Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Metabolismul Grad Ii
Metabolismul Grad Ii
Energia necesar proceselor de biosintez provine n cea mai mare parte din desfacerea
legturilor macroergice ale diferiilor compui. n funcie de capacitatea de producere a
energiei, organismele se mpart n :
14. Metabolismul
Metabolismul este una din proprietile fundamentale materiei vii alturi de reproducere i
excitabilitate. Metabolismul const n schimbul permanent de materie i energie dintre
organism i mediu. Cuprinde toate procesele fizice i chimice de organizare, autontreinere i
de manifestare a materiei vii.
Metabolismul cuprinde dou procese antagonice, aflate n echilibrul dinamic:
anabolismul ,care const n sinteza de substane organice complexe caracteristice
organismului, i catabolismul, care const n degradarea substanelor organice, cu
eliberare de energie.
Procesele metabolice se desfoar simultan, sunt catalizate enzimatic, sunt reversibile i
interconectate. Din motive didactice, sunt tratate separat: metabolismul substanelor organice
(glucide ,lipide, proteine ), metabolismul energetic i metabolismul mineral. Procesele
metabolice care se desfoar la nivel celular constitue metabolismul intermediar.
14 .1. METABOLISMUL GLUCIDIC
. Glucidele ndeplinesc n organism trei roluri eseniale: energogenetic (predominant)
,structural (n structura substanelor complexe) i funcional (exemplu: ribozele acizilor
nucleici)
Monozaharidele absorbite din intestin sunt transportate prin vena port la ficat. Toate
monozaharidele sunt transformate n glucoz. Glucoza constituie forma final de transport i
utilizare a glucidelor Din ficat, glucoza poate urma mai multe ci:
A. Glucoza sangvin. Aceasta ,mpreun cu cea din alte lichide ale corpului, are concentraia
de 1 g/l i se menine constant. Aceast constant poart numele
de glicemie *. Cantitatea medie total de glucoz din organism este de aproximativ 55 g(tab
31).
B. Catabolizarea glucozei . Se desfoar prin dou mecanisme :anaerob (glic
oliza) i aerob .
a) Glicoliza * este procesul catabolic care const dintr-o succesiune de reacii catalizate
enzimatic, ce realizeaz transformarea moleculei de glucoz n dou molecule de acid piruvic i
eliberarea a dou molecule de ATP. n glicoliza muscular rezult acid lactic, care este
transformat n faza de refacere n acid piruvic. Glicoliza poate porni de la glucoz sau de la
acid piruvic. n ultimul caz este necesar n prealabil glicogenoliza, proces de eliberare a
glucozei din depozitele de glicogen (fig. 14. 1).
b) Degradarea aerob continu procesele oxidative anaerobe i se desfoar n
mitocondrii. Degradarea aerob determin ,ntr-oprim faz, transformarea acidului piruvic n
acetil coenzima A.
Acetil Co A ptrunde n ciclul Krebs* unde, printr-un ir de procese oxidoreductoare, se
realizeaz oxidarea complet. Rezult: dou molecule de
CO 2 ,pentru fiecare molecul de acetil Co A, H+, care dup ce parcurge lanul respirator, mpreun cu O2
Acizii grai sunt degradai prin oxidare pn la acetil CoA numai n micondrii. Acetil CoA poate
ptrunde n ciclul Krebs, genernd CO 2,H2O i ATP.; poate genera acizi grai sau poate participa
la procesul de gluconeogenez (fig.14. 1)
Randamentul energetic al degradrii acizilor grai este mai ridicat de cel glucidic (tab 34. )
c) Transaminarea este calea de sintez a unor aminoacizi neeseniali prin transferul gruprii
aminice de la un aminoacid donor la un cetoacid.
Cetoacizii aminai pot fi rezultai prin dezaminare sau pot fi produi de degradare ai glucidelor,
lipidelor i proteinelor, corelndu-se asfel cile metabolice ale celor trei tipuri de substane
organice.
categorii de metode :
Sedentarism 50 hcal/h
Activiti fizice uoare 50- 90 hcal/h
Activiti fizice moderate 90- 140 hcal/h
Efort fizic intens peste 140 hcal/h
cu cantitatea de oxigen utilizat. Dac se ia n considerare raportul dintre CO2 eliminat iO2
consumat (QR- coeficient respirator ) ,se constat c aceasta variaz n funcie de principiile
alimentare catabolizate :
Valoarea schimburilor energetice este diferit n stare de repaus sau n stare de activitate. De
aceea, se poate vorbi de un metabolism bazal i de un metabolism energetic global.
