadnie
semicalde. Terenurile pe care se amplaseaz straturile reci trebuie s
fie adpostite de cureni de aer, nsorite, n pant, pentru a nu stagna
apa, s fie aproape de sursa de ap n vederea irigrii.
Terenul se fertilizeaz i se lucreaz grdinrete. Straturile reci se
recomand pentru speciile care se seamn la sfritul verii: Valeriana
officinalis L., Geniana lutea L., Angelica archangelica L., sau n
,,pragul iernii: Digitalis spp. L.; Atropa belladonna L.; Glaucium
flavum Cr., practicndu-se o distan ntre rnduri de 12,5-15 cm.
n paturi semicalde, semnatul are loc n perioada februarie-martie, cu
o distan ntre rnduri variabil: 7-10 cm. Pe lng irigarea,
combaterea buruienilor (-lucrri de ngrijire ce se execut n straturile
reci-), n paturile semicalde mai sunt: reglarea temperaturii, aerisirea
81
85
Irigarea
Se execut n funcie de cerinele biologice i regimul de
precipitaii, (difereniat pentru fiecare specie), de-a lungul perioadei de
vegetaie stabilindu-se momentele optime de udare. Se recomand 2-3
86
14 %
-//- scoar ;
14 - 15 % -//- muguri ;
8 - 14 % -//- frunze ;
12 - 14 %
-//- herba ;
7 - 14 %
-//- flori;
13 - 18 %
-//- fructe ;
10 13 %
-//- semine.
Uscarea artificial
Condiiile atmosferice nefavorabile din anumite perioade,
cantitiile mari de materie vegetal, cerinele tehnologice ale unor
specii, deficitul spaiilor pentru uscarea natural impun deseori
uscarea plantelor n usctoare speciale. Se utilizeaz usctoare: cu aer
cald (usctor tunel, pe band i rotativ cu rame) i cu aer rece (prezint
un ventilator cu aer rece, ce sufl aerul din mediul nconjurtor prin
conductele montate n pardoseala ncperii). Usctorul tunel
ntrebuineaz aerul nclzit prin arderea motorinei sau a gazului
metan. Sunt n curs de extindere echipamente prevzute cu celule
fotovoltaice, care folosesc ca agent de uscare, energia solar.
Este necesar s se cunoasc temperatura de uscare pentru fiecare
plant sau organ al plantei astfel: florile se introduc n usctoare la
temperaturi de 20C pn la 30-35C; fructele zemoase i crnoase
se pun mai nti la vestejit sau uscarea ncepe la temperaturi de 1820C; pentru organele plantelor care conin ulei volatil
(Cimbru, Busuioc, Ment), temperatura de uscare este de 25-30C,
iar pentru plantele care conin alcaloizi i glicozide (Degeel lnos,
Degeel rou, Laur, Mtrgun), temperatura de uscare este de 4060C.
94
Ambalarea. Pstrarea.
Dup uscare, plantele i organele de plante trebuie pstrate n pungi
de hrtie duble, pergamentate, n cutii de lemn sau din carton, sculei
de pnz. Este interzis folosirea sacilor din material plastic, chiar i
95
Gargarismele.
Se obin n urma infuziei, decoctului ori maceratului la rece a
plantelor medicinale i se utilizeaz sub form de gargar, n afeciuni
ale cavitii bucale (aftoze bucale, stomatite, gingivite, amigdalite,
abccese dentare, laringite).
Badijonrile.
Constau n aplicarea local, direct a unor extracte concentrate de
substane active naturale (preparate din plante), pe zona vizat
terapeutic. Se recomand mai ales pentru cavitatea bucal, dar i n
cazul plgilor dermice. Se aplic cu ajutorul unor tampoane de vat,
nfurate pe o tij de dimensiuni adecvate i nmuiate n substana
medicinal respectiv.Frecvent se folosesc violetul de genian,
mercurocromul,
aftolizolul,
plantagingivalul,
verucolizinul,
aftogeramilul, novastimul, romazulanul, anetofugul, etc.
Fumigaiile.
Se realizeaz prin nclzirea uleiurilor volatile n cupe, urne sau
recipiente speciale, aezate direct pe o surs de cldur i prin arderea
bastonaelor subiri, din esene aromatice cu proprieti terapeutice
(Santal, Eucalipt, Vanilie). Prezint aciune: antiseptic, purificatoare,
calmant sau excitant i se practic n camere de locuit, saloane,
spitale, sanctuare de ritual.
102
Bile fitoterapeutice.
Se bazeaz pe aciunea direct la nivelul tegumentelor, a principiilor
active din plantele folosite. Bile pot fi aplicate ntregului corp sau
locale.
Ca urmare a aciunii antiseptic, antiinflamatoare, emolient,
cicatrizant i revulsiv a principiilor active, bile se recomand n
tratarea afeciunilor respiratorii, asteniei fizice i nervoase,
reumatismului, hemoroizilor, afeciunilor aparatului uro-genital.
n apa folosit pentru baie, la temperatura de 37-40C se adaug
infuzii, tincturi sau esene concentrate din plante, n urmtoarele doze:
pentru infuzie: 500 grame plant mrunit + 4-5 litri de ap
clocotit timp de 15-30 minute;
pentru tincturi aromatice se recomand 50-100 ml la o baie
complet;
pentru uleiuri volatile sunt necesare 1-2 lingurie de esene la o
baie complet.
Se mai recomand i metoda sculeului de tifon, umplut cu plante
aromatice i introdus direct n cada cu ap nclzit la 37- 40C.
Produsul farmaceutic
Productor
I. AFECIUNI CUTANATE
1.
2.
3.
ANETOFUG (soluie)
ARMION (unguent)
CEAI SUDORIFIC
4.
CAPRICON (unguent)
5.
CHELSTOP (loiune)
DIZOLVANT ACETONIC CU
PRODUSE DEZINFECTANTE
(soluie)
EXTRACT DE COADA
ORICELULUI
(soluie)
EXTRACT CALENDULA
(soluie)
EXTRACT DE MUEEL
6.
7.
8.
9.
105
U.M.F. Cluj-Napoca
"Biotehnos" Bucureti
Plafar
Romexim Prod. Com. Plus
S.R.L.
Hofigal S.A.
Hofigal S.A.
Hofigal S.A.
Hofigal S.A.
Hofigal S.A.
(soluie)
10.
11.
HIPERICINA (crem)
12.
HIRAMNITAN (spray)
Hofigal S.A.
I.J.P.I.P.S. Timioara,
Rumeyn Timioara
"Biofarm" Bucureti
13.
ULEI DE LAVAND
Hofigal S.A.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Hofigal S.A.
S.C. Pharma-Laborator
NOVASTIM (gel)
S.R.L.
Cluj-Napoca
U.M.F. Cluj-Napoca
NOVASTIM (tinctur uz
Laboratorul de
extern)
Microproducie Farmacie
ROMAZULAN (soluie)
"Biofarm" Bucureti
U.M.F. Cluj-Napoca
VIOLA TRICOLOR
Laboratorul de
(comprimate)
Microproducie Farmacie
II. AFECIUNI ALE CAVITII BUCALE
Facultatea de Farmacie
AFTOGERAMIL
U.M.F. Cluj-Napoca ;
(soluie)
Plafar Cluj-Napoca
S.C. "Meduman Vieu"
AFTOLIZOL (soluie)
S.A.
CEAI PENTRU GARGAR
Plafar
22.
CLOROFILIN (pulbere)
23.
GERODONTOL
(soluie)
24.
TICIVEROL
(soluie hidroalcoolic pt.
gargar)
106
25.
26.
27.
VERUCOLIZIN
(tinctur de uz extern)
U.M.F. Cluj-Napoca
Laboratorul de
Microproducie Farmacie
i Pharma-Labor S.R.L.
Cluj-Napoca
30.
CEAI ANTIDIAREIC
CEAI CONTRA COLICILOR
PENTRU COPII
CEAI CONTRA COLICILOR
NR. 2
CEAI DIETETIC
31.
CEAI GASTRIC
Plafar
32.
Plafar
33.
Plafar
28.
29.
34.
35.
Plafar
Plafar
Plafar
Plafar
36.
COMPRIMATE
ANTIDIAREICE
37.
ERIDIAROM (comprimate)
Plafar
S.C. CCPPM
"Plantavorel" S.A. Piatra
Neam
Plantarom S.R.L. Cluj.
38.
GALCORIN (granule)
"Biofarm" Bucureti
39.
GALOV-G
(comprimate)
40.
RHAMNOLAX
(comprimate)
41.
ULEI DE MENT
S.C. CCPPM
"Plantavorel" S.A. Piatra
Neam
S.C. CCPPM
"Plantavorel" S.A. Piatra
Neam i Plafar Bucureti
107
Hofigal S.A.
ANGHIROL
(soluie pentru uz intern)
"Biofarm" Bucureti
43.
Plafar
44.
45.
46.
ELCOHELP (comprimate)
EXTRACTUM CHELIDONII
FLUIDUM
(soluie)
EXTRACT FLUID DE
SUNTOARE
(soluie)
S.C. CCPPM
"Plantavorel" S.A. Piatra
Neam
U.M.F. Cluj-Napoca
Laboratorul de
Microproducie Farmacie
Hofigal S.A.
47.
FAREBIL (soluie)
Fares Ortie
48.
GIARDINOCID (soluie)
Plafar Cluj-Napoca
49.
GLICOSTAT
50.
HEPATOBIL
(comprimate)
Fares Ortie
S.C. CCPPM
"Plantavorel" S.A. Piatra
Neam
51.
HEPATOSOL (soluie)
52.
54.
REDIGEST (comprimate)
55.
56.
SILIMARIN (comprimate)
"Antibiotica" Iai
S.C. CCPPM
"Plantavorel" S.A. Piatra
Neam
Hofigal S.A.
Fac. de Farmacie U.M.F.
Cluj-Napoca
"Biofarm" Bucureti
57.
SPIRULIN (comprimate)
Hofigal S.A.
58.
59.
TARBEDOL (granule)
TONOBIL (extract fluid)
"Antibiotica" Iai
U.M.F. Cluj-Napoca i
53.
PLAVOBIL (comprimate)
108
Plafar Cluj-Napoca
60.
61.
ULEI DE FENICUL
Hofigal S.A.
V. AFECIUNI RENALE
U.M.F. Cluj-Napoca i
ADENOSTOP (extract fluid)
"Biofarm" Bucureti
62.
CEAI DEPURATIV
Plafar
63.
Plafar
64.
Plafar
65.
EXTRACT DE BETULA
(extract de mesteacn)
Hofigal S.A.
U.M.F. Cluj-Napoca i
I.M.F. Tg. Mure
Laboratoarele de
Microproducie Farmacie
S.C. CCPPM
"Plantavorel" S.A. Piatra
Neam
66.
67.
DIURENOB (comprimate)
68.
DIUROCIST (granule)
"Antibiotica" Iai
69.
ENURESAN (sirop)
Pharma-Labor Impex
S.R.L.
Cluj-Napoca
70.
EXTRACT DE COADA
CALULUI (soluie)
Hofigal S.A.
71.
72.
73.
S.C. CCPPM
PROPRIN (comprimate)
"Plantavorel" S.A. Piatra
Neam
U.M.F. Cluj-Napoca i
I.M.F. Tg. Mure
TIRUCO (soluie)
Laboratoarele de
Microproducie Farmacie
VI. AFECIUNI ALE APARATULUI LOCOMOTOR
BOICIL (comprimate)
109
"Terapia" Cluj-Napoca
74.
75.
76.
CEAI ANTIREUMATIC
77.
COLCHICIN (comprimate)
78.
79.
RUMEYN (unguent)
80.
TONORELAXIN
(unguent, loiune, spray)
81.
82.
"Terapia" Cluj-Napoca
Laboratorul S.C. Exhelios
S.R.L. Timioara
Plafar
Biofarm, S.C. "Fabiol"
S.A.
Hofigal S.A.
Laboratorul de produse
naturale, Timioara,
Rumeyn Timioara
I.P.C. Nivea Braov,
Colgate-Palmolive
Romnia
Hofigal S.A.
83.
CEAI ANTIASMATIC
Europharm
84.
Plafar
85.
86.
COMPRIMATE
EXPECTORANTE
(comprimate)
Plafar
Laboratorul
"Plantavorel" Piatra
Neam n colaborare cu
Plafar Bucureti
87.
88.
EXTRACT DE PTLAGIN
(soluie)
EXTRACT DIN MUGURI DE
PLOP (soluie)
Hofigal S.A.
Hofigal S.A.
89.
GLAUCIN (drajeuri)
"Biofarm" Bucureti
90.
INHALANT (soluie)
"Biofarm" Bucureti
110
91.
92.
93.
94.
95.
96.
97.
98.
