DIETA AUTOIMUNĂ (AIP) – SAU CUM ȚINEM SUB CONTROL BOLILE

AUTOIMUNE
Dacă citești acest articol probabil te confrunți cu o boală autoimună. Pentru început voi spune doar
atât: această dietă mi-a schimbat viața. Voi scrie mai întâi despre ceea ce presupune acest regim și
apoi îți voi povesti puțin despre experiența mea. Trebuie să recunosc că mi-a fost cel mai greu să
încep să scriu pe acest subiect, nu sunt medic, nu am informații științifice, scriu doar din ceea ce am
citit și am învățat și eu de-a lungul timpului. Dacă ai întrebări nu ezita să le pui în rubrica de
comentarii de la sfârșitul articolului. Să începem!
Dieta autoimună ( Autoimmune Protocol sau AIP ) este un regim alimentar de excludere derivat din
dieta Paleo. În cazul în care nu ai auzit despre dieta Paleo voi scrie principiile de baza: se bazează pe
ingrediente naturale, dense în nutrienți, în general alimentele pe care strămoșii noștri reușeau să le
culeagă sau să le vâneze. Ce mănâncă cineva care urmează această dietă?

 carne și pește de bună calitate

 fructe și legume
 nuci și semințe
 grăsimi și uleiuri sănătoase

În dieta Paleo se evită toate cerealele și pseudocerealele, leguminoasele (linte, năut, fasole … ),
lactatele, produsele procesate, zahărul rafinat, uleiurile rafinate. La prima vedere dieta Paleo pare
destul de restrictivă, nu-i așa? Probabil în acest moment o bună parte din hrana ta presupune cereale
și produse lactate. Știu cum e, am fost și eu acolo.
Nu vreau să te stresez, știu că la început pare mult dar dieta autoimună presupune câteva restricții
suplimentare. Protocolul autoimun a fost special conceput pentru acele persoane care suferă de boli
autoimune și își propune să scoată din alimentație toate alimentele inflamatoare sau alergene.  Astfel,
toți acei binecunoscuți alergeni, pe care îi vedem scriși separat pe listele de ingrediente ale
produselor și în meniurile restaurantelor, sunt eliminați pentru o perioadă sau pentru totdeuna, în
funcție de reacția organismului fiecăruia dintre noi: ouă, nuci, semințe etc

Nu te speria, nu trebuie să urmezi acest protocol întreaga viață. După o perioadă în care excluzi toate
alimentele dăunătoare organismului afectat de o boală autoimună, vine perioada reintroducerii
alimentelor. Adică, rând pe rând începi să consumi din nou alimentele exluse și testezi reacția
organismului. Voi scrie un articol separat pe această temă. Ideal ar fi ca în timp să faci trecerea de la
protocolul autoimun la regimul paleo.
Să îți povestesc puțin despre experiența mea. Am două boli autoimune: psoriazis și tiroida Hashimoto
(sau tiroidită autoimună). Așa cum probabil știi, în cazul bolilor autoimune, organismul confundă
celulele corpului cu le atacă pentru a le distruge. Nu sună prea bine, nu-i așa? Psoriazis am de când
mă știu dar tiroida Hashimoto e relativ nouă, cel puțin eu am descoperit-o în septembrie 2017 și
probabil s-a declanșat în mai 2017 când am trecut printr-o perioadă mai stresantă.  Adevărut e că am
descoperit-o în urma unei ecografii de rutină a tiroidei, nu mi-am dat seama din simptomele pe care le
aveam că e cazul unui consult endocrinologic. După ce, în urma ecografiei, am ajuns la un consult și
am discutat cu medicul mi-am dat seama că simptomele mele erau legate de tiroidita autoimună.
Printre acestea se numără:
  creștere în greutate, aproximativ 5-7 kg în decurs de câteva luni
 dureri de cap
 tulburări de memorie și atenție
 stări de agitație și nervozitate
 oboseală accentuată, somnolență pe timpul zilei
 reacții alergice la medicamente
 păr și unghii fragile

Mai sunt și alte simptome care pot fi legate de tiroida Hashimoto, de care eu nu am avut parte din
fericire:

 constipație
 senzație de frig
 chisturi ovariene
 dificultăți în a obține și a menține o sarcină
 dureri articulare sau musculare
 ciclu menstrual neregulat
 creșterea în dimensiuni a tiroidei
 tulburări de ritm cardiac

