Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
PROIECT
PENTRU OBINEREA COMPETENELOR
PROFESIONALE N NVMNTUL LICEAL
FILIER TEHNOLOGIC
Calificarea: TEHNICIAN N TURISM
Profesor coordonator:
BURUIAN OANA
Elev:
SIMIONOVICI SIMINA
Clasa: a XII-a C
2013
Cuprins
Cuprins..................................................................................................................................................... 4
Argument................................................................................................................................................. 4
CAPITOLUL 1. Turismul rural i agroturismul n Romnia..................................................................6
1.1.Scurt istoric..................................................................................................................................... 6
1.2.Cazarea n mediul rural................................................................................................................... 8
1.3.Aciuni i msuri ntreprinse pentru dezvoltarea ........................................................................12
agroturismului n Romnia (legislaie)................................................................................................. 12
1.4.Promovarea turismului rural i agroturismului...............................................................................15
CAPITOLUL 2. Satul turistic romnesc cadru de dezvoltare.............................................................23
a turismului rural i agroturismului..................................................................................................... 23
2.1. Prezentare general................................................................................................................... 23
2.2. Motivaii turistice pentru vizitarea................................................................................................ 25
spaiului rural i a satelor turistice....................................................................................................... 25
2.3. Tipologia satelor turistice............................................................................................................ 28
2.4. Amenajarea si echiparea satelor turistice...................................................................................34
2.5. Promovarea satelor turistice........................................................................................................ 36
CAPITOLUL 3. Oferta turistic / agroturistic n spaiul rural...........................................................38
3.1. Caracteristici i structur............................................................................................................. 38
3.2. Tipuri de oferte / produse agroturistice........................................................................................ 40
3.3. Promovarea ofertei turistice rurale............................................................................................... 42
Concluzii................................................................................................................................................ 47
Bibliografie............................................................................................................................................ 49
Argument
Satul romnesc, ospitalitatea oamenilor, specificul romnesc (arhitectur,
buctrie tradiional, port popular, muzic, artizanat, srbtori religioase i laice etc.),
4
Scurt istoric
Pentru a-i satisface nevoia de micare fizic, oamenii doresc s-i petreac mai mult
timp liber n mijlocul naturii, n zone cu un cadru natural ct mai pitoresc i ct mai
puin poluate. Aceste zone se gsesc cu precdere n spaiul rural, agroturismul
afirmndu-se ca o soluie de evadare a orenilor din mediul urban deosebit de stresant.
n Romnia turismul rural se practic de peste ase decenii prin cazarea la ceteni a
vizitatorilor ocazionali ai unei aezri rurale. n mod organizat, n cadrul reelei de
turism, nc din anii 19671968, s-au realizat primele aciuni turistice n mediul rural
pentru grupuri de turiti pe litoralul romnesc al Mrii Negre.
ncepnd cu anul 1972, Centrul de Cercetri pentru Promovare a Turismului
Internaional a trecut la identificarea i selectarea unor aezri reprezentative pentru
satul romnesc, pentru a fi lansate i promovate n turism. n urma elaborrii acestor
studii s-au stabilit cataloage pentru 118 localiti rurale ca "sate turistice", crendu-se
astfel, premisele dezvoltrii oficiale a agroturismului i turismului rural.
n data de 16 iulie 1973, prin Ordinul Ministrului Turismului nr. 744 se declar
experimental "sate turistice" urmtoarele 13 localiti rurale: Lereti, Rucr, Fundata,
irnea, Rinari, Sibiel, Tismana, Vaideeni, Hlmagiu, BogdanVod, Vatra
Moldoviei, Murighiol i Sfntu Gheorghe. Se poate meniona faptul c, tot prin acelai
ordin, s-a aprobat cadrul de organizare, funcionare i ndrumare a activitii turistice, ca
i de promovare n turism a acestor localiti. nainte de 1989, nu s-a putut definitiva
cadrul de organizare i funcionare a "satelor turistice", cu toate c unele dintre ele erau
cuprinse n circuitul turistic intern i internaional.
