ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE FACULTATEA DE COMERT

- Studiu de cazAnaliza comparativa a cuptoarelor cu microunde

Cap.1 INTRODUCERE Cuptoarele cu microunde reprezint un progres cu totul deosebit n acest domeniu, ptrunznd n ultimul timp, tot mai mult n buctriile din lumea ntreag. Avantajele procedeului de nclzire cu microunde constau n: reducerea cu pn la 75% a timpului i cu pn la 80% a energiei necesare obinerii aceluiai efect termic, precum i uoara ntreinere a acestora. Principalul dezavantaj al cuptorului cu microunde const n absena prjirii i a colorrii superficiale (rumenire). Aparatele moderne, pentru a elimina aceste inconvniente, au n dotare i rezistene nclzitoare. Principiul care st la baza acestor aparate este generarea (propagarea) unor oscilaii electromagnetice de nalt frecven (microunde 2450 Mhz) care, trecnd prin materiile prime alimentare dezvolt n cteva minute temperaturi cu efecte termice asupra produselor. Consumul de energie electric este de 2-3 ori mai redus fa de cuptorul obinuit utilizat pentru aceeai operaie tehnologic. n cuptoarele cu microunde nu se introduc vase metalice, tacmuri sau alte obiecte metalice (ntruct metalele reflect microundele). Principalele caracteristici ale cuptoarelor cu microunde sunt: - tensiunea de alimentare, exprimat n voli (220 V) - frecven curentului, exprimat n heri (50 Hz) - puterea absorbit de la reea de generatorul de microunde, cuprins ntre 700 i 1000W - volumul util al cuptorului, exprimat n dm3 sau n litri (l), cu valori cuprinse ntre 15 i 34 dm3 Dotarile suplimentare care pot fi ntlnite la cuptoarele cu microunde sunt: - ceas elecronic i programator cu care se poate stabili activitatea aparatului de-a lungul unei zile - sistem propriu de cntrire - termometru - surs electric de lumin pentru iluminatul interior CLASIFICAREA CARACTERISTICILOR GENERALE ALE CUPTOARELOR CU MICROUNDE a) Dup aportul pe care l au la satisfacerea necesitilor utilizatorilor Caracteristici tehnico-funcionale: tensiune de alimentare (V) frecven curentului (Hz) putere microunde (W) putere grill (W) capacitatea (litri) afiaj electronic multifuncional nivele de putere distribuie tridimensional a microundelor dimensiuni de gabarit (lungime, lime, adncime) cm

timp de preparare (minute) masa (kg) Caracteristici economice: consum de energie electric (kw h /24 h ) program rapid de preparare a alimentelor Caracteristici psihosenzoriale: design culoare Caracteristici ergonomice e e protecia utilizatorului: manevrare uoar siguran n exploatare prin protejare mpotriva electrocutrii surs electric de lumin pentru iluminatul interior forma i dispunerea butoanelor de acionare Caracteristici ecologice: nivel de zgomot redus (dB / A) nivel de radiaii limitat Dup ponderea pe care o au n stabilirea calitii (importana lor): Caracteristici principale: tensiune de alimentare (V) consum de energie electric (kw h /24 h ) siguran n exploatare prin protejare mpotriva electrocutrii nivel de zgomot redus (dB / A) nivel de radiaii limitat program rapid de preparare a alimentelor frecven curentului (Hz) putere microunde (W) putere grill (W) capacitatea (litri) nivele de putere timp de preparare (minute) distribuie tridimensional a microundelor dimensiuni de gabarit (lungime, lime, adncime) cm masa (kg) Caracteristici secundare: manevrare uoar afiaj electronic multifuncional surs electric de lumin pentru iluminatul interior Caracteristici minore: culoare design forma i dispunerea butoanelor de acionare

b) -

c) -

Dup sensul de influenare a calitii: Caracteristici direct proporionale cu calitatea : putere microunde (W) putere grill (W) capacitatea (litri) afiaj electronic multifuncional nivele de putere distribuie tridimensional a microundelor program rapid de preparare a alimentelor

