Prajitura Mokka

Ingrediente: Pentru aluat: - 4 oua - 150 g. zahar pudra - 125 ml. ulei - 125 ml. apa minerala - 2 fiole esenta de rom - 150 g. faina - 1/2 plic praf de copt - 2 linguri cacao - 1 lingurita cafea macinata sau instant - 200 g. alune de padure Pentru decorat: - 250 g. ciocolata de lapte - 100 ml. frisca lichida - 50 g. unt - boabe de cafea

uale si zaharul se amesteca bine si se bat cu a!utorul mi"erului pana se obtine o spuma. #e adauga treptat uleiul$ apa minerala si esenta de rom.$ apoi se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt$ cacaua$ cafeaua si alunele macinate %in prealabil pra!ite pentru 2$ & minute la foc mediu'

#e bate cu mi"erul pana se obtine o compozitie ca de chec:

#e toarna in ta(a tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit$ la 1)0 grade *. pentru 2025 minute:

Pra!itura se lasa sa se raceasca$ iar intre timp se prepara glazura de ciocolata

Se pun toate ingredientele pentru glazura intr-un vas, pe foc foarte mic si se lasa pana cand se topesc. Cand s-a mai racit, se toarna peste prajitura: Se lasa la rece (nu la frigider).