Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
2.1 Furnizorii
3.1Politica de produs
b.Analiza BCG
Grupul Vel Pitar este liderul pieţei româneşti a produselor de panificaţie şi un jucător
important în domeniul producţiei şi distribuţiei de biscuiţi, napolitane, specialităţi de cofetărie
şi patiserie.
Cu grijă deosebită pentru detalii, păstrând savoarea reţetelor tradiţionale, Vel Pitar
foloseşte materii prime de cea mai bună calitate, ambalaje adaptate cerinţelor de igienă şi
păstrării prospeţimii produselor o perioadă cât mai îndelungată, specialişti calificaţi la
standarde europene, controlul strict al calităţii producţiei - toate pentru a oferi delicatese
potrivite gusturilor oricărui consumator. Dovadă o fac repetatele premii câştigate la diverse
concursuri de panificaţie şi patiserie de către echipele de specialişti Vel Pitar. De exemplu, în
cadrul ediţiei 2010/2011 a Programului Superbrands, competiţie care răsplăteşte performanţa
excepţionala în branding, Vel Pitar a primit trofeul Superbrands.
Sediul societăţii este în România, judeţul Vâlcea, localitatea Rm.Vâlcea, strada Timiş, nr. 22
În prezent Grupul Vel Pitar deţine centre de producţie în Bucureşti (două) şi în 10 judeţe din
România (Vâlcea, Argeş, Braşov, Cluj, Galaţi, Iaşi, Giurgiu, Gorj, Olt şi Dâmboviţa), unităţi
de morărit şi o reţea de magazine în marile oraşe din România.
Denumirea societăţii este Societatea Comercială “Vel Pitar“ S.A. Este o persoană juridică
română, având forma juridică de societate deschisă pe acţiuni şi s-a constituit în baza
Hotărârii Adunării Generale Extraordinare din data de 14 decembrie 2001, prin
fuziuneaurmătoarelor societăţi : S.C.Mopariv S.A. Rm.Vâlcea (societate absorbantă),
S.C.Berceni S.A.Bucureşti şi S.C.Granpan Tecuci S.R.L. (societăţi absorbite). A fost
înregistrată în RegistrulComerţului J38/96/1991 şi işi desfăşoară activitatea în conformitate cu
legile române şi actul constitutiv.
Structura funcţională a S.C.Vel Pitar S.A. este prevăzută în organigrama aprobată de AGA şi
este formată din :
Comisia de cenzori
Gestiunea societăţii este controlată de acţionari, prin deciziile Adunării Generale şi de către
Comisia de cenzori formată din trei membrii care trebuie să fie acţionari ai S.C.Vel Pitar S.A.
cu excepţia cenzorilor contabili.
Cenzorii verifică, în cursul exerciţiului financiar gestionarea activelor fixe şi a activelor
circulante, a portofoliului de efecte, casa şi registrele societăţii şi informează Consiliul de
Administraţie asupra neregulilor constatate, iar la închiderea exerciţiului financiar controlează
exactitatea inventarului, verifică bilanţul, contul de profit şi pierdere, situaţia fluxurilor de
trezorerie, prezentând Adunării Generale a Acţionarilor un raport scris.
Adunarea Generală Ordinară a Acţionarilor se întruneşte cel puţin o dată pe an, în maximum
trei luni de la închiderea exerciţiului financiar precedent.
Consiliul de Administraţie
Oficiul juridic
Veghează la respectarea legii, atât de către societate cât şi de partenerii de afaceri, desfăşoară
o activitate de prevenire a pagubelor şi urmăreşte recuperarea debitelor.
In octombrie 2002 Vel Pitar SA fuzionează prin absorbţie cu compania SpiculArgeş Piteşti,
deţinând la momentul respectiv peste 2000 de angajaţi. In 2003 procesul deextindere a
continuat cu preluarea altor două companii: Pangran Iaşi şi Gorjpan Târgu Jiu, iar in 2004 Vel
Pitar a achizionat o unitate de producţie in oraşul Balş. Anul 2005 a marcatmarirea grupului,
prin fuziunea cu societăţile Postăvarul din Braşov şi Panem din Giurgiu.
Obiectul de activitate
S.C. Vel Pitar S.A. desfăşoară activităţi conform cu obiectul de activitate aprobat de către
acţionari, respectiv:
Prestarea de servicii
- produse de morărit
- produse de panificaţie
- mărfuri diverse (dulciuri, băuturi nealcoolice, băuturi alcoolice, cafea, lactate, conserve
din carne)
Având un obiect de activitate bazat în principal pe producţia de pâine, S.C. Vel Pitar S.A. a
înregistrat o creştere semnificativă a vânzărilor de pâine în ultimii 4 ani.
