Sunteți pe pagina 1din 18

Introducere

n decursul ultimelor decenii, biotehnologia a cunoscut progrese importante datorit


descoperirilor ce in de mecanismul funcionrii acizilor nucleici (ADN-ului i ARN-ului) i
investigaiilor desfurate apoi n domeniul geneticii moleculare. Relevarea particularitilor
materialului genetic la animale, plante i microorganisme, precum i posibilitatea de
modificare

unitilor

lor

componente au lrgit considerabil domeniile aplicrii

biotehnologiei, genernd ns n societate o profund nelinite fa de gradul de securitate i


caracterul etic al unor asemenea cercetri.
Biotehnologia modern include aplicarea tehnicilor de recombinare a acizilor nucleici i
a tehnicilor de fuziune celular invitro, nlturnd barierele naturale de reproducere sau
recombinare genetic. Astfel, prin metode de inginerie genetic, metode care reprezint un
sistem de tehnici contemporane de manipulare a genomului, a fost posibil inserarea unui
spectru larg de gene de interes"(transgene) n mai mult de 120 de specii de plante care
aparin la 35 de familii.
O importan practic deosebit o au numeroasele varieti de plante modificate genetic
(PMG), rezistente la diferite erbicide, insecte duntoare, boli, patogeni fungali, bacteriali i
virali. Un rol aparte va reveni n viitorul apropiat plantelor modificate genetic, ce conin gene
1

ale rezistenei la stresul abiotic, inclusiv la secet i la salinitatea solurilor, care astzi
cauzeaz pn la 50% din pierderile de producie agricol mondial. Biofortificarea
plantelor de cultur prin introducerea genelor implicate n mbuntirea calitilor nutritive
ale produselor alimentare, precum coninutul de proteine, vitamine i minerale este o direcie
relativ nou, n continu dezvoltare.
Produsele alimentare derivate din PMG sunt prezente n magazinele i marketurile
Uniunii Europene (UE) din anul 1996. Acest fapt a condiionat apariia unei serii de directive
i legi emise de Comunitatea European, menite s supun unui control strict comercializarea
i cultivarea organismelor modificate genetic (OMG). Conform cerinelor, produsele
alimentare care conin cel puin 0,9 - 1% OMG trebuie supuse analizelor i etichetrii.
Necesitatea monitorizrii prezenei PMG i cantitii acestora n culturile agricole i
n produsele alimentare derivate din acestea a impus cutarea metodelor analitice eficiente n
detectarea, identificarea i cuantificarea alogenelor i a produselor de expresie, care reprezint
constituenii genetici de baz. Laboratoarele UE au elaborat i dezvoltat metode de testare a
PMG la nivel de ADN prin metoda PCR i/sau proteine, prin analize imunoenzimatice.

1 .Obt inerea OMG-urilor


Transformarea genetic se definete ca modificarea genomului unui organism prin
tehnicile ingineriei genetice, care permit introducerea genelor noi, de interes", sau
modificarea expresiei unei/ unor gene prezente deja n celul. Organismele astfel obinute,
sunt denumite organisme modificate genetic (OMG) sau transgenice.
Evolut ia tehnico-experimental a ingineriei genetice, n special a metodelor de transfer
al genelor peste barierele de sex i la distane taxonomice mari, a permis transgeneza unui
numr impuntor de plante cu importan economic: cereale, leguminoase, specii pomicole
sau forestiere

etc.

Obinerea

autorizrii

unei varieti modificate genetic (MG) n

conformitate cu reglementrile de rigoare impune respectarea urmtoarelor cerine: stabilitate


n expresia i motenirea transgenelor n generaiile succesive; segregare mendelian a
fenotipului transgenic, reglarea organ-specific a expresiei alogenelor i exploatarea
produsului su n scop agronomic, alimentar, medical, farmaceutic etc. n afara aplicaiilor
practice, manipulrile genetice permit analiza structurii i funciei genelor, oferind posibiliti
de a cunoate i a interveni n mecanismele de dezvoltare a plantelor.
Alimentele n care se pot regsi evenimente modificate genetic pot fi:

produse pe baz de porumb: mlai i gri de porumb, ulei de porumb, chips

de porumb, fulgi de porumb pentru micul dejun,

produse pe baz de soia : ulei de soia, creme-desert pe baza de soia, lapte de

soia, branz de soia,


cartofi i subproduse de cartofi,
ingrediente:
-

fain de porumb utilizat la producerea pinii, cerealelor pentru micul dejun,

biscuii aperitiv;
-

griul de porumb n : biscuii aperitiv, pesmet, bere, cereale pentru micul dejun;
- amidonul de porumb: n sosuri, mezeluri, creme pentru deserturi, preparate pentru

deserturi deshidratate, ciorbe, mncare pentru nou-nscui, produse de patiserie;


