MIC DEJUN

Ou fiert cu tartina cu unt si miere. Cacao cu miere si un varf de scortisoara

Paine toast unsa cu unt si cu branza telemea alaturi de un pahar de lapte indulcit cu miere de salcam

Un pahar mare de suc de portocale si o portie de orez cu lapte si stafide aurii :)

Cubulete de telemea langa felii de rosii, castraveti si o cana de cacao cu miere si un varf de
scortisoara

Iaurt cu stafide, merisoare si afine uscate ( de la plafar) alaturi de o felie de cozonac sau placinta de
mere/ dovleac facuta in casa

Kefir amestecat cu branza de vaci si stafide. Un pahar de suc de portocale cu morcov

Un ou fiert, cubulete de branza, masline, rosii si castraveti. Lapte cu miere

Clatiteindulcite cu miere, lapte cu cacao si scortisoara, o banana

Tartine cu branza de vaci si felii de castravete. Lapte cu miere

Clatiteindulcite cu banane pisate marunt. Lapte blenduit cu migdale si miere

Iaurt amestecat cu goji, merisoare, banane. Tartina cu ou fiert frecat marunt cu branza de vaci

Clatite cu branza de vaci, rulate frumos. Alaturi se serveste un pahar de kefir cu stafide si ovaz

Branza de vaci amestecata cu marar tocat marunt, pe felie de paine integrala. Cacao cu lapte si
scortisoara

Milkshake de lapte, cacao, banana si scortisoara. Ou fiert moale langacubulete de mozarella si felii de
rosii si castraveti

Terci de ovaz in lapte de vaca sau in lapte de migdale. Banane rondele langa curmale si smochine sau
prune uscate

Cozonac de casa, lapte cu miere, fructe uscate asortate: goji, merisoare, prune uscate.

Budinca de gris cu lapte asorata cu felii de banana si scortisoara. Un pahar de suc proaspat de mere,
pere, portocale, morcovi, rodii samd.

Bruschete cu cascaval sau branza de orice fel, la cuptor. Langa branza se adauga si masline. Se
serveste perfect cu o cacao indulcita cu miere

Branza de casa: telemea data pe razatoare cu putin unt si marar tocat marunt. Totul se serveste pe
paine proaspata sau prajita. Se serveste cu milkshake de lapte cu banana

Placinta facuta in casa (merge si cea facuta de 2-3 zile si tinuta la frigider sau in punga de hartie)
alaturi de lapte cu miere

Tartina cu unt si cu gem de orice fel, Cacao cu miere sau Ceai de orice fel prefera copiii vostri :)

Lipie libaneza cu humus. Pahar de suc de portocale cu morcovi :)

 CINĂ

Mamaliga cu branza de vaci si un varf de lingura de unt alaturi de o salata simple de morcov stropita
cu suc de lamaie

Piept de pui la gratar cu piuree de cartofi, morcov si broccoli

Supa de legume servita alaturi de bruschete cu mozarela, masline si oregano. Paine la cuptor, cu
mozarela/ branza de vaci, masline si oregano.

Piuree de cartofi, pasat cu branza de vaci, totul alaturi de salata de sfecla stropita cu suc de lamaie

Peste la cuptor cu rondele de morcovi si buchete de broccoli

Pizza facuta in casa. Blat din faina, apa si drojdie, rulat in tava de cuptor, asortat cu piept de pui fiert,
sos de rosii, cuburi de cascaval si masline, porumb si ce mai doriti. Nu mezeluri, nu ketchup care
contine E-uri!

Macaroane cu branza de vaci sau cu branza telemea putin fermentata. Adaugati si un cub de unt sau
2 linguri de ulei, oregano si busuioc, masline.

Spaghete cu sos de rosii, buchete de broccoli, usturoi, patrunjel, masline, piept de pui/ curcan deja
fiert si adaugat la final.

