Miracolul laptelui - lactoferina Putini oameni sunt constienti ca laptele pur, proaspat era folosit ca medicament in prima parte

a secolului trecut. Laptele de-abia muls era utilizat in tratarea unor boli cronice. O proteina foarte importanta aflata in compozitia sa este lactoferina, ce are rolul de a lega fierul fiind necesara asadar absorbtiei acestuia in organism,avand si proprietati anti-cancer si, recent dovedit, actiune anti-microbiana impotriva multor specii bacteriene responsabile de carii si efect anti-viral. Continand un nivel ridicat de acid lactic,enzime si vitamine, lactatele fermentate sau "acrite", precum iaurtul sau kefirul (ce contin bacterii si dojdie) aduc o multime de beneficii celor ce le consuma. Fiind de natura acida, aceste alimente strabat stomacul si continutul acid al acestuia fara a fi degradate, ajungand in intestin "in siguranta", acolo unde incep sa faca minuni.

Lactoferina, proteina din laptele crud, aduce beneficii n tratarea multor afeciuni i pentru sntatea general a organismului

O substan 100% natural Lactoferina este o protein coninut n mare procent n laptele crud. n cel pasteurizat lipsete cu desvrire, lactoferina se distrugandu-se la temperaturi de 60 de grade Celsius. De ce merit atta atenie aceast glicoprotein? Pentru proprietile ei terapeutice unice: leag moleculele de fier, acioneaz mpotriva infeciilor, sporete imunitatea, energizeaz ntreg organismul. Lactoferina este prezent n mici cantiti, n stare natural, n secreiile nazale, plasm, lichidul seminal, urin, lichid amniotic, sudoare, lichid cefalorahidian, mucus vaginal i lacrimi. Dar, mai ales, lactoferina e n laptele crud de vac. Bineneles, e prezent din abunden n colostrumul uman (6 mg/ml), dar scade n timpul primei sptmni de lactaie pn la aproximativ 0,8 mg/ml n laptele matur. Mai gsim lactoferin n cantiti mari i n zer.

Antiinflamator i antibiotic Pe vremuri, urdorile, herpesul sau urciorul erau tratate cu lapte de vac, folosit extern, ca dezinfectant. Lactoferina din lapte aciona contra infeciilor, a diverselor bacterii gram-pozitive i gram-negative, a unor candidoze i viroze. Fr s-i tie compoziia, ranii foloseau cu succes laptele crud pe post de antibiotic. Cercetrile moderne au confirmat rolul lactoferinei n tratarea infeciilor. Se spunea pn nu de mult c nu e bine s lum antibioticul cu lapte, pentru c aciunea medicamentului este diminuat. Adevrul e altul. Unui antibiotic luat cu lapte crud i va spori efectul cu pn la 30%, tocmai datorit lactoferinei. Proteina are o remarcabil aciune antiinflamatoare pe ntreg traseul tractului digestiv. Previne, trateaz i reduce riscul repetrii infeciilor. Activeaz sistemele imune de rspuns ale organismului, chiar la locul inflamaiei.

Antioxidant i antitumoral Un rol evident al lactoferinei este acela de a stimula imunitatea. Organismul hrnit cu lactoferin este mai rezistent la infecii. Are i un puternic rol antioxidant. De fapt, este considerat cel mai puternic antioxidant cunoscut, care poate reduce cu pn la 48% mai mult dect ali antioxidani nivelul hidroperoxizilor, adic al radicalilor liberi. Menine constant colesterolul bun n organism. Cuplarea lactoferinei pe receptorii durerii, poteneaz efectele morfinei n fazele terminale ale proceselor neoplazice. Se fac cercetri intensive legate de activitatea lactoferinei n inhibarea dezvoltrii celulelor tumorale, succese importante nregistrndu-se n cancerul de intestin i cel de sn. Dar mecanismul aciunii lactoferinei este mult mai complex, avnd rol i n meninerea unui pH gastric i intestinal n limite fiziologice. Are efecte benefice demonstrate i asupra pielii.

Antianemic Prin administrarea de lactoferin, se produce o incredibil normalizare a anemiei, cu 52% mai mult dect orice lapte cu coninut ridicat de fier. Proteina normalizeaz absorbia corect a fierului. Fierul este un metal foarte important pentru via, dar, la fel de uor el poate deveni otrav, dac e prezent sub form de ioni sau n cantitate prea mare. Dezvolt bacteriile patogene, celulele tumorale i artritele. n schimb, lactoferina leag moleculele de fier, neutralizndu-i toxicitatea n acelai timp i captnd ionii de fier n exces. Reglnd metabolismul fierului, ajut n diminuarea durerilor n artrite (leag fierul liber din lichidul sinovial al articulaiilor). Lactoferina are i rol antianemic, crescnd nivelul de oxigen celular prin eliberarea ionilor

de fier din mduva osoas hematogen.

Cea mai studiat protein Fiind att de important pentru sntate, lactoferina este studiat n toate laboratoarele lumii, descoperiri importante fiind realizate i de ctre cercettorii romni. Exist suplimente alimentare n farmacii, dar i diferite formule de lapte pentru copii, iaurt, care conin lactoferin. Dac vom citi cu atenie pe etichetele produselor lactate, e bine s le alegem pe acelea care conin lactoferin. Aceast protein descoperit n 1939 este singura substana din lume creia i s-a dedicat un congres medical mondial, o dat la doi ani, la care particip sute de medici, farmaciti, chimiti, biologi cu recunoatere internaional. Cele mai exigente organisme de control medicamentos din lume n-au avut nimic de reproat lactoferinei, fiind acum recomandat tuturor categoriilor, inclusiv sugarilor i celor cu alergii la lapte. Practic, nu exist contraindicaii. Descoperirea i introducerea lactoferinei n terapia uman reprezint o revoluie tiinific n lumea medical. E pcat s nu cunoatem i s nu profitm de aceast protein miraculoas supranumit medicamentul lui Dumnezeu.

Cum acioneaz lactoferina? - reface microflora intestinal prietenoas, fiind foarte rezistent la digestie, constipaie, diaree, sindrom de intestin permeabil - reduce dezvoltarea polipilor intestinali - mpiedic dezvoltarea tumorilor - lupt cu bacteriile i viruii, fiind util n afeciuni ca HIV/SIDA, grip, meningit, encefalit, retinit, conjunctivit, otit, oreion, pneumonie, tuberculoz, viroze respiratorii, osteomielit, colecistit, infecii herpetice, zona zoster, rujeol, varicel, oboseal cronic, hepatit B, C, boala Lyme, clamidioz, malarie, diaree, candidoz, ulcer gastric, parazitoze, candidoz vaginal, esofagian i bucal, infecii urinare, septicemie, infecii dentare - crete eficiena vitaminelor C, E i a coenzimei Q10 - stimuleaz refacerea esuturilor - crete performanele sportivilor care au interdicie la anabolizante - susine formarea oaselor prin activarea proliferrii i a diferenierii osteoblastelor

- crete nivelul serotoninei i reduce nivelul de cortizon, fiind un bun antidepresiv.