Alimentele modificate

genetic sunt produse

ce au calitati nutritive
similare sau, uneori,
chiar mai bune decat
cele obtinute prin
metodele clasice.
"Noile alimente" sunt
rezultatul ingineriei
genetice.
Rosii cu coacere in timpul transportului;
Cereale fara gluten;
Cereale cu un continut crescut de
proteine;
Plante rezistente la seceta si daunatori;
Orez cu un continut mai mare de
vitamina A;
Fructe si legume fara proteine alergene;
Vitamine si arome alimentare etc.

Primele alimentele modificate genetic
au aparut in 1990 si au fost obtinute din
soia, porumb, seminte de bumbac si
canola (rapita).
In 1994 a fost comercializat primul
aliment modificat genetic din lume o
rosie (tomata) numita Flavr Savr.

Alimentele modificate genetic sunt
dezvoltate si comercializate deoarece
atrag dupa sine o multitudine de
avantaje, atat pentru producator cat si
pentru consumator.
In primul rand, alimentele modificate
genetic au un pret de productie mai mic
si un termen de valabilitate mai lung.
Atunci cand oamenii de stiinta
elibereaza un nou aliment modificat
genetic, el nu ajunge pe piata pana
cand autoritatile alimentatiei nu il
examineaza in amanunt si pana cand
acestia nu aproba eliberarea produsului.
Totusi, specialistii in nutritie sunt de
parere ca aceste produse pot avea
efecte neplacute pe termen lung,
generand imbolnaviri, dezvoltarea
unor alergii si chiar intoxicatii diverse.

Intregul secret consta in citirea etichetei,
adica acel autocolant lipit direct pe coaja
legumei/fructului sau, dupa caz, pe punga
in care sunt ambalate acestea (de ex. la
portocale).



Orice eticheta are intre 4-5 cifre:

Daca produsul are 4 cifre (de ex. 4021) inseamna
ca a fost crescut intr-un mediu normal, insa nu
BIO.
Produsul insa NU a fost modificat genetic.

Daca produsul are 5 cifre iar prima cifra incepe
cu 9 (de ex. 96584) inseamna ca este BIO.

Daca produsul este format din 5 cifre iar prima
cifra este 8 (de ex. 86584) inseamna ca acesta a
fost modificat genetic.

a. Efectele alergice

b. Rezistenta la antibiotice

c. Modificari la nivelul metabolismului



Nu doar fructele si legumele prezinta
elemente modificate genetic ci si
mezelurile, mustarul, supele
concentrate sau zaharul. In mezeluri,
aproximativ 40% din compozitie este
reprezentata de produsi obtinuti
artificial, iar supele concentrate contin
conservanti, aromatizanti si coloranti
nocivi pentru sanatate.

Au o rezistenta crescuta la diverse boli
Rezistenta la seceta
Capacitate de a furniza recolte cu
niveluri nutritionale sporite
Pot fi dezvoltate anumite specii de peste
cu caracteristici de crestere ameliorate.

Desi Organizatia Mondiala a Sanatatii a declarat ca
produsele modificate genetic pot creste continutul
nutritiv si ca ar imbunatati sistemele de productie a
hranei, unii experti afirma ca oamenii care traiesc
langa campurile cu culturi modificate genetic ar
suferi de simptome febrile, boli respiratorii, reactii
alergice.
Alimentele obtinute din organisme
modificate genetic difera intre ele
si siguranta lor trebuie analizata de
la caz la caz, fara a se putea
emite generalitati despre siguranta
tuturor alimentelor OMG
Unii specialiti consider c produsele naturale
sunt chiar mai duntoare dect cele modificate
genetic. De aceeai prere este i profesorul
Ottoline Leyser din cadrul Universitii York.
Acesta a declarat c este greit s credem c dac
un aliment este natural, va fi cu att mai sntos
i c, dimpotriv, lucrurile stau exact pe dos.

Astfel, a mai spus acesta, cu ct un aliment este
mai natural, cu att riscul de a fi toxic pentru
organismul nostru este mai mare.
Nu putem s nu ne ntrebm ns de ce alte
studii au demonstrat c oamenii care consum
alimente naturale sunt mai sntoi i au o
durat de via mai mare dect a celor care
consum i alimente modificate genetic.
Unele dintre E-urile care se gseau n produsele de pe
piaa din Romnia au fost interzise abia recent. Am
consumat deci, ani de zile, alimente care erau n mod cert
duntoare. i totui, nimeni nu a interzis pn acum
alimentele organice.
Chiar dac unele studii se contrazic, ine de noi s ne
informm ct mai mult i s lum decizia corect n ceea
ce privete o alimentaie sntoas
Potrivit legislatiei
nationale, alimentele
cu peste 0,9% OMG
in compozitie trebuie
sa aiba aceste
specificatii pe
eticheta.
In timp ce in UE
etichetarea
alimentelor este
obligatorie, in SUA nu
este
1. SUA - reprezentand 68% din productia globala.
2. Argentina - reprezentand 23% din productia
globala
3. Canada - cu un procent de 7% din productia
globala
4. China cu un procent de 1% din productia
globala

Restul de 1% din productia globala o
reprezinta alte tari, printre care: Africa de Sud,
Australia, Mexic, India, Brazilia, Romania,
Bulgaria, Spania, Germania, Franta, Ungaria,
Indonezia.
2006 a fost ultimul an in care au fost
permise in Romania culturile de alimente
modificate genetic. La acel moment
existau 130 000 ha cultivate cu soia
modificata genetic.
De atunci se incearca scoaterea de pe
piata a alimentelor modificate genetic,
unele hypermarketuri le-au scos definitiv
din rafturi pana in prezent.