După discuția cu medicul endocrinolog, ecografie și analizele de sânge am ajuns la concluzia că

boala este la început, tiroida încă funcționează normal și produce hormoni la nivelul optim. Mi-au fost
recomandate: regimul alimentar, eliminarea stresului, sport de intensitate redusă. Am început cu
regimul pentru că eram conștientă că aici e marea problemă, alimentația mea era bazată în mare
parte pe pâine, lactate, dulciuri. Pe lângă regimul alimentar mi-au mai fost recomandate și suplimente
alimentare. M-am documentat mai bine câteva zile despre protocolul autoimun și am început. De luni

bineînțeles! 
Trebuie să recunosc că vreo săptămână mi s-a părut destul de dificil. Mâncarea mi s-a părut destul de
fadă. Nu era vina ingredientelor, acestea aveau potențial, pur li simplu nu eram eu obișnuită să le
folosesc. Înainte de regim cel mai des găteam paste sau consumam pâine la fiecare masă. Am
eliminat pâinea dintr-o dată și nu simțeam că mă satur. Dar am observat și un lucru bun: nu mai
simțeam nevoia să mănânc dulciuri. Îmi amintesc și acum prima mâncare care mi s-a părut
delicioasă: am gătit chiftele la cuptor cu cartofi dulci și am făcut pentru ele un sos de avocado cu

ceapă, usturoi, lămâie și sare. Atunci mi-am dat seama că iubesc avocado!   Am început să îl
mănânc zilnic. Acasă am tot timpul avocado în diverse stagii ale procesului de coacere. Apoi am
descoperit că pot face sosuri delicioase de legume chiar dacă nu mai consum roșii sau ardei. Și încet
încet a devenit mai ușor. Și a început să îmi placă. Și am început să experimentez. Puțin, la început,
adică câteva săptămâni după începerea regimului, am gătit separat pentru soțul și fetița mea. Apoi
am început să arunc mâncare pentru că ei au început să fie tentați de ceea ce mănânc eu. Acum
pentru ei mai fac doar ocazional excepții. Le pun din când în când tăieței în supă sau mai fierb paste
pentru câte un sos. Dar cam atât. În rest, acasă mâncăm același lucru.
Să scriu câte ceva și despre rezultate. Trebuie să menționez aici că am făcut și alte schimbări în viața
mea care probabil au afectat modul în care mă simt: am renunțat la jobul stresant și obositor, am
început să lucrez într-un domeniu care cred că mi se potrivește și care mă motivează. Am început să
fac sport, mai întâi acasă, apoi am mers la yoga de două ori pe săptămână. Am început să umblu mai
mult pe jos. Am renunțat la gătitul în teflon, îl mai utilizez doar ocazional. Am achiziționat tigăi de fontă
și un slow cooker. Am încercat să mă bucur de viață, să ies cât mai mult în natură, să citesc, să
petrec mai mult timp cu fetița mea … Ok, și rezultatele, căci acolo vroiam să ajung: în decurs de 6 luni
am slăbit aproximativ 15 kg, fără să îmi fie foame. În urma analizelor, tot după 6 luni, totul a ieșit
aproape perfect. Chiar și anti-TPO a scăzut cam la jumătate. Nu am mai avut probleme cu somnul
sau cu oboseala excesivă, nu m-a mai durut capul, nu mi-a mai căzut părul.
Am și trișat? Acasă nu, niciodată. În deplasare, în concedii sau vizite prelungite sau la anumite
evenimente am făcut și excepții. De fiecare dată când am reușit să găsesc variante potrivite dietei
mele le-am ales pe acestea. Dacă nu, am încercat să mănânc ceva cât mai sănătos. Întotdeauna
 când am ajuns înapoi acasă am continuat să mănânc conform dietei AIP.  Poate nu am procedat
tocmai ok, poate ar fi fost mai bine să țin regimul strict și în vacanțe dar … am vrut să fac o pauză în
vacanță de la gătit și cumpărături, am vrut să mă relaxez și să mă plim … am ales calea de mijloc și
ce e important, de fiecare dată am revenit la stilul de viață pe care l-am ales.
Cam atât deocamdată despre experiența mea. Sper să își fie de folos. Dacă ai întrebări nu ezita să
îmi scrii în rubrica de comentarii de mai jos sau prin formularul de contact. De asemenea, dacă ai
nevoie de inspirație mă poți urmări și pe Instagram, unde postez aproape zilnic meniul meu. De
asemenea pe Facebook, pe pagina Mâncarea bat-o vina postez noile rețete sau meniul meu.
Citește mai multe despre AIP din articolele de mai jos și vinecă această boală autoimună:
Lista completă a alimentelor permise în AIP
Reintroducerea alimentelor în AIP