Caracteristici invers proporionale cu calitatea : - dimensiuni de gabarit (lungime, lime, adncime) cm - masa (kg) - consum de energie electric (kw h / 24 h) - nivel de zgomot redus (dB / A) - timp de preparare (minute) - nivel de radiaii limitat
Cap.2 PREZENTAREA PRODUSELOR ALESE La alegerea produselor s-a inut cont de urmtoarele criterii: cuptoarele cu microunde s aib aproximativ aceeai capacitate (l) i putere a microundelor (W), pentru ca acestea s fie comparabile n ceea ce pivete performanele tehnico-economice, implicit sub aspect calitativ. Firmele carora le vom face analiza sunt: Whirlpool, LG, Panasonic, Samsung WHIRLPOOL Compania Whirlpool a fost fondata in 1911 in Benton Harbor, unde se afla in present sediul central. Toate fabricile Whirlpoolsunt certificate ISO 9001. Compania Whirlpool, care deine fabrici n 13 ri - cele mai multe n Europa i SUA, are capacitatea de a produce aparate electrocasnice de calitate, robuste, de ncredere, uor de utilizat i de ntreinut, avnd un design modern i trgtor, care economisesc timp i energie i sunt nepoluante. Produsele Whirlpool, prezente n peste 140 de piee se bucur de un deosebit succes, astfel nct un produs este vndut la fiecare doua secunde. Aceste rezultate extraordinare plaseaz compania Whirlpool pe prima poziie a nivel mondial din punct de vedere al vnzrilor de aparate electrocasnice de mari dimensiuni. Din oferta de cuptoare cu microunde comercializate pe piaa romneasc a acestei firme am ales pentru analiz modelul MT 225 Talent Compact, ale crui caracteristice sunt urmtoarele: - Capacitate: 22 litri; - Nivele de putere: 8; - Distribuia tridimensional a microundelor prin sistemul 3D-I; - Funcii de gtire combinabile: 3 (microunde, grill, crisp);

Program autodecongelare; Jet Start; Jet Defrost (Super Dezgheare) de 7 ori mai mare dect orice alt cuptor cu microunde; Dimensiuni platou rotativ: 28 cm;

Culoare: alb + negru; Sistem de protecie i securitate pentru copii; Panou de comand electronic; Ceas digital; Renclzire pe dou nivele; Cavitate din inox; Deschidere vertical a uii; Accesorii: platou crisp + mner; Putere microunde: 1000 W; Putere quartz grill: 900 W Dimensiuni cavitate (lxLxA), cm: 32,5x31,4x18 Dimensiuni exterioare (lxLxA), cm: 53x43x29 Greutate net: 17,5 kg Consum energetic: 1,6 kw/h Sursa de alimentare (V/Hz): 230/50

Cupoarele cu microunde produse de compania Whirlpool prezint unele avantaje i inovaii, i anume: Mncare mai gustoas i mai sntoas. Cuptoarele cu microunde gtesc ntr-un mod mult mai sntos, deoarece nu distrg srurile minerale i vitaminele din alimente, aa cum se ntmpl n cazul alimentelor gtite pe aragaz sau n cuptor. Astfel, mncrurile rmn naturale, sntoase, pstrndu-i gustul i valoarea nutriional Sistemul DES. Whirlpool a inventat sistemul dublu de emisie a microundelor (DES), care const n emiterea de microunde din dou surse n loc de una singur, rezultatul fiind spectaculos: microundele reflectate din pereii cavitii cuptorului vor fi multiplicate la infinit, astfel nct ele vor ajunge perfect distribuite la produsele care sunt preparate Sistemul 3D sistem de distribuie tridimensional. Sistemul de distribuie tridimensional este secretul cuptoarelor cu microunde Whirlpool Talent. La baza acestui sistem se afl sistemul DES. Sistemul 3D se deosebete de sistemul DES prin faptul c genereaz n interiorul cuptorului al treilea cmp orizontal de microunde,

