Orez cu pui şi legume

Ingrediente reteta Orez cu pui si legume:

 100 g orez
 un piept de pui
 200 g legume
 o ceapa
 un catel de usturoi
 ulei, sare si piper
Modul de preparare a retetei:
Cu toate ca la prima vedere poate fi confundat cu un pilaf, acest orez cu pui si legume este
diferit, insa la fel de simplu de preparat. Nu intru mai mult in detalii, doritorii pot gasi reteta de
pilaf cu legume pe blog (click pe link-ul ingrosat pentru pilaf). In cazul de fata calim legumele si
fierbem orezul separat, iar la final le mai calim putin impreuna.

Turnam intr-o tigaie cateva linguri de ulei (de preferat ulei de masline) si adaugam o ceapa si un
catel de usturoi tocate atunci cand uleiul se incinge. Dupa ce acestea se inmoaie putin si incepe
sa li se simta aroma (adica dupa un minut-doua), adaugam pieptul de pui taiat suvite cam de
dimensiunea unui deget (trebuie sa avem grija ca focul sa fie mediu, altfel riscam sa ardem prea
tare ceapa si usturoiul). Dupa ce pieptul de pui si-a schimbat culoarea (s-a albit), adaugam 200 g
de legume tocate cubulete (din comoditate, dar si pentru a prepara mai rapid reteta, eu am apelat
la legume asortate congelate, insa putem folosi la fel de bine legume proaspete pe care le putem
taia dupa bunul plac).

Lasam in continuare tigaia la foc mic pentru aproximativ 15 minute (pana cand legumele sunt
facute) si profitam de acest timp pentru a fierbe orezul (si acesta are nevoie tot de circa 15-20 de
minute). Punem la fiert aproximativ 400 ml de apa cu un praf de sare si 100 g de orez (pe care il
spalam in prealabil in cateva ape). Din moment ce nu facem pilaf, nu este necesar sa pastram
proportia clasica de o parte orez si trei parti apa, asa ca putem pune oricat de multa apa dorim
(pentru ca la sfarsit vom scurge orezul). Dupa ce legumele sunt calite, adaugam orezul fiert scurs
bine de apa si continuam prepararea termica pentru inca zece minute, dupa care orezul cu pui
poate fi asezonat, dupa gust, cu sare, piper si orice alt condiment consideram ca se potriveste (la
aceasta reteta mie mi se pare ca merge foarte bine niste curry).

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete cu orez!

Pofta buna
Recomandă această reţetă pe Google