Please follow and like us:

Save
Author:  Cristina Suciu
Filed Under:  Dietă, Organizare, Sănătate
Tags:  aip, dieta, hashimoto, paleo

SUPA DE OASE: NUMEROASELE BENEFICII ȘI REȚETA

24 THOUGHTS ON “DIETA AUTOIMUNĂ (AIP) – SAU CUM ȚINEM SUB CONTROL

BOLILE AUTOIMUNE”

 ROXANA

25/09/2018 at 2:41 pm

Buna
Mi-a plăcut enorm articolul tău! După rezultatele analizelor, încă te încadrezi in categoria celor cu
Hashimoto, chiar daca a scăzut ATPO la jumătate? Sunt șanse sa te vindeci definitiv de asta?
Tratament medicamentos iei?
Reply

O CRISTINA SUCIU

01/10/2018 at 4:06 am
 Bună,
Mulțumesc! Bolile autoimune se considera doar ca intra in
remisie, nu se vindeca. Asta pentru ca, daca revii la stilul de
viata anterior, boala revine. Tratament medicamentos nu iau
deoarece functiile tiroidei sunt inca normale, iau doar
suplimente precum seleniu, magneziu …
Reply

 IONELA OPREA

22/10/2018 at 5:57 pm

buna, cristina! decurand am descoperit ca m probleme cu tiroida,mai exact doi noduli pe lodul stang si
unul mare, pe lobul drept.la ultimul ecograf era de 4 cm.in decurs de 5 luni am facut analizele de doua
ori,prima data dupa ce am descoperit nodulii TSH era sub limita minima normala,dupa doua luni ma
incadram pe unde va la mijlocul valorilor admise.marturisesc ca am tinut regim alimentar si am luat
suplimente.nu mi sa spus ca as aea hashimoto sau altceva.doar ca trebuie sa scot nodulul.as vrea sa
tin totusi un regim alimentar adecvat fie ca ma operez fie ca nu.iti urmaresc postarile si gatesc cu drag
retele tele dar cred ca nu e deajuns.cred ca in situatia data m ar ajuta regimul alimentar? ce sa fac sa
imi dau seama daca am hashimoto sau ca valori ies modificate in acest caz.nu am inca un medic care
sa ma incurajej in acest sens.fiindca am 59 de ani , mi se recomanda operatia.multumesc frumos si
scuze daca am deranjat cu ceva.o seara buna
Reply

O CRISTINA SUCIU

23/10/2018 at 12:15 pm

Buna Ionela! Nu ai deranjat deloc! Un stil de viata sănătos este

intotdeuna o idee buna. Cat despre Hashimoto, pentru
diagnosticare este nevoie de dozarea anticorpilor si de
ecografie. Nu am foarte multa experienta si nu pot sa te
sfatuiesc in legatura cu nodulii dar iti recomand doua grupuri
Facebook si sunt sigura ca acolo vei gasi raspunsuri. Unul este
Hashimoto Romania și celalalt Tiroida Romania. Multa
sanatate!
Reply

 LIA J.
 27/10/2018 at 11:36 am

Mulțumesc frumos Cristina pentru recomandare și

Felicitări pentru activitatea ta pe blog.