PLOPISAN
(comprimate pentru supt)
SIROP EXPECTORANT
(soluie)
SIROP DE PTLAGIN
(soluie)
TABLETE CONTRA TUSEI
PENTRU COPII (comprimate)
TUSIMUN (soluie)
TUSOMAG (soluie de uz
intern)
103.
104.
TAROSIN (comprimate)
105.
HIPOTENS (comprimate)
106.
107.
VARITERP (unguent)
VENALOTUS
100.
101.
102.
"Biofarm" Bucureti
"Biofarm" Bucureti
I.M.B.
Hofigal S.A.
"Biofarm" Bucureti
S.C. CCPPM
VOSEPTOL (comprimate)
"Plantavorel" S.A. Piatra
Neam
VIII AFECIUNI CARADIOVASCULARE
ALSATIVAN (drajeuri)
CEAI CALMANT
MPOTRIVA
TULBURRILOR
CARDIACE
ESCULINA (drajeuri)
EXTRACT DE CASTANE
(soluie)
EXTRACT FLUID DE
ALCHEMILLA
(soluie)
HEMOTERP (unguent)
99.
Meduman Vieu
111
Terapia Cluj-Napoca
Plafar
"Biofarm" Bucureti
Hofigal S.A.
S.C. "Meduman Vieu"
S.A.
Antibiotica Iai
"Biofarm" Bucureti
S.C. CCPPM
"Plantavorel" S.A. Piatra
Neam
Antibiotica Iai
U.M.F. Cluj-Napoca
i Pharma-Labor S.R.L.
Cluj-Napoca
108.
109.
VENAROL (unguent)
U.M.F. Cluj-Napoca
Antibiotica Iai i
VINCAMIN (comprimate)
"Biofarm" Bucureti
IX AFECIUNI ALE SISTEMULUI NERVOS
110.
CEAI CALMANT
Plafar
111.
CEAI SEDATIV
EXTRACT FLUID DE TEI
(soluie)
Plafar
112.
113.
EXTRAVERAL (comprimate)
114.
NEUROMION (comprimate)
115.
116.
117.
118.
119.
120.
121.
122.
123.
SEDINSTANT (granule)
Hofigal S.A.
I.M.B. Armedica Tg.
Mure
Hofigal S.A.
Antibiotica Iai
S.C. CCPPM
SEDOCALM (comprimate)
"Plantavorel" S.A. Piatra
Neam
X. AFECIUNI OCULARE
DIFEBIOM, DIFABIOL
"Biofarm" Bucureti
(comprimate)
Fabiol, Romnia
EXTRACT DE CRIE
Hofigal S.A.
(soluie)
HELIGAL (drajeuri)
I.M.B i "Biofarm"
XI. AFECIUNI ENDOCRINE
FITODIAB (comprimate)
Hofigal S.A.
S.C. CCPPM
NORMOPONDEROL
"Plantavorel" S.A. Piatra
(comprimate)
Neam
U.M.F. Cluj-Napoca,
SALVIACLIM (sirop)
U.M.F. Bucureti
XII. VITAMINIZANTE I ENERGIZANTE
EXTRACT FLUID DE
Hofigal S.A.
URZIC (soluie)
112
124.
125.
EXTRAVIT-M (comprimate)
ULEI DE CTIN
Hofigal S.A.
Hofigal S.A.
condiionarea atent a seminelor i materialelor de
plantat (cu
energie germinativ maxim, libere de buruieni, boli, insecte
duntoare) ;
alegerea varietiilor cele mai productive, mai bogate n
substane hrnitoare i mai rezistente la concurena buruienilor
i la atacul de boli i duntori ;
CAPITOLUL VI
PARTEA SPECIAL
6.1. PLANTE MEDICINALE I AROMATICE CULTIVATE
119
Umiditatea.
Ctina alb prezint o amplitudine mare n ceea ce privete
umiditatea solului, rezistnd la secetele puternice din zona temperat,
dar i la excendentul temporar de ap. Reacioneaz favorabil la
umiditatea moderat i la nivelul ridicat al pnzei de ap freatic.
Lumina.
Fiind specie heliofil manifest cerine mari fa de lumin,
nesuportnd umbrirea provocat de alte plante. Deficitul de lumin
este rspunztor de fenomenul de degarnisire a plantelor, care se
manifest de jos n sus, iar n civa ani planta se usuc.
Solul.
Prezint cerine reduse fa de tipurile de sol. Prin urmare, pentru
cultura Ctinei albe sunt recomandate solurile cu expoziie sudic, cu
structuri i texturi difereniate, aerisite, potrivit de umede, cu un grad
redus de mburuienare. Din aceast categorie fac parte: nisipurile,
grohotiurile, marnele salinifere, prundiurile situate de-a lungul
apelor curgtoare.
Tehnologia de cultivare
Amplasarea culturii.
Ctina alb se nmulete pe cale generativ, prin semine i pe cale
vegetativ, prin butai, marcote, drajoni, altoi.
nmulirea prin semine.
n terenul bine mrunit, fertilizat se seamn primvara, seminele
stratificate n nisip timp de 30 zile, la 3-5C, sau mbibate n ap la
temperatura camerei, timp de 30 ore. n acest caz, nainte de semnat
se dezinfecteaz 10 minute ntr-o soluie de hipermanganat de potasiu
1 . Seminele utilizate la semnat trebuie s fie recoltate de la
fructele mature (80-90 g smn obinut dintr-un kg de fructe),
rezultate n urma zdrobirii i presrii, dup care sunt sitate. Seminele
curate i uscate se pstreaz pn la data semnatului, n sculei de
pnz. n vederea semnatului se aleg distanele n funcie de durata
rmnerii puieilor pe acelai loc astfel :
12-15 cm, cnd puieii rmn 1 an ;
20-25 cm, cnd puieii rmn 2 ani ;
127
nfiinarea plantaiei.
Ctina alb prezint o mare plasticitate edafic, folosind att soluri
slab- productive, degradate, ct i soluri ferile, uoare i permeabile.
Terenul se delimiteaz n parcele de 5 ha i apoi se traseaz
drumurile de acces. Rndurile se orienteaz pe direcia nord-sud,
pentru a utiliza ct mai bine energia solar. n cazul teraselor sau pe
terenurile n pant neamenajate, rndurile urmresc curbele de nivel.
Pregtirea terenului.
Dup eliberarea terenului de ctre resturile plantei premergtoare se
efectueaz o artur la 25-30 cm adncime. Se fertilizeaz cu 30 t
/ha gunoi de grajd, 200-300 kg /ha P2O5, i 200 kg/ha K2O.
Aceste ngrminte se ncorporeaz prin intermediul arturii.
Plantarea.
Se realizeaz toamna la sfritul lunii octombrie, nceputul lunii
noiembrie (cnd se asigur un procent de prindere mai mare) sau n
lunile martie-aprilie, cnd plantarea are loc n primvar.
n cadrul plantaiilor intensive, sistemul de conducere a tufelor este
aplatizat cu sau fr trunchi. n acest sens, distana ntre rnduri este
de 3 m, iar ntre plante pe rnd de 2 m, oferind posibilitatea executrii
mecanizate a lucrrilor de ngrijire. n cadrul plantaiilor clasice sau
izolate se practic conducerea globuloas a tufelor, astfel c la formele
cu coroan globuloas, distanele ntre rnduri sunt de 3,5 m, iar ntre
plante de 2-2,5 m. Raportul plantelor este de 6-8 plante femele : 1
plant mascul.
Lucrri de ngrijire.
n cazul plantaiilor nfiinate pe solurile normale, terenul se menine
ca ogor negru. Cnd se nfiineaz pe terenurile erodate i n pant,
intervalul dintre rnduri se menine nierbat (iarba se cosete des), iar
pe direcia rndurilor se ntreine ca ogor negru. Se recomand
meninerea ogorului negru pe o raz de 50 cm n jurul plantelor, n
cazul parcelelor nierbate. n ceea ce privete aplicarea fertilizanilor,
numai pe terenurile srace se administreaz o dat la 3-4 ani, 20-30
t/ha gunoi de grajd, 300-400 kg /ha P2 O5 i 200 kg/ha K2O.
129
Tierile de formare.
n funcie de sistemul de conducere, tierile de formare ncep odat cu
pregtirea materialului sditor sau imediat dup plantare.
Pentru coroana globuloas se aleg axul i 3-5 ramuri laterale, cu o
bun repartizare pe ax. Ramurile i axele se scurteaz la 1/3 la plantele
viguroase i 1/2 la cele mai puin viguroase. n anii II i III se
urmrete garnisirea axului din 30 n 30 cm, cu ramuri de schelet,
pn la nlimea de 1,6-1,7 m.Aceast nlime este cea mai bun
pentru recoltarea fructelor. Concomitent cu mbrcarea axului cu
ramuri de schelet se are n vedere realizarea acelorai operaiuni i pe
ramurile de schelet. n acest ultim caz, distana dintre ramurile de
semischelet este de 12-15 cm. Sunt reinute acelea cu poziie bilateral
altern. Pentru coroana aplatizat, tierea de formare const n
ndeprtarea axului la 35-40 cm nlime. Se aleg 2 ramuri de schelet
cu poziii n direcia rndurilor. n anii II i III se aleg din creterile de
pe ax, ramuri de schelet n direcia rndului. Distanele dintre ramurile
de schelet alese trebuie s fie de 25 cm. Alegerile se fac pn la
nlimea de 1,60-1,80 m. Creterile anuale se scurteaz cu 1/3.
Ramurile de semischelet se rresc la 12-15 cm, una de cealalt i se
scurteaz la 30-35 cm (L. S. Muntean i colab., 2007).
Tierile de rodire.
Ctina alb intr pe rod ncepnd cu anii III-IV de la plantare.
La aceast vrst, fructele sunt aglomerate pe ax, la baza arpantelor i
n interiorul coroanei. n urmtorii 2-3 ani, rodul se deplaseaz spre
partea central a ramurilor de schelet, apoi treptat se instaleaz
exclusiv la periferia coroanei. Tierile de rodire se fac n mod
difereniat. Ele urmresc meninerea unui echilibru ntre procesele de
cretere i rodire, evitndu-se procesul de degarnisire, iar rodul va fi
repartizat ct mai uniform n toat coroana. Se nltur prin tiere,
ramurile de rod, care se ndeprteaz de ramurile pe care s-au format.
De asemenea se elimin surplusul ramurilor de rod. ntre ramurile de
rod trebuie s rmn 10-12 cm, n zonele coroanei mai puin luminate
i 6-7 cm, ctre periferia coroanei. Sistemul de aplicare a punctului de
tiere este diferit. Ramurile de rod considerate de prisos se taie de la
punctul de inserie. Alte ramuri se taie la cep de 1-1,5 cm, din care n
cursul vegetaiei vor porni 1-3 lstari. n anul urmtor, din acetia se
130
cantiti mici. Fructele de Chimion mai conin ulei gras (15-18 %),
glucide (20-25 %), proteine (19-25 %), cumarine i substane
anorganice. Uleiul volatil prezint aciune carminativ, diuretic,
antispastic, galactogog (stimuleaz secreiile glandei mamare),
gastrointestinal, fluidific secreiile bronice, influeneaz tensiunea
arterial i chiar funciile cordului. Se recomand n tratarea
anorexiilor, dispepsiilor, parazitozelor i este activ contra unor specii
de ciuperci din genurile Aspergillus i Candida.
Condiionarea.
Seminele recoltate se usuc n magazii aerisite, n strat a crui
grosime nu trebuie s depeasc 20-25 cm. Se lopteaz zilnic de 2-3
ori, pentru a se ajunge la umiditatea de 12 % maximum.
Cu ajutorul vnturtorilor i selectoarelor se realizeaz condiionarea
seminelor prin care se ndeprteaz impuritiile, asigurndu-se
condiiile de recepionare astfel :
resturi de codie ori alte pri de plant, maximum 1 % ;
fructe seci, sparte, negrite,
maximum 2 % ;
corpuri strine organice,
maximum 1,5 % ;
corpuri strine minerale,
maximum 0,5 % ;
coninutul n ulei volatil,
minimum 3 %.
Pentru herba destinat extragerii de ulei volatil, condiiile de
recepionare sunt:
tulpini mai lungi de 10 cm
sub ultima ramificaie,
maximum
5%;
corpuri strine organice,
maximum 0,1 % ;
corpuri strine minerale,
maximum 0,1% ;
coninutul n ulei volatil,
minimum 0,4 %.
fr urme de ap pe produsul proaspt;
Depozitarea fructelor are loc n ncperi uscate, curate, dezinfectate.
Populaiile locale existente n cultur prezint o capacitate de
producie de 9-15 q/ha i maximum 5 % ulei volatil.
138
140
Lumina.
Coriandrul este o plant de zi lung. Nu suport umbrirea, iar zilele
nsorite determin sporuri de producie i coninuturi ridicate n ulei
volatil. Pentru ntreaga perioad de vegetaie, suma total a orelor de
iluminare este de 1.400-1.500, iar pentru parcurgerea fazelor de la
rsrire la nflorire sunt necesare 900-940 ore de iluminare.