Dup decembrie 1989, n Romnia s-a dezvoltat conceptul de turism rural cu cazare
n pensiuni agroturistice, pensiuni turistice sau alte structuri de primire rurale. Primele
gospodrii nscrise n reeaua turismului rural au fost cele din zona Moeciu Bran
Rucr, apoi, ntr-un ritm mai rapid, peste 2000 de gospodrii rspndite pe meleagurile
Brsei, Dornelor, Maramureului, Munilor Apuseni, nprejurimile Sibiului, Clujului
6
etc., i-au deschis porile pentru primirea turitilor. Date fiind varietatea i valoarea
peisagistic a cadrului natural, diversitatea i dispersia n teritoriu i cu precdere n
spaiul rural a patrimoniului cultural-istoric, aceast form de turism cuprinde peste
60% din teritoriul rii, conducnd la deconcentrarea marilor aglomerri turistice i la
evitarea degradrii mediului nconjurtor i a resurselor turistice. De aceea, contribuie la
introducerea n circuitul turistic intern i internaional a unor variate condiii naturale i
la valorificarea tezaurului de cultur tradiional sau contemporan, a ntregului
potenial cultural-istoric din spaiul rural. Statistic, dezvoltarea acestei forme de turism
este demonstrat de faptul c n 1985 din totalul cltoriilor, 3% erau pentru turismul
rural, iar n prezent se nregistreaz valoarea de 15%, cu tendin de cretere.
Privit n ansamblu, turismul rural include o palet larg de modaliti de cazare, de
activiti, evenimente, festiviti, sporturi i distracii, toate desfurnduse ntr-un
mediu tipic rural. Cu toate acestea, o definiie ct mai exact a termenului de turism
rural care s fie utilizat n mod unitar pe tot continentul european se confrunt cu
numeroase probleme specfice.
Turismul rural este o form de turism care se desfoar n mediul rural, valorificnd
resursele turistice locale (naturale, culturale i umane) ca i dotrile i echipamentele
turistice, inclusiv pensiunile i fermele agroturistice. Utilizeaz diverse spaii de cazare:
hanuri i hoteluri rurale, adposturi, sate de vacan etc. i mbrac forme variate de
sejur, cu un spectru larg de motivaii. Turismul rural constituie o alternativ la turismul
tradiional, clasic, desfurat n staiuni i centre turistice, precum i la oferta turistic
"standard" de tip industrial. O alta definitie ar putea fi : ''Turismul rural este un concept
care cuprinde activitatea turistic organizat i condus de populaia local i care are la
baz o strns legtur cu mediul ambiant, natural i uman.''
Agroturismul reprezinta o form a turismului rural care utilizeaz pentru cazare i
servirea mesei numai pensiunile turistice i pensiunile agroturistice, beneficiind de un
mediu nepoluat i pitoresc, de atraciile turistice naturale i de valorile cultural istorice,
de tradiiile i obiceiurile prezente n mediul rural.
1.2.
Satul de vacan
Popasul turistic
Motelul
8
Campingul
Pensiunile turistice
Pensiune agroturistic
Satul de vacan este un centru turistic compus din vile sau bungalouri destinate
cazrii individuale sau familiale i grupate n jurul unor spaii comune pentru mas,
distracii i sport. Preurile de sejur cuprind att pensiunea ct i distraciile oferite.
Primele sate de vacan au fost create n anul 1947 de ctre Touring Club de France i
au intrat n circuitul turistic ncepnd cu anul 1965.
Popasul turistic este un tip de hotel destinat n special turistilor n trecere i amenajat
de-a lungul unui mare traseu turistic sau n apropierea lui; are mai puin de 10 camere i
un restaurant cu specific gastronomic regional.
Imaginea 3. Motel
Hotelul rustic pavilionar este un tip de hotel turistic, situat n mediul rural, grupnd o
serie de pavilioane rustice.
