Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Management Operational
Management Operational
MANAGEMENT OPERAIONAL
NOTE DE CURS
ISBN 978-606-628-015-0
Editura EUROPLUS
Galai, 2011
CUPRINS
11
14
17
17
19
21
24
26
26
29
33
34
35
35
36
38
40
41
46
46
5.3.2. Lotul optim n cazul produselor care parcurg mai multe stadii de
prelucrare
48
51
52
52
53
6. Lansarea n fabricaie
6.1. Lansarea n fabricaie - definiie i obiective
58
58
58
59
60
62
62
63
63
64
64
67
68
69
70
72
78
78
79
82
82
85
92
94
98
98
99
102
CAPITOLUL I
CONCEPTUL DE MANAGEMENT OPERAIONAL
1.1 Sistemul managementului operaional al produciei
Managementul operaional al produciei reprezint un proces de stabilire i
realizare a obiectivelor derivate cu ajutorul celor cinci funcii manageriale
fundamentale n domeniile fabricrii produselor, pregtirii produciei, mecanoenergetic, control tehnic de calitate, SDV-urilor, metrologiei, utiliznd n mod
eficient resursele materiale, umane, financiare i informaionale.
Locul managementului operaional al produciei n contextul managementului
firmelor este redat n figura 1.1 (Moldoveanu, 1999, p.15).
Management
strategic
Management
tactic
Management
operaional
al cercetriidezvoltrii
al produciei
al activitii
comerciale
al activitii
financiarcontabile
al activitii
de personal
elaborare
lansare n
urmrire i
programe de
fabricaie
control
producie
reprogramare
relansare
Management operaional
restricii de energie.
e. Activitatea de aprovizionare:
stocuri de materii prime i materiale;
posibilitatea de aprovizionare.
f. Activitatea de personal:
numrul de ncadrri pe compartimente
prezena zilnic a personalului pe locurile de munc;
categoria de ncadrare a muncitorilor.
g. Activitatea de control tehnic de calitate:
certificarea calitii articolelor;
cantitatea de articole i produse rebut;
rezultatul analizelor i produselor.
Variabile de ieire reprezint informaii cu privire la cantitile de produse
realizate n intervale reduse de timp i subuniti structurale de fabricaie,
cantitile de materii prime necesare ndeplinirii programelor de producie,
abateri de la tehnologia stabilit, etc.
Variabile perturbatoare se refer la modificarea sau decalarea termenelor
de livrare, cereri suplimentare de produse lansate n fabricaie, renunarea la
unele produse, cderi ale utilajelor, absena personalului, etc.
Variabilele de comand reprezint complexul de decizii operative,
fundamentate de managementul operaional al compartimentului de
producie, care au ca scop meninerea funcionalitii sistemului, n condiii de
eficien economic.
Management operaional
Management operaional
C AP I T O LU L I I
STRATEGIA OPERAIONAL DE PRODUCIE PARTE
COMPONENT A STRATEGIEI FIRMEI
Management operaional
10
Management operaional
11
asupra
strategiei
Management operaional
Inovaia de
ameliorare
- Inovaia de ruptur
- Tehnologia veche
Timp
Figura 2.1. Modificarea unei tehnologii plafonate prin perfecionare sau nlocuire
(O. Nicolescu .a., 2003)
Management operaional
13
C
B
OA = iniiere
AB = cretere
BC = maturitate
CD = declin
DE = dispariie
Timp
Figura 2.2. Evoluia unei tehnologii dup o curb logistic de tip S
(O. Nicolescu .a., 2003)
Management operaional
Timp
Flux financiar
B
(1)
C
I
F
(2)
(3)
0
G
D
Timp
curba normal
lansarea prematur a tehnologiei
lansarea cu ntrziere a tehnologiei
Management operaional
15
Curba trasat continuu (1) reprezint situaia normal a unei noi tehnologii
lansate la timp. Eforturile financiare ncep n momentul I, mult nainte de
momentul 0, cnd se lanseaz noua tehnologie. n perioada I-F se fac
cercetri fundamentale, care nu necesit cheltuieli foarte mari. n perioada F0 se fac studii n instalaii pilot i semiindustriale, care presupun eforturi
financiare mult mai mari. n perioada G-A, eforturile financiare se
materializeaz n investiii, care ncep s fie acoperite din producia noii
tehnologii. n perioada A-B-C, beneficiile sunt substaniale, apoi n perioada
C-D ele scad. Cnd beneficiile tind spre zero (punctul D), tehnologia nu mai
este eficient i se renun la ea.
O condiie de succes a tehnologiei este ca totalul beneficiilor s depeasc
totalul cheltuielilor.
