Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara “Ion
Ionescu de la Brad” Iasi
Botanica Inginerie Economica in Agricultura An I
Familia Rosaceae
Mardare Alexandru-Ionut 02-02-2016
Familia Rosaceae
Familia Rosaceae face parte din ordinul Rosales si include specii cu
habitus foarte diferit, cu frunze alterne; flori actinomorfe, hermaphrodite, pentamere, dialisepale si dialipetale, cu receptaculul plan, convex sau concav, androceul format dintru-un multiplu de 5 stamine, dispuse pe mai multe cicluri, iar gineceul apocarps sau sincarp, din 1- ∞ carpele libere sau partial unite, cu ovarul superior sau inferior. Fructele sunt polifolicule, poliachene, polidrupe, poame sau drupe. Tipuri de plante din familia Rosaceae: - Spiraeoideae – Spiraea vanhouttei (cununita) este un arbust cu ramuri arcuite, brun-roscate, frunze simple, rombic-ovate, flori albe, cu receptacul ± plan, grupate in corimb. Se cultiva in scop ornamental. Are fruct o polifolicula de unde si denumirea in latina. - Rosaceae cu gineceul G∞ si fruct poliachena sau polidrupa (Rosoideae): Rosa canina este un arbust cu ramuri prevazute cu ghimpi inconvoiati; frunze imparipenat- compuse, cu foliole serate si stipele concrescute cu petiolul; flori mari albe-rozii,cu receptaculul sub forma de urcior; fruct poliachena inchisa in receptaculul carnos si de culoare rosie la maturitate. Creste spontan prin paduri, poieni, tufarisuri. Receptaculul carnos este foarte bogat in vitamine si substante minerale, avand proprietati medicinale. Alte specii cultivate ca specii ornamentale: R. multiflora (trandafir urcator)- arbust urcator, cu flori mici involte, albe sau rosii, cu stilele unite intr-o coloana ce se ridica evident din receptacul; R. centifolia (trandafir de dulceata)- arbust cu ghimpi neuniformi, unii vigurosi, in amestec cu peri rigizi, cu flori in general involte, rosii, cu stile exerte, libere; frunze prevazute cu glande rosii; R. damascena ( trandafir de Damasc)- arbust cu flori mari, involte, cu stilele inchise in receptacul, frunze neglanduloase.
Fragaria vesca (frag de padure) este o planta ierboasa cu rizom, tulpini
aeriene nefoliate si stoloni lungi, bazali; frunze trifoliate, matasos- paroase, dispuse in rozeta bazala; flori albe, cu caliciul dublu (in afara de cele 5 sepale normale, mai exista alte 5 sepale care formeaza un caliciu extern), grupate in cime, in varful tulpinilor; fruct poliachena situate pe receptaculul rosu, conic, carnos, foarte aromat si dulce, de pana la 1 cm in diametru, care se desprinde cu usurinta la maturitate de pe pedunculul florii. Creste prin pajisti, tufarisuri, raristi si taieturi de padure. Alte specii cuprind: F. viridis (frag de camp)- receptaculul fructifer nu se desprinde de pe pedunculul florii, fiind strans alipit de sepale; F. muschata (capsuni de camp)- planta cu stoloni lipsa sau putini si scurti; F. x ananassa (capsun cultivat)- cu flori mari si receptacul fructifer de cca. 3 cm in diametru. Potentilla sp. (coada racului, cinci degete , scrantitoare) cuprinde plante care se deosebesc de genul Fragaria prin tulpini foliate, flori galbene (rareori albe) si prin faptul ca receptaculul nu devine carnos la maturitate, iar frunzele sunt de obicei 5-foliolate (P. argentea, frunze argintiu paroase pe fata inferioara), uneori penat compuse (P. anserine). Geum sp. (cerentel) se deosebeste de genul Potentilla prin stilele lungi si persistente ale poliachenei. G. urbanum, cu frunze penat compuse, creste frecvent prin paduri ruderalizate. Rubus caesius (murul de miristi) este un arbust cu tulpini plagiotrope, spinoase, pruinoase, cu frunze de obicei trifoliolate; flori albe, cu receptacul conic; fructul polidrupa, cu drupeole albastrui, pruinoase, care nu se desprind de receptacul la maturitate, cu gust acrisor. Creste prin paduri, tufarisuri, zavoaie sau campuri cultivate (var. arvalis). Alte specii: R. idaeus (zmeur) este un arbust frecvent intalnit prin taieturi de padure, mai ales in zona Montana, cu tulpini erecte, frunze 5-foliolate, fructe rosii aromatice care se desprind de receptacul la ,maturitate. Rosaceae