Documente utilizate în Sistemul Calit ii.

Manualul calit ii

Unitatea de înv are Nr. 5

DOCUMENTE UTILIZATE ÎN SISTEMUL CALIT II.
MANUALUL CALIT II

Cuprins Pagina

Obiectivele Unit ii de înv are Nr. 5 40

5.1. Formatul i structura Manualului de Management al Calit ii 41
Lucrare de verificare Unitatea de înv are Nr. 5 43
R spunsuri i comentarii la întreb rile din testele de autoevaluare 45
Bibliografie Unitatea de înv are Nr. 5 45

Managementul calit ii 39
Documente utilizate în Sistemul Calit ii. Manualul calit ii

OBIECTIVELE UNIT II DE ÎNV ARE NR. 5

Principalele Obiective ale Unit ii de înv are Nr. 5 sunt:

În elegerea documentelor utilizate în cadrul Sistemului de Management al

Calit ii, în special Manualul Calit ii
Familiarizarea cu termenii specifici domeniului Managementului Calit ii
Sublinierea caracteristicilor ce in de elaborarea Manualului Calit ii
În elegerea rolului i avantajelor aduse organiza iei de elaborarea
Manualului Calit ii conform metodologiei prezentate

5.1. Formatul i structura Manualului de Management al Calit ii

Pentru o mai bun lizibilitate, în practic se folose te aproape întotdeauna formatul

A4.

În ceea ce prive te tip rirea, exist dou posibilit i: prima const în alc tuirea
manualului în form nelegat , care are avantajul c u ureaz schimbarea paginilor în
caz de revizuiri i complet ri. Dificultatea const în protec ia împotriva “copiilor –
pirat”. O protec ie la copiere ar fi posibil numai cu un efort tehnic considerabil,
întrucât programele protejate la scriere nu mai reprezint ast zi o problem .

Filele manualului pot fi redactate cu diferite elemente distincte, eventual chiar cu

sigla firmei, atât în parte superioar , cât i în cea inferioar , a fiec rei pagini.

Pentru a marca pe fiecare pagin actualitatea documentului, respectiv stadiul

revizuirilor, este necesar i suficient înscrierea datei i num rului versiunii.

Numerotarea se poate face continuu, dar, pentru a putea reutiliza anumite pagini, în
cazul unei revizuiri a manualului, este recomandat ca numerotarea s se fac pe
capitole, cu dou cifre/grupuri de cifre separate prin liniu sau punct, astfel: prima
cifr /primul grup semnific num rul capitolului, iar a doua cifr /grup de cifre,
num rul de ordine al filei în cadrul capitolului (ex. 2.16 sau 3-21, 4/48).

Este posibil tip rirea pe ambele fe e ale foii. U urarea c ut rii se poate face prin
folosirea pentru fiecare capitol a unui semn de carte pe care se inscrip ioneaz
num rul de pagini.

A doua alternativ este legarea sub form de carte.

40 Managementul calit ii
 Documente utilizate în Sistemul Calit ii. Manualul calit ii

Un Manual de management al calit ii poate exista i sub forma fi ierelor de date

dintr-un calculator.

Cerin ele standardului cu privire la controlul documentelor, a a cum sunt ele

descrise în elementul 4.5 al ISO 9001, r mân fire te, valabile, indiferent de suportul
de stocare a datelor.

Gradul de detaliere i forma de prezentare a Manualului Calit ii difer în func ie de

nevoile specifice ale întreprinderii. Fiecare întreprindere trebuie s decid asupra
principiilor de politic i asupra procedeelor pe care le consider necesare.

Se recomand ca redactarea Manualului s se fac pe capitole separate, pentru a

facilita difuzarea i actualizarea periodic .

Manualul Calit ii poate fi redactat în mai multe moduri, printre care:

pe structura celor 20 de capitole conform ISO 9001 sau ISO 9004;
într-o alt structur , specific unit ii economice respective, dar care s
acopere toat problematica prezentat în reglement rile ISO 9004.

Lista prezentat mai jos nu epuizeaz domeniile pe care manualul trebuie s le

cuprind de obicei:

Informa ii asupra manualului propriu-zis;

Sec iuni care trateaz problemele administr rii func iei de calitate;
Sec iuni care trateaz problemele planific rii calit ii i ale inspec iei;
Sec iuni care trateaz problemele concep iei i proiect rii;
Sec iuni care trateaz problemele rela iilor cu furnizorii;
Sec iuni care trateaz problemele controlului proceselor;
Sec iuni care trateaz problemele controlului produselor finite;
Sec iuni care trateaz problemele performan elor la consumatori;
Sec iuni care trateaz problemele metodelor referitoare la încerc rile cu caracter
general;
Sec iuni care trateaz problemele m sur rii;
Sec iuni care trateaz problemele produselor specifice;
Sec iuni care trateaz problemele proceselor specifice;
Sec iuni care trateaz problemele personalului;
Sec iuni care trateaz problemele procedurilor referitoare la contractele cu
autorit ile guvernamentale;
Sec iuni care trateaz problemele controlului i costurilor func iei de calitate.