care permite o distribuie perfect a undelor. Datorit acestei funcii, cuptoarele cu microunde Talent sunt singurele care pot gti chiar cu platoul rotativ oprit. Sistemul 3D-I (sistem de distribuie tridimensional). Sistemul 3 d-I reprezint secretul cuptoarelor cu microunde Talent Compact. El se deosebete de sistemul 3D prin modul de generare a celui de-al treilea cmp orizontal de microunde, datorit uii nclinate sub un unghi de 10 grade: Quartz Grilll. Cuptoarele cu microunde Whirlpool sunt echipate cu grill din quartz, care ajut la economisirea de timp i energie i asigur o calitate deosebit mncrii preparate astfel. Acum, puternicul Quartz Grill atinge temperatura de gtire de aproape trei ori mai repede dect nainte i la un nivel de putere mai mare (800o C n loc de 650o C). Crisp. Conceptul i tehnologia Crisp fac parte din lista cu inovaii a companiei Whirlpool. Cuptoarele cu microunde Whirlpool care dispun de funcia Crisp sunt singurele cuptoare cu care se pot gti perfect mncruri rumenite i crocante pe toate prile. Aer forat (convecie). Cu ajutorul funciei Aer forat (convecie) cuptoarele cu microunde Whirlpool ofer posibilitatea de a gti mai repede, mai uor i avnd la dispoziie mai multe opiuni de gtire. De exemplu, folosind funcia Quick Heat (nclzire rapid), incinta cuptorului va ajunge la 200o C n doar 3 minute. - Jet Defrost (Super Dezgheare). Whirlpool inventeaz Jet Defrost, funcie care revoluioneaz dezghearea alimentelor cu ajutorul microundelor. Cuptoarele cu microunde Whirlpool dotate cu aceast funie, deghea produsele de 7 ori mai repede dect cuptoarele cu microunde clasice, economisind pn la 85% din timp - Rapiditate Timp de gtire mai scurt. Microundele acioneaz asupra particulelor de ap coninute n alimente, genernd o cldur mult mai intens dect n cazul cuptoarelor i aragazurilor clasice. n plus, microundele acioneaz n acelai timp n fiecare strat al alimentelor, nu ca n cazul modalitilor clasice de gtire, unde mncarea este gtit dinspre exterior spre interior. - Jet Start. O simpl atingere a butonului Jet Start va programa cuptorul s funcioneze la putere maxim pentru o perioad de 30 de secunde. Utilizarea acestei funcii este ideal pentru a nclzi o ceac de cafea sau un pahar cu lapte - Uurin n folosire. Panoul de control este conceput n aa fel nct s ofere o interaciune ct mai uoar cu utilizatorul - Control Easytronic. Afiajul digitatl de mare precizie ajut la fixarea corect a timpului de gtire, iar cnd cuptorul este oprit, afiajul se va transforma ntr-un util ceas de buctrie, indicnd ora i minutul - Autoprotecie. Cuptoarele echipate cu sistemul de control Easytronic sunt prevzute cu un sistem de protecie, care reduce riscul de a activa funcia microunde atunci cnd cuptorul este gol. n cazul n care cuptorul funcioneaz n modul de ateptare mai mult de un minut, nu va putea fi pornit dect dac se deschide i se nchide din nou ua cuptorului. n caz contrar, mesajul DOOR va apare pe fiaj, reamintind cum trebuie procedat. - Un plus de confort. Disponibil la toate cuptoarele cu microunde Talent, ua se deschide la fel ca ua unui cuptor tradiional, suportnd o greutate de 20 km - Mai repede, ami economic. Datorit faptului c pot gti mai repede dect cuptoarele tadiionale, cuptoarele cu microunde permit i economisirea de energie electric. De