1.4 Oferta
I.Panificaţie ambalată. Datorită creşterii cererii de produse ambalate, S.C. Vel Pitar S.A., şi-
a diversificat an de an gama de produse , venind în sprijinul cumpărătorilor cu produse noi,
alături de cele existente pe piaţă.
La începutul anului 2004, Vel Pitar şi-a propus să devină liderul pieţei pâinii feliate şi
ambalate, dispunând de o tehnologie modernă, complet automatizată.
Pâine
Specialităţi
Cofetărie
Semipreparate
După cum se observă în tabelul de mai jos anual au apărut noi sortimente de de pâine
ambalată.
Denumire AniAniAAnul
Toast alb
a. Pâinea. Interesul crescând al S.C. Vel Pitar S.A. pentru grupa de produse ambalate, a
orientat tot mai mult cercetările spre produse cu aport caloric, nutriţional crescut, sănătoase,
uşor de consumat şi cu termen mare de valabilitate (produse feliate, ambalate).
b.Specialităţi
Chifle graham
Japoneze
d.Semipreparate. Ca un ajutor în bucătărie, S.C. Vel Pitar S.A. vine în întâmpinarea clienţilor
cu o ofertă de produse uşor de preparat2.
Blat de tort
Vafe
Blat de Pizza
II.Panificaţie proaspătă
2
www.velpitar.ro
Pâine specialitate albă cu tărâţe 0,400 kg.
Grupa
Japoneze
Batoane
Lipii
Cele mai cunoscute produse de patiserie, prezente de altfel în toate filialele S.C. Vel Pitar
S.A. sunt prezentate în tabelul de mai jos.
Saleuri
Arici cu ciocolată
Bezele umplute
- Supernapo cu vanilie(30g)
Biscuiţi. Gama de biscuiţi oferiţi de S.C.Vel Pitar S.A. este destul de variată, după cum
urmează:
3
www.velpitar.ro
căpşuni şi lămâie
Biscuiţi 5 minute
Biscuiţi graham
Paste făinoase cu ou
4
Nomenclatorul de produse al S.C.Vel Pitar S.A.
III.Produse de morărit.
Având în cinci locaţii : Tecuci , Rm. Vîlcea , Piteşti , Iaşi şi Tîrgu-Jiu , mori de măcinat
grâu şi porumb, S.C. Vel Pitar S.A. poate să controleze atent întregul drum parcurs de produs
de la faza de materie primă brută până la aşezarea lui pe raft.
Este un proces complex, dar bine stăpânit de către specialiştii care au multă experienţă în
domeniu.
Un alt element ce trebuie reliefat în acest context este legat de asigurarea resurselor umane,
materiale, financiare şi informaţionale de care organizaţia are nevoie pentru funcţionarea şi
dezvoltarea sa care nu este posibilă, cantitativ şi calitativ, fără luarea în considerare a
factorilor de mediu.Evoluţia factorilor de mediu constituie o importantă premisa atât pentru
asigurarea unor subsisteme organizatorice şi informaţionale eficace, cât şi pentru adoptarea şi
aplicarea de decizii şi acţiuni care să reflecte necesităţile şi oportunităţile prezente şi de
perspectivă ale mediului ambient.
2.1 Furnizorii
Preocupată de ridicarea calităţii produselor sale, conducerea managerială a S.C.Vel Pitar S.A.
recunoaşte că numai prin aprovizionarea permanentă cu materii prime şi materiale auxiliare
de cea mai bună calitate, prin investiţie tehnologică modernă îşi poate consolida şi extinde
piaţa de desfacere.
În cadrul selectării sau colaborării cu furnizorii, firma SC Vel Pitar S.A.analizează o serie de
aspecte legate de:
Principalii furnizori ai societăţii sunt în general firme cu care S.C.Vel Pitar S.A. are
relaţii tradiţionale şi care nu au creat probleme.
COMCEREAL Teleorman
COMCEREAL Galaţi
LESAFFRE S.R.L.
INTERMERIDIAN S.R.L.
MEGAROLL S.A.
VINALCOOL Argeş
SOLARIS S.A.
Megaroll S.A. 82980 1,60 172950 1,29 340800 1,26 510200 1,16
Solaris S.A. 70452 1,36 97123 0,72 218300 0,81 398100 0,90
Sursa : Balanţele analitice ale furnizorilor S.C.Vel Pitar S.A. între 2002-2005
S.C. Comcereal, S.A. Giurgiu şi S.C. Comcereal S.A. Galaţi aprovizionează societatea tot cu
materia primă, grâul. Şi în cazul acestor două societăţi se constată o scădere a tranzacţiilor cu
S.C.Vel Pitar S.A.