Solul.
Specie pretenioas fa de sol, prefer pe cele afnate, bogate n
humus i calciu, adnci, cu textur mijlocie, permeabile, cu pH 6,8-7,5
(reacie slab acid-neutrofil). Producii ridicate se obin cnd se cultiv
pe cernoziomuri, soluri brune de pdure, bine structurate i bogate n
elemente nutritive, cu un regim pluviometric de peste 400 mm
precipitaii. Nu sunt recomandate solurile argiloase, grele, nisipoase,
srace n substane nutritive .
Tehnologia de cultivare
Amplasarea culturii.
Coriandrul se cultiv dup specii care las solul curat de buruieni,
lipsit de resturi vegetale i cu o cantitate mare de elemente nutritive.
Plante premergtoare recomandate: cerealele de toamn, borceagul,
Porumbul pentru boabe i siloz, Ovzul (ca mas verde), plantele
perene de nutre, Cartoful, leguminoasele pentru boabe.
Cele mai bune producii s-au obinut cnd s- a cultivat dup Trifoi.
De asemenea, Coriandrul poate fi o bun plant premergtoare pentru
Floarea-soarelui,
Gru,
Orz,
Porumb,
Mazre,
Fasole.
Revine pe aceeai sol dup 4-5 ani, evitndu-se monocultura.
Nu sunt indicate ca plante premergtoare pentru cultura Coriandrului
specii precum: Floarea-soarelui, Iarba de Sudan, Sorgul, Sfecla pentru
zahr. Nu se va semna dup plante din familia Apiaceae (Anason,
Fenicul, Chimen, Ptrunjel, Mrar, Morcov), pentru a se evita apariia
de buruieni, boli, i duntori specifici.
Fertilizarea.
La stabilirea dozelor de ngrminte se are n vedere gradul de
aprovizionare a solului cu substane nutritive, tipul plantei
premergtoare, condiiile climatice, sistemul de cultur, producia
142
Smna i semnatul.
Smna trebuie s ndeplineasc urmtorii indici calitativi: puritatea
fizic de 94-98 %; germinaia ntre 65-80 %; s provin din loturi
semincere certificate; s fie sntoas. Pentru combaterea bacteriozei,
smna se trateaz cu Mancozeb 2 kg/t smn, sau prin nlocuirea
tratamentului chimic cu cel termic. Contra ciupercii Sclerotinia
sclerotiorum, seminele se trateaz cu Ronilan sau Topsin M -70, n
doz de 5 kg/t (Muntean L.S., 1990). Atacul viespii seminelor de
Coriandru (Systole coriandri) se previne prin tratarea cu insecticide
asfixiante (Delicia, Gastoxin).
Coriandrul se seamn primvara n prima urgen (luna martie), cnd
n sol la adncimea de 10 cm, temperatura este de 7-8C.
n regiunile mai clduroase se poate semna i vara la sfritul lunii
august, nceputul lunii septembrie (deoarece pn la venirea iernii,
plantele formeaz 8-10 frunze) i datorit rezistenei la temperaturile
sczute
(-13C)
suport
uor
condiiile
de
iernare.
Adncimea de semnat este de 3-4 cm, iar cantitatea de smn 15-18
kg/ha. Distanele de semnat sunt: ntre rnduri de la 6,5 la 60 cm ;
rnduri ncruciate 15 x 15 cm ; benzi distanate la 40-60 cm, cu
rnduri de la 7,5 la 15 cm ; cuiburi de 45 x 45 cm sau 60 x 60 cm.
Distana de 50-60 cm se recomand pe solurile cu grad ridicat de
mburuienare, pentru a permite executarea mecanizat a lucrrilor de
ngrijire. Prin respectarea normei i distanei de semnat se realizeaz
o densitate la rsrire de 350-400 plante/m2.
Semnatul se execut folosind semntorile universale (SUP-21, SUP29, SUP-48), care folosesc distribuitoare tip cilindru, cu pinteni, cu
fee plane.
Lucrri de ngrijire.
Pn la rsrire se efectueaz distrugerea crustei, folosind grapa
stelat. Prin aceast lucrare se favorizeaz germinaia i distrugerea
buruienilor n curs de rsrire. Dup rsrirea plantelor se recomand
praile (2-3 ntre rnduri) i pliviri (dac rndurile sunt apropiate), de
cte ori este necesar, pentru a menine solul curat de buruieni.
Adncimea la care se efectueaz prailele este variabil: 5-6 cm la
prima i 7-9 cm la ultima (care coincide i cu faza de formare a
tulpinii).
144
jumti de fructe,
fructe negrite,
corpuri strine organice,
corpuri strine minerale,
coninutul n ulei volatil,
maximum
maximum
maximum
maximum
minimum
7 %;
3%;
2%;
1%;
0,3 %.
Importana.
De la Fenicul se utilizeaz fructele (fructus Foeniculi), care conin
ulei volatil 3-6,5 % (difer n funcie de varietate i provenien);
ulei gras (19,7 %); proteine (14-22%) i glucide (4-5 %).
Anetolul este componentul principal al uleiului volatil, care determin
efectul terapeutic i se gsete n cantitate de pn la 85 % n
varietatea dulce i 50-65 % n varietatea vulgare (V. Cucu i colab.,
1982). n uleiul volatil, extras att din fructe, ct i din ntreaga parte
aerian a plantei (Foeniculii herba) se mai gsesc ali derivai
fenilpropanici i hidrocarburi ciclice. La varietatea amar, fenchona
se gsete n proporie de 10-30 % imprimnd gustul amrui uleiului
volatil, iar la varietatea dulce, aceasta absenteaz sau este sub 10 %.
Varietatea amar prezint un coninut ridicat de alfa - pinen i relativ
sczut de limonen. Ca urmare a componentelor sale, uleiul volatil
prezint aciune carminativ, antispastic, galactogog, sedativ,
fluidific secreiile bronice. Se recomand: pentru stimularea
secreiei de lapte (la femei n perioada de alptare); ca antispasmodic;
expectorant n bronite; carminativ; intr n compoziia ceaiurilor
Anticolitic, contra Colicilor nr. 2, ceaiurilor Gastric i Pectoral nr.
2, ca pulbere laxativ-purgativ.
n Farmacopeea Romn figureaz ca monografii: Foeniculi fructus
cu cel puin 3,5 % (v/g) ulei volatil i Aetheroleum foeniculi - ulei de
Fenicul, ulei de Anason dulce (L. S. Muntean i colab., 2007).
Fructele de Fenicul sunt contraindicate n ulcerul gastric i duodenal,
n enterocolite acute i cronice. n industria alimentar, uleiul eteric se
utilizeaz la fabricarea bomboanelor, buturilor, a produselor
cosmetice. Dup extragerea uleiului, turtele constituie furaj pentru
animale, bogat n proteine, coninnd 10-20 % albumine.
De asemenea, Feniculul este o specie melifer, producia de miere
fiind cuprins ntre 25-100 kg/ha.
148
Smna i semnatul.
Smna utilizat pentru semnat trebuie s aib puritatea fizic de 9597 %, germinaia de 60-80 %, s provin din loturi semincere
certificate i din cultura anului precedent. Se seamn n pragul iernii
(varianta cea mai indicat) i primvara timpuriu. Indiferent de zona
de cultur, ntrzierea semnatului primvara determin scderea
produciei de fructe. Pentru nfiinarea unui hectar de Fenicul sunt
necesare 8-10 kg de smn, care se seamn utiliznd semntori
universale de tip SUP, la care se monteaz distribuitoare speciale.
Distana ntre rnduri recomandat este de 62,5 cm, adncimea de
ncorporare a seminelor de 2 -5 cm, iar la rsrire se asigur 35-40 de
plante/m2. nainte de nsmnare, seminele se dezinfecteaz contra
duntorilor cu Delicia sau Gastoxin. Pentru combaterea putregaiului
rdcinilor (Sclerotinia sclerotiorum), seminele se trateaz cu Ronilan
151
Suprafaa:
d.c.Sector
privat
Productia
totala
d.c.Sector
privat
Ha 2346 1909 1784 684 390 514 241 140 198 321 320
Ha 0
0
0
0
0
0
66 93 196 203 203
To 2451 1823 1455 552 206 184 142 155 142 257 280
To
50
PLANTAII TINERE
Specificare
Suprafaa - ha
2000
310
2001
60
2002
189
2003
164
2004
165
Importan.
Hameiul se cultiv pentru inflorescenele femele conuri
(Lupuli strobuli), care se utilizeaz n medicina uman i veterinar.
Principiile active coninute n inflorescene: ulei eteric 0,4-2,5 %
(format din hidrocarburi monoterpenice, sesquiterpenice de tipul:
mircenului, farnesenului, pinenului, limonenului, geranilului i
linalolului); rini; principii amare (8-25 %); flavonoide; glicozide;
tanin (2-8 %); mici cantiti de lipide; pigmeni carotenoidici;
aminoacizi eseniali i sruri minerale determin urmtoarele aciuni
farmacologice:antispastic, tonic-amar, antibacterian, anafrodisiac,
sedativ. Extractele obinute din conurile de Hamei se recomand n
tratamentul: afeciunilor renale, digestive, gutei, intensificarea poftei
de mncare, stimularea apariiei somnului (acionnd ca somnifer),
pentru calmarea excitaiilor sexuale. De asemenea prezint utilizri n
cosmetic, fiind recomandat pentru tratarea tenului gras i acneic,
seboreei, mtreii i tonifierea prului. n alimentaie, primvara,
vrfurile fragede ale lstarilor sunt consumate fierte, crude sau sub
form de salat.
n industrie, conurile femele sunt folosite la fabricarea berii astfel c:
acizii amari (humulonul, lupulonul) confer gustul, spuma,
efectul conservant, antiseptic ;
taninul determin limpezirea berii prin precipitarea proteinelor,
d culoarea i gustul specific astringent ;
uleiul eteric confer aroma berii.
155
Hameiul este decorativ prin port i flori i prin urmare este cultivat n
spaiile dendrofloricole.
Solul.
Pentru cultura Hameiului sunt recomandate solurile cu expoziie
sudic, ferite de curenii de aer nordici, cu textur mijlocie, lutonisipoas sau nisipo-lutoas, profunde, permeabile, fertile, cu un
coninut moderat de humus i calciu, cu reacie neutr (pH = 6,5-7,0).
Nu se recomand pentru nfiinarea plantaiei de Hamei, nisipurile
uscate, lcovitile, solurile prea reci, pietroase sau cu un coninut mare
n humus, deoarece mpiedic ptrunderea rdcinilor n straturile
profunde ale solului.
Tehnologia de cultivare
Amplasarea culturii.
Bune premergtoare pentru cultura Hameiului sunt Lucerna i Trifoiul.
Se recomand i utilizarea unei leguminoase ca ngrmnt verde
(Mazre, Nut, Bob, Latir).Dup desfiinarea culturii Hameiului este
recomandat ca pe parcelele respective s se cultive Lucern, deoarece
prin cosirea repetat se distrug i lstarii de Hamei care apar. Se va
reveni pe aceeai sol dup 4-5 ani .
nfiinarea plantaiei.
Terenul se delimiteaz n tarlale, dup aceea n parcele i apoi se
traseaz drumurile de acces, late de 5 m. Perpendicular, pe drumuri se
traseaz poteci de cca. 1 m lime. Se recomand ca drumurile i
potecile s fie paralele i perpendiculare ntre ele, iar pe terenurile n
pant, la delimitare se respect curbele de nivel.
Pregtirea terenului.
Se efectueaz o lucrare de desfundare la 50-80 cm adncime, la
nceputul toamnei (cnd se planteaz primvara), iar dac se planteaz
toamna, aceast operaie are loc primvara. Pentru a evita pierderea
apei prin evaporare se efectueaz grparea, dup care terenul se las
n repaus 3-5 sptmni, n vederea aezrii solului.
Fertilizarea.
Se fertilizeaz cu 30-40 t /ha gunoi de grajd; 300-450 kg /ha P 2O5 ;
100-150 kg/ha K2O i 100-150 kg /ha azot. Aceste ngrminte se
ncorporeaz prin intermediul arturii, la adncimea de 28-30 cm.
157
Plantarea butailor.
Se realizeaz toamna la sfritul lunii octombrie, nceputul lunii
noiembrie (cnd se asigur un procent de prindere mai mare) sau n
lunile martie-aprilie (dac plantarea are loc n primvar).
Butaii destinai plantrii se recolteaz din plantaii n vrst de 5-7
ani, cu exemplare viguroase i productive, care se marcheaz i se
muuroiesc puternic. Toamna sau primvara, de la aceste exemplare se
recolteaz coardele, tindu-le aproape de butuc.