Ionela , te așteptăm aici

https://www.facebook.com/groups/tiroidaromania/
Reply

 ADELA

19/11/2018 at 3:02 pm

Buna seara, vreau sa va spun ca ma identific in ceea ce ati scris in acest articol.Am sa incerc si eu cu
o dieran sa vad daca este vreun schimb.
De aproape 5 ani imi fac tot la 6 luni analizelee si ecografia ,dar hormoni tiroides sun normali,ce imi
iasa mare sunt anticorpi.Ceea ce ma deranjeaza cel mai mult este senzatia de oboseala care o am
,chiar daca as dormí suficient tot obosita sunt,cateodata durere de cap, urcare in greutate fara sa
mananc mai mult si multe altele etc
Reply

O CRISTINA SUCIU

19/11/2018 at 5:35 pm

Buna seara,

Ma bucur ca ati decis sa incercati dieta. Inceputul nu este usor

dar din fericire lipsa simptomelor si imbunatatirea starii de
sanatate te ajuta sa continui. Mult succes, mi-ar placea sa ma

tineti la curent cu starea dvs 

Reply

 ROXANA

25/11/2018 at 5:12 pm

Am si eu o intrebare. Pietrele la rinichi au legatura cu boala autoimuna, Hashimoto?

Reply
 O CRISTINA SUCIU

26/11/2018 at 9:10 am

Bună Roxana! Nu știu să îți răspund, până acum nu am citit

nimic care să abordeze acest subiect. Multă sănătate!
Reply

O TANIA

09/03/2019 at 8:12 pm

Se pare ca da! Intrati pe Tiroida Romania. Acolo sunt cateva

inregistrari cu o doamna dr.endocrinolog care mentioneaza si
afectiunile renale ca fiind efectul afectarii tiroidei.
Reply

 Pingback: Reintroducerea alimentelor în protocolul autoimun (AIP) - Mâncarea, bat-o vina

 STEFANIA GROSU

11/02/2019 at 5:56 pm

Buna, articolul Este genial, eu sufar de psoriazis si am decis sa ma „alatur“ protocolului autoimun. Ai
observat o imbunatatire in ceea ce priveste psoriazis ul? Bineinteles ca m-ar bucura orice altceva
legat de experienta ta cu psoriazis. Cu drag, Stefi
Reply

O CRISTINA SUCIU

19/02/2019 at 5:10 am

Buna Stefi,
Da, am observat in faza de eliminare o imbunatatire. Dar am
avut si o perioada, dupa aproape un an, cand a reaparut, dar
nu la fel de puternic ca si initial. Depinde de la persoana la
persoana, sunt unele care doar prin dieta reusesc sa scape de
psoriazis, sunt altele care au nevoie sa imbunatateasca si alte
 aspecte ale vietii lor pentru a vedea modificari. Dar trebuie sa ai
rabdare, dureaza de obicei luni de zile…
Reply

 DRAGOS

05/03/2019 at 2:55 pm

Buna!am citit si eu cartea lui Amy Myers si incerc sa urmez dieta sau sa ma adaptez la ea,pentru ca
cea pentru 30 de zile pare foarte greu de urmat.ingredientele,unele dintre ele,sunt mai greu de gasit si
timpul petrecut in bucatarie e destul de mare.insa,cu timpul,sper sa reusesc.in legatura cu
proteinele,carnea,unde mai gasim in Romania animale ceescute doar cu iarba?pare imposibil cand
hrana lor,chiar si la tarani,este in mare masura compusa din cereale?
Reply

O CRISTINA SUCIU

05/03/2019 at 7:19 pm

Buna! Intr-adevar nu este un regim usor de tinut, mai ales la

inceput cand nu esti obinuit sa gatesti pentru fiecare masa.
Totusi, foarte multa lume pune in practica gatitul pe cate 4-5
zile, chiar pe o saptamana, sau gatitul in cantitati mari si
congelarea surplusului. De asemenea ajuta sa ai slow cooker
sau instant pot.
La noi nu se gaseste in magazine care de animale crescute cu
iarba. O solutie e sa cumperi carne de la tarani, dar nu prea ai
nici o garantie a modului in care au fost hranite animalele. Eu
cumpar si de la carmangeriile locale, plus peste pescuit.
Reply

 IULIANA

24/04/2019 at 4:45 pm

Tocmai am aflat sa dieta autoimuna este la moda… Ce se intampla insa daca un pacient cu o
afectiune autoimuna agresiva ca poliatrita reumatoida isi intrerupe tratamentul de fond, incepe dieta si
in absenta tratamentului intra in puseu si se alege cu distructii articulare grave ireversibile? Cine isi
asuma responsabilitatea?
 Reply

O CRISTINA SUCIU

26/04/2019 at 4:23 am

Nu este recomandata intreruperea tratamentului decat dupa o

perioada de dieta, cand starea de sanatate este imbunatatita si
bineinteles in acord cu medicul. Mai bine spus, doar atunci
cand nu mai este nevoie de tratament, daca este cazul.
Reply

 RALUCA TOMA

07/05/2019 at 1:06 pm

Buna, Cristina!

