Spirulina (Arthrospira platensis)

Spirulina este un tip de alge albastru-verzui, ce crește atât în apă dulce, cât și în apă sărată și
este parțial responsabilă pentru producerea oxigenului ce a permis acum 3 miliarde de ani
formelor de viață ale planetei să se dezvolte. Este un tip de cianobacterie ce poate produce
energie din lumina soarelui prin același proces ca cel al plantelor, de fotosinteză. Denumită astfel
datorită formei sale spiralate, spirulina se numără acum printre cele mai populare suplimente
alimentare din lume și crește natural în India, Ciad și Mexic. În Occident a apărut abia mai recent
(în anii ’70), când i-au fost și descoperite proprietățile nutritive excepționale. (1)
Mulți oameni o consideră un superaliment datorită conținutului nutrițional excelent și a
beneficiilor pentru sănătate. Declarată ,,cea mai bună mâncare pentru viitor’’ de către Organizația
Mondială a Sănătății, spirulina este un antioxidant bogat în proteine ce poate susține și menține
sistemul imunitar. Ea conține de asemenea și minerale, clorofilă și ficocianobilină și este frecvent
utilizată ca sursă de proteină vegană. (1,2)
Spirulina este un produs 100% natural, fără aditivi și are o mulțime de beneficii pentru
sănătate. Ca supliment alimentar, spirulina vine sub formă de pulbere sau tablete și poate fi luată
singură sau combinată cu alte alimente. Odată uscată, spirulina conține până la 70% proteine, este
un antioxidant bogat în substanțe nutritive – oferă peste 100 de nutrienți, inclusiv aminoacizi,
minerale, oligoelemente (calciu, fosfor, magneziu, fier, zinc, cupru, mangan, crom, sodiu, potasiu
și seleniu), enzime și vitamine (A, D, E, B1, B2, B3, B6, B7, B8 și K). (2)
O singură lingură (7 grame) de pulbere de spirulina uscată conține(3):
 Proteine: 4 grame
 Vitamina B1 (tiamina): 11% din DZR
 Vitamina B2 (riboflavină): 15% din DZR
 Vitamina B3 (niacina): 4% din DZR
 Cupru: 21% din DZR
 Fier: 11% din DZR
 Cantități decente de magneziu, potasiu și mangan și cantități mici din aproape orice
alt nutrient.
 20 de kilocalorii și 1,7 grame de carbohidrați.
 lingură (7 grame) de spirulina furnizează o cantitate mică de grăsime - aproximativ 1
gram - incluzând atât acizi grași omega-6, cât și omega-3 într-un raport de
aproximativ 1,5-1,0.

1
 Calitatea proteinei din spirulina este considerată excelentă - comparabilă cu ouăle, oferind
toți aminoacizii esențiali.
Se pretinde adesea că spirulina conține vitamina B12, dar acest lucru este fals. Are
pseudovitamina B12, care nu s-a dovedit a fi eficientă la om. (4)
Proprietățile spirulinei:
1. Antioxidante și antiinflamatorii
Spirulina este o sursă fantastică de antioxidanți, care pot proteja împotriva stresului oxidativ
(stresc care poate conduce la inflamația cronică, contribuind la apariția cancerului și altor boli).
Principala sa componentă activă se numește ficocianina. Această substanță antioxidantă îi
conferă spirulinei culoarea sa unică albastru-verde. Ficocianina poate lupta împotriva radicalilor
liberi, oferind efecte antioxidante și antiinflamatorii impresionante. (5,6)
2. Poate scădea nivelurile de LDL colesterol și trigliceride
Bolile cardiovasculare sunt principala cauză de deces la nivel mondial.
Studiile dovedesc că spirulina are un impact pozitiv asupra sistemului cardiovascular. De
exemplu, poate scădea colesterolul total, colesterolul LDL și trigliceridele, în timp ce crește
colesterolul „bun”, HDL.
Într-un studiu efectuat pe 25 de persoane cu diabet zaharat de tip 2, 2 grame de spirulina pe zi
au îmbunătățit semnificativ acești markeri. (7).
Un alt studiu la persoanele cu colesterol ridicat a stabilit că 1 gram de spirulină pe zi a scăzut
trigliceridele cu 16,3% și LDL „rău” cu 10,1% (8).
3. Protejează colesterolul LDL de oxidare
Structurile lipidice din corp sunt susceptibile la stresuri oxidative. Acest proces este cunoscut
sub denumirea de peroxidare a lipidelor, un factor cheie al multor boli grave (9).
Interesant este că antioxidanții din spirulina par a fi deosebit de eficienți în reducerea
peroxidării lipidelor atât la oameni, cât și la animale (10).
Într-un studiu efectuat pe 37 de persoane cu diabet zaharat de tip 2, 8 grame de spirulina pe zi
au redus semnificativ markerii stresului oxidativ. De asemenea, a crescut nivelurile de enzime
antioxidante din sânge (11).
4. Poate avea proprietăți anti-cancerigene
Cercetările la animale indică faptul că spirulina poate reduce apariția cancerului și
dimensiunea tumorii (12).
Efectele spirulinei asupra cancerului oral – sau cancerului bucal – au fost deosebit de bine
studiate. Un studiu a examinat 87 de persoane din India cu leziuni precanceroase – numite fibroză