Butaul se confecioneaz prin detaarea prii aeriene i reinerea
celei lignificate, cu urmtoarele dimensiuni i caracteristici: lungimea
10-12 cm, grosimea 15 mm, prezena a 2-3 ochi intaci, ndoirea cu
uurin, mustirea la tietur. Dup fasonare, butaii se planteaz la
locul definitiv sau n pepinier. Dac nu este posibil plantarea, se pot
ine 2-3 zile, n pivnie rcoroase, n straturi de 20-30 cm grosime i se
stropesc cu ap. n cazul depirii duratei de peste 7-10 zile se
pstreaz n pivnie, stratificai n nisip potivit de umed, la temperatura
de 2-5C.
Pepiniera.
Terenul destinat pepinierii se desfund toamna la 60 cm adncime, se
fertilizeaz cu 200-300 kg/ha P2O5 i 200 kg/ha K2O.
Primvara se administreaz 200 kg/ha azot, care se ncorporeaz prin
grpare, dup care se deschid rigole cu raria, distanate la 50 - 60 cm.
Butaii se aeaz n rigole, distanai la 30 cm, cu partea apical n sus,
acoperindu-se cu cca. 10 cm pmnt. Se efectueaz 2-3 praile
mecanice ntre rnduri, asociate cu praile manuale ntre butai pe
rnd. Pn n toamn, sistemul radicular al butailor se dezvolt
puternic. Se scoate din pepinier numai cantitatea de butai care se
planteaz n acea zi. Pot fi pstrai pn la plantare, stratificai n nisip,
puieii scoi toamna. nainte de plantare, rdcinile se scurteaz la 30
cm lungime i se nltur lstarii noi provenii din butai.
Pichetarea.
Pichetarea const n alinierea perfect n lung i n lat a plantelor.
Distana de plantare i forma spaiului se stabilesc n funcie de
fertilitatea solului, configuraia terenului i sistemul de susinere.
Forma spaiului este ptrat, numai pe terenurile n pant se adopt
158
Sistemul de susinere.
n Romnia, sistemul de susinere n plantaiile de Hamei este
reprezentat prin prjini sau spalieri (cel mai bun ). Sistemul pe spalieri
este durabil (peste 20 ani), reduce foarte mult necesarul forei de
munc i este alctuit din srme verticale ancorate de o reea de srm
orizontal, sprijinit pe stlpi mai nali sau mai scuri.
Prjinile care formeaz sitemul mai vechi de susinere prezint
urmtoarele caracteristici:
au lungimea de 5-8 m ;
diametrul la baz 8-10 cm ;
curite de scoar i prlite la baz sau tratate cu Carbolinem,
Creuzet sau cu o soluie de sulfat de cupru ;
sunt confecionate din esene rinoase ;
se planteaz anual, ncepnd din anul II de cultur ;
se scot n fiecare toamn, odat cu recoltatul ;
n gurile rmase dup scoatere se introduc omoioage cu paie,
pentru a evita astuparea.
Lucrrile de ngrijire n plantaiile pe rod.
Se refer la: lucrrile solului, tierile, aranjarea sistemului de
susinere, dirijarea coardelor, ciupitul i crnitul.
Lucrrile solului constau n artura de dezgropare, care are loc
primvara, cnd starea terenului permite ntrarea n cmp,
folosindu-se plugul pentu vie. Prin aceast operaiune se
ndeprteaz pmntul din jurul butucilor i se aeaz ntre
rnduri sub form de bilon.
Combaterea buruienilor se realizeaz prin efectuarea n luna
mai a unei praile, cnd coardele au lungimea de 1-1,5 m i au
fost dirijate pe supori. Aceast lucrare se execut cu plugul de
vie, care desface bilonul, iar pmntul este aruncat peste
rndurile de plante. Grparea i tvlugirea solului se
efectueaz imediat dup prit. La jumtatea spaiului dintre
rnduri rmne un enule.
La 3-4 sptmni dup prima prail, cnd Hameiul nflorete
se execut i praila a II-a. Pentru aceast lucrare se folosete
pritoarea sau extirpatorul. Denivelrile rezultate dup prit se
ndeprteaz prin grparea i tvlugirea solului.
160
Artura de toamn se execut cu plugul obinuit sau cu
plugul
reversibil, care taie brazda i o rstoarn spre rndul de butuci,
constituindu-se biloane, n vederea protejerii coardelor tinere,de
ctre nghe.
Tierile.
Constituie lucrri de ngrijire prin care:
se ndeprteaz surplusul de lstari i muguri ce pornesc
primvara din butuci ;
se fasoneaz butucul, meninndu-i forma globuloas ;
se suprim rdcinile adventive ;
se ofer material de nmulire n vederea nfiinrii unei
noi plantaii.
Nu se recomand executarea tierilor toamna, deoarece grbesc
maturarea coardelor. Primvara (dup ce butucul a fost eliberat de
pmnt), pn la sfritul lunii aprilie se fac tierile razante, normale
i nalte, pe timp frumos.
Tierea razant const n suprimarea lemnului tnr mpreun cu toi
mugurii. Se aplic butucilor aflai prea la suprafa.
Tierea normal presupune lsarea a cca. 2 cm din lemnul nou,
prevzut cu 1-2 ochi coronari, din care pornesc numeroi muguri.
Se recomand n mod curent.
Tierea nalt se practic n cazul butucilor tiai anterior, la nlime
mic, n primul an de la plantare sau n cazul plantaiilor ce urmeaz a
fi desfiinate, lsndu-se 4-6 ochi, pe coardele vechi. Dup tiere are
loc acoperirea cu pmnt a butucilor.
Aranjarea sistemului de susinere.
Are loc n fiecare primvar dup tiere i const n ntinderea
srmelor verticale n dreptul fiecrui butuc sau ndeprtarea prii
putrede de la baza prjinilor. Cnd lstarii ating nlimea de 60-80
cm, la cca. 3 sptmni dup tiere sunt dirijai pe srme sau pe
prjini, prin rsucirea celor 2-3 coarde ale fiecrui butuc, n sensul
acelor de ceasornic.
Ciupitul i crnitul.
161
165
capsule brunificate,
maximum 10 %;
- pentru semine:
umiditatea,
minimum 0,25 %.
maximum 13 % ;
maximum 2 % ;
maximum 1 % ;
maximum 0,5 % ;
maximum 10 % ;
177
CAPITOLUL VII
PLANTE MEDICINALE CULTIVATE
7.1. ANGELICA (Angelica archangelica L.)
Fam. Apiaceae (Umbeliferae)
Istoric.
Etimologia genului ar deriva de la latinesculangelus sau grecescul
angelos = nger (s-a crezut c, aceast plant a fost indicat
oamenilor de ctre un nger); denumirea specieiarhangelica este o
combinaie a cuvntului grecescarho = primul, la care se adaug
cuvntul angelica. Angelica este una dintre cele mai vechi plante
medicinale, fiind cunoscut din antichitate de ctre greci, romani i
daci. Haiducul Pintea Viteazul purta la el o sticl de palinc, n care
erau plmdite rdcini de Angelic i planta ntreag de Fierea
pmntului (Geniana cruciata) care considera el, c i d putere i-l
apr de multe feluri de boli periculoase (L.S. Muntean i colab.,
1991). n Peninsula Scandinavic, n sec. al X-lea, Angelica
archangelica L, fcea parte din categoria mrfurilor.
Rspndire.
Angelica este o specie originar din nordul Europei. Se ntlnete att
n flora spontan, n zone cu altitudinea ntre 500-1500 m
(margini de pduri, de-a lungul praielor, regiuni forestiere, turbrii),
ct i n cultur. Principalele ri furnizoare de materie prim: Polonia,
Germania, Belgia, Olanda, Frana, Rusia, Ucraina, Ungaria, Austria.
n Romnia se cultiv n zonele mai umede, cu altitudinea cuprins
ntre 500-600 m. Este ocrotit de lege (nu se admite recoltarea din
flora spontan), datorit numrului redus de plante din componena
florisic.
Importan.
Angelica se cultiv pentru rizomi i rdcini groase de 0,5 cm i lungi
de 20-30 cm (rhizoma et radix Angelicae, recoltate la sfritul
primului an de cultivare) i pentru fructe (fructus Angelicae).
178
180
Umiditatea.
Apa este considerat un factor limitativ al produciei, deoarece
cerinele Angelici fa de umiditate sunt mari (peste 600 mm anual),
prefernd un climat umed, pe ntreaga perioad de vegetaie
(att la germinare ct i n fazele de cretere intens a plantei).
Seceta influeneaz negativ creterea vegetativ i acumularea de ulei
volatil n toate organele plantei.
Lumina.
Angelica manifest cerine mari fa de lumin, nesuportnd umbrirea
(depreciaz nsuirile uleiului volatil). Lumina influeneaz favorabil
germinaia seminelor, calitatea i cantitatea uleiului volatil.
Solul.
Pentru cultura Angelici sunt recomandate solurile aluviale, turboase,
cu textur luto-nisipoas, adnci, bogate n calcar i n humus, umede,
bine drenate (fr stagnarea apei). Se vor evita solurile grele,
argiloase, impermeabile, mltinoase, nisipoase, prea acide sau prea
alcaline. Nu este permis infiinarea culturilor n zonele unde se
manifest cureni puternici de aer.
Tehnologia de cultivare
Amplasarea culturii.
Dei este o specie peren se recomand s fie cultivat ca plant
anual i s intre n asolament. Cele mai bune premergtoare pentru
Angelic sunt: cerealele, leguminoasele pentru boabe (cu perioad
scurt de vegetaie), borceagurile, culturile pentru mas verde
(elibereaz terenul devreme, l las curat de buruieni, afnat,
aprovizionat cu elemente nutritive i cu umiditate suficient).
Dac cultura se nfiineaz prin rsad sunt indicate ca plante
premergtoare: Cartoful i Sfecla pentru zahr (fertilizate cu
ngrmnt organic). Angelica revine pe aceeai sol dup 5-6 ani.
Fetilizarea.
Angelica valorific bine ngrmintele organice, datorit ritmului
rapid de cretere al plantelor i sistemului radicular foarte bine
dezvoltat. Se aplic 20-25 tone/ha gunoi de grajd bine fermentat.
181
maximum
maximum
maximum
maximum
maximum
2%;
1%;
1%;
1%;
14 %.
185
187
Smna i semnatul.
Smna trebuie s ndeplineasc urmtorii indici calitativi: puritatea
fizic de 90-95 %, germinaia ntre 75-90 %, s provin din loturi
semincere certificate, din cultura anului precedent i s fie sntoas.
Pentru combaterea duntorilor, smna se trateaz cu Mospilan
5kg/t. Armurariul se seamn primvara n prima urgen (luna
martie), cnd n sol, la adncimea de 10 cm, temperatura este de 78C. Adncimea de semnat este de 3-4 cm, iar cantitatea de smn
8-10 kg/ha. Distanele de semnat ntre rnduri sunt de 50-62,5 cm
sau 62,5-75 cm. Distana de 50-62,5 cm se recomand pe solurile cu
grad ridicat de mburuienare, pentru a permite executarea mecanizat
a lucrrilor de ngrijire. Prin respectarea normei i distanei de
semnat se realizeaz o densitate la rsrire de 15-18 plante/m 2.
Semnatul se execut folosind semntorile universale (SUP-21, SUP-29).
Lucrri de ngrijire.
Dup rsrirea plantelor se recomand praile mecanice (2 ntre
rnduri) i pliviri (dac rndurile sunt apropiate), de cte ori este
necesar, pentru a menine solul curat de buruieni. La prima prail se
utilizeaz discuri de protecie. Datorit ritmului intens de cretere,
planta dezvolt rapid o rozet de frunze i astfel buruienile care apar
sunt nbuite. Rrirea plantelor se efectueaz la distana de 20
cm/rnd, cnd au format 3-5 frunze. Combaterea pe cale chimic a
buruienilor monocotiledonate i dicotiledonate se face astfel:
la pregtirea patului germinativ se ncorporeaz erbicidele Plus
Gold 500 SC 3,5 - 4 l/ha, Command 48 EC 0,15 - 0,25 l/ha,
Lasso 6 l/ha ;
n vegetaie se aplic erbicidele: Rival Star 75 GD 15-20 g/ha,
Modown 1,5 l/ha, Ageshio 2 kg/ha (pentru dicotiledonate) i
Furore super 2 l/ha sau Innovate 240 SC 0,135 l/ha (pentru
monocotiledonate).
Combaterea bolilor i duntorilor.
Cele mai frecvente boli sunt: finarea (Erysiphe cichoracearum) ;
ofilirea pedunculului floral (Botritys cinerea); putregaiul rdcinilor
(Sclerotinia sclerotiorum).
