CLASA A XI-A H COORDONATOR

Prof.Ec. Ciobanu Ioana

RAPORT DE AUTOEVALUARE
F.E. GELATERIA D`ITALY S.R.L.
 CUPRINS

Prezentarea sintetica
Prezentarea departamentelor
Analiza mediului extern
Realizari, performante
Analiza SWOT
Identificarea unor obiective pornind de la punctele
slabe, amenintarile, oportunitatile si includerea
unui plan de actiune pentru fiecare obiectiv
Monitorizare
 PREZENTAREA SINTETICA
FE GELATERIA D`ITALY SRL

FE GELATERIA D'ITALY SRL a fost preluată în noiembrie 2015, din iniţiativa

elevilor din clasa a XI–a H, calificarea profesională tehnician în gastronomie.
FE GELATERIA D'ITALY SRL
Cod Unic de Înregistrare: RO1110005371
Nr. ord. Reg. ROCT: J13/88ROCT/30.10.2013
Serie certificat A-FE
Numar certificat 1305371
Activitatea principală: Comerţ cu amănuntul al altor produse
alimentare, în magazine specializate
Cod CAEN : 4729
Banca : Virtuală ROCT
Sediul social – Str. Decebal nr. 15, 900665 Constanta, România
Telefon: 0241617119 Fax: 0241611800
E-mail: gelateria.ditaly@yahoo.ro
 PREZENTAREA SINTETICA
FE GELATERIA D`ITALY SRL

 Domeniul principal de activitate al firmei de exerciţiu este - Comert

 Capitalul social al firmei de exerciţiu este de 2.200 lei. Capitalul social
este subscris integral şi simultan la data constituirii firmei de exerciţiu
de către 12 asociaţi.
 Participarea la împărţirea beneficiilor şi pierderilor se face
corespunzător aportului la capitalul social. Patrimoniul firmei de
exerciţiu este indivizibil şi imprescriptibil.
 Viziunea firmei
Viziunea noastră a fost construită în jurul naturii. Înghețata noastră
este delicată, fină, cremoasă, combinată cu fructe, cu alune, toppinguri
sau cu alte bunătăți pe care le puteți aprecia și mai mult descoperi
singuri.
 Misiunea firmei
Am pornit la drum cu misiunea să fim cei mai buni în ceea ce facem.
Dorinţa noastră este să oferim cele mai ingenioase oferte in funcţie de
gusturile clienţilor.
 PREZENTAREA SINTETICA
FE GELATERIA D`ITALY SRL

 Strategia afacerii este una de diferentiere calitativă fată de oferta

concurentei.
Cu toate că există o serie de localuri în care se poate servii ingheta la
preturi rezonabile nici unul nu permite clientilor sa isi combine
variantele de inghetata.
Alegând această strategie firma îşi propune să ofere produse si servicii
la cele mai accesibile preturi, fără să se facă rabat de la calitatea
acestora.
Obiectivele fundamentale ale firmei noastre:
- Diversificarea ofertei de produse şi servicii din oferta gelateriei
- Produse si servicii de calitate
- Realizarea de profit
- Dezvoltarea unei relatii de incredere cu clientii, astfel incat promovarea
cofetariei sa serealizeze in primul rand prin recomandari
PREZENTAREA SINTETICA
FE GELATERIA D`ITALY SRL
 ANALIZA MEDIULUI EXTERN
FE GELATERIA D`ITALY SRL
Mediul extern al FE GELATERIA D`ITALY SRL este reprezentat de totatlitatea factorilor externi care
influenteaza direct sau indirect activetatea acestei intreprinderi.
Micromediul firmei reprezinta factorii de mediu care influenteaza direct activitatile firmei si asupra carora
poate avea control.
Furnizori - firmele de exercitiu care asigura resursele necesare desfasurarii activitatii firmei.
Clienti - firmele de exerciţiu de pe ROCT din ţară:”FE ASTERYA SRL”.
Intermediari - firmele care ajuta firma sa promoveze sa vanda si sa distribuie produsele catre consumatori.
Concurenti - firme care vand produse asemanatoare:” FE Delicious Chocolate SRL”.” FE Cookie-Pan SRL”.
Organisme Publice - reprezentat de organisme, intreprinderi, institutii grupuri de persoane care pot influenta
activitatile firmei.
Macromediul firmei reprezinta factorii de mediu care influenteaza indirect activitatile firmei, dar care
creeaza ocazii favorabile sau pot ameninta activitatile si obiectivele firmei.
Mediul economic
Mediul tehnologic
Mediul demographic
Mediul cultural
Mediul natural
 ANALIZA MEDIULUI EXTERN
FE GELATERIA D`ITALY SRL

