SCOALA POSTLICEALA SANITARA “SFANTUL IOAN”

CALIFICAREA PROFESIONALĂ: ASISTENT MEDICAL GENERALIST

NIVEL 5
DOMENIUL: SĂNĂTATE SI ASISTENTĂ PEDAGOGICĂ
CURRICULUM APROBAT ANEXA nr. 3 la O.METC nr. 2713/29.11.2007
MODULUL 38: NUTRITIE SI DIETETICA
NR. ORE/ AN: 60 ORE
CLASA: AMG AN II
PROFESOR:Dragnea Andreea
Aprobat,

PROIECTARE DIDACTICA SEMESTRIALA

SEMESTRUL I
NR. ORE/SEMESTRU - 12 ORE
ANUL SCOLAR 2018 – 2019

Nr.credite/ Competenta Subiectul lectiei Nr. Saptamana Tip de Metode si Mijloace de

nr. ore ore lectie procedee invatare
1 2 3 4 6 7 8
1 credit, C.1. Recunoaste Evaluare predictiva 1 Sapt. 1 Mixta Expunere, Suport curs
60 ore din principalele 1. Macronutrienti - definitie 01.10-15.10 Conversatie Carti
care 12 ore grupe de 1.1 Glucidele sau carbo hidratiidefinitie, clasificare, rolul in
teorie nutrienti si organism. Notiuni despre digstie si metabolism.Surse
nutritie si alimente. alimentare.
dietetica
1.2. Lipidele-definitie, clasificare, rolul in organism.
Notiuni despre digestie si metabolism. Surse alimentare.
1.3.Proteinele-definiţie, clasificare, rolul in organism. Notiuni
despre digestie si metabolism.
Surse alimentare.
2. Vitaminele, apa si sarurile minerale 1 Sapt. 2 Mixta Expunerea Suport curs
2.1.Vitamine solubile si hidrosolubile si liposolubile : 08.10-12.10 Conversatia Carti
definitie,rol, surse.Substante cu efecte vitaminice. Scheme
2.2. Apa-rolul apei si distributia apei in organism. Planse

1
 2.3 Sarurile minerale-caracteristici. 1 Sapt. 3 Mixta Expunere, Suport curs
2.3.1 Macrominerale: Ca,P,Mg,Na,Cl,K,S 15.10-19.10 Conversatie Carti
2.3.2 Microminerale: Fe ,Zn,F, Cu Scheme
2.3.3 Oligoelemente: I, Cr, Co, Se, Mn, Mb, Vn, Br, Ni Planse
2.3.4 Notiuni despre metabolismul mineral si tulburarile
metabolice.
3 Grupe de alimente 1 Sapt. 4 MIxta Expunerea Suport curs
3.1 Carnea si produsele de carne 12.11-16.11 Conversatia Carti
3.2 Laptele si produsele lactate Scheme
3.3 Ouale Planse
3.4 Grasimile
3.5 Cerealele
4. Alimentele si exerciţiul fizic 1 Sapt. 5 Mixta Expunere, Suport curs
19.11-23.11 Conversatie Carti

1. Bazele fiziologice ale comportamentului alimentar 1 Sapt. 6 Mixta Expunerea, Support de

Aspecte socio-culturale ale alimentaţiei, hedonismul,aspecte 26.11-30.11 Conversatia curs, Carti,
religioase. Scheme,
Planse

C.2. Identifică 2. Raţia alimentară. Nevoile energetice si plastice. Nevoile 1 Sapt. 7 Mixta Expunere, Suport curs
nevoi bazale în funcţie de greutate, suprafaţa corporală, vârstă, stări 14.01-18.01 Conversatie Carti
nutriţionale în fiziologice, factori de mediu,tipul de activitate, stări
funcţie de patologice.
vârstă, activitate 2.1 Raţia calorică la nou născut si sugarul mic
si starea 2.2. Nevoi nutriţionale în perioada copilăriei. 1 Sapt. 8 Mixta Expunerea Support de
individului. Educaţia nutriţională. Prevenirea afecţiunilor cronice 21.01-25.01 Conversatia curs
2.3. Raţia calorică la adolescenţi, prevenirea obezităţii. Carti
2.4. Raţia calorică la adulţi si vârstnici. Alimentaţie Scheme
protectoare Planse
2.5. Raţia calorică în sarcină si alăptare:ghidul dietei, 1 Sapt. 9 Mixta Expunere, Suport curs
complicaţii ale sarcinii legate de aportul alimentar (prezentare 28.01-01.02 Conversatie Carti
sumară)

2
3. Alcătuirea dietei adecvate 1 Sapt. 10 Mixta Expunerea Suportde curs
3.1. Moderaţie si echilibru. Piramida alimentelor 11.02-15.02 Conversatia Scheme
Carti
3.2. Exemple de dietă raportată la vârstă si greutate 1 Sapt. 11 Mixta Expunere, Suport de curs
3.3. Factorii care influenţează aportul alimentar: clima, mediul 18.02-22.02 Conversatie Carti
familial (obiceiuri), tendinţe sociale, mediatizarea unor
produse prin mass-media, boala.
Recapitulare/ Evaluare 1 Sapt. 12 Recapit Conversatia Support de
25.02-01.03 ulare Dezbaterea curs,carti