Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Cuprins:
Este foarte important ca sa i se ofere consumatorului aceste informatii, deoarece, numai in urma
cunoasterii caracteristicilor alimentului respectiv, consumatorul poate lua o hotarare: sa cumpere sau
sa nu cumpere acel aliment, si sa il aleaga pe acel produs care corespunde cu exigentele sau pofta lui
de moment. La urma urmei, fiecare dintre noi avem dreptul sa cheltuim banii dupa propriul plac.
Eticheta reprezinta orice material scris, imprimat, litografiat, gravat sau ilustrat care contine
elementele de identificare a produsului si care insoteste produsul sau este aderent la acesta.
Cuprins
Daca aceasta este atitudinea producatorilor catre consumatori, APC Romania sugereaza
consumatorilor sa aiba aceeasi atitudine: sa ramana indiferenti fata de alimentele ale caror producatori
sunt la randul lor indiferenti daca consumatorii cunosc sau nu caracteristicile alimentelor respective.
În plus, ii sfatuim pe consumatori sa fie foarte atenti la ceea ce cumpara, sa analizeze etichetele
inainte de a cumpara si sa faca o alegere care sa corespunda cel mai bine cu interesul lor. Dreptul de
a alege este unul din cele 5 drepturi fundamentale ale consumatorilor, drept care a fost castigat in
urma cu 11 ani. Îi rugam pe consumatori sa nu isi bata joc de acest drept.
Cuprins
De remarcat ca mentiunile 1, 3, 4 si 7 se inscriu in acelasi camp vizual. Sunt exceptate alimentele
a caror ambalaje sau recipiente nu au nici una dintre fete mai mare de 10 cmp.
- Denumirea produsului - se refera la natura, genul, sortul si starea alimentului. Citind denumirea
produsului, consumatorul isi face o impresie imediata asupra naturii acestuia. Exemple de denumiri de
produse: lapte pasteurizat, cafea macinata, alune prajite ambalate in atmosfera protectoare, pui
congelat, bautura racoritoare carbogazoasa, bautura racoritoare cu indulcitori.
De mentionat ca adesea denumirea produsului este mentionata cu litere mici, intr-un colt al
ambalajului, producatorii preferand sa pozitioneze la mare cinste numele comercial sau de pe cel
marca al produsului.
Pentru ca denumirea de marca sau cea comerciala sa ramana cat mai adanc in memoria
consumatorilor, se foloseste metoda de a include aceasta denumire in denumirea produsului, lucru
interzis prin prevederile legale.
De asemenea, in Uniunea Europeana, unt se numeste numai acel unt care contine cel putin 80%
grasime animala din substanta uscata.
Produsele care contin indulcitori artificiali, precum Cyclamate, Saccharin sau Aspartam se afla sub
semnul obligatiei de a include mentiunea cu indulcitori alaturi de denumirea produsului. Exista pe piata
romaneasca produse care nu satisfac aceasta cerinta: se mentioneaza fara zahar, se mentioneaza,
de asemenea, numele indulcitorilor, insa nu se mentioneaza nicaieri pe eticheta ca aceste substante
sunt indulcitori. Consumatorul obisnuit nu cunoaste ce sunt aceste substante.
Denumirea produsului trebuie sa includa / sa fie insotita sau sa faca referiri la:
- informatii descriptive si, daca este necesar, de informatii referitoare la utilizare.
- starea fizica a alimentului sau la tratamentele specifice la care acesta a fost supus (refrigerare,
congelare, afumare etc)
- mentiunea "tratat prin ionizare" sau "tratat cu radiatii ionizante" daca este cazul.
mentiunea "ambalat in atmosfera protectoare" daca s-a utilizat pentru conservare un gaz avizat
sanitar.
Alte cerinte:
- Marca de fabrica, marca comerciala sau alte denumiri nu pot inlocui denumirea produsului.
- Termenii "mod", "tip", "gen" nu pot fi folositi alaturi de denumirea specifica.
Alte observatii:
- Denumirea iaurtului tratat UHT trebuie sa fie suficient de clara pentru a "permite cumparatorului sa
cunoasca natura produsului si sa il deosebeasca de alte produse cu care ar putea fi confundat".