- siropul de glucoz, dextroz, maltodextrinele n : sosuri, biscuii, batoane de cereale,
bere, ciorbe, biscuii pentru aperitiv, fructe cu zahar ncorporate n iaurturi i diferite
deserturi, ngheate;
- aditivi din soia (lecitina) sau din porumb (amidon oxidat, amidon acetilat, arome).
Pentru o just apreciere a efectelor pe care alimentele modificate genetic le pot
avea asupra strii de sntate, este necesar cunoaterea modului n care sunt obinute
aceste organisme i apoi studierea potenialelor efecte.
Pentru obinerea plantelor transformate genetic, cele mai utilizate metode sunt
urmtoarele: transformarea mediat de Agrobacterium tumefaciens, transferul indirect prin
bombardare cu microparticule (metoda biolistic sau metoda tunului de particule), trasferul
direct de ADN.
1.2. Transformarea mediat de Agrobacterium tumefaciens
A. tumefaciens este o specie de bacterii patogene aerobe, care triete n sol i are
capacitatea natural de a transfera un segment de ADN, denumit T-ADN (transfer DNA) i
localizat la nielul plasmidului Ti (tumor inducing), n genomul plantelor superioare pe care le
infecteaz (Zafar et al., 2004; Bruderer i Leitner, 2003). T-ADN-ul este integrat stabil ntrunul dintre cromozomii celulei gazd i exprimat ulterior, determinnd proliferarea excesiv a
esuturilor, sub forma de rdcini sau excrescene canceroase specifice (McClean, 1998).
Ptrunderea celulelor bacteriene n planta gazd se realizeaz doar prin rni deschise. A.
tumefaciens infecteaz n mod natural peste 330 de genuri i 640 de specii de plante,
majoritatea fiind dicotiledonate.
3

Procesul de transfer are loc doar la nivelul materialului genetic al celulelor infectate
din cadrul organismelor gazd i a constituit punctul de plecare pentru crearea unui protocol
de transformare la plante (Zafar et al., 2004). Ulterior, procedeul de transformare a fost
optimizat, realizndu-se progrese considerabile n obinerea OMGurilor, iar transformarea
mediat de bacteriile din specia A. tumefaciens a devenit, probabil, cea mai eficient metod
de tranformare.
Strategia transformrii mediate de A. tumefaciens presupune eliminarea genelor
bacteriene care produc tumora, n locul lor fiind plasat insertul ce trebuie transferat.
Aceasta are deci la baz proprietatea conform creia orice fragment strin de ADN
plasat ntre secvenele ce mrginesc iniial T-ADN-ul, poate fi transferat n celulele plantelor
prin infecie. Este astfel posibil introducerea genei de interes n celulele plantei fr a cauza
tumora (Querci et al., 2004a). Secvenele ce mrginesc T-ADN-ul sunt denumite TR (TADN right) i TL (T-ADN left), doar prima fiind considerat indispensabil procesului de
transfer.
Dezavantajul major al acestui eficient sistem de transformare rezid n capacitatea
natural a bacteriilor A. tumefaciens de a infecta doar anumite specii de plante (Bruderer
i Leitner, 2003). Din aceast cauz se ntmpin dificulti n generalizarea metodei de
transformare la toate plante de cultur, cea mai important excepie fiind grupa cerealelor.
1.3 Transferul direct de ADN
Transferul direct de ADN n celulele plantelor se poate realiza utiliznd ageni fizici
sau chimici, care au rolul de a media ptrunderea i integrarea informaiei genetice. Pe aceste
ci (n special prin electroporare), au fost obinute o serie de varieti transgenice de porumb
i orez (ex. Bt11, MS3, MS6, T14 sau T25, respectiv LLRICE05 sau LLRICE62). Pentru ca
transferul s aib loc, pereii protectori ai celulelor receptoare trebuie ndeprtai, rezultnd
astfel protoplatii. Acest tip de celul reprezint stuctura ideal pentru introducerea ADN-ului
i selecia evenimentelor transgenice deoarece pereii celulari constituie un impediment major
n calea integrrii informaiei genetice strine n celul (Zafar et al., 2004). Dezavantajul
metodei este reprezentat de rata sczut de regenerare a plantelor din protoplati (Querci et
al., 2004a), motiv pentru care aceast metod nu s-a rspndit foarte mult n practic.
Cele mai utilizate metode din aceast categorie sunt prezentate n continuare.

