acida sau alcalina este o substanta. Scara are valori de la 1 la 14 in care 1 reprezinta foarte acid, 7 este valoarea neutra iar 14 inseamna ca substanta este foarte alcalina. Acesta reflecta starea organismului nostru. Sngele ar trebui s aib un pH uor alcalin, de 7,35 iar organismul face tot posibilul pentru a mentine acest nivel. PH-ul este extrem de important pentru globulele rosii din sange Pe masura ce organismul unui om devine mai acid, balanta biochimica a organismului se dezechilibreaza iar celulele rosii transmit din ce in ce mai greu oxigenul si nutrientii eficient la toate celulele. Aceasta determina un nivel energetic foarte scazut.
Acidul din organism este cauzat de ceea ce mancam si bem. Nu este important PH-ul mancarii sau a bauturii inainte de a fi ingerata ci conteaza ceea ce ramane dupa ce este digerata. Printre exemplele care produc foarte mult acid se afla alcoolul, cafeaua si proteina din carne. Din fericire, este foarte simplu sa iti modifici pH-ul si sa il modifici in mai alcalin. Ceea ce este important este sa delimitezi ce substante sunt acide si care sunt alcaline. Apoi nu ramane decat sa elimini din cele acide pana cand nivelul pH-ului tau se reechilibreaza. Pielea noastra are o valoare pH, deoarece pelicula hidrolipidica de pe suprafata pielii contine apa. Este stiut de sute de ani ca pielea este usor acida. Metodele moderne de masurare au determinat o valoare medie a pH-ului de 5.5, care este rezultatul substantelor acide produse de corp prin transpiratie, sebum (secretii grase) si hormoni. Aceasta calitate acida a pielii creeaza ceea ce numim invelisul acid. Scopul acestuia: sa respinga microorganismele daunatoare si impactul negativ al mediului inconjurator protejand astfel pielea de infectii, iritare, reactii alergice si deshidratare. In plus, un strat acid protector intact are un efect natural dezodorizant: descompunerea elementelor bacteriene in procesul de transpiratie care cauzeaza mirosuri este tinuta la un nivel scazut. De aceea este foarte important sa facem tot posibilul pentru a ne asigura ca stratul acid protector nu este atacat.
Este recomandat sa evitam spalarea corpului cu sapun "normal", cum ar fi solutiile cu pH 8-12 care distrug stratul acid. Stratul acid poate fi deasemenea distrus prin spalare cu produse "cu pH neutru", deoarece o valoare a pH-ului de 7 este suficient de diferita de cea a pielii care are pH 5.5. Orice contact cu substantele bazice trebuie evitat. Ph-ul urinei se incadreaza in intervalul 4.6 8.0. PH-ul ridicat al urinei se poate datora: insuficienta renala, acidoza tubulara renala, infectii ale tractului urinar PH-ul scazut al urinei se poate datora: emfizem pulmonar, cetoacidoza, diaree, infometare.