Chutney de ceap roie

Ingrediente
1 kg ceap roie
6 linguri ulei
100 g zahr
300 ml vin rou
100 ml oet balsamic
ienibahar
coriandru
nucoar

Preparare
nva s faci un sos chutney delicios i aromat cu ceap roie. Iat o reet simpl.
1. Se cur ceapa i se taie petiori. ntr-un vas mare, se pun uleiul, zahrul i ceapa. Se
clesc, pn cnd ceapa devine sticloas.
2. Se adaug vinul i oetul i se las s fiarb pn scade lichidul. Se pun i condimentele i
se mai las cteva minute pe foc.
3. Se toarn sosul fierbinte n borcane sterilizate care se nchid ermetic.
4. Se servete alturi de o friptur, orez sau pur i simplu uns pe pine.

Sursa: Chutney de ceap roie | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala
http://retete.unica.ro/recipes/chutney-de-ceapa-rosie/#ixzz3FdEZglGs