Se recomand respectarea metodelor preventive referitoare la: rotaie,
efectuarea n condiii optime a lucrrilor solului, lucrrilor de ngrijire,
188
189
191
Fertilizarea.
ngrmintele pe baz de NPK influeneaz creterea produciei de
mas vegetal i coninutul n ulei volatil. Rolul azotului n sporirea
acestor indicatori, se remarc n special cnd acesta este administrat
asociat cu fosforul. Se recomand ca, fertilizarea cu ngrminte
organice s se efectueze la planta premergtoare sau direct culturii,
cnd se aplic 15-20 t/ha gunoi de grajd bine fermentat, ncorporat sub
artura de toamn. Pe suprafee mai mici se pot administra mrani,
compost sau ali biofertilizatori cum este Azotofertilul (produs de
Antibiotice S.A. Iai), n doz de 10 l preparat/ha, dizolvat n 500 litri
de ap. ngrmintele minerale se aplic anual, n cantiti de 30-40
kg/ha P2O5; 40 kg/ha K2O toamna, iar azotul se administreaz jumtate
din cantitate la pregtirea patului germinativ (35-40 kg/ha), iar cealalt
jumtate la 35- 40 zile de la rsrirea plantelor. n anii urmtori,
dozele de ngrmnt se reduc administrndu-se 15 kg/ha azot, cnd
se efectueaz prima prail mecanic, iar toamna 20 kg/ha P 2O5.
Fertilizarea cu potasiu se recomand numai pe solurile mai puin
fertile constatndu-se c, acesta nu a determinat sporuri de producie
atunci cnd s-au efectuat experiene, pe solurile aprovizionate
suficient cu acest element.
Lucrrile solului.
Sistemul de lucrri se stabilete n funcie de umiditatea solului.
Imediat dup recoltarea plantelor premergtoare timpurii, dac n sol
exist umiditate suficient se efectueaz o artur la adncimea de 2025 cm, ntreinut pn n toamn, prin discuiri repetate. n cazul cnd
exist ns deficit de umiditate, mai nti terenul se lucreaz cu discul,
iar apoi se execut artura dup prima ploaie. Cnd semnatul va avea
loc dup plante premergtoare care elibereaz terenul trziu se va
efectua artura la 25-30 cm, folosindu- se plugul n agregat cu grapa
cu coli reglabili. Pentru pregtirea patului germinativ se va utiliza
combinatorul, iar cu o zi nainte de semnat, terenul se tvlugete cu
tvlugul neted sau inelar. Patul germinativ trebuie s fie bine nivelat
i mrunit, deoarece seminele sunt mici, iar adncimea de semnat
este foarte mic (0,5 cm).
193
Smna i semnatul.
Smna destinat nfiinrii culturii trebuie s fie sntoas,
certificat, s provin din cultura anului precedent (facultatea
germinativ se pierde foarte uor), cu urmtorii indici calitativi:
puritatea fizic 50-70 %, germinaia 50-65 %. Datorit faptului c,
seminele sunt foarte mici, (circa 7.000 de semine ntr-un gram),
semnatul direct n cmp se efectueaz prin amestecarea acestora cu
nisip, cenu sau rumegu, n vederea unei distribuiri ct mai
uniforme. Pe suprafee foarte mici, Coada oricelului se poate nmuli
i pe cale vegetativ. Ca epoc de semnat se recomand efectuarea
acestei lucrri la sfritul lunii august-nceputul lunii septembrie
(pentru ca plantele s formeze o rozet de frunze bine dezvoltate
nainte de venirea iernii), iar pentru zonele umede, semnatul se poate
practica n pragul iernii (cnd se realizeaz o rsrire uniform i
timpurie n primvar). Se folosesc 3 kg smn /ha, pentru distana
de 50 cm sau 62,5 cm ntre rnduri i 12-15 cm ntre plante pe rnd,
asigurndu-se o desime de 12-16 plante/m2 . Adncimea de semnat
este de 0,5 cm, iar pentru respectarea acesteia, semntorile universale
adaptate pentru semine mici sunt prevzute cu limitatoare de
adncime ataate la brzdare. Germinarea seminelor este ngreunat,
plantele rsar dup 45-60 zile de la semnat, dar creterea vegetativ
este intens, deoarece prima pereche de frunze se formeaz la 7-9 zile
de la germinare.
Lucrri de ngrijire.
Datorit pericolului mburuienrii culturii, ca urmare a germinrii,
rsririi ntrziate i a ritmului lent de cretere se recomand
practicarea de praile i pliviri ori de cte ori este necesar. Prailele se
efectueaz manual sau mecanizat ntre rnduri, folosind cultivatoarele
prevzute cu discuri de protecie. Densitatea optim se realizeaz prin
efectuarea rritului la distana de 12-15 cm, cnd plantele au 5-8 cm
nlime. Fiind specie peren, n anii urmtori, solul se menine curat
de buruieni, prin pliviri i praile repetate.
Combaterea chimic a buruienilor const n utilizarea erbicidelor
DMA-6 1 l/ha, 2,4 D 660 SL 1 l/ha, Furore super 2 l/ha, Elegant 05
EC 0,7-1 l/ha sau Gat taris 5 EC 1 l/ha, administrate n vegetaie.
194
197
50-60 kg/ha P2O5; primvara, 40-50 kg/ha azot. Azotul este necesar n
fazele iniiale de cretere, iar fosforul pe toat perioada de vegetaie,
determinnd sporirea produciei de frunze i a coninutului n
cardenolide. Se evideniaz rolul microelementelor: mangan i
molibden (administrate plantelor n momentul formrii rozetei) asupra
produciei de frunze.
Lucrrile solului.
Dup recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului
se efectueaz artura la 25-28 cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat
sau dac este deficit de ap, terenul se discuiete imediat dup
recoltarea premergtoarelor timpurii. Meninerea terenului curat de
buruieni pn la nfiinarea culturii se realizeaz prin lucrri cu discul
sau cultivatorul. Patul germinativ (foarte bine mrunit, nivelat i
tasat) se pregtete cu combinatorul sau cu grapa cu discuri n agregat
cu grapa cu coli reglabili, urmat de o tvlugire (cu tvlugul inelar),
cu cteva zile nainte de nsmnare (se limiteaz adncimea de
semnat datorit faptului c, seminele sunt foarte mici).
nfiinarea culturii.
I. Semnatul direct n cmp.
Se seamn toamna trziu - noiembrie (pragul iernii) - sau primvara
foarte devreme (n regiunile mai umede), folosindu-se 3-4 kg/ha
smn, cu urmtorii indici calitativi: puritatea fizic 85-95 %;
germinaia 50-65 %. Smna se amestec cu material inert n
proporie de 1 : 1 i cu 60- 70 grame/ha smn de Salat sau Mac, ca
plante indicatoare (pentru marcarea rndurilor, n vederea efecturii
lucrrilor, nainte de rsrirea Degeelului rou). Semnatul primvara
timpuriu este riscant, deoarece seminele nu beneficiaz de umiditatea
acumulat pe timpul iernii, deficitul de ap i ntrzierea semnatului
creeaz un interval mult prelungit de la semnat la rsrire, astfel
buruienile putnd invada cultura. Cultura se nfiineaz cu semntori
universale de tipul SUP-21, SUP-29 modificate (distribuitoare pentru
semine mici, patine cu limitatoare de adncime), la distana ntre
rnduri de 50 cm, adncimea de semnat sub 1cm, asigurndu-se la
rsrire o desime de 80-100 plante/m2, iar prin rrire (la distana de
15-20 cm), o densitate de 15 plante/m2.
200
204
maximum 5 % ;
maximum 0,5% ;
maximum 5 % ;
maximum 0,5% ;
maximum 0,25%;
maximum 8 % .
206
Umiditatea.
Degeelul lnos prefer un climat mai uscat, comparativ cu Degeelul
rou. Manifest cerine ridicate n perioada de germinare a seminelor
(datorit semnatului superficial i a sistemului radicular
subdezvoltat), deficitul de ap determinnd compromiterea
nsmnrilor de primvar. Crete i se dezvolt normal n condiiile
asigurrii a 500-600 mm precipitaii anual. Excesul de umiditate
influeneaz negativ acumularea principiilor active n plant.
Lumina.
Este o plant heliofil (cerine foarte ridicate fa de lumin), crescnd
spontan n luminiurile pdurilor de foioase, n locuri adpostite i
nsorite, lumina influennd favorabil rsrirea, creterea plantelor i
acumularea intens a principiilor active.
Solul.
Prezint o mare plasticitate n acest sens, pentru cultura Degeelului
lnos sunt recomandate solurile luto-nisipoase, nisipoase, fertile,
structurate, permeabile, care se nclzesc uor i au o reacie a soluiei
slab - acid sau neutr. Nu sunt indicate solurile grele, reci, lutoase
(formeaz crust).
Tehnologia de cultivare
Amplasarea culturii.
Dei este o specie bienal sau peren (n anul II emite tulpinile
florifere), cultura se recomand a fi nfiinat ca plant anual (pentru
producia de frunze), intrnd n asolament. Cele mai bune
premergtoare pentru Degeelul lnos sunt: cerealele de toamn,
pritoarele timpurii (Mazre, Cartof), fertilizate cu gunoi de grajd
(elibereaz terenul devreme, lsndu -l curat de buruieni, afnat,
aprovizionat cu elemente nutritive i cu umiditate suficent).
Nu se recomand culturi intercalate cu: Datura innoxia, Althaea
rosea-nigra, Foeniculum vulgare i Valeriana officinalis
(F.Silva i colab., 1966). ntre Digitalis lanata i Datura innoxia se
manifest fenomenul de allelopatie (scade coninutul n cardenolide la
prima specie i se dubleaz cel n alcaloizi la cea de-a doua).
Revine pe aceeai sol dup 5 ani.
208
Fertilizarea.
Degeelul lnos valorific bine ngrmintele minerale i cele
organice (cnd se aplic plantei premergtoare). n funcie de gradul
de fertilitate a solului i de planta premergtoare se administreaz
urmtoarele doze de ngrminte minerale: toamna, 50-60 kg/ha
P2O5; 40-45 kg/ha K2O, iar primvara devreme, 40 kg/ha azot.
Azotul este necesar n fazele iniiale de cretere, iar fosforul pe toat
perioada de vegetaie, determinnd sporirea produciei de frunze i a
coninutului n cardenolide (n special n lanatozida C).
Se evideniaz rolul microelementelor: mangan, molibden, zinc, bor
(administrate plantelor n momentul formrii rozetei), asupra
produciei de frunze.
Lucrrile solului.
Dup recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului
se efectueaz artura la 25-28 cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat
sau dac este deficit de ap, terenul se discuiete imediat dup
recoltarea premergtoarelor timpurii, urmnd ca artura adnc s se
execute toamna. Meninerea terenului curat de buruieni pn la
nfiinarea culturii se realizeaz prin lucrri cu discul sau cultivatorul.
Patul germinativ (foarte bine mrunit, nivelat i tasat) se pregtete cu
combinatorul sau cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli
reglabili, urmat de o tvlugire (cu tvlugul inelar), cu cteva zile
nainte de nsmnare (se limiteaz adncimea de semnat, datorit
faptului c seminele sunt foarte mici).
nfiinarea culturii.
I. Semnatul direct n cmp.
Se seamn toamna trziu - noiembrie (pragul iernii) - sau primvara
foarte devreme (n regiunile mai umede), folosindu-se 4-5 kg/ha
smn (3-4 kg/ha cnd se seamn primvara), cu urmtorii indici
calitativi: puritatea fizic 85-95 %; germinaia 50-65 %.
Smna se amestec cu material inert, n proporie de 1 : 1 i cu 6070 grame/ha, smn de Salat sau Mac, ca plante indicatoare (pentru
marcarea rndurilor, n vederea efecturii lucrrilor, nainte de
rsrirea Degeelului lnos). Semnatul primvara timpuriu este
riscant, deoarece seminele nu beneficiaz de umiditatea acumulat n
timpul iernii, deficitul de ap i ntrzierea semnatului, creind un
209
n strat de 7-10 cm, se las spre uscare cteva zile, apoi se ambaleaz
n saci de hrtie. Frunzele care i menin culoarea verde, necasante i
fr pete se ambaleaz n lzi speciale (cptuite cu hrtie de culoare
nchis), saci, saltele (dup ce au fost ndeprtate resturile de plante
sau buruieni) i se pstreaz n ncperi curate i uscate la temperatura
de 5-25C. Producia medie pentru cele dou recolte este de 70-90
q/ha frunze verzi i 15-20 q/ha frunze uscate. Din loturile speciale
destinate obinerii de semine se recolteaz cca. 6-7 q/ha.
n timpul recoltrii i prelucrrii materiei vegetale, datorit toxicitii
plantei trebuie respectate urmtoarele norme de protecie a muncii:
splarea minilor dup contactul cu materia vegetal ;
nu se admite consumul de alimente, ap sau folosirea igrilor,
avnd minile nesplate ;
purtarea unei mti sau a tifonului la gur i nas, atunci cnd se
lucreaz cu pulbere de frunze ;
nchiderea ncperilor unde se depoziteaz i se pstreaz
materia vegetal pentru a preveni intoxicrile accidentale ;
administrarea tratamentului adecvat (tonice respiratorii i
cardiace), n cazul apariiei simptomelor cauzate de o intoxicare
accidental;
prezentarea de urgen la medic, ca urmare a simptomatologiei
instalate (scderea numrului btilor inimii, tulburri vizuale,
grea), n urma unei intoxicri accidentale;
la speciile Digitalis lanata Ehrh. i Plantago lanceolata L,
materia prim se ambaleaz i se pstreaz separat pentru a nu
se impurifica, datorit asemnrii celor dou plante.