Management operaional
17
18
Management operaional
19
Management operaional
Management operaional
21
Mediu
Redus
Redus
Mediu
Mare
Gradul de
stpnire al
tehnologiilor
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Management operaional
Firma i strategia
afacerilor
concurena
clienii
tehnologii
condiii sociale
factori economici
factori politici
Strategia operaional
Disponibilitatea
resurselor
cultura
organizaional
abiliti ale forei de
munc
Politicile operaionale
definesc modul n care vor
fi atinse obiectivele
Decizii tehnice
Rezultate
Figura 2.5. Strategia operaional de producie
Adaptat dup: Moldoveanu, M., Managementul operaional al produciei, 1999, p. 32
Management operaional
25
26
Management operaional
C AP I T O LU L I I I
CAPACITATEA DE PRODUCIE I
GRADUL DE UTILIZARE AL ACESTEIA
27
produs/sortiment
i
cantitatea
produsul/sortimentul reprezentativ.
de
munc
necesar
pentru
Timpul
corespunztor
zilelor nelucrtoare
(T)
- Timpul pentru
opriri tehnologice
(Tt)
- Timpul necesar
reparrii i
ntreinerii utilajelor
(Tr)
Timpul de
Fondul de timp
ntreruperi efective
efectiv (Te)
neplanificate (Te)
Figura 3.1. Structura fondului de timp calendaristic n vederea determinrii fondului
de timp disponibil
Management operaional
29
Cp = K Ic
Td
tc
sau
C p = qc
Td
tc
Management operaional
unde:
q producia maxim a verigii de producie pe unitatea de timp.
Pentru procesele de producie complexe, n care veriga de producie este
format din mai multe utilaje cu specializare tehnologic, care concur la
realizarea mai multor produse, difereniate din punct de vedere dimensional i
constructiv, capacitatea de producie se determin n funcie de capacitatea
de producie a verigii conductoare i n raport cu un sortiment considerat ca
fiind reprezentativ (etalon). Etapele de calcul sunt urmtoarele:
se ine cont de cantitatea prevzut a se executa la fiecare tip de
produs;
se stabilesc normele tehnice de timp pentru fiecare tip de produs;
se stabilete norma tehnic a produsului reprezentativ;
se determin coeficienii de echivalen n produs reprezentativ;
se calculeaz producia prevzut n produs reprezentativ;
se determin structura produciei n produse reprezentative;
se calculeaz capacitatea de producie n produs reprezentativ;
se repartizeaz capacitatea de producie n produs reprezentativ,
conform structurii prevzute a produciei;
se calculeaz capacitatea de producie n produse reale.
n cazul verigilor de producie cu producie organizat n flux, capacitatea de
producie a unei linii de producie n flux:
Td
T
unde:
T tactul liniei n flux.
Cp =
Aplicaie
n cadrul unei secii a unei ntreprinderi chimice producia realizat n cele
dou reactoare este de 1.500 tone. Indicele de utilizare intensiv, n raport cu
realizrile de vrf, este de 1,5 Kg materie prim/mc. Caracteristica
dimensional a unui reactor este de 80 mc. Timpul disponibil al unui reactor
este de 8.000 h/an, iar timpul efectiv de funcionare este de 6.500 h.
Se cere s se determine:
1. capacitatea de producie;
2. gradul de utilizare a capacitii de producie;
3. rezerva potenial de capacitate de producie (total, intensiv i
extensiv).
Rezolvare
31
( )
Q
100 , unde:
Cp
Gup =
1.500
100 = 78,125%
1.920
(R ):
pt
R pt = C p Q
R pt = 1.920 1.500 = 420 tone
( )
T
R pe = Q d 1
Te
8.000
R pe = 1.500
1 = 346,15 tone
6500
(R ) :
pi
R pi = R pt R pe
R pi = 420 346,15 = 73,85 tone
6. Indicele de utilizare intensiv a capacitii de producie
I ui =
Q
K Te
I ui =
1.500.000 1.500.000
=
= 2,88 Kg/mc/h
80 6.500
520.000
32
(Iui ) :
Management operaional
I ue =
Te
100
Td
I ue =
6.500
100 = 81,25%
8.000
Gui =
I ui
100
I uiv
Gui =
2,88
100 = 192%
1,5
Management operaional
33
CAPITOLUL IV
PROGRAMAREA FUNCIE A MANAGEMENTULUI
OPERAIONAL
4.1. Etapele previziunii
Funcia de previziune const n ansamblul proceselor de munc prin
intermediul crora se determin principalele obiective ale firmei si
componentele sale, precum i resursele i principalele mijloace necesare
realizrii lor.
Etapele previziunii se deruleaz potrivit orizontului de timp astfel:
prognoz
planificare
programare
34
35
36
37
n care:
CZ consumul mediu zilnic
Dcf durata de lansare n fabricaie, execuie i livrare a unui lot de piese.