Am fost diagnosticata acum 5 ani cu tiroidita autoimuna, stresul fiind cel care a declansat.o. In tot
acest timp, am fost sub tratament cu Euthirox, doza fiind reglata in fct de anotimp.
M.am uitat pe cele scrise de tine si sunt putin speriata ca nu stiu cum sa procedez…care ar fi pasii,
ma poti ajuta te rog !!
Incep prin excluderea alimentelor…..tin acest regim cat timp 3,6 ..9 luni? Ce fac dupa? Exista o
schema de urmat?
Multumesc din suflet! Numai bine!
Reply

O CRISTINA SUCIU

09/05/2019 at 5:00 am

Bună Raluca!
Ca să nu fie și dieta un motiv de stres pentru tine îți recomand
să elimini treptat alimentele: glutenul, lactatele, zahărul, aditivii,
soia … până când ajungi sa consumi doar alimentele din lista
cu cele permise. Apoi tii dieta strict pentru minim 30 de zile
(găsești mai informații despre când să începi reintroducerea în
articolul de pe blog) și începi treptat să introduci în dietă
alimentele eliminate.
Reply
 NICOLETA

15/05/2019 at 5:50 am

Buna ziua Dna Cristina, multumesc pentru explicațiile anterioare după care va voi ghida și eu. Și eu
am descoperit tiroida hasimoto in anul 2016 după moartea bruscă a mamei, antitpo 281 tsh 4.92,
noduli și chisturi in ambii lobi, plus multe adenopatii.De atunci doza mea de eutyrox a fost mărită
progresiv de la 25 la 100/zi, ultima doctorita spunând că nu mai funcționează deloc. Nu am lipsa de
minerale mă confrunt doar cu anemia pe care o am de 20 ani știu eu. Sunt contabil expert și muncesc
mult aprox 10 ore/zi, fac și sport zilnic. In cazul meu vor putea fi îmbunătățiri cu dieta aip dacă glanda
mea nu mai funcționează? Va mulțumesc frumos pentru tot. Sănătate maximă!
Reply

O CRISTINA SUCIU

18/05/2019 at 4:44 am

Buna ziua!
Cu siguranta va puteti imbunatati starea de sanatate prin dieta.
Asta nu inseamna ca veti renunta la medicatie ci ca va veti simti
mai bine, veti avea mai multa energie, veti scadea atacul
sistemului imunitar asupra tiroidei si asupra celorlalte organe.
Sunt persoane care si-au scazut si dimensiunea chisturilor cu
ajutorul dietei. Eu zic ca nu aveti nimic de pierdut, trebuie doar
sa incercati si sa fiti perseverenta. E dificil atunci cand aveti un
program incarcat, dar nu imposibil. Cat despre sport, nu este
recomandat cel foarte intens. Mai degraba de intensitate
scazuta sau medie. Dar asta depinde și de fiecare persoana in
parte, important este sa va simtiti in forma dupa miscare. Mult
succes!
Reply

 AUGUSTIN MELANIA CARMEN

25/05/2019 at 5:39 pm

Și eu am descoperit că am Hashimoto.Vreau să încep și eu.Mi s-a spus să nu iau

medicamente,deoarece celelalte analize legate de tiroidă sunt în limite normaleși să revin după 4
luni.Nu am d3 gând să stau fără să fac ceva.Se poate consuma pâine fără gluten sau trebuie
eliminată oricum? Vă mulțumesc!
Reply

O CRISTINA SUCIU

26/05/2019 at 2:35 pm

Ca prim pas puteți să consumați pâine fără gluten dar dacă

doriți să țineți un regim paleo sau AIP trebuie să renunțați
complet la cereale, chiar și la cele fără gluten.