Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Proiect Final MK
Proiect Final MK
companiei
Complexul energetic
În anul 1998, pentru prima dată în republică a fost organizată producerea bioxidului de
carbon alimentar cu ajutorul utilajului firmei daneze "Union". Bioxidul de carbon se utilizează în
diferite domenii:la gazeificarea băuturilor nealcoolice,apei minerale,berii,şampaniei şi vinurilor
spumoase,precum şi la executarea lucrărilor de sudare şi în alte ramuri.De asemenea,se fabrică şi
gheaţă uscată-bioxid de carbon în stare solidă,folosit în scopuri de congelare. Complexul
energetic produce şi vapori de aburi dens uscat,întrebuinţaţi la umectarea cu abur a produselor de
panificaţie,în calitate de agent termic şi pentru sterilizare.
Laboratorul central
Laboratorul este acreditat în sistemul naţional de certificare pentru competenţa tehnica şi
conformitatea cerinţelor SM EN ISO/CEI 17025:2002. Specialiştii acestui laborator ţin cont de
interesele consumatorului - efectuează încercări de certificare şi controlul periodic al producţiei
fabricate,precum şi a materiei prime folosite pentru producerea ei,garantînd,astfel,calitatea
producţiei.Aici se elaborează acte normative şi reţete pentru tipurile noi de produse.
Comerţul de firmă
Începînd cu anul 1988,combinatul de panificaţie deţine dreptul de a-şi crea reţeaua
comercială proprie.În prezent,în republică activează 36 puncte specializate de
comert.Personalul comerţului de firmă "Franzeluţa" oferă permanent consultaţii de înalta
calificare în ceea ce priveşte sortimentul fabricat la S.A. "Franzeluţa".Tot aici se pot
comanda produse de panificaţie şi cofetărie pentru ceremonii familiale.
Furnizorii de mărfuri
Furnizorii - organizaţii care asigură întreprinderea cu materie primă, utilaje, etc. Întreprinderea
este liberă să-şi aleagă furnizorii.
Ei influenţează asupra activităţii întreprinderii prin intermediul preţurilor la materia primă,
calitatea, frecvenţa furnizării etc. Deaceea în relaţiile sale cu furnizorii firma trebuie să ia în
calcul şi coeficientul de risc pe care şi-l asumă în raport cu fiecare furnizor potenţial.
Criterii de selectare a furnizorilor:
1. Seriozitatea şi respectarea disciplinei contractuale
2. Preţul
3. Localizarea geografica – cheltuieli de transport – aprovizionare
4. Puterea economica
5. Imaginea pe piaţă
6. Dimensiunile si calitatea ofertei
7. Termenele şi condiţiile de livrare
8. Climatul intern (greve, starea de disciplină)
Furnizorii de mărfuri sunt: SUDZUCKER MOLDOVA S.A., I.M. ( Zahar); AGRO-
RUSANOVSCHII S.R.L(Seminte de floarea-soarelui prajite.); etc.
SA Franzeluța iși procură materie prima atît de la distribuitori locali cît şi de la distribuitori
internaţionali. Orice materie prima este achiziţionată de la o altă firm. Singurii prestatori de
servicii, sunt cei care asigură nevoi de energie electrică (Red-Nord), gaze natural (Moldova-
Gaz), apă şi canalizare (Apa canal) şi colectarea gunoiului (Terra cleaning).
S.A. „Franzeluţa” achiziţionează:
făină şi grîu alimentar de la agenţi economici autohtoni şi importatori.
Alte materii prime Consum anual, kg
zahăr cristal 1 700 000
grăsime vegetală t/topire 32-35°C 75 000
grăsime vegetală t/topire 36-39°C 75 000
grăsime vegetală pentru creme de 145 000
napolitane
grăsime vegetală "Ariba Soft" 20 000
ulei de palmier 95 000
margarină "Мolocinâi" 82% 84 000
margarină pentri foitaj 82% 175 000
margarină 80% 20 000
drojdii comprimate "Тradiţionali" 540 000
drojdii comprimate "Аctive" 130 000
miez de nuci 1/4 şi 1/8 de miez 18 000
vişină în suc propriu 24 000
malţ de secară 77 000
unt de vacă ţărănesc 120 000
melasă de porumb maltozică 62 000
melasă de porumb caramelizată 1 000
Intermediarii
Intermediarii – firme ce oferă servicii de promovare, transportare, depozitare, vânzare,
consultanţă, finanţare, asigurare, etc.
Tipologia intermediarilor (intermediarii pot fi):
1. intermediari individuali
2. intermediari funcţionali
3. firme de transport
4. intermediari specializaţi în organizarea distribuţiei fizice
5. firme prestatoare de servicii de MK (consultanţă, reclamă, design)
6. instituţii financiar-bancari
7. prescriptorii
Clienţii
Clientela constituie principalul element al micromediului firmei, destinatarul final al eforturilor
economice ale acesteia.
Piaţa (clienţii) reprezintă totalitatea oamenilor şi organizaţiilor ce manifestă nevoi solvabile
pentru produse sau servicii.