Consumul sistematic al situaiei efective a pieselor standardizate se face
pe baza fielor de magazie n care, n afara denumirii piesei, mrimii
lotului de fabricaie, mrimii stocului de siguran, se indic secia
executant i mrimea stocului corespunztor punctului comenzii. n
aceste fie se consemneaz sistematic datele despre micarea fiecrei
piese n depozit, iar atunci cnd stocul atinge punctul comenzii ntiineaz
secia productoare c trebuie s lanseze un nou lot de piese. Pe lng
corelarea cantitativ a programelor de producie ale seciilor, este
necesar o corelare calendaristic care s asigure respectarea strict a
termenelor de livrare a produselor finite ctre beneficiari.
Management operaional
38
Management operaional
39
CAPITOLUL V
COORDONAREA PROCESELOR DE PRODUCIE
5.1 Concepia modular a sistemului informaional al
activitilor de producie
Coordonarea, ca funcie a managementului operaional, poate fi definit ca
organizare n dinamic, mbinnd n mod armonios resursele de producie n
timp i spaiu. Desfurarea unei coordonri eficiente presupune un proces
de comunicare care se instituionalizeaz prin sistemul informaional al
activitilor de producie (Moldoveanu, 1999, p. 130), definit ca ansamblul
datelor, informaiilor, fluxurilor informaionale, procedurilor i mijloacelor de
tratare a informaiilor menite s contribuie la realizarea obiectivelor specifice
acestei activiti.
Prin complexitatea sa i prin implicaiile pe care le are asupra rezultatelor
activitii economice de ansamblu ale ntreprinderii industriale, managementul
operaional al produciei necesit utilizarea unui volum mare de date i
informaii. Aceste informaii pot fi grupate dup natura i proveniena lor, n
principal, n urmtoarele categorii:
informaii de ieire spre alte activitii ale ntreprinderii, cum sunt cele
de aprovizionare, desfacere, financiar, pregtirea tehnic a
fabricaiei, ntreinere i reparaii, precum i informaiile destinate
managementului ntreprinderii.
40
Management operaional
ciclograma pe produs;
41
42
Management operaional
Informaii de intrare
Organizarea pe fiiere
Fiier de produse
Fiier tehnologic
Fiier de
de producie
Tnj = t ij q i ,
j = 1, m
i =1
unde:
tij - durata de execuie a produsului i la operaia tehnologic j (min);
43
Fdj = 60 M j ( Fnj ds jk ) ,
j = 1, m
k =1
n care:
M j - reprezint numrul utilajelor la care se execut operaia tehnologic j;
Fn j
- felul interveniei.
Tnj
Fdj
100
K j = 85 100%
Management operaional
funcionarea utilajelor;
abaterile n desfurarea procesului de producie;
micarea obiectelor muncii ntre secii.
c.1. Funcionarea utilajelor este urmrit zilnic, pe schimburi, evideniinduse orele de funcionare i de nefuncionare pe cauze (defeciuni, lips de
energie, lips de comenzi, de for de munc etc.). Informaiile de intrare au
caracter operativ i rezult din urmrirea funcionrii utilajelor. Prin
nregistrarea acestora se creeaz purttorul de informaii Fia individual
U, care conine informaii de ieire referitoare la: denumirea utilajului, timp de
funcionare, timp de nefuncionare etc..
Tot prin prelucrare, la nivelul ntreprinderii, pe baza fielor individuale U, se
ntocmete purttorul de informaii Fia recapitulativ UT, care ofer
Management operaional
45
5.3
Lotul de fabricaie normativ important
managementului operaional al produciei de serie
al
Management operaional
Management operaional
47
Criteriul tehnico-economic
Acest criteriu se utilizeaz n fabricaia acelor produse pentru care timpul de
pregtire ncheiere nregistreaz valori ridicate. Este cazul prelucrrii
produselor la mainile automate i semiautomate, cazul matririi la prese
prevzute cu matrie complicate etc.
Esena acestui criteriu const n stabilirea unor raporturi ntre timpul de
pregtire ncheiere i timpul de lucru al utilajului.
Mrimea lotului dat de acest criteriu se determin prin formula:
48
Management operaional
Lopt =
t p
tu K f
unde:
t p - timpul de pregtire ncheiere pentru executarea lotului;
t u - timpul unitar la operaiunea conductoare;
K f - coeficient care depinde de condiiile de fabricaie, lund valori ntre 0,03
i 0,15.
Operaiunea conductoare se consider aceea care maximizeaz raportul:
t p
= max
tu
Criteriul disponibil
Determinarea mrimii loturilor de fabricaie dup acest criteriu se aplic n
cazul produselor care necesit un timp de pregtire ncheiere i de lansare
n fabricaie relativ redus.
