Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Dieta Mediteraneana
Dieta Mediteraneana
BUCATARIA MEDITERANEANA
BUCATARIA MEDITERANEANA
Pestele si fructele de mare – Desi Marea Mediterana nu este una dintre marile cu
mari cantitati sau specii diferite de peste, totusi pestele joaca un rol de baza, la fel
ca si fructele de mare, a caror varietate este mai mare in comparatie cu pestele
clasic. Gratarul sau cuptorul sunt cele doua metode folosite intens in bucataria
mediteraneeana pentru pregatirea acestor specialitati, uleiul de masline, usturoiul
si patrunjelul (maruntite) fiind mereu cele trei ingrediente simple care pun in
valoare aceste preparate.
Mirodeniile – Se spune ca mai bine de jumatate din gustul final al unei specialitati
mediteraneene este dat de mirodeniile si condimentele zonale :rozmarinul,
busuiocul, patrunjelul, cimbrul, salvia, oregano sau ghimbirul sunt nelipsite. Se
folosesc atat ierburi proaspete, cat si uscat.
Carnea – Multe retete mediteraneene contin carne de pasare sau animale mici :
miel, capra, oaie, porc, iepure. Carnea de vita este mai rar folosita fiindca geografia
zonei nu permite cresterea animalelor mari. Animalele care pot fi crescute sunt
folosite si pentru lapte.
Lactatele – Iaurtul este alimentul cel mai folosit dintre toate sortimentele de lactate,
gratie cresterii oilor si a caprelor.
Se gateste din ingredinte locale, proaspete, cat mai variate, zilnic, nu pe termen
lung, iar cantitatile sunt suficiente doar pentru o singura masa, astfel mesele sunt
mai mereu calde.
Prepararea carnii pe plita, gratar (dar nu cel pe carbuni) sau la cuptor un timp scurt,
specific fiecarui tip de carne si peste, reprezinta modurile cele mai sanatoase de a
gati. La fel de sanatoasa este si prepararea carnii la rotisor , unde caldura vine din
lateral.
Vinul este, de departe, eticheta bucatariei mediteraneene, atunci cand vine vorba
de bauturi. Avand producatori de renume, zona mediteraneeana este una dintre
cele mai importante regiuni producatoare de vin ale lumii. Nu trebuie uitat ca in
aceasta regiune consumul de vin la mese este unul moderat, adica nu mai mult de
unul sau doua pahare la o masa principala pentru barbati, si maximum un pahar
pentru femei. Ca produs derivat din struguri si din fructe, sangria este o reteta
foarte populara si care nu se margineste doar la teritoriul Spaniei.
Locuitorii zonei mediteraneene sunt faimosi pentru sanatatea lor de fier si pentru
silueta, acestea fiind beneficii aduse de alimentatia specifica. Astfel, in urma a
numeroase cercetari si studii pe termen indelungat, a aparut Dieta Mediteraneana,
faimoasa atat pentru mentinerea sanatatii, cat si pentru reducerea greutatii
corporale.
Dieta Mediteraneana se bazeaza pe legume, leguminoase, verdeturi, nuci, seminte,
peste, oua, lactate si, desigur, celebrul ulei de masline. Dar poate cel mai important
este faptul ca alimentaţia popoarelor mediteraneene se bazeaza pe retete culinare
simple, insa foarte variate, cu alimente proaspete, de sezon, puţin sau deloc
procesate si pe portii mici. Se mananca carne slaba in general si destul de rar
dulciuri, iar in regiunile rurale care pastreaza tradiţia, nici nu s-a auzit de fast food.
12 Votes
ALIMENTE INTEGRALE
ALIMENTE INTEGRALE
ALIMENTE INTEGRALE
FIBRELE ALIMENTARE:
leaga acizii biliari fecali si cresc excretia de colesterol derivat din acestia;
http://www.tititudorancea.ro/z/produse_alimentare_continut_fibre_alimentare.pg1.ht
m
2. Alege cu atentie cerealele pentru micul dejun – verifica daca cerealele sunt total
integrale si fara continut de zahar.
3. Consuma fasole de cateva ori pe saptamana -Fasolea face parte dintre alimentele
cele mai bogate in fibre si, in plus, contine si proteine sanatoase.