După natura lor, componenţii clientelei unei firme sunt:
pieţele de consum – formate din consumatori individuali
pieţele industriale – formate din agenţi economici ce procură pentru a produce noi bunuri
sau servicii;
pieţele de distribuţie (vânzători intermediari) – formate din agenţi economici ce procură
bunuri pentru revânzare,
pieţele întreprinderilor guvernamentale – formate din guvernatori, organizaţii publice;
scoli; spitale
pieţele internaţionale – formate din cumpărători din afara graniţelor naţionale.
Un agent economic, prin profilul activităţilor pe care le desfăşoară se poate adresa fie unei
singure categorii de clientelă, fie mai multor sau tuturor.
Concurenţii
Concurenţii – sunt agenţii economici cu care intră în competiţie orice întreprindere, întrucât în
economia de piaţă este indispensabilă înfruntarea pentru obţinerea unor condiţii avantajoase de
producere şi desfacere a bunurilor şi serviciilor, cu ţelul atingerii unor performanţe deosebite.
Există două tipuri de concurenţi faţă de care întreprinderile trebuie să adopte atitudini diferite.
Principalii concurenţi sînt "Etolaur" SRL - Bon Appetit şi "Şafranăx" SRL – Şafran.
Volumul prestaţiilor a întreprinderii “Franzeluţa” este de 60%, a Bon Appetit-20% şi Şafran-
10%.
Concurenţii direcţi, cei care satisfac aceleaşi nevoi ale clienţilor şi sunt percepuţi de
clienţi ca alternative.
STEVIPROD S.R.L.
BRODETCHI S.R.L., S.C.
BRUTARIE-COJUHARI I.I.
CASA DEL PANE S.R.L., I.M.
COMBINATUL DE PANIFICATIE DIN RIBNITA S.A.T.I.
COMBINATUL DE PANIFICATIE DIN TIRASPOL S.A.T.I.
COMBINATUL DE PIINE DIN BALTI S.A.
FABRICA DE PIINE DIN ORHEI S.A.
PANILINO S.R.L.
STAPINUL MESEI S.R.L., S.C.
Concurenţi indirecţi, cei ce oferă un produs similar dar cu alte caracteristici, satisfac
aceleaşi nevoi ale clienţilor.
CUPTORUL FERMECAT S.R.L.
CUPTORUL DULCE S.R.L.
IDEEA-PRIM S.R.L., S.C.
LARIAT-PRIM S.R.L.
NICA-R S.R.L.
Organisme publice
Organisme publice, reprezintă orice grupare care are un interes actual sau potenţial cu impact
asupra capacităţii organizaţionale de atingere a obiectivelor întreprinderii. Sunt identificate mai
multe tipuri de astfel de organisme, care înconjoară întreprinderea şi o influenţează direct.
2.2. Macromediu
Macromediu – ansamblul factorilor necontrolabili de către întreprindere şi constituie o legătură,
de regulă, indirectă, dar care acţionează asupra ei şi a agenţilor economici cu care aceasta se află
în contact direct.
I Geografice
II Demografice
III Psihologice
IV Comportamentale
4. Cercetarea pietei
SA "Franzeluţa" colaborează cu peste 2000 clienţi din Chişinău şi Republica.
Analiza efectuată demonstrează, că 70% din producţie se comercializează în Chişinău şi 30 % în
republica. Produsele sunt cunoscute şi peste hotarele republicii. Geografia largă a livrărilor –
Germania, Canada, Italia, USA, Grecia, Portugalia, România, Estonia, Irlanda, Spania,
Australia caracterizeaza pe deplin succesul de care se bucura produsele SA Franzeluța. Exportul
producţiei este în permanentă creştere.
5. Politica de produs
Sortimentul S.A.”Franzeluţa” poate fi grupat în 5 grupe generale de produse:
Pîine şi produse de panificaţie
pîine din secară
pîine din făină de grîu de calitatea II(masa > 500 g)
pîine din făină de grîu de calitatea I(masa > 500 g)
pîine din făină de grîu de calitatea superioară(masa > 500 g)
produse de patiserie din făină de grîu de calitatea II(masa <= 500 g)
produse de patiserie din făină de grîu de calitatea I(masa <= 500 g)
produse de patiserie din făină de grîu de calitatea superioară(masa<= 500 g)
covrigei
produse de cozonac
pesmeţi,friganele,pîiniuţă uscată
pine şi produse de panificaţie dietice
pateuri,gogoaşe,plăcinte
Produse de cofetărie
turte dulci
biscuiţi
torte
napoletane
prăjituri
checuri
rulade
dulciuri orientale
ciocolată şi produse din ciocolată
Produse de paste făinoase
Fidea
Tăiţei
paste făinoase figure
cornişoare
CO2
Alte produse
Atributele produsului constituie acele caracteristici ale produsului care îl fac atractiv pentru
client şi care trebuie permanent studiate şi îmbunătăţite:calitatea,design-
ul,ambalajul,marca,dimensiunile,culoarea.