2
submucoasă orală (OSMF) – în gură. Dintre cei care au luat 1 gram de spirulina pe zi timp de un
an, 45% și-au văzut leziunile dispărând - comparativ cu doar 7% în grupul de control (13). Când
acești oameni au încetat să mai ia spirulina, aproape jumătate dintre ei au redezvoltat leziuni în
anul următor.
5. Poate reduce tensiunea arterială
Hipertensiunea arterială este un factor principal al multor boli grave, inclusiv infarctul,
accidentul vascular cerebral și bolile renale cronice.
În timp ce 1 gram de spirulina este ineficient, s-a demonstrat că o doză de 4,5 grame pe zi
reduce tensiunea arterială la persoanele cu niveluri normale (8). Se crede că această reducere este
determinată de o producție crescută de oxid nitric, o moleculă de semnalizare care ajută la
relaxarea și dilatarea vaselor de sânge (14).
7. Îmbunătățește simptomele rinitei alergice
Rinita alergică se caracterizează prin inflamația căilor nazale. Este declanșată de alergenii de
mediu, precum polenul, părul de animale sau chiar praful de grâu. Spirulina este un tratament
alternativ popular pentru simptomele rinitei alergice și există dovezi că poate fi eficientă (15).
Într-un studiu efectuat pe 127 de persoane cu rinită alergică, 2 grame pe zi au redus dramatic
simptomele precum scurgerile nazale, strănutul, congestia nazală și mâncărimea (16).
8. Poate fi eficientă împotriva anemiei
. Anemia este destul de comună la adulții în vârstă, ceea ce duce la sentimente prelungite de
slăbiciune și oboseală. Într-un studiu efectuat pe 40 de persoane în vârstă cu antecedente de
anemie, suplimentele de spirulină au crescut conținutul de hemoglobină al celulelor roșii din
sânge și au îmbunătățit funcția imunitară (17).
10. Poate ajuta la controlul glicemiei
Studiile pe animale leagă spirulina de scăderea semnificativă a nivelului de glicemie din
sânge.
Există, de asemenea, unele dovezi că spirulina poate fi eficientă la om. Într-un studiu de două
luni pe 25 de persoane cu diabet de tip 2, 2 grame de spirulina pe zi au dus la o reducere
impresionantă a nivelului glicemiei din sânge (7).
HbA1c, un marker pentru nivelurile de zahăr din sânge pe termen lung, a scăzut de la 9% la
8%, ceea ce este substanțial. Studiile estimează că o reducere cu 1% a acestui marker poate
reduce riscul de deces cauzat de diabet cu 21% (18).
Siguranță și toxicologie
Spirulina este o cianobacterie, care, printre altele, produc toxine, cum ar fi microcistinele.
(19). S-a descoperit că unele suplimente cu spirulină sunt contaminate cu microcistine.
Microcistinele pot provoca tulburări gastro-intestinale, cum ar fi diaree, flatulență, dureri de cap,

3
dureri musculare, înroșirea feței și transpirația. Dacă este utilizat în mod cronic, pot apărea
leziuni hepatice.(1)
Efectele expunerii cronice chiar și la niveluri scăzute de microcistine sunt o îngrijorare din
cauza riscului de toxicitate pentru mai multe sisteme de organe. (1,20)
Acești compuși toxici nu sunt produși de spirulina în sine (19,20), dar pot apărea dacă
loturile de spirulina sunt contaminate cu alte alge albastre-verzi producătoare de toxine.
Concluzia
Deși sunt necesare mai multe cercetări înainte de a putea fi făcute afirmații puternice,
spirulina poate fi unul dintre puținele superalimente demne de acest titlu.
De cele mai multe ori, fără să fim conștienți, avem un aport excesiv sau dezechilibrat al unor
anumiți nutrienți (grăsimi, glucide și proteine). Introducând spirulina în dieta noastră îi vom
permite corpului și metabolismului nostru să-și recâștige echilibrul, iar noi vom fi mai puțin
obosit, iar sistemul nostru imunitar mai puternic.
Bibliografie