Printre criteriile de bază în alegerea furnizorilor de către S.C.Vel Pitar S.A. se numără :
calitatea produselor, dat fiind faptul că în calitatea produselor obţinute se regăseşte calitatea
materiilor prime şi a materialelor folosite ; preţul materiilor prime şi materialelor care
contribuie în mod direct la formarea costurilor produselor obţinute; facilitatea unor servicii
(transport, termen de plată, etc.).
2.2 Clientii
Fiecare întreprindere reprezintă o verigă în cadrul economiei, ea făcând parte dintr-un sistem
care înglobează în sine un număr apreciabil de elemente componente : factori, condiţii,
influenţe, raporturi şi relaţii.
Mediul extern pune firma deopotrivă în faţa unor oportunităţi ca şi a unor primejdii ;
performanţele ei vor reflecta în ultima analiză, capacitatea de adaptare la fizionomia şi
mecanismul mediului său extern5.
Întreprinderea îşi desfăşoară activitatea într-un mediu format din furnizori, clienţi, concurenţi,
organisme publice, etc.
Analizând relaţiile comerciale ale S.C. Vel Pitar S.A. cu clienţii şi furnizorii, putem spune că
firma şi-a format câţiva parteneri de afaceri stabili.
Tabelul 3.3.Principalii clienţi cu care S.C.Vel Pitar S.A. a colaborat în perioada 2001-2004
.
(RON) (RON) (RON)
Clienţi (RON)
S.A. 6 4 0 9
Rm.Vâlcea
S.A. Cluj 4 0 5 2
5
Constatin Florescu – Marketing, Editura Independenta Economica, 1997, pag. 41.
S.C.Prodan 119000 12, 1243000 5,6 1276500 3,3 1728241 2,2
Agneta 0 38 0 3 0
S.A.Piteşti
Star S.A. 5 1 7 2
Rm.Vâlcea
Prodal 4 9 0 5
S.A.Rm.Vâlce
Prod S.R.L. 2 7 4 7
Rm.Vâlcea
S.A. Piteşti 3 4 5 5
Grup S.A. Rm 5 1 2 3
Vâlcea
m S.R.L. 7 4 9 4
Rm.Vâlcea
S.A. 6 0 1 1
Drăgăşani
Alţi clienţi 566677 58, 1773294 79, 4100379 88, 7102100 90,
0 9 0 90 8 95 6 40
S.C.Confir S.A. a înregistrat o scădere în perioada analizată de la 5,06% în anul 2002 la 3,04% în
2003. În anul 2004, deşi valoarea absolută este mai mare faţă de cea din 2002, în valoare relativă
a scăzut la 2,20%, iar în 2005 faţă de anul 2004 valoarea relativă a scăzut la 1,59 % din totalul
vânzărilor societăţii.
S.C.Prodal Alpin S.A. a înregistrat o scădere de la 5,54% în 2002 la 2,59% în anul 2003, deşi
valoarea sa absolută a înregistrat creşteri. În anul 2004 a scăzut valoarea relativă la 2,40%, iar în
anul 2005 la 1,55%.
Principalul client S.C.Prodan Agneta S.A. a înregistrat în perioada analizată o scădere în valoare
relativă de la 12,38% în anul 2002 la 2,20% în anul 2005, chiar dacă în valoare absolută a
înregistrat creşteri în fiecare an.
Şi S.C.Coridana S.A. a înregistrat o scădere în perioada analizată de la 0,73% în anul 2002 la 0,15%
în anul 2005 chiar dacă în valoare absolută a înregistrat creştere.
Pe baza datelor din tabel se poate observa că în perioda analizată 2002-2005 a scăzut valoarea
tranzacţiilor efectuate cu aceşti parteneri. Ponderea principalilor parteneri în totalul vânzărilor a
scăzut de la 41,1% în anul 2002 la 20,1% în anul 2003, deşi în valoare absolută tranzacţiile cu
aceştia înregistrează în 2003 o valoare de 4462400 RON. În 2004 însă valoarea tranzacţiilor cu
principalii clienţi s-a redus cu 72100 RON, adică a scăzut la 11,5% . În 2005 valoarea tranzacţiilor
a scăzut considerabil, ajungând la 9,6%.
Clientela societăţii este eterogenă, contribuţia la realizarea cifrei de afaceri este diferenţiată pe
trei trepte : clienţi puternici, medii, mici. Indiferent de categoria din care face parte şi pentru că
firma în sine are prea puţină valoare fără existenţa clienţilor, societatea S.C.Vel Pitar S.A. încearcă
să răspundă cerinţelor ridicate de partenerii săi, prin îmbunătăţirea calităţii produselor şi
menţinerea nivelului ei, prin politica de preţuri, prin serviciile oferite sau posibilitatea negocierii
termenului de plată.
Chiar dacă societatea a cunoscut o creştere substanţială atât ca număr de clienţi, cât şi în ceea ce
priveşte cantităţile livrate, conducerea managerială consideră că principalul obiectiv al firmei
rămâne extinderea pieţei de desfacere.
