PANCAKES AREA

MARKETING SENZORIAL
 CALATORIA CONSUMATORULUI

DIMENSIUNEA DIMENSIUNEA DIMENSIUNEA

VIZUALA OLFACTIVA TACTILA

DIMENSIUNEA DIMENSIUNEA
AUDITIVA GUSTATIVA

MORARU ANDREEA
2
FAA, MK2 203 GEORGIANA
PANCAKES AREA

PancakesArea, este o clatitarie de dimensiune medie, cu spatiu

pentru servirea preparatelor, amplasata in orasul Buzau.

Clatitele au arome si mirosuri puternice datorita ingredientelor si

umpluturilor : ciocolata, ton, branzeturi, cu gemuri(caise, struguri,
gutui, fructe de padure, mure, cirese, capsuni).

Slogan: Mananca mult si cheltuie putin!

3
 DIMENSIUNEA VIZUALA
~PRE-CONSUM~

1. Reclama televizata:
• Reclamele vor fi transmise pe postul de televiziune
locala, intre orele 20:00-22:00 si 07:00-09:00. Acesta
reclama consta in cateva informatii referitoare la
meniul si locatia PancakesArea
2. Reclama in mediul online:
• FACEBOOK: ca si postare sponsorizata pe feed.
• INSTAGRAM: story-urile de pe newsfeed.
• TIK-TOK: videoclipuri din interiorul clatitariei, alaturi
de clienti dar si cu pregatirea preparatelor
3. Recomandari:
• Recomandarile vor veni din partea clientilor care au
trecut prin clatitarie.
4. Pliante
• Se vor imparti pliantein zonele mai mult circulate din
oras.
4
 DIMENSIUNEA VIZUALA
~COSNUM~

1. Site-ul official al clatitariei, unde gasim:

• locatia clatitariei
• poze cu preparatele
• meniul in plan vertical, pretul si gramajul
• recenziile clientilor
2. Plating-ul
• Se pune accent pe felul in care sunt prezentate preparatele,
• Ambalajele pentru comenzile online sunt din materiale
biodegradabile de culoare neagra cu accente aurii pentru a
inspira eleganta.
3. Personalul
• Personalul este prietenos, vestimentatia acestora este
simpla,eleganta formata din camasa alba si pantaloni negri.
4. Interiorul
• Interiorul este negru, cu detalii aurii,
• Tacamurile sunt aurii,
• Drumul catre toaleta este clar.
 DIMENSIUNEA VIZUALA
~POST-CONSUM~

1. Recenziile
• Clientii pot lasa recenzii, folosind site-ul nostru (il acceseaza
prin codul qr afisat in locatie)
2. Cardul de loializare
• Clientii pot acumula puncte bonus la comenzile peste 50lei
iar la acumularea a 15 puncte, primesc urmatoarea comanda
gratuita. Pentru acest card pot utiliza fie cardul fizic, fie cel
online disponibil pe site.
3. E-mail
• Clientii, la utilizarea site-ului vor introduce adresa de
email. Acestia primesc newslatter-ul cu ofertele
saptamanii, actualizari ale meniurilor, toate acestea
pentru a ii mentine aproape.
4. Client fidel
• Cu acordul clientilor, vor fi afisate fotografii pe peretele
din interiorul locatiei, cu cei mai fideli consumatori.
6
 DIMENSIUNEA AUDITIVA
~PRE-CONSUM~

1. Reclama prin intermeniul Instagram-ului

• Vor fi facute Story-uri in locatia noastra de catre clienti, dar si de
catre noi, unde ii vom eticheta, dar si invers.
2. Contul de TikTok
• Pe contul de tok tok vor fi postate videoclipuri cu retete si vom
organiza duete.

3. Reclama pe youtube
• Vor fi afisate la inceputul sau sfarsitul videoclipurilor reclamele
despre clatitarie.
4. Muzica
• Muzica din interiorul clatitariei , este aleasa in functie de momentul
zilei. Playlistul este actualizat lunar, este si tematizat pentru
evenimente, sezoane.
• Tipul de muzica ales este cel house.
7
 DIMENSIUNEA AUDITIVA
~CONSUM~

1. Targuri
• Vom participa la targurile de craciun, cu stand de clatite iar ca si
fond sonor vor fi melodii specific de craciun.