Orez indian cu salata de legume proaspete. Orezul se prepara clasic, asa cum procedati la orice pilaf,
doar ca adaugam putin turmeric sau curry nepicant. Curry contine si turmeric si este unul dintre cele
mai puternice antibiotice din lume! Alaturi de salata de legume, devine o cina exceptionala, mai ales
pe timpul rece sau cand copiii au nevoie de un sistem imunitar mai puternic :)

Bruschete cu cascaval, masline, oregano. Feliile de paine se pun in tava de cuptor si se asezoneaza cu
bucatele de cascaval, branza de vaci sau telemea slaba. Se adaugamasline si oregano sau busuioc
pentru aroma.

Supa crema de broccoli, morcov si cartof alaturi de pilaf simplu, fiert in apa si sare. Puneti pilaful
exact cand ati inchis focul si este gata, in boluri de ceramica. Peste 10 minute, rasturnati-le pe farfurii
si ridicati bolurile intr-un minut, cu grija. Pilaful ramane sub forma de cupola. Alaturi asezati supa
crema si peste tot presarati patrunjel sau alte ierburi proaspete.

Paste cu usturoi si ciuperci. Nu este nevoie sa folositi mai mult de 2-3 ciuperci Champignon. Vrem
doar sa dam putin gust pastelor. Le fierbem si apoi le calim in tigaie cu ulei de floarea soarelui
extravirgin, cu ciupercile deja fierte, cu masline si cu usturoi tocat marunt. Este un deliciu!

Curcan slab, la cuptor, cu orez si rondele de morcov, ardei gras si dovlecel, usturoi si oregano.

Cartofi copti cu branza de vaci, o lingurita de unt deasupra cartofilor si patrunjel tocat marunt

Clatite cu spanac fiert si urda sau branza de vaci. Alaturi merge si un kefir cu stafide aurii sau brune.

Peste la cuptor cu piuree de cartofi sau orez simplu. Salata de sfecla rosie sau de morcov crud stropit
cu suc de lamaie.
Ficatei de pui la cuptor, alaturi de cartofi copti si mujdei de usturoi sau salata de legume

Pui fiert si apoi in apa sa adaugamsmanatana, oregano si sare. Adaugamalaturi si cativacatei de

usturoi si servim langamamaliga :)

Pofta buna si spor la gatit!

Latkes sau clătite cu cartofi (de la 1 an)

Ingrediente:

 4 cartofi medii

 2 ouă

 2 linguri de făină

 1 ceapă medie

 2 căței de usturoi

 10 g de sare de Himalaya

 20 g piper

 1 linguriță de ulei de măsline

Mod de preparare:

Se curăță cartofii și se rad pe răzătoarea mare, după care se scurg bine de apă. Adăugăm cartofii
împreună cu celelalte ingrediente într-un castron și amestecăm până când obținem o consistență
care sa poată fi modelată.
Se aduce cuptorul la o temperatură de 170 de grade, tapițăm tava cu hârtie de copt și punem
amestecul cu lingura, în forme de chiftele plate, de dimensiunile unei palme. După ce completat tava
se bagă latkes la cuptor pentru aproximativ 30 de minute, până se rumenește.
Se poate servi cu smântână și ceapă verde, salată de rucola.
Puteţi înlocui cartofii cu morcovi, ceapă sau legumele preferate!
Poftă bună!

Prajitura cu lamâie și migdale

Ingrediente:

 4 ouă

 200 g făină

 200 ml ulei sau unt topit

 1 praf de copt

 2 lămâi bio (zeama şi coaja rasă)

  extract de migdale

 50 g migdale

 50 g nucă de cocos

 150 g zahăr brun (de la 3 ani) sau îndulcitori naturali (de la 1 an)

Mod de preparare:

Se amestecă zahărul cu uleiul/untul, se adaugă ouăle, făina, praful de copt, sucul şi coaja de la cele 2
lămâi, migdalele tăiate , nuca de cocos şi esenţa de migdale, se mixeaza până când se încorporează
toate ingredientele.
Se încinge cuptorul la 200 grade C, iar prăjitura se lasă până când trece testul scobitorii, aproximativ
20 de minute.
Această prăjitură cu lămâie şi migdale este o prăjitură foarte simplă și ușoară, poate fi servită ca și
mic dejun sau desert. Îi puteţi îndemna chiar şi pe cei mici să vă ajute la prepararea ei! Vor fi
entuziasmaţi!