Notiuni introductive

Regiunea mediteraneana
Studiul a 7 tari
Piramida dietei mediteraniene
Alimente recomandate
Beneficii
Fundatia Dieta Mediteraneana
Concluzii
Bibliografie
Dieta mediteraneana, in primul rand, este
un stil de viata si mai apoi o dieta de
slabire. Ajuta la imbunatatirea sanatatii si
asigura longivitate.
Aceasta dieta este apreciata de secole,
dar in ultimii 60 de ani a devenit subiectul
unui interes major. [1]
Regiunea mediteraneana este cunoscuta pentru diversitatea,
frumusetea, varitatea alimentelor, dar si datorita dietei care si-
a luat denumirea din aceasta regiune.
Chiar daca exista multe tari care cuprinde Regiunea
Mediteraneana, cand face referire la dieta, cele mai
discutate tari sunt Franta, Itlia, Spania, Insula Creta si Orientul
Mijlociu.
Aceste tari sunt construite pe traditii religioase, culturale si
agricole, iar una dintre traditii este prepararea meselor din
culturile disponibile si au un aspect comun : alimentatia
sanatoasa. [2]
Primele studii despre dieta mediteraneaza au fost facute de Dr.
Ancel Keys, acesta fiind interesat de locuitorii insulei Creta, care
aveau o dieta cu 40% grasimi, dar aveau si cel mai scazut nivel al
colesterolului si a bolilor de inima fata de alte popoare din acea
zona.
Acest studiu a constat in observarea modelelor de alimentatie a
peste 12000 de barbati proveniti din 7 tari de pe 3 continente.
Studiul ne-a arata ca, cu cat exista un procent mai mare al
consumului de grasimi saturate, cu atat mai mare va fi si procentul
colesterolului din sange si rata mortalitatii cauzate de imbolnavirile
cardiovasculare. [2]
Cea mai renumita piramida a dietei mediteraniene este cea
dezvoltata in anul 1993 la Conferinta Nationala din
Cambridge. Aceasta piramida inca reprezinta ghidul pentru
ceea ce este acum universal recunoscut ca „standardul de
aur” al modului de hranire care promoveaza o viata
sanatoasa si lunga. [1]
Fig. 1 si 2 – Piramida dietei mediteraniene
Cereale
Legume
Fructe
Seminte oleaginoase
Ulei de masline
Condimente
Fructe de mare
Peste
Vin rosu
Miere de albine [3]

Fig.3- Alimente recomandate

Scade greutatea corporala
Imbunatateste memoria si previne instalarea tulburarilor
neurodegenerative
Scade riscul aparitie cancerului
Previne si trateaza rinitele si astmul bronsic
Reduce simptomele bolilor de metabolism
Creste fertilitatea la femei
Mentinerea sanatatii pielii
Protejeaza sistemul digestiv [1]
Aceasta fundatie a fost creata in
anul 1996, se gaseste la
Barcelona si are ca scop:
-Promovarea cercetarii dietei
mediteraniene in legatura cu
aspectele sale sanatoase,
culturale, culinare, agricole si
ecologice.
-Protejarea patrimoniului antic
comun populatiilor
mediteraniene
-Promovarea dietei
mediteraniene in randul
diferitelor grupuri ale populatie
[4]
Fig.4 – Sigla Fundatiei
Mediteraniene
Nu exista riscuri de sanatate pentru persoanele care adopta
acest tip de alimentatie, ca stil de viata.
In cazul unui regim de slabit mediteranean se va acorda atentie
activitatii fizice regulate. O viata sedimentara este total opusa
acestei diete.
Persoanele care au probleme de sanatate ce necesita
supravegherea medicala, vor consulta medicul inainte de a face
orice modificare a dietei sau exercitii fizice. Acestia isi vor adapta
alimentatia si stilul de viata in raport cu indicatiile medicului.
Este una dintre cea mai variata si sanatoasa dieta
Persoanele care adopta dieta mediteraneana si acest stil de
viata sunt protejati de foarte multe boli.
[1]- https://dietamediteraneana.wordpress.com
[2]- Totul despre Dieta Mediteraneana – Connie Diekman & Sam
Sotiropoulos
[3]- https://prodieta.ro
[4]- https://dietamediterranea.com/en/
[5]- https://www.facebook.com/fdmed/
Fig. 1 si 2 - Google Images
Fig. 3- Google Images
Fig. 4 - https://www.facebook.com/fdmed/