Tehnologia de cultivare a mutarului

Mutarul se cultiv pentru seminele sale bogate n ulei (31-40%). Uleiul se folosete n industria conservelor, a margarinei .a. Turtele mcinate se folosesc la prepararea mutarului alimentar i n medicin. Are tehnologie simpl i este complet mecanizabil. Poate da rezultate i n anii secetoi deoarece: are perioada de vegetaie scurt (80-90 zile) i ajunge la maturitate nainte de a se instala seceta i aria; se seamn foarte timpuriu i folosete apa acumulat n sol n perioada de iarn. Se poate cultiva n toate zonele pe sol mijlociu, bogat n humus. Plantele premergtoare trebuie s lase terenul curat de buruieni. Nu este indicat dup fasole, soia i floarea-soarelui, deoarece au o boal comun putregaiul alb (Sclerotinia). Distana ntre rnduri este de 12,5 cm cu 15-16 kg smn/ha sau la 25 cm cu 7-8 kg/ha. Adncimea de semnat este de 2-4 cm. Fertilizarea se face cu 80 kg N/ha i 60 kg P2O5/ha. Semnatul se face cu smn proaspt, din anul precedent i ct mai devreme, deoarece poate germina la 1C. Pentru a se putea semna de timpuriu, artura de toamn trebuie bine mrunit i nivelat pentru ca n primvar pregtirea patului germinativ s se efectueze printr-o singur lucrare superficial. Lucrri de ntreinere. Se recomand o grpare uoar dup rsrire, perpendicular pe direcia rndurilor i praile atunci cnd distana ntre rnduri este mai mare. Cnd apare atac de purici se trateaz. Mutarul este o cultur rentabil. Inginerul Virgil Murgu, care a cultivat 200 ha n comuna Vntori Galai, a realizat 2.000 kg/ha, cu un profit de 13 milioane lei/ha. Recoltarea are loc cnd silicvele se coloreaz brun, iar seminele sunt galbene. Nu este pericol de scuturare. Se recolteaz cu combina direct din lan sau n dou faze.