Clienţii noştrii: Fiecare client contează pentru noi, de aceea

noi le oferim ȋnghețata noastră care este produsă prin metode
tradiţionale, ȋn fiecare zi, cu materii prime atent selecționate.
Furnizorii gelateriei sunt reprezentati de toate firmele de
exercitiu de pe platforma ROCT cu care colaboram pentru
achizitionarea de mobilier, produse sanitare, materii prime,
aparatura IT, electrice si electrocasnice, obiecte de inventar.
Concurenţa in sezonul cald, in sezonul estival, cand numarul
turistilor creste, iar automat si numarul vanzarilor creste,
deoarece lumea doreste sa se racoreasca cu o inghetata
delicioasa.
 REALIZARI, PERFORMANTE
FE GELATERIA D`ITALY SRL

COMPETITIA BUSINESS PLAN FAZA PE SCOALA

LOCUL V cu ideea de afaceri “ Tricicleta Gelato“
Realizarea unei structuri organizatorice moderne
Tranzactii, comenzi in curs de desfasurare
Detinerea unui site al firmei de exercitiu FE GELATERIA
D`ITALY SRL
 ANALIZA SWOT
FE GELATERIA D`ITALY SRL
 IDENTIFICAREA UNOR OBIECTIVE PORNIND DE LA PUNCTELE
SLABE, AMENINTARILE, OPORTUNITATILE SI INCLUDEREA UNUI
PLAN DE ACTIUNE PENTRU FIECARE OBIECTIV
FE GELATERIA D`ITALY SRL

Pentru valorificarea la maximum a oportunităţilor, punctelor tari, evitarea

constrângerilor şi eliminarea punctelor slabe ne propunem următoarele măsuri:
- Menţinerea calităţii produselor si serviciilor
- Instruirea periodică a personalului
- Adaptarea ofertelor la cerinţele clienţilor-Atragerea clienţilor potenţiali
- Urmărirea mai atentă a evoluţiei concurenţilor
Prin transpunerea lor în practică se va creea un sistem de relaţii între firma şi
mediul ambiant, încât să se asigure plasarea ei într-o poziţie cât mai bună în
confruntarea cu ceilalţi competitori.
Identificarea unor obiective pornind de la punctele slabe, amenintarile,
oportunitatile si includerea unui plan de actiune pentru fiecare obiectiv
OBIECTIV 1: Investigarea nevoilor clienţilor
OBIECTIV 2: Adaptarea ofertei la nevoile clienţilor
OBIECTIV 3: Adoptarea unei strategii de atragere a clienţilor
 PLAN DE ACTIUNE
FE GELATERIA D`ITALY SRL

Acţiuni pentru atingerea Rezultate Termen Responsabil (i) Parteneri Cost Sursa de
obiectivelor aşteptate finanţare

1. Aplicarea de chestionare in Identificarea Aprilie Compartimentul Clientilor Temporal (30 Programul de

vederea investigării nevoilor nevoilor 2016 Marketing zile) lucru
clienţilor clienţilor

2. Întocmirea unei oferte tentante Atragerea a cât Aprilie Compartimentul Profesor Temporal (3 ore)Programul de
adaptate nevoilor clienţilor mai multor 2016 Marketing coordonator lucru
clienţi Permanent Ciobanu Ioana

3. Promovarea ofertei (pe site) Creşterea cererii Permanent Compartimentul ROCT Temporal Programul de
în rândul Marketing ROMÂNIA (2 săptămâni) lucru
clientelei
 MONITORIZREA
(aprecierea progresului FE GELATERIA
D`ITALY SRL in scopul atragerii clientilor)

Caracteristici 1 2 3 4 5
(foarte (prost/proasta) (nici/nici) (bun/a) (foarte
prost/proasta) bun/a)

Cresterea numarului de tranzactii (minim 10)

Realizarea unor activitati in sprijinul perfectionarii

personalului
Publicitatea firmei (pliant, site, reclamă)

Castigarea competitiilor la targuri si concursuri a firmei

de exercitiu
Introducerea unor servicii si activităţi în oferta în
concordanţă cu scopul firmei (distracţie, aventură,
concursuri şi jocuri).

Promovarea vânzărilor (acordarea de reduceri,

concursuri, cadouri publicitare, gratuităţi, tombole)

*Aprecierea se va face de la 1 (foarte prost/proasta) la 5 (foarte bun/a)

VA MULTUMIM!