Cifra de afaceri a grupului Vel Pitar se ridică anul 2008 la 150 milioane euro, compania
inregistrand totodata si cresteri importante ale cotei de piata, a declarat presedintele
consiliului de administratie al companiei, George Frincu, citat de NewsIn.
Acesta a precizat ca, in 2008, cota de piata pe segmentul de panificatie este de 10%, in
crestere cu doua procente fata de 2007. Totodata, cota de piata a grupului pe zona de
morarit este de 15%. Pe sectorul de panificatie, Frincu a spus ca volumul vanzarilor s-a
ridicat anul acesta la 10.000 de tone pe luna, in crestere cu 7% fata de anul trecut.
Reprezentantul grupului a mai spus ca pe sectorul de morarit, Vel Pitar concureaza cu
competitori puternici, precum Titan, Boromir, Pambac si Dobrogea. In ceea ce priveste
segmentul panificatie, concurenta este reprezentata de agentii economici locali, Frincu
precizand ca nu exista un competitor la nivel national.
Principalele activitati ale grupului Vel Pitar sunt in panificatie, morarit si retail. Grupul
este prezent pe piata din Romania prin intermediul celor trei firme rezultate in urma
divizarii: Vel Pitar - panificatie, Sapte Spice - morarit si VP Magassin - retail.
Vel Pitar detine centre de productie in Bucuresti, Ramnicul Valcea, Pitesi, Brasov, Cluj
Napoca, Iasi, Tecuci, Targu Jiu, Giurgiu, Bals si Targoviste. Grupul detine 12 fabrici de
panificatie, unitati de morarit, o retea de 157 de spatii comerciale, 4.600 de angajati.
Fondul de investitii Broadhurst Investment LTD, administrat in Romania de compania
New Century Holdings detine aproximativ 80% din toate cele trei firme rezultate in urma
divizarii.
Evoluţia firmei Vel Pitar este influenţată, în prezent, de mediul în care îşi desfăşoară
activitatea. Luarea în considerare atât a mediului extern cât şi a mediului intern
reprezintă o condiţie fundamentală pentru satisfacerea cantitativă şi calitativă a unor
categorii de nevoi şi dorinţe, conducând la elaborarea unor strategii şi politici de
marketing.
Macromediul este format din factorii variabili de mediu, care afectează toate ramurile şi
întreprinderile economice şi nu pot fi stăpâniţi sau preveniţi prin activităţile
întreprinderilor.O întreprindere poate face foarte puţin, aproape nimic pentru a-şi influenţa
macromediul, însă trebuie să-l monitorizeze pentru a se putea adapta eventualelor
schimbări. Aceasta reprezintă atitudinea proactivă , adică abilitatea de a anticipa natura şi
dimensiunea potenţialelor schimbări pentru întocmirea de strategii şi programe de
marketing. Analiza macromediului se face din punct de vedere demografic, tehnologic,
economic, socio-cultural, politico-legal şi contextul internaţional.
1. Mediul demografic
Prin analiza modelelor şi trendurilor în structura populaţiei este posibilă anticiparea
comportametului consumatorilor de pe o anumită piaţă, desigur numai în măsura în care
nevoile, dorinţele şi preferinţele acestora sunt corelate cu caracteristicile demografice ale
acestora. Tendinţele şi evoluţiile demografice majore care pot afecta firma, fie ca
oportunităţi sau fie ca ameninţări sunt:
1. Structura populaţiei pe grupe de vârstă;
2. Structura populaţiei pe sexe;
3. Structura populaţiei pe etnii;
4. Structura populaţiei pe religii;
5. Structura populaţiei în funcţie de mărimea medie a familiilor.
Structura populaţiei pe grupe de vârstă
Mediul demografic reprezintă unul din factorii formativi ai cererii de mărfuri pentru SC
Vel Pitar SĂ.
[1] Kotler Ph., Dubois B., Marketing management, Editura Publi-Union, Paris, 1992,
p.138
[2] Serraf G., Dictionnaire methodologique du marketing, Leş Editions d`Organisation,
Paris, 1985, p.106
Un prim aspect util în analiza factorilor demografici este numărul şi structură pe grupe de
vârstă a populaţiei, ce face parte din piaţa firmei SC Vel Pitar SĂ, atât sub aspectul
volumului, cât şi al dinamicii şi evoluţiei în timp. În general, pe ansamblul economiei se
constată o uşoară scădere a populaţiei, datorită scăderii natalităţii, a căsătoriilor la vârstă
înaintată şi tendinţei generale de a pune pe prim plan cariera. Potrivit datelor publicate de
biroul european de statistică Eurostat, populaţia României a scăzut în perioada 2000-2010
cu 973.000 de locuitori, iar evoluţia structurii pe grupe de vârstă a populaţiei relevă
apariţia unui proces lent, dar constant de îmbătrânire demografică. În ceea ce priveşte
societatea Vel Pitar SĂ, însă, pocesul de îmbătrânire a populaţiei nu reprezintă o
ameninţare pentru dezvoltarea afacerii.Piaţa ţintă la care se adresează firma este formată
atât de copii, cât şi de adulţi, vârstnici, întru-cât oferă o gamă variată de produse, printre
care produse de patiserie, cofetărie, semipreparate, pâine integrală, fără sare,căutată de
persoanele cu anumite probleme de sănătate.
