Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
nflorea@uaic.ro
Birou B601 (corp B, etaj III)
Sistem de evaluare
Examen 70 %
Seminar - 30%
O ptrime din pinea comercializat
n Romnia, de calitate ndoielnic
Inspectorii de la protecia consumatorului au descoperit, n urma unor controale
desfurate la nivel naional, c aproximativ un sfert din pinea comercializat n
magazinele din ara noastr prezint nereguli att n ceea ce privete calitatea
acesteia, ct i gramajul.
n urma verificrii a 92 de tone de pine, 22 de tone nu respectau prevederile legale.
Mai grav este c 300 de kilograme de pine erau improprii consumului uman.
Inspectorii au descoperit pine necoapt, pine expirat, sau pine al crei gramaj
era mai mic dect cel afiat.
Totodat, alte nereguli constatate au fost cele de etichetare ale produselor, fiind
descoperite cu totul alte ingrediente n pinea controlat fa de cele afiate pe
etichet.
Mai mult, unii comerciani au mers pn acolo c nu au afiat niciun fel de informaii
n legtur cu pinea pe care o vindeau.
Recomandarea inspectorilor este ca clienii s refuze s cumpere pine dac au i
cele mai mici dubii cu privire la calitatea acestor produse.
Joi 06 Sep. 2015
Comisarii pentru protecia consumatorilor au desfurat un
control la agenii economici nemeni care comercializeaz lichid
de parbriz i produse antigel.
Clasa de calitate : mas, superioar, extra, lux; I, II, III; stele sau
margarete, etc
Formele calitii
FORMELE CALITII
n funcie de caracteristicile avute n vedere:
- Parial unele caracteristici
- Integral toate caracteristicile
- Total toate caracteristicile sistemului care a
generat produsul/serviciul
Trei principii ale calitii
Calitatea exist exclusiv n cadrul unei relaii de schimb ntre
un furnizor - productor i un client - utilizator.
Calitatea este o problem care privete toate procesele
dintr-o ntreprindere i toi actorii care intervin n realizarea
unui produs sau serviciu, fie ei simpli muncitori sau directori,
angajai sau acionari.
Calitatea oblig furnizorul s ia angajamente fa de clieni,
s le respecte i s demonstreze c ele au fost respectate.
Axiom
Calitatea reprezint o preocupare doar pentru organizaiile a
cror supravieuire este supus unor presiuni existeniale
asociate schimburilor derulate n calitate de furnizor.
Formele calitii
Calitatea
cerut
Calitatea Calitatea
perceput proiectat
Calitatea
Calitatea realizat
promis
Clasificarea caracteristicilor
a) Dup rolul lor n satisfacerea cerinelor utilizatorilor:
- caracteristici critice;
- caracteristici principale;
- caracteristici secundare.
Clasificarea caracteristicilor
c) Dup modul n care se pot msura:
- msurabile direct;
- msurabile indirect;
- msurarea prin comparare cu mostra etalon.
Planificarea calitii
Controlul calitii
mbuntirea calitii
Juran, J. M. (August 1986). The quality trilogy: A universal approach to managing for quality.
Quality Progress,19(8), 19-24
TRILOGIA CALITATII - Juran
Planificarea calitii discperirea nevoilor clienilor i
conceperea de procese adecvate pentru satisfacerea lor
Rezultat - Un proces capabil s permit atingerea obiectivelor n
domeniul calitii n condiii operaionale
Lessons Learned
Source: Adopted from Juran, J. M. (May 1989). Universal Approach to Managing for Quality, Executive Excellence, 6,5, ABI/Inform Global
TQM
Cutarea performanei: orientat spre oameni i spre
structurile decizionale, revoluie cultural. Cercurile
calitii i cercurile de pilotaj, grupurile de reflexie i
analiz : declanatorii unor noi tipuri de management.
Abandonarea taylorismului, mobilizarea inteligenei
ntreprinderii i implicarea tuturor. (concepie - execuie)
Cuvintele cheie ale acestei a treia faze sunt : zero
defecte, relaii client furnizor, management participativ,
excelen.
Interesul firmelor ntr-un asemenea discurs este perfect
neles ntr-un mediu concurenial turbulent n care se
pune continuu problema flexibilitii i a productivitii.
TQM
Printre cele mai importante metode i
instrumente dezvoltate:
cercurile calitii i cercurile de pilotaj (60 -
Japonia, 70 - SUA)
calitatea total (80)
managementul calitii totale (90)
reengineering-ul (90)
6 Sigma (95)
TQM
Tot ce se ntmpl n firm are legtur cu calitatea i tot ce are
legtur cu calitatea influeneaz capacitatea concurenial a firmei.
TQM este o abordare a mbuntirii competitivitii, eficienei i
flexibilitii unei ntregi organizaii.
Pentru ca o organizaie s fie ntr-adevr eficace, toate prile ei
trebuie s mearg bine mpreun nspre aceleai scopuri,
recunoscnd c fiecare individ i fiecare activitate afecteaz i este
afectat sau afectat de ceilali sau celelalte.
