SUPA CREMA DE DOVLECEI

Ingrediente:
 4, 5 dovlecei sau zuchinni cu tot cu coaja dati pe razatoarea mare
 legatura mare de marar
 o ceapa tocata
 un ardei rosu capia
 o rosie mai mica
 100 ml smintina
 200 ml kefir
 sare, piper, ulei de masline
Preparare:
Ceapa si ardeiul tocate se dunstuie putin in ulei dupa care se adauga
dovlecelul si rosia taiata in patru si se pune apa doar cit sa-l acopere. Se adauga
si sarea. Cind e aproape fiert ( fierbe foarte repede) se pune mararul tocat
marunt si smintina, kefirul si se mai lasa sa dea in clocot citava minute ca sa fie
bine fiert. Cind s-a racit se introduce blenderul si se face totul supa-crema .
Se serveste cu citeva frunze de marar deasupra.