1 banana = 3 g fibre;
1 para = 4 g fibre;
5. Adauga zilnic o lingurita de seminte de in supa sau laptele sau iaurtul consumat.
Semintele de in contin atat fibre solubile, cat si fibre insolubile.
6. Consuma zilnic legume crude sau fierte. La masa de pranz sunt indicate legumele
gatite, iar cele crude pot si consumate drept gustare intre mese sau ca aperitiv
inainte de cina.
1 cana de morcov fiert, taiat felii = 5 g fibre;
Alimentele bogate in fibre sunt benefice sanatatii. Dar excesul de fibre poate
provoca gaze intestinale, balonare si crampe. Cresteti treptat cantitatea de fibre din
dieta in decursul mai multor saptamani. Acest lucru va permite bacteriilor din
sistemul digestiv sa se adapteze la schimbari. Beti de asemenea multa apa. Fibrele
functioneaza cel mai bine atunci cand absorb apa.
16 Votes
CEREALELE INTEGRALE
CEREALE INTERGRALE
CEREALE INTERGRALE
MITOLOGIE
Tarata, care este invelisul exterior al bobului, format din mai multe straturi destul de
rezistente pentru a proteja celelalte parti ale bobului de atacurile provocate de
lumina soarelui, daunatori, apa si boli. Ea contine antioxidanti importanti, vitamine
din grupa B si fibre.
Germenele este nucleul cerealei si contine multe vitamine din grupa B, unele
proteine, minerale si grasimi sanatoase.
Cerealele integrale contin toate cele trei parti ale bobului. Procesarea cerealelor, ca
de altfel a celor mai multe dintre produsele de pe piata, este in detrimentul
consumatorilor. Procesarea inlatura in mod normal tarata si germenele, lasand
numai endospermul. Fara tarata si germene, se pierde aproximativ 25% din proteina
unei cereale, impreuna cu cel putin 17 nutrienti esentiali.
1/2 cana de orez brun fiert sau orice alte cereale fierte
30 grame paste din cereale integrale nefierte, orez brun sau bulgur
Principalele cereale:
Amarant
Bulgur
Grau
Mei
Orez brun
Orez salbatic
Orz
Ovaz
Porumb
Secara
Sorg
Triticale
Quinoa
Studiile arata ca, consumul de cereale integrale in loc de cereale rafinate scade
riscul multor boli cronice. Beneficiile sunt mai pronuntate pentru cei care consuma
cel putin 3 portii de cereale integrale pe zi, si aceasta , in contextul unei diete
sanatoase per total.
Prevenirea constipatiei
Scaderea colesterolului
Grau Amarant
Secara Ovaz *
Triticale Quinoa
Ovaz * Orez
Orez salbatic
Tef
Sorg
Ovazul este in mod cert o cereala care nu contine gluten, insa in timpul cultivarii
sau prelucrarii poate fi contaminat cu grau, ca atare, este o cereala care trebuie
evitata de persoanele care sufera de boala celiaca sau intoleranta la gluten, daca
nu se cunoaste exact provenienta culturii.
MICUL DEJUN
Micul dejun este cea mai importanta masa a zilei pentru toate națiunile, fara a face
exceptie cele adiacente Marii Mediterane si nu ar trebui sa fie omis, deoarece
acesta mentine buna functionare unui metabolism corect, incarca organismul cu
suficienta energie pentru a face fata necesitatilor fizice si intelectuale din ziua
respectiva.
Micul dejun este de obicei omis de foarte multe persoane, din dorinta de a slabi, din
lipsa timpului sau chiar din comoditate, cee ce este o mare greseala. Lipsa micului
dejun are efecte negative asupra organismului, datorita dereglarii metabolismului.
Aceasta duce la o activitate fizica si intelectuala scazuta in timpul zilei, ceea ce
impiedica arderea caloriilor, iar scaderea nivelului de leptina (hormon produs in
straturile de grasime), poate avea efecte dezastruoase asupra siluetei.
Un mic dejun nesanatos, alcatuit din alimente care contin sodiu, zahar, grasimi
saturate și multe calorii ar trebui sa fie evitat. Astfel de alimente sunt cerealele
zaharoase, mezeluri, precum și produse de patiserie dulci.
Este un meniu relativ simplu , compus din masline, branza feta, rosii, castraveti,
iaurt, cereale integrale, paine prajita, paximadia sau tacos, miere, oua, de obicei
fierte tari, suc de portocale si cafea sau ceai.