Mrimea lotului cerut de acest criteriu este aceea care respect n mod
cumulativ urmtoarele condiii:
Alte criterii
n condiiile n care utilizarea unuia din criteriile care au fost analizate nu
conduce la efecte economice suficient de favorabile pentru ntreprindere, se
va folosi unul din urmtoarele criterii:
a) criteriul tehnologic, folosit pentru producia de serie mare i de
mas, dup care mrimea lotului este egal cu numrul de produse
prelucrate ntre dou reascuiri succesive ale sculelor;
b) criteriul financiar, aplicabil oricrui tip de producie, ntreprinderea
stabilind prin planul su financiar cota de mijloace care poate fi
imobilizat, dup care se va determina periodicitatea loturilor care
va menine imobilizarea sub o cot stabilit;
c) criteriul fondului de timp, aplicabil acelor produse care se fabric
pe utilaje i maini cu un numr strict de ore de funcionare.
ntreprinderea studiaz timpii de pregtire ncheiere a fabricaiei
i apoi determin o perioad de repetare n fabricaie suficient de
mare, n scopul asigurrii fondului de timp necesar mplinirii
programelor de producie. Pe baza periodicitii se determin
mrimea lotului;
Management operaional
49
50
Management operaional
Produse
Cheltuieli de
depozitare
(di)
Cantitatea
de produse
(Ni)
1
2
3
.
.
.
.
.
.
Cheltuielile pentru
fabricarea
produselor (Y) se
determin astfel:
n
Y= N I Pi +
i =1
i =1
.
.
.
n
n
Ni
L
bi + i ( pi + d i )
Li
i =1 2
N
L
Y= Ni p i + K bi +
i =1
i =1
i =1
Ni
( pi + d i )
2K
51
Y
=0
K
Y
=
K
bi
i =1
i =1
Ni
( pi + d i ) = 0
2K 2
N (p
i
K=
+ di )
i =1
n
2 bi
i =1
Management operaional
operaiilor
Management operaional
53
cnd tactul de lucru al locului de munc furnizor este mai mic dect
tactul de lucru al locului de munc consumator; n acest caz, locul
de munc furnizor are o productivitate mai mare dect locul de
munc consumator, determinnd crearea unui stoc de produse pe
schimb, numit stoc curent de acumulare;
cnd tactul de lucru al locului de munc furnizor este mai mare
dect tactul de lucru al locului de munc consumator; n acest caz,
productivitatea locului de munc furnizor este mai mic dect cea a
locului de munc consumator, iar pentru asigurarea lucrului
continuu, fr ntreruperi, coordonat al celor dou locuri de munc
se va forma un stoc de egalizare.
Management operaional
PDK
,
T
unde:
P - valoarea produciei exprimat n costuri;
D durata ciclului de producie (zile);
K coeficientul de cretere a cheltuielilor pentru producia neterminat;
T timpul (zile) pentru care s-a considera valoarea produciei.
3. Determinarea stocului de producie neterminat n condiiile tipului de
producie individual
Pentru ntreprinderile de producie industrial cu tip de producie individual,
stocul de producie neterminat se determin pentru fiecare fel de produs n
parte, prin nmulirea costului unitar al acestora cu coeficientul estimat de
cretere a cheltuielilor pentru producia neterminat, la nceputul i sfritul
perioadei.
4. Metode de calcul a stocului de producie neterminat pentru
raportrile statistice
Pentru ntocmirea raportrilor statistice, n vederea stabilirii produciei globale,
trebuie s se determine mrimea stocurilor de producie neterminat. Pentru
aceasta pot fi utilizate dou metode:
I. metoda direct;
II. metoda indirect, pe baza costurilor de producie.
I. Metoda direct se poate folosi pentru raportrile statistice atunci cnd se
urmrete stabilirea stocului de producie neterminat de la sfritul lunii. Ea
se prezint n urmtoarele variante principale:
a) metoda inventarierii dup gradul finisrii tehnice;
b) metoda de calcul pe pies i operaie;
Management operaional
55
Management operaional
Management operaional
57
CAPITOLUL VI
LANSAREA N FABRICAIE
6.1. Lansarea n fabricaie - definiie i obiective
Lansarea n fabricaie reprezint ansamblul lucrrilor referitoare la
elaborarea, multiplicarea i difuzarea documentelor n vederea declanrii
execuiei sarcinilor de producie, la nivelul locurilor de munc.
Obiectivele lansrii n fabricaie (Moldoveanu, 1999, p.212):
utilizate
58
59
durata procesrii, t i
t ai = t aik
k =1
t fi = t ei + (t aik + t ik )
k =1
60
Management operaional
se
stabilesc
obiectivele
procesului
de
min t at = min t fi t ei
i =1
i =1
Management operaional
61
C AP I TOLUL VII
COSTURILE DE PRODUCIE ALE
UNEI NTREPRINDERI DE PRODUCIE INDUSTRIAL
62
Management operaional
ci
C hp1000 PM =
1000 ,
pi
unde:
qi cantitatea din produsul i;
ci costul unitar al produsului i;
pi preul unitar al produsului i.
C mi
C hm1000 PM =
1000
pi
unde:
Cmi cheltuieli materiale pe unitatea de produs i.
cheltuieli materiale;
cheltuieli cu munca vie.
fondul de salarii;
CAS i cota de protecie social;
alte cheltuieli cu munca vie.