Structura populaţiei pe sexe
Structura populaţiei pe sexe păstrează raportul mai mare al populaţiei feminine faţă de
cea masculină, situaţie care creează oportunităţi pentru dezvoltarea afacerii Vel Pitar.Cum
populaţia feminină este mult mai preocupată de nutriţie, sănătateşi dietă, decât cea
masculină, grupul Vel Pitar şi-a propus să producă mai multe tipuri de pâine pe care
femeile le pot introduce în regimul alimentar.
Structura populaţiei pe etnii, pe religii şi structura populaţiei în funcţie de mărimea
medie a familiilor
Deşi dorinţele, acţiunile, convingerile şi interesele consumatorilor sunt foarte variate,
fiecare având un comportament unic, nevoi şi idei proprii,evoluţia demografică în ceea ce
priveşte structura populaţiei pe etnii, pe religii sau structura populaţiei în funcţie de
mărimea medie a familiilor nu creează nici oportunităţi, dar nici ameninţări pentru firmă.
Diversitatea, calitatea, valoarea nutritivă ridicată, precum şi conţinutul bogat în
ingrediente cu rol benefic asupra organismului al produselor fabricate arată reuşita firmei
de a personaliza oferta în funcţie de tendinţele şi curentele demografice.
2. Mediul economic
Mediul economic cuprinde totalitatea factorilor din economie care influenţează
capacitatea întreprinderii de a concura în domeniul său de activitate, dar şi posibilitatea şi
disponibilitatea consumatorilor de a cumpăra diverse bunuri şi servicii. Între factorii care
influenţează puterea de cumpărare se numără: rata inflaţiei, evoluţia preţurilor, modelele
de consum ale populaţiei, rata şomajului, veniturile reale. Aceste aspecte, legate de mediul
economic în care Vel Pitar îşi desfăşoară activitatea, determină volumul şi structura ofertei
de mărfuri, nivelul veniturilor băneşti, mărimea cererii de mărfuri, mişcarea preţurilor şi
nivelul concurenţei. Această situaţie a condus la scumpirea produselor alimentare cu
6,2%, în această sferă fiind cuprinse şi produsele de morărit şi panificaţie realizate de
firma Vel Pitar. Atât scăderea veniturilor, cât şi creşterea preţurilor, au determinat
modificarea comportamentului consumatorilor, aceştia reducând cantitatea de produse
cumpărate. Astfel, firma SC Vel Pitar SA a fost nevoită să implementeze noi strategii şi
tactici de marketing pentru menţinerea nivelului veniturilor.
3. Mediul tehnologic
Mediul tehnologic în care operează firma este alcătuit din numeroşi factori ce concură la
realizarea produselor şi serviciilor precum: nivelul tehnic al utilajelor şi echipamentelor,
calitatea tehnologiilor, activitatea de cercetare-dezvoltare, licenţe şi brevete înregistrate,
capacitatea de creaţie-inovaţie- invenţie.
Grupul Vel Pitar a investit în fabricile, morile şi magazinele achiziţionate. Au fost
cumpărate linii tehnologice moderne, unice în România. Clădirile au fost renovate şi
adaptate normelor europene. A fost creat un sistem naţional de distribuţie ce acoperă toată
ţara, iar producţia a fost diversificată pentru a răspunde cerinţelor consumatorilor.
Grupul Vel Pitar a investit în linii tehnologice de ultimă generaţie, complet automatizate,
începând cu operaţia de frământare şi până la procesul de ambalare. Produsele realizate pe
aceste linii sunt de calitate superioară (prospeţime îndelungată, culoare şi forma
constante), iar productivitatea este crescută.
Invesţiile în tehnologii noi au permis ca ambalarea, cât şi întreg procesul de producţie să
utilizeze tehnologia Keine Touch - fără atingere (consumatorul este prima persoană care
atinge produsul).
4. Mediul socio- cultural
Cultura reprezintă un mod de viaţă care face posibilă diferenţierea unuigrup de oameni de
un altul. Din punct de vedere al marketingului culturadetermină dorinţele ca o modalitate
de exprimare a nevoilor.