- Produsul nu poate include in denumirea sa mentiunea "fabricat dupa metode traditionale" daca nu
indeplineste aceasta conditie.
a) termenul de valabilitate, pentru alimentele foarte perisabile cum ar fi produsele lactate si cele din
carne, si care reprezinta data limita de consum. Dupa aceasta data producatorul nu mai garanteaza
sanatatea consumatorului, chiar daca produsul a fost pastrat in conditii corespunzatoare, si,
b) data durabilitatii minimale, pentru produsele mai putin perisabile, cum ar fi produsele de panificatie,
conservele, produsele din ciocolata, bauturile racoritoare etc, si care reprezinta data limita de
comercializare. Produsele mai pot fi consumate o vreme, neafectand sanatatea, dar nu mai pot fi
comercializate, intrucat producatorul nu mai garanteaza calitatile fizico-chimice si pe cele gustative
(dioxidul de carbon din bauturile racoritoare se pierde, painea se usuca etc).
Termenul de valabilitate se compune din formularea clara a zilei, lunii si anului (in aceasta ordine,
folosind sistemul ZZLLAA) si intr-o forma necodificata. Data este precedata de mentiunea clara
"Expira la data de…". Dupa caz, se poate indica doar ziua si luna sau ziua, luna si anul.
Data de durabilitate minimala se marcheaza in aceeasi formula. Data este precedata de mentiunea
clara "A se consuma de preferinta inainte de / pana la sfarsitul…". Se pot mentiona doar ziua si luna,
luna si anul sau doar anul, in functie de durabilitate.
În ambele situatii, mentiunile cu privire la indicarea datei sunt urmate de conditiile de pastrare si
conservare, daca este cazul.
Am vrea sa atragem din nou atentia pe aceasta cale consumatorilor sa citeasca pe eticheta de fiecare
data cand cumpara un produs, data de expirare, deoarece consumul unui aliment alterat nu justifica
ulterioarele consecinte.
APC Romania condamna faptul ca adesea data de expirare nu poate fi citita si inteleasa deoarece
cifrele sunt sterse sau nu se intelege daca data inscriptionata se refera la data de expirare sau la cea
de fabricare. APC va contacta firmele producatoare si spera ca aceasta problema sa se rezolve. De
asemenea, rugam consumatorii sa nu riste cumparand produse a caror data de expirare nu poate fi
inþeleasa.
- Cantitatea neta
Înscrierea cantitatii nete se face in unitati de volum, pentru produsele lichide, si in unitati de masa,
pentru celelalte produse. Se utilizeaza dupa caz litrul, centilitrul, mililitrul si gramul sau kilogramul.
- Lotul
Toate alimentele trebuie sa poarte o indicatie care sa permita identificarea lotului din care fac parte.
Alimentele a caror eticheta specifica si ziua in data de durabilitate minimala sau termenul de
valabilitate, alaturi de alte cazuri similare, sunt exceptate de la indicarea lotului.
Aditivii alimentari se inscriu in lista ingredientelor cu denumirea categoriei din care fac parte (coloranti,
conservanti, stabilizatori, indulcitori etc) urmata de denumirea chimica sau codul numeric CE. De
exemplu: acidifiant: acid citric sau E330.
Aditivii alimentari ce trebuie specificati sunt: acidifiantii, agentii de afanare, de ingrosare, de glazurare,
de umezire, de intarire, de incarcare, amelioratorii de faina, amidonul modificat, antiaglomerantii,
antioxidantii, antispumantii, colorantii, conservantii, corectorii de aciditate, emulsificatorii, gelifiantii,
gazele de expandare, indulcitorii, potentiatorii de aroma, sarurile de topire, stabilizatorii.
Exista nenumarate exemple de alimente pe piata care nu mentioneaza aditivii, ci doar categoria de
aditivi. Rugam consumatorii sa fie atenti si sa nu mai cumpere aceste produse.
Cuprins
Cuprins
Speram ca prin initiativa Guvernului de a elaborare actele normative specifice anumitor grupe de
produse (legislatia orizontala) sa se creeze un mediu prielnic pentru desfasurarea activitatii de
productie.
Se impune o mai mare implicare a autoritatilor in informarea si sprijinirea producatorilor si oferirea
unei mai mari accesibilitati la sursele legislative.
De asemenea, trebuie mentionat faptul ca Guvernul Romaniei a elaborat un proiect de Hotarare
de Guvern pentru completarea si modificarea normelor privind etichetarea alimentelor. Pentru mai
multe detalii a se vedea www.maa-ue.ro.
Cuprins
Sfaturi finale
Pentru final, dorim sa recomandam consumatorilor sa cumpere numai acele produse alimentare
care corespund cu exigentele lor, cu nevoile lor, cu interesele lor si care le ofera toate informatiile
despre produs. Numai detinand toata informatia se poate face o alegere corecta.
Rugam consumatorii sa nu mai cumpere produsele care nu satisfac prevederile legale ale
etichetarii alimentelor. Numai astfel pot fi eliminate de pe piata aceste produse.
Cuprins