Unitatea de învăţământ: LICEUL TEHNOLOGIC ECONOMIC”ELINA MATEI BASARAB”RAMNICU SARAT

Profilul: Servicii Avizat,

Domeniul de pregătire de bază– Turism şi alimentaţie Director
Modulul: M 3 – Structuri de primire turistică
Nr de ore/an: IP: 36
Nr. ore /săptămână: IP: 1
Clasa: a-IX-a B, a-IX-a D
Profesor: Harabagiu Elena Avizat,
Plan de învăţământ aprobat prin OMENCI nr. 3411/16.03.2009 Şef catedră
Programa aprobata prin OMENCS: anexa nr. 3 la OMENCS nr. 4457/05.07.2016
Nr.crt. URÎ 5. ORGANIZAREA ACTIVITĂȚII ÎN Conținuturile învățării
PLANIFICARE CALENDARISTICĂ
UNITĂȚILE DE PRIMIRE TURISTICĂ
Cunoștințe Abilități Atitudini AN ŞCOLAR: 2018-2019 I
Săptămâna Obs.
IP
(
(0) (1) (2) (3) (4) (6) (7)
5)
1 5.1.1. 5.2.1. 5.3.1. Unităţi de cazare. 1 10.09-14.09.2018
5.1.2. 5.2.2. 5.3.2 Clasificarea unităţilor de cazare; 1 17.09-21.09.2018
5.1.3. 5.2.3. Caracteristicile unităţilor de cazare.
5.1.4. 5.2.4.  Baza tehnico-materială din unităţile de cazare 2 24.09-29.09.2018
5.1.5. 5.2.5. - Elementele bazei tehnico-materiale 1.10-5.10.2018
5.1.6. (mobilier,aparate,echipamente,instalaţii,etc.)
Echipamente specific (instalaţii termice, 2 8.10-12.10.2018
instalaţii, climatizare, aspirator, maşini de 15.10-19.10.2018
spălat, uscătoare etc.)
 Caracteristicile constructive şi funcţionale ale 1 22.10-26.10.2018
bazei tehnico-materiale din unităţile de cazare;
- Tipuri de lucrări de întreţinere a bazei
tehnico-materiale din unităţile de cazare; 1 29.10-2.11.2018
- Materiale şi ustensile pentru întreţinerea
bazei tehnicomateriale din unităţile de cazare
(detergenţi, dezinfectanţi,perii, găleţi, mop 1 5.11-9.11.2018
etc.).

Unităţi de alimentaţie. 1 12.11-16.11.2018

 - Clasificarea unităţilor de alimentaţie;

1
  - Caracteristicile unităţilor de alimentaţie. 1 19.11-23.11.2018
 Baza tehnico-materială din unităţile de
alimentaţie.
 - Elementele bazei tehnico-materiale (mobilier, 2 26.11-30.11.2018
aparate, utilaje, echipamente, inventar textil, 3.12-7.12.2018
din porţelan, din sticlă, şi ustensile specifice
etc.);
 - Caracteristicile constructive şi funcţionale ale 2 10.12-14.12.2018
bazei tehnico-materiale din unităţile de 17.12-21.12.2018
alimentaţie;
 - Tipuri de lucrări de întreţinere a bazei 1 14.01-18.01.2019
tehnico-materiale din unităţile de alimentaţie;
- Materiale şi ustensile pentru întreţinerea bazei
tehnicomateriale din unităţile de alimentaţie 1 21.01-25.01.2019
(detergenţi, dezinfectanţi, perii, găleţi, mop etc.).
Evaluare

5.1.7. 5.2.6. 5.3.3.  Compartimentele structurilor de primire. 1 28.01-1.02.2019

2 5.1.8. 5.2.7. 5.3.4.  - Compartimente ale unităţilor de cazare; 1 11.02-15.02.2019
5.1.9. 5.2.8.  - Compartimente ale unităţilor de alimentaţie;
5.1.10. 
 Tipuri de relaţii stabilite între compartimente
ale structurilor de primire; 2 18.02-22.02.2019
 - Surse de informare specifice industriei 25.02-1.03.2019
turistice: literatură de specialitate, mijloace 2 4.03-8.03.2019
mass-media, filme documentare, site-uri 11.03-15.03.2019
specializate etc.
1 18.03-22.03.2019
 Evaluare

3 5.1.11. 5.1.12. 5.2.9. 5.3.5.  - Activităţi fizice specifice unităţilor de turism 2 25.03-29.03.2019
5.1.13. 5.2.10 5.3.6. şi alimentaţie: transportul bagajelor şi 1.04-5.04.2019
5.2.11. 5.3.7. cărucioarelor, spălarea lenjeriei şi a veselei,

2
 5.2.12. transportul preparatelor etc.
 - Măsuri de reducere a solicitărilor fizice: 2 8.04-12.04.2019
economia mişcărilor, succesiunea logică a 15.04-19.04.2019-
mişcărilor, dozarea efortului, raport optim Scoala altfel
efort-pauză, utilizarea corectă a utilajelor şi 6.05-10.05.2019
echipamentelor etc.
 - Măsuri de reducere a efortului ortostatic: 2 13.05-17.05.2019
dozarea efortului ortostatic, raţionalizarea 20.05-24.05.2019
deplasărilor, înlăturarea deplasărilor inutile.
 - Surse de zgomot: trântirea uşilor, conversaţie 2 27.05-31.05.2019
cu glas ridicat între clienţi, între personal şi 3.06-7.06.2019
clienţi, programe. muzical artistice,
manipularea necorespunzătoare a
 inventarului
 - Elemente de microclimat optim: temperatură,
iluminat, ventilaţie 2 10.06-14.06.2019
17.06-21.06.2019

Evaluare finala
1 24.06-28.06.2019

Intocmit,
prof. Harabagiu Elena

Unităţile de rezultate ale învăţării URÎ sunt corelate cu unităţi de competenţă/ competenţe specifice conform tabelului de corelare din Standardul de Pregătire
Profesională detaliat în anexa 4 la OMENCS nr. 4121/13.06.2016