Condiiile tehnice de recepie sunt :
- pentru frunzele proaspete :
impuriti constituite din frunze brunificate sau ptate,
maximum 2 % ;
frunze sub dimensiunile admise (mai mici de 7 cm),
maximum 3 % ;
coninutul n lanatozida C,
minimum 0,03 % ;
corpuri strine organice,
maximum 0,1 % ;
corpuri strine minerale,
maximum 0,2 % ;
213
Importan.
De la speciile de Echinacea cultivate n ara noastr se utilizeaz
rdcinile (radix Echinacea pallida, angustifolia, purpurea) i partea
aerian (herba Echinacea purpurea). Datorit compoziiei chimice
(polizaharide, fitosterine, saponine, echinaceine, ulei volatil, taninuri),
diversificat n funcie de specie i organul utilizat (mai ales sub
aspect cantitativ) s-au efectuat ample studii cu privire la aciunea
farmacologic caracteristic fiecrui principiu activ, ajungndu-se la
concluzia c, aceasta este antiviral, antitumoral, imunostimulatoare,
cicatrizant, antiinflamatoare, diuretic. Prin urmare, preparatele
medicamentoase care conin pulbere vegetal i /sau extracte din
speciile Echinacea se recomand pentru potenarea sistemului de
autoaprare a organismului, prevenirea infeciilor virale i microbiene.
Temperatura.
Specia manifest cerine medii fa de factorii climatici.
Rezist la temperaturile negative de -2C pn la -4C n timpul iernii,
prezentnd o mare plasticitate ecologic, fiind cultivat din zona de
cmpie pn n zona de deal, la altitudinea de 1.000 m.
Seminele germineaz foarte bine la temperaturi de 20-30C
(semnat ealonat), dar i la temperaturi mai sczute. Suport bine i
valorile ridicate de temperatur din lunile de var.
Umiditatea.
Fa de umiditate manifest pretenii moderate, dar n condiii de
clim cald i umed crete coninutul n carotenoide.
La umiditate optim, plantele rsar dup 6-12 zile de la semnat;
dup 20-25 zile apar butonii florali; dup 38-50 zile are loc nfloritul;
iar dup 60-75 zile ncep s se maturizeze seminele.
Lumina.
Intensitatea luminii influeneaz direct acumularea principiilor active.
Solul.
Glbenelele cresc n condiii optime pe toate tipurile de sol, inclusiv
cele mltinoase, dar prefer soluri fertile, afnate, cu umiditate
suficient i care se nclzesc uor.
Tehnologia de cultivare
Amplasarea culturii.
Glbenelele nu prezint pretenii deosebite fa de planta
premergtoare, aceast cultur reuind dup oricare alt specie.
Cele mai bune premergtoare sunt ns: Grul de toamn i Soia,
urmate de Porumb i Floarea-soarelui. La rndul su constituie o bun
plant premergtoare pentru oricare cultur. Nu se recomand
monocultura, revenind pe acelai teren dup 4-5 ani, pentru a prevenii
atacul bolilor i duntorilor specifici.
Fertilizarea.
Glbenelele recioneaz foarte bine la administrarea ngrmintelor
organice de tipul gunoiului de grajd, bine fermentat, aplicat la artura
221
maximum, 3 % ;
maximum, 7 % ;
maximum, 13 % ;
minimum, 3
Ghinura galben este una dintre cele mai vechi plante medicinale
fiind cunoscut din antichitate de ctre greci i romani.
Dacii o denumeau dunur, hinur, ienur, inuric etc.
Rspndire.
Ghinura galben este o specie originar din regiunea muntoas a
Europei i Asiei Mici. Se ntlnete att n flora spontan, pe soluri
scheletice i pajiti din zona alpin (pn la 2.500 m altitudine) ct i
n cultur. n Romnia crete spontan n arealele muntoase (pn la
2000 m altitudine). Se cultiv n zonele subcarpatice (judeele Braov,
Sibiu, Covasna, Neam, Prahova). Este ocrotit de lege (nu se admite
recoltarea din flora spontan), datorit numrului redus de plante din
componena floristic. Fiind considerat monument al naturii s-a
impus extinderea n cultur pe suprafee mai mari, ca urmare a
cerinelor ridicate, de materie prim.
Importan.
Ghinura galben se cultiv pentru rizomi i rdcini (rhizoma et radix
Gentianae), recoltate cnd planta are vrsta de minimum 3 ani,
utilizate att n industria alimentar la aromatizarea unor buturi
alcoolice, ct i n cea farmaceutic. Planta poate fi decorativ prin
port i flori, cultivndu-se n spaiile verzi din regiunea alpin i
montan. Rizomii i rdcinile conin glicozide amare
(geniopicrozidul 1-3 %, amarogenina), alcaloidul gentianina,
glucide, substane colorante, tanante, steroli, lipide, sruri minerale
(n funcie de zon, tipul i vrsta rdcinilor, fenofaza de vegetaie,
provenien i condiiile de cultur). Glicozidele amare i celelalte
componente manifest aciune: tonic-amar, eupeptic, colereticcolagog, febrifug, antihelmintic. Principiile active coninute
stimuleaz pofta de mncare, digestia, secreia salivei, a sucurilor
gastrice i intestinale, combat colicile stomacale, biliare, dispepsia,
anorexia. n Farmacopeea Romn figureaz: Gentianae radix
(rdcin i rizomi de Genian) i Tinctura Gentianae (tinctur de
Genian).
225
Tehnologia de cultivare
Amplasarea culturii.
Fiind specie peren se recomand s fie cultivat n afara
asolamentului. Cele mai bune premergtoare pentru Ghinura galben
sunt: cerealele, leguminoasele pentru boabe, pritoarele fertilizate
organic (elibereaz terenul devreme, l las curat de buruieni, afnat,
aprovizionat cu elemente nutritive i cu umiditate suficient).
Ghinura galben revine pe aceeai sol dup 5-6 ani.
Fetilizarea.
Ghinura galben valorific bine ngrmintele organice, datorit
ritmului rapid de cretere al plantelor i sistemului radicular foarte
bine dezvoltat. Se aplic 20-25 tone/ha gunoi de grajd bine fermentat.
n funcie de gradul de fertilitate a solului i de planta premergtoare
se administreaz urmtoarele doze de ngrminte minerale: 60-70
kg/ha P2O5; 40-50 kg/ha K2O; 4-5 t/ha calcar mcinat (ncorporate
concomitent cu artura de baz) i 40-50 kg/ha azot. Azotul se aplic
primvara devreme. n anii urmtori se folosesc doze similare de
fertilizani, care se ncorporeaz n sol, cu ocazia prailelor mecanice.
Lucrrile solului.
Dup recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului
se efectueaz artura la 28-30 cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat
sau dac este deficit de ap, terenul se discuiete imediat dup
recoltarea premergtoarelor timpurii. Meninerea terenului curat de
buruieni pn la plantare se realizeaz prin lucrri cu discul sau
cultivatorul. n vederea semnrii sau plantrii, terenul se niveleaz
bine, se mrunete i se afneaz pe adncimea de 15-18 cm, cu
polidiscul n agregat cu lama nivelatoare i grapa reglabil.
nfiinarea culturii.
Cultura de Ghinur galben se nfiineaz prin semnat direct n
cmp, prin plantarea rsadului i a rizomilor.
I. Prin semnat direct n cmp.
Smna destinat nfiinrii culturii trebuie s fie sntoas,
certificat, mare, cu urmtorii indici calitativi: puritatea fizic 80-85
%, germinaia 40-50 %. Ca epoc de semnat se recomand efectuarea
227
maximum 2 % ;
maximum 5 % ;
maximum 0,5 % ;
maximum 1 % ;
maximum 13 %.
Umiditatea.
Fa de umiditate are pretenii relativ sczute, ns n perioada de la
semnat pn la rsrire solicit cantiti mai mari de ap, n vederea
asigurrii germinrii. ncepnd cu anul II de vegetaie, Isopul este
rezistent la secet.
Lumina.
Intensitatea luminii influeneaz direct acumularea principiilor active,
planta parcurgnd dou perioade de nflorire de 20-25 zile fiecare, prin
urmare, cultura se amplaseaz pe terenuri cu expoziie sudic.
Solul.
Nu este o specie pretenioas fa de sol valorificnd terenurile
calcaroase, n pant i solurile nisipoase. Nu se recomand nfiinarea
culturii pe terenurile grele, cu apa freatic la suprafa i invadate de
buruieni perene.
Tehnologia de cultivare.
Amplasarea culturii.
Fiind specie peren se poate menine n cultur 6-12-15 ani, realiznd
dou recolte de herba pe an, exceptnd primul an de vegetaie.
Datorit acestei caracteristici, Isopul se cultiv n afara asolamentului.
Nu manifest pretenii deosebite fa de planta premergtoare, aceast
cultur reuind dup oricare alt specie.
Cele mai bune premergtoare sunt: cerealele de toamn, legumele,
Sfecla pentru zahar i Cartoful (fertilizate cu ngrmnt organic).
Fertilizarea.
Dozele de ngrminte minerale se aplic n funcie de: planta
premergtoare, starea de fertilitate natural a solului i zona de
cultur. n general, la nfiinarea culturii se administreaz 60-80 kg/ha
P2O5 i 30 -40 kg/ha K2O, odat cu artura adnc, iar azotul n doz
de 50-70 kg/ha, primvara, n dou reprize. n urmtorii ani se reduc
dozele de ngrminte, dar se folosesc aceleai tipuri de elemente
fertilizante.
Lucrrile solului.
232
Harghita,
Braov,
Bacu,
Importan.
Mtrguna se cultiv pentru frunze (folium Belladonnae ), rdcini
(radix Belladonnae) sau uneori pentru partea aerian (herba
Belladonnae ), care conin alcaloizi tropanici (0,13-1,04 %), printre
care: hiosciamin 78-98 %, atropin, scopolamin 1,7-21,4 % ,
atropamin, beladonin, n funcie de varietate, soi, provenien i
condiiile de cultur. n herba se mai ntlnesc: piridin, acizii aspartic
i glutamic, leucin, arginin, lizin, flavone, cumarine, sruri
minerale, iar n flori, coninutul n alcaloizi este de 0,4- 0,77 %.
Prin raportarea la materia prim uscat, n fructe se gsesc alcaloizi
0,6- 0,76 %, iar n semine 0,83-0,86 %.
Cantitatea cea mai mare de alcaloizi n frunze se acumuleaz n
momentul ntreruperii nfloririi i fructificrii. Alcaloizii tropanici
utilizai n medicin: acioneaz asupra sistemului nervos central (prin
inhibarea terminaiilor nervoase parasimpatice), intensific ritmul
cardiac, micoreaz secreiile i peristaltismul intestinal, prezint
aciune antispasmodic, midriatic (prin dilatarea pupilei).
Intr n compoziia unor produse farmaceutice de tipul: Bergonal,
Foladon, Fobenal, Distonocalm, Lizadon, Sulfat de atropin, iar n
componena igrilor antiasmatice se gsete pulberea de frunze.
n Farmacopeea Romn figureaz: Extractum belladonnae siccum
(Extract uscat de beladon), cu 1,5 % alcaloizi totali exprimai n
hiosciamin; Tinctura belladonnae (Tinctur de beladon) cu 0,03 %
alcaloizi totali exprimai n hiosciamin ; Siropus belladonnae (Sirop
de beladon) ce conine 5 g % tinctur de beladon. ntreaga plant
este otrvitoare, 10-20 de fructe provoac decesul la om, iar pentru
majoritatea animalelor este toxic, exceptnd iepurii, care se hrnesc
cu frunze, fr a se intoxica.
Fructele conin un colorant utilizat n industria picturii.
Fiind specie toxic necesit msuri speciale de protecie att n timpul
perioadei de vegetaie, ct i n cel al recoltrii, condiionrii i
pstrrii.
246
Tehnologia de cultivare
Amplasarea culturii.
Dei este o specie peren, datorit faptului c, bolile pot compromite
cultura se recomand a fi cultivat ca plant bienal, intrnd n
asolament. Cele mai bune premergtoare pentru Mtrgun sunt:
leguminoasele pentru boabe, borceagurile, cerealele de toamn
(elibereaz terenul devreme, lsndu-l curat de buruieni, afnat,
aprovizionat cu elemente nutritive i cu umiditate suficent),
pritoarele fertilizate cu gunoi de grajd, culturile pentru mas verde.