Management operaional
Alte cheltuieli cu munca vie sunt formate dintr-o serie de cheltuieli, cum
ar fi:
costul serviciilor;
costul echipamentelor tehnologice;
costul semifabricatelor.
65
66
Management operaional
furniturile de birou;
cri, reviste i abonamente;
cheltuieli cu expedierile prin pot;
deplasri, detari;
materiale pentru ntreinerea i repararea cldirilor i a altor
mijloace fixe;
repararea cldirilor i a altor mijloace fixe;
nclzire;
energie electric pentru iluminat i fora motrice n scopuri
administrativ-gospodreti;
paza efectuat de ctre teri;
c) Cheltuieli neproductive:
67
b. cheltuieli indirecte.
a) Grupa cheltuielilor directe cuprind acele cheltuieli ce pot fi identificate
i repartizate direct pe unitate de produs i cuprind cheltuielile cu:
68
Management operaional
k1 =
Management operaional
69
b) E t = q1i c i 0 q i1 c i1
i =1
c) E rp =
d) E rt =
i =1
Ep
q1 c 0
100
Et
100
i1
ci0
i =1
unde:
q1,q0 - cantitatea de produse din perioada de plan i de baz;
c1,c0 costul complet al produselor n perioada de plan i de baz.
70
Management operaional
Stratifoliu
kg
2,5
155 800
Mioflex
Conductor bobinaj ETS1
1,65
Band contracie 25 mm
Textolit 2 mm
Tub SCS1 7
Cositor LP60
Past decapant
Papuci 11x12
Cablu ECCG 1x50
Band vegetal
Band alb 25mm
Folie PES tip E
Carton prespan
Lac C57
Conductor VLPY 50mm
Diluant
Salarii directe
kg
2,5
198 450
kg
130,7
112 660
ml
kg
ml
kg
kg
buc
ml
ml
ml
kg
kg
kg
ml
kg
h
50,0
4,5
15
1,5
1,2
6
30
50
50
2,5
0,5
6
19,75
3
371,46
367
122 300
10 600
103 311
45 750
21 825
30 020
4 600
250
52 555
17 061
418 000
26 622
25 960
28 716,42
Management operaional
71
Rezolvare:
Pentru determinarea preului estimativ al lucrrii se utilizeaz calculele din
tabelul 7.2
Tabelul 7.2.
Nr
crt
Cheltuieli
2.
UM
Consum
unitar
Pre unitar
Lei/U.M
21.073.486
Stratifoliu
kg
2,5
155 800
389.500
Mioflex
kg
2,5
198 450
496.125
kg
130,7
112 660
14.724.662
Band contracie 25 mm
ml
50,0
367
18.350
Textolit 2 mm
kg
4,5
122 300
550.350
Tub SCS1 7
ml
15
10 600
159.000
Cositor LP60
kg
1,5
103 311
154.966,5
Past decapant
kg
1,2
45 750
54.900
Papuci 11x12
buc
21 825
130.950
ml
30
30 020
900.600
Band vegetal
ml
50
4 600
230.000
ml
50
250
12.500
kg
2,5
52 555
131.387,5
Carton prespan
kg
0,5
17 061
8.530,5
Lac C57
kg
418 000
2.508.000
ml
19,75
26 622
525.784,5
Diluant
kg
25 960
77.880
Aprovizionare
1.053.674
22.127.160
TOTAL I
3
Cheltuieli pe
unitatea de
produs
Salarii directe
371,46
28716,42
10.667.000
10.667.000
TOTAL II
CAS
19,5
10.667.000
2.080.065
Sntate
10.667.000
640.020
omaj
10.667.000
213.340
Alte fonduri
1,6
10.667.000
170.672
TOTAL III
72
3.104.097
Management operaional
35.898.257
%
11,65
35.898.257
40.080.403
TOTAL CHELTUIELI
Profit
10
40.080.403
4.008.040
44.088.443
Pre fr TVA
TVA
4.182.146
19
44.088.443
TOTAL LUCRARE
8.376.804
52.465.247
Rezolvare
1. Materii prime directe:
3 40.000 + 4 60.000 + 2 70.000 =
= 120.000 + 240.000 + 140.000 = 500.000lei
2. Salarii tarifare directe: 2.7 30.000 = 81.000lei
3. CAS: 19.5% 81.000 = 15.795lei
4. Sntate 6% 81.000 = 4.860lei
5. omaj: 2% 81.000 = 1620lei
6. Alte fonduri: 1.6% 81.000 = 1296lei
I. Total cheltuieli directe:
500.000 + 81.000 + 15.795 + 4.860 + 1.620 + 1296 = 604.571lei
Management operaional
73
K1 =
8.126.840
= 0,6019
13.500.000
K2 =
2.285.530
= 0,02667
85.678.000
74
Management operaional
CAPITOLUL VIII
CONTROLUL FUNCIE A
MANAGEMENTULUI OPERAIONAL
8.1 Controlul noiune, tipologie
Funcia de control reprezint un ansamblu de procese de munc prin
care se stabilesc standardele pentru a msura progresul n realizarea
obiectivelor, se proiecteaz sistemele informaionale de reacie (informare,
avertizare), se compar performanele (realizrile) cu standardele
prestabilite (programate), se determin abaterile n vederea lurii
msurilor de folosire eficient a resurselor organizaiei.