1. "Blue-green algae". MedlinePlus, National Library of Medicine, US National Institutes of Health. 23 July 2020 .
Retrieved 1 January 2021.
2.  Habib, M. Ahsan B.; Parvin, Mashuda; Huntington, Tim C.; Hasan, Mohammad R. (2008). "A Review on Culture,
Production and Use of Spirulina as Food dor Humans and Feeds for Domestic Animals and Fish"  (PDF). Food and
Agriculture Organization of The United Nations. Retrieved November 20, 2011.
3. Khan, Z; Bhadouria, P; Bisen, P. S. (October 2005). "Nutritional and therapeutic potential of Spirulina". Current
Pharmaceutical Biotechnology. 6 (5): 373–379. doi:10.2174/138920105774370607. 
4. Watanabe F, Katsura H, Takenaka S, Fujita T, Abe K, Tamura Y, Nakatsuka T, Nakano Y. Pseudovitamin B(12) is the
predominant cobamide of an algal health food, spirulina tablets. J Agric Food Chem. 1999 Nov;47(11):4736-41. 
5. Shih CM, Cheng SN, Wong CS, Kuo YL, Chou TC. Antiinflammatory and antihyperalgesic activity of C-phycocyanin.
Anesth Analg. 2009 Apr;108(4):1303-10. 
6. Farooq SM, Boppana NB, Devarajan A, Sekaran SD, Shankar EM, Li C, Gopal K, Bakar SA, Karthik HS, Ebrahim AS.
C-phycocyanin confers protection against oxalate-mediated oxidative stress and mitochondrial dysfunctions in MDCK
cells. PLoS One. 2014 Apr 1;9(4):e93056. 
7. Parikh P, Mani U, Iyer U. Role of Spirulina in the Control of Glycemia and Lipidemia in Type 2 Diabetes Mellitus. J
Med Food. 2001 Winter;4(4):193-199
8. Mazokopakis EE, Starakis IK, Papadomanolaki MG, Mavroeidi NG, Ganotakis ES. The hypolipidaemic effects of
Spirulina (Arthrospira platensis) supplementation in a Cretan population: a prospective study. J Sci Food Agric. 2014
Feb;94(3):432-7. doi: 10.1002/jsfa.6261. Epub 2013 Jul 10.
9. Thanan R, Oikawa S, Hiraku Y, Ohnishi S, Ma N, Pinlaor S, Yongvanit P, Kawanishi S, Murata M. Oxidative stress
and its significant roles in neurodegenerative diseases and cancer. Int J Mol Sci. 2014 Dec 24;16(1):193-217. doi:
10.3390/ijms16010193.
10. Ismail M, Hossain MF, Tanu AR, Shekhar HU. Effect of spirulina intervention on oxidative stress, antioxidant status,
and lipid profile in chronic obstructive pulmonary disease patients. Biomed Res Int. 2015;2015:486120.
doi:10.1155/2015/486120
11. Lee EH, Park JE, Choi YJ, Huh KB, Kim WY. A randomized study to establish the effects of spirulina in type 2
diabetes mellitus patients. Nutr Res Pract. 2008;2(4):295-300. doi:10.4162/nrp.2008.2.4.295
12. Akao Y, Ebihara T, Masuda H, Saeki Y, Akazawa T, Hazeki K, Hazeki O, Matsumoto M, Seya T. Enhancement of
antitumor natural killer cell activation by orally administered Spirulina extract in mice. Cancer Sci. 2009
Aug;100(8):1494-501.
13. Mathew B, Sankaranarayanan R, Nair PP, Varghese C, Somanathan T, Amma BP, Amma NS, Nair MK. Evaluation of
chemoprevention of oral cancer with Spirulina fusiformis. Nutr Cancer. 1995;24(2):197-202. 
14. Juárez-Oropeza MA, Mascher D, Torres-Durán PV, Farias JM, Paredes-Carbajal MC. Effects of dietary Spirulina on
vascular reactivity. J Med Food. 2009 Feb;12(1):15-20.
15. Sayin I, Cingi C, Oghan F, Baykal B, Ulusoy S. Complementary therapies in allergic rhinitis. ISRN Allergy. 2013 Nov
13;2013:938751. 

4
16. Cingi C, Conk-Dalay M, Cakli H, Bal C. The effects of spirulina on allergic rhinitis. Eur Arch Otorhinolaryngol. 2008
Oct;265(10):1219-23.
17. Selmi C, Leung PS, Fischer L, et al. The effects of Spirulina on anemia and immune function in senior citizens.  Cell
Mol Immunol. 2011;8(3):248-254. doi:10.1038/cmi.2010.76
18. Stratton IM, Adler AI, Neil HA, Matthews DR, Manley SE, Cull CA, Hadden D, Turner RC, Holman RR. Association
of glycaemia with macrovascular and microvascular complications of type 2 diabetes (UKPDS 35): prospective
observational study. BMJ. 2000 Aug 12;321(7258):405-12.
19. "Spirulina". Drugs and Lactation Database (LactMed), NCBI Bookshelf. 1 April 2019. PMID 30000909. Retrieved 11
March 2020.
20.  Gilroy, D.; Kauffman, K.; Hall, D.; et al. (2000). "Assessing potential health risks from microcystin toxins in blue-
green algae dietary supplements". Environmental Health Perspectives. 108 (5): 435–439.