Transformarea cu ajutorul substanelor chimice


Un exemplu din aceast categorie este polietilenglicolul (PEG), substan care are
capacitatea de a modifica proprietile membranei plasmatice, determinnd permeabilizarea
reversibil a acesteia, ceea ce permite ptrunderea macromoleculelor strine n citoplasm.
Primul succes utiliznd aceast metod a fost nregistrat n 1984 i a constat n transferul i
exprimarea T-ADN-ului provenit de la A. tumefaciens n protoplati de tutun.
Transformarea prin microinjecie
Acest tip de transformare a cunoscut o larg rspndire odat cu crearea i dezvoltarea
tehnicilor de micromanipulare (Zafar et al., 2004). Primele rezultate de transformare genetic
utiliznd aceast metod au fost obinute la oarece, specie la care microinjecia a devenit o
procedur de rutin. La plante ns, situaia difer mult datorit particularitilor celulelor
vegetale: pereii celulari conin straturi de lignin i celuloz care sunt mai greu de penetrat cu
instrumentele disponibile n prezent, iar vacuolele conin diferite hidrolaze i compui toxici a
cror eliberare accidental n citoplasm poate determina moartea celulei/protoplastului. O
soluie pentru cea de-a doua problem, este evacuolarea protoplatilor, eficiena regenerrii
scznd ns i mai mult. Metoda a fost aplicat cu succes pentru transformarea celulelor
germinale, precum i a grunciorilor de polen, folosii ulterior pentru fertilizri in vitro.

Figura 1.1. Etapele transformrii genetice

1,2- Identificarea i izolarea genei de interes", obinerea ADN-ului recombinat (integrarea


transgenei n vector);
3 - Transferul genei himere n celula vegetal prin metode directe sau indirecte;
4-

Selectarea celulelor modificate genetic;

5-

Regenerarea plantelor din celulele transformate genetic;

6-

Reproducerea sexuat/ asexuat a plantelor modificate genetic.

Fig. 2.1. Prezentare schematic a metodelor de obinere a OMG-urilor

2. Tehnici de identificare a OMG -urilor


Pentru analiza calitativ i cantitativ a materialului modificat genetic n
produsele alimentare, au fost elaborate i implementate numeroase metode analitice.
Concomitent cu metodele clasice, ca PCR i ELISA, sunt utilizate i alte procedee de
analiz precum cromatografia i spectroscopia infraroie.
Necesitatea de a monitoriza i verifica prezena i cantitatea materialului modificat
genetic n culturile agricole MG i n produsele derivate a generat o cerere crescnd de
metode analitice de detecie, identificare i cuantificare a secvenei de nucleotide inserate i a
produilor de expresie a transgenei, deoarece anume aceste componente sunt considerate ca
fiind contituieni de baz.
Unele laboratoare au elaborat metode de analiz bazate pe detecia ADN-ului utiliznd
tehnica de amplificare PCR (Polymerase Chain Reaction) ori pe proteine, apelnd la
analizele imunoenzimatice ELISA (enzyme linked immunosorbent assays), care se deosebesc
prin unele avantaje i dezavantaje n funcie de scopul cercetrii i de posibilitile
laboratorului.