Campingul este forma de turism care presupune cazarea n corturi sau rulote, utiliznd,
pentru un sejur mai mult sau mai putin prelungit, un echipament adecvat. Dezvoltarea
crescnd a acestei forme de turism a impus introducerea unor reglementri privind
amenajarea terenurilor pentru turiti.
10
Imaginea 4. Camping
11
1.3.
n anul 1999, este emis Ordinul nr. 61/27.04.1999, prin care se individualizeaza
clasificarea sub forma florilor, margaretelor.
Ultima reglementare promovata si emisa, ce vizeaza turismul rural, este Ordinul nr.
510/28.06.2002, care aduce modificari Ordinului nr.61/1999 n ceea ce priveste
clasificarea structurilor de primire turistice. Potrivit Ordinului nr.510, termenul de
"ferma agroturistica" nu mai este folosit, structurile de primire turistica din mediul rural
fiind pensiunile turistice rurale.
Prin alte acte normative s-au stabilit si unele facilitai pentru dezvoltarea turismului
rural. ntre acestea, amintim Ordonana Guvernului nr. 63/1997 (M.O. nr. 226/1997),
privind:
asistena tehnica de specialitate - sub toate formele - din partea Ministerului Turismului
si a asociaiilor profesionale;
consiliile locale pot pune la dispoziie din terenurile disponibile, n formele si condiiile
prevazute de lege, suprafee de teren necesare constituirii, dezvoltarii si exploatarii de
pensiuni turistice rurale;
Aprobarea a doua amendamente la Legea nr. 18/1991 si Legea nr. 83/1994, pentru
apararea intereselor locuitorilor zonei montane.
14
1.4.
15
cte mese pot fi asigurate (mic dejun, prnz, cin) i felul meselor ce pot fi asigurate
(aniversri, banchete, mese n familie, mese oficiale, mese pentru evenimente
familiale nuni, botezuri etc.);
intermediul unui material publicitar scris ghid turistic de exemplu, sau sub forma unei
casete video, care s prezinte imagini sugestive din zona respectiv. Indiferent de
prezentare, materialul trebuie s inventarieze totalitatea gospodriilor care sunt
amenajate pentru turism dar va include i informaii referitoare la ansamblul teritoriului,
elemente de inedit care pot fi ntlnite etc.
La nivel regional se va avea n vedere elaborarea unui material mai amplu, care s
surprind mai multe elemente caracteristice ale ansamblului respectiv (de exemplu:
turism rural n ara Oaului, agroturism n Bucovina, agroturism n Oltenia).
La nivel naional exist un ghid, un ndrumar agroturistic, ce poate orienta un
potenial turistic. La acest nivel, informaiile oferite vor fi de ordin general, urmnd ca
amnuntele s fie oferite de lista ageniilor teritoriale, cu adresele i numerele lor de
telefon.
Dup caracterul informaiilor pe care le conin, materialele publicitare elaborate se pot
clasifica n:
17
(cald i / sau rece), dotri amenajri, posibiliti de nclzire, alte informaii despre
gospodrie (numr de animale, felul acestora, suprafaa de teren a gospodriei) etc.;
18
Casele, vilele, fermele, gospodriile, mediul natural sau elemente ale acesteia
prezentate ntr-un pliant, nu sunt suficiente pentru a asigura calitatea politicii de
promovare. Reuita promovrii depinde, ntr-o msur destul de mare, i de
continuitatea ei. Ideea de baz a promovrii agroturismului este aceea a prezentrii unei
promisiuni, potrivit creia clienii care vor veni, vor beneficia de facilitile
enumerate, avnd ca rezultat obinerea satisfaciei dorite.
O alt modalitate de a promova eficient turismul rural i agroturismul o
reprezint mijloacele electronice.
Site-urile Web reprezint un instrument excelent pentru a furniza informaii de
calitate i pentru a promova ntr-un mod profesionist toate atraciile turistice i etnoculturale de care dispune Romnia, turismul fiind una din afacerile care pot exploata
Internet-ul la maxim.
