Beneficiile unei alimentații sănătoase

În spatele unei vieţi active şi solicitante trebuie să existe întotdeauna un corp şi o minte
sănătoasă, acest lucru fiind posibil cu ajutorul unei alimentații sănătoase, dar și a sportului.
Alimentaţia joacă un rol extrem de important în dezvoltarea şi menţinerea unui corp sănătos,
adoptând astfel un stil de viață echilibrat. Fie că suntem tineri sau adulţi, nu este niciodată târziu
pentru a ne schimba dieta şi pentru a înlătura definitiv obiceiurile nutriţionale nesănătoase din
viaţa noastră. Cu siguranţă, acest efort va aduce beneficii pe termen lung, care se vor manifesta
atât asupra siluetei noastre, cât şi asupra calităţii vieţii.
Regulile de bază pentru păstrarea unui stil de viață echilibrat pot fi considerate
următoarele: păstrarea plăcerii de a mânca, consumarea unor alimente variate, a unei cantităţi
mari de cereale, legume şi fructe, alimentarea corespunzătoare pentru menţinerea unei greutăţi
normale, consumarea alimentelor cu un conţinut scăzut de grăsimi, consumarea produselor
zaharoase rafinate ocazional, consumarea alcoolului cu moderaţie sau deloc şi menţinerea unui
echilibrului între aportul alimentar şi activitatea fizică. Respectând aceste principii, oamenii au
parte de o viață plină de beneficii.
Un prim beneficiu al unei alimentații corespunzătoare, și unul dintre cele mai importante,
este gradul redus de îmbolnăvire. Prin consumul de fructe bogate în vitamine, și al legumelor
bogate în proteine, omul reușește să evite anumite boli și să își încetinească procesul de
îmbătrânire.
Vitaminele sunt substanțe esențiale pentru creștere și menținerea stării de sănătate a
omului. Se știe că, în lipsa acestora, o persoană n-ar putea supraviețui decât câteva luni. De
altfel, chiar cuvantul vitamine provine de la cuvantul latinesc "vita", care înseamnă "viață". Cele
mai multe se află în verdețuri, legume și fructe. În general, se cunosc peste 20 de vitamine, cele
mai cunoscute fiind vitaminele A, B, C, D. Vitamina A favorizează o vedere bună, dezvoltarea
corpului și se găsește în unt, untura de pește, gălbenușul oului, în rădăcini de morcov, în caise,
roșii, piersici și altele. Vitamina B este prezentă în nuci, fasole, ouă, ficat, lapte etc. În absența
acestei vitamine, se produc tulburări nervoase, uscarea pielii, căderea părului. Vitamina C
contribuie la creșterea și rezistența organismului și se află în legumele sau fructele proaspete și
se distruge prin fierbere. Abundă in vitamina C urmatoarele: lămâile, portocalele, roșiile,
măceșele, zarzavaturile. În absența ei se produce boala numită "scorbut", de care sufereau si
chiar mureau marinarii care plecau în expediții geografice. Scorbutul duce la sângerarea gingiilor
și căderea dintilor. Vitamina D favorizează creșterea oaselor. În lipsa consumării acestei
vitamine oasele rămân moi, fără a putea să susțină corespunzător greutatea corpului. Această
vitamină se găsește în unt, ficat, galbenușul de ou, cereale, nuci, mere, lactate.
Proteinele sunt cele care construiesc trupul nostru, găsindu-se în mușchi, oase, piele,
creier, ficat, inimă. Noi le luăm din alimentele de origine vegetală ( fasole, mazăre, nuci, cereale,
soia). Și totuși, nu trebuie să exagerăm consumul de proteine, ele trebuind să totalizeze doar 20%
din alimentația noastră zilnică. În plus, o alimentaţie sănătoasă previne o serie de boli cum ar fi:
diabetul zaharat, boli cardiovasculare, obezitatea, boli dentare și multe altele.
Un alt avantaj al unei alimentații sănătoase este dat de creșterea nivelului de energie,
realizată de consumul unor alimente ce conțin glucide. Glucidele, adică substanțele dulci, sunt o
sursă importantă de energie pentru toată lumea. Este recomandat consumul glucidelor mai puțin
din dulciuri ( ciocolate, înghețate ) și mai mult din fructele și legumele proaspete, din cereale sau
lapte.
Alte aspecte pozitive pe care le aduce alimentația echilibrată este fericirea și
inteligența. Există alimente care conţin substanţe, care au un rol esenţial în menţinerea
funcţionării normale a creierului, dându-ne, astfel, o stare de bine. Exemple de alimente bogate
în astfel de substanțe sunt: cereale integrale, nuci şi seminţe, banane, kiwi, ananas, prune,
porumb, broccoli, conopidă, spanac, carne de curcan, somon, ton, brânză de vaci, albuş de ou.
Alimentele nu te pot face doar fericit, ci şi mai deştept. Alimentele ce îi ajută pe oameni să își
îmbunătăţească memoria, puterea de concentrare sau capacitatea de învăţare sunt: pâinea
integrală, orezul brun, fructele şi legumele viu colorate (ardei gras roşu, morcov, afine, avocado),
gălbenuşul de ou, peştele, cacao, nucile, uleiul de măsline.
Pe lângă aceste beneficii, alimentația sănătoasă ajută și la reducerea stresului. Alimente
care ajută la reducerea nivelului de stres şi relaxează corpul şi mintea sunt: seminţe de bostan,
avocado, migdale, somon, nuci, piept de curcan, fulgi de ovăz, afine, banane, ciocolată neagră.
În concluzie, o alimentație echilibrată oferă omului diverse beneficii, care îl ajută să aibă
o viață ferită de boli, plină de energie și fericire.