Este format din branza alba turceasca, masline, oua, miere si diverse tipuri de supe,
care se consuma in special pe timpul iernii. Există o specialitate mic dejun turcesc
numit menemen preparat cu rosii, ulei de masline si oua, cu unele variatii prin
adaugarea de ardei gras si ceapa verde. Cafeaua sau ceaiul completeaza un mic
dejun turcesc corespunzator.
Este limitat la painea croissant foarte proaspata, unsa cu unt si gem, sau simpla,
inmuiata in cafea cu lapte – espresso si lapte în proportii egale.
Are variatiuni, in functie de regiuni. O varianta de mic dejun simplu este painea
prajita cu branza moale, insa dimineata cafenelele si restaurantele obisnuiesc sa
serveasca la mic dejun celebra Tortilla de patatas, o omleta spaniola ca o prajitura,
plina de cartofi aburinzi si un gust divin. Si pentru ca orice masa nu este completa
fara un desert, spaniolii savureaza „gogosile” lor traditionale, churros, niste bete
lungi si elegante, pe care le pot inmuia in ciocolata calda sau cafea cu lapte.
Este format din Ahouifi M’semmen – niste lipii delicioase, stropite cu miere sau
servite cu zahar brun si scortisoara. Le poti servi si cu fructe de sezon sau uscate,
masline, smantana sau simple, alaturi de un ceai de menta sau un suc natural din
portocale.
Este alcatuir din sucuri proaspete din fructe, cafea sau ceai, oua, salata israeliana,
branza, masline, unst si gem, alaturi de paine proaspata.
La micul dejun egiptenii mananca in mod tradiţional fasole, oua, legume murate,
gemuri şi branzeturi. Ca bauturi obisnuiesc sa bea sucuri naturale, cafea, si ceai.
Variațiile micului dejun mediteranean sunt multiple si acest lucru da posibilitatea
adeptilor acestei diete de a experimenta aceste preparate savuroase si in acelasi
timp, foarte usor de preparat si foarte sanatoase.
Posted in: dieta cretana, dieta mediteraneana, diete, Dr. Mehmet OZ. Tagged:
dieta, dieta mediteraneana, dr. OZ, reguli de baza dieta.
39 Votes
Legumele se consuma de mai multe ori pe zi, crude şi gătite, exclusi fiind cartofii,
deoarece nu contin nutrientii necesari. Se recomanda rosii, castraveti, ardei gras,
ardei iute, salata verde, dovlecei, ceapa, masline, morcovi, ciuperci, varza etc…
Fructele , de asemenea, vor fi consumate de mai multe ori pe zi. Este recomandat
consumul de fructe cat mai variate, in stare proaspata :toate citricele, fructe de
padure, kiwi, capsuni, cirese, caise, struguri, pepene rosu si galben etc …
Cerealele pot fi consumate, insa numai cele integrale, inclusiv paine integrala sau
paste integrale .
Consuma peste proaspat si fructe de mare sau pui fara piele de 2-3 ori pe
saptamana.Carnea rosie (vita, porc) este recomandat a fi consumata foarte rar, o
data pe luna.
Limiteaza consumul de alcool la un pahar de vin rosu la masa pentru femei si doua
pahare pentru barbati. Vinul rosu este un foarte bun antioxidant, insa poate fi
inlocuit cu sucul proaspat de struguri negri.
48 Votes
DIETA MEDITERANEANA
DIETA MEDITERANEANA
Cu cat Dieta Mediteraneana este mai studiata, cu atat medicii si cercetatorii ajung
la convingerea ca aceasta dieta poate fi transformata cu usurinta in cea mai
sanatoasa metoda de a slabi, evitand problemele de alimentatie si sanatate cu care
se confrunta majoritatea celor care adopta diete celebre sau alearga dupa
miracolele frumos ambalate aflate in pastilele de slabit.
Acesta dieta nu promite miracole pe termen scurt, insa este foarte eficienta, fiind
considerata o dieta pe termen lung. Varietatea de alimente delicioase permise si
rapiditatea prepararii acestora face foarte usoara ramanerea la Dieta
Mediteraneana pe termen lung, pana la eliminarea kilogramelor dorite, apoi fiind
adoptata cu usurinta ca un Stil de viata sanatos.