Cu toate acestea inca se importa
alimente modificate genetic,
cumparatorii fiind atrasi de aspectul
mai placut al acestora (in cazul
legumelor si fructelor), sau pur si
simplu romanul se lasa pacalit prin
faptul ca nici macar nu citeste
eticheta...
Greenpeace Romania lupta pentru
interzicerea cu desavarsire a acestor
alimente, si totusi ele apar pe piata,
caz in care autoritatile care ar trebui
sa raspunda paseaza vina de la una la
alta...

Care sunt produsele de care
s ne ferim?

Soia modificat genetic, care poate face parte
din paine, biscuiti, alimentele pentru copii,
Margarin, supe, pizza, mncruri fast-food,
produse din carne, (crenvusti, pateuri), fin,
bomboane, inghetata, chipsuri, ciocolata, sosuri,
lapte de soia , etc

Porumbul modificat genetic poate fi
regsit n produse fast-food, supe, sosuri,
condimente, chips-uri, guma,
amestecuri pentru prjituri.

Amidonul modificat genetic poate fi coninut de o
gam foarte larg de produse, inclusiv
cele preferate de copii, cum ar fi
iaurtul i ngheata.
70% dintre mrcile populare de produse
alimentare pentru sugari conin OMG-uri.
Lista principalelor companii strine, care
comercializeaz pe
terirtoriul rii noastre alimente modificate genetic

Kelloggs fabricarea de cereale pentru micul dejun.
Nestle - ciocolat, cafea, bauturi, produse alimentare pentru
bebelui.
Unilever - alimente pentru copii, maioneza, sosuri, etc
Heinz Foods ketchup si sosuri.
Hersheys - fabricarea de ciocolata, bauturi racoritoare.
Coca-Cola - buturile Coca-Cola, Sprite, Fanta, tonicul Kinley.
McDonalds - produse fast-food.
Danone - producia de iaurt, kefir, brnz de vaci, alimente
pentru copii.
Similac - produse alimentare pentru copii.
Cadbury fabricarea de ciocolata, cacao.
Mars producia de ciocolat Mars, Snickers, Twix.
PepsiCo buturile rcoritoare Pepsi, Mirinda, Seven-Up.



Cancerul de san, de prostata si de colon

Alergiile

Deficiente la nastere si toxicitate

Scaderea valorii nutritionale

Afectiuni direct corelate cu
alimentele modificate genetic:
Cancerul de san de prostata si de colon
Aceasta afectiune s-a dovedit a fi in
stransa legatura cu un hormon (rBGH) de
crestere injectat in vacile de lapte.
Studiile au aratat clar ca acesta este
responsabil de inducerea transformarii
maligne a celulelor epiteliale din san, iar
riscul dezvoltarii cancerului de prostata si
de colon creste cu pana la 400-500%.
Hormonul este inca aprobat,
considerandu-se ca prezenta lui este
inlaturata din produsele lactate prin
pasteurizare.
Alergiile

Numarul alergiilor alimentare a crescut simtitor
in ultimele doua decenii. Acest fapt poate fi
explicat atat prin prezenta unor substante pe
care organismul uman nu este programat sa
le tolereze, cat si prin extinderea pe care
acestea au cunoscut-o.

Practic, mai toate alimentele pe care le
ingeram au in compozitie substante
nenaturale similare, conducand la o frecventa
mare de ingerare, frecventa netolerata
corespunzator de catre organism

Deficiente la nastere si toxicitate

Ingeram produse modificate genetic
fara a sti ce efect au acestea asupra
evolutiei umane. S-a stabilit o corelatie
clara intre hormonul de crestere rBGH
injectat vacilor si deficientele la nastere
si chiar durata vietii.
Scaderea valorii nutritionale
Studiile au demonstrat ca anumite
alimente modificate genetic au un
continut nutritional mai scazut decat
cel normal. Mai mult decat atat,
acestea sunt deseori suprasaturate
de grasimi si infectate de bacterii.
Desi, in teorie sunt tratate genetic doar
anumite alimente, efectele acestui proces
sunt globale. Toxicitatea din sol creste,
numeroase specii de plante fiind pe cale
de disparitie, mutatiile din plante ducand la
extinctia unor specii de insecte si la
tranformarea altora in adevarate
"superfiinte", ce se vor inmulti in exces in
lipsa unor pradatori naturali, ducand astfel
la un dezechilibru natural ale carui efecte
vor fi resimtite in curand.
Varga Tunde
Covaciu Cristian
Stegeran Alina
Misznyak Loredana