Fig.2.1. Detect ia, identificarea s i cuantificarea OMG


Alte laboratoare s-au orientatat spre dezvoltarea unor tehnologii analitice care pot oferi

soluii alternative la metodele de testare a OMG existente. Acestea includ masspectrometria,


cromatografia, tehnologia ADN - chip, Electro.spray.ionisation (ESI), spectroscopia infraroie
apropiat etc. (fig. 2.1.).
I.

Tehnica PCR

Extracia ADN-ului
Reacia PCR, clasic sau real-time, st la baza celor mai utilizate metode de testare
OMG. n cadrul analizelor ce au la baz aceast reacie, analitul este reprezentat de ADN, a
crui izolare i purificare constituie astfel prima etap a testrii OMG, specific biologiei
moleculare.
Tehnica PCR este reproductibil, specific i sensibil, caracterizndu-se printr-o mare
capacitate de discriminare, procesare i costuri relativ reduse. Performanele acesteia pot fi
ns limitate de caracteristicile intrinseci ale probei i de performanele metodei de extracie,
aspecte ce se reflect n absena/prezena inhibitorilor PCR i n calitatea i cantitatea ADNului din extracte (Di Pinto et al., 2007). Dac starea ADNului este influenat n principal de
procesarea industrial, eliminarea complet a inhibitorilor PCR (ex. polizaharide, acizi humici
sau lipide) depinde de procedura de extracie (Deisingh i Badrie, 2005). Aceste substane pot
persista n extractele finale, determinnd, n general, reducerea sau inhibarea complet a
procesului de amplificare.
Cele mai importante caracteristici ale extractelor utilizate n analizele PCR sunt
cantitatea, calitatea i puritatea, care, dac sunt nesatisfctoare, reduc sensibilitatea metodei
sau fac imposibil testarea OMG (Engel i Moreano, 2003, n Smith i Maxwell, 2007;
Deisingh i Badrie, 2005), mai ales n cazul n care materialul MG este prezent doar ntr-un
procent redus.
Existena unei largi varieti de metode destinate extraciei i purificrii acizilor
nucleici impune utilizarea urmtoarelor criterii pentru alegerea celei mai potrivite tehnici:
acidul nucleic int care trebuie izolat, tipul probei sau materialul iniial (ex. esut, frunz sau
material procesat), rezultatele ateptate (ex. cantitate, calitate sau timpul necesar pentru
purificare), aplicaiile ulterioare (ex. PCR, clonare, etichetare, blotting, real-time PCR sau
sintez de ADN complementar). Aceast alegere este foarte important, n special pentru
analiza cantitativ i reprezint de obicei un compromis ntre costuri, concentraia extractului
8

i puritatea acestuia. Esenial este ns capacitatea procedurii de a permite obinerea unui


extract cu concentraie mare de ADN i lipsit de substane care pot afecta reacia de
amplificare.
Extracia ADN-ului din materialul biologic vegetal necesit liza celulelor, inactivarea
nucleazelor i separarea acestuia de substanele inhibitoare (ex. Resturile celulei, compui
organici din mediul celular sau reactivi utilizai pentru izolare). De obicei, procedura de liz
reprezint o combinaie de principii diferite (ex. Descompunerea mecanic, tratament cu
detergeni sau digestie enzimatic). Distrugerea membranei celulare i inactivarea nucleazelor
intracelulare pot fi combinate n cadrul aceleiai etape, o singur soluie putnd conine
detergent pentru solubilizarea membranei celulare i sruri pentru denaturarea enzimelor.
ndeprtarea resturilor celulare rezultate din aceast operaiune este fcut prin filtrare,
extracie sau precipitare. Aceste procedee pot fi aplicate sauccesiv sau concomitent, fiecare
presupunnd utilizarea unor metode sau reactivi specifici. Ulterior extraciei se realizeaz
splarea ndeprtarea reactivilor i eventual a altor substane nedorite, nc prezente n
soluie care presupune de fapt o nou etap de filtrare sau precipitare. Analitul este apoi
eluat sau resuspendat, obinnduse extractul (soluia) de ADN.
Evaluarea extractelor de ADN
React ia PCR permite amplificarea selectiv, ntr-un numr foarte mare de copii, a
unei secvent e ADN prezent ntr-o proport ie relativ redus n cadrul unui amestec
complex de fragmente ADN. Analiza produs ilor rezultat i prin amplificare ntr-o react ie
PCR clasic permite formularea unei concluzii calitative (da" sau nu") asupra prezent ei
OMG-urilor

proba

testat.