Nu sunt indicate ca plante premergtoare, speciile solanacee, datorit
bolilor i duntorilor comuni. Mtrguna revine pe aceeai sol dup
5-6 ani.
Fertilizarea.
Mtrguna valorific bine ngrmintele minerale i organice,
datorit ritmului rapid de cretere al plantelor i sistemului radicular
foarte bine dezvoltat. Se aplic 20-30 de tone /ha gunoi de grajd, bine
fermentat, toamna sub artura de baz. Pe lng rolul pe care-l
prezint n mbuntirea strii de fertilitate a solului, gunoiul de grajd
determin dezvoltarea masei vegetative i creterea coninutului n
alcaloizi. n funcie de gradul de fertilitate a solului se administreaz
urmtoarele doze de ngrminte minerale: 60-80 kg/ha P 2O5
248
(corecteaz efectul nefavorabil al azotului), 80-90 kg/ha K 2O i 120160 kg/ha azot, fiind aplicate 2/3 n anul I de vegetaie i 1/3 n anul al
doilea, sau NPK de tipul 1: 1,3 : 0,5.Azotul i potasiul sunt necesare
n fazele iniiale de cretere, calciul n faza de fructificare, iar fosforul
pe toat perioada de vegetaie. Se evideniaz rolul microelementelor:
cupru, bor, mangan, zinc, mai ales n perioada nfloritului, iar n acest
scop se efectueaz tratamentul plantelor cu 50 mg/l acid giberelic.
Lucrrile solului.
Dup recoltarea plantei premergtoare, n funcie de umiditatea solului
se efectueaz artura la 28-30 cm, cu plugul n agregat cu grapa stelat
sau dac este deficit de ap, terenul se discuiete imediat dup
recoltarea premergtoarelor timpurii. Meninerea terenului curat de
buruieni pn la nfiinarea culturii se realizeaz prin lucrri cu discul
sau cultivatorul. Patul germinativ se pregtete cu combinatorul sau cu
grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli reglabili, urmat de o
tvlugire cu cteva zile nainte de nsmnare.
nfiinarea culturii.
I. Semnatul direct n cmp.
Se seamn toamna trziu - noiembrie - sau primvara foarte devreme
- martie -, folosindu-se 4-6 kg/ha semine, cu urmtorii indici
calitativi: puritatea fizic 85- 95 % ; germinaia 76-80 %.
Se amestec cu 1-1,5 kg smn de Salat, ca plant indicatoare.
Semnatul primvara timpuriu este riscant, deoarece seminele nu
beneficiaz de umiditatea acumulat n timpul iernii, deficitul de ap
i ntrzierea semnatului creeaz un interval mult prelungit de la
semnat la rsrire, astfel buruienile putnd invada cultura.
Cultura se nfiineaz cu semntori universale de tipul SUP-21, SUP29 modificate (distribuitoare cu dantur, cutii pentru semine mici,
patine cu limitatoare de adncime), la distana ntre rnduri de 62,5
cm, adncimea de 1,5-2 cm, asigurndu-se o densitate de 25-30
plante/m2.
II. nmulirea prin rsad sau prin butai de rdcin.
Producerea rsadului se realizeaz n straturi reci, n pragul iernii,
folosindu-se 1-1,5 kg smn (pentru 200 m 2), iar n straturi calde, n
perioada 25 februarie-5 martie. Grbirea germinaiei s-a obinut i prin
249
Lucrri de ngrijire.
Cnd plantarea butailor nrdcinai are loc toamna, nu se mai
efectueaz alte lucrri. Primvara foarte devreme, nainte de rsrirea
plantelor cu 3-5 zile (n cazul semnatului direct n cmp), cultura se
erbicideaz total cu Teridox 500 EC 2-3 l/ha, Gant Cenit 36 CS 1,5-2
l/ha sau Reglone 3-5 l/ha, apoi se efectueaz praile i pliviri.
Rritul se practic cnd plantele au 5-6 frunze, asigurndu-se
densitatea stabilit n funcie de materia prim utilizat.
n cazul nfiinrii culturii prin rsad se completeaz golurile.
Pe parcursul perioadei de vegetaie se efectueaz 2-3 praile mecanice,
2-3 praile manuale, i 1-2 pliviri.
La sfritul anului I de vegetaie, toamna se execut muuroirea
rndurilor, mecanizat, folosind cultivatorul cu piese tip rari, moment
cnd se ncorporeaz i dozele de ngrminte planificate.
n anul al doilea de vegetaie, primvara devreme, terenul se niveleaz
prin grpri perpendiculare pe direcia rndurilor, nainte de pornirea
n vegetaie a plantelor, dar numai n condiiile cnd n toamn s-a
efectuat muuroirea. Apoi se respect aceeai schem a lucrrilor de
ngrijire ca i n anul I de vegetaie (praile, pliviri, fertilizare
suplimentar, irigare). Purificarea biologic se efectueaz n loturile
semincere i const n ndeprtarea plantelor netipice sau bolnave.
Combaterea bolilor i duntorilor.
250
maximum 5 % ;
maximum 1 % ;
maximum 2 % ;
maximum 13 % .
minimum 0,3
maximum 5 % ;
maximum 3 % ;
maximum 0,5% ;
corpuri minerale,
umiditatea,
maximum 0,5 % ;
maximum 13 % .
-pentru rdcini :
rdcini brunificate la exterior,
maximum 5 % ;
impuriti (rdcini lignificate, cioturoase, seci),maximum 3 % ;
coninutul n alcaloizi totali (hiosciamin), minimum 0,45
%;
corpuri strine organice,
maximum 0,5 % ;
corpuri minerale,
maximum 1 % ;
umiditatea,
maximum 13 % .
256
Lucrri de ngrijire.
Cnd plantarea are loc toamna nu se mai efectueaz alte lucrri.
Primvara foarte devreme, nainte de rsrirea plantelor, cultura se
grpeaz perpendicular pe direcia rndurilor, cu mare atenie pentru a
nu fi dislocai stolonii. n cazul cnd s-a format o crust groas se
trece cu o grap stelat. Pe parcursul perioadei de vegetaie se
efectueaz 2-3 praile mecanice, 2-3 praile manuale, i 1-2 pliviri.
Prailele mecanice se execut superficial, la distane de rnd, pentru a
nu vtma stolonii i se vor sista n momentul creterii orizontale a
stolonilor, n faza de ramificare a plantelor.
Combaterea chimic a buruienilor se realizeaz prin aplicarea
erbicidelor Prometrex (6 kg/ha) sau Afalon 50 SC (2 kg/ha), nainte de
rsrirea plantelor. Pentru cultura de Ment nfiinat primavara se
recomand adiministrarea preemergent a unuia dintre erbicidele
Devrinol (4 l/ha) sau Lasso(6 l/ha), urmat de ncorporarea rapid a
acestora. nainte de rsrire se pot aplica Sencor (1 kg/ha) sau
Simadon (3 kg/ha). n vegetaie se administreaz Basagran (3 l/ha),
cnd plantele de Ment au nlimea de 6-10 cm, Fusilade Forte sau
Furore Super 75 EW (2-3 l/ha), pentru combaterea buruienilor
monocotiledonate anuale i perene. La nceputul ramificrii plantelor
se face fertilizarea suplimentar folosindu-se 15-30 kg/ha azot sau 5
t/ha mrani.
Pentru a stimula creterea plantelor, dup prima recoltare este necesar
executarea unei irigri. n zonele secetoase se irig lunar, cu o norm
de 300-350 m3 ap/ha, iar n perioada nfloririi se va ajunge la 500600 m3 de ap/ha. Se recomand irigarea pe brazde i prin picurare,
nefiind indicat metoda prin aspersiune, deoarece exist pericolul
favorizrii atacului de rugin, care poate compromite cultura.
Artura de acoperire la 12-14 cm adncime se efectueaz cu 2-3
sptamni nainte de apariia ngheului i numai dac condiiile de
umiditate permit. n anul al doilea de vegetaie, primvara devreme,
terenul se niveleaz prin grpri perpendiculare, nainte de pornirea n
vegetaie a plantelor, dar numai n condiiile cnd n toamn s-a
efectuat artura de acoperire. Apoi se respect aceeai schem a
lucrrilor de ngrijire ca i n anul I de vegetaie (praile, pliviri,
fertilizare suplimentar, irigare).
Combaterea bolilor i duntorilor.
261
Cele mai frecvente boli sunt: rugina Mentei (Puccinia menthae), care
influeneaz att cantitatea, ct i calitatea recoltei, provocnd uneori
pierderi de 40 % ; antracnoza Mentei (Sphaceloma menthae); finarea
Mentei (Erysiphe biocellata) ; ofilirea Mentei (Verticillium albo atrum var. menthae).
Combaterea acestor boli se realizeaz prin msuri preventive care se
refer la:
respectarea igienei culturale ;
plantarea n toamn a stolonilor sntoi, curai de resturi
vegetale ;
fertilizarea raional cu ngrminte organice ;
evitarea cultivrii pe locuri joase, infestate cu specii de Ment
slbatic ;
plantaiile lsate n anul al doilea trebuie s fie arate
obligatoriu ;
revenirea culturii de Ment pe acelai teren dup 5-6 ani.
Dintre duntorii cei mai frecveni ntlnii n culturile de Ment sunt:
criotorul Mentei (Phytoecia) ale crui pagube ajung la 30 % ;
gndacul Mentei (Chrysomela menthastri) ; gndacul estos (Chassida
viridis) ; pduchele frunzelor de Ment (Aphis menthae) ; pianjenul
Mentei (Eriophyes menthae) ; puricele Mentei (Longitarsus lycopi);
puricele rdcinilor de Ment (Gobaischis pallida).
Acetia se pot combate cu produse piretroide de sintez: Decis 2,5 CE
(0,05 %) ; Fastac (0,02 %) ; Nuprid AL 200 SC 0,5 l/ha ; Teppeki
0,140-0,160 kg/ha sau produse cu remanen redus. Tratamentele
chimice se aplic limitat, deoarece partea aerian se folosete n scop
medicinal.
Recoltarea.
Cnd plantarea s-a efectuat toamna, n primul an se pot obine dou
recolte de Ment, iar n loturile semincere se recomand numai o
singur recoltare, ctre sfritul nfloritului. Momentul optim de
recoltare se stabilete n funcie de destinaia materiei prime vegetale
astfel:
dac aceasta este folosit pentru extragerea uleiului volatil se
recolteaz cnd 50 % din inflorescene sunt deschise ;
262
maximum 5 % ;
maximum 3 % ;
maximum 2 % ;
maximum 1 % ;
264
umiditatea,
fr fructificaii.
maximum 13 %;
Importan.
De la Mueel se recolteaz: inflorescenele (flos Chamommillae), care
conin 0,5-1,5 % ulei volatil de culoare albastr (bisabolol, cca 50 % i
chamazulene ntre 1,5-15 %); flavonoide 8 % (apigenin i loteolin);
cumarine (umbeliferon, herniarin); mucilagii; polizaharide; acizi
fenolici; acizi grai; vitaminele B, C i partea aerian, n faza de
nflorire (herba Chamomillae), n vederea extragerii uleiului volatil.
Principiile active care se regsesc n prile aeriene ale plantei i
confer aciune:
antispastic ;
carminativ ;
anestezic ;
dezinfectant ;
antiinflamatoare ;
emolient.
Intr n compoziia ceaiurilor: Gastric, pentru gargar, sudorific,
contra colicilor pentru copii, Anticolitic. Extractele din Mueel se
utilizeaz att pentru uzul intern (inflamaiile mucoasei tubului
digestiv) ct i extern (afeciuni otorinolaringologice, dermatoze,
erupii cutanate, dureri de dini, igena ocular). Prezint diverse
utilizri n industria cosmetic (pentru ngrijirea tenului, ochilor i
prului), contribuind la extinderea gamei de produse cosmetice
naturiste.
Temperatura.
Mueelul manifest cerine moderate fa de temperatur.
Seminele germineaz la 6C, dar prezint o rsrire bun la
temperaturi mai ridicate. Cnd se seamn n august-septembrie,
plantele suport temperaturi negative n timpul iernii de -30C,
iernnd n faza de rozet. Prezint sensibilitate la ger, n fazele de
emitere a tulpinilor florifere i de butonizare. n timpul vegetaiei
necesit 20-25C, pentru dezvoltarea normal i sintetizarea de ulei
volatil.
Umiditatea.
n prima parte a vegetaiei are cerine mari pentru ap, deoarece
seminele sunt mici, iar seceta instalat n faza de rsrire influeneaz
negativ prin reducerea numrului plantelor la rsrire.
Sistemul radicular superficial pretinde umiditate suficient n straturile
n care se dezvolt. Alternarea perioadelor cu umiditate mare, cu cele
la care temperatura crete brusc prezint efect nefavorabil,
determinnd brunificarea plantelor, depreciind astfel calitatea recoltei.
