Dieta in bolile aparatului digestiv

Elev: Nistor Alexandra

Clasa: II C

Bolile digestive au ajuns s ne nsoeasc n viaa zilnic. Tot mai muli dintre
noi suferim de gastrite i de ulcere datorit ritmului de via trepidant i
datorit stresului. n cazul n care suntem stresai organismul secret o
cantitate mai mare de acid gastric care n exces i pe un stomac gol atac
mucoasa gastric i astfel n timp apare ulcerul, una dintre cele mai frecvente
boli gastrice. Dac suntem ateni cu ce mncm i cum ne comportm din
punct de vedere alimentar aceste probleme pot fi evitate.
Urmtoarele sfaturi ajut, i dac sunt respectate ntocmai ajut la scderea
hipersecreiei gastrice i vindecarea leziunilor.

alcoolul i tutunul sunt interzise

evitarea meselor abundente se recomand mese reduse cantitativ i
frecvente, ideal ar fi trei gustri pe zi fr alimente intermediare
masa s aib un orar respectat cu strictee, adic s fie luate la ore fixe n
fiecare zi
masa nu se ia n grab, ci n linite i dupa masa de prnz o mic pauz
pentru odihn este recomandat
nu se mnnc trziu n noapte i ntotdeauna ultima mas trebuie s fie
luat cu 3 ore nainte de culcare
trebuie evitate alimentele i buturile care conin cofein : cafea, cola i
ceai negru- acestea pot produce secreia gastric
se evit citricele, roile, ciocolata dac aceste alimente produc disconfort
aspirina i antiinflamatoarele antisteroidiene se evit
alimentele prea reci sau prea fierbini trebuie evitate

Alimente permise

lapte i iaurt degresat; lapte cu finoase, fulgi de ovz, gri, fidea, orez;
brnzeturi degresate: urd, ca, brnz de vaci, telemea desrat;
pine din cereale integrale fr semine; brioe, chifle, lipie; cereale, orez
i orz; tieei, spaghete, macaroane i alte paste; biscuii cu coninut redus
n grsimi;
banane, fructe preparate n compoturi i cuptor;
legume proaspete i congelate, conservate; legume proaspete ca supe,
piureu, soteuri;

carne fr grsime, vit, porc, miel, viel i pasre ( fr piele); pete

proaspt, congelat sau la conserv;
ou fierte, ochiuri n ap, ou n budinci;
unt proaspt i nesrat; margarina cu coninut redus n grsimi; sosuri cu
coninut redus de grsimi i puine condimente;
zahr, sirop, miere, jeleu, gem fr semine, erbet, ngheat de fructe ( in
special cea cremoasa care este mai mult spre o crema nu spre gheata),
gelatin, biscuii din graham, covrigi, prjituri de orez;
toate buturile, cu excepia celor interzise;
mncruri nu foarte condimentate, i nu foarte picante

Alimente interzise

lapte integral, lapte btut din lapte integral; smntn, chefir, iaurt gras;
brnzeturi fermentate, srate, sau foarte condimentate;
pine i cereale pregtite cu ingrediente cu coninut ridicat de grsimi :
croissante, biscuii, musli; pine sau produse de panificaie cu nuci sau
fructe confiate; cereale de tre,;
sucuri de citrice; smochine, curmale, stafide, caise confiate; portocale,
grapefuit, mandarine etc
legume crude :ceap, usturoi, hrean, ardei iute, castravei, roii; murturi;
carne foarte condimentat i srat; mezeluri : salam, crenvurti i alte
tipuri de crnat; pete condimentat i afumat; carne gras i prjit;
ou prjite n untur i ulei;
sosuri grase i condimentate, supe crem, unt de arahide brut;
tort, prjituri, plcinte, produse de patiserie, gogoi, ciocolat, prjituri de
cofetrie
buturi carbozificate
condimente picante

Dup cum se observ alimentele interzise sunt foarte grase i condimentate i

n mod normal nu ar face bine nici unui om sntos, fr probleme gastrice. Nu
cred c ridic aa mari greutai respectarea dietei propriu-zise.