practic,

evaluarea ampliconilor se face, n

general,prin separare electroforetic n gel de agaroz, marcare cu EtBr, vizualizare n prezet a


luminii UV s i compararea cu probe standard.
Pentru obt inerea informat iilor cantitative referitoare la cont inutul de acizi nucleici,
este utilizat tehnica real-time PCR care reprezint o variant mult mai performant a
react iei PCR clasice.
Caracteristici de baza ale analizei prin PCR:
-

poate fi foarte sensibil, capabil de detect i a uneia sau mai multor copii ale genelor

sau secvent ei t int de interes n cadrul unui material genetic al unui organism sau genom.
Trebuie luate toate masurile pentru evitarea contaminrii ncrucis ate.
9

necesit put in timp de react ie n comparat ie cu testele imunologice, aproape tot i

reactivii necesari, sunt disponibili n comert s i pot fi us or obt inut i.


-

impul de analiz a probelor este de aproximativ o zi.

PCR faciliteaz diferent ierea ntre anumite tipuri de modificri genetice. Metodele de

diagnostic pentru identificarea evenimentelor transgenice specifice necesit timp de


dezvoltare adit ional s i eforturi de validare.

II. Tehnica microarray


Tehnica microarray are la baza hibridarea molecular dintre dou fragmente
complementare de ADN. n contextul testrii OMG, este utilizat n combinat ie cu
amplificarea PCR multiplex, corespunznd, practic, etapei post-PCR - analiza produs ilor de
react ie. Aceast tehnic are o mare capacitate de procesare, constituind o strategie
foarte potrivit pentru o problem major cu care se confrunt domeniul testrii OMG cres terea numrului de evenimente de transformare.

III. Metoda cromatografic


Metoda cromatografic permite identificarea OMG la nivelul metaboliilor dizaharide (trehaloza, maltoza i izomaltoza), alcooli (maltitolul) sau al diferenelor depistate
n profilul chimic, constatate la analiza uleiului provenit din rapia modificat genetic.
Combinarea metodelor de cromatografie lichid i masspectrometrie au permis evidenierea
diferenelor din cadrul paternelor de trigliceride. Rapiditatea, sensibilitatea nalt i analiza
cantitativ a diferitor metabolii, implicai n metabolismul carbonului (glucidele di- i
trimere), azotului (aminele, aminoacizi, acizi organici), ofer posibilitatea identificrii
simultane a diferitor metabolii ntr-o singur prob, fr a impune o separare ulterioar a
acestora.

IV. Spectroscopia infraroie apropiat (SIA)


Spectroscopia infraroie apropiat (SIA) are o gam larg de aplicare n
agricultur, industria farmaceutic, controlul produselor alimentare etc. i reprezint o metod
analitic rapid, care permite msurarea compoziiei chimice a materialelor. Legturile
covalente dintre atomii de C, N, H, O i P absorb energia n regiunea infraroie, n care posed
frecvene oscilatorii specifice, iar combinaiile formate sunt detectabile la lungimea de und
de 400 - 2500 nm, adic n regiunea infraroie. Unele transgene pot modifica structura fibrelor
10

n plante, diferene care nu pot fi evideniate dup coninutul de proteine sau ulei, ns se
evideniaz cu uurin prin SIA.