Lumina.
Mueelul este considerat o plant de zi lung. Are nevoie de lumin
nc de la rsrire. Acumularea uleiului volatil se produce n condiii
de iluminare bun, dar insolaia puternic primvara este duntoare
plantelor (E. Coiciu, G. Rcz, 1962).
Solul.
Avnd o mare plasticitate ecologic se ntlnete n toate zonele
agricole ale rii, crescnd pe soluri uoare, turboase, mltinoase,
alcaline de step i acide. Valorific bine srturile, ns cele mai bune
producii se obin pe cernoziomuri. Prefer un pH al solului cuprins
ntre 7,3-8,1. Fenomenul de "periodicitate" constatat n bazinele
naturale (2-3 ani, vetre goale, apoi apar din nou plante) se explic prin
faptul c, prin putrezirea plantelor de Mueel, n sol se acumuleaz
unele substane organice (formnd un mediu toxic), care dup
mineralizare i levigare permit din nou dezvoltarea normal a
plantelor ( F. Crciun i colab., 1977).
267
Tehnologia de cultivare
Amplasarea culturii.
Dei este plant anual, cultura se poate menine pe acelai teren 2-3
ani, astfel c se recomand s se amplaseze n afara asolamentului
(E. Pun, 1986). Cele mai bune premergtoare sunt: leguminoasele
pentru boabe cerealele de toamn, borceagul, Degeelul lnos,
Mutarul (specii care elibereaz terenul devreme i l las curat de
buruieni i resturi vegetale). Nu sunt indicate ca plante premergtoare:
Iarba de Sudan, Sorgul, Floarea-soarelui, Porumbul, deoarece sunt
mari consumatoare de ap i elemente nutritive, iar dup recoltare
rmn cantiti mari de resturi vegetale. Mueelul revine pe aceeai
sol dup 4-5 ani.
Fertilizarea.
Mueelul reacioneaz foarte bine la administrarea ngrmintelor
organice de tipul gunoiului de grajd, bine fermentat, aplicat la artura
de baz, n cantitate de 15-20 tone/hectar, ce determin att creterea
produciei de inflorescene, dar i acumularea principiilor active.
Dozele de ngraminte minerale se aplic n funcie de: planta
premergtoare, starea de fertilitate natural a solului, regimul
precipitaiilor i zona de cultur. n general se administreaz 40-50
kg/ha P2O5 i 40-50 kg/ha K2O, odat cu artura adnc, iar azotul n
doz de 40 -50 kg/ha, primvara. Administrarea echilibrat a
ngrmintelor minerale asigur sporuri de producie de peste 30 %
astfel c, fosforul i potasiul determin creterea coninutului de ulei
volatil, iar azotul prezint influen pozitiv asupra dezvoltrii masei
vegetale, ns dozele excesive de azot administrate singure
favorizeaz cderea plantelor i apariia bolior, cu repercursiuni
negative asupra cantitii i calitii produciei.
Lucrrile solului.
Sistemul de lucrri se stabilete n funcie de umiditatea solului.
Imediat dup recoltarea plantelor premergtoare, dac n sol exist
umiditate suficient se efectueaz o artur la adncimea de 22-25 cm.
Cnd exist ns deficit de umiditate, mai nti terenul se lucreaz cu
discul, iar apoi se execut artura dup prima ploaie, folosindu-se
plugul n agregat cu grapa cu coli reglabili. Pentru pregtirea patului
germinativ se va utiliza combinatorul, iar cu o zi nainte de semnat,
268
curat de buruieni prin pliviri i praile repetate. La cultura din anul II,
primvara devreme se va efectua o lucrare energic cu sapa rotativ,
perpendicular pe direcia rndurilor.
Combaterea chimic a buruienilor const n utilizarea erbicidelor:
Balan 5 l/ha, Dual Gold 960 EC1-1,5 l/ha, Lasso 6 l/ha, aplicate
nainte de semnat i ncorporate la pregtirea patului germinativ.
n faza de 6-8 frunze a Mueelului se administreaz erbicidul Afalon
50 SC 1,5 l/ha. Erbicidele 2,4 D 660 SL 1,0 l/ha, DMA- 6 1,0 l/ha,
Iloxan 3 l/ha, asociate cu Furore Super 75 EW 2 l/ha se aplic cnd
Mueelul are 8-10 frunze. n culturile semincere se efectueaz
purificarea biologic, eliminndu-se plantele netipice, cu inflorescene
brune i bolnave.
Combaterea bolilor i duntorilor.
Cele mai frecvente boli ntlnite la Mueel sunt: mana (Peronospora
leptospora), finarea (Erysiphe cichoracearum), putregaiul alb
(Sclerotinia sclerotiorum). Prevenirea bolilor se realizeaz prin
respectarea asolamentului, asigurarea igenei culturale, fertilizarea cu
doze echilibrate de azot, asigurarea desimii optime. n vegetaie se fac
tratamente cu zeam bordelez n concentraie de 1 %, Champion 70
PU 0,4 %. Dintre duntori amintim: larvele unor acarieni Apion i
Tripeta, iar combaterea acestora se realizeaz prin stropiri cu preparate
biologice obinute din Coada oricelului i Crie.
Recoltarea.
Are loc cnd la majoritatea inflorescenelor, florile ligulate au poziie
orizontal, iar 50 % din florile tubulare sunt deschise, avnd culoarea
galben (cele deschise) i galben-verzui (cele nenflorite).
Este necesar stabilirea corect a momentului optim, deoarece
recoltarea mai devreme determin brunificarea inflorescenelor, iar
ntrzierea contribuie la scuturarea florilor tubulare. Datorit nfloririi
ealonate (mai -iulie), Mueelul se recolteaz n mai multe etape.
Se efectueaz 2-4 recoltri, la interval de 3-6 zile, pe timp frumos,
dup ora 9, cnd s-a ridicat roua, moment cnd se acumuleaz cea mai
mare cantitate de ulei volatil. Se recolteaz cu mna (necesit un
volum mare de for de munc) sau cu recoltatorul metalic, prevzut
270
imunostimulatoare ; antibacterian ;
hepatoprotectoare ; astringent ;
diuretic ; antiinflamatoare ; emolient.
Intr n compoziia Ceaiului Antibronitic nr. 2, Ceaiului Gastric, a
Siropului de Ptlagin, a medicamentelor: Calunofluid,
Bronchostud, Tusinum.
Extractele din Ptlagin se utilizeaz att pentru uzul intern
(inflamaiile mucoasei tubului digestiv, afeciuni ale aparatului
respirator), ct i extern (rni, echimoze).
Condiionarea.
Materialul vegetal se usuc la umbr (n oproane, poduri, ptule).
Frunzele se ntind pe rogojini, prelate, hrtie alb, pnz de sac, n
strat de 5 cm, se ntorc de 2-3 ori pe zi, n prima zi, apoi n
urmtoarele trei zile, o singur dat pe zi. Cnd avem cantiti mari
de material vegetal i dup 15 septembrie are loc uscarea artificial la
temperatura maxim de 45-50C. Randamentul la uscare este de 6 : 1.
Frunzele care i menin culoarea verde se ambaleaz n lzi speciale
(cptuite cu hrtie de culoare nchis), n saltele, dup ce au fost
ndeprtate resturi de plante sau buruieni. Producia medie este de 1012 t/ha frunze
proaspte sau 1,5-2 t/ha frunze uscate.
Din loturile speciale destinate obinerii de smn se recolteaz 3-4
q/ha.
Condiiile tehnice de recepie sunt :
- pentru produsul proaspt:
frunze nglbenite,
resturi de inflorescene,
corpuri strine organice,
corpuri strine minerale,
frunzele s nu aib urme de ap.
- pentru produsul uscat:
frunze brunificate,
resturi de inflorescene,
corpuri strine organice,
corpuri minerale,
umiditate,
maximum 3 % ;
maximum 1 % ;
maximum 0,1 % ;
maximum 0,1 % ;
maximum 3 % ;
maximum 1 % ;
maximum 0,5 % ;
maximum 0,5 % ;
maximum 13 % .
maximum 5 % ;
maximum 5 % ;
maximum 1 % ;
maximum 1 % ;
maximum 0, 5 % ;
umiditatea,
maximum 13 %.
maximum 5 % ;
maximum 5 % ;
maximum 0,5 % ;
corpuri minerale,
maximum 1 % ;
umiditate normal a produsului la recoltare.
ulei volatil,
minimum 0,08 % ;
substane extractive,
minimum 8 % .
maximum
maximum
maximum
maximum
maximum
minimum
minimum
5%;
5%;
0,5 % ;
4%;
14 %
0,3 % ;
25 % .
BIBLIOGRAFIE
1. Alexandru T., 2005, Maini agricole i horticole, Ed. Sitech,
Craiova.
2. Alexandriu - Peiulescu M., Popescu H., 1978, Plante medicinale
n terapeutica modern, Ed. Ceres, Bucureti.
3. Alexan M. i colab., 1991, Flora medicinal a Romniei, vol. II.
Ed. Ceres, Bucureti.
298
37. Mihalea A., 1986, 1988, Cap. IV, Cap. V, vol. I i genurile,
Angelica, Atropa, Carum, Chelidonium, Cynara, Digitalis,
Geniana, Gypsophila, Majorana, Papaver, Rheum, Valeriana,
Vinca (vol. II. 1988), n Tratat de plante medicinale i aromatice
cultivate, Ed. Acad. RSR, Bucureti.
38. Muntean L.S. i colab., 1988/1989, Recherches sur la biologie
des espces Echinacea angustifolia (DC) Moench. et Echinacea
purpurea (L) Moench. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici,
Cluj-Napoca, vol.XVIII - XIX, 91-100.
39. Muntean L.S. i colab., 1990, Cercetri privind biologia speciilor
Echinacea pallida Nutt. i Echinacea purpurea (L) Moench.
Buletinul Institutului Agronomic Cluj-Napoca, seria Agricultur i
Horticultur, vol. 44, nr. 2, p. 23-34.
40. Muntean L.S., 1990, Plante medicinale i aromatice cultivate n
Romnia, Ed. Dacia, Cluj-Napoca.
41. Muntean L.S. i colab., 1991, Studii de biologie la speciile
Echinacea pallida Nutt. i Echinacea purpurea (L) Moench.
Herba Romanica, vol. X, p. 41-58.
42. Muntean L.S. i colab., 1991, Cercetri privind modul de cultur
a speciei Angelica archangelica L. Buletinul Institutului
Agronomic (Universitatea de tiine Agricole) Cluj-Napoca, seria
Agricultur i Horticultur, vol. 45, nr. 2, 25-32.
43. Muntean L.S. i colab., 1993, Influence of Sowing Time, Raw
Spacing and plant Density of Yield of Angelica archangelica L.,
Herba Romanica, vol. 12,p. 53 - 60.
44. Muntean L. S. 1996, Cultura plantelor medicinale i aromatice.
Ed. Dacia, Cluj - Napoca.
45. Muntean L., Muntean L.S., 1997, Rezultate obinute n domeniul
ameliorrii plantelor medicinale i aromatice cultivate n Romnia.
Hameiul i plantele medicinale, anul V, nr. 1-2 (9-10), 25-30.
46. Muntean L., Muntean L.S., 1998, Varits des plantes
mdicinales et aromatiques cres en Roumanie, Notulae botanicae
Horti Agrobotanici, Cluj - Napoca, vol. XXVIII, 37-43.
47. Muntean S., 2002, Cercetri privind biologia i tehnologia de
cultivare a speciei Valeriana officinalis L., Teza de doctorat
USAMV Cluj-Napoca.
48. Muntean L.S. i colab., 2007, Tratat de plante medicinale
cultivate i spontane. Ed. Risoprint Cluj - Napoca.
301
*** www.chirinka.com/catalog/index.php?cPath=23..
*** commons.wikimedia.org/wiki/File:Humulus_lupulus
*** crdp2.ac-besancon.fr/.../sinapis_alba.htm
*** www.yrttitarha.com/kanta/vainonputki
*** en.wikipedia.org/wiki/index.html?curid=594669
*** avp-bleoaca.blogspot.com/2007/11/coda-oricelu...
*** www.casesigradini.ro/cauta/revista/lim/pub/1400
*** florile.blogspot.com/2009_02_01_archive.html
*** www.sahamarket.com/.../product&pid=17
*** www.shootgardening.co.uk/sitePlant.php?planti..
*** http://zagreb.hrsume.hr/contents/opasnosti/biljke/
*** www.truestarhealth.com/Notes/2145000.html
*** luirig.altervista.org/photos-int/matricaria-c..
*** dic.academic.ru/dic.nsf/enwiki/625796
*** proplanta.ro/.../sunatoare-hypericum-perforatum
*** www.bluestem.ca/perennials-valeriana-officina..
305