Şcoala Gimnazială nr.

1
Cuza Vodă judeţul Călăraşi

ALIMENTE ŞI PRODUSE ALIMENTARE

FIŞĂ DE LUCRU
..

Priviţi cu atenţie imaginea, apoi răspundeţi cerinţelor de mai jos:

1. Notaţi pe linia punctată denumirea alimentelor din imagine. 1p

2. Precizaţi categoria din care fac parte alimentele din imagine în funcţie de
originea lor. 1p

3. Enumeraţi tipurile de fructe în funcţie de structură. 1p

4. Denumiţi substanţele nutritive conţinute de fructe. 2p

5. Cum se pot consuma fructele în afară de fructe proaspete? Daţi exemple de

produse obţinute din fructe. 2p

6. Cum apreciem calitatea alimentelor din imagine? 2p

Se acordă 1 punct din oficiu

prof. MARIN Georgeta

Şcoala Gimnazială nr. 1
Cuza Vodă judeţul Călăraşi

ALIMENTE ŞI PRODUSE ALIMENTARE

REZOLVARE FIŞĂ DE LUCRU
Fructele

Priviţi cu atenţie imaginea, apoi răspundeţi cerinţelor de mai jos:

1. Notaţi pe linia punctată denumirea alimentelor din imagine. 1p

Alimentele din imagine se numesc fructe.
2. Precizaţi categoria din care fac parte alimentele din imagine în funcţie de
originea lor. 1p
Fructele sunt alimente de origine vegetală.
3. Enumeraţi tipurile de fructe în funcţie de structură. 1p
Ȋn funcţie de structură fructele sunt: semințoase, sâmburoase, bace şi
nucifere.
4. Denumiţi substanţele nutritive conţinute de fructe. 2p
Substanţele nutritive pe care le conţin fructele sunt: apă, glucide, minerale
și vitamine
5. Cum se pot consuma fructele în afară de fructe proaspete? Daţi exemple de
produse obţinute din fructe. 2p
Ȋn afara de starea proaspătă, fructele se mai pot consuma în stare
prelucrată: suc, gem, dulceaţă, nectar.
6. Cum apreciem calitatea alimentelor din imagine? 2p
Calitatea fructelor se poate aprecia cu ajutorul văzului, gustului, mirosului,
pipăitului.

Se acordă 1 punct din oficiu

prof. MARIN Georgeta

Şcoala Gimnazială nr. 1
Cuza Vodă judeţul Călăraşi

ALIMENTE ŞI PRODUSE ALIMENTARE

FIŞĂ DE LUCRU
..

Priviţi cu atenţie imaginea, apoi răspundeţi cerinţelor de mai jos:

1. Notaţi pe linia punctată denumirea alimentelor din imagine. 1p

2. Precizaţi categoria din care fac parte alimentele din imagine în funcţie de
originea lor. 1p

3. Enumeraţi tipurile de legume în funcţie de partea comestibilă. 1p

4. Denumiţi substanţele nutritive conţinute de legume. 2p

5. Cum se pot consuma legumele în afară de legume proaspete? Daţi exemple de

produse obţinute din legume. 2p

6. Cum apreciem calitatea alimentelor din imagine? 2p

Se acordă 1 punct din oficiu

prof. MARIN Georgeta

Şcoala Gimnazială nr. 1
Cuza Vodă judeţul Călăraşi

ALIMENTE ŞI PRODUSE ALIMENTARE

REZOLVARE FIŞĂ DE LUCRU
Legumele

Priviţi cu atenţie imaginea, apoi răspundeţi cerinţelor de mai jos:

1. Notaţi pe linia punctată denumirea alimentelor din imagine. 1p

Alimentele din imagine se numesc legume.
2. Precizaţi categoria din care fac parte alimentele din imagine în funcţie de
originea lor. 1p
Legumele fac parte din categoria alimentelor de origine vegetală.
3. Enumeraţi tipurile de legume în funcţie de partea comestibilă. 1p
Ȋn funcţie de partea comestibilă, legumele pot fi: legume bulboase (ceapă,
praz, usturoi)͖, legume bostănoase sau cucurbitacee (castravete, dovlecel,
pepeni)͖, legume solano-fructoase (ardei, tomate, vinete)͖, legume frunzoase
(lobodă, salată, spanac)͖, legume păstăioase (bame, fasole păstăi, mazăre)͖,
legume rădăcinoase (morcov, pătrunjel, păstârnac, ridiche, sfeclă roșie,
țelină)͖, legume tuberculifere (cartof)͖, legume vărzoase (varză, conopidă,
gulie)͖, legume condimentare (cimbru, hrean, leuștean, pătrunjel, tarhon).
4. Denumiţi substanţele nutritive conţinute de legume. 2p
Legumele conţin ca elemente nutritive: apă, minerale, vitamine, protein
(celuloză) și mai puține glucide
5. Cum se pot consuma legumele în afară de legume proaspete? Daţi exemple de
produse obţinute din legume. 2p
Legumele se mai pot consuma în stare prelucrată, cum ar fi: murături,
sucuri.
6. Cum apreciem calitatea alimentelor din imagine? 2p
Calitatea legumelor se poate aprecia cu ajutorul văzului, gustului,
mirosului, pipăitului.

Se acordă 1 punct din oficiu

prof. MARIN Georgeta

Şcoala Gimnazială nr. 1
Cuza Vodă judeţul Călăraşi

ALIMENTE ŞI PRODUSE ALIMENTARE

FIŞĂ DE LUCRU
..

Priviţi cu atenţie imaginea, apoi răspundeţi cerinţelor de mai jos:

1. Notaţi pe linia punctată denumirea alimentelor din imagine. 1p

2. Precizaţi categoria din care fac parte alimentele din imagine în funcţie de
originea lor. 1p

3. Enumeraţi principalele cereale folosite în alimentaţia omului. 1p

4. Denumiţi substanţele nutritive conţinute de cereale. 2p

5. Care este produsul principal obţinut prin măcinarea cerealelor? La ce este acesta
folosit? 2p

6. Cum apreciem calitatea alimentelor din imagine? 2p

Se acordă 1 punct din oficiu

prof. MARIN Georgeta

Şcoala Gimnazială nr. 1
Cuza Vodă judeţul Călăraşi

ALIMENTE ŞI PRODUSE ALIMENTARE

REZOLVARE FIŞĂ DE LUCRU
Cereale

Priviţi cu atenţie imaginea, apoi răspundeţi cerinţelor de mai jos:

1. Notaţi pe linia punctată denumirea alimentelor din imagine. 1p

Alimentele din imagine se numesc cereale.
2. Precizaţi categoria din care fac parte alimentele din imagine în funcţie de
originea lor. 1p
Cerealele fac parte din categoria alimentelor de origine vegetală, care se
consumă doar în stare prelucrată.
3. Enumeraţi principalele cereale folosite în alimentaţia omului. 1p
Principalele cereale folosite în alimentaţia omului sunt: grâul, porumbul,
orezul, secara și ovăzul.
4. Denumiţi substanţele nutritive conţinute de cereale. 2p
Cerealele conţin următoarele elemente nutritive: apă, proteine, glucide (în
special amidon), lipide, vitamine și minerale.
5. Care este produsul principal obţinut prin măcinarea cerealelor? La ce este acesta
folosit? 2p
Produsul principal obţinut prin măcinarea cerealelor este făina, folosită la
obținerea produselor de panificație, patiserie, cofetărie.
6. Cum apreciem calitatea alimentelor din imagine? 2p
Calitatea cerealelor se poate aprecia cu ajutorul văzului, gustului, auzului,
pipăitului.

Se acordă 1 punct din oficiu

prof. MARIN Georgeta