De aici rezult importana stabilirii raiei alimentare n funcie de activitatea desfurat (tab.
37.)
Centrul setei este localizat n hipotalamusul anterior, n apropierea nucleilor anteriori secretori
de ADH, ceea ce explic hipersecreia hormonului la excitarea acestui centru prin deshidratare.
H 2O Ca P Na K N Cl
RETEN ADH STH STH STH STH STH Aldosteron
IE aldesteron parathomo calcitonin aldosteron
n
ELIMIN calcitonin Parathormo aldosteronCortizol
ARE n tiroxim
*15. HOMEOSTAZIA
Homeostazia este proprietatea general a sistemelor biologice de a-i menine parametrii n
limitele echilibrului funcional. Homeostazia organismului uman se realizeaz prin aciuniunile
coordonate ale sistemului nervos, endocrin i cardiovascular. Aciunile homeostatice se
desfoar n sensul reglrii funciilor interne ale organismului i n sensul echilibrrii acestora
cu mediul ambiant.
Principalele mecanisme prin care se realizeaz homeostazia sunt prezentat n tabelul 40.
Homeostazia este un proces complex i, din punct de vedere didactic, poate fi privit sub mai
multe aspecte, dintre care sunt detaliate n continuare cele care nu au fost abordate explicit n
capitolele precedente.
a)Homeostazia genetic .Se realizeaz la nivel individual prin biosinteza proteinelor
specifice, pe baza informaiei genetice din AND i, de-a lungul generaiilor , prin transmiterea
ereditar a caracterelor speciei umane.
b)Bioritmul .Este variaia cronobilogic regulat a unor funcii ale organismului, rezultat din
sincronizarea ritmurilor endogene cu ritmurile exogene (exemplu :alternana somn veghe ).
c)Stresul . Satisfacerea trebuinelor i realizarea idealurilor determin uneori alterarea
echilibrului biologic uman. Pe fondul unor suprasolicitri fizice i nervoase, agresiuni asupra
organismului, apar reacii de adaptare i de aprare, care caracterizeaz starea de stres.
Mecanismele adptative pot ceda n lupta cu agenii stresani, sensibiliznd organismul i
favorizndstarea de boal.
Producerea de energie caloric (termogeneza )are loc permanent i este rezultatul unor
procese energogene, de intensificare a metabolismului celular.n repaus , termogeneza este
realizat n ficat i musculatura striat ( intensificarea tonusului muscular i apariia frisonului
* termic ). Pstrarea cldurii se realizeaz prin vasoconstricie periferic.
Secreia hipotalamic este influenat direct pe cale nervoas, prin stimuli de la sistemul
limfatic, sau reflex, prin stimuli de la receptori. Prin echilibrul dinamic al acestor mecanisme
rezult funcionarea normal a hipofizei i a glandelor endocrine controlate de hipofiz:
tiroid,corticosuprarenale, gonade.
Reglarea secreiei de hormoni tiroidieni
Reglarea secreiei tiroidiene se face print-un mecanism de feed- back hipotalomo- hipofizo-
tiroidian, similar tuturor glandelor endocrine controlate de hipofiz (fig. 15. 2. )
Aceasta reprezint sistemul reflex de reglare a tonusului i a activitii locomotorii (fig. 15. 4.i
15. 5. )
Reglarea umoral este de cea mai mic importan. Este cunoscut diminuarea secreiei
salivare sub aciunea hormonului antidiuretic hipofizar.
Faza intestinal ,cu mecanism predominant umoral, ncepe odat cu ptrunderea chimului
gastric n duoden.Ea const n stimularea secreiei gastrice de ctre gastrina duodenal i
inhibarea acesteia de ctre enterogastron .
Centrii bulbari ai secreiei gastrice sunt subordonai centrilor hipotalamici i corticali ,integrnd
asfel funcia secretorie a stomacului n activitatea general a organismului.