Un procesul de control tipic are trei etape:
a. Stabilirea standardelor de performan;
b. Evaluarea performanelor;
c. Compararea performanelor cu standardele
abaterilor i a cauzelor acestora;
d. Introducerea msurilor de corecie.
stabilirea
75
sarcina de producie;
locul de munc.
76
Management operaional
77
CAPITOLUL IX
SISTEME MODERNE DE GESTIUNE A PRODUCIEI
9.1. Metoda Optimized Production Technology (OPT)
OPT este o metod de gestiune a produciei aprut n 1978 n S.U.A.
Filosofia acestei metode este explicat de Elizahu M. Goldrat i Jeff Cox
n lucrarea Le but, lexcellence en production.
Metoda OPT are ca punct de plecare analiza locurilor nguste. Un loc
ngust reprezint o resurs, o main sau un atelier a crui capacitate
real de producie este inferioar cererii pieei.
ntr-o prim etap, iniiatorul metodei a ncercat s identifice scopul real al
activitii unei ntreprinderi. Dei exist mai multe rspunsuri posibile
supravieuirea, creterea, puterea, calitatea produselor etc. s-a admis c
scopul oricrei firme este obinerea de profit.
Autorii metodei au propus ali indicatori pentru aprecierea performanei
ntreprinderii, considerai mai relevani fa de indicatorii financiari
(rentabilitatea sau profitul net) utilizai n mod obinuit:
valoarea stocurilor mijloace bneti imobilizate sub form de
semifabricate sau producie neterminat (nu se include valoarea
adugat la producia neterminat i produse finite);
valoarea vnzrilor veniturile pe care ntreprinderea le obine
prin vnzrile efectiv realizate;
cheltuielile de exploatare mijloace bneti pe care
ntreprinderea le folosete pentru a transforma stocurile n
produse vndute.
n a doua etap, a fost definit un ansamblu de reguli i o deviz pe care
ntreprinderea trebuie s le respecte pentru o administrare corect a
produciei (Bosnceanu, 2000, p.91-92):
1. Trebuie echilibrat fluxul i nu capacitile. Nu trebuie s se urmreasc
echilibrarea capacitilor sau modificare mrimii acestora pentru a
rspunde la cererea pieei, ci este suficient s se asigure funcionarea lor
n starea n care se afl pentru a crea un flux de produse adaptat cererii.
2. Nivelul de utilizare a unui excedent (resurs a crei capacitate este
superioar cererii pieei) nu este determinat de propriul su potenial, ci de
alte constrngeri ale sistemului.
3. Utilizarea raional i deplina folosire a unei resurse nu sunt sinonime.
4. O or pierdut pe un deficit (resurs a crei capacitate este inferioar
cererii pieei) este o or pierdut pentru tot sistemul.
5. O or de producie ctigat la un excedent nu este dect o momeal,
fr efect pe linia creterii volumului de producie.
6. Deficitele determin, n acelai timp, debitul la ieire i nivelul stocurilor.
78
Management operaional
79
Metoda Just in Time (JIT) este mai degrab o stare de spirit a diferitelor
servicii dintr-o ntreprindere, unde fiecare caut s pun n oper
structurile care permit producerea numai a ceea ce va fi vndut i aceasta
exact la timp (Bosnceanu, 2000, p.95).
JIT apare ca un complement la metodele propriu-zise ale gestiunii
produciei i antreneaz ntreprinderea ntr-un parteneriat cu furnizorii si.
Aceast metod a aprut i a fost dezvoltat n ntreprinderile japoneze,
ca o arm strategic n lupta pentru competitivitate economic la scar
mondial.
organizarea deficitar
stocuri excesive
termene de producie prea mari
lipsa supleei
lipsa flexibilitii;
personal insuficient format.
stocuri ridicate;
termene excesive;
ntrziere n livrri;
ngrmdire, dezordine;
lipsa motivaiei;
risip;
proast utilizare a mijloacelor etc.
Management operaional
1.
2.
3.
4.
5.
6.
amplasri raionale;
realizarea unui timp optim de schimbare a sculei;
fiabilitate maxim a utilajelor;
calitate ridicat a produciei;
relaii de parteneriat cu furnizorii;
formarea personalului.