exemplu, pentru a coace 800 grame de cartofi sunt necesare 18 minute, spre deosebire de 40 minute, timpul necesar pentru aceeai opiune ntr-un cuptor tradiional. LG Firma coreana a fost creata la inceputul anilor 50 de catre fratii In Hwoi Koo si Ched Hwoi Koo, care intr-o cladire din lemn cu doua etaje din Chinjin pun bazele companiei Lucky Chemical Industry, ce producea creme cosmetice. Anii 50 sunt dinamici din punct de vedere al schimbarilor si crearii de noi produse. In 1952 compania fabrica produse din plastic, in 1954 producea prima pasta de dinti coreana, in 1956 angaja masiv absolventi iar in 1958 isi schimba numele in Goldstar. Astazi LG detine reprezentante in peste 30 de tari din Asia, Europa si America, avand peste 40000 de angajati si producand aparatura electrocasnica la cel mai inalt nivel. Din oferta de cuptoare cu microunde comercializate pe piaa romneasc a acestei firme am ales pentru analiz modelul MS 3907C, ale crui caracteristice sunt urmtoarele: - Capacitate: 19 litri; - Putere microunde: 800 W; - Putere quartz grill: 1100 W; - Nivele de putere: 6;

Ceas digital Culoare: alba; Trei moduri de gatire: microunde, grill, combi; Sistem multiunde; Platou rotativ; Dimensiuni exterioare (lxLxA), cm: 53x45x30 Greutate net: 20 kg Consum energetic: 1,9 kw/h Sursa de alimentare (V/Hz): 230/50 Program autocongelare Sistem protectie copii

Cuptoarele cu microunde LG ofera o serie de avantaje care vor face ca mancarea gatita sa aiba savoarea ei naturala, ce nu poate fi pusa in evidenta altfel:

Combi. Pregatirea de pizza nu va mai fi o problema datorita sistemului combinat de la LG care face loc unui univers al aromelor Multiwave. Sistemul multiunde dubleaza gustul mancarii datorita modului in care undele o invaluie din toate partile Grill. Noul sistem grill da posibilitatea pregatirii gratarelor acasa Rotisor. In exclusivitate, in Romania, cuptoarele LG ofera o facilitate cu totul deosebita: accea de a pregati pui la rotisor. PANASONIC

Infiintata in 1918, Panasonic este una din cele mai mari si de success companii care produce electronice si produse electrocasnice. Gama de produse comercializate cuprinde peste 15000 de tipuri, printer care: electronice, electrice, echipamente electronice, electrocasnice, echipamente medicale, echipamente electronice industriale, componente biciclete. Scopul tehnologiei Panasonic este de a-i face pe oameni s descopere ceva nou, s ncerce lucruri pe care nu l-au mai vzut i s le fac viaa mai bun i mai comod dect pn acum. De asemenea, Panasonic transform cele mai noi tehnologii n tehnologii de rutin pe care le ofer publicului larg ntr-o form mai bun. Cuptoarele cu micounde convenionale nglobeaz un transformator i un condensator de nalt tensiune voluminoase, care sunt folosite pentru a crete tensiunea de alimentare a magnetronului. Panasonic a reuit s realizeze componente compacte i s le nglobeze ntr-un circuit invertor. Invertorul este un nou sistem de alimentare, care are avantajul capacitii sale de a asigura cu adevrat o putere variabil. Din oferta de cuptoare cu microunde comercializaze pe piaa romneasc a acestei firme am ales pentru analiz modelul NN F359W, ale crui caracteristice sunt urmtoarele: - Capacitate: 20 litri; - Putere microunde: 900 W; - Putere grill: 1.100 W;

Nivele de putere: 6; Interior emailat ECE; Decongelare tip urbo 16 meniuri automate afiaj Word Prompting interiorul cuptorului: oel inoxidabil Dimensiuni exterioare (lxLxA), cm: 46x31x30 Greutate net: 12 kg Consum energetic: 1,7 kw/h Sursa de alimentare (V/Hz): 230/50