cu receptacul concav si fruct poama (Maloideae): Malus domestica (mar) este un arbore cu frunze eliptice, serate, tomentoase pe fata inferioara; flori grupate in cima corimbiforma, albe-rozii, cu stile unite la baza si cu caliciul persistent; fruct globulos cu doua cavitati (pedicelara si caliceala), la care partea carnoasa (lipsita de sclereide) provine in cea mai mare parte din dezvoltarea receptacului sub forma de cupa, iar “lojile” seminale centrale, cartilaginoase, provin din peretii ovarului. Cultivat sub diferite soiuri. Alte specii M. sylvestris (mar paduret) este un arbore viguros cu ramuri spinoase, fructe de obicei mici si acre, care creste prin paduri; M. baccata (mar Siberian)- cu fructe mici, de pana la 1 cm diametru, galbene, pe partea insorita rosietice, fara caliciu persistent, cultivat ornamental. Pyrus communis (p. domestica-par) este un arbore cu frunze ovate, glabre, flori albe, cu stile libere si antere violacee, dispuse in corimb, fructe alungite, mai latite spre varf, fara cavitate pedicelara, cu sclereide. Cultivat in diferite soiuri. Alte specii: P. pyraster (par paduret) – cu frunze de obicei circulare si fruct mic, adeseori tare si astringent; creste prin paduri. Cydonia oblonga (gutui) este un arbore sau arbust, cu frunze tomentoase, lat ovate, flori solitare, mari, alb rozii, cu stile unite la baza; fruct mare, costat, galben, aromat, foarte bogat in sclereide. Cultivat in diferite soiuri. Chaenomeles japonica (gutui japonez) este un arbust cu frunze ovate, serate; flori mari, rosii-caramizii, cu stile unite la baza; fruct mic, galben-auriu, foarte aromat. Cultivat ca ornamental. Mespilus germanica (mosmon) este un arbust cu flori mari, albe, solitare, cu sepalele mai lungi decat petalele, iar fructele mici globuloase, cu cavitatea caliceala foarte larga. Cultivat sau subspontan. Crataegus monogyna (paducel) este un arbust(arbore) spinos, cu frunze penat-lobate, flori albe, grupate in corimbe; frut mic, globulos, rosu. Creste prin paduri, tufarisuri, pajisti. Este o planta medicinala. Sorbus aucuparia (scorus de munte) este un arbore cu frunze imparipenat-compuse, flori albe dispuse in corimb compus; fructe globuloase, mici, rosii. Se intalneste prin paduri. Alte specii: S.torminalis (sorb)- cu frunze simple, verzi, 3-4 lobate si fruct brun. Rosaceae cu receptacul in forma unei cupe si fruct drupa (Prunoideae): Cerasum avium (cires) este un arbore cu ritidom brun cenusiu, ce se exfoliaza sub forma unor fasii inelare; frunze ovate, simple, serate, cu 1-2 glande nectarifere extraflorale caramizii pe petiol, sub limb; flori albe grupate in umble prevazute la baza cu cateva scvame lipicioase; fructele rosii sau negre, dulci sau amare, cu endocarp (sambure) globulos. Cultivat sub diferite soiuri, sau spontan prin paduri. Alte specii: C. vulgaris (visin) – cu fructe rosii, acre; C. serrulata (cires japonez) – cu sepale erecte si dintii frunzelor scurt aristati, cultivat ca ornamental. Prunus domestica (prun) este un arbore cu frunze simple, ovat- eliptice, serate, paroase; flori albe, 1-3 foarte apropiate (nu formeaza umbele); fruct ovat-alungit. Pruinos, negru-albastrui, violet sau galbui, cu endocarp (sambure) turtit, neaderent la mezocarp. Cultivat in mai multe soiuri. Alte specii: P. spinosa (porumbar) – arbust cu ramuri spinoase si fruct globulos, foarte astringent; P. cerasifera (corcodus) – arbust sau arbore cu frunze glabre, fructe globuloase, brun rosietice sau galbene; P. insititia (goldan) – fruct rotunjit, albastru inchis, cu endocarp adherent la mezocarp. Armeniaca vulgaris (cais) este un arbore cu frunze la ovate, flori albe-rozii, drupa globuloasa, galbena-portocalie, cu endocarp neted. Este cultivat in diferite soiuri. Persica vulgaris (piersic) este un arbore cu frunze lanceolate, flori roze, fructe mari globuloase, paroase cu endocarp adanc brazdat. Este cultivat in multe soiuri. Amygdalus communis ( migdal) este un arbust cu frunze lanceolate, flori roze sau rosii, drupe comprimate, cu mezocarp subtire, ce se usuca si crapa la maturitate. Este o specie cultivata.