1. Amplasri raionale
Amplasarea mainilor ntr-un atelier constituie uneori sursa a numeroase
risipe. De multe ori, n ntreprindere se regsesc amplasri de tip
funcional.
n amplasrile funcionale mainile care realizeaz acelai tip de operaie
sunt grupate geografic (de exemplu, atelierele mecanice ce au n dotare
strunguri, freze, maini de rectificat etc.). n general, se regsete secia
montaj, separat de fabricaie, iar recepia de materii prime i de produse
finite centralizat ntr-un loc unic (justificat printr-un control de recepie).
Acest tip de amplasare provine din modelul lui Taylor, caracterizat prin
executarea lucrrilor repetitive, foarte specializate, cu personalul fiecrui
sector.
O astfel de amplasare are ca efect maximizarea lungimii drumurilor
parcurse de materiale i produse. Prin utilizarea fabricaiei n lot se
urmrete optimizarea deplasrii materialelor i produselor, dar acest tip
de fabricaie antreneaz termene de producie i nivele de stoc ridicate. n
acest caz, obiectivul urmrit ar trebui s fie fluidizarea traficului de piese
n atelier. Pentru evitarea transporturilor inutile, este necesar plasarea
locurilor de munc, care efectueaz operaii succesive, unul lng altul.
Aceast operaie se numete punerea n linie a operaiilor i exist mai
multe posibiliti de a o realiza (Bosnceanu, 2000, p.99):
81
Management operaional
83
produsului cerut;
la momentul cerut;
n cantitatea cerut.
84
Management operaional
Flux Kanban
POST 2
Flux fizic
POST 3
Flux fizic
Dup cum se poate observa din figura 9.1, metoda Kanban const n
suprapunerea peste fluxul fizic a unui flux invers de informaii. Se pot face
unele observaii:
Postul 2 consum piesele prelucrate de postul 1. Dup ce se utilizeaz
ultima pies din container, se detaeaz de pe aceasta o etichet
(kanban), care se trimite napoi la postul 1. Aceast etichet reprezint
pentru postul 1 un ordin de fabricaie pentru un nou container de piese.
Cnd postul 1 a finalizat i ultima pies din container, acestuia i se
ataeaz kanbanul i este transmis spre postul 2.
ntre dou posturi de lucru circul un numr definit de containere
(kanbane).
Kanbanurile pot fi fie ataate containerului n ateptare n faa postului 2,
fie meninute pe un planning al kanbanelor, la postul 1, n ateptarea
uzinrii pieselor.
Dac nu se afl kanbane pe planningul postului 1, acesta nu fabric nimic.
n acest caz toate kanbanele sunt ataate la containerele n ateptare din
faa postului 2. n consecin, nevoile din aval determin punerile n
fabricaie din amonte. Un kanban particular nu circul dect ntre dou
posturi de lucru specifice i se numete, n acest caz, kanban de
producie. Pe fiecare kanban apare adresa postului de amonte i adresa
postului din aval.
Aceast variant funcioneaz bine dac cele dou posturi de lucru sunt
situate n apropiere, deoarece nu exist dect un sigur loc de stocaj al
containerelor. Pentru cazul n care posturile 1 i 2 sunt fizic deprtate, este
necesar efectuarea unei operaii de transport suplimentare.
Un sistem Kanban utilizeaz trei tipuri de carduri/etichete: kanban de
retragere, de producie i de vnzare. Primele dou tipuri de carduri
controleaz micrile n cadrul procesului de fabricaie, iar cel de-al treilea
tip urmrete circulaia subansamblelor i materialelor pe intervalul
producie - furnizor.
Management operaional
85
Management operaional
Program director de
producie real (PDP)
Exist
imposibilitate de
realizare?
Calculul nevoilor
Calculul ncrcrilor
pariale
NU
87
CAPITOLUL X
EFICIENA MANAGEMENTULUI OPERAIONAL
10.1. Particularitile
produciei
managementului
operaional
al
Management operaional
Management operaional
89
Management operaional
Calitate
-
Cost
-
randamentul inventarului;
costul de producie unitar;
valoarea materiilor prime regsite n produsele finite.
Livrare
-
Flexibilitate
-
Inovaie
-
uniti naturale;
uniti convenional-naturale;
uniti valorice;
uniti de timp de munc.
91
criteriul constructiv
criteriul tehnologic
criteriul de destinaie.
Pk = Pki C ki
i =1
n care:
Pk - volumul produciei la grupa de produse k, exprimat n uniti natural
convenionale;
n - numrul de subgrupe de produse omogene care compun grupa de
produse k;
Management operaional
Ck i
mi
mk
n care:
Ck i - coeficientul de echivalen a unitii de produse i n uniti de produs
k;
mi manopera pe unitatea de produs i;
mk manopera pentru unitatea de produs etalon k.
unde:
Pf - valoarea produselor finite destinate consumatorilor;
93
Management operaional
unde:
PMv - producia marf vndut;
PMf - producia marf fabricat;
(SP2 SP1 ) - diferena de stoc de produse finite dintre sfritul i nceputul
perioadei.