Aceste pagini web pot fi considerate pliante electronice, care pot fi procurate i
citite de ctre orice persoan conectat la Internet, din orice col al lumii.
Coninut:
serviciile oferite;
chestionare interactive pentru a putea studia direciile de orientare ale pieei turistice
rurale;
Consultarea de ctre un prestator de servicii turistice a paginilor firmelor concurente
19
20
22
24
existena unor resurse turistice bogate ce pot fi valorificate prin desfurarea unor
activitai de vacana diversificate (odihn, ape minerale, alpinism i speoturism, not i
sporturi nautice, activiti culturale sau participarea la aciunile culturale desfurate n
sat);
existena gospodriilor cu confort ridicat, asigurat cu mijloace locale simple sau mai
complexe.
Valoarea unui sat turistic poate fi ridicata prin:
aportul unor resurse balneoclimaterice ape minerale si termale, lacuri srate, plaj
maritim, nmoluri i gaze terapeutice;
25
ntrunesc armonios n raza aezrilor rurale, concurnd adesea prin particularitile lor
cu regimul de cura oferit de staiunile balneare.
Nu pot sa lipseasc din sfera motivaiilor nici sportul, vntoarea, pescuitul
sportiv, ascensiunile i drumeiile, care capat o not autentic, lasnd loc suficient
iniiativei, imaginaiei i nclinaiilor individuale.
Este indicat s se apeleze la aciuni ce mijlocesc i favorizeaz desfasurarea unui lan
complex de motivaii, care odata cunoscute, pot stimula dezvoltarea turismului.
Principala caracteristic cu care se impune turismul rural n faa consumatorului este
cadrul de compensare fizica i spirituala a deficienelor ce nsoesc, n majoritatea
situaiilor viaa din colectivitaile urbane.
Turistul care aspira la o vacan ideala, ale carei efecte pozitive sa dureze ct mai
mult, n timp, gaseste n universul satului turistic paleativele care atenueaza impactul cu
mediul urban, cu elementele de stres ale vieii citadine i totodat i mresc considerabil
ansele de adaptare la condiiile traiului modern.
Fa de cele aratate mai sus, considerm ca satele prezinta caliti deosebite,care
coincid si genereaz noi perspective pentru valorificarea bogatelor resurse pe care le
nfaieaz n prezent peisajul rural.
27
28
29
preparate culinare, comune sau dietetice, pe baz de fructe. n aceste sate turistice, o
atracie deosebit i n acelai timp o surs sigur i principal de profit ar putea deveni
degustrile de vinuri, preparate n condiii tradiionale rneti, precum i participarea
la producerea acestora: Reca i Giarmata (Timi), Agapia (Neam), Lereti (Arge),
satele din podgoriile Vrancei, Cotnari, Niculiel, Jidvei etc. Recent
promovatul
31
Satele balneare susin turismul balnear de importan local i mai rar regional,
bazndu-se pe o serie de resurse turistice exploatate i valorificate: ape minerale
carbogazoase, mofete, izvoare sau lacuri srate, nmol etc.: Zizin, Covasna, Bala
(Mehedini), Oglinzi i Blteti (n Subcarpaii Moldovei), Cotiui (Maramure),
Clacea (Timi), Scelu (Gorj) etc.
Satele cu obiective de interes tiinific dispun de diferite tipuri de rezervaii
naturale care, prin inedit, unicitate, frumusee, atrag spre vizitare numeroi turiti strini
i autohtoni: Andrieeni (Vrancea), Cireu (Mehedini), Bosancii Sadova (Suceava),
Chiuzbaia (Maramure) etc.
