Porumbul ca materie prima

Student
Rosu Silviu-Gabriel
Grupa 4104
 Stiati ca ................................................................................................3

I Istoria porumbului.......................................................................4

1.1 Aparitia porumbului in Romania......................................5

1.2 La ce este utilizat porumbul .................................................

II Porumbul in alimentatia omului..........................................6

2.1 Continutul porumbului in substante...............................7

2.2 Porumbul ca furaj....................................................................8

Concluzie.............................................................................................9

Sursa de inspiratie.........................................................................10

Cuprins

2| P a g e
 Stiati ca ..........

-Porumbul a fost cultivat pentru prima oară acum aproximativ

9000 de ani, pe tertitoriul unde se află în prezent Mexicul, iar mai
tarziu a ajuns și în nordul continentului. La început ştiuleţii de
porumb aveau dimensiuni reduse, de mărimea degetului mare, iar
prin încrucişări selective a ajuns la dimensiunile pe care le
cunoaştem acum.

-Deşi orginar din America Centrală, în prezent porumbul este

cultivat pe
toate continentele, mai puţin Antarctica.

-Porumbul este cea mai importantă cultura în Statele Unite ale

Americii, fiind în fruntea topului din  punct de vedere al volumului
şi a valorii producţiei. Exportul este esenţial pentru agricultură
nord-americană, care produce 40% din recolta mondială, fiind cel
mai mare producato din lume.

-Deşi folosit de oameni ca ingredient alimentar, porumbul

reprezintă şi o importanţă sursa de hrană pentru animale, însă
întrebuinţările sale nu se rezumă numai la asta. În prezent 40% din
producţia americană de porumb este folosită la fabricarea
combustibililor bio precum etanolul, care contribuie la reducerea
gazelor poluante emise de vehicule. Există peste 3500 de
întrebuinţări pentru porumb, de la alimente până la mase plastice,
baterii sau adezivi şi multe alte produse chimice.

-Un porumb are în medie 800 de boabe aşezate pe 16 rânduri.

Indiferent de numărul lor, porumbul va avea întotdeauna un
număr par de rânduri cu boabe.

3| P a g e
I Istoria porumbului

Se știe că porumbul are originea în America Centrală, iar antropologii

consideră că are o vechime de 7.000 de ani.

Istoria ne menționează că a fost adus de către marinarii lui Cristofor

Columb, cu toate că sunt destui istorici care susţin că porumbul
creştea simultan şi în zone ale Africii sau chiar ale Asiei. Mai puţin în
Europa, unde această plantă a fost adusă ca o descoperire, din
expediţiile întreprinse la finele secolului al XV-lea, de către vestitul
Columb. Pe teritoriul Romaniei, cultivarea porumbului a început
târziu, in jurul anului 1700, inlocuind plantatiile de mei. Pe teritoriul
tarii noastre productia s-a dezvoltat rapid, productivitatea fiind
crescută și nu reprezintă un interes pentru Imperiul Otoman la
vremea respectivă.

Din acest motiv, mult timp a fost hrană de bază a românilor, însă
foarte curând din cauza depozitării în condiții precare, porumbul a
devenit foarte periculos, provocând boala pelagrei. Din acest motiv,
în secolul al XX-lea, populaţia României s-a îndepărtat de la consumul
excesiv de mălai şi l-a înlocuit cu făină de grâu, preferând pe deplin
pâinea.

(Sursă articol Adevarul)

4| P a g e
1.1 Aparitia porumbului in Romania

În spațiul românesc, a fost menționat pentru prima dată pe la

sfârșitul secolului al XVII-lea. În Țara Românească este menționată
cultivarea lui în timpul domniei lui Șerban Cantacuzino (1678-1688),
iar în Moldova, sub domnia lui Duca-Vodă (1693-1695).
În Transilvania a început să fie cultivat începând cu secolul al XVIII-
lea.

1.2 La ce este utilizat porumbul ?

Porumbul are mai mult de 4200 de utilizari in viata de zi cu zi, iar noi
intrebuintari se gasesc anual. Porumbul alimenteaza cresterea
economica a tarilor de pe tot mapamondul, fiind deopotriva un
ingredient alimentar, hrana pentru animale, combustibil, fibra,
ingredient in materiale de constructii, ingredient in industria
farmaceutica si multe altele.

In afara consumului mare de porumb pe care o familie o are in

fiecare an, porumbul mai este folosit pentru fabricarea diverselor
materiale, cum ar fi bio-plastic sau combustibil.

5| P a g e
II Porumbul in alimentatia omului

Porumbul este un aliment esențial în dieta umană, fiind consumat în

întreaga lume sub diverse forme, cum ar fi boabele, fulgii de porumb
sau făina de porumb. Este o sursă importantă de carbohidrați, fibre,
vitamine și minerale.