95
unde:
VAN - valoarea adugat net;
VA valoarea adugat;
A cheltuieli cu amortizarea mijloacelor fixe, incluse n valoarea produciei
globale.
10.3.3.7. Circulaia intern i circulaia global
Circulaia intern exprim consumul productiv i arat valoarea produselor,
pieselor, semifabricatelor executate n cadrul unor uniti de producie ale
ntreprinderii i care se trec la alte uniti de producie ale aceleiai
ntreprinderi, pentru alte prelucrri, montaje sau finisri.
Circulaia global exprim volumul total al produciei tuturor seciilor cu
caracter industrial, concretizate n producie terminat sau neterminat. Acest
indicator valoric al produciei industriale se calculeaz fie prin nsumarea
produciei executate de toate unitile industriale, fie prin adugarea
circulaiei interne la valoarea produciei globale:
Management operaional
96
C g = Pg + C i
Management operaional
97
TESTE GRIL
- exemple 1. Componenta strategiei economice care definete ceea ce trebuie s realizeze o
organizaie ntr-un timp dat este:
a. misiunea
b. scopul
c. procedura
2. Elaborarea strategiei de dezvoltare are la baz:
a. mediul extern
b. situaia intern
c. scopul urmrit de organizaie pentru perioada viitoare.
d. toate rspunsurile corecte
3. Inovarea care presupune schimbarea concepiei constructive i/sau tehnologiei
sau utilizarea altor materiale neconvenionale este:
a. inovarea de produs
b. inovarea de proces
c. inovarea de adaptare
4. Inovarea care presupune modificarea proceselor de fabricaie, mbuntirea
performanelor, valorificarea experienei acumulate sau o nou investiie este:
a. inovarea de produs
b. inovarea de proces
c. inovarea de adaptare
5. Inovarea care aduce mbuntiri permanente unuia i aceluiai produs, prin
modificarea soluiilor constructive, nlocuirea unor materii prime este:
a. inovarea de ameliorare
b. inovarea de adaptare
c. inovarea de ruptur
6. Inovarea care realizeaz un salt calitativ important meninnd principiile de baz
ale produsului este:
a. inovarea de ameliorare
b. inovarea de adaptare
c. inovarea de ruptur
7. Inovarea care schimb total sistemul, pornind de la alte principii, ce permit
obinerea unor performane net superioare este:
a. inovarea de ameliorare
b. inovarea de adaptare
c. inovarea de ruptur
8. La firmele care ofer produse cu ciclu de via lung predomin inovarea de
produs.
a. adevrat
b. fals
98
ntreprinderii
se
100
101
103
104
BIBLIOGRAFIE
1. Badea, F., Managementul produciei industriale studii de caz i aplicaii
practice, Ed. ALL, Bucureti, 1998
2. Badea, F., Strategii economice ale ntreprinderii industriale, Ed. ALL,
Bucureti, 1998
3. Brbulescu, C., Managementul produciei industriale, Ed. Didactic i
Pedagogic, Bucureti, 1995
4. Brbulescu, C. (coord.), Economia i gestiunea ntreprinderii, Editura
Economic, Bucureti, 1999, p.342
5. Bosnceanu, M.F., Gestiunea produciei industriale, Editura Sedcom
Libris, Iai, 2000
6. Chihaia, N., David, S., Managementul produciei industriale aplicaii, Ed.
Evrika, Brila, 2001
7. Cristache, N., Managementul operaional al produciei, Editura Fundaiei
Universitare Dunrea de Jos, Galai, 2004
8. Dura, C., Magda, D., Strategia mbuntirii continue i impactul acesteia
asupra nivelului calitativ al produselor, Simpozion Marf-calitateglobalizare
2004,
ASE
Bucureti
(http://mmq.ase.ro/LucrCD/sectiunea%20I/Strategia%20imbunaatirii%20D
ura,Magda-1.htm)
9. Moldoveanu, G, Managementul operaional al produciei, Editura
Economic, Bucureti, 1999
10. Nicolescu, O., Plumb, I., Pricop, M., .a., Abordri moderne n
managementul i economia organizaiei, vol. II, Ed. Economic,
Bucureti, 2003
11. Olaru, A. - Management general, Editura Fundaiei Universitare, Galai,
2001
12. Peters, T., Waterman, R., Preul excelenei secretele celor mai bune
ntreprinderi, Ed. France-Loisirs, Paris, 1983
13. Radu, E. (coord.) Management operaional, Editura ASE, Bucureti, 2006
14. Russu, C., Management strategic, Ed. ALL BECK, Bucureti, 1999
15. Szatkowski, P.M., Reasor, RJ., 1991, "SMED system for setup reduction.
A case study," International Industrial Engineering Conference
Proceeding,
123-129
http://www.collectionscanada.ca/obj/s4/f2/dsk3/ftp04/MQ63127.pdf
Management operaional
105
82,
ian-feb
(http://www.marketwatch.ro/articles.php?ai=1186&print=1)
106Management operaional
2006,