Calitatea înaltă este preţuită de cumpărători şi contribuie la sporirea imaginii produselor în
lupta concurenţială.Prosperitatea vînzărilor depinde direct de ridicarea calităţii
produselor.Reputaţia S.A.”Franzeluţa” este anume calitatea înaltă a produselor.Sarcina Secţiei de
aprovizionare este de a asigura achiziţiile de materie primă de înaltă calitate.Este necesar de
diversificat comenzile de materie primă:pentru export şi pentru piaţa internă,pentru covrigi şi
paste făinoase.
Ambalajul îndeplineşte 2 funcţii_de protecţie şi de promovare.Protecţia este necesară şi
esenţială pentru majoritatea produselor.Ambalajul este”vînzătorul mut” al produsului.
6. Politica de pret
Formarea preţurilor este un process destul de dificil,întrucît trebuie să se ţină cont de
interesele contradictorii ale producătorului şi consumatorului,să se găsească soluţii de
compromises pentru ambele părţi.Preţurile se determină,de regulă,astfel încît să acopere
cheltuielile de producţie,distribuţie,vînzare. Principala sarcină a politicii de preţ este asigurarea
profitabilităţii producţiei şi cererea produsului pe piaţă.
Un preţ aparte la produsele de cofetărie,paste făinoase şi covrigărie au clienţii din grupa
Distribuitori şi reţeaua”Metro”,avînd reducere de la 0,8% pînă la 5% de la preţul de
bază,îndeplinind anumite condiţii de volume de realizare.Contractele de distribuţie sunt încheiate
doar cu personae de încredere care au arătat pe parcursul anilor îndeplinirea totală a
obligaţiunilor contractuale.
7. Politica de distributie
Politica de distribuţie prezintă activitatea care generează canalele de distribuţie către client
şi metodele de comunicare cu clienţii.
Principalele volume de vînzări se efectuează pe piaţa municipiului.
Magazinele specializate a S.A.”Franzeluţa” îndeplinesc nu numai rolul de realizare a
producţiei,ci şi rolul de promovare,recepţionare a modificărilor pe piaţă,crearea imaginii firmei.
Distribuitorii sunt intermediarii între Combinat şi consumatori.Prin intermediul lor
produsele sunt realizate pe teritoriul Republicii.
S.A."Franzeluţa" colaborează cu peste 2000 clienţi din Chişinău şi Republică.
Analiza efectuată demonstrează,că 75% din producţie se comercializează în Chişinău şi 25 %
în Republică.
Produsele sunt cunoscute şi peste hotarele republicii. Geografia largă a livrărilor–
Germania,Canada,Italia,USA,Grecia,Portugalia,România, Estonia,Irlanda caracterizează pe
deplin succesul de care se bucură produsele.Exportul producţiei este în permanentă creştere.Dacă
în anul 2006 olumul exportului a constituit 787 tone,apoi în anul 2006 volumul exportului a
crescut pînă la 1 238 tone în valoare de 1 034 540 EURO.
Tabel 2
Distribuitori în Republica Moldova Distribuitori peste hotare
SRL "VOLTAJ COM" "RUSSISCHER MARKT" – Germania,
SRL "ALIOCOR LT" Italia, Grecia, Irlanda
SRL "MINILIS GRUP" "GRINBERG" – SUA, Canada,
SA "INCOMLAC" Iordania, Australia
8. Politica de promovare
Politica de promovare cuprinde:
publicitatea-activităţile de prezentare şi promovare a produselor
promovarea vînzării-totalitatea modalităţilor de a atrage cumpărătorii
relaţiile cu publicul-realizări în mass-media sau de persoane responsabile
vînzările-demonstraţii vînzări,tărguri,expoziţii
9. Concluzie
S.A.”Franzeluţa” este o entitate mare,din punct de vedere a lucrătorilor.Însă,specificul
activităţii este că ea necesită mulţi oameni,în primul rînd,pentru producţie,pentru
distribuţie şi pentru comercializare,menţionînd că întreprinderea are propriile sale
magazine specializate.
Evident că o firmă atît de mare are nevoie de mulţi contabili,specialişti în finanţe,manageri
etc. şi în final de formarea mai multor cadre cu specializare specifică.În acestă
privinţă,S.A.”Franzeluţa” ocupă un loc măreţ,avînd un personal bine instruit.
Întreprinderea deţine şi puncte forte,cum ar fi:
Automatizarea evidenţei în toate sectoarele entităţii,astfel mărinde-se eficacitatea
lucrului contabilului;
Sortiment larg de produse;
Preţuri favorabile;
Folosirea transportului propriu,astfel avînd mai puţine cheltuieli;
Utilizarea raţională a creditelor şi rambursarea lor în termenii stabiliţi,ceea ce duce
la obţinerea încrederii partenerilor de afaceri;
10. Bibliografie
1. www.franzeluta.md
2. www.statistica.md
3. www.mec.gov.md
4. Sută Nicolae, Sultana Sulă-Selejan, “Comerţ internaţional şi politici comerciale
contemporane”, Bucureşti, 2003
5. Pop Nicolae, “Marketing internaţional”, Timişoara, 2001
6. Anuar statistic de comerţ exterior al Republicii Moldova.