Micul dejun nu are mai mult de 250 de calorii si poate include o felie de paine
integrala, un ou, lapte degresat sau legume si o cana de cafea.
Aceasta etapa are o durata de 30 de zile, pentru a preveni efectul yo-yo. Se stie ca,
dupa incheierea oricarui regim de slabire, organismul are tendinta de a acumula
mult mai usor si rapid kilogramele eliminate, ba chiar si altele in plus (pentru
rezerva).
Pentru a stabiliza greutatea si a regla metabolismul, se mentin interdictiile la
consumul de alimente rafinate sau la cele care contin preponderent carbohidrati, la
consumul de alimente grase de origine animala, sau retete de mancaruri bogate in
grasimi, reducerea totala a grasimilor animale fiind unul dintre cele mai simple
moduri de a taia caloriile. Alimentele bogate in proteine slabe si fibre (cum ar fi
fasolea si legumele) sunt de completare si fac mesele mult mai satisfacatoare.
Se vor consuma foarte multe fructe, indicate fiind in primul rand citricele, precum si
alimentele bogate in vitamine si saruri minerale.
Sunt permise toate alimentele, incercand sa fie respectate piramida alimentara , iar
ca regula de baza, moderatia trebuie sa caracterizeze toate mesele. Se vor exclude
din meniu mancarea tip fast-food, mezelurile procesate, precum si orice gustarele
tip saratele, covrigei, pateuri, cornuri cu ciocolata sau alte delicii pline de calorii si
chimicale si fara un real aport nutritiv.
Una dintre contraindicatiile dietei este cea legata de consumul vinului rosu pe care
aceasta il presupune si pe care persoanele care sufera de boli hepatice trebuie sa-l
excluda. Insa vinul rosu, se poate inlocui cu un pahar de suc proaspat de struguri,
care are de asemenea afect antioxidant asupra organismului.
36 Votes
Ce mai renumita Piramida a Dietei Mediteraneene este cea dezvoltata in anul 1993
la Conferinta Nationala din Cambridge, Massachuttes referitoare la dieta tarilor
meditereneene de catre Scoala Harvard de Sanatate Publica, Biroul European Al
Organizatiei Mondiale a Sanatatii si Trustul Mentinerii Obiceiurilor Vechi.
Aceasta piramida continua sa reprezinte ghidul pentru ceea ce este acum universal
recunoscut ca „standardul de aur” al modului de hranire care promoveaza o viata
lunga si sanatosa. Acesta a fost utilizat pe scara larga de ani de zile de catre
consumatori, educatori, si nutritionisti, in scopul de implementa obiceiuri
alimentare mai cat mai sanatoase.
Piramida Dietei Mediteraneene a fost creata folosind cele mai actuale cercetari in
nutritie, epidemiologie cat si studii experimentale, pentru a reprezenta o dieta
sanatoasa, traditionala mediteraneana. Cercetarile au avut la baza studiul traditiilor
alimentare din Creta, Grecia si sudul Italiei din anii 1960, perioada in care ratele de
boli cronice in randul populatiilor din aceste tari au fost printre cele mai mici din
lume, iar longevitatea se afla la un inalt nivel. Aceasta dieta a rezistat cu succes
tuturor asa ziselor modernizari de prosperitate din industria alimentara din ultimii
50 de ani, modernizari (cresterea consumului de produse procesate de origine
animala, scaderea vertiginoasa a conumului de legume si fructe), care au fost
responsabile pentru cresterea ratelor imbolnavirilor de inima, obezitate, diabet
zaharat precum si alte boli cronice.
Cerealele consumate trebuie sa fie cele integrale (b0b intreg), minimal procesate,
deoarece procesarea elimina unele substante nutrutive valoroase, precum fibrele si
taratele. In aceasta categorie se incadreaza graul, ovazul, orezul, secara, orzul si
porumbul.
Uleiul de masline, in special cel extravirgin, folosit in salate sau la gatit, este cea
mai bogata sursa de grasimi mononesaturate, totodata fiind foarte bogat in
antioxidanti, fitonutrienti, macronutrienti, avand astfel multiple beneficii asupra
sanatatii.
7. Ouale sunt o sursa buna de proteine de inalta calitate si consumul acestora este
benefic in special pentru persoanele care nu consuma carne.
10. Vinul rosu, bogat in reversatrol, un puternic antioxidant este consumat in mod
regulat, dar moderat ( 1/3 pahar pentru femei si 1 si 1/2 pahare pentru barbati).