TQM este o modalitate de a elimina din viaa oamenilor sursele de
risip prin includerea tuturor n procese de ameliorare care conduc
la rezultate mai bune i mai rapide.
Componentele managementului
calitii
Managementul calitii
Planificarea calitii Controlul calitii Asigurarea mbuntirea
calitii calitii
Fixarea obiectivelor Evaluarea calitii Furnizarea Analiza situaiei
reale ncrederii c existente
Identificarea cerinele privind
clienilor Compararea calitii calitatea vor fi Stabilirea obiectivelor
reale ndeplinite pentru mbuntire
cu obiectivele
Identificarea nevoilor i cerinele Cutarea soluiilor
clienilor
Selectarea i
Specificarea Stabilirea msurilor implementarea
caracteristicilor pentru nlturarea soluiilor
produsului diferenelor
Analiza i evaluarea
Specificarea rezultatelor
proceselor
Determinarea
resurselor necesare
Principiile calitii (ISO 9000:2000)
O = Obiective
R = Rezultate
M = Mijloace
E = Exigene
CAP 2. MSURAREA CALITII
Msurare = aflarea valorilor numerice
corespunztoare nivelurilor caracteristicilor
de calitate i exprimarea lor n uniti de
msur cunoscute.
Efectuarea unei msurtori presupune:
a) stabilirea caracteristicii sau proprietii, obiectului, fenomenului
sau sistemului de msurat
b) stabilirea unitii de msur, adic a elementului din mulimea
strilor caracteristicii msurate cruia i corespunde valoarea 1.
c) existena unui aparat, a unei instalaii de msurare
Indicatorii calitii
Estimarea sau evaluarea calitii are ca scop
stabilirea valorilor relative ale caracteristicilor,
prin compararea cu niveluri de referin i
agregarea rezultatelor pentru determinarea
indicatorilor sintetici sau integrali.
Categorii de indicatori:
indicatori ai calitii produsului, serviciului etc.;
indicatori ai calitii produciei.
A. INDICATORII CALITII
PRODUSULUI/SERVICIULUI
Exemplu: Pentru calculul indicatorului sintetic al caracteristicilor sociale, se utilizeaz trei caracteristici
sociale ale produsului i un sistem cu 20 de puncte. Comparaia se face cu niveluri maxime de
exigen sau cu standardele i se au n vedere trei trepte de apreciere:
- caracteristica A: nu corespunde 0,0 - 1 puncte
corespunde bine 1,1 - 3 puncte
corespunde foarte bine 3,1 - 4 puncte
- caracteristica B: nu corespunde 0,0 - 2 puncte
corespunde bine 2,1 - 7 puncte
corespunde foarte bine 7,1 - 9 puncte
- caracteristica C: nu corespunde 0,0 - 1 puncte
corespunde bine 1,1 - 4 puncte
corespunde foarte bine 4,1 - 7 puncte
Punctajul total este de 20 de puncte i poate fi obinut atunci cnd toate caracteristicile vor
primi calificativul corespunde foarte bine, respectiv: 4+9+7=20 de puncte.
Indicatori sintetici
indicatori sintetici ai caracteristicilor tehnice;
indicatori sintetici ai caracteristicilor sociale;
indicatori sintetici ai caracteristicilor economice.
A.1. Indicatori sintetici ai
caracteristicilor tehnice
Nivelul calitii tehnice se calculeaz prin compararea cu produse de
vrf, cu produse (mrci) concurente sau cu produse ideale, utiliznd
mai multe metode:
metoda mediei geometrice;
metoda mediei aritmetice;
metoda TOPSIS;
metoda distanei tehnice relative;
alte metode.
Nivelul calitii tehnice
Metoda mediei aritmetice
C2 Puncte 90 95 80
1-100
Cn Note 6 7 5
1-10
Indicatori sintetici ai
caracteristicilor sociale
- calcul punctajului mediu.
n
m x ij m
Np= j x j j
i 1
j 1 n j 1
C2 Puncte 90 95 80
1-100
Cn Note 6 7 5
1-10
A.3.Indicatori sintetici ai calitii
economice
Relaia general care poate fi utilizat pentru calculul indicatorului
sintetic al calitii economice este:
e
I se , n care:
p
e efectele nregistrate prin utilizarea/consumul produsului
Efect p preul pltit pentru obinerea produsului
Ie p p
Efort I se
c
sau r , n care
c
p preul obinut prin vnzarea produsului
pr profitul pe unitatea de produs
c costul unitar al produsului
B. INDICATORII CALITII PRODUCIEI
REALIZATE
Calitatea produciei:
indicatori ce reflect calitatea medie a
produciei omogene;
indicatori ce reflect calitatea medie a
produciei eterogene.
B1.Calitatea medie a produciei omogene
qi k i
2. Cu clase de calitate: K = , n care: 0 calitate extra;
qi 1 calitatea I;
qi cantitatea fabricat din clasa de calitate i; 2 calitatea a II-a;
ki numr, coeficient atribuit clasei i. 3 calitatea a III-a.
B2. Calitatea medie a produciei eterogene
Demeritul n ziua i:
nd
d ij p j
j=1
Di =
Nci
p j punctajul defectelor din clasa de gravitate j.