Avantajele cuptoarelor cu microunde ale firmei Panasonic sunt: - Gust bun i savuros. Tehnologia cu invertor poate controla mai precis puterea microundelor dect sistemul obinuit, astfel mncarea nu va mai fi neptruns la interior i ars pe margini; - Incint mare. Tehnologia cu invertor face posibil minimizarea spaiului ocupat de sursa de alimentare. Aceasta permite mrirea spaiului pentru zona de gtit, fr a mai ocupa mult loc n buctrie. - Prepararea rapid. Puterea cuptorului cu invertor a fost mrit, fiind permis de generarea eficient a microundelor. Creterea de putere i asigurarea unei alimentri reale cu putere constant conduc la un timp redus de gtire sau renclzire, cu 3040%; - Economia de energie. Tehnologia Panasonic cu invertor realizeaz o eficien mare. Puterea de ieire devine mai mare, dar consumul de energie scade fa de modelele obinuite. SAMSUNG nfiinat la 1 martie 1918, compania corean Samsung are n prezent peste 50.000 de angajai, afirmndu-se ca unul din liderii tehnologiei electrocasnice i nu numai. Samsung cunoate faptul c viitorul companiei depinde de clienii si i se strduiete s ndeplineasc dorinele consumatorilor cu ajutorul tehnologiilor avansate i al serviciilor. Formele atrgtoare i inovaiile tehnologice asigur confortul i satisfacia clienilor, fcnd din cuptoarele cu microunde Samsung un ajutor de nenlocuit n buctrie. Din gama sortimental variat fiecare i poate alege tipul de cuptor de care are nevoie. Din oferta de cuptoare cu microunde comercializate pe piaa romneasc a acestei firme am ales pentru analiz modelul CE 2727N, ale crui caracteristice sunt urmtoarele: - Capacitate: 20 litri; - Putere microunde: 850 W; - Putere grill: 1.100 W; - Nivele de putere: 7; - ceas digital

3 trepte de putere combi; semnalizare sonor; dispozitiv de siguran pentru copii;

decongelare automat; interior email ceramic; afiaj de timp 24 de ore; diametrul platoului rotatic: 29 cm; Dimensiuni exterioare (lxLxA), cm: 49x28x42 Greutate net: 15 kg Consum energetic: 2,5 kw/h Sursa de alimentare (V/Hz): 230/50 Samsung deine o pondere de circa 20% pe piaa cuptoarelor cu microunde, n special i datorit unor avantaje pe care le ofer aceste aparate, recum: Interior uor de curat, acoperit cu material ceramic. Interiorul aspectuos amintete de cel al cuptoarelor clasice; Gtirea se face mai rapid i gustul este mai bun. Datorit stratului ceramic de acoperire cu conductibilitate termic redus, alimentele se prepar rapid, fiind n acelai timp deosebit de gustoase; Protejarea coninutului de vitamine C i F. Stratul ceramic favorizeaz pstrarea vitaminelor de importan vital (Test al Institutului Fraunhofer, Germania). Experimentele au artat c n alimentele pregtite n cuptoare cu interior de email ceramic vitaminele C i F, precum i acizii grai (indispensabili pentru descompunerea colesterolului) rmn nealterai n cantitate mult mai mare n comparaie cu cuptoarele cu straturi de acoperire din oel inoxidabil; Respinge impuritile. Fa de straturile de acoperire din oel inoxidabil i email colorat, materialul ceramic este mai puin predispus la modifiri de culoare n decursul anilor. Rezistent la zgriere. Parametrii de duritate i de material confer stratului de ceramic o rezisten mult superioar la zgriere n comparaie cu straturile clasice de acoperire. Diferite teste demostreaz c ntre suprafeele zgriate cu aceeai for, stratul ceramic de acoperire a suportat o zgriere a suprafeei de 7,5% n timp ce, de exemplu, tabla din oel inoxidabil s-a deteriorat n proporie de 100%; Preparare rapid i complet cu consum redus de curent. Ca urmare a conductibilitii termice reduse, stratul acoperitor de ceramic pstreaz mare parte din cldur. Avantajul este gtirea rapid, complet i cu economie de energie; Uor de curat. Datorit proprietilor de reflexie, vaporii de ulei care se formeaz n spaiul de gtit se depun n msura mai mic pe perei, curarea acestuia fiind astfel mai simpl. n cazul unei curri sistematice este suficient s se tearg pereii spaiului de gtit cu un burete uor nmuiat. Curirea sistematic este necesar n vederea evitriicmodificrilor de culoare care apar dup o utilizare ndelungat. Decongelare eficient. Aceasta este funcia Fuzzy Logic a cuptoarelor. Dac se stabilesc tipul i greutatea produsului alimentar de preparat, cuptorul regleaz automat tipul i puterea de decongelare, garantnd calitatea produsului final. Datorit noii tehnologii Power Defrosting decongelarea are loc mult mai rapid, cu meninerea nealterat a consistenei i gustului; Sistem triplu de repartiie a microundelor. Repartiia eficient este indispensabil pentru prepararea mncrurilor de calitate. Cunoscnd aceasta, specialitii de la Samsung au dezvoltat tehnologia TDS, prin care se poate asigura o nclzire