“Mediul socio-cultural include atitudinile, valorile, normele, credinţele, comportamentul
şi tendinţele demografice asociate, care sunt specifice unei zone geografice date “(
Ionescu Gh Gh ).
Printre aceste tendinţe se remarca schimbările comportamentale în procesul muncii şi în
stilul de viaţă.Astfel, recuperarea fizică a devenit o necesitate pentru cea mai mare parte a
indivizilor, aceasta presupunând o mai mare mobilitate, dar şi un regim alimentar
corespunzător(fără exces de calorii).În acest context, societatea analizată a fost
determinată să vină în întâmpinarea consumatorilor potenţiali cu o gamă de produse pe
care aceştia le pot introduce în regimul alimentar .De asemenea, aceasta oferă sfaturi de
nutriţie chiar pe site-ulhttp://www.velpitar.ro/, prezentând totodată şi produsele necesare a
se consuma pentru o nutriţie corespunzătoare.
Religia şi naţionalitatea constituie elemente importante în conturarea profilului
consumatorului, aspecte ce trebuie luate în considerare de către firmă.Obiceiurile de
consum şi personalitatea indivizilor este influenşată de tipul de religie, sărbătorile şi
tradiţiile fiecărei etnii.Populaţia vizată de firmă este constituită, în general de români, iar
religia cu cea mai mare pondere este cea ortodoxă.
5. Mediul politico-legislativ
6. Mediul internaţional
Mediul internaţional include evoluţiile pe pieţele internaţionale care au potenţialul de a
influenţa întreprinderea în conducerea afacerilor sale. Procesul globalizării creează
interdependente între diferitele pieţe naţionale, însă fără a afecta activitatea societăţii Vel
Pitar. Importurile reprezintă o parte infirma din piaţa produselor de panificaţie şi se
dezvolta în special în localităţile aflate în apropierea graniţelor ţării noastre, deci
concurenţa se dezvolta intre Vel Pitar şi producătorii autohtoni.
6
Corneliu Russu.”Management strategic”, Editura All Beck, Bucureşti, 1999, p. 77
Punctele slabe ale firmei sunt caracteristici ale acesteia care îi determină un nivel de
performanţe inferior celor ale firmelor concurente. Punctele slabe reprezintă activităţi pe
care firma nu le realizează la nivelul propriu celorlalte firme concurente sau resurse de
care are nevoie dar nu le posedă.
„Oportunităţile” reprezintă factori de mediu externi pozitivi pentru firmă, altfel spus
şanse oferite de mediu, firmei, pentru a-şi stabili o nouş strategie sau a-şi reconsidera
strategia existentă în scopul exploatării profitabile a oportunităţilor aparute.
„Oportunităti” există pentru fiecare firmă şi trebuie identificate pentru a se stabili la timp
strategia necesară fructificării lor sau pot fi create, îndeosebi pe baza unor rezultate
spectaculoase ale activităţilor de cercetare-dezvoltare, adică a unor inovări de anvergură
care pot genera chiar noi industrii sau domenii adiţionale pentru producţia şi
comercializarea de bunuri şi servicii.
„Ameninţările” sunt factori de mediu externi negativi pentru firmă, cu alte cuvinte
situaţii sau evenimente care pot afecta nefavorabil, în masură semnificatiăa, capacitatea
firmei de a-şi realiza integral obiectivele stabilite, determinând reducerea performanţelor
ei economico-financiare. Ca şi în cazul oportunităţilor, „ameninţări” de diverse naturi şi
cauze pândesc permanent firma, anticiparea sau sesizarea lor la timp permiţând firmei să-
şi reconsidere planurile strategice astfel încât să le evite sau să le minimalizeze impactul.
Mai mult, atunci când o ameninţare iminentă este sesizată la timp, prin măsuri adecvate ea
poate fi transformată în oportunitate.
Aplicarea analizei SWOT este facilitată dacă se foloseşte o listă de probleme care trebuie
urmărite în cadrul analizei şi ale caror răspunsuri sunt relevante pentru evaluarea situaţiei
de fapt a mediului şi a firmei. Este recomandabil ca problemele urmărite în ceea ce
priveşte punctele forte, punctele slabe, oportunităţile şi ameninţîrile să aibă o anvergură
necesară pentru a fi cu adevarat probleme strategice, să aibă legatură cu planurile
strategice şi să ofere indicii semnificative pentru evaluarea judiciozităţii acestora şi, la
nevoie, pentru reconsiderarea lor.
Analiza SWOT se poate desfăşura la scara ansamblului firmei sau, pentru adâncirea
investigaţiei şi conturarea unor concluzii mai detaliate, la cea a domeniilor funcţionale din
cadrul firmei: marketing, vânzari şi distribuţie, cercetare- dezvoltare, producţie, financiar
şi personal – resurse umane.