(critice, principale, secundare, minore)
2. Indicatorii statistici ai noncalitii
Rebut
Indicatori statistici ai noncalitii
Indicatori de structur
Indicatori ai pierderilor
datorit noncalitii
Indicatori ai costului
noncalitii
Indicatori ai calitii produciei
(indicatori de structur)
- ponderea produciei corespunztoare calitativ n total producie fabricat:
q qc p
g c = c 100 sau g r = 100
qf qf p
- ponderea produciei necorespunztoare calitativ n total producie fabricat:
q qn p
g n = n 100 sau g r = 100
qf qf p
- ponderea rebuturilor n totalul produciei fabricate:
q qr p
g r = r 100 sau g r = 100
qf qf p Cantitativ
- ponderea produselor declasate n totalul produciei fabricate: sau
q qd p
g n = d 100 sau g r = 100 Valoric
qf qf p
- ponderea produciei remaniabile n totalul produciei fabricate:
q qrm p
g n = rm 100 sau g r = 100
qf qf p
p preul care poate fi obinut pe un produs corespunztor calitativ
Indicatori ai eficacitii remanierii
(indicatori de structur)
Pn
I pn = ponderea pierderilor datorate noncalitii n totalul produciei
qi pi
Calitatea perceput la client
Analiza reclamaiilor
Indicatori ai reclamaiilor consumatorilor:
-ponderea produselor reclamate n totalul produciei
realizate;
-costul total al produselor reclamate;
-cheltuieli pentru nlturarea reclamaiilor.
Analiza insatisfaciei
- Pe baza de anchet (chestionar, interviu)
- satisfacia/insatisfacia pe fiecare
caracteristic/exigen
SISTEMUL DE MANAGEMENT
AL CALITII
(CAP 7)
Sistemul de management al
calitii (SMC)
SMC = Ansamblul de structuri
organizatorice, responsabiliti, proceduri
i resurse care au ca scop realizarea
efectiv a calitii. (ISO 9000:2000)
nregistrrile
- dovezi ale activitilor realizate. Stau la baza documentrii
trasabilitii, a controlului, a aciunilor corective
Documentele SMC
Instruciunile de lucru
descriu n detaliu operaiile i succesiunea lor.
instruciuni de lucru;
instruciuni de control;
liste de verificare;
formulare.
se detaliaz pe compartimente pn la nivelul locurilor de
munc, fiind incluse, n unele situaii, n fia postului.
pot fi ataate procedurilor
Organizarea pentru calitate
(cap 10)
Integrarea funciunii calitate n structura
organizatoric, ridic dou probleme:
poziia compartimentului (departamentului,
direciei) calitate n structura organizatoric;
structura organizatoric intern a
compartimentului calitate.
Organizarea pentru calitate
Evoluia poziionrii compartimentului calitate
n subordinea compartimentului producie =
controlul calitii. (taylorism)
p rp
P = ( va N c ) , n care:
100 100
P pierderi de profit datorate pierderii unor clieni;
v a venituri medii anuale obinute de la un client;
N c numrul clienilor;
p procentul de clieni pierdui;
r p rata medie a profitului la 100 lei venituri.
IV. Costul pierderii clienilor
Logica complet:
1. Pierderile datorate scderii numrului de
clieni
2. + Creterea costului unitar, ca urmare a
scderii volumului vnzrilor
3. x (multiplicat cu) Numrul mediu al anilor de
pstrare
4. + Costul atragerii unu client nou
Fabrica nevzut
Reprezint output-ul pozitiv care ar fi
teoretic posibil dac energia consumat
pentru crearea de risip ar fi
redirecionat spre a face lucruri de
calitate. (A. Feigenbaum)
Fabrica nevzut
Fabrica nevzut
B. Costurile calitii la utilizatori
efecte sociale:
reducerea efortului fizic
scderea numrului accidentelor n procesul utilizrii produselor
mbuntirea condiiilor de munc i via
creterea satisfaciei n munc sau a plcerii de a folosi produse
de calitate bun
protecia mediului
Categorii de efecte ale mbuntirii calitii
efecte economice:
creterea competitivitii;
spor de producie fizic sau valoric, respectiv, creterea
numrului clienilor servii, n cazul serviciilor;
spor de venit net;
economii de resurse;
spor de ncasri sau economii valutare;
spor de active fixe n cazul investiiilor realizate n regie
proprie.
Efecte economice la productor
Creterea competitivitii
Sporul de producie
Creterea gradului de folosire intensiv se nregistreaz atunci cnd
mijlocul tehnic de calitate superioar are o productivitate sporit,
iar sporul anual de producie fizic va fi:
Q = T f 1 ( Pr1 - Pr0 )
Sporul de producie datorat gradului de folosire extensiv apare ca
urmare a creterii fiabilitii utilajului (cretere a timpului de
funcionare prin reducerea timpilor de ntreruperi accidentele):
Q = ( T f 1 - T f 0 ) Pr0 Q0 iT f
Economii de resurse
Economii cu reparaiile
ANALIZA EFICIENEI ECONOMICE
A CRETERII CALITII