Sate cu monumente istorice, de art i arhitectur, cu valoare de excepie,
renumite pe plan naional i internaional, sunt specifice Moldovei, cu o salb
impresionant de mnstiri, rezultatul renaterii moldave din secolele XV-XVII
(Sucevia, Putna, Dragomirna, Agapia,Vratec etc.), Subcarpailor Getici (Aninoasa,
Cotmeana, Cozia, Horezu, Polovragi, Tismana), sudului Transilvaniei, cu renumitele
biserici fortificate (Hrman, Prejmer, Biertan, Feldioara, Cristian etc.).
Aceast clasificare nu este nici limitativ, nici exhaustiv, putnd fi avute n vedere
i alte criterii sau obiective turistice (sate balneare, sate muzeale ecomuzeu etc.), ceea
ce demonstreaz diversitatea posibilitilor de organizare i funcionare a satului turistic,
n general.
Important este de a sesiza caracteristicile naturale i istorico-culturale eseniale,
specifice fiecrei localiti, de a le evidenia i a ine seama de ele n aciunea de
organizare, funcionare i promovare a unei localiti rurale ca sat turistic pentru a
evita uniformitatea i monotonia turismului rural.
n Romnia aezrile rurale cu funcie turistic, respective satele turistice nu sunt
omologate i legalizate printr-o legislaie proprie, de aceea nu au fost identificate,
organizate, amenajate i promovate. n spaiul rural se promoveaz numai pensiunea
turistic rural, fr a aminti, mcar, zona etnografic de care aparine.
33
cas de vacan, alta dect cea locuit de gospodar, construit ad-hoc sau
eliberat n sezonul turistic;
spaiu pentru amenajarea unui loc de campare (cu cort sau rulot) n grdin sau
livad, gospodarul locuind n apropiere, spre a asigura securitatea turitilor;
35
36
aceast asociaie numr n jur de 800 de comune i comitete locale din toat
Europa, care au format o reea unic de idei, n care primeaz principiile
parteneriatului intercomunal/ intercetenesc i ale dezvoltrii rurale integrate;
37
39
pedoclimatice)
etc.
personalizeaz
produsul
turistic
creat
pentru
are un caracter complex i, totodat, eterogen, rezultat al structurii sale binare (elemente
de atractivitate i oferta de servicii); din acest motiv se poate diferenia i descompune
n mai multe grupe de oferte particulare;
elementele structurale au valori turistice diferite de-a lungul anului; astfel, elementele
de atractivitate, asociate cu condiiile climaterice determin sezonalitatea turistic, iar
40
elementele funcionale variaz n limite determinate de capacitatea tehnicoorganizatoric (uniti, dotari, personal etc.); printr-o combinare just a celor dou tipuri
de elemente, se poate asigura satisfacerea cererii turistice i n momentele n care
atracia turistic lipseste sau se diminueaza (cel mai frapant exemplu l poate constitui
turismul de agrement practicat n Las Vegas, staiune fondat pe un teritoriu lipsit
complet de elemente de atractivitate natural);
datorit specificului serviciilor care intr n componenta sa, oferta turistic nu poate fi
stocat (cu toate c, la destinaiile turistice se pot achiziiona suveniruri care i gsesc
utilitatea la domiciliul turitilor).
Principalii factori care determin nivelul i structura ofertei turistice sunt:
frumoase
nepoluate,
configuraie
geografic
echilibrata,
condiii
meteorologice prielnice, fauna rara etc., fie antropice, respectiv resurse de patrimoniu
cultural, religios, arhitectural etc., de natura muzeelor, cldirilor istorice, mnstirilor
etc. Exist ns pericolul ca anumite zone turistice s se supraaglomereze, iar prin
valorificarea excesiv a unor resurse turistice s se degradeze patrimoniul -natural, n
special- i s se diminueze interesul anumitor categorii de turiti, cum ar fi iubitorii de
art sau cei care practic turismul ecologic.