Analiza SWOT are un pronunţat caracter calitativ, permiţând formularea unui diagnostic
asupra condiţiei trecute şi actuale a firmei sau a domeniilor ei funcţionale, pe baza
răspunsurilor la problemele menţionate anterior, conturându-se perspectivele de evoluţie
pe termen lung ale firmei şi ale domeniilor respective.
Diagnosticarea în urma utilizării analizei SWOT, poate fi definită ca o cercetare complexă
a aspectelor economice, tehnice, sociologice, juridice şi manageriale ce caracterizează
activitatea unei firme, prin care se identifică punctele forte, punctele slabe, oportunităţile,
ameninţările şi cauzele care le generează.
PUNCTE TARI:
a). Societatea beneficiază de un management modern;
b). Structura organizaţională a societăţii este modernă, cuprinzând sectoarele, secţiile şi
compartimentele necesare unei intreprinderi moderne;
c). Prin tehnologiile si aparatura moderna cu care este dotata, societatea are posibilitatea
urmaririi eficiente a calitatii produselor, acesta fiind o preocupare constanta;
d). Flexibilitate faţă de cerinţele pieţei;
e). Societatea prin produsele sale şi preţurile atractive ale acestora, are o imagine
favorabilă pe piaţă, situându-se printre liderii de piaţă;
f). Seriozitate în derularea contractelor;
g). Menţinerea unui standard ridicat de calitate a produselor constituie o preocupare
permanentă a managementului firmei (cerificare HACCP şi ISO);
h). Modernizarea capacităţii de producţie prin obţinerea unei finanţări în cadrul
programului SAPARD cu scopul de a respecta normele UE şi siguranţa alimentului;
i). Prezentarea la târguri şi expoziţii de profil
j). Reducerea consumului specific de utilităţi ( energie, apă, gaze naturale) prin
înlocuirea instalaţiilor şi reţelelor termice, electrice , sanitare etc.vechi şi uzate cu altele
noi cu consumuri specifice mai mici de utilităţi;
PUNCTE SLABE:
a). Mercantizarea produselor Vel Pitar în magazinele clienţilor;
b). Reacţie incertă la mişcările pieţei;
c). Fluxul mare de personal într-o perioadă scurtă de timp, ceea ce determină o
comunicare insuficientă şi ineficientă cu clienţii.Lipsa cunoştinţelor noilor angajaţi şi
tratarea clienţilor intr-un mod necorespunzător duce la ineficienţa întregi activităţi a
firmei.
OPORTUNITATI:
a). Creşterea rapidă a cotei de piaţă şi a numărului de clienţi la nivel zonal – închiderea
brutăriilor mai ales din zona rurala;
b). Societatea are posibilitatea extinderii nomenclatorului de produse fie prin sortimente
noi de pâine, fie prin produse derivate.
AMENINTARI:
a). Presiunea tot mai crescândă a concurenţei ;
b). Alternanta de ani secetosi si umezi cu efecte asupra recoltelor de grâu.
Matricea BCG:
Pentru aplicarea matricii BCG în stabilirea strategiilor, firmele Vel Pitar trebuie sa se
analizeze produsele cele mai reprezentative pe care le comercializeaza, rata de crestere si
pozitia relativa pe piata a acestora. Produsele ce reprezinta obiectul studiului sunt
reprezentate în cadranul matricii, în functie de cele doua caracteristici.
VEDETE:
French Toast
Cozonaci Vel Pitar
Biscuiti Tabiet
SEMNE DE INTREBARE:
Pain au Leit
French Toast Integral
Făina Vel Pitar
VACI DE MULS
Pâine Vel Pitar
AlmaDolce
Roll4Ever
PIETRE DE MOARĂ
Biscuiți Clopoțel
French Rolls
Biscuiți vrac Vel Pitar
Strategia preturilor ridicate este utilizata în special pentru produsele nou intrate pe
piata, în cazul în care concurenta nu este foarte mare. În plus, aceasta strategie este
utilizata si pentru produsele foarte mediatizate, pentru a acoperi cheltuielile cu publicitatea
si promovarea acestor produse. Strategia preturilor ridicate a fost aplicata celor mai noi
produse lansate si anume, Pain au Laite, French Toast Integral Este important de
mentionat faptul ca aceasta strategie de pret se afla în corelatie cu strategia de produs si cu
cea de promovare, motiv pentru care, înainte de lansarea propriu-zisa, Vel Pitar
organizeaza o campanie de degustare a produselor timp de o luna de zile. Scopul acestor
campanii este de a cunoaste mai bine preferintele consumatorilor si de a identifica daca
acestia ar fi dispusi sa plateasca un anumit pret pentru aceste produse.