V. Metoda ELISA
ELISA, implica testarea pentru detect ia proteinelor specifice prin exploatarea
specificitt ii legturii ntre antigenul exprimat s i anticorpul t int.
Testul de marcare enzimatic (enzyme Linked Immuno Sorbent Assay) (metoda
ELISA) este unul de alternativ PCR i permite identificarea proteinelor (enzimelor)
codificate de transgene, cum ar fi, de exemplu, neomicin- fosfotransgeraza (nptII), EPSPS,
proteinele Bt, enzima PAT etc.
Metoda ELISA are ca principiu utilizarea unui marker enzimatic legat de un anticorp,
antigen sau hapten (substan care reacioneaz cu anticorpii, dar nu induce sinteza de
anticorpi - adic nu determin un rspuns imun). Prezena markerului enzimatic permite
detectarea reaciei antigen-anticorp. Deci antigenele sau anticorpii sunt cuplai covalent cu o
enzim (n locul radioizotopului sau fluorocromului). Cuplarea markerului enzimatic cu
antigenele sau cu anticorpii se face cu ajutorul unor molecule bifuncionale care leag cei doi
compui (fig.2.2). Evidenierea reaciei antigen-anticorp se realizeaz prin degradarea unui
substrat specific (marker enzimatic), urmat de o modificare de culoare, msurat
spectrofotometric. De exemplu, paranitrofenil fosfatul (galben) se utilizeaz pentru fosfataza
alcalin; 3,3',5,5'-tetrametil-benzidina (galben) sau 3-Amino-9-etilcarbazolul (rou) - pentru
peroxidaza.

11

Fig. 2.2 Prezentare schematic a principiului testului ELISA


;

A - Anticorpii specifici antigenelor se ataeaz de suprafaa solid;


B - Adugarea probei n care se pot conine sau pot lipsi antigenele;
C Adugarea enzimelor legate de anticorpi i conjugarea lor;
D Adaugarea substratului cromogenic. n prezena enzimei se formeaz produi de reactie
cu culoare modificata, care poate fi masurata spectofotemetric.
Actualmente, exist mai multe tipuri ale acestei metodologii, i anume procedeul Sandwich" ELISA i ELISA competitiv.
Metoda sandwich" ELISA. O varietate a tehnicii imunoenzimatice este procedeul
ELISA cu utilizarea a doi anticorpi (sandwich" ELISA) (fig. 3.2.), fiind unul dintre cel
mai des utilizat n analiza transgenelor. Acest procedeu este rapid i simplu n efectuare. Dac
antigena standard purificat este competent, atunci tehnologia permite i determinarea
cantitativ a antigenului n proba cercetat. Testul dat necesit doi anticorpi, unul numit
anticorp de captare i altul de detectare.
Denumirea sandwich" a acestei variante de ELISA provine de la complexul format
dintre cei doi anticorpi ntre care se afl legat antigena. Produsele formate sunt
cuantificate prin msurarea cantitii de anticorpi secundari legai de matrice, utiliznd
substrate colorimetrice.

Fig. 3.2 Etapele principale ale metodei sandwich" ELISA

12

Metoda ELISA competitiv. n cazul n care o pereche de anticorpi nu sunt potrivii


pentru scopul propus, exist o alt varietate a tehnologiei imunoenzimatice i anume testul
ELISA tip competitiv (fig. 4.2.). Pentru utilizarea acestui tip de ELISA, este necesar ca un
reagent s fie conjugat cu enzima de detecie. Enzima poate fi linkat cu alt imunogen sau
anticorp primar.

Fig.4.2 Etapele principale ale metodei ELISA competitiv

Principale caracteristici ale analizelor ELISA:


-

mai putin sensibila decat PCR, de aceea mai putin susceptibila decat PCR in rezultate
pozitive false cauzate de mici nivele de contaminare;

costuri mari pentru dezvoltarea testelor si generarea de standarde pentru anticorpi si


proteine;

cost mic pentru proba din momentul elaborarii rectivilor;

metodele bazate pe proteina necesita timp pentru reactivi si dezvoltarea metodei;

13

testarea bazata pe proteina furnizeaza un proces de testare cantitati 656f59g va in cazul


in care este produsa proteina detectabila. Totusi produsele MG pot fi produse numai
urmand anumite etape sau numai in anumite parti ale plantelor si aceste organisme
modificate genetic sunt putin probabil de a fi usor detectate prin ELISA.

Aditional, procesarea industriala denatureaza usor proteinele, lucru ce face


problematica utilizarea metodelor ELISA pentru alimentele procesate.