Daca problemele de sanatate indica restrictii la alcool, vinul poate fi inlocuit cu suc
preparat din struguri negri.
11. Apa este esentiala pentru viata si hidratarea corespunzatoare contribuie la
sanatatea organismului, conferindu-i nivelul necesar de energie. Diferentele
individuale, ratele metabolice și nivelurile de activitate, stabilesc cantitaea de apa
pe zi necesra fiecarei persoane.
16. Controlul greutatii este foarte important pentru o sanatate buna. Trebuie ca
fiecare persoana sa-si stabileasca greutatea optima si in functie de aceasta sa
adopte o alimentatie corespunzatoare. Daca greutatea depaseste limitele admise se
va adopta o dieta mai saraca in calorii, cu portii mai mici, se va face mai mult
exercitiu fizic.
Cartofi: 100 g.
Leguminoase: o cana (100 g) de fasole uscata fierte.
Fructe: un mar, banana, o portocala, 200 g de pepene galben sau pepene verde, 30
g de struguri.
Cereale integrale: o jumatate de cana (50-60 g) de paste fierte sau orez, o felie de
pâine (25 g)
DISCLAIMER:
Rezultatele nu sunt tipice, pot varia de la individ la individ si pot depinde de stilul de
viata al fiecaruia, de starea de sanatate, dar si de alti factori.
Posted in: dieta mediteraneana, Fod of the Gods. Tagged: beneficii dieta
mediteraneana, citrice, contraindicatii dieta mediteraneana, cresterea fertilitatii,
dieta, dieta mediteraneana, oleaginoase, omega 6, pmega 3, precautii dieta
mediteraneana, prevenire astm bronsic, prevenire atacuri cerebrale, prevenire boli
imima, prevenire rinite alergice, reducere diabet tip 2, rosii, scaderea greutatii,
struguri, ulei de masline. 3 comentarii
34 Votes
Scade greutatea corporala. Aceasta dieta poate fi usor transformata intr-un regim
de slabit. Este eficient datorita varietatii de alimente hipo calorice permise
( legume, zarzavaturi, fructe) si poate fi tinut pe perioade de timp mai lungi fara
efecte adverse. Aceasta dieta are o densitate energetica redusa si de asemenea un
indice glicemic general relativ redus, care impreuna cu continutul sau bogat in apa
duce la cresterea satietatii si ingerarea a mai putine calorii, facilitind astfel
prevenirea cresterii in greutate. Totusi, pentru o slabire eficienta este necesara o
atentie sporita la aportul caloric. Ne referim in principal la uleiul de masline care
trebuie inclus zilnic in meniu, dar in cantitati limitate. De asemenea produsele
lactate este de preferat sa fie cu continut scazut de grasime.
Reduce simptomele bolilor de metabolism (in special diabet de tip 2) chiar daca nu
sunt scaderi semnificative de greutate.
DIETA MEDITERANEANA
LUNI
1. MIC DEJUN
1 ceasca de lapte de soia scăzut de grasimi si bogat in calciu sau lapte de vaca
degresat
2. PRANZ
3. GUSTARE
o portie de rosii coapte
4. CINA
MARTI
1. MIC DEJUN
1 ceasca de lapte de soia scazut de grasimi si bogat in calciu (su lapte de vaca
degresat)
2. PRANZ
1 lipie mica din cereale integrale, umpluta cu salata verde, 60-90 gr ton si mustar
pentru desert, 1 ceasca de iaurt fara grasimi , fara fructe. Se poate adauga o
lingurita miere sau sirop de artar.