Strategia preturilor joase este cea mai utilizata atât de catre compania Vel Pitar , în special
pentru pâine si produsele de panificatie. Optiunea companiei pentru aceasta strategie se
justifica datorita elasticitatii cererii în raport cu pretul si datorita faptului ca ajuta la
atingerea unuia dintre obiectivelor politicii de pret mentionate anterior, si anume,
consolidarea pozitiei pe piata.
Chiar daca Vel Pitar adopta strategia preturilor joase, compania nu pot sa nu se alinieze
tendintelor de crestere a pretului pâinii si a grâului. Astfel, nu putem sa nu luam în
considerare evolutia pretului acestui bun de larg consum din ultimii an. Pretul pâinii este
cel mai sensibil, deoarece pâinea este un aliment care nu lipseste, de obicei, la nici una din
mesele zilei românilor. Cresterea pretului pâinii din ultimii ani a fost rezultatul mai multor
factori. Un prim factor îl constituie secetele din ultimii ani, ca efect al încalzirii globale,
care au facut ravagii si ale caror efecte s-au resimtit în culturile de grâu .Acest lucru a
atras dupa sine cresterea cheltuielilor cu productia, consecinta fiind si cresterea pretului
pâinii. Un al factor care a determinat scumpirea alimentelor, si implicit a pâinii, este
evolutia pretului petrolului, care a determinat cresterea pretului la electricitate,
motorina,7[10] etc, determinând în acest fel si costuri mai mari pentru producatori. Alti
factori importanti care determina cresterea pretului sunt piata neagra a pâinii precum si
investitiile pe care companiile trebuie sa le faca pentru noile tehnologii si norme de igiena
impuse de Uniunea Europeana.
Sprijinirea intermediarilor
Un control cât mai ridicat asupra distribuitorilor pentru a se asigura ca produsele ajung la
consumatorul final pastrându-si standardele de calitate.
În ceea ce priveste strategiile de distributie utilizate de catre Vel Pitar, compania a optat
pentru utilizarea canalelor directe (producator - consumator) si a celor indirecte
(producator - distribuitor - consumator).
Din punct de vedere al prezentei pe piata, putem afirma ca Vel Pitar a adoptat strategia
distributiei intensive deoarece produsele realizate si comercializate de Vel Pitar intra în
categoria bunurilor de larg consum, având o baza larga de desfacere si beneficiind de o
larga prezenta pe piata.
Grupul Vel Pitar este un partener important al marilor retele de retail din România,
asigurând, prin echipa de vânzari, prezenta produselor sale în peste 10 000 de puncte de
livrare din toata tara. Produsele Vel Pitar ajung la locatiile de desfacere (supermarketuri,
hypermarketuri, magazine de dimensiuni mici si mijlocii, reteaua VP Magassin sau
Avantaj Market) fie prin sistemul propriu de distributie, fie prin intermediul partenerilor.
Vel Pitar recunoaste importanta specificului local ca o valoare suplimentara în actiunea sa
de a oferi consumatorilor produsele dorite, astfel, fiecare dintre punctele de lucru ale
grupului este lider de piata si exceleaza în unul sau mai multe produse, beneficiind de
conceptul dezvoltat la nivel national.
Ultimii ani au adus modificari majore pe piata pâinii si a produselor de panificatie. Aceste
modificari nu s-au înregistrat doar la nivelul comportamentului si preferintelor
consumatorilor. Astfel, diversificarea gamei, branduirea produsului si expunerea acestuia
în ambalaje atragatoare au atras dupa sine necesitatea adoptarii de catre companiile de
profil a unor strategii de promovare mai complexe. În acest capitol vom analiza actiunile
prin care compania Vel Pitar îsi face cunoscute produsele pe piata si modul în care îsi
atrag consumatorii . În anul 2007, spre exemplu, compania Vel Pitar a alocat aproximativ
2,5 milioane de euro pentru investitiile în marketing, atât pentru promovarea produselor
comercializate, cât si pentru promovarea companiei.
Obiectivele strategiilor de promovare / comunicare ale Vel Pitar sunt urmatoarele:
-Consolidarea imaginii Vel Pitar
-Cresterea gradului de recunoastere al companiei si al produselor sale
-Aducerea "personajului" Vel Pitar mai aproape de consumatori
-Diferentierea fata de concurenta
-Unicitate.
BIBLIOGRAFIE:
7. Kotler, Ph., Haider, D.H., Marketingul locurilor, Ed. Teora, Bucureşti, 2001
Rain, I.
8. Kotler, Ph., Saunders, J., Principiile marketingului, Ed. Teora, Bucureşti, 1998
Amstrong, G., Wong, V.
Bucureşti 1999
12.Pistol, Gh., Asandei, M., Marketing, Ed. Independenţa Economică, Piteşti, 2001
Enache,E., Ciochină, I.,
Iordache, C.
www.velpitar.ro