Una dintre cele mai cunoscute modalități de consum al porumbului

este prin fiertul boabelor, care se pot servi ca atare sau cu diverse
topping-uri. Fulgii de porumb sunt o altă opțiune populară, fiind
utilizați în special pentru micul dejun, sub forma de cereale.

Făina de porumb este utilizată în diverse rețete, precum prăjituri sau

pâine. În unele culturi, cum ar fi cea mexicană, porumbul este baza
mâncărurilor tradiționale, cum ar fi tortilla sau tamales.

Pe lângă valoarea nutritivă, porumbul are și beneficii pentru

sănătate. Consumul de porumb poate ajuta la menținerea unei
digestii sănătoase, la scăderea nivelului de colesterol și la controlul
greutății corporale.

2.1 Continutul porumbului in substante esentiale

6| P a g e
Porumbul este o cultură bogată în substanțe esențiale pentru
sănătatea umană. Boabele de porumb sunt o sursă valoroasă de
carbohidrați complexi, fibre, vitamine și minerale.

Carbohidrații reprezintă principalul component al porumbului,

oferind energie necesară organismului. Aceștia sunt eliberați treptat
în sânge, menținând nivelul de zahăr stabil și oferind energie pe
termen lung.

Porumbul conține, de asemenea, o cantitate semnificativă de fibre

alimentare. Fibrele ajută la menținerea sănătății sistemului digestiv,
reglează tranzitul intestinal și contribuie la prevenirea constipației și a
bolilor digestive.

În ceea ce privește vitaminele, porumbul este o sursă bună de niacină

(vitamina B3), tiamină (vitamina B1), acid pantotenic (vitamina B5) și
acid folic (vitamina B9). Aceste vitamine sunt esențiale pentru
funcționarea corectă a sistemului nervos, a metabolismului și a
formării celulelor sanguine.

În plus, porumbul conține minerale importante precum magneziu,

fosfor și potasiu. Aceste minerale contribuie la menținerea
echilibrului electrolitic, la funcționarea normală a sistemului
muscular și nervos și la reglarea tensiunii arteriale.

7| P a g e
Porumbul conține, de asemenea, antioxidanți precum luteina și
zeaxantina, care au un rol important în protejarea ochilor împotriva
radicalilor liberi și a degenerescenței maculare.

2.2 Porumbul ca furaj

Porumbul reprezintă una dintre cele mai utilizate culturi furajere în

industria zootehnică. Este cultivat pe scară largă în întreaga lume
datorită valorii sale nutriționale și a beneficiilor pe care le oferă
animalelor de fermă.

Una dintre cele mai importante caracteristici ale porumbului ca furaj

este conținutul său ridicat de energie. Boabele de porumb sunt
bogate în carbohidrați, inclusiv în amidon, care furnizează energie
animalelor pentru creștere, producție de lapte și ouă, sau pentru
performanțele sportive în cazul animalelor de competiție.

8| P a g e
În plus, porumbul conține și grăsimi, care adaugă un aport
suplimentar de energie. Acest aspect este deosebit de important în
hrana pentru animalele cu necesități energetice ridicate, precum
porcii în perioada de îngrășare sau vitele de lapte.

Deși porumbul are un conținut mai scăzut de proteine comparativ cu

alte furaje, cum ar fi soia, este totuși o sursă importantă de
aminoacizi esențiali. Combinația de porumb cu alte furaje bogate în
proteine poate echilibra dieta animalelor și poate asigura necesarul
de aminoacizi pentru dezvoltarea și producția optimă.

Un alt avantaj al porumbului ca furaj este faptul că poate fi prelucrat

în diverse forme. Poate fi măcinat în făină de porumb sau
transformat în fulgi de porumb, facilitând amestecarea în furaje
complete și compuse adaptate nevoilor specifice ale animalelor.

Concluzie

În concluzie, porumbul reprezintă o materie primă de bază extrem de

valoroasă în diferite industrii. Indiferent dacă este utilizat în
alimentație umană sau în producția de furaje, porumbul oferă o
gamă largă de substanțe esențiale, precum carbohidrați, fibre,
vitamine și minerale. De asemenea, porumbul poate fi prelucrat în
diverse forme și poate fi adaptat în funcție de necesitățile specifice
ale diferitelor sectoare industriale. Având în vedere disponibilitatea
sa abundentă și costurile relativ reduse, porumbul rămâne una dintre
cele mai importante și versatile materii prime, contribuind la
satisfacerea cerințelor alimentare și de producție în întreaga lume.

9| P a g e
Sursa de inspiratie

https://ro.wikipedia.org/wiki/Porumb

https://www.plantmaster.ro/blog/agricultura/tot-ce-
trebuie-sa-stii-despre-cultura-de-porumb-
recomandari-si-produse-pentru-ingrijire/

https://www.corteva.ro/noutati/articole/instoria-
porumbului.html

https://www.schaer.com/ro-ro/a/beneficiile-
porumbului

10| P a g e