2. Karaoke
• Ocazional, pe terasa clatitariei se vor organiza seri de karaoke.

3. Senzatia auditiva
• In fiecare colt al clatitariei sunt amplasate boxe, pentru a
experimenta aceeasi senzatie auditive, indiferent de locul ales.

4. Consilierea
• Ospatarii vor folosi formule de intampinare profesionale.Acestia
sunt oricand la dispozitia clientilor pentru a le raspunde
intrebarilor.
8
 DIMENSIUNEA AUDITIVA
~POST-CONSUM~
1. Live-uri pe Instagram/tiktok
• Live-uri pe retelele de socializare pentru a pastra legatura cat mai
stransa cu clientii.
2. Feedback
• Cererea de informatii despre experienta clientilor si dorintelor
acestora;
Intrebari cu referire la preparatele consummate cu scopul imbunatatirii
acestora.

3. Interactiunea cu clientii pe retelele de socializare

• Clientii ne pot gasi pe pagina oficiala de Facebook, unde raspundem
intrebarilor, postam clipuri video din interiorul bucatariei si
organizam giveaway-uri pentru urmaritori.

4. Promotii
• Clientii care aleg sa petreaca ziua de nastere in locatie, isi vor
personaliza muzica pe care o vor asculta pe tot parcursul sederii in
locatie. Acestia vor primi si un mic cadou. 9
 DIMENSIUNEA OLFACTIVA
~PRE-CONSUM~
1. Miros dulce
• Aerisirea din bucataria clatitariei este afara, pe unde
este circulatie mai densa, pentru a atrage prin mirosul
dulce, clientii inauntru.
2. Imaginile
• Imaginile din meniul clatitariei iti induc subconstient
mirosul clatitelor.
3. Targuri
• Vom participa la targuri, unde posibilii clienti pot
mirosi sau degusta clatitele.
4. Pliante
• Pliantele pe care le impartim posibililor clienti, au
impregnate mirosul dulce al gemurilor cu care sunt
umplute clatitele.

Designed by PoweredTemplate.com 10
 DIMENSIUNEA OLFACTIVA
~CONSUM~

1. Mirosul clatitelor
• Gustul mancarii este aproape in totalitate influentat de
mirosul acesteia.
2. Design cu bucaterie deschisa
• Deoarece nu exista pereti separatori de zona in care se
ia masa, mirosurile se vor revarsa liber catre mesele de
servit.
3. Zona bailor
• Folosind metodele moderne de parfumare, neutralizam
mirosurile neplacute la nivel molecular, evitand o
experienta neplacuta a clientilor
4. Mirosul din restaurant
• Folosim un parfum floral, pentru a oferi o experienta
cat mai placuta consumatorilor.

11
 DIMENSIUNEA OLFACTIVA
~POST-CONSUM~

1. Feedback
• Cererea de informatii privind experienta mirosurilor
din interiorul clatitariei/zona bailor
2. Recenzii
• Sectiunea de recenzii a site-ului unde clientii pot
acorda note mirosului clatitelor
3. odorizant
• Clientii pot achizitiona odorizante cu miros fructat
4. concurs
• Concursul este despre asocieri olfactive, ce inspira
mirosurile umpluturilor, clientilor.

12
 DIMENSIUNEA GUSTATIVA
~PRE-CONSUM~

1. Instagram
• Vor fi postate pe insta story, clipuri in care clientii recomanda gustul
clatitelor.
2. Site-ul clatitariei
• Pe site este regasit meniul, care iti induce pofta de mancare datorita
plating-urilor bine facute.
3. Clipurile de promovare
• Potentialii clienti, vizualizand videoclipurile cu produse, se vor
gandi la gustul lor.
4. Degustare
• Clientii au ocazia de a degusta produsul pentru a sti ce li se
potriveste.