La redactarea unui Manual al Calit ii se recomand s fie avute în vedere, pe lâng

standardele:

ISO 10013 – Linii directoare pentru elaborarea Manualelor Calit ii;

ISO 10016 – Documente referitoare la calitate;

Managementul calit ii 41
Documente utilizate în Sistemul Calit ii. Manualul calit ii

i:
standardele franceze:
Ghid NF-X 50-160 – Ghid pentru definirea unui Manual al Calit ii;
Ghid NF-161 – Ghid pentru redactarea unui Manual al Calit ii;
NF-X50-162-91 – Rela ii client-furnizor. Ghid pentru alc tuirea
Manualului Calit ii;

standardul britanic:
BS 4899/1-91 – Ghid de îmbun t ire a Manualelor Tehnice i de
facilitare a utiliz rii corecte a acestora (pe baza propunerilor din BS
4884);

standardul spaniol:
UNE 66-907-91 – Ghid pentru elaborarea unui Manual al Calit ii.

Manualul Calit ii trebuie s con in urm toarele elementele, dar nu neap rat în
aceast ordine:

• Titlul i domeniul de aplicare

• Cuprinsul
• Analiza, aprobarea i revizuirea Manualului
• Politica în domeniul calit ii
• Organizare, responsabilitate i autoritate
• Referin e
• Descrierea Sistemului de Management al Calit ii
• Apendice (Anexe)

Indiferent de structur i form de prezentare, se poate spune c Manualul Calit ii

este imaginea scris a organiza iei în ceea ce prive te Politica în domeniul calit ii,
precum i a organiz rii create pentru respectarea acestei politici. Acesta este
documentul pe care se sprijin toate celelalte documente referitoare la calitate;
redactarea sa este etapa fundamental a demersului managementului calit ii.

Sistemul de management al calit ii presupune existen a a a numitului clear desk,

procedeu inclus i în standardele interna ionale seria ISO 27000 referitoare la
p strarea în siguran a informa iilor. Conform acestor standarde, dar i altor
reglement ri interna ionale, orice document trebuie p strat în condi ii de siguran
tot timpul. În sprijinul respect rii acestei cerin e/recomand ri vine procesul de
îndosariere a documentelor, care asigur numeroase facilit i/avantaje.

42 Managementul calit ii
 Documente utilizate în Sistemul Calit ii. Manualul calit ii

Test de autoevaluare 5.1.

1. Manualul Calit ii trebuie s con in :

a) Sec iuni care trateaz problemele personalului;
b) Sec iuni care trateaz problemele performan elor la consumatori;
c) Sec iuni care trateaz modul de p strare i comercializare a produselor
la beneficiari;
d) Sec iuni incluzând o scurt prezentare a celui ce elaboreaz manualul;
e) Sec iuni cuprinzând rapoartele financiare pe ultimii 3 ani;
f) Sec iuni care trateaz problemele procedurilor referitoare la contractele
cu autorit ile guvernamentale.

2. Manualul calit ii poate fi de forma:

a) Carte;
b) File îndosariate în dosare simple;
c) Set de bro uri;
d) Suport electronic;
e) Format special, înregistrat la Registrul Comer ului.

R spunsul se va da în spa iul gol de mai sus. R spunsul la test se g se te la pagina 41.

În loc de rezumat Am ajuns la sfâr itul unit ii de înv are nr. 5.

V recomand s face i o recapitulare a principalelor subiecte prezentate în
aceast unitate i s revizui i obiectivele precizate la început.
Este timpul pentru întocmirea Lucr rii de verificare nr. 5 pe care urmeaz
s o transmite i tutorelui.

Lucrare de verificare Unitatea de înv are Nr. 5

1. Elabora i un Manual al calit ii pentru o unitate de comercializare a

produselor alimentare (prezenta i schematic).

Managementul calit ii 43
Documente utilizate în Sistemul Calit ii. Manualul calit ii

Pentru fundamentarea r spunsului se poate utiliza prezentul suport de curs

i sursele bibliografice nr. 1, 2 i 3

44 Managementul calit ii
 Documente utilizate în Sistemul Calit ii. Manualul calit ii

R spunsurile testelor de autoevaluare

R spuns 5.1.
1. a, b, f
2. a, b, d

Bibliografie Unitatea de înv are Nr. 5

1. Condrea, E., Stanciu A. Managementul calit ii, Editura Libertatea

Panciova-Novi Sad, Serbia, 2008
2. Froman, B. - Manualul calit ii – instrument strategic al abord rii
calit ii, Editura Tehnic , Bucure ti, 1998
3. xxx - Manualul sistemului calit ii. Ghid pentru implementarea
standardelor interna ionale ISO 9000, Editura Tehnic , Bucure ti,
1998
4. xxx. Standard ISO 8402 – Quality management and quality assurance.
Vocabulary, 1994
5. xxx. Ghid NF-161 – Ghid pentru redactarea unui manual al calit ii.

Managementul calit ii 45