uniform. n cuptoarele cu microunde cu o singur surs de emisie, microundele se concentreaz pe o zon limitat a produsului alimentar. n vederea rezolvrii problemei, Samsung a dezvoltat sistemul TDS, care utilizeaz dou surse complementare cu ajutorul crora produsul alimentar amplasat n cuptor se nclzete uniform; Grill rabatabil. Grill-ul ca poate fi rabatabil n dou pozitii ofer rumenire optim i posibiliti de curare uoar; Pregtire unei porii duble. Configuraia cuptorului cu microunde face posibil amplasarea a dou vase unul peste cellalt; Platou rotativ cu posibilitate de decuplare. Prin decuplarea platoului rotativ pot fi amplasate n cuptor i tvi de form dreptunghiular de dimensiuni mai mari, care, n mod normal, nu s-ar putea ori n spaiul de preparare; Platou de pizza. Cu ajutorul platoului special de coacere se poate prepara o pizza gustoas i crocant. Platoul pentru pizza poate fi utilizat n mod ideal i ca o tigaie pentru prepararea unei fripturi, a unui hamburger sau chiar pentru prjirea oulelor. GENERAL AL CARACTERISTICILOR DE

Cap.3 NOMENCLATORUL CALITATE -

Capacitate Nivele de putere Distribuia tridimensional a microundelor prin sistemul 3D-I; Funcii de gtire combinabile: Program autodecongelare; Jet Start; Jet Defrost (Super Dezgheare) Dimensiuni platou rotativ Culoare Sistem de protecie i securitate pentru copii Panou de comand electronic Ceas digital Renclzire pe dou nivele Cavitate din inox Deschidere vertical a uii Accesorii: platou crisp + mner; Putere microunde Putere quartz grill Dimensiuni cavitate (lxLxA), cm Dimensiuni exterioare (lxLxA), cm Greutate net Consum energetic Sursa de alimentare

Cap.4 DENUMIREA NOMENCLATORULUI OPTIM AL CARACTERISTICILOR DE CALITATE Capacitate Nivele de putere Program autodecongelare Sistem de protecie i securitate pentru copii Ceas digital Putere microunde Putere quartz grill diametrul platoului rotatic Greutate net Consum energetic

Cap.5 PREZENTAREA NOMENCLATORULUI SUB FORMA DE TABEL MODEL Capacitate(l) Putere microunde(W) Putere grill(W) Nivele putere Ceas digital Dispozitiv siguranta Decongelare automata Diametrul platoului rotatic( cm) Greutate neta(kg) Consum energetic(kw/h) MT 225 Talent Compact(WHIRPOOL ) 22 1000 900 8 da da da 28 17.5 1.6 MS 3907C(LG ) 19 800 1100 6 da da da 29 20 1.9 NN F359W(PANASONIC ) 20 900 1100 6 nu da da 29 12 1.7 CE 2727N(SAMSUNG ) 20 850 1100 7 Da Da da 29 15 2.5

*Vom nota caracteristicile in aceasta ordine ,din tabel, de la C 1....la C10, cu exceptia pretului care nu este o caracteristica. Vom nota modelele astfel in ordinea din tabel: R(fiind produs de referinta),A,B,C. 5.1 STABILIREA PRODUSULUI DE REFERINTA

Se va lua drept produs de referin, modelul MT 225 Talent Compact aparinnd firmei Whirlpool.