Factori economici i tehnici (nivelul de dezvoltare a sectorului teriar, baza tehnicomaterial turistica). Nivelul de dezvoltare al sectorului serviciilor n general i al
turismului, n special, se afla n strans legatur cu nivelul de dezvoltare economic de
ansamblu. Dimensiunea sectorului teriar i aportul acestuia la crearea produsului intern
brut, ponderea populaiei ocupate n acest sector, nivelul resurselor materiale i
financiare alocate, indic, fr dubii, gradul de dezvoltare a unei societti.Creterea
volumului de activitate n sectorul teriar constituie, n mod paradoxal, nu numai
premizele, ci i factorii dezvoltrii ofertei de servicii turistice; anumite servicii, dei
destinate satisfacerii nevoilor individuale ale membrilor societii, contribuie la
formarea ofertei turistice (servicii de transport i telecomunicaii, servicii medicale etc.).
41
Pe de alt parte, oferta turistic depinde de mrimea, structura i calitatea bazei tehnicomateriale ( n care sunt incluse structurile de cazare, alimentaie public, tratament i
agrement) , ale carei dimensiuni depind de resursele materiale i financiare investite,
precum i de tehnologia prin care este generat. n general, prin intermediul unor
echipamente bine dezvoltate, care ncorporeaz tehnologii de ultima or, se poate
suplini cu succes lipsa resurselor naturale (un parc de distracii bine echipat poate atrage
turitii la fel de bine ca i resursele naturale originale).
Factori umani. Calitatea resurselor umane care activeaz n turism poate influena
n mod considerabil oferta turistic. Ponderea important deinut de fora de munca n
turism particularizeaz aceast activitate i influeneaz chiar atractivitatea turistic.
Personalul bine pregtit din punct de vedere profesional, cu o nalt contiin moral,
contient de rspunderea care i revine n actul prestaiei, contribuie n mod direct la
realizarea unei calatorii turistice reuite i la creterea prestigiului prestatorilor de
servicii turistice.
42
43
iniiativele locale i izolate, pentru a crea entiti capabile s reprezinte anumite aspecte
din segmentele vieii economico-sociale rurale.
Federaia Romn pentru Dezvoltare Montan (FRDM) s-a nfiinat n anul 1991.
Aciuni:
Prin programele PHARE s-au realizat studii de marketing pentru oferta agroturistic
romneasc, cu soluii concrete n organizarea i promovarea agroturismului la nivel
local (Vatra Dornei, BranMoeciu, ArieeniGrda etc.). nfiinarea unor centre de
informare i documentare turistic n unele arii de dezvoltare a agroturismului (Suceava,
Braov, Cluj, Maramure etc.), ca i a unor dispecerate de cazare informatizate
(Moeciu), conduce la o promovare eficient a acestei oferte turistice pe piaa turistic
intern i extern. Publicitate i fac i celelalte asociaii de turism locale prin pliante
sau mici monografii ale satelor respective.
n cadrul programului PHARE pentru dezvoltarea turismului n Romnia, ANTREC
a fost pentru supervizarea aciunilor de promovare i marketing. Proiectul a prevzut
crearea unei reele naionale de promovare i rezervare a ofertei i cererii turismului
rural, conceput ca un sistem integrat i computerizat, cu posibiliti de racordare la
piaa turistic european.
Alte asociaii cu caracter local sau zonal cu activiti n domeniul turismului rural:
SC Drgu Covasna;
46
Concluzii
47
turismul sa fie apreciat ca o baza de plecare pentru un nivel superior economic si pentru
noi perspective ale dezvoltarii economice n acest spatiu.
El trebuie ncurajat inclusiv prin punerea n valoare a proiectelor care urmaresc
protectia si valorificarea patrimoniului natural, istoric si cultural, care constituie surse
principale de interes turistic. Este locul sa amintim ca deosebit de importante pentru
turismul din mediul rural, doua idei forta:
turism echilibrat.
Dezvoltarea rurala integrata prin turism presupune participarea activa a
48
Bibliografie
Eugen Flni, Carmen Bbi Amenajri turistice, Editura Miron, Tm., 2003
http://www.biblioteca-digitala.ase.ro
http://agro-craiova.ro/fisiere/module_fisiere/43/Agroturism.pdf
49