3. GUSTARE
4. CINA
1 portocala cu scortisoara
MIERCURI
1. MIC DEJUN
2. PRANZ
1 portie de porumb dulce si risotto cu nuci (Sweet Corn and Toasted Walnut Risotto)
3. GUSTARE
4. CINA
JOI
1. MIC DEJUN
2. PRANZ
1 portie de Gazpacho
1 mar
3. GUSTARE
4. CINA
1 portie de broccoli fiert stropit cu usturoi tocat, boia de ardei si ulei de masline
VINERI
1. MIC DEJUN
1 ceasca de lapte de soia fara grasimi si bogat in calciu (sau lapte de vaca
degresat)
2. PRANZ
½ ceasca de ananas
3. GUSTARE
4. CINA
Piersici umplute
SAMBATA
1. MIC DEJUN
½ ceasca de mandarine
2. PRANZ
1 para
1 ceasca de lapte degresat sau lapte de soia scăzut de grasimi si bogat in calciu
3. GUSTARE
4. CINA
1 portie de pui Mediteranean cu lamaie
DUMINICA
1. MIC DEJUN
1 ceasca de lapte degresat sau lapte de soia scăzut de grasimi si bogat in calciu
2. PRANZ
3. GUSTARE
4. CINA
1 nectarina proaspata
– Când simţi nevoia unei gustări, mănâncă nuci, alune, seminţe, care conţin grăsimi
bune. Dar nu uita că oleaginoasele sunt bogate în calorii, deci porţiile trebuie să fie
mici.
– Mănâncă de cel puţin trei ori pe zi. Ideal ar fi să iei cinci mese, trei principale şi
două gustari.
– Mănâncă peşte sau fructe de mare cel puţin o dată pe săptămână. Macroul,
păstrăvul, somonul, heringul şi tonul sunt variantele cele mai sănătoase.
Citeşte mai departe şi află cum poţi să slăbeşti 4 kilograme în 6 zile cu una dintre
cele mai sănătoase diete, cea mediteraneană, pe pagina următoare!
Broccoli
Ca şi ruda ei, varza, broccoli oferă multă vitamina C, potasiu, calciu şi fibre, dar şi
antioxidanţi sănătoşi.
Năut
Vinete
Vinetele nu sunt numai în plin sezon, dar sunt şi foarte sănătoase. Pe lângă gustul
bun şi multitudinea de feluri în care le putem pregăti (salată de vinete, vinete la
cuptor, umplute, bruschete, muscaca, etc), vinetele se pare că ajută şi în lupta cu
anumiţi viruşi şi anumite tipuri de cancer.
Ulei de măsline
Super alimentul de bază când vine vorba de dieta mediteraneană, uleiul de măsline
este nelipsit din paste, fructe de mare sau salate greceşti. Bogat în grăsimi
nesaturate şi antioxidanţi, uleiuld e măsline pare să fie secretul datorită căruia
locuitorii zonei mediterane nu prea suferă de boli cardiovasculare.
Fructele de mare sunt alt super aliment folosit des de locuitorii Mediteranei. Proteine
de calitate, grăsimi sănătoase, aciz graşi omega 3 şi omega 6, vitamine din
complexul B şi seleniu sunt printre nutrienţii atât de valoroşi găsiţi în fructele de
mare sănătoase.
Daca iti doresti sa te bucuri din plin de soare, de concediu si de mare in data de 1
Mai, atunci iti propunem o dieta rapida pentru un corp suplu, pregatit de plaja.
PRO
CONTRA
Este greu de urmat in special in perioada de detoxifiere (dar merita efortul :-) )
RATING DIETA
(3.41 din 5)
Boli cardiovasculare
Detoxifiere
Diabet
Sanatoasa
Usor de urmat
Voteaza dieta:
comentarii2Share
pub 70 premii x 1.000 lei isi cauta castigatorii! Fii unul dintre ei! Ia un credit simplu
si flexibil. Cu bani acasa, in 24 ore. Sume pana la 6.000 sau 10.000 lei. Rate
saptamanale sau lunare. 2 acte.
Aceasta dieta rapida dureaza 7 sau 10 zile, dupa preferintele fiecaruia si poate fi
urmata, desigur, si in alte perioade ale anului.
Aceasta dieta se bazeaza pe crearea unui mediu intern alcalin, restabilind astfel
energia corpului si reducand din surplusul de tesut gras. Este o dieta bazata asadar
in special pe legume, care include si cateva zile de detoxifiere.
Prima zi a dietei:
- Veti elimina din alimentatie orice aliment care contine sau este fabricat din
cereale: cereale integrale, paine, covrigi, biscuiti, prajituri, foietaje, paste de orice
fel, orice produs cu blat, orice produs pe a carei eticheta este sugerat faptul ca
poate contine gluten.
- Incepand cu aceasta zi se va consuma doar apa plata in care ati pus cateva
picaturi de zeama de lamaie;
A doua zi a dietei:
- In aceasta zi se scot proteinele: orice produs care contine carne, soia sau oua.