VI. Metoda LAMP (Loop Mediated Isothermal Amplification)

Noua metod permite identificarea Organismelor Modificate Genetic (OMG) chiar i


n concentraii mai mici, de pn la 0,1%. Tehnologia folosit se bazeaz pe o combinaie de
tehnici de amplificare bioluminiscent i izoterm care poate monitoriza contaminarea
alimentelor cu ingrediente ce conin OMG-uri.
Metoda se bazeaza pe amplificarea DNA-ului la o temperatur constant, urmat de
aplicarea noii tehnologii de reportare a biolumiscenei (BART), pentru determinarea n timp
real a coninutului de OMG. Aceast metod necesit doar un echipament standard pentru
extragerea ADN-ului i asigurarea unei temperaturi constante pentru detectarea i
amplificarea ADN-ului. n acest fel, soluia LAMP-BART poate asigura monitorizarea n timp
real a existenei culturilor modificate genetic, precum i a interaciunii acestora cu plante sau
culturile nemodificate genetic.

14

3. Impactul potenial al OMG-urilor


3.1 Potenialele riscuri pentru sntatea uman i pentru mediul nconjurtor
prezentate de organismele modificate genetic
Pe de o parte, aceste organisme sunt promovate ca fiind sigure i necesare societii
umane, n timp ce opozanii le consider neeseniale i potenial cauzatoare de efecte negative
asupra sntii i mediului. Niciuna dintre aceste opinii nu poate fi ns corect, din simplu
considerent c OMG-urile nu reprezint o categorie omogen, punerea n balan
a beneficiilor i riscurilor trebuind fcut pentru fiecare caz n parte.
Analiza impactului potenial al introducerii i utilizrii OMG-urilor are n vedere o
serie de factori ca: implicaiile tehnice pentru practica agricol, inputurile din
agricultur, fluxul de

gene,

biodiversitatea,

sistemul sanitar, riscurile pentru

impactul economic,

avantajele

pentru

sntatea consumatorilor i organismele non-int,

asigurarea securitii alimentare, implicaiile de natur etic sau cultural.

Fig 4. Aspecte cu impact pe sntatea public date de utilizarea OMG

15

3.2 Asigurarea securitii alimentare


Fondul ONU pentru Populaie (UN Population Fund/UNFPA) preconizeaz c pn n
anul 2050 populaia Terrei va depi 9,2 miliarde, iar din aceasta aproximativ 80% se va
regsi n rile n curs de dezvoltare (UNFPA, 2009), ceea ce va reprezenta o provocare
major pentru asigurarea necesarului de hran (Pretty, 2000). n acest context, promovarea
utilizrii PMG-urilor este determinat de potenialului acestora de a contribui pozitiv la
mbuntirea calitativ i cantitativ a recoltelor.
Un prim aspect care trebuie avut n vedere n aceast dezbatere este produciaglobal
actual de hran. Astfel, dei la nivel mondial se produc alimente care pot asigurao diet
adecvat pentru toi locuitorii planetei (doar pentru cereale se produceau 354 kg pe cap de
locuitor anual, nainte de 2000), exist totui peste 800 milioane de oameni fr hran
suficient . La nivelul perioadelor 2004-2005 i 2005-2006, producia mondial de cereale pe
cap de locuitor a sczut, meninndu-se ns n jurul valorii de 300 kg (FAO, 2005). Se
desprinde astfel concluzia c lipsa hranei nu este cauzat de insuficiena produciei agricole
globale, ci doar de randamentul sczut n anumite zone i de imposibilitatea distribuirii
eficiente a surplusului de alimente, din cele cu excedent spre cele deficitare. n aceste condiii,
sporirea produciei trebuie s se realizeze n primul rnd n zonele srace cu hran
insuficient. Inovaiile tehnologice din ultimii ani, bazate sau nu pe transgenez, nu reprezint
ns soluia cea mai eficient pentru aceast problem datorit preului ridicat de achiziie .
n concluzie, se recomand combinarea judicioas a diferitelor tehnologii de cultur,
n msura n care acest lucru este posibil, ntr-un cadru politico-economico-social adecvat,
fiind necesare n primul rnd msuri pentru mbuntirea sistemului de distribuie al hranei la
nivel global. n ceeea ce privete strict ingineria genetic, trebuie acordat prioritate obinerii
plantelor care s tolereze condiii excesive de mediu (temperatur, secet, terenuri srturate
etc.), n vederea valorificrii supafeelor de teren inutilizabile n condiiile actuale.
3.3 Implicaii de natur etic sau cultural
Utilizarea OMG-urilor poate afecta anumite convingeri sau valori culturale . Aceste
probleme pot fi ns depite prin etichetarea corespunztoare a produselor i punerea la
dispoziia publicului a informaiilor referitoare la caracterul evenimentelor de transformare.
n sfera chestiunilor de natur etic sunt incluse: moralitatea aplicaiilor
biotehnologice, riscurile sociale, implicarea publicului n luarea deciziilor, utilizarea
drepturilor de proprietate intelectual n cadrul tiinelor vieii etc.