Cap6 CALCULUL INDICILOR DE CALITATE IA,C1=XA/XR=19/22=0,826 IA,C2=XA/XR=800/1000=0,8 IA,C3=1100/900=1,22 IA,C4=6/8=0,75 IA,C5=1(se acorda 1 pt. DA SI 0 pt NU) IA,C6=1 IA,C7=1 IA,C8=29/28=1,035 IA,C9=XR/XA=17,5/20=0,875 IA,C10= XR/XA=0,842 IB,C1=XA/XR=20/22=0,909 IB,C2=XA/XR=900/1000=0,9 IB,C3=1100/900=1,22 IB,C4=6/8=0,75 IB,C5=0(se acorda 1 pt. DA SI 0 pt NU) IB,C6=1 IB,C7=1 IB,C8=29/28=1,035 IB,C9=XR/XA=17,5/12=1,45 IB,C10= XR/XA=0,941 IC,C1=XA/XR=20/22=0,909 IC,C2=XA/XR=850/1000=0,85 IC,C3=1100/900=1,22 ICC4=7/8=0,875 IC,C5=1(se acorda 1 pt. DA SI 0 pt NU) IC,C6=1 IC,C7=1 IC,C8=29/28=1,035 IC,C9=XR/XA=17,5/15=1,16 IC,C10= XR/XA=0,64

Cap.7 STABILIREA IMPORTANTEI FIECAREI CARACTERISTICI Metoda investigarea unor specialisti : Caracteristica Capacitate Putere microunde Putere grill Nivele de putere Ceas digital Dispozitiv de siguranta Decongelare automata Diametrul platoului rotatic Greutate neta Consum energetic total Specialist 1 6 8 6 7 5 8 9 5 8 9 Specialist 2 7 10 9 6 7 8 9 6 8 6 Specialist 3 6 9 9 7 9 10 10 6 10 5 Total 19 27 24 20 22 26 28 17 26 20 229 Pondere% 0,082 0,11 0,104 0,087 0,09 0,11 0,12 0,07 0,11 0,08 100

Cap.8 CALCULUL INDICATORULUI COMPLEX AL CALITATII Pentru produsul R( MT 225 Talent Compact(WHIRPOOL)):

I1=1
Pentrul produsul A(MS 3907C(LG)): I2=IA,C1*pC1+IA,C2*pC2+IA,C3*pC3+IA,C4*pC4+IA,C5*pC5+IAC6*pC6+IA,C7*pC7+IA,C8*p C8+IA,C9*pC9+IA,C10*pC10=0,06+0,088+0,126+0,06+0,09+0,11+0,12+0,072+0,09+0,06 7=0,883 Pentru produsul B: I3=0,07+0,099+0,126+0,065+0+0,11+0,12+0,07+0,15+0,07=0,865

Pentru produsul C: I4=0,07+0,09+0,126+0,076+0,09+0,11+0,12+0,07+0,12+0,05=0,922 Cap.9 CALCULUL INDICATORILOR COMPLECSI AI CALITATII SI EFICIENTEI ECONOMICE

Nr. Crt.
1 2 3 4

Produs
MT 225 Talent Compact(WHIRPOOL MS 3907C(LG)

Pret(RON)
855.0

530
800 640

NN F359W(PANASONIC)
CE 2727N(SAMSUNG

Pentru produsul R( MT 225 Talent Compact(WHIRPOOL)):

E1=1
Pentrul produsul A

E2= pret prod ref/ pret prod1*I2=855/530*0,883=1,42

Pentru produsul B: E3=855/800*0,865=0,92 Pentru produsul C: E3=855/640*0,922=1,22 Conform calculelor efectuate s-a obtinut urmatorul clasament:

Nr. Crt.
1 2 3 4

Produs
MS 3907C(LG) CE 2727N(SAMSUNG

Indicatori ai calitatii
1,42 1.22 1 0,92

MT225Talent Compact(WHIRPOOL
NN F359W(PANASONIC)