A treia zi a dietei:
Prin urmare, in caeasta zi puteti consuma doar fructe si legume: compoturi, salate
de orice fel, fructe ca banane, pepene etc. Nu aveti restrictie in privinta cantitatii.
Ca lichid permis ramane in continuare apa plata cu lamaie. Atentie: salatele de
legume nu pot contine uleiuri sau dressing – aceste alimente au fost scoase din
alimentatie.
Zilele 5,6,7
In aceste zile veti consuma doar legume proaspete, ca atare, sub forma de salate
sau de sucuri. Puteti consuma orice legume doriti, in orice cantitate doriti.
PUBLICITATE
Aceasta este perioada de detoxifiere propriu-zisa, iar cea mai grea zi este ziua 5. In
aceasta zi veti avea senzatie de foame, oricat de multe legume ati consuma,
senzatie care reprezinta de fapt dependenta noastra de glucide. Cum glucidele
tocmai au fost eliminate complet din alimentatie, organismul “le cauta”, de aceea
senzatia de foame nu dispare oricat de mult ati manca.
Incepand cu ziua 6, veti simti o stare de energie pe care poate nu ati mai simtit-o de
mult – stare caracteristica perioadelor de consum al legumelor proaspete. Aceasta
stare o resimt si raw veganii, insa nu apare in post, atunci cand mancam legume
gatite. Prin procesul de preparare termica legumele isi pierd vitaminele, ceea ce nu
se intampla in dieta noastra, pentru ca le consumam proaspete. Tot incepand cu
ziua 6 dispare si senzatia de foame, organismul restabilindu-si echilibrul.
Prin mese lichide se poate intelege: supe creme, iaurt, creme de smantana, ciorbe,
sucuri proaspete, ceaiuri etc. Dieta ramane vegetariana si nu se introduc fainoasele
sau painea in alimentatie.
Dieta de slabit fulger iti va da o senzatie precoce de satietate, astfel incat vei
ajunge sa nu-ti mai doresti tu alte suplimente decat cele permise.
Mic dejun
Gustarea de dimineata
– o banana sau
Pranzul
– 100 gr. macrou sau cod fiert, un cartof si o lingurita de maioneza sau
Gustarea de dupa-amiaza
– peste (macrou, cod) fiert sau la gratar, doi cartofi fierti sau
– un piept de pui la gratar, doi morcovi fierti sau 100 gr. mazare.
Gustarea de seara
– o cana cu lapte.
– nu spune ca tii regim decat persoanelor care stii ca te-ar putea sprijini in
incercarea ta;
– nu consuma in aceste 5 zile alte fructe decat cele prescrise (banana, visine,
capsuni);
Probabil cea mai populara varianta, care presupune consumul unei singure grupe de
alimente intr-o singura zi, astfel:
ziua de carne: este recomandata carnea slaba de pui sau curcan, fiarta sau
preparata la gratar;
ziua de legume: orice legume (mai putin cartofi) preparate la abur, la gratar sau, si
mai bine, consumate proaspete sub forma de salata. Poti sa alegi fara mustrari de
constiinta boluri mari de salata, avand in vedere ca numai asta vei manca azi. Uita
insa de sosurile delicioase pe care le pregateai inainte. O lingurita de ulei de
masline este tot ce poti adauga, pe langa sucul de lamaie cu care vei stropi salata.
Daca prepari legumele la gratar nu adauga ulei, incearca sa le prepari doar cu
putina sare.
ziua de orez: alege orez brun, nu neaparat pentru ca are mai putine calorii, ci pentru
ca isi pastreaza proprietatile nutritive, deoarece nu a fost supus niciunui proces de
prelucrare. Este foarte gustos si poate fi preparat cu legume fierte sau poate fi
consumat langa salate de legume (rosii, ardei, telina), cu conditia sa nu adaugi ulei
la acestea din urma.
ziua de fructe: orice fruct (mai putin bananele), in orice cantitate. Este indicat sa
consumi cat mai multe fructe de padure pentru ca sunt foarte bogate in
antioxidanti.
ziua de orice, dar in cantitati limitate: o zi de repaos este binevenita. Astfel, corpul
tau nu va fi agresat si nici starea ta de spirit nu o va lua pe o panta descendenta.
Desigur, asta nu inseamna ca ai "verde" la cofetarie, ci ca esti libera sa mananci
combinat din cele de mai sus.