16

O problem semnificativ este reprezentat de modalitile de protest adoptate de


opozanii biotehnologiilor moderne, care mbrac deseori forme extreme (Anexa I). Unul
dintre cele mai evidente exemple de acest fel este termenul Frankenfood, inventat de Paul
Lewis nc din 1992 (Wikipedia, 2009i), care a devenit un laitmotiv al opoziiei fa de PMGuri i de alimentele derivate din acestea. Considerm c aceste opinii, exprimate cu att de
mare vehemen, sunt nefundamentate tiinific i contraproductive, iar utilizarea lor
contribuie mai degrab la derutarea opiniei publice dect la informarea acesteia. Este
regretabil c astfel de manifestri au avut loc i n Romnia i au dus la pierderea unor culturi
sau la stoparea unor activiti de cerceare.

4.Concluzii
Din cele prezentate anterior se poate concluziona c utilizarea PMG-urilor, ca n cazul
oricrei alte tehnologii, prezint o serie de avantaje, dar poate genera i riscuri
i sntate. Trebuie de asemenea subliniat c pericolul nu este reprezentat

pentru mediu

ntotdeauna

de

tehnologia n sine, ci mai degrab de utilizarea iraional. O serie din situaiile prezentate
demonstreaz clar posibilitatea formulrii unor

preri diferite, sau chiar opuse, pe baza

aceleiai informaii, datorit deosebirilor n ceea

ce privete percepia, valorile sociale,

orientrile politice, sistemul legislativ i

capacitatea de aciune colectiv. De aceea

considerm c informarea corect a publicului, precum i implemetarea metodologiei de


testare n laboratoare, sunt dou obiective importante n conjunctura comercializrii PMGurilor ca atare sau sub form de produse alimentare derivate.
OMG-urile reprezint o realitate a societt ii moderne, iar utilizarea lor prezint o
serie de avantaje, dar s i potent iali factori de risc pentru mediul nconjurtor, pentru cel
economico-social s i pentru sntatea consumatorilor.

17

Bibliografie
Acutis, M., P. Trevisiol, R. Confalonieri, G. Bellocchi, E. Grazioli, G. van den
Eede, C. Paoletti, 2007. Analytical method performance evaluation (AMPE) A
software tool for analytical method validation, Journal of AOAC International,
Ahmed, F. E., Detection of genetically modified organisms in foods, 2002. Trends
Biotechnol
Badea E.M., Sndulescu D. Biotehnologii.vegetale, Bucureti, 2001
Botu Dorica Biotehnologii horticole 2006 EUROBIT 201
Duca M., KALOSHIAN I. Tehnici de cercetare n biologia molecular, Chiinu, CE USM,
2002.
Popescu Sorina, Biologie Molecular, Editura Eurobit Timioara 2006
Altieri, M. A., P. Rosset, 1999, Ten reasons why biotechnology will not ensure food
security, protect the environment and reduce poverty in the developing world,
Deisingh, A. K., Neela Badrie, 2005, Detection approaches for genetically modified
organisms in foods, Food Research International
Holst-Jensen, A., 2007, Validation of real-time PCR methods;-what can we learn
from the field of GMO detection?, http://fou02.planteforsk.no/Nordforsk
NetworkMycotox/PDFs/Validation
James, C., 2005, An update of the role of GMOs in current and future production
worldwide, http://www.isaaa.org/Resources/publications/briefs/default.as
http://gmo-crl.jrc.ec.europa.eu/gmomethods/
http://www2.biologie.fu-berlin.de/lampart/gp03/GUS_assay.html.
http://www.brutarul.ro/index.php/ro/altestiri/481-soluie-pentru-identificarea-culturilormodificate-genetic.html

18