Plan proiect Procesare produselor agricole

(PPA)

1) Introducere
1.1) Descrierea pieței/ industriei (pentru produsul/ramura aleasă –
parte de documentare+statistici-INS)
1.2) Descrierea produsului
1.3) Procese tehnologice/tehnologii pe piață/industria...
1.4) Oferta pe piață /industria...
1.5) Cererea pe piață /industria...
1.6) Comerțul exterior
1.6.1) Importul
1.6.2) Exportul

1.7) Analiza SWOT (Analiza SWOT: Ce este, importanță și limitări -

Blog - Termene)

Puncte tari Puncte slabe

Oportunității Amenințări

1.8) Cercetarea calitativă privind preferințele consumatorului față de

piața /industria …

1.8.1) Obiective, ipoteze și întrebari - exemplu

Obiective Ipoteza Întrebări

Determinarea ponderii Majoritatea populației În alimentația
consumatorilor … consumă … dumneavoastră includeti …?
Determinarea ponderii Majoritatea consumatorilor Obișnuiți să cumpărați …
 preferințelor de cumpărare a preferă sa achizitioneze dintr-un supermarket sau
consumatorilor produsele din… încurajați producătorii
autohtoni?
Determinarea factorilor ce Majoritatea consumatorilor Care sunt factorii de care
influențeaza achiziționarea sunt influentați de … țineți cont atunci când
… produselor. achiziționați produsele?

Determinarea preferințelor Majoritatea consumatorilor Preferați ................................

consumatorilor în ceea ce preferă … proaspete/congelate?
privește forma de
cumpărare.
Determinarea prețului mediu Majoritatea consumatorilor Care este prețul mediu pe
pe care consumatorii sunt sunt dispuși să achite în care ați fi dispus să il achitați
dispuși să il achite pentru X medie între X lei pentru …. pentru X gr./kg. din produsul
gr/kg din produsul….. X gr./kg din produsul… X?
Determinarea frecvenței Majoritatea persoanelor De câte ori pe săptămână
consumului de … consumă în medie … cel consumați …. ?
puțin o dată pe săptămână.
Determinarea cantității de Majoritatea persoanelor Ce cantitate de … consumați
… consumată de o persoană consumă în medie … gr/kg săptămânal?
pe durata unei săptămâni. pe săptămână.
Determinarea preferințelor Majoritatea consumatorilor Ce tip de … consumați în
consumatorilor în materie preferă … mod frecvent?
………..
Determinarea opinei Majoritatea persoanelor Considerați că … sunt
consumatorilor cu privire la consideră că ….. nu sunt benefice pentru sănătatea
… benefice pentru sănătate. dumneavoastră ?

1.8.2) Ghidul de interviu - exemplu

1) În alimentația dumneavoastră sunt incluse … ?

2) Obișnuiți să cumpărați …. dintr-un supermarket/hipermarket sau încurajați producătorii
autohtoni?

3) Care sunt factorii de care țineți cont atunci când achiziționați produsele?

4) Preferați ... proaspete sau congelate?

5) Care este prețul mediu pe care ați fi dispus sa il achitați pentru ... gr./kg. de ... ?

6) De câte ori pe săptămână consumați … ?

7) Ce cantitate de … consumați săptămânal?

8) Ce tip de … consumați în mod frecvent?

9) Considerați că … sunt benefice pentru sănătatea dumneavoastră ?

1.8.3) Structura eșantionului - exemplu

Eșantionul este format din 15-20 persoane tinere/ adulte/ varstince/ , cu mediu de
rezidență majoritar urban/ rural și venituri lunare medii / mai mari decât salariul minim pe
economie .

1.8.4) Interpretarea rezultatelor - exemplu

1) Participanții eșantionului consumă …% .

2) Peste ... din participanți preferă să achiziționeze ... din supermarket.
3) Majoritatea participanților se orientează să achiziționeze … în funcție de calitate și
gust.
4) Toți participanții achiziționează ... proaspete.
5) Peste … din participanți sunt dispuși să achite în medie … de lei pentru … gr./kg. …
6) Toți participanții studiului consumă … cel puțin o dată pe … .
7) Majoritatea participanților consumă în medie ... gr./kg. pe ....
8) Peste … din participanți preferă să consume în mod frecvent…..

1.9) Cercetarea cantitativa privind preferintele consumatorilor fata de

piata/industria…

1.9.1) Obiective, ipoteze si intrebari - exemplu

Obiective Ipoteze Întrebări
Determinarea ponderii … % din populație Consumați ... ?
consumatorilor de … în consumă fructe de pădure. o Da
populația totală. o Nu
Identificarea locului … % din populație De unde vă cumpărați … ?
preferat de achiziție a …. preferă să achiziționeze o Supermarket
fructele de pădure direct o Hypermarket
din … o Magazin specializat
o Direct producător
Identificarea importanței …. % considera ca Care este importanța acordată
acordate în vederea factorul cel mai important următorilor factori în decizia de
achiziționării ………….. in achizitionarea…… este cumpărare a …. ? Unde 1
Identificarea principalilor …. înseamnă neimpotant și 5 foarte
factori în decizia de important.
cumpărare. o Preț
o Calitate
o Gust
o Ambalaj
o Promoții
Identificarea modalității … % din populație Sub ce formă cumpărați …. ?
de consum a …... preferă … o Proaspete
proaspete/congelate o Congelate
Identificarea modului de … % din populație Atunci când cumpărați …
consum a …... preferă …. preferați produsele bio ?
o Da
o Nu

Identificarea prețului pe … % din populație sunt Cât ați fi dispus să plătiți pentru
care consumatorul este dispuși să achite între … … gr.kg./ de …?
dispus să îl achite pentru lei o < X lei
… gr./kg. de ….. o X-Y lei
o > X lei
 Identificarea frecvenței de …% din populație preferă Care este frecvența cumpăraturilor
achiziție a … să achiziționeze … pentru …?
o Zilnic
o Săptămânal
o Ocazional
Identificarea bugetului …% din populație alocă Care este bugetul lunar alocat în
lunar pentru achiziția …. între … lei pentru vederea achiziției …?
achiziția de ... o < X lei
o X-Y lei
o >Y lei

1.9.2) Ghidul de interviu – se trec in ordine intrebarile din

formularul Google Forms (cele din coloana Intrebari din tabelul de mai
sus).

1.9.3) Structura esantionului – captura de ecran din Google

Forms cu structura esantionului

1.9.3) Interpretarea rezultatelor – captura de ecran din Google

Forms cu rezultatul de la intrebari + interpretare

!!!! Formulare Google ,Chestionare si Sondaje:ce sunt si cum se folosesc

(jurnaldedigitalmarketing.com)

2) Perspective de modernizare a produsului/industriei/filierei...

3) Concluzii