MINISTERUL EDUCAȚIEI, CULTURII ȘI CERCETĂRII

AL REPUBLICII MOLDOVA
I.P. Centrul de Excelenţă în Informatică şi Tehnologii Informaţionale

LUCRU INDIVIDUAL NR. 1

La disciplina „Management si Marketing”
Tema: Mediul intern si extern al firmei „S.A. Bucuria”
Functia de planificare

A elaborat elevul
Tudoreanu Gheorghe K-1541
(nume, prenume, grupa)

Verificat
Burlaciuc Zinaida
(nume, prenume)

Chişinău 2019
Cuprins:
1. Analiza mediului intern și extern al întreprinderii ”S.A. Bucuria”
1.1.Prezentarea generală a întreprinderii.
1.2.Mediul extern
1.3.Mediul intern
1.4.Obiective și puncte forte ale întreprinderii

2. Functia de planificare
2.1 Consideratii generale
2.2 Planificarea strategica
2.3 Concluzii finale privind activitatea interprinderii

2
1. Analiza mediului intern și extern al întreprinderii ”S.A. Bucuria”
1.1 Prezentarea generală a întreprinderii
Fabrica de cofetărie „Bucuria şi-a început activitatea de la o simplă producere
meşteşugărească în anul 1946. Apoi a fost înzestrată ca o întreprindere de înaltă mecanizare, care
avea scopul de a satisface piaţa de consum cu un sortiment larg de produse de cofetărie.
Întreprinderea avea statut de stat, mai apoi din 1992 trece la formă de arendă. În acelaşi an din
iniţiativa colectivului de muncă şi în conformitate cu Legea Republicii Moldova „Cu privire la
societăţile pe acţiuni” a fost reorganizată în societate pe acţiuni de tip închis cu capital mixt: de
stat şi privat. În anul 1994 pe baza Legii Republicii Moldova „Cu privire la privatizare”, S.A.
„Bucuria şi-a schimbat titlul de proprietate şi actualmente este privată 100% şi se numără ca
Societate pe Acţiuni de tip deschis.

1.2 Mediul extern al întreprinderii

Abordand mediul extern la nivelul întreprinderii el este alcătuit dintr-o reţea de variabile omogene
cărora întreprinderea le opune propriile sale resurse- umane , materiale si financiare- respectiv un
set de variabile endogene.
Unele componente ale mediului extern influenţează pe o arie mai largă mai mult industrii
si intreprinderii, pe termen lung, si împotriva lor întreprinderea nu poate decide acţiuni de
previziune sau control. Ele alcătuiesc macromediul. Alte componente ale mediului extern sunt
specifice anumitor industrii şii pot influenţa unele firme mai mult decât pe altele. Ele au o acţiune
directă asupra întreprinderii si alcatuiesc micromediul.

Macromediul intreprinderii
Reprezinta ansamblul elementelor din mediul extern al întreprinderii cu care acesta
interacţionează în procesul conducerii activităţii, pentru îndeplinirea misiunii propuse.
Mediul demografic: Catalaogul productiei intreprinderii se referă la totalitatea populaţiei,
indiferent de sex, vârstă, categorie socială.Datorită faptului că veniturile populaţiei ş i veniturile
itreprinderii au crescut.In acest moment populaţia apreciază foarte mult calitatea serviciilor oferite
datorită faptului că aceştia se afla de mai multi ani pe piaţa locala.
Mediul economic: În oraşul Chisinau, nivelul de dezvoltare este ridicat datorită faptului că rata
somajului în 2009 este de 8,6 %. Aceasta este considerată un avataj deoarece puterea de
cumpărare a clienţilor se menţine în cel mai rău caz, dar poate şi creşte în cel bun,veniturile
intreprinderii crescând şi ele.
De asemenea şi rata inflaţiei influenţează în mare măsură activitatea prin creşterea preţurilor în
mai
mare măsura decât creşterea salariilor. Alături de rata şomajului şi cea a inflaţiei,un factor
important în desfăşurarea bunei funcţionări a firmei este şi cursul valutar care influenţează
preţurile materiilor prime de lafurnizorii internaţionali.
Mediul tehnologic: Producţia SA „Bucuria” este elaborată conform tehnologiilor clasice cu luarea
în consideraţie a elaborărilor şi inovaţiilor moderne în ramura cofetăriei. La fabrică

3
sunt instalate linii automatizate, semi-automatizate, lunii de flux mecanizate, inclusiv de la cei
mai buni producători europeni.
Micromediul întreprinderii
-Distribuitori oficiali interni:

"SIRAX" SRL
"VIVLAVI-COM" SRL
"SOLDI" SRL
"BUCURIA-COM" SRL
"CVIN-COM" SRL

-Distribuitorii internaționali :

România: S.C. ”NINAPOLI„ S.R.L., S.C. „BUCURIA BRAVO„ S.R.L.,

S.C.„BUCURIA PRIME”
Israel: „AT Taste”
Cipru: „Ulkina Alina & Ulkina Svetlana„ , “Bucuria-Cyprus” LTD
Germania: “Russischer Markt”
Russia: ООО "Кондитерский Дом Букурия"
Bulgaria: “Bulintercomerce”, “SD Satelit-3 Stoyanovi”
Iordania: White star
Letonia: SIA “Futurus Food”
Estonia: Estinvait.

Concurenții
S.A. Bucuria întîlniște în procesul de activitate mai mulți concurenți cărora trebuie să le facă față
prin îmbunătățirea calității produselor, diversificarea sortimentului de produse ți elaborarea unor
strategii bine stabilite de marketing. Printre concurenții de bază putem menționa:
,,Ungar” SRL
,,Frigoral “ SA
,,Franzeluţa” SA
,,Malexim” SA
,,Nefis “ SRL

Furnizori
Pentru desfășurarea activității de producere S.A. Bucuria necesită o listă variată de materii prime,
dintre care cea mai importantă o reprezintă zaharul, furnizorul caruia este Sudzuchker Moldova-
cel mai important furnizor pentru companie. Deasemenea drept meterie prime cum ar fi
fructele(poama, vișina, căpșune, prune etc) sunt utilizate din economia națională.

4
1.3 Mediul intern:
Mediul intern al întreprinderii reflectă totalitatea activităților în condițiile in care își desfășoară
activitatea și raporturile pe care le întreține cu celelalte compartimente ale întreprinderii.
Este influențat de o serie de factori:
a)resursele întreprinderii Bucuria
-Resursele materiale:componentele fizice ale capitalului întreprinderii care cuprinde la rîndul său
cladirile,utilajele și echipamentele de producție,materiile prime și materiale.
-Resursele financiare: înglobează potențialul întreprinderii sub forma mijloacelor bănești
-Resursele umane:salariații întreprinderii ,resursele active,creatoarea întreprinderii
-Resursele informaționale:o veritabilă unealta a managerilor prin carea aceștea profită de
oportunitățile apărute pe piață

b)Programele de activitate a întreprinderi Bucuria

-Programul de finanțare atît din interior cît și din exterior
-Programul de aprovizionare :în cadrul lui se culeg și se prelucrează toate datele necesare
întocmirii programului
-Programul de vînzare permite obținerea unui profit
-Programul de gestiune a stocurilor:permite raționalizarea costurilor legate de aprovizionare

c)relațiile cu personalul
Ele sunt armonioase ,permițîndu-se crearea unui mediu de lucru echilibrat și plăcut.

1.4 Obiectivele și punctele forte ale întreprinderii

Puncte forte:
- disponibilitatea materiei prime şi materialelor;
- amplasarea geografică comodă a Moldovei, ce creează condiţii favorabile pentru
promovarea producţiei pe pieţele Europei, CSI şi a Orientului Apropiat
- reţeaua ramificată de magazine specializate care menţine activ desfacerea producţiei

- lansarea unui asortiment larg de producţie de calitate înaltă ce corespunde cererii consumatorului;
tehnologia de folosire a componentelor primare naturale, ceea ce deosebeşte avantajos producţia
SA„Bucuria” de producţia întreprinderilor străine, unde adesea este folosită o cantitate însemnată
deconservanţi
- posibilitatea de a fabrica o producţie disponibilă ca preţ.