13
 DIMENSIUNEA GUSTATIVA
~CONSUM~

1. Preparatele
• Clatitele sunt pregatite atent in bucatarie cu ingredient te de cea mai
buna calitate
2. Bauturi
• Pe langa bauturile din comert, clatitaria prezinta si o gama de
bauturi preparate in bucataria noastra, cu alcool sau fara
3. Ambalajele
• Ambalajele pentru mancarea la pachet, sunt termice, de calitate
inalta, pentru a pastra clatitele calde pe tot parcursul livrarii, astfel
clientul bucurandu-se de o masa calda si gustoasa.
4. Zile tematice
• In weekend, se oragnizeaza o zi in care sunt preparate clatite cu
specific.

14
 DIMENSIUNEA GUSTATIVA
~POST-CONSUM~

1. Cadou
• Clientii vor primi cadou la plecare borcanase mici cu umplutura lor
preferata(Nutella, gem).
2. Recenzii
• Clientii pot intra pe site, unde vor acorda o nota gustului clatitelor.
3.Taste test
• Lunar se vor organiza concursuri de gatit, iar cine reuseste sa
prepare clatite cu acelasi gust ca si clatitele PancakesArea, primeste
un premiu.
4.Tiktok
• Urmaritorii vor incerca sa recreeze retetele postate de catre noi, vor
incerca sa reproduca gustul clatitelor noastre.

15
 DIMENSIUNEA TACTILA
~PRE-CONSUM~

1. Intrarea
• Intrarea in clatitarie se va face printr-o clatita
gonflabila cu inaltimea de 3 metri.
2. Afise publicitare
• Afisele publicitare vor avea dimensiune 3D, cu diferite
texture la atingere pentru o senzatie tactile placuta.
3. Videoclipurile
• Vor fi postate pe tiktok, Instagram si Facebook
videoclipuri cu retete si modul de preparare al
clatitelor.
4. Meniul
• Meniul va fi disponibil in locatie dar si online pe site-ul
clatitariei.

16
 DIMENSIUNEA TACTILA
~CONSUM~
1. Comfort
• Scaunele sunt extrem de confortabile datorita sezutului
confectionat din spuma si a spatarului usor inclinat
pentru a nu impune o tinuta rigida.
2. Textura
• Textura clatitelor, este un termen colectiv de experiente
senzoriale. Textura joaca un rol crucial in influentarea
placerii fata de produsul ales.
3. Temperatura
• Temperatura din interiorul clatitariei este de 22 de
grade Celsius iar terasa este prevazuta cu sistem de
incalzire pentru perioadele reci.
4. Buton pentru comanda
• Fiecare masa este prevazuta cu un dispozitiv cu doua
butoane pentru nota si comanda, astfel odata actionat,
chelnerul stie pentru ce a fost chemat.
17
 DIMENSIUNEA TACTILA
~POST-CONSUM~
1. Cardul de loializare
• Clientii pot acumula puncte bonus la comenzile peste
50lei iar la acumularea a 15 puncte, primesc
urmatoarea comanda gratuita. Pentru acest card pot
utiliza fie cardul fizic, fie cel online disponibil pe site.
2. Cadou
• Clientii fideli vor primi cadou de ziua lor o sticla de
sampanie inscriptionata cu numele clatitariei.
3. Feedback
• Cererea de informatii cat mai detaliate privind
experienta clientilor si dorintele acestora. Intrebari cu
privire la confortul din restaurant si sugetii pentru
imbunatatirea acestuia.
• 4. Fotografii
• Clientii pot face fotografii la oglinda magica din locatie,
pe care le pot lua acasa.
18
PRE-CONSUM CONSUM POST-CONSUM

Reclama in > Site-ul official > Recenziile

Mediul online al clatitarieig

Reclama pe Muzica din Live-uri pe

> > Instagram
youtube restaurant

Recenziile
Pliante > Mirosul din > consumatorilor
restaurant

Degustare > Bauturi > Taste test

Meniul > Temperatura > Fotografii

Designed by PoweredTemplate.com 19