Cap.10 CONCLUZII

Analiza comparativ a cuptoarelor cu microunde a nceput cu prezentarea general a acestor produse i cu clasificarea caracteristicilor generale dup trei criterii, i anume: - n funcie de aportul pe care l au la satisfacerea necesitilor utilizatorilor (tehnicofunionale, economice, psihosenzoriale, ecologice, ergonomice i de protecia utilizatorilor); - n funcie de ponderea pe care o au n stabilirea calitii (principale, secundare, minore); - n funcie de gradul de influenare a calitii (direct proporionale i invers proporionale cu calitatea) Au fost apoi prezentate firmele concurente, precum i produsele alese din cadrul ofertelor de pe piaa romneasc ale acestor firme, i anume: - WHIRLPOOL MT 225 Talent Compact; - LG MS 3907 C; - PANASONIC NN F359W; - SAMSUNG CE 2727N La alegerea produselor s-a inut cont de urmtoarele criterii: cuptoarele cu microunde s aib aproximativ aceeai capacitate (l) i putere a microundelor (W), pentru ca acestea s fie comparabile n ceea ce privete performanele tehnico-economice, implicit sub aspect calitativ. Alt element important n selecionarea produselor a fost acela ca n prospectele de prezentare s putem identifica aceleai caracteristici de calitate, tiut fiind faptul c de multe ori datele prezentate de firme nu sunt unitare. Caracteristicle de calitate utilizate au fost urmtoarele: Capacitate Nivele de putere Distribuia tridimensional a microundelor prin sistemul 3D-I; Funcii de gtire combinabile: Program autodecongelare; Jet Start; Jet Defrost (Super Dezgheare) Dimensiuni platou rotativ Culoare Sistem de protecie i securitate pentru copii Panou de comand electronic Ceas digital Renclzire pe dou nivele Cavitate din inox Deschidere vertical a uii Accesorii: platou crisp + mner; Putere microunde Putere quartz grill Dimensiuni cavitate (lxLxA), cm Dimensiuni exterioare (lxLxA), cm Greutate net Consum energetic

Caracteristicile C1, C2, C3 ..-C8sunt direct proporionale cu calitatea produselor, iar C9, C10 sunt invers proporionale. Rezultate obinute prin metoda clasic sunt prezentate n tabelul de mai jos:

Nr. Crt.
1 2 3 4

Produs
MS 3907C(LG) CE 2727N(SAMSUNG

Indicatori ai calitatii
1,42 1.22 1 0,92

MT225Talent Compact(WHIRPOOL
NN F359W(PANASONIC)

Se observ, astfel, c produsele firmelor LGi SAMSUNG se situeaz pe primele poziii n majoritatea ierarhizrilor, demostrnd, prin aceasta, calitatea deosebit a acestor firme de prestigiu internaional. Prin metoda indicatorului sintetic al calitii i eficienei economice se obin rezulatte mai concludente, ntruct fiecare caracteristic de calitate selecionat contribuie la estimarea calitii cu anumite ponderi, stabilite de specialiti n funcie de importana caracteristicii respectivela calitatea global a produsului. n calculul indicatorului sintetic al calitii s-a considerat drept produs de referin, modelul MT 225 Talent Compact aparinnd firmei Whirlpool. Analiznd indicatorul sintetic al raportului calitate / pre, se constat c produsul firmei Whirpool se situeaz pe primul loc in fata firmei Panasonic, ceea ce demonstreaz c preul su corespunde calitii avute.

CUPRINS

Cap. 1 Introducere Cap. 2 Prezentarea produselor alese Cap. 3 Nomenclatorul general al caracteristicilor de calitate Cap. 4 Nomenclatorul optim al caracteristicilor de calitate Cap.5 Reprezentarea nomenclatoruluioptim sub forma de tabel 5.1 Stabilirea produsului de referinta Cap. 6 Calculul indicilor de calitate Cap.7 Stabilirea importantei fiecarei caracteristici Cap. 8 Calculul indicatorului complex al calitatii Cap. 9 Calculul indicatorilor complecsi ai calitatii si eficientei economice Cap.10 Concluzii