5
Obiective:

Mai detaliat despre obiectivele companiei:

• A propaganda produse sănătoase şi calitative
• A crea adevărate opere de ciocolată
• A anticipa aşteptărilor iubitorilor de dulciuri
• A lucra, a ne dezvolta şi a dărui oamenilor sărbătoare
• A propune un produs perfect şi o deservire comodă
• A fi alături în cele mai importante momente ale vieţii Dumneavoastră: la nuntă, jubileu, petrecere
corporativă
• A proslăvi ciocolata moldovenească nu numai în ţară, ci şi peste hotarele ei.
În ultimii ani asortimentul produselor de cofetărie s-a lărgit, fapt care a influenţat şi cererea. Producţia SA
„Bucuria” a fost preamărită nu numai în Republica Moldova, ci şi peste hotarele ei.
La ora actuală, Bucuria este cel mai mare producător de dulciuri din Republica Moldova, fiind prezentă la
raft printr-un număr extins de categorii de produse precum: caramelă, marmeladă, iris,sufleuri, drajeuri,
ciocolate, bomboane neglasate, bomboane glasate cu glazură de ciocolată, bomboane glasate cu glazură de
cofetărie, napolitane, biscuiti, torte de ciocolată. Toate aceste categorii cumulează ogamă variată de
produse cu peste 250 de denumiri. Confirmarea şi demonstrarea prin fapte că cu noi „Viaţa e mai
dulce…” este starea interioară şi crezul profesional al tuturor angajaţilor, al întreg colectivului calificat şi
unit ce tinde spre succes al întreprinderii.
Bucuria detine o retea de 40 de magazine proprii, acestea fiind concentrate în cele mai importateorase ale
tării si 27 de filiale locale.Piata produselor de cofetărie din Republica Moldova înregistrază un ritm
accelerat de dezvoltare,acumulând o valoare din ce în ce mai mare în ultimii ani. Această
dinamică este caracterizată dediversificarea ofertelor, dar si de numărul mare de jucători, piata fiind
vizibil una dispersată.
Dezvoltarea companiei Bucuria este reflectată de evolutia cifrei de afaceri, care a crescut de la 10,4
milioane euro în 2004 la 18,4 milioane euro în 2005. La sfârsitul lui 2007, cifra de afaceri a companiei a
atins valoarea de 24,1 milioane euro, înregistrând un ritm de crestere de aproximativ 120.7%.

2.Functia de planificare

2.1 Consideratii generale

Planificarea reprezinta procesul de stabilire, aranjare, combinare si ordonare logica a
obiectivelor, a activitatilor necesare, precum si a mijloacelor disponibile, pentru atingerea scopului
propus. Stiind ca intr-o firma scopul suprem este cel de maximizare a profitului, functia de
planificare devine in fapt un proces rational de optimizare a tuturor resurselor disponibile in
functie de variantele posibile.

Toate constrangerile mediului economic au transformat functia de planificare intr-un proces

dinamic. Iesirile acestui proces de planificare trebuie sa precizeze:

· directia generala a firmei, obiectivele pe termen lung;

6
· obiectivele pe termen scurt ale firmei, rezultand intr-un plan de masuri specifice si actiuni;

· politicile, strategiile, metodele si tehnicile utilizate pentru atingerea obiectivelor precizate.

2.2 Planificarea strategica

H. Fayol [Fay - 49] considera planificarea strategica ca fiind cea mai importanta functie
manageriala.

Prin strategie se are in vedere stabilirea scopurilor si obiectivelor, care determina un

comportament competitiv pentru firma pe termen lung, luandu-se in considerare provocarile
mediului inconjurator.
Un plan strategic stabileste tipul afacerii in prezent si viitor, il ajuta pe proprietarul firmei sa-
si inteleaga mai bine afacerea, pregatindu-l pentru provocarile competitionale pe care le va avea in
momentul lansarii sale pe piata. Pentru a anticipa cat mai bine viitorul afacerii, un plan strategic
trebuie sa contina urmatoarele capitole:

1) Stabilirea scenariului pentru “misiunea firmei”;

2) Identificarea sectorului de piata in care se situeaza firma;

3) Analiza SWOT (puncte “tari” si puncte “slabe” ale firmei, oportunitati si

amenintari);

4) Stabilirea factorilor cheie pentru succesul firmei;

5) Studiul asupra concurentei;

6) Identificarea strategiilor potrivite;

7) Identificarea planurilor operationale;

8) Identificarea metodelor si tehnicilor potrivite de control.

7
2.3 Concluzii finale
- În general, Bucuria are o imagine pozitivă în rândul clientilor. Totusi, din motivul că mai păstrează stilul
conservator, brandul nu reuseste să se impună la adevărata valoare pe piată.
- Sigla si sloganul Bucuria reprezintă elemente care nu aduc un plus de imagine companiei, deoarece
păstreează linia comunistă din perioada anilor 70 – 80.
- Strategia actuală de comunicare a Bucuria nu are rezonantă în mintea consumatorilor. Sursele de
informare folosite de acestia sunt reprezentate în principal de cunostinte sau de pliantele, brosurile din
magazine.