Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
“DIN ARAD
FACULTATEA DE INGINERIE ALIMENTARĂ, TURISM ȘI PROTECȚIA
MEDIULUI
DOMENIUL DE STUDIU: INGINERIE ȘI MANAGEMENT ÎN
AGRICULTURĂ ȘI DEZVOLTARE RURALĂ
PROGRAMUL DE STUDIU: INGINERIE ȘI MANAGEMENT ÎN
ALIMENTAȚIA PUBLICĂ ȘI AGROTURISM
FORMA DE ÎNVĂȚĂMÂNT: CU FRECVENȚĂ
POLITICI AGROALIMENTARE
COORDONATOR
PROF. DOBRA CALIN
STUDENT
STANA GHERLINDE TEODORA
ARAD
2022 - 2023
UNIVERSITATEA “AUREL VLAICU “DIN ARAD
FACULTATEA DE INGINERIE ALIMENTARĂ, TURISM ȘI PROTECȚIA
MEDIULUI
DOMENIUL DE STUDIU: INGINERIE ȘI MANAGEMENT ÎN
AGRICULTURĂ ȘI DEZVOLTARE RURALĂ
PROGRAMUL DE STUDIU: INGINERIE ȘI MANAGEMENT ÎN
ALIMENTAȚIA PUBLICĂ ȘI AGROTURISM
FORMA DE ÎNVĂȚĂMÂNT: CU FRECVENȚĂ
COORDONATOR
PROF. DOBRA CALIN
STUDENT
STANA GHERLINDE TEODORA
ARAD
2022 – 2023
Cuprins
1 INTRODUCERE
2. CAPITOLUL 1 CARNEA DE VITA
3 CAPITOLUL 2 PASARI DE CURTE
4 CAPITOLUL 3 CARNEA DE MIEL, OAIE SI CAPRA
5. CAPITOLUL 4 LAPTE SI PRODUSE LACTATE
6. CAPITOLUL 5 OUA
7. CONCLUZII
8. BIBLIOGRAFIE
Introducere
Statele membre ale UE sunt producători și exportatori majori de produse
precum carnea de porc și de pasăre, mierea Politica europeană în materie de
siguranță alimentară are două obiective principale:
protejarea sănătății umane și a intereselor consumatorilor și promovarea bunei
funcționări a pieței unice europene.
Astfel, Uniunea Europeană se asigură că
sunt stabilite și respectate norme de control în domenii precum igiena produselor
alimentare și a furajelor, sănătatea animalelor, sănătatea plantelor și prevenirea
contaminării produselor alimentare cu substanțe externe. Uniunea reglementează,
de asemenea, etichetarea produselor alimentare și a furajelor.
O parte din aceste produse fac obiectul organizării comune unice a piețelor,
care oferă instrumente de piață menite să stabilizeze sectorul în caz de necesitate.
UE elaborează, de asemenea, norme prin care reglementează comerțul cu pește și
carne de vânat.
În urma unei serii de crize legate de produsele alimentare și furaje (de
exemplu, epidemia de encefalopatie spongiformă bovină și criza dioxinei), politica
UE în materie de siguranță alimentară a făcut obiectul unei reforme substanțiale la
începutul.anilor 2000. Drept urmare, a fost elaborată abordarea „de la fermă la
consumator”,care urmărește să asigure un nivel înalt de siguranță în toate etapele
procesului de.producție și de distribuție pentru toate produsele alimentare
comercializate în cadrul UE, indiferent dacă acestea sunt produse în UE sau
importate din țări terțe. Acest corpus legislativ reprezintă un sistem complex și
integrat de norme care acoperă întregul lanț alimentar, de la hrana și sănătatea
animalelor, protecția plantelor și producția de alimente până la prelucrare,
depozitare, transport, import și export și vânzările cu amănuntul. Aceste norme vor
fi dezvoltate în continuare în contextul strategiei Comisiei „De la fermă la
consumator”, care a fost prezentată în 2020 ca parte a Pactului verde european.
