Nuci umplute cu crema de ciocolata

Ingrediente

pentru blat:
– 600 g făină
– 250 g unt moale
– 10 g praf de copt
– 4 linguri zahăr pudră
– 4 ouă
– 1 praf sare

Untul moale se amestecă bine cu zahărul pudră, se adaugă ouăle, unul câte unul.
Se pune sarea şi se amesctecă bine. Separat se amestecă făina cu praful de copt. Apoi se
adaugă câte o lingură de făină peste amestecul de unt şi ouă, şi se amestecă foarte bine.
Aluatul trebuie să fie moale şi nelipicios. După ce aluatul este gata, se fac din el biluţe de
5 grame. Forma de nuci se înfierbântă foarte bine şi se coc nucile.

pentru cremă:
– 300 ml lapte
– 200 g biscuiţi
– 200 g nucă
- 100 g ciocolată topită
- 70 g zahăr pudră
- 20 g cacao
- 1 esenţă de rom

Biscuiţii şi nuca se toacă fin, se adaugă cacaoa şi zahărul pudră. Apoi ciocolata
topită şi se amestecă bine. Se adaugă laptele fierbinte, puţin câte puţin până se obţine o
cremă. Se pune esenţa de rom.
Se umple fiecare coarjă de nucă cu cremă, apoi se lipesc două câte două. Se
pudrează cu zahăr. Se consumă după 12 ore.

https://jamilacuisine.ro