Sunt:zona sinocarotidian, zona crosei aortice ,zona atriului stng ,zona arterei pulmonare i
zona venelor pulmonare .
Fibrele simpatice au originea n neuronii simpatici din coarnele laterale ale mduvei toraco
lombare. Mediatorul chimic este noradrenalina ,iar efectul este vasodilataia vaselor
coronare .Fibrele parasimpatice provin din nervul vag i se distribue n special la nivelul
inimii ,determinnd aciuni depresoare .La nivelul terminaiilor parasimpatice mediatorul
chimic este acetilcolina.
Activitatea automat a centrilor respiratori bulbari este controlat de centrii pontini .Centrul
apneustic are aciune excitatoare continu asupra centrului respirator, iar centrul pneumotaxic
are aciunea inhibitoare intermitent .n afara impulsurilor inhibitorii descendente pontine
,centrii inspiratori primesc impulsuri inhibitorii vagale (fig .15. 10. )
0,2 % a concentraiei CO2 din aerul alveolar ,deci i din sngele arterial ,determin dublarea
frecvenei i creterea amplitudinii micrilor respiratorii.Variaiile concentraiei CO2 sangvin
modific automatismul centrilor respiratori fie prin aciune direct ,fie prin modificarea
concentraiei H+ din lichidul cefalorahidian ,deoarece CO2 ptruns n aceasta se hidrateaz
,formnd H2CO3 care se disociazrapid genernd HCO3i H+.
Scderea concentraiei O2 dizolvat n plasm determin stimularea slab a centrilor respiratori
prin mecanisme reflexe ,acionnd asupra centrilor respiratori prin intermediul
chemoreceptorilor sinusului carotidian i al crosei aortice .
Mecanismul umoral este mult solicitat n caz de hiperbarism (la scafandri )i hipobarism (la
aviatori )
Filtrarea glomerular este reglat prin activitatea vasomotorie a fibrelor vegetative asupra
arteriolelor aferente. Simpaticul are aciune vasoconstrictoare, iar parasimpaticul este
vasodilatator. n acest mod sunt reglate presiunea i debitul sangvin n glomerul, cu efect
direct asupra diurezei. Filtrarea glomerular poate fi influenat direct, de variaiile presiunii
arteriale, de variaia concentraiei proteinelor plasmatice i de starea
membranei filtrate.
Reglarea miciunii
Cnd cantitatea de lichid urinar depete 400 cm 3, presiunea intravezical crete .Creterea
presiunii stimuleaz receptorii din peretele vezical i impulsurile sunt conduse prin fibrele
senzative parasimpatice la centri nervoi medulari ai miciunii (S1-S2 ) declannd reflex, pe cale
parasimpatic (nervii pelvici ),relaxarea sfincterului vezical intern i contracia muchiului ,deci
miciunea reflex .
Simpaticul, cu originea n L1-L4 .are ca efect relaxarea muchiului vezical, contracia
sfincterului intern i retenia urinii (fig. 15. 11. )
Miciunea reflex este caracteristic sugarilor.La adult ,intervine sistemul nervos somatic .Dac
exist condiiile necesare ,se declaneaz voluntar relaxarea sfincterului extern ,striat i se
desfoar miciunea .Cnd nu este posibil ,crete tonusul sfincterului extern ,urmat de cel al
sfincterului vezical intern i se relaxeaz temporar muchiului vezical i senzaia de miciune
dispare .Cnd cantitatea de urin din vezic ajunge la 700 cm, presiunea crete mult i apare
senzaia de miciune nsoit de durere.
Asigurarea strii de normalitate a organismului uman ,care este starea de sntate ,se
realizeaz prin pstrarea constant a parametrilor structurilor i funciilor sale .
Orice deviere de la valorile normale care caracterizeaz funciile organismului uman poate
duce la instalarea unor strii patologice (boli ) mai mult sau mai puin grave ,n funcie de
mrimea deviaiei.
Cele mai obinuite metode de explorare a strii de sntate sunt analizele de snge i de urin
.n tabelele nr. 42 i 43. Sunt prezentate valorile medii (normale ) ale celor mai importani
parametri ai mediului intern i ai urinii ,cu care se compar rezultatele analizelor efectuate