Conform Ordinului ANSVSA 111/2008
Monitorizarea pieței
Prezentare generală
Uniunea Europeană este unul dintre cei mai mari producători de carne de
pasăre din lume și un exportator net de produse avicole, cu o producție anuală de
aproximativ 13,4 milioane de tone.
Păsările de curte fac parte din organizarea comună a piețelor între țările UE,
care are mai multe funcții. De exemplu, oferă o plasă de siguranță pentru piețele
agricole și stabilește cerințe minime de calitate. În același timp, crescătorii de
păsări pot beneficia de sprijin pentru venit sub formă de plăți directe.
Licențe de import
Păsările de curte importate din afara UE fac obiectul unor licențe – o altă
metodă utilizată de Comisia Europeană pentru a monitoriza fluxurile comerciale.
Importurile sunt permise numai dacă respectă standardele UE în materie de
sănătate animală și siguranță alimentară.
Taxe la import
Importurile de păsări de curte din țări din afara UE sunt supuse taxelor la
import. Acestea îi permit UE să se asigure că operatorii săi economici din același
sector pot concura pe piața internă a UE cu țări din afara UE.
Contigente tarifare
Standarde de comercializare
Temei juridic
Monitorizarea pieței
denumiri comerciale;
categoria de calitate;
conținutul minim de apă, inevitabil din punct de vedere tehnic, absorbit în
timpul prelucrării;
definițiile și etichetarea diferitelor metode alternative de producție a
produselor avicole.
Prezentare generală
Monitorizarea pieței
Intervenția pe piață
Intervenția publică
prețul
volumul
durata
modalitățile de plată
colectarea
normele privind cazurile de forță majoră.
Toate aceste elemente ar trebui să fie negociate în mod liber între părți, iar
fermierii pot refuza o durată minimă de contract.
Monitorizarea pieței
CAPITOLUL 5 OUA
Prezentare generală
Standardele de comercializare
Comerț
Ouăle importate din țări terțe sunt supuse taxelor la import. În cadrul
acordurilor comerciale internaționale și bilaterale, UE aplică un sistem de
contingente la import cu alocări specifice pe țări sau valabile pentru toți
producătorii (regim tarifar „erga omnes”).
Importul de ouă pentru consum din țări terțe este permis, dar ele trebuie să
îndeplinească anumite condiții privind sănătatea animală și siguranța alimentară.
Ouăle de consum trebuie să respecte și normele privind standardele de
comercializare.
Temei juridic
Monitorizarea pieței
Fiecare țară din UE trebuie să prezinte Comisiei Europene, până cel târziu la
ora 12:00 (CET) în fiecare miercuri, prețul cu ridicata pentru ouăle de găini de
clasa A crescute în baterii (prețul mediu pentru ouă mari și medii), care se aplică în
prezent per 100 kg.
Din punctul meu de vedere, acest proiect m-a ajutat sa-mi dezvolt cunostiintele
legate de politica de piata a produselor alimentare de origine animala.
In primul rand, am invatat si retinut ca ai nevoie de foarte multe aprobari si de
foarte multe teste facute pentru a putea ajunge pe piata cu produsele de origine
animala, Uniunea Europeana este destul de strica in ceea ce priveste agricultura si
produsele bio ale fermierilor, fiermierii au intr-un fel sau altu foarte multa bataie
de cap dar macar nu se dau batuti si le place ceea ce fac.
In al doilea rand, am invatat ca fiecare produs trece printr o serie de teste si de
analize si mai ales acorduri comerciale.
In concluzie, o viata de fiermier este si frumoasa dar si cu multe urcasuri si
coborasuri, nu este usor sa depinzi de exporturi sau importuri si mai ales ca
majoritatea produselor noastre roamnesti sunt exportate in afara ceea ce mie una nu
mi se pare normal.
BIBLIOGRAFIE
1. https://agriculture.ec.europa.eu/farming/animal-
products_ro
2. https://www.europarl.europa.eu/ftu/pdf/ro/
FTU_2.2.6.pdf
3.
http://www.ansvsa.ro/industrie-si-afaceri/autoriza
re-inregistrare-unitati-animal-non-animal/
4. file:///C:/Users/Carusel/Downloads/
Politici_agroalimentare%20(1)-1.pdf